[转载] 加国游吃(三) - 蒙特利尔之Chez Queux - Canada版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Canada版 - [转载] 加国游吃(三) - 蒙特利尔之Chez Queux

相关主题
● [转载] 加国游吃(二) - 蒙特利尔之Schwartz's	● 请教关于银行开户问题
● [转载] 加国游吃(四) - 蒙特利尔之La Convivial	● 寻同伴组团加东三日游
● 1976第21届奥运会（蒙特利尔）(ZT)	● 蒙特利尔poly的化工就业怎么样？
● [JNPT]为成功移民：母子兄妹也结婚	● 在蒙特利尔多少钱能过上舒适的生活？？？
● 时刻警惕！加拿大移民顾问又出新骗术(zt)	● 一个蒙特利尔，挖出这么几个大坑
● 不想再做穷移民	● 加拿大东部游求建议 (转载)
● 请教个事，谢谢！	● 从蒙特利尔去魁北克城，哪条路风景好？
● 多伦多，蒙特利尔，渥太华	● 蒙特利尔的小朋友拉萨拉萨蒂

相关话题的讨论汇总
话题: chez话题: queux话题: 蒙特利尔话题: 游吃话题: 法国

进入Canada版参与讨论

(共1页)

r*f
发帖数: 39119

【以下文字转载自 Food 讨论区】
【原文由 vilin 所发表】
蒙特利尔位于加拿大的法语区魁北克省，早在英国殖民者开始扩张之前，这一地区
就于1534年被发现并宣布为法国领土，1759年英国击败法国获得主权，但是当地居
住的多是法国后裔，法国的影响因而一直占主导地位。到了蒙特利尔，法国大餐当
然不可不吃。
因为下午在old port一带闲逛，晚餐就去了old port旁边的著名法国餐馆Chez
Queux http://www.chezqueux.com。这家餐馆位于old town闹市区，推开厚
重的门却像进入另一个世界，烛光摇曳，帷幕低垂，顾客不少但都低语悄悄，与外
面灯火通明的喧哗形成鲜明对比。
偶比较喜欢的是这里appetizer和dissert，chicken liver mousse cake和
CremeBrulee都细致而美味。主菜试了lamb rib和salmon, 感觉是传统的做法：
在对肉的处理上，把肉的原味表现出来，不要被任何调料喧宾夺主，火候上保持
tender & juicy的特点，serve时配以精心调配的酱汁即可。
chicken

(共1页)

进入Canada版参与讨论

相关主题
● 蒙特利尔的小朋友拉萨拉萨蒂	● 时刻警惕！加拿大移民顾问又出新骗术(zt)
● 林俊死亡之谜——性、种族、心理、移民生活和社会关注的剖析	● 不想再做穷移民
● 买钻戒求建议	● 请教个事，谢谢！
● Kingston附近短租	● 多伦多，蒙特利尔，渥太华
● [转载] 加国游吃(二) - 蒙特利尔之Schwartz's	● 请教关于银行开户问题
● [转载] 加国游吃(四) - 蒙特利尔之La Convivial	● 寻同伴组团加东三日游
● 1976第21届奥运会（蒙特利尔）(ZT)	● 蒙特利尔poly的化工就业怎么样？
● [JNPT]为成功移民：母子兄妹也结婚	● 在蒙特利尔多少钱能过上舒适的生活？？？

相关话题的讨论汇总
话题: chez话题: queux话题: 蒙特利尔话题: 游吃话题: 法国

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天