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发帖数: 9698 | 1 你读的是华南“鱼”工大学吗？
华工近20年来首次大规模捕捞湖中鱼并免费派送，引发各种欢乐评论
来源：南方都市报 2017年01月18日 作者：杨婷
南都讯 记者杨婷 昨日下午，华工西湖旁有大批师生排队领鱼。华南理工大学后勤
处称，昨日捕捞上来的鱼约1万斤，约3000斤现场派发给师生，今日还将在东湖和北湖
继续捕捞和派发。
通知：湖中鱼已送检准备捕捞
华工的《通知》这样写道：“进入冬季，天气转冷，湖水溶氧能力不足，导致鱼因
缺氧而死，此现象不仅影响湖体景观，而且鱼腥恶臭严重影响广大师生员工工作生活和
学习，后勤处聘请捕捞队进行捕捞，部分经饭堂加工免费提供师生食用，部分发放给师
生员工。师生员工领取需凭有效证件。”
《通知》还特别强调：此前，后勤处送审湖中鱼样本至中国广州测试中心检测，检
测结果符合国家标准，可食用。”
乐评：北湖的鸭子在瑟瑟发抖
《通知》在朋友圈扩散后，随即引来网友们发表各种欢乐的评论：
“其实我比较想把华农的牛给吃了。”
“北湖的鸭子瑟瑟发抖。”
“我读的是华南鱼工大学吗？”
“你们华工大张旗鼓吃鱼，我们华农领导召开紧急会议决定把牛场里的牛全免费送
给学生，请大家拿相关证件领取牛肉。”
……
也有网友质疑“这个通知不严谨呀，温度和水的溶氧度是成反比的，温度越低，水
的含氧量是越高的”。
现场：无证路过也能免费领鱼
昨日下午4时许，南都记者来到华工下西湖，湖里已经有六名工人在布网捞鱼，一
桶桶活蹦乱跳的鱼打捞起后，被抬到几步之遥的广场进行派发。
“太壮观了！”湖边挤满长枪短炮的围观群众，近百名市民自备袋子和水桶排长龙
领鱼，主要是巴掌大的罗非鱼，每人可以领两三斤左右。“人太多了，来不及检查证件
！”有现场工作人员表示。
当然，前来领鱼的以华工师生为主。“看了通知过来的。”研二学生小郝表示，华
工的湖不允许垂钓，平时他留意到鱼很多，“经常上来冒泡”。但领到鱼他有些犯难，
学校宿舍不允许煮。“可能会拿到实验室，用那里的锅来煮”。而大二学生小曾说，他
准备将这些福利鱼送给宿管阿姨。
路人张姨欣喜称，见到排队“还以为是有低价鱼买”，得知免费派鱼大感意外。
后勤处：说明“三湖”水质提升
华工后勤处的负责人刘先生表示，这是学校近20年来首次大规模捕捞“三湖”的鱼
。鱼送检后符合食用标准，代表学校近年来对“三湖”进行雨污改造后水质提升的成果。
当天捕捞鱼重量约1万斤，其中约3000斤免费派送师生，其余全部供应给本校食堂
。这两天师生可凭证件到食堂专用窗口享用美味的鱼。打捞的鱼主要有罗非鱼、草鱼和
白鲢，其中最大的是13斤重的小龙鱼，较小的鱼则挖坑作为绿化肥料。 | G***Y
发帖数: 9698 | 2 华工捕鱼盛会第二日 食堂大厨“花式”做鱼
捕鱼工程量太大派鱼活动推迟3小时，退休老师期盼恢复过年分鱼老传统
来源：南方都市报 2017年01月19日 作者：杨婷 刘军 贺蓓
南都讯 记者杨婷 刘军 贺蓓 通讯员 祝和平 鱼网、水桶、塑料袋……各路装鱼
工具齐上阵。伴随着男女老少的欢声笑语，华工“捕鱼盛会”的欢乐进行到第二天！昨
日，原定上午11时的派鱼活动因工程量太大，推迟至下午2时许。华工聘请的捕捞队陆
续在东湖和北湖捕捞到鱼约5000斤，部分向街坊们免费派发，食堂当天设窗口免费向师
生供应七种菜式的鱼。
插曲：捕鱼工程量大致派鱼延迟
根据华工后勤处出具的通知，原定于昨日上午11点到12点在东湖东侧国防生宿舍前
派鱼的。经朋友圈扩散和媒体报道后，昨日上午，不少街坊提前备好塑料袋翘首以盼。
不过直到11时许，还未见到捕捞队的身影，不少人脸上难掩失望神情。
南都记者来到前日捕鱼的西湖，几名工作人员正在撤网。据他们透露，由于西湖捕
捞工程量太大，没有空余的卡车周转，导致原定的捕鱼时间要推迟至下午1点，派鱼也
要往后推迟。
现场：每人领到三五斤鱼
昨日下午1时许，东湖，捕捞队员们半身陷入湖中作业，岸上黑压压挤满围观群众。
有大鱼突然跃起，凌空做了个720度的漂亮后空翻。“哇！”人群中爆发出啧啧的
惊叹声。
东湖边拉起警戒线，数百米的队伍在焦急地等待着领鱼。鱼网、油漆桶、塑料袋、
水桶……街坊们携带各路装鱼工具前来“赴会”。
一桶桶活蹦乱跳的鱼拉上岸，还是以巴掌大的罗非鱼为主，但是与前日西湖出产的
鱼相比，数量和质量略逊一筹，而且掺杂着很多食指粗细的小鱼。
工作人员用不锈钢盆随机舀鱼，每人能分到约莫三五斤的鱼。“不能挑鱼！”有街
坊希望能挑个头大点的鱼遭阻止。
分到鱼了，拎着鱼的街坊喜上眉梢。街坊陈先生开心地说，他发现桶里有一条身形
狭长、酷似秋刀鱼的鱼，他表示今晚回去用豆腐煲鱼“加菜”。
带着小朋友来领鱼的教师邱女士表示，自己已备好一个桶装上水，让鱼养几天吐出
泥沙再吃。“很有意思的活动，可以给孩子一个特别的回忆！”
“啪！”一位街坊只带着一个小桶，满满的鱼突然有一条“漫”出来，他慌忙去拾
，结果刚拾起，另一条鱼又蹦出桶，滑溜溜的鱼在手里怎么也抓不住，手忙脚乱的他狼
狈不已，惹得围观群众哈哈大笑。
现场欢笑声、抓鱼声，汇成一片欢乐的海洋。
追忆：以前快过年时都会捕鱼
“这曾经是我们华工的传统！”65岁的华工退休职工古老师回忆，“文革”前十多
年，学校每年都会将湖里的鱼打捞出来，快过年时派发给教职员工，那时候还会现场用
秤称好，每个人几斤鱼，“不多不少，公平分配”，不像现在分鱼都是随机了，发的鱼
大家一般喜欢清蒸，原汁原味。“现在恢复传统了！”古老师说，“我不在乎这个鱼多
值钱，很高兴学校给我们教职工带来新的校园生活！”
吃鱼：味道鲜甜肉质较有弹性
南都记者前日领到一袋鱼后，当晚将几条罗非鱼用盐白煮后，撒上香菜。和外面菜
市场买的鱼相比，华工鱼肉质细嫩，味道鲜甜，没有什么鱼腥味，美中不足是细小的鱼
刺较多。
昨日中午，华工食堂设窗口供应免费鱼给师生品尝。据了解，有剁椒蒸鱼、红焖鱼
、原味炸鱼、豉椒鱼、姜葱蒸鱼等七种菜式。学生小陈表示，最喜欢吃炸鱼，非常酥脆
可口，吃不到太多鱼刺。和以往食堂吃的鱼相比，感觉自家湖里打捞的鱼，“肉质比较
有弹性”。
后勤处：天生天养的野生鱼
华工后勤处的负责人表示，当天在东湖和北湖捕捞的鱼约5000斤，由于这两个湖面
积小、水浅，数量不能和西湖出产的鱼相比。他强调学校没有投放过鱼苗和饲料，靠吃
湖里的微生物、淤泥和水草长成，这些都是“天生天养的野生鱼”。
考虑人们越来越重视食品安全，后勤处在捞鱼前将三湖的不同区域的鱼样，拿去中
国广州测试中心检测送检，“装了几大桶”。至于明年是否还会组织类似捕鱼派鱼活动
，负责人表示“到时要看湖里的鱼来决定。”
据了解，近年来，学校一方面借助广州亚运会加强市政建设的机会，引入猎德涌珠
江水调剂改善湖水水质；另一方面学校不断投入，实施雨污分流改造工程。同时，利用
学校学科优势，对北湖实施污水处理改造，学校湖泊水质得到极大改善。
释疑
水产专家：华工鱼咋死的要实地调查
有网友此前质疑华工通知，“温度和水的溶氧度是成反比的，温度越低，水的含氧
量是越高的”。一位水产专家表示，通常只有温度高的情况下，才可能出现溶氧能力不
足。如果学校确实测试发现湖水可溶氧下降，可能和水位下降或其他原因有关，需要实
地进行调查。罗非鱼是亚带鱼，低于15℃左右容易死，不过“水够深，钻到水下面不一
定死”。
另一水产专家表示，对于是否因为天气冷、溶氧度低造成华工鱼死亡，由于目前没
有掌握具体数据，比如水面面积、水体体积以及鱼群密度数据、溶解氧数据，“没办法
做出科学分析和判断”。但这位专家表示，罗非鱼是热带鱼类，比较怕冷，前几天温度
比较低，但不至于直接把鱼冻死，“也有可能鱼群在水里密度确实比较大，加上鱼本身
在低温情况下抵抗力弱，导致鱼群的死亡。再加上前几天阴天，阳光不足，导致水体里
面的藻类植物光合作用降低，产生释放量减少，进一步导致水体内的氧气含量低，导致
鱼出现死亡情况”。
而西湖捕捞队的一名师傅则表示，根据他的经验，华工湖里的多是罗非鱼，“这种
鱼很怕冷，容易被冻死。而且湖里面的鱼密度很高，容易缺氧死亡”。
网友热议
强烈要求放鲩鱼苗，来年换换花色品种，罗非鱼肉质差些。
过年了，带点鱼回家，挂了科也好交代！
很想组队看一下华农的牛是不是冻死了！
我建议西湖应该多品种混合养殖，例如龙虾、大闸蟹、鲍鱼之类，促进西湖多样化！ |
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