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BUAA版 - 讲究原汁原味----吃它个纯正的垂涎美食(图) 大洋网
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k****i
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讲究原汁原味----吃它个纯正的垂涎美食(图) 大洋网

德国吃以结实、纯正的方式
一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位
;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数……
德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的
德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起
码有1500种以上,并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿
;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色
地一人干掉它。
德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早
餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖
啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外
加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯,烹调
的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃
薯饼和炸马铃薯条。相反的,
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