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发帖数: 20445 | 1 安倍新内阁现雏形 前防卫相可能出任外相
2012年12月22日08:42 环球时报 评论(8人参与)
【环球网报道记者 李宗泽】目前安倍新内阁初现雏形。为了开展官邸主导型外交
，日本首相安倍晋三考虑起用与自己政见相近的议员担外相。
据日本共同社12月21日报道，日本自民党总裁安倍晋三21日初步决定起用9月竞选
党总裁的前防卫相林芳正入阁，有可能安排其担任外相或防卫相。已确定入阁的该党前
总裁谷垣祯一则有望担任法相。党内高层人事方面，代理干事长鸭下一郎已基本被内定
为国会对策委员长。
外相、防卫相、经济产业相、自民党政务调查会长等职位还在加紧确定人选。安倍
还考虑起用前防卫相、国对委员长滨田靖一担任防卫相。来自福岛选区的前首相助理根
本匠也有望入阁，被列为复兴相人选。
与安倍竞选总裁的4人中，除因病疗养的前外相町村信孝外，林芳正和前干事长石
原伸晃将入阁，干事长石破茂也将留任。加之自民党前总裁谷垣也将成为阁僚，有分析
认为此举旨在强调党内团结。
安倍还打算让前首相麻生太郎兼任副首相、财务相及金融担当相。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 2 http://news.163.com/13/0915/15/98QSR35T00011229.html
漏气的大绿鸭倒在水面上
园博园大黄鸭霸气依旧。王溦摄J218
今天上午，玉渊潭公园依旧游人如织，可湖面上的那只“大绿鸭”，连同身后的7个蛋
，都不见踪影。据了解，“大绿鸭”在周四晚上的大雨中漏了气，不得不提前和游客告
别。公园方面表示，“大绿鸭”已被撤出公园，下一步不作展示安排。与此同时，园博
园的大黄鸭依然在笑迎游客。
几乎和园博园的大黄鸭同步，9月5日，一只穿着“绿梦”马甲的巨型充气鸭亮相玉渊潭
公园，一下子成了广大“鸭粉”津津乐道的话题。据了解，“大绿鸭”的大名是“绿梦
鸭”，是一只本土鸭子，其在公园里展示是为了宣传绿色环保理念。昨天上午，摄影爱
好者刘先生来到玉渊潭公园，希望拍一些“大绿鸭”的照片，但是湖面上却只有游船，
没有鸭子。
“才展出一个多星期，怎么就没了呢？”刘先生很快发现，湖边挂了一个牌子，上面写
着：“因暴风雨，绿梦鸭遭到严重损坏，暂停展示。”一位工作人员表示，“大绿鸭”
在雨中漏气瘪了，倒在了水面上，工作人员将其打捞上岸，展示只能叫停了。
一些游客拍摄的照片... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 3 (ZZ) 今天上午，玉渊潭公园依旧游人如织，可湖面上的那只“大绿鸭”，连同身后的7
个蛋，都不见踪影。据了解，“大绿鸭”在周四晚上的大雨中漏了气，不得不提前和游
客告别。公园方面表示，“大绿鸭”已被撤出公园，下一步不作展示安排。与此同时，
园博园的大黄鸭依然在笑迎游客。
几乎和园博园的大黄鸭同步，9月5日，一只穿着“绿梦”马甲的巨型充气鸭亮相玉
渊潭公园，一下子成了广大“鸭粉”津津乐道的话题。据了解，“大绿鸭”的大名是“
绿梦鸭”，是一只本土鸭子，其在公园里展示是为了宣传绿色环保理念。昨天上午，摄
影爱好者刘先生来到玉渊潭公园，希望拍一些“大绿鸭”的照片，但是湖面上却只有游
船，没有鸭子。
“才展出一个多星期，怎么就没了呢？”刘先生很快发现，湖边挂了一个牌子，上
面写着：“因暴风雨，绿梦鸭遭到严重损坏，暂停展示。”一位工作人员表示，“大绿
鸭”在雨中漏气瘪了，倒在了水面上，工作人员将其打捞上岸，展示只能叫停了。
一些游客拍摄的照片证实了这位工作人员的说法。在一张照片上，十多米高的“大
绿鸭”倒在水面上，因为漏气，“大绿鸭”瘪成一团，和园博园里那只光彩照人的大黄
鸭一对比，显得十分可怜。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 前成飞设计所所長王南寿曾说: “我国的气动研究与美国的差距非常大，因为美国
人本土不打仗又有钱,所以他在这方面的积累比我们强得多。我国自己研制的三代机歼-
10是鸭式布局,所以这方面的模型吹风必然是最多的，对这种布局的各种情况会掌握的
比较全面,所以四代机(歼20)继续选择这一方案也就顺理成章了，具体的方案就是歼-10
的宋文璁总师在论文中提到的大边条丶小展弦比中等后掠角机翼、全动垂尾布局”。就
是说，歼-20布局是建立在歼-10鸭式布局的模型吹风基础上的一种“顺理成章”的伸延
，所以它不太可能釆用常规布局，还是釆用鸭式布局。
如果以俯仰控制面安装位置对飞机分类，则可分为鸭翼丶水平尾翼丶无尾翼丶以及
同时安装鸭翼和水平尾翼的三翼面布局。
而战机姿态控制包含俯仰、滚转与偏航方向，其中俯仰方向安定性和操控性(大仰
角机动)是对飞行最重要的飞控参数。
本文从气动力学的观点出发，对歼-20鸭翼布局的俯仰特点做一初步分析。
1. 战机的机翼在高速飞行的同时除了产生升力丶阻力之外，还产生了向前翻滚的
低头力矩。战机的速度越高，向前翻滚的低头力矩就越大。
“如果飞机自身不能提供足够的俯仰配平力矩，那... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 前成飞设计所所長王南寿曾说: “我国的气动研究与美国的差距非常大，因为美国
人本土不打仗又有钱,所以他在这方面的积累比我们强得多。我国自己研制的三代机歼-
10是鸭式布局,所以这方面的模型吹风必然是最多的，对这种布局的各种情况会掌握的
比较全面,所以四代机(歼20)继续选择这一方案也就顺理成章了，具体的方案就是歼-10
的宋文璁总师在论文中提到的大边条丶小展弦比中等后掠角机翼、全动垂尾布局”。就
是说，歼-20布局是建立在歼-10鸭式布局的模型吹风基础上的一种“顺理成章”的伸延
，所以它不太可能釆用常规布局，还是釆用鸭式布局。
如果以俯仰控制面安装位置对飞机分类，则可分为鸭翼丶水平尾翼丶无尾翼丶以及
同时安装鸭翼和水平尾翼的三翼面布局。
而战机姿态控制包含俯仰、滚转与偏航方向，其中俯仰方向安定性和操控性(大仰
角机动)是对飞行最重要的飞控参数。
本文从气动力学的观点出发，对歼-20鸭翼布局的俯仰特点做一初步分析。
1. 战机的机翼在高速飞行的同时除了产生升力丶阻力之外，还产生了向前翻滚的
低头力矩。战机的速度越高，向前翻滚的低头力矩就越大。
“如果飞机自身不能提供足够的俯仰配平力矩，那... 阅读全帖 |
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a********a
发帖数: 3176 | 7 过去帖过的旧文,拿来支持新版.
多年前的一天早晨，天才亮，住一楼的我们被象小鸟般的吱吱尖叫吵醒。出门察看,发
现窗下墙角有个纸盒,里面有只小黄鸭子，估计才几星期大，刚长出点硬毛的毛根。我
们就拿来养了。后来听说,是楼上一家小男孩的， 玩腻了， 家里就给扔了。
他是一只北京鸭，我们就叫他鸭鸭. 等他奶声奶气的尖叫变声成哑哑的公鸭嗓, 屁股后
长出向上卷起的羽毛, 我们才知道他是个公鸭。因为住底楼， 我们有个小院， 鸭鸭大
一点后就养在院子里。 我们用栏杆在院子一角围出个窝, 我剪来草坪的青草,凉干后铺
到他的窝里。 鸭屎很臭, 我得常打扫,常换草。
鸭鸭小时候非常恋人，一刻看不见我们，就尖尖地叫个不停。我老公就从屋里挪到院子
里打字干活，鸭鸭见边上有人陪着,马上就不叫了。带他出门遛弯，他寸步不离地努力
跟着我们跑，可他还小，没有多少力气，常常累得走不动。我们停下步来，他就把吃饱
了的大膆子搭在我们脚面上歇歇。他稍大点时，有次晚上一起散步，我们故意趁他不注
意突然藏到一辆停着的车后面， 鸭鸭发现我们不见了，立刻焦急地尖叫，晃悠着冲着
随便一个方向飞奔追去-可怜劲儿的。我们人站着时比他高好... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 8 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 9 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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m********e
发帖数: 2435 | 10 哇，这个小鸭子狠赞，还能下鸭蛋
【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: hwfuture (3秒钟定律), 信区: astrology
标 题: 【OCEF爱与分享征文】我家的那只鸭鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 13:01:49 2011, 美东)
小时候，家住在被人称为四大火炉的长江边的城市。一个大院里的一栋平房，妈妈喜欢
种菜，把前院里的空地都种上了花生。第二年，割资本主义尾巴的风吹来，爸爸作为单
位领导，把菜地里的东西全砍掉了。妈妈在一边伤心地哭，我拉着她的衣角也在旁边哭。
第二天，妈妈去集市上买菜，看见一只鸭子，想着给我们做顿肉菜，就买了回来。那个
年代买肉是要用票的，而家禽不用。回家天已晚，妈妈决定第二天再杀鸭子。那天晚上
，鸭子就睡在了厨房柜橱桌下的一个木盒子里。
清晨起来，妈妈爸爸去上班，害怕小动物的我，赶紧把厨房门关的紧紧的，鸭子就在厨
房里散步啊散步啊，累的时候就回到它那个木盒子里睡觉。中午妈妈回来，打开厨房门
开蜂窝煤炉子生火做饭，那只鸭子围着妈妈转呀转。妈妈一边炒菜，一边说，“今晚上
就把你杀了。”那只鸭子像是... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 1811 | 11 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
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标 题: 【OCEF爱与分享征文】我家的那只鸭鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 13:01:49 2011, 美东)
小时候，家住在被人称为四大火炉的长江边的城市。一个大院里的一栋平房，妈妈喜欢
种菜，把前院里的空地都种上了花生。第二年，割资本主义尾巴的风吹来，爸爸作为单
位领导，把菜地里的东西全砍掉了。妈妈在一边伤心地哭，我拉着她的衣角也在旁边哭。
第二天，妈妈去集市上买菜，看见一只鸭子，想着给我们做顿肉菜，就买了回来。那个
年代买肉是要用票的，而家禽不用。回家天已晚，妈妈决定第二天再杀鸭子。那天晚上
，鸭子就睡在了厨房柜橱桌下的一个木盒子里。
清晨起来，妈妈爸爸去上班，害怕小动物的我，赶紧把厨房门关的紧紧的，鸭子就在厨
房里散步啊散步啊，累的时候就回到它那个木盒子里睡觉。中午妈妈回来，打开厨房门
开蜂窝煤炉子生火做饭，那只鸭子围着妈妈转呀转。妈妈一边炒菜，一边说，“今晚上
就把你杀了。”那只鸭子像是听懂了似的，伸着长长的脖子扑扇着翅... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 12 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
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标 题: 【OCEF爱与分享征文】我家的那只鸭鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 13:01:49 2011, 美东)
小时候，家住在被人称为四大火炉的长江边的城市。一个大院里的一栋平房，妈妈喜欢
种菜，把前院里的空地都种上了花生。第二年，割资本主义尾巴的风吹来，爸爸作为单
位领导，把菜地里的东西全砍掉了。妈妈在一边伤心地哭，我拉着她的衣角也在旁边哭。
第二天，妈妈去集市上买菜，看见一只鸭子，想着给我们做顿肉菜，就买了回来。那个
年代买肉是要用票的，而家禽不用。回家天已晚，妈妈决定第二天再杀鸭子。那天晚上
，鸭子就睡在了厨房柜橱桌下的一个木盒子里。
清晨起来，妈妈爸爸去上班，害怕小动物的我，赶紧把厨房门关的紧紧的，鸭子就在厨
房里散步啊散步啊，累的时候就回到它那个木盒子里睡觉。中午妈妈回来，打开厨房门
开蜂窝煤炉子生火做饭，那只鸭子围着妈妈转呀转。妈妈一边炒菜，一边说，“今晚上
就把你杀了。”那只鸭子像是听懂了似的，伸着长长的脖子扑扇着翅... 阅读全帖 |
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发帖数: 10267 | 13 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
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标 题: 【爱与分享】我家的那只鸭鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 13:01:49 2011, 美东)
小时候，家住在被人称为四大火炉的长江边的城市。一个大院里的一栋平房，妈妈喜欢
种菜，把前院里的空地都种上了花生。第二年，割资本主义尾巴的风吹来，爸爸作为单
位领导，把菜地里的东西全砍掉了。妈妈在一边伤心地哭，我拉着她的衣角也在旁边哭。
第二天，妈妈去集市上买菜，看见一只鸭子，想着给我们做顿肉菜，就买了回来。那个
年代买肉是要用票的，而家禽不用。回家天已晚，妈妈决定第二天再杀鸭子。那天晚上
，鸭子就睡在了厨房柜橱桌下的一个木盒子里。
清晨起来，妈妈爸爸去上班，害怕小动物的我，赶紧把厨房门关的紧紧的，鸭子就在厨
房里散步啊散步啊，累的时候就回到它那个木盒子里睡觉。中午妈妈回来，打开厨房门
开蜂窝煤炉子生火做饭，那只鸭子围着妈妈转呀转。妈妈一边炒菜，一边说，“今晚上
就把你杀了。”那只鸭子像是听懂了似的，伸着长长的脖子扑扇着翅膀从妈妈脚边... 阅读全帖 |
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f******w
发帖数: 10267 | 14 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
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标 题: 【爱与分享】我家的那只鸭鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 13:01:49 2011, 美东)
小时候，家住在被人称为四大火炉的长江边的城市。一个大院里的一栋平房，妈妈喜欢
种菜，把前院里的空地都种上了花生。第二年，割资本主义尾巴的风吹来，爸爸作为单
位领导，把菜地里的东西全砍掉了。妈妈在一边伤心地哭，我拉着她的衣角也在旁边哭。
第二天，妈妈去集市上买菜，看见一只鸭子，想着给我们做顿肉菜，就买了回来。那个
年代买肉是要用票的，而家禽不用。回家天已晚，妈妈决定第二天再杀鸭子。那天晚上
，鸭子就睡在了厨房柜橱桌下的一个木盒子里。
清晨起来，妈妈爸爸去上班，害怕小动物的我，赶紧把厨房门关的紧紧的，鸭子就在厨
房里散步啊散步啊，累的时候就回到它那个木盒子里睡觉。中午妈妈回来，打开厨房门
开蜂窝煤炉子生火做饭，那只鸭子围着妈妈转呀转。妈妈一边炒菜，一边说，“今晚上
就把你杀了。”那只鸭子像是听懂了似的，伸着长长的脖子扑扇着翅膀从妈妈脚边... 阅读全帖 |
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发帖数: 1480 | 15 “D船长”差不多是我想象中船长的样子：结实消瘦的身材，楞角分明饱经风霜的脸。
只是出人意料地戴着副细金属框眼镜。他已在船上等候多时，样子有些着急，因为我们
的船堵住了好几条打鸭船出港的去路，我们不走，别人也动不了。略事寒暄，我们就着
D头灯的微光匆匆在免责协议(意思无非不论我们出了什么意外，都和向导无关)上签了
字。我把Super Vinci从枪匣里拿出来装好（Super Vinci 一般拆成三截装盒）。刚上
船坐稳，打鸭船就急急离开了码头。
时间是早晨六点钟不到，天很黑。我们在黑暗中抱枪坐着都没有说话。 驾驶舱前的GPS
闪着微光，船开得很快，寒风扑面。 W在我旁边穿上了连体水裤-----不是为防水，是
为保暖。D告诉我们可以把枪靠船帮放下，大家都坐得舒服些。我担心黑暗中目不见物
，有异物掉入枪膛，坐着没动。又后悔没带个轻便的枪套来。V比较有经验，随身带有
的迷彩防水布枪套上还有背带，可以把枪大背在身后。船在黑暗中开了足足有20分钟，
马达的轰鸣中突然依稀有鸭叫声从远处传来，P内行地说这是有比我们更早的猎人已经
在吹鸭哨（Call）了。天光微亮，船行渐慢，我们的目的地快到了。
猎鸭的... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 1811 | 16 小时候，家住在被人称为四大火炉的长江边的城市。一个大院里的一栋平房，妈妈喜欢
种菜，把前院里的空地都种上了花生。第二年，割资本主义尾巴的风吹来，爸爸作为单
位领导，把菜地里的东西全砍掉了。妈妈在一边伤心地哭，我拉着她的衣角也在旁边哭。
第二天，妈妈去集市上买菜，看见一只鸭子，想着给我们做顿肉菜，就买了回来。那个
年代买肉是要用票的，而家禽不用。回家天已晚，妈妈决定第二天再杀鸭子。那天晚上
，鸭子就睡在了厨房柜橱桌下的一个木盒子里。
清晨起来，妈妈爸爸去上班，害怕小动物的我，赶紧把厨房门关的紧紧的，鸭子就在厨
房里散步啊散步啊，累的时候就回到它那个木盒子里睡觉。中午妈妈回来，打开厨房门
开蜂窝煤炉子生火做饭，那只鸭子围着妈妈转呀转。妈妈一边炒菜，一边说，“今晚上
就把你杀了。”那只鸭子像是听懂了似的，伸着长长的脖子扑扇着翅膀从妈妈脚边急急
地奔到木盒子，又从木盒子奔到妈妈脚下，像是要有啥东西给妈妈看。这么三番五次之
后，妈妈不耐烦地用脚踢踢它，说，“你在搞什么鬼？” 走到木盒子往里一看，啊，
原来鸭子下了个蛋。
鸭子的命运就这样被决定了，妈妈不顾爸爸的反对，哭闹着把鸭子留下来。
从此，给... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 17 新地点的河面要狭窄许多。重新布置鸭阵又花了二十多分钟。天空不知不觉间居然多云
转阴，河面又起了大雾。 刚才两岸清晰可见的房屋(见图）踪影全无。正纳闷这水上的
天气怎么说变就变，一只鸭子窜出雾气，自我们的船头横掠向船尾。距离很近，不会超
过三十码。船头的V没来得及反应；P 开了一枪，未中；我在船尾紧跟着开火。一枪就
够了，我看着那只鸭子直通通掉进了水里。等我们驶近漂在水面的鸭子，W用抄网捞起
了今天的第一只猎物。这是一只体型较小的鸭子，别名“Goldeneyes”。W说是只母鸭
，羽色较灰，头上没有公鸭特有的绿毛。初时看不出枪伤在哪儿，放在船板上不多时，
鸭子胸口开始渗出血水。看来伤在致命处，怪不得它落水时毫无挣扎像个沙袋。W弓腰
捞鸭子的时候我看见他脖子上挂鸭哨的链子形状特异，穿着足有几十个直径八分之一英
寸左右的金属小环。W告诉我那是用来跟踪候鸟迁徙的脚环。上面有研究机构的电话和
地址。猎人打到戴环的鸟儿是要把脚环寄回的。W又说他挂着的全是仿制品，“真的都
寄走了，再说我可没本事搞到这那末多真的”。
似乎要印证“万事开头难”的俗语，打到头只鸭子后，它的同类接二连三地上门了。没
多久，... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 18 古有伤仲永，今以此文纪念很久以前养的一只鸭子。我毕竟还是伤了它。
那时，家庭条件是很混乱的，说混乱，就是没人管我。虽为独女，但父母的生意忙碌，
决定了我只要不饿死，被绑架、拐卖，出些大事纪，均不会被关注。而这只陪伴我过日
子的鸭子，也被遗传了忙性的我忘了取名，回想来亏欠它不少，追封谥号阿屏。
在寂寞的思想感情下，催生了我要找个活物做伴的念想。但十几年前那时，一黄毛丫头
不会十分富裕，宠物市场上动辄上百的哺乳动物，还是仅限于意淫状态。所以在某天放
学后，校外忽现的萌物，凝住了孩子的眼光和脚步。
那是一筐乳鸭，毛茸茸的。
正当午，太阳的目光似也被吸引，斜瞄在墙边那些脑袋忽高忽低的小东西上。卖鸭的农
妇也看上去十分满足，她满足围观的人数。
我至今已经不记得是怎么吧叽咕乱叫的阿屏捧回家的，只记得它的身价不会超过一位数
RMB，但觉得带了个宝贝，完全被它吸引，过马路都不很认真。
它的出现也让我暂时性博得了更多的注意，起码为它找适合蜗居的纸箱就让母亲忙活了
一下，当然少不了埋怨，不过就像每个孩子都基本知道父母的容忍尺度一样，我早预算
好了带它回来并不会出现太恶劣的影响。这样，阿屏定居了。
除了我已... 阅读全帖 |
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t*******e
发帖数: 53 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanie (xuanie), 信区: Food
标 题: 酱鸭，兰花干，麻辣鸭脖，麻辣香肠以及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 21:09:01 2011, 美东)
我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒... 阅读全帖 |
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N*********n
发帖数: 3584 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanie (xuanie), 信区: Food
标 题: 酱鸭，兰花干，麻辣鸭脖，麻辣香肠以及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 21:09:01 2011, 美东)
我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 21 转自 1024
最近央视连着中央扫黄，给我们东莞又泼脏水又清理整顿，经济也受到很大冲击，生意
越来越不好做了。大家在媒体上第一次熟悉了“JS”“莞式服务”“ISO标准”等名词
。其实东莞并不只有小姐，作为一枚复旦毕业生，我有义务八一八我在东莞的做鸭经历
，为“莞式服务”正下名。
2011年7月我从复旦大学毕业，当时面临的最大问题是找工作。有人会问：找工作不是
大四上就应该准备了吗？毕业时三方都该签了。我表示，我的情况有些特殊，我自认为
蛮有商业头脑的，自己平时也比较独立。大三时就有几个富二代同学拉我说一起去创业
，我也觉得找工作太没价值感，创业更符合自己的格调。我们都是先利用学校人脉资源
，希望打好基础了后能扩出去，先后尝试过在线花店、微信订餐、可丽饼店、水果外送
、社交网站等，但都赔得血本无归。我记得我们最后一次小组会时大家互相道着“兄弟
保重”绷着脸那一去不复返的表情。
后来我也尝试海投简历，但一个此时招聘潮已过，还有毕季业各种乱，工作也没找到。
毕业聚餐时喝了很多酒，据在场的人说，我当时哭得那叫一个惨啊。不过听说和我一起
创业的那些哥们儿，都继承了家里的公司，就我还没着落；他们中... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
hyzhust (chris) 于 提到:
昨天在一个小池塘边正拍蓝鹭，忽然听到周围的人在惊呼，新物种 。我看了看，除了
那只大蓝鹭，还有两只 Canadian geese和三只 mallards，实在不知道这些人看到什么
稀奇。可观鸟人和拍摄的人都在那里兴奋地议论纷纷。有个见过两次面的人跟我说还不
快点拍下来，这物种可是这是没有report过的。我嘴里含糊地答应着，但不好细问那人
到底那个是稀奇东东。怕别人笑话我太过白痴，我先是用镜头对着Canadian geese猛拍
几张，之后对着 mallards又拍了几张。那人实在看不眼了，说“Chris，你的镜头指错
地方了”。之后他耐心地指给我看mallards 里有一只Lesser Scaup。我定睛一看，有
只mallard确实与众不同，它的肚子是白白的。
我现场google和百度 Lesser Scaup，它中文名是“小潜鸭”，是雁形目、鸭科、潜鸭
属的鸟类。体圆，头大，很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。杂食性，主要以
水生植物和鱼... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 玉渊潭公园在门口和湖边均放置了告示牌，提示游客“绿梦鸭暂停展示”。
受12日暴雨影响，玉渊潭公园绿梦鸭受损，于昨天暂停展示，何日“复出”未定。而同样经历暴雨，园博园工作人员表示未发现大黄鸭有破损，仍在正常展出。一些游客和网友由此感叹，黄绿两鸭争“萌”主，没想到绿鸭输在了质量上。
前天晚上，有市民在玉渊潭公园发现绿梦鸭身后的7个巨型蛋不见了，绿鸭也“疲惫”地倒在了湖面上。昨天上午，有网友拍下了绿鸭被工作人员拖到岸上放气的照片，并上传至微博，感叹“绿梦鸭的归宿，到底是山寨的”。
昨天，记者来到玉渊潭公园，湖面上已没有了绿鸭和巨蛋的踪影，公园门口和湖边均放置了告示牌，提示游客：因暴风雨，绿梦鸭遭到严重损坏，暂停展示。
不少慕“鸭”而来的游客唏嘘不已，“本想对比一下绿鸭和黄鸭谁更萌，没想到绿鸭自己倒下了，好可惜。难道是因为质量不过关吗？”虽然玉渊潭公园景色不错，但为绿鸭而来的游客还是提不起心气儿欣赏，“空空的湖面有啥好照的。园博园太远了，来玉渊潭比较方便，而且绿鸭也很可爱，本想好好和他多照几张相的，全没影儿了”。还有一些小朋友反复追问“鸭子去哪里了”，弄得家长很尴尬。
据玉渊潭公园管理处工作人... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 24 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
颜色偏... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 25 我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒，半锅水（这个比例基本不错，就是甜味偏淡，所以最后我在
上色的时候又加了蜂蜜），中火烧个1－2小时，当中翻3、4次（前面说的插在鸭肚子里
的汤勺这时候就很方便）。
4） 把整鸭捞到平底锅里，倒少量汤汁进去，然后用汤勺不断舀汤浇在鸭子身上，那里
颜色偏... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Mon May 16 17:59:41 2011, 美东) 提到:
每楼对应一集～～
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ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Mon May 16 18:00:30 2011, 美东) 提到:
名侦探柯南剧情第1集 云霄飞车杀人事件 酒会现场发生山崎总经理被害事件。解决
这个事件的是以福尔摩斯式的推理能力而声名大噪的高中生侦探——工藤新一。某天，
新一和自己青梅竹马的同班同学毛利兰相约到游乐场游玩时，意外的在云霄飞车上遇到
了杀人事件，在新一的推理下，很快协助警方破了这个案子。不过，这时有两个黑衣人
的身影进入了新一的视线……
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ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Mon May 16 18:01:03 2011, 美东) 提到:
名侦探柯南... 阅读全帖 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 27 90后“农二代”辍学做鸭 沉沦纸醉金迷城市生活(图)
2012年04月01日23:05:32 [新闻大杂烩]
“农二代”是指上世纪八十年代之后出生的，户口在农村，但工作在城镇的一代人。他
们没有了土地，不像父辈一样还有退路；他们进了城，却忍受户籍、社会保障、住房等
一系列问题的困扰，前路也很艰辛。在进退之间迷茫，在求生存与为面子之间彷徨，年
轻的他们，路在何方？南方农村报记者试图通过从事特殊行业的小关的经历，揭示“农
二代”这个群体的未知命运。Mitbbs.com
3月21日晚7时，夜幕刚刚落下，广州市白云区一个简陋的出租屋里，床头闹钟准时响起
。小关伸了伸懒腰，开始了“新的一天”每天这个时候，是他工作的开始。起床、用电
热棒烧水洗澡、洗头、打扮，穿上用300元买来的工作服黑色的背心和裤子、白色的外
套，在镜子前端详一番，再次检查仪容，小关出门了。Mitbbs.com
20岁的小关，外表俊俏、身高一米八几。他从事一项或许为一般人所不齿的特殊职业，
他们把自己叫做“仔”或者“鸭”。辍学，进城，以自己的方式在城市里挣扎生存，打
上“农二代”标签，小关感觉自己似乎从来没有选择过怎么生... 阅读全帖 |
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z****i
发帖数: 19707 | 28 材料:腊鸭腿半只(注:油油的皮最好不要) 大芥菜一棵. 建议:用电饭煲来煮省时省力
做法:(1)米下锅的同时,芥菜洗净切碎,腊鸭腿也砍成小件.(2)粥一开,放入腊鸭一起熬.
(一会儿就能满屋飘香了)(3)根据个人喜好,粥可稠可稀,当你认为差不多的时候加入芥
菜.(4)五分钟后加入盐,滴上麻油. 大芥菜腊鸭头排骨汤 材料：大芥菜梗600克、
腊鸭头2个、猪排骨500克、生姜2~3片。 烹制：大芥菜梗洗净，切开；腊鸭头洗净
、切成块状，去皮；猪排骨洗净、砍为件块状，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水
3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲3个小时，因腊鸭头已有咸味
，试味后再调入食盐等便可。 白菜干蜜枣煲腊鸭 材料：白菜干250克、蜜枣3个、
腊鸭肾4个、猪瘦肉300克、生姜2~3片。 烹制：白菜干用清水浸泡至软，洗净，切
段；蜜枣浸泡后去核，洗净；腊鸭肾洗净，用温开水浸泡至软，洗净，切为厚片状；猪
瘦肉用清水洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约
12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许的生油... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 29 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: Jiangsu
标 题: 【江苏秋月】南京的鸭血汤，好吃得口水淌
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 25 12:41:53 2012, 美东)
南京有不少有名的小吃。除了那个令人恶心的旺鸡蛋，其他的小吃我都喜欢吃，包括闻
起来很臭，吃起来很香的臭豆腐。
我上个世纪就离开南京了，一直流落天涯。每每想起南京的小吃，最让我淌口水的还是
鸭血汤。
南京街头有很多小摊贩卖鸭血汤，买鸭血汤吃的人也很多。小摊贩会在碗里放些葱花、
猪油、味精和食盐，然后拿起勺子在大锅里搅几下，将一勺鸭血汤舀进碗里，一碗热气
腾腾的鸭血汤就可以吃了。
鸭血汤里的鸭血块子，非常有咬劲。喝鸭血汤的时候，一定要细细品味里面的鸭血块子
。有的小摊贩还会在鸭血汤里放一些切得很细的鸭大肠、鸭小肠和鸭肫鸭肝，这样的鸭
血汤味道就更加鲜美，回味无穷！
我下次去南京的时候，下了飞机要做的第一件事，就是打的直奔夫子庙，先美美地喝上
一碗鸭血汤再说。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 30 南京有不少有名的小吃。除了那个令人恶心的旺鸡蛋，其他的小吃我都喜欢吃，包括闻
起来很臭，吃起来很香的臭豆腐。
我上个世纪就离开南京了，一直流落天涯。每每想起南京的小吃，最让我淌口水的还是
鸭血汤。
南京街头有很多小摊贩卖鸭血汤，买鸭血汤吃的人也很多。小摊贩会在碗里放些葱花、
猪油、味精和食盐，然后拿起勺子在大锅里搅几下，将一勺鸭血汤舀进碗里，一碗热气
腾腾的鸭血汤就可以吃了。
鸭血汤里的鸭血块子，非常有咬劲。喝鸭血汤的时候，一定要细细品味里面的鸭血块子
。有的小摊贩还会在鸭血汤里放一些切得很细的鸭大肠、鸭小肠和鸭肫鸭肝，这样的鸭
血汤味道就更加鲜美，回味无穷！
我下次去南京的时候，下了飞机要做的第一件事，就是打的直奔夫子庙，先美美地喝上
一碗鸭血汤再说。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 31
湘西土匪鸭（湖南菜） 特点：风味独特，鲜咸味辣。 原料：田鸭1只，魔芋
，豆腐，盐，鸡精，料酒，辣妹子酱， 野椒，姜，葱。 制法： （1）将田鸭
去毛，去内脏，剁成块备用，魔芋，豆腐切成1厘米方条，用水汆熟备用。 （2）
锅上火，放油，下入葱姜爆香，下入剁好的鸭块，小火煸炒8至10分钟，下入高汤，大
火烧开约5分钟，放入盐，料酒，辣妹子酱，野椒，改用小火炖至鸭块软烂，下入切好
的魔芋， 豆腐，炖入味，放入鸡精，装盘即成。
湘西土匪鸭的由来 湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家
小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭子又不争气，多凶悍霸道
，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的
鸭子，简直像土匪！” 最后，气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀
掉做菜，等到鸭子杀光吃光就关店打烊，改做其它营生。 谁知这一下竟然因祸得
福，也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫，她烧的
鸭子酥软嫩滑，鲜香绝伦，引得食客闻香而至。但是，当有食客问她这叫什么菜时，她
可是气 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 “农二代”是指上世纪八十年代之后出生的，户口在农村，但工作在城镇的一代人。他们没有了土地，不像父辈一样还有退路；他们进了城，却忍受户籍、社会保障、住房等一系列问题的困扰，前路也很艰辛。在进退之间迷茫，在求生存与为面子之间彷徨，年轻的他们，路在何方？南方农村报记者试图通过从事特殊行业的小关的经历，揭示“农二代”这个群体的未知命运。
3月21日晚7时，夜幕刚刚落下，广州市白云区一个简陋的出租屋里，床头闹钟准时响起。小关伸了伸懒腰，开始了“新的一天”每天这个时候，是他工作的开始。起床、用电热棒烧水洗澡、洗头、打扮，穿上用300元买来的工作服黑色的背心和裤子、白色的外套，在镜子前端详一番，再次检查仪容，小关出门了。
20岁的小关，外表俊俏、身高一米八几。他从事一项或许为一般人所不齿的特殊职业，他们把自己叫做“仔”或者“鸭”。辍学，进城，以自己的方式在城市里挣扎生存，打上“农二代”标签，小关感觉自己似乎从来没有选择过怎么生活，生活把一切都安排好了。
生存
“特殊”职业，谋生也难
21日是他今年上班的第五天，梳妆打扮完，已经到了晚上八点半。小关匆匆下楼，随便吃完一个快餐，晚上九点左右打车过去广州的... 阅读全帖 |
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G*******8
发帖数: 765 | 33 今晚没米饭，正好上次做啤酒鸭剩了点鸭油，今天就做了鸭油酥，配上BBQ攒的翅尖，
老公感叹真是会过日子啊～
小椒翅尖：
1.放油，稍微多点，下葱姜，辣椒碎，花椒粒十颗，煸炒出香味下翅尖。
2.翅尖差不多炒到两面金黄就放料酒和生抽，加少许水，小火烧熟。
3.大火快烧干的时候下青椒，放盐，糖调味出锅。
鸭油酥：
水面皮：
面粉3cup，乾酵母(Dried Yeast)一茶匙半，白糖一茶匙，泡打粉(Baking Powder)1茶
匙。温水适量。
油酥：
鸭油1/2cup，面粉3/4cup。盐半茶匙。
葱花：
适量
糖水：
麦芽糖、温热水，1：10。
白芝麻：
生的白芝麻1cup(多一点儿操作方便)
揉好水面团，烤箱打到100F，然後turn off。面团放进盆里，盖好放进烤箱，利用烤
箱余热发酵1小时。出来再揉进泡打粉(Baking Powder)1茶匙。
1.溶化鸭油，和好油酥，鸭油1/2cup，渐次加进面粉3/4cup。盐半茶匙
2.扞好水面皮，卷进油酥。
3.下成剂子，轻轻按扁
4.按扁的剂子，包进葱花。
5.包好葱花後，按成并状。刷糖水，蘸芝麻。放进烤盘。
6.烤箱450F烤10至1... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 美国买只鸭子不便宜，一只冷冻鸭要20多刀，不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外，
每次买回来的鸭子都要分成好几份，做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子，一半做了
砂锅豆瓣鸭，另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉，恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇，配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料：
鸭脯肉1块，水发大花菇1个，青红椒各半个，榨菜片半包，蒜1颗，姜1块；
料酒2小匙（tsp），生抽1小匙，辣椒粉1/2小匙，花椒粉1/4小匙，盐1/2小匙，食用油
适量。
做法：
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片，用厨房纸（paper towel）吸干血水，加料酒、生抽、辣椒粉、花椒粉
和盐抓匀。
3、把泡发的花菇挤干水分后切片，青红椒、姜和蒜也切片。
4、热锅热油，下入姜蒜片爆香后，把鸭脯肉下锅翻炒变色。
5、加入花菇片和榨菜片炒熟后，再加青红椒片翻炒几下即可出锅。
小贴士：... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜，一只冷冻鸭要20多刀，不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外，
每次买回来的鸭子都要分成好几份，做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子，一半做了
砂锅豆瓣鸭，另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉，恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇，配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料：
鸭脯肉1块，水发大花菇1个，青红椒各半个，榨菜片半包，蒜1颗，姜1块；
料酒2小匙（tsp），生抽1小匙，辣椒粉1/2小匙，花椒粉1/4小匙，盐1/2小匙，食用油
适量。
做法：
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片，用厨房纸（paper ... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1485 | 36 时间：2002年7月13日下午-晚上
地点：某个我偶尔去的电影院对面，鸭鸭在玛丽兰的新家
人物：鸭鸭，凯蒂，狗愣，某原华工现马大的的PPMM(sophie),小猪猪(me)
事件：看鸭鸭和凯蒂的结婚照，嘻嘻。凯蒂穿红色的长袍儿好象小地主啊。
凯蒂开始准备涮羊肉，那个调料好正宗啊。啧啧，偶吃了好多好多。嘻嘻。
鸭鸭准备了蒜泥白肉和粉蒸肉，好香啊。可是偶已经被羊肉打倒了，下次一定要
吃到。。。
饭后大家开始聊天，从华工美女到变态的老板，嘻嘻。大家是谈兴很高，言无不
尽。
席间，凯蒂几乎没有插嘴的份儿，好可怜。发现鸭鸭家是“女主外，男主内”嘻
嘻。
茶余饭后大家开始看电影，一部具搞笑的迪士尼儿铜片。
最后在ppmm的强烈要求下，我吃蒜泥白肉的夙愿未能得逞的情况下，只得作罢归
家。
评论：下次一定要吃凯蒂做的猪蹄，去之前要节食3天，哈哈 ：） |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜，一只冷冻鸭要20多刀，不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外，
每次买回来的鸭子都要分成好几份，做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子，一半做了
砂锅豆瓣鸭，另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉，恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇，配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料：
鸭脯肉1块，水发大花菇1个，青红椒各半个，榨菜片半包，蒜1颗，姜1块；
料酒2小匙（tsp），生抽1小匙，辣椒粉1/2小匙，花椒粉1/4小匙，盐1/2小匙，食用油
适量。
做法：
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片，用厨房纸（paper ... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 6890 | 38 Harlequin duck 是我喜爱的海鸭。这种鸭肥肥胖胖，色彩漂亮，却被人叫为“丑鸭”
，我查证得名由来，原来是它们酷似意大利哑剧中多姿多彩的角色——丑角，故名之。
丑鸭大小跟家鸭差不多，喜欢成群，常在水流湍急、多岩礁的海岸附近觅食，通常不高
飞，但飞得很快。为了拍它们，我得跑到海边嶙恂的岩礁，躲在岩石后，降低身子来观
察和拍摄。靠近岸边的岩石上面因海水浸泡，长有海草，海水退潮后海草仍然滑溜，加
上岩石崎岖不平，不小心就滑倒摔伤，而且器材也完蛋。我有一鸟友在那摔倒过，他脚
踏在一块岩石上，没想到那石头是动的，他一下失去平衡，当时他肩上扛着近三十磅的
器材。在倒下的瞬间，他想到的不是如何保护他自己，而是600mm大炮，他紧抱大炮，
拿自身作肉垫，倒在了地上。大炮是保住了，但他的额头人中处给岩石划破，血流如注
。呵呵，可见拍这海鸭不容易。后来我曾到海岸的最高点看到丑鸭在两块露在海面上的
小礁上嬉戏，很想到它们后面偷拍，但一看到有近百米路段的大石块要爬就作罢。
1. 雄性丑鸭飞过海面。丑鸭常常在不经意间起飞，飞得很快，而且是低飞，所以拍它
们的飞图得反应快，身手敏捷。
2. 雄性丑鸭降... 阅读全帖 |
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v**********2
发帖数: 1443 | 39 其实以前版上有过高手写过故意鸭的挖掘，还有人卖过专业工具，在这里我码点字帮大
家重温一下；
先泼瓢冷水，现在的公共沙滩几乎已经资源枯竭，挖不到故意鸭了，原因就是无数的中
国人（以广东大纵队为主力军，他们通常是十几个人的组团）棒子（小分队）和越南人
（野战纵队）把有限的资源消耗殆尽了，而且，化州野生动物部门在将来的10年内（如
果从现在开始算是6年）没有任何的种植计划；当然也有少数的美国人和别的族裔；在
这里批评一下不把坑填回去没有公德心的挖掘者，鄙视，很强烈那种；
剩下的可能性就是私人沙滩和一些不为人知的所在了，当然了，这种信息是极其值钱的
，按下不提；
通常挖故意鸭的工具和装备是以下这些：执照；铲子 - 分大中小三号，挖砂的时候各
司其职；舀水的小桶；胶鞋；以及炮筒；炮筒分金属和硬塑料两种，金属有不锈钢和铝
合金的；前者比较适合团队，由于口径比较小，需要多人连续快速的作业，但是比较坚
硬，一般两三个人站在缘上很容易将其插入沙子里；后者比较适合小分队，但是由于材
料的柔韧性，需要在不同的角度调整插入的状态；我自己用的是塑料桶，当时在
Craigslist淘的，才10块钱，厚厚；
寻找故... 阅读全帖 |
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v**********2
发帖数: 1443 | 40 其实以前版上有过高手写过故意鸭的挖掘，还有人卖过专业工具，在这里我码点字帮大
家重温一下；
先泼瓢冷水，现在的公共沙滩几乎已经资源枯竭，挖不到故意鸭了，原因就是无数的中
国人（以广东大纵队为主力军，他们通常是十几个人的组团）棒子（小分队）和越南人
（野战纵队）把有限的资源消耗殆尽了，而且，化州野生动物部门在将来的10年内（如
果从现在开始算是6年）没有任何的种植计划；当然也有少数的美国人和别的族裔；在
这里批评一下不把坑填回去没有公德心的挖掘者，鄙视，很强烈那种；
剩下的可能性就是私人沙滩和一些不为人知的所在了，当然了，这种信息是极其值钱的
，按下不提；
通常挖故意鸭的工具和装备是以下这些：执照；铲子 - 分大中小三号，挖砂的时候各
司其职；舀水的小桶；胶鞋；以及炮筒；炮筒分金属和硬塑料两种，金属有不锈钢和铝
合金的；前者比较适合团队，由于口径比较小，需要多人连续快速的作业，但是比较坚
硬，一般两三个人站在缘上很容易将其插入沙子里；后者比较适合小分队，但是由于材
料的柔韧性，需要在不同的角度调整插入的状态；我自己用的是塑料桶，当时在
Craigslist淘的，才10块钱，厚厚；
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l****i
发帖数: 56 | 41 就不参赛
凑个热闹
【菜名】:麻辣鸭脖
【主料】:
鸭脖子2斤
【调料】:
辣椒粉(适量),花椒粉(适量),豆瓣酱,八角,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20
颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜粒
【制作过程】:
1.卤水制做:
锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤；八角,
桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味溢
出,卤水完成.
2.预先腌制:
卤水冷后,将鸭脖子先扔到里面浸泡3个小时,让卤水能够先行入味(缩短以后的煮的时间
);
3.卤制:
捞出鸭脖,加大火将卤水复滚,将鸭脖子加回卤水,这个时候由于鸭脖子温度低,所以要再
等几分钟等整个卤汁开滚,转火到小火,用这样的温度让卤汁的鲜味慢慢地渗到鸭脖子里
去,小火25分钟,这时候的卤好的脖子肉依然非常干爽有嚼头,而且味道全进去了.
4.炒制:
将鸭脖子捞出,一只脖子掰开三段,卤水倒出至剩小半锅时,开大火煮沸,加入豆瓣酱炒出
香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒香. 将鸭脖子倒入,不停地翻炒,到卤汁收干
【上菜时间】
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a****e
发帖数: 9589 | 42 看你骨骼奇特，这样有诚意的样子，叔就多说几句。
先从大局来说，NC 和GA 都是典型的红博州，但如果静下心生活个三五载的话，还是能
体会到差别的。依照叔的个人感觉，NC 州的天使比例似乎比鸭城低很多，即使到了所
谓治安不好的区域，也比鸭城同类区域要安全感稍微多一些。路上的车辆比较讲究，基
本上能做到礼让，left lane blocker 比较少，偶尔也是红博白面。政府部门打交道的
都比较和善，而且业务熟练。刚来鸭城办事儿时，那些人故意用有浓重口音的英语回答
叔的问题，并且一人一个说法，也不知道是故意的还是真的不懂，让叔多跑了三五次。
不过为了鸭城的中餐馆，忍了，谁说的民以食为天来着。
先存一下。
说到生活说到吃，NC 和鸭城就差好几条街了。大型的亚洲超市论数量，鸭城大概不少
于十来个，餐馆更是走马灯似的开了关关了再开。相比之下，夏洛特烦恼，屈指可数的
亚洲商店，寥寥无几的中餐馆，乏善可陈的业余生活，简直就是浪费绳命。
再说说IT 机会，夏洛特2大行还有不少金融分析公司，还有TW，COMCAST 是不是也在那
里？这些应该够跳来跳去短则三五年，多则十年八年的了。更不要说三角洲一带活跃的... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 6890 | 43 昨天在一个小池塘边正拍蓝鹭，忽然听到周围的人在惊呼，新物种 。我看了看，除了
那只大蓝鹭，还有两只 Canadian geese和三只 mallards，实在不知道这些人看到什么
稀奇。可观鸟人和拍摄的人都在那里兴奋地议论纷纷。有个见过两次面的人跟我说还不
快点拍下来，这物种可是这是没有report过的。我嘴里含糊地答应着，但不好细问那人
到底那个是稀奇东东。怕别人笑话我太过白痴，我先是用镜头对着Canadian geese猛拍
几张，之后对着 mallards又拍了几张。那人实在看不眼了，说“Chris，你的镜头指错
地方了”。之后他耐心地指给我看mallards 里有一只Lesser Scaup。我定睛一看，有
只mallard确实与众不同，它的肚子是白白的。
我现场google和百度 Lesser Scaup，它中文名是“小潜鸭”，是雁形目、鸭科、潜鸭
属的鸟类。体圆，头大，很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。杂食性，主要以
水生植物和鱼虾贝壳类为食。雄体头部通常为黑色，具金属光泽。雌体纯褐色。繁殖期
雄鸭协助雌鸭选择营巢地点，在地面刨出浅坑或集一堆苇草筑巢。
这次拍的是雄... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 1028 | 44 22
夜渐渐沉了，鹿鸣一个人在车里漫无目的的开着。北京的夜晚灯火阑珊，每个人都
看着很忙很happy，更显得他像一个心无归宿的人。今天老婆儿子不在家，他没有必要
着急的赶回去。刚才在张蕾家的经历的确让他心情不好，他觉得自己真傻，去就是自取
其辱。
人家两口子在那儿演双簧，一个唱红脸，一个唱白脸。一个说一直都感恩，弟妹把
乐乐教得多好；另一个说那个校长是自己多年的一个哥们，有多信得过，请你老婆吃饭
，怎么半道就跑了。一个说不能这么说，亲戚就是得互相帮忙，各取所长；另一个说户
口这事儿不好办啊，呦呦刚在廊坊落下，这么快又得转，以后能不能想好了再决定。一
个说媛媛也有苦衷，她没学过这些中国的新方法，她应该更开阔，多听取别人的意见，
另一个倒是附和了，他说你们这些人就是学历太高，自以为是，喝了几年洋墨，办事太
认真，嗯，不中国。鹿鸣就在那儿聆听着，他看见墙上贴得是隋媛教乐乐分析的课文，
造得句子，屋里摆着得是他们送的琴，乐乐身上穿得是跟呦呦一样但是大两码的衣服。
他现在说话也不时的蹦出一些英文单词，这也是跟小舅妈学的。他耳边还听着已经有点
酒的姐夫说他的第二套房这一个月就升了多... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 1028 | 45 22
夜渐渐沉了，鹿鸣一个人在车里漫无目的的开着。北京的夜晚灯火阑珊，每个人都
看着很忙很happy，更显得他像一个心无归宿的人。今天老婆儿子不在家，他没有必要
着急的赶回去。刚才在张蕾家的经历的确让他心情不好，他觉得自己真傻，去就是自取
其辱。
人家两口子在那儿演双簧，一个唱红脸，一个唱白脸。一个说一直都感恩，弟妹把
乐乐教得多好；另一个说那个校长是自己多年的一个哥们，有多信得过，请你老婆吃饭
，怎么半道就跑了。一个说不能这么说，亲戚就是得互相帮忙，各取所长；另一个说户
口这事儿不好办啊，呦呦刚在廊坊落下，这么快又得转，以后能不能想好了再决定。一
个说媛媛也有苦衷，她没学过这些中国的新方法，她应该更开阔，多听取别人的意见，
另一个倒是附和了，他说你们这些人就是学历太高，自以为是，喝了几年洋墨水，办事
太认真，嗯，不中国。鹿鸣就在那儿聆听着，他看见墙上贴得是隋媛教乐乐分析的课文
，造得句子，屋里摆着得是他们送的琴，乐乐身上穿得是跟呦呦一样但是大两码的衣服
。他现在说话也不时的蹦出一些英文单词，这也是跟小舅妈学的。他耳边还听着已经有
点酒的姐夫说他的第二套房这一个月就升了... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 1028 | 46 22
夜渐渐沉了，鹿鸣一个人在车里漫无目的的开着。北京的夜晚灯火阑珊，每个人都
看着很忙很happy，更显得他像一个心无归宿的人。今天老婆儿子不在家，他没有必要
着急的赶回去。刚才在张蕾家的经历的确让他心情不好，他觉得自己真傻，去就是自取
其辱。
人家两口子在那儿演双簧，一个唱红脸，一个唱白脸。一个说一直都感恩，弟妹把
乐乐教得多好；另一个说那个校长是自己多年的一个哥们，有多信得过，请你老婆吃饭
，怎么半道就跑了。一个说不能这么说，亲戚就是得互相帮忙，各取所长；另一个说户
口这事儿不好办啊，呦呦刚在廊坊落下，这么快又得转，以后能不能想好了再决定。一
个说媛媛也有苦衷，她没学过这些中国的新方法，她应该更开阔，多听取别人的意见，
另一个倒是附和了，他说你们这些人就是学历太高，自以为是，喝了几年洋墨水，办事
太认真，嗯，不中国。鹿鸣就在那儿聆听着，他看见墙上贴得是隋媛教乐乐分析的课文
，造得句子，屋里摆着得是他们送的琴，乐乐身上穿得是跟呦呦一样但是大两码的衣服
。他现在说话也不时的蹦出一些英文单词，这也是跟小舅妈学的。他耳边还听着已经有
点酒的姐夫说他的第二套房这一个月就升了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 全聚德烤鸭店外卖窗口时常看到长长的队伍，似乎已成为京城的一道小风景。人们排队的目的基本都是购买十元一只的鸭架子。由于排队人多，店家经常在外卖窗口贴出通知，限购鸭架子。
有网友表示，如此物美价廉的鸭架子从何而来？对此，中国经济网记者咨询了全聚德内部员工。据该员工称，全聚德所销售的鸭架子均是客人没有带走的，这已经是不成文的“潜规则”。
“私售”鸭架有损消费者权益
众所周知，食客在全聚德食用烤鸭时所支付的费用，是包含鸭架子的，即食客对所购烤鸭的鸭架子拥有所有权和支配权。而全聚德在未告知和明确授权的情况下，将客人未带走的鸭架以十元的价格卖给其他消费者，似有损消费者的知情权之嫌。
有网友在其博客里调侃道，“全聚德”有点黑，吃一次烤鸭，你将受到商家的三次“盘剥”。该网友表示，所谓三次盘剥：第一次，北京做烤鸭的饭店很多，以单只烤鸭的价格而论，全聚德烤鸭是比较贵的，较高的价格赚你第一份钱；第二次，由于片下来的鸭肉较少，你餐桌上可以食用的东西就少，就要额外点菜，菜价很贵，赚你第二份钱；第三次，因为鸭架子是卖钱的，肉多好卖，赚你第三份钱。
全聚德走向国际需加强“内功”修行
对于购买鸭架子的消费者来讲，十元... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 港媒报道截图
据香港媒体报道，03年凭《金鸡》拿到金马影后的吴君如，令她对《金鸡》系列有很深的情结，因此随即开拍《金鸡2》及《金鸡SSS》，而本年初上映的贺岁片《金鸡SSS》更得4千多万票房，令吴君如更加心雄，希望《金》系列可以成为香港电影的经典系列之一。
为了有新意，吴君如今年决定由“鸡”转“鸭”，开拍《金鸭》，除了自己亲自监制及演出之外，更大打友情牌找圈中好友帮忙，当中包括找来好友古天乐出钱投资兼担任男主角之外，吴君如更希望可以借“韩流”，有意邀请韩国三大人气小生李敏镐、金秀贤及Rain（郑智薰），再加上本地人气小生林峯、余文乐等等在戏中做鸭，大大增加电影的吸引力。如此大阵容，更重要自从她透露有意开拍《金鸭》后，王晶竟然抢先开拍《鸭王》，令吴君如非常不满，认为有人不顾道义公然拆桥，因此《金鸭》更是许胜不许败。
这次吴君如除了担任女主角之外，亦会同时担任监制，男主角就找来好友古天乐演出，据知是次古天乐除了出力演出之外，更会出钱投资《金鸭》。吴君如打“韩流”主意，目标是韩国演艺界三大型男。
三大韩星赴韩拍摄
除本地男星外，吴君如眼见近年“韩流袭港”，每次有韩星来港都总会有大班粉丝接机送... 阅读全帖 |
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b****b
发帖数: 4338 | 49 就在家边上有个小park，搞得还不错，有鸭子，有鸳鸯，有鱼，还有白天鹅和黑天鹅
这几个周末都带宝宝去看鸭鸭，奔几套不同的行头，马麻我感觉还是男装打扮下小妞比
较帅and酷。
上周坐鸭鸭背上，我才一转头欣赏一下景色，宝宝就从鸭背上滑下来，还好是草地，没
摔坏但是吓哭了。
这周六宝宝一大早就在说“骑，鸭鸭————”，鸭鸭的发音还高了八度。心想小妞惦
记着鸭鸭，吃完晚饭带她去了。结果很悲催地怎么都不肯骑到鸭背上去，貌似记得上次
摔了的情形，但不知道为啥念叨了一天的骑鸭鸭，最后被宝爸鄙视为“叶公好龙”， |
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j******u
发帖数: 41683 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
bluelily (蓝百合) 于 (Tue Jun 7 23:54:13 2011, 美东) 提到:
鸭翅可替换成鸡翅、鸡爪、鸡块都可以。
晚饭儿子忽然要吃鸡，赶紧翻冰箱看看，有盘鸭翅，马上开始做。
家有两小，所以一切均以简单快速为准则。
直接上图片。片片在四楼^ ^
1。小火烧油将葱姜辣椒花椒炒香
2。大火下鸭翅翻炒5-8分钟，至表面呈现金黄。因为没有提前腌制，所以盐要早加
3。加半碗水，适量生抽，料酒，少量醋转中火盖锅盖焖7-8分钟
4。加老抽上色，点麻油提香，放蒜末。起锅。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Tue Jun 7 23:56:13 2011, 美东) 提到:
片片呢
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jun 7 23:56:27 2011, 美东) 提到:
呵呵
... 阅读全帖 |
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