由买买提看人间百态

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Chicago版 - 【夏日佳肴】上个点心吧
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话题: 大腿话题: margarine话题: 面刀话题: 面粉话题: 混合
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h********o
发帖数: 3178
1
这个请不要置顶什么之类的了, 以前顶过了,有炒冷饭之嫌。
好像和夏天没太大关系。拿出来混个包子, 前一段又刚做过, 也兑现承诺把方子贴出来。
简单又好吃
馅儿料:中火热锅不需要放油。先炒洋葱丁, 放bacon(先绞碎), 再放胡萝卜丁,
最后勾玉米淀粉。一边放等待冷却。因为bacon有味道我没有再放调料。可根据个人喜
好做调整。
小包酥: 不同于派皮和做牛角面包的pastry. 做法比较简单。
外皮: 我用了大概200克all purpose面粉, 70克无盐margarine, 糖粉30克, 盐1/
8teaspone, 水100cc
内皮: cakeflour约100克, 50克无盐margarine.
外皮做法: 面粉过筛围成粉墙(围成一圈)。 中间放糖粉, margarine, 盐, 少量
水。 一手拿面刀,一手搅拌将其混合均匀。 不习惯用面刀也行只要将所有东东混合均
匀就好。 开始时候会比较粘, 继续即可, 最后要揉到面团不粘手, 不粘板, 不粘
面刀就可以了。包上保鲜膜醒约20-30分钟。(我放冰箱醒的, 室温也可以)
内皮做法: 面粉过筛与margarine混合。 揉匀即
A******1
发帖数: 519
2
Super Zan ^^

【在 h********o 的大作中提到】
: 这个请不要置顶什么之类的了, 以前顶过了,有炒冷饭之嫌。
: 好像和夏天没太大关系。拿出来混个包子, 前一段又刚做过, 也兑现承诺把方子贴出来。
: 简单又好吃
: 馅儿料:中火热锅不需要放油。先炒洋葱丁, 放bacon(先绞碎), 再放胡萝卜丁,
: 最后勾玉米淀粉。一边放等待冷却。因为bacon有味道我没有再放调料。可根据个人喜
: 好做调整。
: 小包酥: 不同于派皮和做牛角面包的pastry. 做法比较简单。
: 外皮: 我用了大概200克all purpose面粉, 70克无盐margarine, 糖粉30克, 盐1/
: 8teaspone, 水100cc
: 内皮: cakeflour约100克, 50克无盐margarine.

h********o
发帖数: 3178
3
你的凉菜很赞很赞, 快快拿出来吧。

【在 A******1 的大作中提到】
: Super Zan ^^
h****n
发帖数: 1268
4
进来摹拜下^^
b*******e
发帖数: 24532
5
super cool!!!:)

出来。

【在 h********o 的大作中提到】
: 这个请不要置顶什么之类的了, 以前顶过了,有炒冷饭之嫌。
: 好像和夏天没太大关系。拿出来混个包子, 前一段又刚做过, 也兑现承诺把方子贴出来。
: 简单又好吃
: 馅儿料:中火热锅不需要放油。先炒洋葱丁, 放bacon(先绞碎), 再放胡萝卜丁,
: 最后勾玉米淀粉。一边放等待冷却。因为bacon有味道我没有再放调料。可根据个人喜
: 好做调整。
: 小包酥: 不同于派皮和做牛角面包的pastry. 做法比较简单。
: 外皮: 我用了大概200克all purpose面粉, 70克无盐margarine, 糖粉30克, 盐1/
: 8teaspone, 水100cc
: 内皮: cakeflour约100克, 50克无盐margarine.

b*******e
发帖数: 24532
6
It is said that you are the cake cook in NW chicago:)

【在 h********o 的大作中提到】
: 你的凉菜很赞很赞, 快快拿出来吧。
h********o
发帖数: 3178
7
这个我不敢, 牛人很多, 我不是没有失败过。嘿嘿。

【在 b*******e 的大作中提到】
: It is said that you are the cake cook in NW chicago:)
b*******e
发帖数: 24532
8
many people says, not me. :)

【在 h********o 的大作中提到】
: 这个我不敢, 牛人很多, 我不是没有失败过。嘿嘿。
a*******n
发帖数: 832
9
日思夜想的培根苏~~馋
V**********h
发帖数: 94
10
co-馋

【在 a*******n 的大作中提到】
: 日思夜想的培根苏~~馋
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a*******n
发帖数: 832
11
hippo,你再来借用我们家烤箱吧!你要是做的累了酸了,我们还能提供一系列捶腰捶
背服务。。
h********o
发帖数: 3178
12
馋蒜香骨

【在 V**********h 的大作中提到】
: co-馋
V**********h
发帖数: 94
13
那个不适合夏天吃
oh yeah

【在 h********o 的大作中提到】
: 馋蒜香骨
a*******n
发帖数: 832
14
co-馋!

【在 h********o 的大作中提到】
: 馋蒜香骨
h********o
发帖数: 3178
15
“一系列捶腰捶背服务。。”。。。。。。太诱人了
好, 下次烤个香辣虾米酥卷吧。或者戚风。

【在 a*******n 的大作中提到】
: hippo,你再来借用我们家烤箱吧!你要是做的累了酸了,我们还能提供一系列捶腰捶
: 背服务。。

a*******n
发帖数: 832
16
好啊好啊
听名字就好吃啊

【在 h********o 的大作中提到】
: “一系列捶腰捶背服务。。”。。。。。。太诱人了
: 好, 下次烤个香辣虾米酥卷吧。或者戚风。

b*******e
发帖数: 24532
17
其实不错啊,呵呵

【在 V**********h 的大作中提到】
: 那个不适合夏天吃
: oh yeah

b*******e
发帖数: 24532
18
呵呵,提议本周末

【在 h********o 的大作中提到】
: “一系列捶腰捶背服务。。”。。。。。。太诱人了
: 好, 下次烤个香辣虾米酥卷吧。或者戚风。

V**********h
发帖数: 94
19
上次最大的一块肉就是被你吃掉的

【在 b*******e 的大作中提到】
: 其实不错啊,呵呵
b*******e
发帖数: 24532
20
其实是胛骨?

【在 V**********h 的大作中提到】
: 上次最大的一块肉就是被你吃掉的
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住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐 饼干我来发个我做的马卡龙吧
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a*******n
发帖数: 832
21
agree!!本周末打牌?

【在 b*******e 的大作中提到】
: 呵呵,提议本周末
b*******e
发帖数: 24532
22
行,你家同学这两天真兴奋啊 ,大早上都给我打电话:)

【在 a*******n 的大作中提到】
: agree!!本周末打牌?
a*******n
发帖数: 832
23
一块肉你都可以记两个礼拜啊,orz

【在 V**********h 的大作中提到】
: 上次最大的一块肉就是被你吃掉的
b*******e
发帖数: 24532
24
hiahia, Orz 点评:)

【在 a*******n 的大作中提到】
: 一块肉你都可以记两个礼拜啊,orz
a*******n
发帖数: 832
25
恩,跟我都没报告那么勤快

【在 b*******e 的大作中提到】
: 行,你家同学这两天真兴奋啊 ,大早上都给我打电话:)
h********o
发帖数: 3178
26
是“被亲吻过”的胛骨 LOL

【在 b*******e 的大作中提到】
: 其实是胛骨?
m******n
发帖数: 221
27
赞~~~~~
这些甜点看着很容易,做起来好难呀,呜呜~~~
开空调坐等起风蛋糕:)这个,有朋友告诉我她已经失败3次了:(
b*******e
发帖数: 24532
28
sigh, hehe

【在 h********o 的大作中提到】
: 是“被亲吻过”的胛骨 LOL
a*******n
发帖数: 832
29
哦,原来是那块。。。我想起来了,haha

【在 h********o 的大作中提到】
: 是“被亲吻过”的胛骨 LOL
h********o
发帖数: 3178
30
我写得比较罗嗦, 其实你真正试一下不难的。 非常简单, 就是繁琐一些而已。
戚风也不难, 蛋打好, 温度掌握好就行了。

【在 m******n 的大作中提到】
: 赞~~~~~
: 这些甜点看着很容易,做起来好难呀,呜呜~~~
: 开空调坐等起风蛋糕:)这个,有朋友告诉我她已经失败3次了:(

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A******1
发帖数: 519
31
yeah, yeah, shall we???
Lol

【在 b*******e 的大作中提到】
: 呵呵,提议本周末
w********y
发帖数: 1768
32
MM好强啊
呵呵,什么时候一起potluck吧
好像吃你做的点心,口水ING。。。。。。

出来。

【在 h********o 的大作中提到】
: 这个请不要置顶什么之类的了, 以前顶过了,有炒冷饭之嫌。
: 好像和夏天没太大关系。拿出来混个包子, 前一段又刚做过, 也兑现承诺把方子贴出来。
: 简单又好吃
: 馅儿料:中火热锅不需要放油。先炒洋葱丁, 放bacon(先绞碎), 再放胡萝卜丁,
: 最后勾玉米淀粉。一边放等待冷却。因为bacon有味道我没有再放调料。可根据个人喜
: 好做调整。
: 小包酥: 不同于派皮和做牛角面包的pastry. 做法比较简单。
: 外皮: 我用了大概200克all purpose面粉, 70克无盐margarine, 糖粉30克, 盐1/
: 8teaspone, 水100cc
: 内皮: cakeflour约100克, 50克无盐margarine.

a*******n
发帖数: 832
33
那我回去叫J组织吧,要不再搞一次potluck好啦

【在 A******1 的大作中提到】
: yeah, yeah, shall we???
: Lol

a*******n
发帖数: 832
34
你是不是也在西北郊的,到时候一起来吧

【在 w********y 的大作中提到】
: MM好强啊
: 呵呵,什么时候一起potluck吧
: 好像吃你做的点心,口水ING。。。。。。
:
: 出来。

A******1
发帖数: 519
35
cool ^^
Can't wait :P

【在 a*******n 的大作中提到】
: 那我回去叫J组织吧,要不再搞一次potluck好啦
h********o
发帖数: 3178
36
oh yeah!!

【在 A******1 的大作中提到】
: yeah, yeah, shall we???
: Lol

h********o
发帖数: 3178
37
好呀

【在 w********y 的大作中提到】
: MM好强啊
: 呵呵,什么时候一起potluck吧
: 好像吃你做的点心,口水ING。。。。。。
:
: 出来。

V**********h
发帖数: 94
38
co-yeah

【在 h********o 的大作中提到】
: oh yeah!!
a*******n
发帖数: 832
39
那你再来一次蒜香骨不?
打牌非常需要你的背景音乐~
打牌要不打抱大腿,Texas Holdem玩太多了

【在 V**********h 的大作中提到】
: co-yeah
h********o
发帖数: 3178
40
抱大腿抱大腿, 我只会玩抱大腿。俗称找朋友是么?

【在 a*******n 的大作中提到】
: 那你再来一次蒜香骨不?
: 打牌非常需要你的背景音乐~
: 打牌要不打抱大腿,Texas Holdem玩太多了

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a*******n
发帖数: 832
41
恩,对啊,不过我总是抱不好,看不清形势

【在 h********o 的大作中提到】
: 抱大腿抱大腿, 我只会玩抱大腿。俗称找朋友是么?
h********o
发帖数: 3178
42
我才抱过几次而已, 有点儿乱抱

【在 a*******n 的大作中提到】
: 恩,对啊,不过我总是抱不好,看不清形势
h********o
发帖数: 3178
43
因为刚玩, 有时候还会受到“大腿”的蔑视。NND ~!@##$$%^&&*

【在 a*******n 的大作中提到】
: 恩,对啊,不过我总是抱不好,看不清形势
a*******n
发帖数: 832
44
哈哈,大腿一般都怕没人抱,它敢蔑视你,就以后再也别抱它,让它光杆司令一个

【在 h********o 的大作中提到】
: 因为刚玩, 有时候还会受到“大腿”的蔑视。NND ~!@##$$%^&&*
A******1
发帖数: 519
45
Who is 大腿??????????????????

【在 a*******n 的大作中提到】
: 哈哈,大腿一般都怕没人抱,它敢蔑视你,就以后再也别抱它,让它光杆司令一个
C**a
发帖数: 374
46
玩抱大腿叫上我。。。

【在 a*******n 的大作中提到】
: 那你再来一次蒜香骨不?
: 打牌非常需要你的背景音乐~
: 打牌要不打抱大腿,Texas Holdem玩太多了

h********o
发帖数: 3178
47
嗯, anyone can be 大腿, 就是庄家把。

【在 A******1 的大作中提到】
: Who is 大腿??????????????????
h********o
发帖数: 3178
48
嗯, 联合“小腿"们整死它

【在 a*******n 的大作中提到】
: 哈哈,大腿一般都怕没人抱,它敢蔑视你,就以后再也别抱它,让它光杆司令一个
a*******n
发帖数: 832
49
好啊,就这周末吧,说好找你来玩的

【在 C**a 的大作中提到】
: 玩抱大腿叫上我。。。
t*********d
发帖数: 3398
50
赞, 吃过, 色香味俱全。
1 (共1页)
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