j**g
发帖数: 3091 | 1 两个没毒的东西产生一个有毒的东西，理论上的可能性是比较小的吧？ 吃西瓜大的葡
萄应该没什么问题吧？
如果不是植入抗虫害的基因，产生有毒蛋白质，应该没大问题吧？ 我上学时生物技术
得了个耻辱性的C，这是我这辈子得过的唯一一个C。 |
j**g
发帖数: 3091 | 2 这个说法看作很有道理啊。
（ZT）
Bt蛋白-虫吃了要死，人吃了会怎么样？
人类使用Bt的历史已经有大半个世纪了。在此期间，科学家做了数不清的实验评估Bt中
cry蛋白的安全性。检验一种物质是否有毒，最直接的方法就是急性经口毒性检测。科
学家用纯的Bt蛋白在老鼠身上做实验。对于老鼠来说，按照每千克体重口服3.8-5g cry
蛋白的量是安全的。中国的转基因水稻中Bt蛋白含量不超过2.5微克/g，所以一个60kg
的人吃120吨稻米也不会因为cry蛋白中毒。另一方面，Bt蛋白在人体内不能积累。如果
把它加入胃液提取物中，所有的Bt蛋白会在0-7分钟内被分解，这是一种容易消化的蛋
白质。而且它包含了全部的人体必需氨基酸。所以对人类来说，Bt蛋白不但没有毒性，
反而还挺有营养。
对Bt蛋白的毒理研究显示，Bt蛋白本身是无毒的，是一种原毒素。这种原毒素可以被某
些昆虫体内的酶活化，随后能够结合在肠道的受体上，造成肠道穿孔。人类和绝大多数
动物既没有可以激活原毒素的蛋白酶，也不存在能和Bt 蛋白特异性结合的受体，所以
Bt蛋白质对人类的健康没有任何影响。很多人对Bt蛋白的恐惧来源于“虫吃了要死，人
吃了怎样”的担忧。这种担忧毫无道理，人类和昆虫本来就是完全不同的物种。番茄碱
，辣椒素都能杀虫，但是并不妨碍番茄和辣椒成为人们喜爱的食物。
还有一些人担心Bt蛋白会成为一种过敏原，这种担心也是不必要的。Bt蛋白在氨基酸序
列和蛋白质结构上都和人类已知的过敏原相差很大，而且没有任何实验证据说明它能够
引起过敏反应。美国自上世纪50年代开始大规模使用Bt蛋白作为生物农药，迄今为止只
发现了两例有争议的过敏案例。其中一人有严重的食物过敏症，所以不能确定过敏原一
定是Bt蛋白 ----就算是Bt蛋白，也不能说明什么，要知道美国每年因为花生过敏死亡
的人数就有约100人。
一些新的cry蛋白也成功地从Bt中分离出来，它们可以杀灭不同的昆虫种类，但是都具
有特异度高的特点。某些cry蛋白可以抗鞘翅目昆虫。土豆的头号杀手科罗拉多甲虫以
及我国的重要的用材树种杨树的天敌天牛都属于鞘翅目。另外一些cry蛋白则针对双翅
目昆虫。虽然双翅目昆虫大多不是农业害虫，但是它们能传染疾病。蟠尾丝虫症（
Onchocerciasis）又叫河盲症（River Blindness），是仅此于沙眼之后的第二大致盲
传染病。河盲症由一种叫做黑蝇的双翅目动物传播，一度在非洲非常流行。1974年开始
，联合国卫生组织开展了蟠尾丝虫症控制计划（OCP）,这一计划大量的使用Bt扑灭黑蝇
。1985年以来，每年的Bt用量都在21万升至40万升之间。OCP计划最后大获成功，3000
万人得到了保护。据估计，因为OCP计划直接避免盲眼的人数就有26万5千人。Bt作为控
制疾病最主要的因素之一，功不可没。
大自然不是为了人类而设计的。自从1万年前最原始的农业产生以后，人类就开始逐渐
将天然的野生植物改造成适合人类食用的作物。开始是通过无意识的人工选择。上世纪
产生的诱变育种和杂交育种技术让我们能够人为的改变作物的基因组。不过这种改变是
随机的，掺杂了很多不定因素。转基因技术的诞生让人类能够更有效地使作物符合自己
的需要。纵观人类历史，科学技术一再帮助我们提高了生活质量，延长了平均寿命。任
何以“回归自然”为借口而反对现代技术应用的行为都是反智的。正是因为无数代人努
力地改造这自然中野生的物种，我们货架上的食品才会越来越丰富，越来越可口，越来
越健康，越来越安全。 |
o**1
发帖数: 6383 | 3 吃葡萄大的西瓜不知道是什么滋味
【在 j**g 的大作中提到】
: 两个没毒的东西产生一个有毒的东西，理论上的可能性是比较小的吧？ 吃西瓜大的葡
: 萄应该没什么问题吧？
: 如果不是植入抗虫害的基因，产生有毒蛋白质，应该没大问题吧？ 我上学时生物技术
: 得了个耻辱性的C，这是我这辈子得过的唯一一个C。
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d***o
发帖数: 2059 | 4 是不是一个只能产一个葡萄阿
还是称窜的葡萄
【在 o**1 的大作中提到】
: 吃葡萄大的西瓜不知道是什么滋味
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O*********e
发帖数: 971 | 5 估计和吃金丝橘似的。不用去皮。
【在 o**1 的大作中提到】
: 吃葡萄大的西瓜不知道是什么滋味
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S******Q
发帖数: 475 | |
