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发信人: nkmm (nk), 信区: loseweight
标 题: 美国2009肥胖病协会年会摘要1-taste receptor
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 29 19:12:17 2009, 美东)
才开会回来，很都有意思的东西，不过没时间，就只写一个先，等过半个月我忙完了继
续往下写 :)
做这个报告的是Robert Margolskee, MD, PhD
我这里简化、普及化一点。
taste receptor，就是辨别各种味道（比如甜味，苦味，酸味等等。这里就只讲甜味了
）的蛋白质。舌头上有taste
receptor（地球人都知道），但是不光舌头上有，肠子里也有！肠子里面的L-cell，一
种分泌荷尔蒙的细胞上面发现了
taste receptor，如果有甜味物质刺激的时候，会分泌GLP-1 (glucagon like peptide
-1)，这个荷尔蒙会刺激胰岛素分
泌。进一步的研究发现，不光肠子里有，胰岛里也有，有甜味物质刺激时，会分泌胰岛
素（促进糖，脂肪酸uptake，当然
还有其他作用 |
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