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发帖数: 3041 | 1 [版面:军事天地] [首篇作者:mialee2013]
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mialee2013 (mia) [1 楼]
Sun Apr 20 23:58:25 2014, 美东来源 站短 回复 修改 删除
继姚明之后，林书豪成为又一个NBA赛场上备受关注的华裔篮球明星，他的日常生活也
变得引人注目。尤其是其父母身高均未超过1.7米，而林书豪的身高却达到了1.91米。
翻开他的食谱，原来牛奶、鸡蛋、牛肉都起到了非常重要的作用。
北京协和医院内分泌科副主任医师潘慧称：“遗传决定身高的70%～80%，但在营养
、运动都跟上的基础上，超过父母20%～30%也很正常。”
3年“蹿”高30厘米
尽管小时候，林书豪的饭量就相当于他哥哥和弟弟的两倍，但16岁时身高仍不过1.
61米，这对于热爱篮球运动的林书豪来说，毫无疑问是一片压在心头的阴云。
为此林书豪的父亲特意请教了营养师，在林书豪的食谱中增加了大量的牛奶和肉类
，随后的3年中林书豪“蹿”高了30厘米。
据营养师介绍，林书豪从小就每天坚持打篮球，身体消耗大，尤其是篮球运动对力
量要求特别高，需要更发达的肌肉，因此蛋白质摄入高一点是应该的。高中阶段不仅能
继续长身体，也是肌肉成长的关键期。保持每天一定的力量性锻炼，加上合理摄入高蛋
白，对今后力量发育很重要。
猪肉绝对不碰
进入NBA后，为了在高强度的训练下保持自己的体能，林书豪开始改变自己的膳食
结构。他透露了自己早餐时甚至吃5个鸡蛋，来补充蛋白质。
并且，林书豪基本不碰油腻的东西。即使是来华期间，频繁出席商务饭局，他也只
吃鸡肉等低脂肪的肉类。“要是我的训练师知道我吃猪肉，一定会杀了我的”，“任何
高脂肪、高热量的食物，我都不会碰”。
之所以对进食的肉类这么挑剔，是因为在一般肉制品中，畜肉往往脂肪含量较高，
常常在30%左右，而禽肉则只有10%左右。此外，鸡肉的蛋白质中富含人体所需的氨基酸
，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源。
专业的运动营养师会建议运动员选择精瘦畜肉、去皮禽肉作为天然高蛋白低脂肪营
养品。
运动塑造完美体型
经过对比不难发现，姚明和林书豪进驻NBA之后的第一年，体型上出现了明显变化
，原本较为瘦高的体型变得更加健美。
虽然他们的体重增加了，但脂肪占体重的百分比却在下降。正常男性体脂率大致为
15%~30%，篮球运动员常常能降到8%。正是这种身体素质帮助他们面对NBA比赛中高强度
的对抗。
但这种篮球体型的养成，除了合理饮食外，也必然需要艰苦训练的精雕细琢。无论
多忙，林书豪都会坚持每天3次每次1小时以上的训练。 （综合报道）
●医生点评
科学借鉴 运动员训练食谱
视林书豪为新偶像的高中生、大学生都想照搬他的食谱，对此，浙江医院营养科郑
培奋主任提醒，需合理借鉴。
“这份运动食谱，有典型的西方饮食特色，其中的碳水化合物和蛋白质含量较高，
很适合篮球运动员”。但是，这份食谱中的热量已经远远超过我们平常人日常所需的热
量。“如果盲目地照着吃，会因热量过高而导致肥胖、高血脂，对青春期的孩子尤其不
利。”郑培奋提醒。
不过，这份食谱还是可以借鉴的。“正在生长的孩子，优质蛋白质摄入比例可以提
高到30%。”郑培奋建议。家长可以让孩子多喝些牛奶或豆浆，食谱中加入牛羊鸡鱼肉
，最好少吃猪肉。
郑培奋主任对林书豪每天吃8包蔬菜也很认可。“新鲜蔬菜和水果中含维生素最多
，我建议青少年要多吃”。
林书豪的食谱
早餐：5个鸡蛋，一点鸡肉或者汉堡。训练后饮用Protein shake（一种蛋白质混合
饮料）。
午餐：三明治或鸡肉，以及一些沙拉。
晚餐：蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉。
此外，林书豪每天还要喝8瓶水，8包蔬菜。
詹姆斯的食谱
早餐：煎鸡蛋3个，蔬果沙拉2斤，蔬果汁1升，5个烤面包和一个甜甜圈。
午餐：鸡胸肉2斤，烤、烧、煮均可，唯独不吃油炸类食品。蔬果沙拉2斤，蔬果汁
1升。烤面包5块，炒面1份。
晚餐：以牛肉为主。2斤煎牛排，牛奶2升，12寸比萨一个，炒面1份。 | m*****s
发帖数: 3375 | 2 吃那么多蔬菜啊！！
【在 a*******d 的大作中提到】
: [版面:军事天地] [首篇作者:mialee2013]
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: mialee2013 (mia) [1 楼]
: Sun Apr 20 23:58:25 2014, 美东来源 站短 回复 修改 删除
: 继姚明之后，林书豪成为又一个NBA赛场上备受关注的华裔篮球明星，他的日常生活也
: 变得引人注目。尤其是其父母身高均未超过1.7米，而林书豪的身高却达到了1.91米。
: 翻开他的食谱，原来牛奶、鸡蛋、牛肉都起到了非常重要的作用。
: 北京协和医院内分泌科副主任医师潘慧称：“遗传决定身高的70%～80%，但在营养
: 、运动都跟上的基础上，超过父母20%～30%也很正常。”
: 3年“蹿”高30厘米
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