我国拟在所有餐饮单位悬挂食品安全等级标识 - CanadaNews版

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这好像是在学习纽约A、B、C啊，另外食品安全用这几个标志也太cheap和业余了吧
我国拟在所有餐饮单位悬挂食品安全等级标识
http://www.sina.com.cn
优秀。
良好。
一般。
本报讯 (记者张然) 近日，国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务食品安全监督
量化分级管理指南》征求意见稿。根据征求意见稿，所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮
服务单位均将根据食品安全检查结果悬挂卡通标识：“笑脸”为优秀；“平脸”为良好
； “哭脸”为一般。据此，消费者可以轻松判断一个餐饮单位的食品安全等级。
监督部门将对各餐饮服务单位的食品原料及食品、餐饮具清洗消毒、食品添加剂等
内容进行量化分级管理。分级管理的具体适用范围是持有《餐饮服务许可证》的餐饮服
务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房。
监督等级分为动态等级和年度等级，其中动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一
次监督检查结果的评价。年度等级是监管部门对餐饮服务单位过去12个月期间监督检查
结果的综合评价。
动态等级中，90分以上评为优秀，90分至75分为良好，75分至60分评为一般。评定
结果将首次以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形表示。等级公示牌应悬挂或张贴
在餐饮服务单位醒目处。
餐饮服务单位未达到一般级别的，将被责令限期整改；整改不合格的，依法吊销《
餐饮服务许可证》。动态等级结果将纳入餐饮服务食品安全监管信用信息管理。
监管部门将根据餐饮服务单位每12个月期间历次检查的动态等级评定，综合评定该
餐饮服务单位的年度等级。年度等级平均分在90分以上为A级，90分至75分为B级，75分
至60分为C级。年度等级结果将通过网络公布。
根据等级，餐饮单位为A级至少检查2次，B级至少检查3次，C级至少检查4次。新办
餐饮服务单位应在3个月内进行动态等级评定，且在年度内至少开展4次动态等级评定。
《指南》要求，未经食品药品监督管理部门允许，餐饮服务单位禁止擅自摘下、更
改或遮盖“卡通脸”。食品药品监督管理部门对拒不悬挂或张贴、遮盖的，或故意违
反监督量化分级管理制度的餐饮服务单位采取重点监管。
■食品安全等级标志
优秀
良好
一般

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