喝惯了龙井、毛尖、铁观音，你不妨也尝尝它 - Beijing版 - 未名存档

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Beijing版 - 喝惯了龙井、毛尖、铁观音，你不妨也尝尝它

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话题: 茶叶话题: 铁观音话题: 高碎话题: 茶叶末话题: 毛尖

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c*********a 发帖数: 1	1 茶叶，与可可和咖啡一道，是世界三大饮料。无论是古代还是现代，对于茶叶的选择，都十分的考究。你可以轻松说出十大名茶中的几种，诸如西湖龙井、信阳毛尖、铁观音、六安瓜片、祁门红茶等等，除此之外像太平猴魁、大红袍等等，都是十分上乘的茶叶。而有一种茶叶，跟他们相比，就显得十分接地气了。那就是高碎，也称“高末”、“劳保茶”，美名曰“满天星”。这是一种老北京特有的茶叶，是茶叶店筛茶叶时筛出来的茶叶末，本来就是边角料，但是，却成为了平民百姓喜欢的饮料。虽然是茶叶末，但是毕竟是好茶叶的茶叶末，高碎的味道和香气，依然很棒。喝这种茶叶，只能沏一泡，而且千万不能用细致的茶具盖碗。用大大的茶壶，然后倒在碗里豪饮，喝起来比任何好茶叶都香都沙口。是旧事百姓人家和寻常餐馆的必备之物。别看它廉价，在各个茶叶店还是供不应求的呢。现在，在北京老字号茶叶店张一元，依然可以买到这种茶叶，为老北京人，保留了一份关于旧事的念想。如果你喝腻了大红袍、铁观音，不妨试试满天星，回味一下老北京的原始风味。
M******e 发帖数: 1	2 之前特意在吴裕泰买了高碎，味道是不错
M******e 发帖数: 1	3 楼主是老郭的粉丝么，老郭实名制pick高碎啊

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