l*****e
发帖数: 3522 | 1 普通的面粉可以做吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？ |
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C**K
发帖数: 3672 | 2 這拉絲看著很成功~~
酵頭麵團應該揉到什麼程度? 不必打出膜? |
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T*****B
发帖数: 160 | 13 是啊，呵呵。无工具也要饱口福。
羊肉腌制做法很多，不需要切口，切口后肉汁流逝，可惜美味了。特别是孩子吃就不那
么容易，显得材了一些。
我这次是辣椒粉，孜然粉，盐，香叶，五香粉，迷迭香，米酒，少许黑糖腌制的。直接
放入袋子，隔天揉揉外面就好了，很容易。以前每年圣诞节烤整个的大羊腿以后在一起
分享做法和酱汁的勾兑啊。 |
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T*****B
发帖数: 160 | 14 是啊，呵呵。无工具也要饱口福。
羊肉腌制做法很多，不需要切口，切口后肉汁流逝，可惜美味了。特别是孩子吃就不那
么容易，显得材了一些。
我这次是辣椒粉，孜然粉，盐，香叶，五香粉，迷迭香，米酒，少许黑糖腌制的。直接
放入袋子，隔天揉揉外面就好了，很容易。以前每年圣诞节烤整个的大羊腿以后在一起
分享做法和酱汁的勾兑啊。 |
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T*****B
发帖数: 160 | 15 妞最近体温升高,昏昏欲睡,面如桃花,形如温玉,胃口大变,不要别的,点名要吃
不甜的甜点.
于是出炉了这款玫瑰蜜三合一:豆花豆浆黑芝麻汤圆
豆浆:黄豆泡8小时,用豆浆机磨成细滑豆浆备用,无糖(我打豆浆的水用自己种
的香兰叶+白水煮成的香兰水,这样豆浆和豆花绝对没有豆腥味,也充满自然香味)
豆花:磨好的豆浆+内酯(万能的淘宝)朝一个方向搅拌静置,去掉表面的水,就变
成豆花了,程度最好是:甜豆花略嫩,咸豆花略老的原则.
黑芝麻汤圆:买的现成的冰冻黑芝麻汤圆,直接放入滚水转中火,4分钟后关火,
泡在水里就好了.这绝对是最好吃的汤圆时间.(如果喜欢嚼劲,要煮好的汤圆放在加了1
勺糖的凉豆浆里面泡过.)
组合:碗里先放豆花,再放汤圆,最后浇上豆浆. (为了保证每日三合一口感变化
,今天放了自家的玫瑰蜜酱.昨日是自家的桂花蜜酱,前日是加了鲜百合.)
玫瑰蜜酱:玫瑰花洗干净,晒到半干,切碎和挤压,冲绳黑糖稍微加热,用纽西兰
comvita麦卢卡花蜂蜜化开,接着拌入玫瑰花,要泡... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 17 锡兰红茶有质量好的，也没有杂质，去中东店里找找。
锡兰红茶泡奶茶，偏酸涩一点。
我的方法和波波很像：
英国的红茶包，Ahmaid Tea这类大路的牌子，两个茶包，加半勺黑糖，适量全脂奶/马
克杯。
如果想要口感好些，放 half-half，浓厚些，但对减肥不利。
放其他别的香料叶，容易回想起小时候被逼喝广东凉茶的痛苦，我是基本不加了。
只是比较红茶的味道，喝过最好的是国内英德红茶，什么都不加，茶汤很滑。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 19 机器人小MM，试试黑糖做萨其马，口感醇厚焦香，少了浓郁的奶味，蛋味依然保留着。 |
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G**B
发帖数: 371 | 20 【 以下文字转载自 Tiger_Mom_Direct 俱乐部 】
发信人: GSBB (沐沐), 信区: Tiger_Mom_Direct
标 题: 【坐月子】分享坐月子注意事项（转自华人）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 12 12:31:15 2010, 美东)
坐月子
坐月子期间衣服若因排汗量过多而湿了，一定要马上换干的衣服
說明：
1. 烹調用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖（粉末狀，融水之後變成深褐色的糖）。雞
最好選用公的土雞。老薑最好要連皮一起用。
3.魚湯以鯉魚最好，如果沒有就用其他魚代替。炒青菜一律使用黑麻油， 比較補。麻
油豬肝、腰子與麻油雞做法請參考站上的麻油腰花食譜（愛在廚房->台式料理）。坐月
子期間吃的東西一般都不放鹽，但是麻油菜很香，所以不 用擔心味道淡吃不下。一般
也不能喝水，但是我覺得口渴時適量喝點水是沒關係的，只要不是喝很多。青菜類一般
都是涼性，只有地瓜葉和紅莧菜可以吃，月子後期 可以吃的東西就種類比較多一些。
出院回到家裡，才算正式開始坐月子。每天早上起床，先喝一大杯生化湯，然後吃一小
碗麻油豬肝，中午吃一碗桂圓糯米飯。下午嘴饞時 |
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L*****1
发帖数: 144 | 22 来自主题: NextGeneration版 - 宝宝便秘求助 宝宝4个月了，现在吃G家奶粉
一个月前开始便秘，2、3天拉一次（基本上每次都要用肥皂条），前面那段都很硬。试
过了prune juice， Gerber 1st Foods Organic Prunes，镁乳，蔬菜汤，米汤，往奶
里加黑糖，每天按摩肚子，两餐之间喝点水，都没啥效果。
现在每次大便都要大哭，前面那段太硬了，拉不出来，怎么办？
大家有什么好办法吗？万分着急！谢谢！ |
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I*D
发帖数: 169 | 23 可以用慢炖锅做，我觉得最方便了。如果你谗猪脚，你可以直接买蹄膀，更有肉感。
鸡蛋不必留壳，放白煮蛋就好了。传统的做法都是去壳的，带壳很难吃，是不是补钙也
不一定。猪脚姜的钙是来源于被醋煮过的猪骨头。
醋要买添丁甜醋跟黑糯米醋混在一起，大概3：2的比例，珠江桥排的醋比较酸涩，没有
香港出品的味道好。应该是不放水的，据说是为了保存。我的做好了，放在冰箱，3个
月也没坏。如果觉得酸，可以放冰糖或者黑糖，味道好而且颜色会更亮。
记住如果是产后要恶露干净之后才吃，是很发奶的。平常秋冬季节，我们广东一带的妈
妈都会炖一锅每天吃点补补身，暖暖胃。在国内冰箱不够大，就隔几天把一整锅加热一
下，所以我觉得用slow cook煮最方便了。 |
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j*******c
发帖数: 728 | 24 有谁家给宝宝吃芝麻糊的么？ 我吃的时候宝宝一个劲的吧唧嘴，那个谗阿。我看看成
分有黑芝麻，苡仁，黑豆，枸杞，糙
米，小麦胚芽，甘草，黑糖，8个月的宝能吃么？ |
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l*********5
发帖数: 138 | 26 MM, 給妳參考，我是5月底自然流產（空囊），吃了三帖中藥，spotting兩個星期，6月
底測HCG是4，我的OB認為只要低於5都算是Negative，所以她認為已經流乾淨了。我懷
孕期間有輕微spotting，去過急診，發現黃體素過低，只有10.2,雖然後來OB開了藥補
充黃體，可是於事無補，於7週流產。爸媽有朋友是中醫，她認為我是因為空寒而造成
的黃體不足，要我對冷飲和涼性的食物要忌口（如西瓜，冬瓜）。的確，我以前最愛喝
冰的，有時候連來例假都不忌口，所以每次來例假的時候都會痛經而且胸部會腫脹難受
。自從流產後就不敢喝冰的和涼性的食物，喝了很多黑糖紅棗水，吃了三只燉或清蒸的
烏雞。7月初來了例假，明顯感覺胸部不腫脹了，痛經也消失了。
希望MM早日康復，好好調理身體，健康寶寶一定會來的！ |
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l******o
发帖数: 151 | 27 来自主题: NextGeneration版 - 有关红糖 Amazon上刚买了冲绳黑糖，很不错。 |
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g***1
发帖数: 312 | 28 来自主题: NextGeneration版 - 有关红糖 中国超市、韩国超市和日本超市都卖。黑糖、红糖一样的东西。 |
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n*****i
发帖数: 819 | 30 其实就是红糖吧，就是质量非常好的红糖，我的理解。 |
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c**********4
发帖数: 2461 | 34 握手啊，我超想吃甜食，cookie, ice cream,每天都想吃，而且也是每天要想几次。我
的体重张太快了，ob叫要注意，所以现在都不怎么敢吃。吃了觉得不好，不吃又难受，
所以我现在自己煮粥，这种杂粮粥或绿豆汤，加黑糖，这样既解决想吃甜，又多补充水
分（煮稀一点）。 |
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h*******i
发帖数: 81 | 35 我当时吃了很多黑糖话梅棒棒糖，结果把门牙都吃出一个洞。 |
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A****W
发帖数: 619 | 36 祝福！
我百试成功的催奶方法：米酒鸡蛋汤。
方法：１，先把一大碗水烧开（以你一次能喝完的量就行）。２，加入三到五勺子米酒
（不知你那边有没有唐人街，我们这里的中国店就有湖北孝感米酒，据说这是最好的，
没有就别的牌子的也行，或自己家做的也行，如果有酒曲子，我也会做。有的人用发包
子的酵
母加入熟的米饭也试验成功过，但如果你没做过还是要有些技术和温度控制才行）。
３，当加了米酒的水再次烧开后，将已经打散的鸡蛋１到２个，均匀的倒入锅中，再次
烧开后，就可以加些红糖（最好是黑糖，这种在这边难找到。有利于产妇补血化淤）。
或不加糖也一样有效果。
我介绍给美国人，她们试了都一样，吃过不到半小时后，必定有很多奶了。 |
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h*******i
发帖数: 81 | 37 我当时喜欢吃酸糖，话梅糖，lemonade, 不过要小心别一下吃太多，我有次连续吃三根
黑糖话梅棒棒糖，结果门牙磕了个洞。
看看小宝宝的照片，准备准备，过了三个月会好很多。 |
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o*****e
发帖数: 1096 | 38 MM想要的叫黑糖。红糖和白糖营养差不太多，既不能补铁也不能补血。 |
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G*8
发帖数: 13261 | 40 上次去walmart买了黑糖，忘了upload receipt。后来再弄就不行了。
如果礼拜5免费加了下礼拜一到期，是不是礼拜一就要upload receipt，过了就搞不了
了啊？ |
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U***6
发帖数: 2 | 41 最近发现了一个美国在线中国超市—华人生活馆（www.usa-86.com），于是办公室
的小伙伴们就下单购买了点零食吃。送货时间稍稍有点小延时，不过还是在可以接受的
范围之内，食品蛮齐的，没有过期产品（切身利益的问题必须得一件一件的查），非常
适合像我们这些不经常去唐人街购物的小伙伴在家订购一些来自中国的华人食品，所以
决定在这里分享给大家。
刚开始看到这个网站的时候心里还不太确定会不会很好使，毕竟听了挺多大家关于
中国超市“不太好”的反馈，但是看到网站上面有非常的我们喜欢吃的食品，就忍不住
要尝试去购买了！
网站风格比较简单，操作起来也比较容易（我们认为如果能把网站设计再优化一点
那就更好了，现在有点不好找，要浏览很久在熟悉后才比较好操作）。左边的“商品分
类”分的还可以挺全面的。
我们一共购买了差不多100刀吃的，以下是我们的购物单：
乌江涪陵榨菜 70g×3=$1.17
山里仁小核桃仁 100g×5=$32.45
黄飞鸿麻辣花生 70g×1=$1.29
出前一丁鲜虾味 3.5 OZ×1=$0.89
韩国鱼肠10个350g×5=$27.45
宝岛特辣牛肉... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 43 太陽堂歇業／老顧客：從小吃到大 最愛的餅
【聯合報╱記者張明慧、李奕昕、洪敬浤／台中報導】
2012.05.13 05:05 am
台中市「太陽堂」老店沒有華麗裝潢，也未刻意在招牌上強調老店，但只要認向日葵招
牌（左）就知道是老店。
記者于志旭／攝影
老字號「太陽堂」老店驚傳停止營業消息，圖為老牌廣告人顏水龍為太陽堂設計的「向
日葵」招牌瓷磚拼圖。
圖／讀者李先生提供
到台中買太陽餅，大家都知道要到「太陽堂」，這家位在自由路二段廿三號的老店雖行
事低調，但有很多「巷仔內」的老顧客，店前常大排長龍；老店突然歇業，消費者來不
及搶購，直呼好可惜。
「太陽堂」原是台中縣神岡鄉世家的林紹崧與林何秀眉女士在一九五三年所創，原本在
台中市民權路上，專門販賣麥芽餅，稱呼叫「太陽餅」，後來店舖大火付之一炬，一九
五六年遷到自由路的現址，是業界推崇台中市最老的太陽堂餅店。
老店太陽餅製作「很費工」，工序、環節都有一定順序，口味獨得，非其他店家學得來。
老店貼出歇業公告後，消費者措手不及；住在中市北區的劉麗如聽到朋友告知，晚上九
點騎車趕過去想買幾盒留念，只看到鐵門拉下。
網友琪琪在部落格留言， 「這是我... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 284 | 44 一直认为，豆浆机是除了四大发明之后，中国人为人类作出的最伟大贡献之一。今天新
年第一餐，用豆浆机做营养早餐。
黑芝麻预先炒香，加泡好的黑米黑豆，外加少许何首乌，九阳豆浆机20分钟就打出热腾
腾的全天然黑色蔴香米糊。如果你喜欢浓稠的口感，打之前再加两勺燕麦片。喜欢甜的
加黑糖。这是生活在2014年的黑色小小幸福！ |
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h****n
发帖数: 1268 | 45 补血？大热天补血？血气上涌不好吧－＿－！！！
那就得是红豆+红枣吧， 如果怕流鼻血，可以再加一点莲子。 煮的时候也可以放红糖
或者黑糖，这样更补。。 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 46 skin food还真的是food
我老弄了一点他家著名产品 黑糖洗面奶，
结果洗着洗着到嘴边居然是甜的，
更神奇的是，
轻轻massage以后直接化了。
顿时傻掉。
哈哈哈哈。
话说我老现在完全小女生节奏，
随时准备和女童鞋们分享美丽心得。
哈哈哈。 |
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L***m
发帖数: 4594 | 47 反正我任何时间去都是要等位的。很多住的远的都带着库乐来买一大堆。香肠反，土鸡
汤， 黑糖冰沙，。。 |
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w*******w
发帖数: 2051 | 49 止咳食物除了大家都知道有止咳定喘作用的苦杏仁、對肺熱型感冒咳嗽有很好止咳效果
的白蘿蔔、可以改善肺熱咳嗽引起的咽乾口燥以及失音聲啞的水梨，還有經過中醫師臨
床經驗，認為可以健胃、祛痰、鎮咳和止胃疼功效的陳皮⋯⋯等之外，其實
還有更多便宜又方便取得的食物，也可以止咳。
世界針灸學會聯合會國際針灸醫師吳建勳還從最近的實驗中，發現更多身邊隨手可得且
經濟實惠的食物，同樣可以緩解咳嗽時帶來的不適感，這些食物包括路邊攤販就有賣的
檸檬、超市或是一般商店皆有的紫蘇梅、家庭主婦經常用來去油膩碗盤的黃豆粉，以及
夜市小吃攤就有的花生湯和冬季最便宜的柳丁，只要善加利用，也都能有效舒緩咳嗽症
狀，就連抽菸引起的咳嗽，或是不經意的輕咳都可以試試看。
柳丁
適合對象：咳嗽多痰者。
作法：將新鮮柳丁切成４等份，中間加入些許冰糖，利用電鍋加入酌量的水，一碗水放
外鍋，待電鍋開關跳起即完成。
吃法：只要喝燉煮出來的湯汁就好，一天喝２次即可。
原理：柳丁的作用原理其實和陳皮有些相似，利用柑橘類的果皮具有抗發炎作用的功能
，止咳化痰除了柳丁之外，橘子、柚、橙、金桔、檸檬⋯⋯... 阅读全帖 |
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