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g*****A
发帖数: 14950 | 2 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 送交者: 姜记者 2014年02月03日16:43:31 于 [天下论坛]
黄奇帆把“吊炉饼”烤糊了
姜维平
黄奇帆的师傅薄熙来上个世纪在大连，对天津街的“吊炉饼”很喜欢，后来他在重庆当
官，也常仿照“吊炉饼”的经营方式，欺骗老百姓，大连人都知道吊炉饼是吊着卖的，
烤得香喷喷的流油，高高地垂挂着诱惑人，常把人们的涎水都勾出来了，薄熙老把这一
招学得炉火纯青，也传授给了黄奇帆。回想这几年，他们忽悠山城愚民的办法，不外乎
是老套路∶先画个大饼，给老百姓许个愿，然后勾得他们找不到北，什厶“5个重庆”
啊，“六年半买房”啊，“廉租房”啊，“地票”啊，等等，通通是大骗局，现在，薄
熙来倒了，王立军跑了，按说“吊炉饼”店应当收摊了，但黄奇帆不完事，他知道自己
最好的下场是退休，最坏的结局是坐牢，所以，为了保全自己，惯技重演，又挂起了“
吊炉饼”。
近日，凤凰网刊出题为《黄奇帆巧解内陆开放∶5至10年“拉平”东西部差距》的文章
，形象地展示了新的“吊炉饼”。记者说，“在三中全会“腹建开放型经济新体制”政
策框架下，不是绝对值拉平，而是指开放的理念、体制、机制一体化。”重庆市市长黄
奇帆1月13日... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 10月8日黄晓明和Angelababy将举办婚礼，9月30日，二人的喜糖提前曝光。喜糖包装上印有二人的名字缩写“ah”，随喜糖一起的婚照中，黄晓明和Angelababy身着中式结婚礼服，十分喜庆。
黄晓明和杨颖10月8日大婚在即，两人的婚礼成为万众期待的娱乐圈大事件。近日，黄晓明&angelababy的喜饼礼盒曝光，精致又喜庆的再生材质环保礼盒也备受网友们的喜爱。而的黄晓明大婚也不忘做慈善，近日通过微博、各地媒体以及线下志愿者多种渠道发放了十万条“让爱回家防走失黄手环”，可谓将爱情进行到底的同时，更将慈善进行到底。
防走失黄手环
黄晓明婚前忙做慈善 十万条防走失黄手环发放中
2015年9月21日是阿尔茨海默病日，黄晓明“让爱回家·防走失黄手环”计划第二季免费发放行动也选择了在当天正式启动。当天，“黄晓明明天爱心基金”官方微博首先宣布将对网友开放1万套（老人版、儿童版各1条）黄手环的为期十天免费申领，截止至30日已经全部送出。这一贴心又实用的慈善项目不仅受到网友们的力赞，更被黄晓明的明星好友何炅、舒淇、陈坤等接力转发，形成“众星支持黄手环”的盛况。
9月23日-10月30日，明天爱心基金... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 6 第十八样小吃：蟹壳黄
蟹壳黄，顾名思义，可能会使从来没吃过的人，顾出“匪夷所思”，名出“不可名状”
。以为是蟹壳做的东西，也许里面还有“蟹黄”。
其实就是一酥饼，因其形圆色黄似蟹壳而美其名。
早期（可能是20世纪2、3十年代）上海的茶楼、老虎灶的店面处，会设有一个立式烘缸
和一个平底煎盘炉，分做两样小点心—蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩
，都是可口的茶点。
这种兼卖蟹壳黄的老虎灶，做为一个中上海（40多岁，秋叶自谓），我也没有见过。但
老虎灶我是见过的。老虎灶名字吓人，其实就是一卖开水的地方。早年（7、8十年代）
，上海有的老虎灶不但卖开水，等到夏天，还兼卖冰水。冬日，拎只汤婆子去泡开水，
夏天，拎只热水瓶去泡冰水。开水汤婆子的温暖，冰水酸梅汤的清冽，是那时候的记忆
。如今却成了想念！
写小吃，我常常会扯到过去，就如喜欢看我小吃文章的朋友，比较认同“小时候的味道
”。小时候的味道真的好吗？
看看这家店就知道！
这家店的名称很雅致，曰“秋霞阁”，是家老字号的饭店，地址：长宁区定西路591号
。此店最特别之处，是其边上的外卖部，好象永远都有人在排队！
排什么队？排小时候的味道队... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 7 我是三十岁那年才学会做饭的。当时妻子长期出差，如果不做饭，我就会把自己饿
死，或穷死。我对做饭并无特殊感情，也不讨厌，就像我对多数窈窕淑女的态度一样。
我第一次做饭前，找到一个经常在网上展示厨艺的大哥，问他初次下手做个什么菜好。
大哥略一沉吟，说道：“你炒个蚝油生菜吧。”我问为什么是蚝油生菜，答说因为生菜
即使没炒熟也能吃，这一回答使我对中年男人的人生智慧顿生憧憬，恨不得一下子老上
十岁。由此可见，无论是我自己还是我的亲友，对我做饭的要求就是能吃就得，不要把
自己毒死便是了。
所以每当我听到旁人眉飞色舞地谈论如何做一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋，并为
西红柿炒鸡蛋应该是甜的还是咸的之类的问题几乎动起手来时，就觉得天空一片灰暗。
妈的，西红柿炒鸡蛋无论怎么做不都是那个味儿吗？甜的和咸的有很大区别吗？能吃不
就行了吗？而且科学地讲，其营养成分的区别简直可以忽略不计，除了放糖的所含能量
更多一些。作为一个做饭的外行，我以为要争论一道菜的做法和流派，那这道菜怎么也
得上点档次吧！譬如，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧仔鹅之类。
纠正我这个观点的，乃是一种平常之极的食物。这事说... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉放入一个大碗中，加入一个先打匀的鸡蛋，美乃兹1汤匙，黄芥末1茶匙，
盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包渣，再切半个柠檬将柠檬
汁挤入。一起用勺翻匀，不要太用力把肉弄太碎了。
2. 用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼，建议1厘米厚度，～3厘米直径为佳。捏饼时用... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 11 鱼肉“加特技”弹得牙都醉
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-19 来源: 广州日报 作者: 秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
不加明胶不加肉弹素还能让鱼肉“弹弹弹” 只有广东大厨的“特技手工鱼饼”才能做到
初接触“鱼饼”的北方人，可能会觉得它太“奇葩”了：“鱼无鱼相”的它，也好
意思自称是“鱼”？但很快他们就会被弹牙的鱼饼“弹”得“黑转粉”。那么，有“鱼
肉加特技”之称的鱼饼到底有多“弹”，看看本文就知晓。
文/广州日报记者秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
均安鱼饼：
全部手工制作
均安鱼饼是顺德名小吃之一。均安鱼饼滋味十分特别，不仅有嚼劲，特别之处还在
于同一档口同一食材，不同时候去品尝，滋味也不同。其中最大原因，就是杀鱼、去鳞
、除骨、起肉、剁泥、挞胶、压拌、煎炸八道工序全靠手工。再熟手的厨师，完成这些
工序也需要1个小时以上，但难能可贵的是，直到今天，均安鱼饼依然全部手工制作，
不靠机器。
因此，每位师傅手法不同，甚至每天制作力度不同，鱼饼在“鲜韧滑香”的基本味
道之外仍有细微差别，会出现“各番滋味在心头”，如果是机器制造鱼饼，那真的和一
团死气沉沉的面团没有区别。
揾食指引：... 阅读全帖 |
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g***s
发帖数: 400 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 20 22:30:52 2010, 美东)
这个鸡蛋灌饼只是我自己琢磨出来的，因为做卷饼的时候想到可以往里面灌鸡蛋。只是给个参考意见，高手看到直接忽略吧～
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌 |
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r********e
发帖数: 1686 | 13 之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌了。 没
有羊肉就用牛肉代替了，黄面更加没有就用意面了。其实意面的口感挺像黄面的，足以
以假乱真。 用了牙签肉的做法做牛肉，主要害怕烤箱烤不出那种外紧里嫩的口感。
准备： 牛肉冷水泡过清洗掉表面血水后切盛小丁，加入少量花椒粉，黑胡椒粉
，辣椒粉，蒜盐，淀粉，香油，生抽，糖，以及稍微多点的孜然粉腌制一个小时左右。
面： 适量的意 |
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t**x
发帖数: 20965 | 15 有人提起黄和晁类似，他们都是基因科学家，就我知道的这个领域最黑暗，黑暗到医生
都轻易做杀人犯。
而华人或其他国家移民都会成为出事后的替罪羊。
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华裔基因科学家黄谷阳在美杀人后自杀
出生在上海的华裔基因科学家黄谷阳，美国当地时间2月27日晚上8点45分在加州枪
杀了曾通知解雇他的公司基因组副总裁霍兹马耶尔女士，两小时后他在寓所附近自杀。
据BBC报道，27日晚，曾在美国加州硅谷门罗公园市一家生化公司任职的黄谷阳，
打电话给多米诺披萨饼店，谎称他原来的上司、俄罗斯移民霍兹马耶尔家要比萨饼。霍
兹马耶尔给送披萨饼的店员开门时，黄谷阳在近距离对准霍氏的头部和胸部连开数枪，
打死了霍兹马耶尔。
黄谷阳杀人后，开车到离家不远的大桥用手机告诉妻子董培宁他刚刚杀了人，并说
他将自杀。董培宁马上报警，警方很快在桥边的汽车里发现了黄谷阳的尸体。
黄谷阳毕业于复旦大学，当年高考时，他在上海23万名考生中名列第十一。1986年
来美后，他用6年时间在马萨诸塞大学获得生物学博士学位。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 16 二.【令今生不爱我的人 子子孙孙流传着他与隐秘的我相爱的传闻】
“令今生不爱我的人 子子孙孙流传着他与隐秘的我相爱的传闻”这是林夕写的《滚滚
红尘》的歌词，也许，连老爷自己都不知道到，竟然一语成谶。
原来不止那首《身外情》像你和黄耀明生的仔，所有的你写的词，都像你和明哥生的仔
。个个，都是好靓仔。里面的字句牵念，大抵都是老爷你要说给明哥的话。网上有句说
的好，香港那帮歌手都曾经或正在毫不知情的唱着林夕对明哥的爱慕之心倾慕之情爱惜
之意以及想得得不到的无奈。
你看，歌词多得我随手就可以数出一大片。
这些是歌词里一眼就望穿的小心思。
——黄是你的姓红是你爱的，就当做常识《忘.. 何韵诗》
明哥曾经说过，在私底下，他最爱的颜色就是红色。
——然后得到这姓黄伴侣红着脸背着黄灯浅睡《蓝与黑.. 杨千嬅》
这句如此直抒胸臆，不用过多解释吧。
——从来未爱你 绵绵，可惜我爱怀念尤其是代我伤心的唱片。从来未爱你但永远为任
何人奉献，从没细心数清楚一个夏雨天，一次愉快的睡眠，断多少发线《绵绵. 陈奕迅》
其实，这整首歌都没说绵绵是什么意思。就是反反复复的唱，从来未爱你 绵绵。想来
绵绵应该是名字。但是，... 阅读全帖 |
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G****r
发帖数: 5579 | 17 http://www.guancha.cn/shi-yang/2014_10_19_277436_s.shtml
第一颗原子弹的原料从哪儿来
1964年10月16日，中国第一颗原子弹爆炸成功，使中国成为第五个拥有核武器的国家。
随后相继成功的氢弹试验和导弹核武器试验，则让中国迅速从“远东民主的威胁”一跃
成为“人类和平的保卫者”，其影响至今仍然不可忽视。
在纪念第一颗原子弹爆炸成功50周年之际，各大媒体纷纷以自己的形式回顾当时从无到
有的开发历程，本周军评，我们就来谈谈中国第一颗原子弹所用的核材料的由来。
1955年1月，我国决定制造原子弹，当年2月，两支铀矿地质勘察队成立，在苏联专家的
指导下在全国范围内开展了找矿工作。尽管我国的铀矿资源整体上并不丰富，但当年年
底，勘探队还是在湖南郴州许家镇附近一个叫金银寨的山村里发现了中国第一条铀矿床
，中国同时还在新疆、广东等地找到了几个高品位铀矿床，在这些矿床上，中国在50年
代末开始建设第一批8座铀矿厂。
与普通人推断的不同，中国第一颗原子弹的核材料并非从这些铀矿中产出——由于苏联
援助的中断和专家的全面撤离，加上国民经济困难以及铀矿产地极... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 18 很少有人知道，如果不是因为一项卡脖子的工程，中国的原子弹很可能要早爆一两年，
卡脖子的是铀浓缩。到1962年12月，理论计算完成，内爆式的结构完成，中子源制造完
成，中子源的点火也实验完成。万事俱备，只欠东风，这一场东风让中国神火整整等了
20个月，这么长时间等待的是浓缩铀，即U-235含量达到了90%以上的武器级浓缩铀。
这件事对我们是耽误时间，对伊朗等国家就是天堑了。我们走的是气体扩散路线，伊朗
走的是离心机路线。两者比较，离心机路线要先进得多，气体扩散路线耗能大，效率低
，好处是技术门槛低。浓缩铀不达到90%没法做武器，做核电站原料用不着那么高，3%
就够了，伊朗人5%的浓缩铀增加了几百公斤就被严厉处罚，20%在五大流氓眼里，已经
是犯天条了。
原子弹可以是钚弹，也可以是铀弹。同样是第一步，狗大户美国走的是两条路线并存，
但是和苏联一样，第一颗炸响的都是钚弹。钚弹和铀弹相比，临界质量小，计算量和工
程难度要低得多，比如朝鲜和印度都是钚弹，如果以色列有原子弹的话，也会是钚弹。
铀弹所需的核燃料量要大得多，但是如果做出了铀弹，意味着在核材料的大规模生产上
已经不是困难，钚弹的原料产量... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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x******n
发帖数: 8550 | 20 个人菜谱：
先前不喜欢吃南瓜，所以一拍脑袋自创了煎南瓜饼做法（参考了土豆饼）。
基本是半个南瓜煮3－5分钟，放凉用汤勺压成小快，放面粉（或不放也行），调味，放
油，压成小饼，煎饼。
总结一下：很多时候南瓜如果太大，一次吃不完。应该将未煎压成饼的先冻起来。
家里第一个收获的南瓜是1个月前。第2个是昨天。这个间隔太长了。
下面再贴网上看来的菜谱－我看上那个豆沙南瓜饼了：
健康南瓜饼：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量。南瓜去皮切小块隔水蒸
熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继
续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分
就成了馅儿。将馅包入一小块面团，压成饼状，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一
层油）。蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金
黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！
豆沙南瓜饼：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 22 冰皮配料：（这部分似乎来自君之，热的时候会觉得很甜，但是做成冰皮放凉后就显不
出特别甜了）
糯米粉45g，粘米粉(大米粉)35g，小麦淀粉(澄粉)20g，植物油18g，牛奶185g，糖(蔗
糖)50g
1、将牛奶、植物油（选择如玉米油、葵花籽油等色浅无味的植物油，不要用橄榄油、
花生油等有特殊气味的油）、糖粉倒入碗里，搅拌均匀。
2、糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里。将上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉类
里，边倒边搅拌，直到混合均匀。
3、混合好的粉浆，过筛1-2遍。
4、过筛后，静置半个小时。表面盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟。
5、蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀。
6、面糊冷却后使用。同样，如果想尽快冷却，可摊薄在盘子里，放入冰箱。
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广式饼皮：（下面都是根据各种配方综合后试出来最好的）
转化糖浆：现成买来的lyles golden syrup
碱水：中国超市雪碱水
面粉：king arthur all purpose
160g... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 23 【椰香果酱软酥饼】
材料：低筋面粉140克，椰蓉70克，鸡蛋1个，黄油90克，奶粉20克，细砂糖40克，水果
果酱适量
撒面材料：椰蓉适量
模具：学厨香槟色迷你小吐司盒2个，15.5*8.7*4.8
温度：180度，中下层，25分钟左右
做法：
1、黄油软化后，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；
2、分2次将鸡蛋液加入黄油中，注意加入一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加
第二次；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
3、低筋面粉过筛，和奶粉、椰蓉混合；
4、混合好放粉类倒入打发好的黄油中；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
5、先用刮刀拌匀，再用手揉成面团；
6、面团可以平均分成4份，把一份面团铺在模具底部，用勺子背压平；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
7、把水果果酱铺在面团上；
8、再取一个面团揪成小块，不规则的铺在水果果酱上，另2个面团同样方法完成，最后
在可在表面撒上适量椰蓉，烤箱预热180度，放入模具，烤25分钟左右。
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
【燕子有话说】
1、 天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄
油稍有融化马... 阅读全帖 |
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f********r
发帖数: 723 | 24 昨天故意多做了三张饼，今天做炒饼。因为想起在学校门口吃的炒饼。
饼切丝，肉切丝。两个鸡蛋，洋葱切丝，圆白菜切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
炒鸡蛋，多放一点油，炒完蛋后，再炒肉和洋葱。炒肉时放料酒和甜面酱。
再炒圆白菜，胡萝卜丝和黄瓜丝，加一点酱油。
最后炒饼，加一点油炒饼，饼要炒热，炒出一点黄焦，这时再加入炒好的鸡蛋，肉和菜。
炒均，如果淡再加一点盐，出名前加香油。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 25 早上7点多起床（起床前想了一会，除了鸡蛋灌饼也没想出啥别的主意），热水烫面（
饮水机里的热水，不知道多少度），用筷子搅到没有干面粉了，放些凉水，然后揉成面
团，因为热水和面，所以面很粘，揉的比较久，差不多快半个小时了，然后放块湿毛巾
醒面。两个鸡蛋放些葱末和盐搅开，两个小黄瓜（还算比较脆的），去皮切片。期间做
了点糖核桃，带学校给娃老师。看着还有15分钟8点了，赶紧开始弄饼。把面搓成长条
，揪鸡蛋大的剂子，擀成不到半厘米或再稍微薄一点的片，薄片上稍稍抹点油，两个包
成一个馅饼
，然后擀薄薄的（擀的时候底下放点芝麻）。坐锅烧热转小火，饼放进去，一面变色后
马上翻面，锅底放几滴油（我就用小勺随便淋了几滴，不喜欢太油大的），等看到饼鼓
起来（两片面皮中间差不多都分开了），用一个小刀尖在中间挑开一个口子（我觉得比
筷子好用），右手用筷子撑开口子，左手用小勺舀些蛋液倒进去，这时候火要特别小，
以免火大蛋液一进去就凝固把面粘住，蛋液就不能自由流动了，灌完蛋液，稍稍煎一煎
，翻面再煎，用铲子压压，没有流动的蛋液就可以出锅了。用刀一切两半，用黄瓜片抹
些面酱，放到饼上折起来开吃。要是面酱之前用油炸炸就... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 822 | 26 这个不是传统的陕西肉夹馍，因为我用的是皮塔饼做的馍。皮塔饼是中东地中海那边的
流行美食，我和朋友去过一家土耳其餐馆，吃过这种饼以后觉得味道很不错，就回家搜
了一下，发现了君之的方子，我自己改了一下，更适合北美。
【皮塔饼（Pita）】（参考分量：8个）
配料：高筋面粉2CUP，全麦面半CUP，水7盎司，干酵母2 TEASP，盐1TEASP，细砂糖
2TEASP，橄榄油1tableSP
烘焙：烤箱中层，开BURN，4-5 分钟，烤盘要预热
制作过程：
1、根据一般面包的制作方法，将所有配料揉成面团，用力揉面，揉到能拉出薄膜的扩
展阶段。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，进行基础发酵。。
2、面团发酵到2倍大（发酵时间根据室温不同而不同，温度越高，发酵越快。25℃室温
下约发酵50分钟左右），手指沾面粉捅入面团后，捅出的孔不回缩，就表示发酵好了。
我是放到100F的烤箱里大概30分钟。
3、将发酵好的面团用力揉出空气，使它重新变小。将面团分成4份，揉圆。盖上湿布或
保鲜膜，室温下醒发15分钟。醒发面团的时候预热烤箱。将烤箱预热到500F，然后开
BURN，烤盘上刷一层橄榄油或铺上烤盘纸，放入烤箱... 阅读全帖 |
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x********i
发帖数: 423 | 27 看那些法轮功弟子，身穿扎眼的标志黄装，成群结队满世界聒噪，李洪志遥控着这
股“黄流”泛滥成灾。花花世界五颜六色中，李洪志偏对黄色情有独钟，这辈子他就一
直在编撰自己的“九黄写真”。
“写真”者，即画人物之肖像，写物象之真也。我们就来翻翻这本写真集，看看李
洪志的真实人生。
一黄主佛的皮肤。主佛称“父母是我造”,这不是忘恩负义吗？李丹和芦淑珍把主
佛造出来后，就注定了你是黑头发黄皮肤。主佛涂脂抹粉跑西方，极力重塑另类形象，
可你并不是“卷卷的蓝头发”（李称其“法身”）的异域人，更不是乌有空间跑下来的
神仙。褪不掉的黄皮肤时刻提醒主佛，你还是一个中国人，虽然有辱这个称呼。
二黄主佛的眼睛。《守财奴》中，葛朗台每天“瞪着金子的眼光”不放过每一个铜
板，主佛也是两眼闪金光。他的二妹告诉泰国丈夫，大哥总想“赚大钱”；主佛在泰国
收徒赚到第一桶金，对母亲扬言，他今后“就靠用嘴一说，就有人送钱来”。他办班传
功收钱，发功治病收钱，经文法相等无不卖钱，终于从贫民修成了主佛，一尊钻到钱眼
里的金佛。
三黄主佛的衣装。当年泰国游李洪志告诉二妹夫“黄色……代表皇权”，... 阅读全帖 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 28 我狂晕，为啥这个也上热门十大？
我闪
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 七夕节，微胖界的动物小饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 7 15:26:43 2011, 美东)
昨儿七夕节，微胖界人士我也没有什么戏唱，闲在家中磨皮造痒，不如振奋精神，烤个
小甜饼以抗抑郁。听说七夕节，心灵手巧的姑娘们会做个巧果，我可做不得那样灵巧的
点心，正巧看到一个还有些可行性的动物小甜饼方子，这就来做。
面皮材料：
200g罐头炼乳（condensed milk）， 160g all purpose flour， 40g corn starch，
5g baking powder， 一个蛋黄。
蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗，均匀混合面粉，玉米淀粉和baking
power，之后分三次用细网漏勺筛入炼乳盆中。用spatula划十字拌匀。最后捏成一个
面团，注意这儿只要原料成团就好，不用揉。用保鲜膜包好面团，入冰箱冷藏45分钟。
45分钟后取出面团，均匀分成20分，揉圆，放在保鲜膜上，再垫上另一... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 29 昨儿七夕节，微胖界人士我也没有什么戏唱，闲在家中磨皮造痒，不如振奋精神，烤个
小甜饼以抗抑郁。听说七夕节，心灵手巧的姑娘们会做个巧果，我可做不得那样灵巧的
点心，正巧看到一个还有些可行性的动物小甜饼方子，这就来做。
面皮材料：
200g罐头炼乳（condensed milk）， 160g all purpose flour， 40g corn starch，
5g baking powder， 一个蛋黄。
蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗，均匀混合面粉，玉米淀粉和baking
power，之后分三次用细网漏勺筛入炼乳盆中。用spatula划十字拌匀。最后捏成一个
面团，注意这儿只要原料成团就好，不用揉。用保鲜膜包好面团，入冰箱冷藏45分钟。
45分钟后取出面团，均匀分成20分，揉圆，放在保鲜膜上，再垫上另一层保鲜膜，擀成
大约6，7厘米直径的小圆片。（不用的面团请继续用保鲜膜包好，以防表面干裂）圆片
内放一小团粗粒蜜豆馅，然后跟包汤圆似的捏起，收口，揉圆，再拿出幼儿园时期捏橡
皮泥之童子功，整形成小鸟、小猪、小兔。
取一小块面皮边角料，混入cocoa powder，再搓成小... 阅读全帖 |
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w**********i
发帖数: 601 | 30 鱼，是我喜欢的食材之一，它不像肉那么油腻，也不像素食那么没有滋味。这次春节在
家做了一道用鲈鱼作为原料的面食，爸妈都说吃起来不错，嘻嘻
现在分享一下喜悦的心情：
原料：海鲈鱼、生姜、少许肉末、淀粉、胡椒粉、盐、黄酒、植物油、白糖
做法：
鲈鱼去内脏，洗净；把两片鱼肉沿着大骨剔下；只刮取净鱼肉，鱼皮也不要，鱼刺记得
剔除干净；肉末一份，以肥肉为主；在鱼肉里加入姜末，黄酒，胡椒粉，盐腌制10分钟
；把鱼肉放入搅拌机内，一条1斤多重的鲈鱼，净肉只有289克；再放入80克肉末，一起
搅拌成筋道的肉泥；肉泥有黏性以后取出；再加入适量盐，少许白糖调味提鲜；放入40
克番薯淀粉，没有可以用其他生粉代替；把鱼肉充分摔打抓捏至充满弹性，然后准备一
小碗清水；手上沾清水，取一块鱼泥做成圆圆的鱼饼生胚；煎锅烧热，放入适量油，然
后放入做好的鱼饼；一面煎黄以后翻面，两面金黄以后取出
小贴士：由于鱼饼比较厚，难熟，所以最后再放蒸锅里约大火10分钟蒸熟就可以食用了
，如果做的薄，可以免去这一步。 |
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v********0
发帖数: 3010 | 31
这个小酥饼做起来还挺简单了，我lg说吃起来不错，全都是他吃了，但是我自己觉得黄
油味道太重。我下次要少放点黄
油。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: MPIPthread (饼饼), 信区: Military
标 题: 陕西咸阳警察为鉴定黄碟7天看坏2台电脑
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 12:29:26 2015, 美东)
黄赌毒历来是各级公安机关打击的重点，近期咸阳警方就根据排查端掉了一个出售租赁
淫秽光碟的窝点。
记者了解到，咸阳市公安局秦都分局吴家堡派出所民警在辖区发现有一家影像光碟店大
白天却经常大门紧锁，而一到晚上七八点之后，就打开门做生意。
这样的异常举动引起了民警的注意，经过几天的蹲守和走访，民警发现这家店内有可能
在出售淫秽物品。
3月20日晚上八点左右，民警在这家店开门的情况下，将店主冯某控制，随后在店内查
获一千余张光碟，后经公安机关鉴定，其中六百多张为淫秽光碟。
同时，记者了解到，为了鉴定这千余张疑似淫秽光碟中到底有多少淫秽物品，两名公安
民警花了将近一个星期时间，看坏了两台电脑，才将其中的640张淫秽光碟鉴定出来。
目前，犯罪嫌疑人冯某因涉嫌贩卖淫秽物品牟利罪已被批捕。
而民警介绍说，淫秽物品具有极强的社会隐患，它可以直接... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 33 南瓜饼是周五晚上做的， 半成品直接放入冰箱， 周六早上起来煎一下就好了，
很方便。我家的电炉盘火力不均匀， 直接导致一边焦了点，一边正好。大家请直接忽
略黑掉的地方哈。
方法：
1、日本小南瓜半个， 上锅蒸15分钟， 或者用微波炉叮个8分钟也成；
2、把南瓜肉挖出， 加2tbsp糖，用勺子压成泥，再加入糯米粉揉成团（根据
需要可加微量的水， 我加了大约3tbsp的糯米粉和1tbsp的水）；
3、按自己喜好揪出适量揉成团压扁；
4、锅内少量油， 煎南瓜饼， 每面3~4分钟，出锅后用paper towel吸油。
另：打了2个鸡蛋，撒适量盐和胡椒以及葱，盖锅盖， 关火，焖1分半钟，糖
黄的荷包蛋出锅。 |
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发帖数: 1 | 34 食材
——
藕饼、水芹菜、生菜
面粉、生抽、盐
①莲藕去头切段洗净淤泥，削去外皮，露出白嫩的果实。用擦丝器刨成细条。
②芹菜洗净切成细丁，越细小口感越好。（可以摘去芹菜叶）
③细藕丝和芹菜丁一起倒入碗中，加入盐、生抽、面粉搅拌均匀。
④煎锅倒油加热，挖一勺拌好的藕泥放到锅中；用勺子轻轻按压成形，稍薄厚度均匀即
可。在家吃只需注意煎得均匀熟透，形状不用太刻意。
⑤耐心等到定型后翻面，煎至两面焦焦黄黄，沥油。
⑥生菜去根摆盘放在最下面，在上面放两块藕饼，开吃的时候可以挤上半片柠檬去油腻
，同时保持酥脆的口感。 |
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S*****k
发帖数: 352 | 35 昨天晚上偷得槐花，今天中午享受了一下，来来来，给各位显摆一下，今天是俺闺女的
手艺，好吃不是吹的
做法很简单：
1.槐花去柄，洗干净，沥水
2.以个人喜好，打几个鸡蛋，加盐，拌匀
3.撒干面粉，拌匀，不要多，每个花上沾上面糊，但是不要多到分不出个儿，这是关键
，本来想展开说说......
4.饼铛加少许油，将花糊摊成薄饼，约0.5-1厘米，待一面煎上嫩黄，反面煎黄，既可
享用了
给那些没吃过的说的啊，麻鱼三益等就不用看了，想吃到我家来，花不等人，过了这村
，就没这店了啊
翠花，上槐花饼！ |
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w********h
发帖数: 1041 | 36 哼， 一日在一馆子里见有个叫“炒饼”的东西，好奇心起，遂点了一份，上来看看，
就是切碎的饼加点碎菜肉丝之类，弄得黄不黄白不白的，吃了半盘，弃之而去。切，这
啥啊，再也不会碰了。 |
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m***k
发帖数: 946 | 37 new york times上的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都没什... 阅读全帖 |
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m***k
发帖数: 946 | 38 new york times上的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都没什... 阅读全帖 |
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m***k
发帖数: 946 | 39 new york times上很好的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都... 阅读全帖 |
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m***k
发帖数: 946 | 40 new york times上的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都没什... 阅读全帖 |
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m***k
发帖数: 946 | 41 new york times上的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都没什... 阅读全帖 |
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m***k
发帖数: 946 | 42 new york times上的一篇文章
原文地址：http://nymag.com/news/features/asian-americans-2011-5/
应试生涯结束后，美国亚裔的那群超优生都过得如何？--译自《纽约时报》
精英即领袖的制度在从学校毕业后就戛然而止了，这已经成为在亚裔美国人的生
活中苦涩暗流的一部分。
有时候，我会向自己在玻璃窗上的影子投去一瞥，然后惊讶于自己的所见。漆黑
的头发。斜长的眼睛。像煎饼一样平坦、黄中带绿的皮肤。类似爬行动物的漠然表情。
我曾竭力让自己相信，这张面孔和其他任何面孔一样美丽。但这样想的时候我又觉得这
张面孔很陌生。这是我的面孔。我没法否认这一点。但这张脸和我有什么关系呢？
有时候，我怀疑我的这张脸在其他美国人眼里显示出的是：一个隐形人，很难在
一堆和他相似的面孔中将他辨认出来。一个站在在人群中颇为显眼但毫无个性的人。一
个美国文化貌似非常推崇但实际上是在鄙视与剥削的偶像。不只是那些“擅长数学”、
会拉小提琴的人，也是一大群被憋得不行、被压得要死、被虐得快残了的循规蹈矩的半
机器人，在社会与文化层面都没什... 阅读全帖 |
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A**A
发帖数: 3392 | 43 哈哈，那些毛人看到补就想到那方面而已。
嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元
素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。每100g嫩果中含有蛋 白质2.5g、脂肪0.1g、能
量37大卡、碳水化合物2.7g、粗纤维3.9g、维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素
C44mg、维 生素E1.03mg、维生素PPl.0mg、维生素A660国际单位、矿质营养钾95mg、钙
45mg、磷65mg、镁29mg、胡萝卜素310mg、钠 3.9mg、硒0.51微克
。
秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤
维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含
量在目前发现的动植物中位列第一。
据 有关专家研究，黄秋葵嫩荚中富含植物黄酮，但比花中少（黄秋葵花中含量比大豆
叶子中所含黄酮高300倍左右。）人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包 括小鼠
耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。实验结果显示，
黄... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 陈嘉桓为减肥曾晕倒
据香港媒体报道，一到夏日，女士们最忌被见到肥肉横生，减肥成为必须行动。众人对减肥的方法各有不同，但最常见得莫过于节食。陈嘉桓因吃得太清淡以致晕倒；而模特儿顾娅棋为登国际天桥，甘受皮肉之痛，做针灸减肥。
陈嘉桓《香水活动》
陈嘉桓：“试过两个星期只吃饼和米粉，吃得太清，打功夫的时候还晕倒了，我想是因为营养不够！”
官恩娜：“试过参加了一个排毒疗程，三天里面只可以喝果汁，这个疗程除了排毒，还有减肥作用，但只可以吃果汁不能吃东西，都很辛苦！”
《婚纱骚》
杨爱瑾：“三天不吃饭，只喝果汁，是一些修身用途的饮料，有不同味道的果汁。”
黄伊汶：“喝盐水减肥法，以两勺盐冲水饮，但已经很想吐！要马上去厕所！不过也是很久之前的事了。”
琦琦：“试过逼自己每天都喝好多水，因为听说喝水多皮肤会好点、又健康一点。不过结果搞到自己生湿疹，我去看中医，医生说我喝太多冰水，身体就好像刚刚从冰箱里面拿出来的水瓶一样，会有好多水气在瓶身。”
Rosemary：“我会用健康方法，试过设定一个计划，就是7天不吃淀粉质，喝大量蔬果汁排毒，如果肚子饿就吃一个苹果。”
Amanda S.：“如果真想瘦，就不要... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 45 上次看人提到那种煎肉的，也不知道成品如何
我今天用平底锅先微火把饼煎黄再放到烤箱低温烤10分钟，效果很不错 |
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h*****m
发帖数: 452 | 46 大冬天的，加班到9点才到家，早前在冰箱屯着饺子，我真是最明智的，哈哈~
饺子是早前做了屯的。嗯
农村早市新鲜的四季豆，和的猪肉馅。参考lancy mm的方法调的味，狠香！
新鲜豆角也是第一次尝试，别有番风味~
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31431409.html
而且，发现被扔在角落里n久不用的打碎机超好用，特别是对豆角!韭菜就没那么好打）
哈哈，估计以后
做饺子几率大大提高~~
另外，用的是面包面粉做的，多了一朵面和了个韭菜鸡蛋饼，超好吃！！！！
感觉比普通面粉劲道好多。俺当时一口气就吃掉了大整个。。。
最近还很馋各种饼。。。俺就是个面食控。。。 |
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m****i
发帖数: 577 | 47 最近波士顿虽然天气有所好转，
但是风仍然不停的吹。
家的冰箱也空了，就想熬到周末，去买一车新鲜的东西回来吃。
看冰箱里面也就剩下一根坚强的白萝卜和买了很久的洋葱。
干脆弄点萝卜丝饼好了。
过程如下：
萝卜擦丝，热水过。
加洋葱和生抽，盐，香油。拌成馅。
1。 冷水和面，和面的同时加上一些油和盐。
2。醒15分钟。
3。将面团分成小剂子。抹上油，用保鲜膜分开包着。醒15分钟。
4。将小剂子，擀成长条薄片。
5。将馅包裹在长挑薄片的一头，慢慢卷过去。看图一。
醒15分钟，
将站立的半成品压扁，中火在少量油内，煎成两面黄。
特点：由于不是发面，是类似拉面的面，所以非常脆。
总特点：外脆内嫩，清香健康
缺点：没有肉。 |
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x****o
发帖数: 21566 | 48 记者街头采访一位大叔：“新的一年你有什么愿望？“大叔看着镜头问：”能把我打码
不？“”不能！“大叔忧郁地蹲下来用指在地上画圈圈：”这么小的要求都不能满足人
家，还问什么愿望呢？“
夫妻因贫困一天没有吃饭，晚上老婆提出做三次爱算三餐，丈夫同意。第二天丈夫感觉
头晕目眩，走路扶墙，便自语：乖乖，日B不光能当饭吃还能当酒喝啊！
一个25岁的漂亮女孩和一个60岁的老头结婚，结婚的当晚老头对姑娘伸出3个手指，女
孩说：“哇，今晚要做3次啊？”老头说了一句“你选那个手指头？”
老婆拿着儿子考试得了“圆圈”的卷子，对老公吼叫：“这就是你当年统领亿万精兵，
攻下我死守了二十多年没人攻破的地方留下的精兵中的精兵！”
回家碰到楼底下一只野猫和我挺熟的，手里还剩俩干果想剥给它吃。结果磕开第一个觉
得挺香，嚼了，第二个也嚼了。然后它看着我我看着它，我看着它它看着我，气氛有点
尴尬，于是我站起来就走了
《西点洋葱军报》：一年六班汤姆同学学雷锋给老大娘寄钱，被税务局调查；二年三班
约翰同学学雷锋白天打手电看书，被令去看心理医生；一年二班路易同学学雷锋送迷路
大嫂回家，被其丈夫开枪打伤；三年一班瓦特同学学雷锋穿补丁... 阅读全帖 |
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m******j
发帖数: 5079 | 49 不知道这里多少人读过“春月”和“上海姐妹”。里面的故事，就象是家里奶奶，或者
奶奶的奶奶的故事。因为世事变迁多，她们的人生起起伏伏，故事曲折，足够成经典。
再看自己，要平淡很多。成不了书，写给自己看看。
我的父母在大西北相遇相识，只有革命的婚礼，没有一纸证书。呵呵，妈妈前几年还说
，都没有什么可以证明他俩结婚的东西。零零碎碎地记得，我们常常吃包谷粉（也就是
玉米粉）的饼，我和我妹都不爱吃，所以，有个印象是父亲坐在窗前的桌子边，一口一
口慢慢消灭我们吃剩的黄饼。当年垫饥的粗粮，现在却属于上品健康好粮。本来以为这
辈子他们可以享受细米白面而终老的，父亲前两年却查出有糖尿病，只好又返回粗粮。
爸妈说小时候一年只有一点点肉，他们就给我们包馄饨。记得爸爸有个很长的擀面杖，
会自己做皮，家里唯一的大桌子就是他的工作台。爸爸在桌子上擀皮，我就在边上玩面
团。一年分到一点点的油，他们也攒着给我们做巧果。爸爸后来常常笑我穷大方，他们
舍不得吃的巧果，我却招了一帮小朋友来分享。不知道这样的日子有多久，后来家里养
了鸡，我记得还为鸡挖过一种叫“苦苦菜”的野菜，剁碎了，鸡会多下蛋。是的，小时
候挖过野菜，去林... 阅读全帖 |
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