<fw>新疆美食甲天下水果清甜羊肉串串香 2 - BUAA版

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BUAA版 - 新疆美食甲天下水果清甜羊肉串串香 2

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k****i
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新疆美食甲天下水果清甜羊肉串串香 2
3月25日14:36:20 　文章来源：网易
新疆饮食提倡绿色
新疆饮食给人一个明显特色，即提倡绿色。吃新疆的小吃，甚至维吾尔的家宴都能体
会到这一点。哈密瓜、葡萄、巴旦木是必不可少的。新疆是著名的瓜果之乡，因该地日照
充足，该地瓜果格外香甜，新疆各族人民长期以来也形成喜食瓜果习惯，维吾尔族老人在
世界上特色长寿，经研究表明，也与他们喜吃瓜果、干果等绿色食品习惯有关。
按维吾尔风俗净手三次后，便被邀请到靠门左边的一间屋子上炕品尝维吾尔美餐。室
内的墙上用彩漆绘着精美的维吾尔图案，炕上早就铺好地毯，摆满了各种时尚的瓜果。炕
一面约有五米长，铺着黑底金色花纹的棉褥，棉褥前铺着金丝绒的餐布，金丝绒上面铺着
白色塑料餐布。银盘子装着的五小碟干果、西瓜、香蕉、糖果、酸奶整齐地摆满了餐布。
茶水后，主人给每人上了一小碗面，面细而精到。接着就是大串的烤肉串。第三道是
被称为“羊杂碎”的食品，里面有被称为“米肠子”和“面肺子”的食品。最后是大块羊
肉和汤面。整顿饭丰盛而香甜。

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