渣斗，不可弃——陶瓷市场行情分析 - Arts版

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Arts版 - 渣斗，不可弃——陶瓷市场行情分析

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渣斗，又称爹斗、唾壶，古代专用来装盛
兽骨、鱼骨或者秽物的容器，其作用相当于现在餐桌上放各种渣子的碟
子或痰盂。千万别因为渣斗用途不雅而唾弃它，因为有时它也要登
大雅之堂，在盛宴上使用，所以其制作常常很精美，其中不少属官窑佳器。
瓷质渣斗据说在晋代开始使用———比如青瓷渣斗，到明清两朝已经很流
行了。它有一
个外撇而广阔的口沿，圆鼓的腹，较高的圈足，这种设计是为了便于盛
接唾物。国外对渣斗稍重视些，专著中偶有著录，而国内各种瓷器文章
很少论及或选登，研究很不够。
明代的渣斗虽然各朝各代都有特色，但与清代相比腹部较扁圆，圈
足较高，特别是口部所呈的喇叭型，弯成一条弧线；到了清代中晚期的
渣斗口部常常像倒梯形的圆锥，线条僵直，腹部较圆，圈足较矮（如
图）。渣斗的装饰很多样，有青花、粉彩等。市场上渣斗出现得不多，
收藏家的热情一般。
曾拍卖一件明正德青花缠枝花渣斗，估价十几万元，但没有成交。
清道光青花缠枝花卉渣斗，底落“大清道光年制”篆书款，高8．5厘
米，以3．3万元卖出；同治朝的青花缠枝花卉渣斗，“同治年制”楷书
款，高8．8厘米，以3．08万元成交；光绪松石绿地粉彩描金洪福万年
渣斗

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