t****v
发帖数: 9235 | 1 以往，买鸡蛋是一件很简单的事。老妈总提醒：“挑个大的，别破了!”
但今时不同往日，超市里各种鸡蛋让人眼花缭乱，让你不得不花些时间仔细看看。
——买Omega-3，还是Free range?选棕壳鸡蛋，还是白壳鸡蛋?买大，还是买小?鸡蛋盒
上标註的不同标识和数码都代表什么?那就让我们一一道来吧......
首先，是大小。
“世代养鸡专业户”出身的Dianne McComb说，鸡蛋的大小与母鸡的年龄有关，年轻的
母鸡所下的蛋体积小密度大：
“一盒鸡蛋在大小上可能会有轻微差别，这是因为鸡蛋都是根据重量分装的。”鸡蛋的
大小从约40克到70多克不等，不过鸡蛋的口感和质量却跟大小无关。
疑解2：买棕和买白
有人相信，棕色皮鸡蛋要比白鸡蛋更健康。其实不然，白壳鸡蛋和棕壳鸡蛋在口感和营
养上并无任何不同，颜色不同只是由于产蛋母鸡品种不同罢了。白色来亨鸡 (White
Leghorn)是最常见的产蛋鸡，产白壳蛋;而罗德岛红鸡(Rhode Island Red)则产棕壳蛋
。
无 忧 网 - 51
有人认为，蛋黄颜色愈深愈好。但其实，蛋黄的颜色是由母鸡的饲料所决定。如果饲料
中谷物含量高的话，蛋黄通... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 3530 | 2 左宗棠鸡（英语：General Tso's Chicken 或 Governor Tso's Chicken），亦名左公
鸡、左家鸡及左鸡，一般归类于中国菜系中的湘菜，也有人将之归类为融合多家菜系的
创新中国菜[1]。由彭长贵在1970年代于台湾所创[1][2][3]（另一说发明于1950年代[4
]），托名左宗棠，后风靡美国，成为美国中餐馆中的一道招牌菜。在中国湖南省反而
较晚引进，甚至不被湖南人认同是湘菜[1]。导演李安的电影《推手》和《喜宴》中曾
出现此菜。
左宗棠鸡的发明人是彭长贵，他师事谭厨名家曹荩臣，所烹饪之料理表面上是湘菜，底
子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。1970年代的台湾台北，时任行政院
长的蒋经国某日办公到极晚，夜带随从到彭长贵开设的彭园餐厅用餐。餐厅原本正准备
打烊，当日高档食材都已用尽，只剩鸡腿稍称堪用。彭长贵只好临场创作，将鸡腿去骨
切丁，又将辣椒去籽切段，先炸熟鸡块沥干，然后以辣椒、鸡块、酱油、醋、蒜末、姜
末、葱末拌炒均匀，最后勾芡并淋麻油，即成一道新菜色。蒋经国食后甚感美味，询问
菜名，彭长贵随机应变，说是清末湘军名将左宗棠当年爱吃的一道... 阅读全帖 |
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k*********g
发帖数: 1904 | 3 你说的是嫖
低学历马路边儿叫鸡，或者撑死夜总会2000块一晚，不过要是总叫低价鸡，万一中上大
招，有多少银子要么治病了，要么还不知道留给谁去花
包范冰冰可能卫生一些，比较安全，但是几百万就不顶花了
赌和吸毒跟学历没关系吧，低学历沾上这个更没抵抗力 |
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d******m
发帖数: 2333 | 4 再上一个也是适合这个天吃的比较开胃的小菜。
盐焗鸡腿
我也知道正宗的盐焗鸡是应该埋在一堆盐里，放到铁锅里送到烤箱中烤的。我家没有那
么多盐，就参考了下面这个方子
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200903&postID=47014
首先是炒美味的花椒盐
花椒一大把，盐量比较多（可以多放点，这样可以做好几次），八角桂皮(三四片），
生姜几片，姜黄粉，中火翻炒直至呈浅褐色。 我家没有姜黄粉（来不及买了），想了
想翻出某次在印度店买的香料，看看金黄金黄，闻闻是有薄荷味的清新香辣味，加了一
点在花椒盐里，一起翻炒。不过这种辅助香料，还是不要放太多，一点点就够。炒好的
花椒盐，静置温凉，用不完的可以收瓶，下次再用。
鸡腿洗净，擦干，用料酒抹一遍，晾干。 抹上花椒盐，细细地抹一遍。放到碗里，敞
口冷藏保存过夜。一开始可以查看几次，倒掉沁出的液体。
第二天，拿出冲洗掉盐粒，厨房用纸擦干鸡腿，晾晾干。平铺在放上锡箔纸的烤盘中，
350F，大约半个h左右，中间可以翻面一次。进烤箱前，我喷了点oil spray,这样色泽
更加好看些。
成品很香， |
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b******d
发帖数: 1948 | 5 刚准备开贴，就看到C&R大论，实在是，汗颜。本来今天玩的挺爽的，回头一看，还是
在搞肉。钓鱼这几年来没有大长进啊。就当俺是个反面典型，大家抱着批判的精神，看
看俺今天的流水帐啊。
今天大早七点，床上跳起，急急赶往ORP，LD说你及个啥，天冷了，等太阳再高点再出
门不迟。我这个心里有个说不出的感觉，今天要发。昨天晚上把很久未用的5’6“
Berkeley UL竿重新上了线。边上边跟LD说，秋天了，ORP的皮皮没往年那么好钓。花姑
娘没有成群结队。东一个西一个的，秋天风又大，钓几个皮皮花了我老劲了。LD安慰我
，就是玩嘛。不要太cheap（我自己加的）
anyway，今天急急忙忙想看看ORP的鱼儿怎样了。到河边下水不表。赶到钓点奇怪了，
今天一个皮皮都木有。倒是碰到几个大嘴，连着俩儿童团员后面，上了个16-7”的大家
伙，grub一掉水里就被它接住了，接着就是拔河，6lbFC线，在河中央拉拉大嘴还是比
较EZ滴。可惜刚要给他拍个果照，这家伙一个跃起，逃之夭夭。anyway，俺也不缺这口
肉不是（酸葡萄心理）
再往后就往上游跑，开始还有若干南瓜仔骚扰，下三路这种阴损的功夫也就布鲁鸡爱干
。再... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 1948 | 6 刚准备开贴，就看到C&R大论，实在是，汗颜。本来今天玩的挺爽的，回头一看，还是
在搞肉。钓鱼这几年来没有大长进啊。就当俺是个反面典型，大家抱着批判的精神，看
看俺今天的流水帐啊。
今天大早七点，床上跳起，急急赶往ORP，LD说你及个啥，天冷了，等太阳再高点再出
门不迟。我这个心里有个说不出的感觉，今天要发。昨天晚上把很久未用的5’6“
Berkeley UL竿重新上了线。边上边跟LD说，秋天了，ORP的皮皮没往年那么好钓。花姑
娘没有成群结队。东一个西一个的，秋天风又大，钓几个皮皮花了我老劲了。LD安慰我
，就是玩嘛。不要太cheap（我自己加的）
anyway，今天急急忙忙想看看ORP的鱼儿怎样了。到河边下水不表。赶到钓点奇怪了，
今天一个皮皮都木有。倒是碰到几个大嘴，连着俩儿童团员后面，上了个16-7”的大家
伙，grub一掉水里就被它接住了，接着就是拔河，6lbFC线，在河中央拉拉大嘴还是比
较EZ滴。可惜刚要给他拍个果照，这家伙一个跃起，逃之夭夭。anyway，俺也不缺这口
肉不是（酸葡萄心理）
再往后就往上游跑，开始还有若干南瓜仔骚扰，下三路这种阴损的功夫也就布鲁鸡爱干
。再... 阅读全帖 |
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M*******r
发帖数: 522 | 7 每逢饭点,在文化西路与朝山街交界附近,总是人头攒动.大家伸长了脖子,并不是看什么西
洋景,而是在等下一笼蟹肉蒸包以及白斩鸡.这时不免参观一下掌柜的.他三四十年纪,中等
身材,白净面皮,全身上下没有一丝烟火气,眼神冷漠略带寒意,倒象是"先前也阔过"的落难
望族.一个粗壮的女孩端上整鸡.他挥起一把凛然的刀,刀光掠过,花落知多少.再看那肢解
了的鸡.她细皮嫩肉,光洁晶莹,象苏杭美女的皮肤,呈半透明.她的骨头带着隐隐血丝,仿佛
玛瑙的眼泪.这时他泼上一层料,冷冷的说,半斤起卖.等你打着饱嗝出门时,你不免困惑,如
此鲜美滑嫩的鸡是怎样作出来的,掌柜的眼皮都不抬地说:白水煮的.你再问,为什么这么嫩
?答曰:没煮熟. 但你千万别当真.
纬一路,省委对面,是一片民房,四合院,地面铺着青砖,长着苔藓.你在附近逡巡,会闻到一
股积年的香气,激起你强烈的食欲.你只需跟着香味走,拐几个小弯,你就可以在朝南的一排
房子里找个位子坐下来.这里的鸡用气锅炖成, 完全是为你量肚定做.你可以选择要鸡的那
一部分,要多少.口味最好的是,鸡块加上适量猪肉,少许白菜,内蒙做法,叫做猪肉勾鸡.这
家炖鸡印证了鸡香不怕巷子深的老 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 英国政府近期大手笔砸3年2百万英镑，研究8千年来「人类怎么和鸡互动」，消息一出立刻引发英国舆论怒批浪费。
经济不景气的雾霾笼罩全球，迟迟没有消散。英国政府近期删减医疗预算，却又大手笔砸3年2百万英镑(约合新台币9千4百万元)，研究8千年来「人类怎么和鸡互动」，消息一出立刻遭英国舆论狠批既浪费又无脑。
外媒报导，这项研究是一个为期三年的大型跨国计画，由柏恩茅斯大学(Bournemouth University )领导另5所学校进行，并由考古、基因、鸟类、人类的专家组成，他们将于2014年1月起展开名为人类与鸡只互动的文化及感知研究，部分英国人民的公帑用来资助研究人员前往到古巴、衣索比亚进行考察，学习人类怎样与鸡只互动。
英国的纳税人联盟大力抨击这项计画无聊又荒谬，政府根本乱花公帑;多塞特郡盲人协会会长霍利黑德也痛批，每年四万英镑(约台币189万元)的预算已被删减，无法理解政府为何放弃协助残障人士，跑去资助这种无聊研究。
负责审核这项计画的英国艺术与人文研究委员会(The Arts and Humanities Research Council )则辩称，现今全球有200亿只鸡，但人类对于... 阅读全帖 |
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t***u
发帖数: 99 | 9 这两天尝试的，超简单，一定不会做失败的，而且好吃
超市买那种一磅左右的小鸡，清洗干净
水里放姜片，葱段，几滴酒，鸡放进去，注意水要淹过鸡
烧开以后，转小火10min,关火泡15分钟左右，看看已经刚好熟了，拎出来
趁热抹油（手撕鸡趁热抹盐和香油），让它冷却
白切鸡：
姜葱切碎，加盐适量，油烧热，浇在姜葱上
鸡斩件，蘸姜葱吃
手撕鸡：
鸡量了以后，脱骨拆成小块，加盐，花椒盐，蒜粉，香油，拌匀，边拌边撕，最后洒上
香菜和白芝麻
本来应该用鸡粉或者沙姜粉的，家里没有，用上面的做出来味道也很像
好吃极了，两个人一顿就干掉一只 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 10 看了Gator 1的方子，换鸭不换汤，成了盐水鸡，肉肉竟然如此嫩，滋味也很够，大家
不妨一试！
http://www.mitbbs.com/article/Food/31703171_4.html
光鸡一只，盐，花椒，八角，生姜，葱
盐炒热，加花椒，炒出香味
鸡洗净，用花椒盐腌制2-3天，取出，冲洗干净。入大锅，加水淹过鸡，加少量盐，少
量花椒，两颗八角，生姜两片，葱一根，大火烧开，转小火约25分钟，中途把鸡腹内水
倒出几次，停火。保持鸡在汤中至汤温降至室温，取出，切块。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 11 做法来自《蔡澜叹名菜》第14期
号称是一道已经失传的名菜（做完还是比较费劲，不如失传，不过如果是传统菜，了解
一下做法也好，全当学习）
原料：走地鸡1只
腌料：蜂蜜2大匙，耗油2大匙，老抽2大匙
辅料：紫皮洋葱1个，红菜椒1个，云腿鸡汤1罐220克，花雕酒150克，青葱2根
其他调料：盐少许、甜面酱1大匙、耗油2大匙
做法：
1.将走地鸡洗净后，上蒸笼，猛火蒸3分钟，1成熟
2.蒸好后的鸡，刷上腌料，放置在通风处24小时，将腌料吊干上色
3.入烤箱，350华氏，焗35分钟
4.将紫洋葱切丝，红椒切片，葱段在炒锅中爆香后盛入砂锅
5.将烤好的鸡切成小块，摆在砂锅中
6.炒锅中加入鸡汤、耗油、甜面酱、盐，加少许水淀粉，加热后淋入砂锅。
7.最后将花雕酒，沿锅内壁倒入砂锅中。加盖，猛火烧开汤料后，熄火焖10分钟
最后需要说的是，这道菜的做法，包括最后淋的汤料基本上是自己琢磨的，汤放多了。时间控制上焖久了（我在上面的方子中已经修短了时间），我也没有吃过广东的花雕鸡，就像小时候看射雕，见到洪七公吃叫花鸡，总觉得那吃不到的鸡永远是最好吃的。 |
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j***j
发帖数: 9831 | 12 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
发信人: windriver (不翼而飞，比翼双飞), 信区: Heart
标 题: 『心情随笔』鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 29 20:07:03 2012, 美东)
家里养了4只鸡，每次听见我的脚步，小鸡们就会撞着篱笆，坚硬如铁的嘴碰到
篱笆的铁丝上，发出如弹奏音乐的铮铮杀伐之声，院子里顿时感觉到平地起了一
股黄沙，沙场秋点兵，我俯视着小鸡，看她们你推我搡挨挨擦擦。
开了篱笆门，蜂拥到我的脚下，让我无处下脚，要不就踩到她们啦。她们走一步
一回头，难道你们不是鸡，是宠物不成，怎么就这么想和我亲近呢？嘴巴里还发
出咕咕的声音来，好像不停地讨好。
女儿也要进来，我说小心地上的鸡粪，女儿一退步，正好踩在鸡粪上，哈哈。
我在院子的东边划了一片地出来给小鸡玩，又用木头搭了几个架子，斜斜地靠一
块木板，就像麦当劳外面搭的儿童乐园，我搭的是小鸡乐园。吃饱喝足之后，小
鸡一个个跑到上面整理羽毛，看到我在，就很放心很开心的样子。
小灰有点调皮，常常围着我转来转去不怀好意，我知道她想飞到我的肩膀上去，
不过前些天才下过雨，小灰的脚脏脏... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 13 主料：三黄鸡（２．５至３斤）
调料：泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜
末、辣椒油、芝麻
制作：
１、三黄鸡洗净血水，锅内加清水、姜、葱、盐、料酒，烧沸后
，把鸡出水后放入锅内，用小火浸煮１５分钟左右（水不能沸），捞
起鸡放入冷鸡汤内浸１小时后取出，切条装盘。
２、泡辣椒去籽剁细，加入糖、醋、味精、蒜末、花椒面、辣椒
油等调制成味汁，淋在鸡条上面，撒上芝麻、香葱花即成。
注意：选用２．５至３斤的当年仔鸡（太小则无肉、太大则肥，
影响成菜质量），浸煮鸡时一定要注意火候大小及时间，过火就柴了
，反之则未熟。
特点：这道菜具有家常菜的味道，又有麻辣鸡的口感，兼有泡椒
鸡的风格，采用近１０种调料调制而成。集麻、辣、甜、咸、酸、嫩
、鲜、香为一体，辣得痛快、麻得舒服、酸甜适度、肉质细嫩。正如
一位食客所言，好似一只鸡糊里糊涂地闯进了作料铺，浑身上下沾满
了七味八料，分不清谁主谁辅，实为糊涂之极。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 14 因为老公近视，虽然度数不高，但是还要注意保养的，所以经常会买鸡肝来养眼，
哈哈
这鸡肝好像上周买的，但是一直没吃，今天看到了，所以就打算做好，周一周二就
消灭！
青皮白萝卜，鸡肝，花椒，大蒜，辣椒
萝卜切小块，鸡肝用水洗净，最好能把血洗干净，然后，热锅烧水，投入萝卜，花
椒，盐，水开了，在放入鸡肝，辣椒，再放点水，小火慢炖，三四十分钟就好了，放入
蒜片，少许味精，出锅！
萝卜顺气，助于消化，鸡肝养眼，明目，对经常用眼而且不爱运动的人来说最好
了，助于消化，以免长肉，嘿嘿！萝卜味道清淡，很适合夏天吃，这道菜没有油，但是
你会发现汤好了，上面还是有点油，那是鸡油，所以你想减肥这道菜可是最好不过了！
我的萝卜汤还差一会就好了， 一会发照片！ |
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z******i
发帖数: 721 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhengshi (zhengshi), 信区: Military
标 题: 人啊，要学会尊敬人。就是个鸡，谁能保证明天不会成为下一个国
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 11:43:05 2010, 美东)
习公私不分，官商勾结。为了发小，强制地产商捐款 （背后必然有利益交换）。整治
足球腐败，出发点原来是喜欢足球，而不是推动社会公正和法制。。。境界太小了！
习猪头GCD高层干部子弟，一开始养尊处优，后来老爹失势，夺在乡下干
了几年农活，然后推荐工农兵大学生，老爹得势后，大力培养，娶了个戏子 。。。文
化修养肯定不行。世态炎凉可能尝到点，但可怕的就在这里。如果这样经历的人胸怀不
大，境界不高，后果会很可怕。想想江青，原来也是个追求进步的文艺青年，而且天赋
不低。因为演员出身，家世卑微，结果在延安时被资历高的TG高层不待见，老毛又花
花，不给她安全感，解放后还限制她的官方活动，看着别人的老婆出访考察，能不嫉妒
吗？等她有了权，能不好好出把气吗？
同样的发生在老毛身上。失业跑到北京，住的是跟８个人挤在一个炕... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 4647 | 16 生平最扯绊的女人只有三个，现在都已不在人世。
这最后走的一个，就是近年辞世的张爱玲。
这样的三个女人，我把她们归了类，尽管是落了俗了，若她们在世，定是不会通过
的。她们中的每一人，都是彼此大异的，当然是不能够类比的。
这三个女人中，林黛玉是在梦里活的，萧红是在地上，而那个张爱玲，应当是天上
的人物了。
夏日的午后坐在房中，拉下百叶窗，便似有了些许凉意，也许只是感觉上的凉，其
实已是大暑的天了，外面的温度已超过36度，蝉的鸣声就像一把霍霍的小尖刀，一下一
下地划在玻璃上，发出难耐和刺耳的噪音。
倒上一杯冰水握在手中，凉意是袭到了心的最底处，就像张爱玲那冷冷的话语，在
烦热中，冰一冰人们的头脑，热度会不会下来，当看你的懂与不懂了。
她说：因为懂得，所以慈悲。
有人说张爱玲是民国世界的临水照花人，这真是奇特的准。“临水照花”，该是一
种特殊女人的特别状态——孤傲、敏感、卓尔不群，但是却逃不开心灵之篱栅。这样的
女人大都会用文字来跳舞，舞跳得过于高明，便没有了舞伴来陪，只落得人在高处，灵
魂总是寂寞。
寂寞的灵魂临水而立，水面漂浮... 阅读全帖 |
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q******s
发帖数: 7469 | 17 菌斑名猿，前版花，走地鸡小姐，即将回归菌斑。
加拿大地产进入调整周期，多伦多房屋成交萎缩，华人区更是朝腰斩大笔前进。走地鸡
小姐改行做地产jj, 前两年夜夜新娘，但现在门前冷落车马稀。预计不久的将来会从出
江湖。
大家性奋吗？ |
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x****n
发帖数: 321 | 18 都死了三年了
[在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
:菌斑名猿，前版花，走地鸡小姐，即将回归菌斑。
:加拿大地产进入调整周期，多伦多房屋成交萎缩，华人区更是朝腰斩大笔前进。走地
鸡小姐改行做地产jj, 前两年夜夜新娘，但现在门前冷落车马稀。预计不久的将来会从
出江湖。
:大家性奋吗？ |
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G**U
发帖数: 5492 | 19 王四酒家 - 招牌菜
叫化鸡
王四酒家的传统招牍菜有王四叫化鸡、王四桂花酒、冰糖葫芦、和八宝血糯饭等，被评
为“常熟十大传统美食”。分别列入常熟市首批非物质文化遗产保护名录和苏州市第三
批非物质文化遗产保护名录。
王四叫化鸡
王四叫化鸡采用“古法烹制”，荷叶做底，鸡肉“嫩滑”且“略带清香”。 王四叫化
鸡鸡肉酥烂异香，味透而嫩；上筷骨肉脱离，荷香满溢；原汁原味，风味独特，凡来常
熟旅游的客人无不慕名品尝，被列入《中国菜谱》和《江苏菜谱》，成为闻名海内外的
著名菜点。其“独特手艺”的叫化鸡，引得各方美食爱好者“趋之若鹜”。
王四桂花酒
王四桂花酒为常熟特产，源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后
之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验，形成前店后坊独特的酿
造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成，又以寺内那颗千年“唐桂”入酒
，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。留下
了翁同 的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花白酒具备
了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少... 阅读全帖 |
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z******i
发帖数: 721 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhengshi (zhengshi), 信区: Military
标 题: 人啊，要学会尊敬人。就是个鸡，谁能保证明天不会成为下一个国
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 11:43:05 2010, 美东)
习公私不分，官商勾结。为了发小，强制地产商捐款 （背后必然有利益交换）。整治
足球腐败，出发点原来是喜欢足球，而不是推动社会公正和法制。。。境界太小了！
习猪头GCD高层干部子弟，一开始养尊处优，后来老爹失势，夺在乡下干
了几年农活，然后推荐工农兵大学生，老爹得势后，大力培养，娶了个戏子 。。。文
化修养肯定不行。世态炎凉可能尝到点，但可怕的就在这里。如果这样经历的人胸怀不
大，境界不高，后果会很可怕。想想江青，原来也是个追求进步的文艺青年，而且天赋
不低。因为演员出身，家世卑微，结果在延安时被资历高的TG高层不待见，老毛又花
花，不给她安全感，解放后还限制她的官方活动，看着别人的老婆出访考察，能不嫉妒
吗？等她有了权，能不好好出把气吗？
同样的发生在老毛身上。失业跑到北京，住的是跟８个人挤在一个炕... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 21 家里养了4只鸡，每次听见我的脚步，小鸡们就会撞着篱笆，坚硬如铁的嘴碰到
篱笆的铁丝上，发出如弹奏音乐的铮铮杀伐之声，院子里顿时感觉到平地起了一
股黄沙，沙场秋点兵，我俯视着小鸡，看她们你推我搡挨挨擦擦。
开了篱笆门，蜂拥到我的脚下，让我无处下脚，要不就踩到她们啦。她们走一步
一回头，难道你们不是鸡，是宠物不成，怎么就这么想和我亲近呢？嘴巴里还发
出咕咕的声音来，好像不停地讨好。
女儿也要进来，我说小心地上的鸡粪，女儿一退步，正好踩在鸡粪上，哈哈。
我在院子的东边划了一片地出来给小鸡玩，又用木头搭了几个架子，斜斜地靠一
块木板，就像麦当劳外面搭的儿童乐园，我搭的是小鸡乐园。吃饱喝足之后，小
鸡一个个跑到上面整理羽毛，看到我在，就很放心很开心的样子。
小灰有点调皮，常常围着我转来转去不怀好意，我知道她想飞到我的肩膀上去，
不过前些天才下过雨，小灰的脚脏脏的也不知道是踩了一脚的烂泥巴还是鸡粪，
我才不敢让她飞到我身上。我用手去捉，小灰惊叫着躲让，嘴巴里发出不甘的
声音，似乎再说非礼啊，大家快来看呀，其他鸡看到是我，根本就无动于衷啊。
小黑呢全身从头到脚是黑的，除了鸡冠是红的，红和黑是我最喜欢... 阅读全帖 |
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s*n
发帖数: 2603 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 lizzie 所发表 】
看过射雕的没有一个不记得我们的小黄蓉做的叫花鸡罢。
那时偶才刚上初中，电视里面播射雕，自己又偷偷跑去买了
一本射雕的书，16开，好大一本，放在被子里面怎么也藏不住。
哎。
那天正看到第11回：长春服输。里面写到：黄蓉用峨嵋钢刺剖
了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住
鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，
剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。偶的口水就滴
答滴答的落在了纸上，忙伙同妹妹从冰箱里面偷出鸡腿一只，令
妹妹从速到楼下采黄土若干。偶在阳台上面支起一个小炭炉，(南
方冬天的时候经常有卖用黄陶土粗烧的小炭炉，里面可以放一块
煤或若干支炭，下面有一个小小的通风槽)，稍稍用盐把鸡腿拿盐
搓了两下，准备开烤。 |
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z******i
发帖数: 721 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhengshi (zhengshi), 信区: Military
标 题: 人啊，要学会尊敬人。就是个鸡，谁能保证明天不会成为下一个国
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 11:43:05 2010, 美东)
习公私不分，官商勾结。为了发小，强制地产商捐款 （背后必然有利益交换）。整治
足球腐败，出发点原来是喜欢足球，而不是推动社会公正和法制。。。境界太小了！
习猪头GCD高层干部子弟，一开始养尊处优，后来老爹失势，夺在乡下干
了几年农活，然后推荐工农兵大学生，老爹得势后，大力培养，娶了个戏子 。。。文
化修养肯定不行。世态炎凉可能尝到点，但可怕的就在这里。如果这样经历的人胸怀不
大，境界不高，后果会很可怕。想想江青，原来也是个追求进步的文艺青年，而且天赋
不低。因为演员出身，家世卑微，结果在延安时被资历高的TG高层不待见，老毛又花
花，不给她安全感，解放后还限制她的官方活动，看着别人的老婆出访考察，能不嫉妒
吗？等她有了权，能不好好出把气吗？
同样的发生在老毛身上。失业跑到北京，住的是跟８个人挤在一个炕... 阅读全帖 |
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s*********h
发帖数: 6288 | 24 你吃的叫花鸡肯定不正宗，正宗的叫花鸡肉质嫩，香味足，还微微有粉红色。 |
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h*****t
发帖数: 6890 | 25 （东森新闻）
经济不景气的雾霾笼罩全球，迟迟没有消散。英国政府近期删减医疗预算，却又大手笔
砸3年2百万英镑，研究8千年来「人类怎么和鸡互动」，消息一出立刻遭英国舆论狠批
既浪费又无脑。
外媒报导，这项研究是一个为期三年的大型跨国计画，由柏恩茅斯大学(Bournemouth
University )领导另5所学校进行，并由考古、基因、鸟类、人类的专家组成，他们将
于2014年1月起展开名为人类与鸡只互动的文化及感知研究，动用英国人民的公帑用来
资助研究人员前往到古巴、衣索比亚进行考察，学习人类怎样与鸡只互动。
英国的纳税人联盟大力抨击这项计画无聊又荒谬，政府根本乱花公帑；多塞特郡盲人协
会会长霍利黑德也痛批，每年四万英镑的预算已被删减，无法理解政府为何放弃协助残
障人士，跑去资助这种无聊研究。
负责审核这项计画的英国艺术与人文研究委员会(The Arts and Humanities Research
Council )则辩称，现今全球有200亿只鸡，但人类对于人与鸡之间的互动却少有资料调
查，该研究可让人类更了解鸡与社会及文化历史，并进一步建构古代的人类社会。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 26 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 3米长蟒蛇进村偷鸡 体型太大吓走捕蛇师
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 29 23:09:28 2014, 美东)
大蟒蛇身长约3米，身板跟消防员的小腿一样粗。
10天里，下蛋的母鸡天天丢，这事让漳浦县旧镇城内村的吴素珠心疼得不行。昨天，她摸鸡蛋时，摸到一条大蟒蛇，这才发现真凶。
这蛇身长3米，跟小腿一样粗壮。吴素珠跟家人都吓坏了，捕蛇师傅来了一看，也吓跑了。最后，漳浦4名消防员，花了20多分钟，才把它抓住。
蛇太大 捕蛇师傅都被吓跑了
吴素珠家养了30多只母鸡。这些母鸡，是散养在养猪场外的。每天早上，她都要在墙角的杂物间外，把手伸进去找鸡蛋。可是，最近的10天，院子里的母鸡一天比一天少，都失踪了，已丢了14只，“最多一天，一下子少了4只!”
“可能是山猫叼走的。”吴素珠知道平时山猫常来跟鸡争食，但却没抓到现行。
昨日上午8点多，吴素珠又去墙角的杂物间摸鸡蛋，“凉凉的，软软的，手感很奇怪。她刚要用力抓，听到嗖的一声，只见一个物体就闯进杂... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 7299 | 27 走地鸡为邓贵大喊冤向邓玉娇复仇，大伙儿谢谢你叉叉叉叉250个字。
胡大俯身献菊花，政治菊一朵鸨儿花。
常人爱美多栽花，走地鸡别趣爱吃叉。一朵叉花比丫痴妈。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 28 花多少钱：北上广人均多为100元至150元
除夕晚上7点多，北京市一家风味餐厅宾客盈门，座无虚席，餐桌上一家老小频频举杯
。门厅有部分散客还在排队取号，忙得脚不沾地的服务员称前面还有8桌在排队。
根据中国烹饪协会的调查，今年年夜饭整体预订率比去年稳中有升，预计今年春节黄金
周餐饮市场将实现两位数增长。中国烹饪协会副秘书长吴颖说：“年夜饭的总体价格与
去年基本持平、略有提升。”
记者调查发现，在北京、上海、广州等一线城市，10人一桌的年夜饭基本2000元，人均
“起步价”100元至150元，高的要到300元。
“今年价格没涨，人均花费在150元到200多元。”北京老字号同春园副总经理王鸿庆说
，预订1888元和2388元的比较多。
二线城市的年夜饭价格也并不低。在长春，10至12人年夜饭套餐的价格多在800元至
2000元，人均花费在80元至180元。
在一些大城市，少数高消费者预约厨师上门做年夜饭。根据菜品数量、难易程度等的不
同，人均费用在四五百元到1000元之间。
此外，今年年夜饭出现了一个新特点。“半成品年夜饭预订增长较快。”吴颖说，有的
市民青睐买来半成品，在家稍微加工一下就能... 阅读全帖 |
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d****g
发帖数: 95 | 29 材料：
cajun调料：2小勺盐，2小勺蒜粉，2小勺半paprika，1小勺黑胡椒粉，1小勺洋葱粉，1
小勺cayenne粉，1.25小勺干goregano粉，1.25小勺干thyme粉，半小勺红辣椒粉，1小
勺芹菜籽
鸡胸脯肉两块，面粉1杯，鸡蛋2个
做法：
1. 混合好cajun调料。用密封罐储存好。
2. 鸡胸脯肉洗干净擦干净水，切成1.5cm立方的小块，加2大勺cajun调料混合好。腌半
小时。
3. 面粉里混入1大勺Cajun调料，混匀。
4. 鸡蛋打散，把鸡胸脯肉丁蘸满鸡蛋液，再在面粉里滚满面粉。这一步要快，裹好面
粉以后立刻下锅炸，以免湿气把面粉浸湿失去酥脆口感。
5. 油锅宽油烧到8成热，下鸡肉丁炸到上浮后变金黄色捞起沥干油。这一步也可以用烤
箱，350F20分钟。但油炸更好吃。 |
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e*****y
发帖数: 60 | 30 材料：
cajun调料：2小勺盐，2小勺蒜粉，2小勺半paprika，1小勺黑胡椒粉，1小勺洋葱粉，1
小勺cayenne粉，1.25小勺干oregano粉，1.25小勺干thyme粉，半小勺红辣椒粉，1小勺
芹菜籽（不可缺少）
白糖1大勺
鸡胸脯肉两块，面粉1杯，鸡蛋2个
做法：
1.混合好cajun调料。用密封罐储存好。
2.鸡胸脯肉洗干净擦干净水，切成1.5cm立方的小块，加2大勺cajun调料和1大勺白糖混
合好。腌半小时。
3.面粉里混入1大勺Cajun调料，混匀。
4.鸡蛋打散，把鸡胸脯肉丁蘸满鸡蛋液，再在面粉里滚满面粉。这一步要快，裹好面粉
以后立刻下锅炸，以免湿气把面粉浸湿失去酥脆口感。
5.油锅宽油烧到8成热，下鸡肉丁炸到上浮后变金黄色捞起沥干油。这一步也可以用烤
箱，350F20分钟。但油炸更好吃。 |
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g***m
发帖数: 2999 | 31 鸡臭不臭的问题：
肯定臭啦，但是清理通风的话，可能还行。
我在一个院子角有堆肥，打算定期倒鸡粪和木屑进去沤肥了再用。直接用鸡粪养花也不
好，脏臭，招蚊子。
走地的问题，等鸡大了，我打算让白天让鸡走地。晚上赶回窝里关门。
后院里草厚，不怕脏。用网子拦起来一块即可。现在因为后院有两只大野猫很爱我家的鸡，
半夜老蹲院子里，还不敢放出去。
不同品种的鸡对温度适应能力不同，SUSSEX是适合低温的。EASTERN EGGER就怕冷。
小鸡的时候都怕冷，拿进屋子还要灯照。大了就打算让它们睡鸡窝垫茅草了。 |
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c**v
发帖数: 1936 | 32 一点对话｜文化与金钱-「土豪」刘益谦如是说
2014-08-01 阅读 (2267) ART一点
对 / 话 / 刘 / 益 / 谦
关于刘益谦的负面新闻实在太多，多到令人对他好奇。究竟是怎样一个人，会招来如此
多的“不待见”。
一席谈，大致有了答案。刘益谦说：“不需要美化我，但丑化我，我也不在乎。”在当
下的媒体时代，作为旁观者，对于新闻漩涡中的名人，不必幻想，也不抱有成见。看完
这篇访谈，或许每一个人都会有自己的答案。
刘=刘益谦
记=记者
记：你怎么看对你的负面评论？
刘：今天的社会环境特别奇怪。不是说我做的事很高尚，我也是个普通人，但不管是土
豪也好，其它也好，不要以自己的标准衡量别人。每个人，不管是谁，都有他善的一面
，也有恶的一面。
不是说今天开了两个美术馆，就需要别人来歌颂我。开美术馆没人逼我，是自己愿意的
，我肯定有自己的原则和思想。我做这个事，不是让你们来评判的。
说白了，我不在乎这些评说。不过，既然我在做，给人家说也很正常。
记：介意别人说你没文化吗？
刘：很多人动不动就觉得自己热爱文物，觉得自己是中华传统文化的捍卫者，我认为他
们对文化的理解比我差多了。
对文化的... 阅读全帖 |
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m**e
发帖数: 27062 | 33 你回去听听就明白了，咯吱咯吱。。。咯吱。。吱吱。。
还有前面掉了根毛在手心然后燃烬，有人comment“毛也不留”（想到庆酱了）
还有被大家的comments不停地提醒到花砾的露肩装
然后就是很无聊地数“咖喱鸡”（花砾）的次数
最后护士说“老爷爷好像叫他花砾”，别人comment“那只是爷爷想吃咖喱鸡了啊”
就是各种无聊，看得好笑，于是不能进入状态 |
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m****a
发帖数: 394 | 34 送交者: y2k 2004年3月31日19:34:37 于 [五味斋]http://www.bbsland.com
每逢饭点,在文化西路与朝山街交界附近,总是人头攒动.大家伸长了脖子,并不是看什么西
洋景,而是在等下一笼蟹肉蒸包以及白斩鸡.这时不免参观一下掌柜的.他三四十年纪,中等
身材,白净面皮,全身上下没有一丝烟火气,眼神冷漠略带寒意,倒象是"先前也阔过"的落难
望族.一个粗壮的女孩端上整鸡.他挥起一把凛然的刀,刀光掠过,花落知多少.再看那肢解
了的鸡.她细皮嫩肉,光洁晶莹,象苏杭美女的皮肤,呈半透明.她的骨头带着隐隐血丝,仿佛
玛瑙的眼泪.这时他泼上一层料,冷冷的说,半斤起卖.等你打着饱嗝出门时,你不免困惑,如
此鲜美滑嫩的鸡是怎样作出来的,掌柜的眼皮都不抬地说:白水煮的.你再问,为什么这么嫩
?答曰:没煮熟. 但你千万别当真.
纬一路,省委对面,是一片民房,四合院,地面铺着青砖,长着苔藓.你在附近逡巡,会闻到一
股积年的香气,激起你强烈的食欲.你只需跟着香味走,拐几个小弯,你就可以在朝南的一排
房子里找个位子坐下来.这里的鸡用气锅炖成, 完全是为你量肚定做.你可以选择要鸡 |
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M******a
发帖数: 6723 | 35 送交者: laotan 2016年03月06日12:46:54于[茗香茶语]
千层蛋花汤
年少时不是下河摸鱼就是上树掏鸟窝，有一次掏到了两只异鸟，同伴们都不识，消息传
到了一鸟迷的耳中，他慌急鸟忙的过来瞅了一眼，立马就要我把这两只鸟都转让给他，
我自己想留一只，他说我伺候不了，是“乌龟吃大麦，浪费粮食”。作为交换条件，他
教我两手炒菜的绝活。此鸟迷50多岁，姓白，此地无家室，东北人，自称正儿八经的旗
人后代。高大白胖，那年代炊事员的标准身段。他是我们食堂的大厨，当时大厨听说最
高为八级，他是七级，落难后下放到我们单位，人称“白七级”。我从他那儿学到的绝
活一为“熘猪肝”，一为“千层蛋花汤”。猪肝熘好后黄棕色，爽爽利利，绝不拖泥带
水，外焦里嫩，往桌上一摆，猪肝香味扑鼻而来。
一年多前去北京，想过一把领袖瘾，约了两个朋友去庆丰包子店点了一套“习总套餐”
，三个包子、一碗波菜、一碗熘猪肝。包子、波菜味道非常一般，熘猪肝倒是把我吓了
一跳，看上去稀里糊涂的，象儿时“过家家”用尿和的稀泥，尝了一口，除了生猪肝的
腥味外连酱油味都没有，我们那叫“夹生味”，直想吐，“熘猪肝”熘出这水平也祘是
绝活... 阅读全帖 |
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n**y
发帖数: 860 | 36 周建人 <<花鸟鱼虫及其它>>
第八节 田野的杂草
五、花的构造及与外界的关系
前面所讲的植物都是开花的。但不是所有植物都会开花。许多植
物不会开花。
我们吃的香菇、木耳也是植物，但不会开花。初夏时节，下一场雨之
后，看见烂树
头上会生出许多树蕈，都不开花。供食用的葛仙米、竹荪、石花，做
糊料的鸡脚菜，
及墙边常见的凤尾草，老树干上常生的牌草（又名瓦韦），也都不开
花。
会开花的植物里，有些常常开花，有些不常开花。如有种无根萍
，不过芝麻那
么大，形状也相像，浮在水面上只看到绿色的一小点，上海淞沪线路
旁的小沟内就
有生着。我培养过，不见它开花，但它的确是有花的植物。
花的构造
现在把花的构造简单说一说。花有多种不同的构造与样式。但是
多种花，大都
分作内外两种不同的辩：外层叫做花萼，普通呈绿色，或者分开成片
，或者联合成
钟形；内层叫花瓣，或称花冠，普通有鲜美的颜色。花瓣内便是雄蕊
，中央是雌蕊，
这是普通的构造。一般说来：萼有保护花的用处；美丽的花瓣有吸引
昆虫的用处，
花的香气用处相同。但我们还看到有分明十分不同的两类花：或者没
有瓣与萼的分
别 |
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c*****i
发帖数: 515 | 37 混世虫，混世界，终日混，无宁奈。真孔窍，人不解，寻得着，真自在。莫人喜，莫人
爱，无人嫌，无人怪。不参禅，不礼拜，不打坐，懒受戒。走天涯，看世界，遇酒吃几
杯，遇肉啖几块，化碗饭，塞皮袋，寻块布，遮四大，房屋破，自家盖，主人公，要安
泰。不登名利场，不管成和败，不欠国家粮，不少儿女债。他来寻我，我无挂碍。朝游
五湖边，暮宿青山内，顽石当枕头，青天作被盖。虎豹不能侵，妖魔不敢害，不觉睡到
日头红，无恐无惊无怖骇。从今打破是非门，翻身跳出红尘外。拍手打掌笑呵呵，自在
自在真自在。
其一叹世
无根树，花正幽，贪恋荣华谁肯休？
浮生事，苦海舟，荡去飘来不自由。
无边无岸难泊系，常在鱼龙险处游。
肯回首，是岸头，莫待风波坏了舟。
其二勉力学人
无根树，花正危，树老将新接嫩枝。
梅寄柳，桑接梨，传与修真作样儿。
自古神仙栽接法，人老原来有药医。
访明师，问方儿，下手速修犹太迟。
其三劈旁门
无根树，花正孤，借问阴阳得类无？
雌鸡卵，怎抱雏，背了阴阳造化炉。
女子无夫为怨女，男儿无妻是旷夫。
叹迷徒，太糊涂，静坐孤修气转枯。
其四言匹配阴阳
无根树，花正偏，离了阴阳道不全。
金隔木，汞隔铅，孤阴寡阳... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 有别以往清纯、学生妹风格，鸡排妹这次挑战轻熟路线，个性也大转变......
据台湾媒体报道，鸡排妹(郑家纯)睽违3年推出第二本写真集。这次从规划到拍摄只花了2周，自认控制欲强的她说下次应该不会跟别人合作，“这样很多意见、会有冲突。”由于前置作业匆忙，她认为“运动篇”效果不佳，也不讳言：“读者看到这几页，可能会觉得有点占空间。”她最喜欢的是在宜兰民宿裸身裹浴巾的画面。
有别以往清纯、学生妹风格，鸡排妹这次挑战轻熟路线，个性也大转变，不如过去说话直接，脾气冲，她自认：“跟以前比起来稳定很多，就算遇到很抓狂的事，都可以吞下去。”她笑说，现在会记仇，“反正君子报仇三年不晚。”
鸡排妹近半年鲜少曝光，依旧关心时事，只是在公众场合不再大鸣大放，选择在脸书上发表自己的看法。她说，“最逼不得已的时期已经过了很久。”所以很多公民运动常找她参与，为了怕模糊焦点，她现在尽量选择不出现，若是分享资讯绝对义不容辞。
而她最近在命理老师推荐下，开始学禅定、打坐，训练自己定性。她现在打坐可以撑10分钟，脾气相较于过去确实稳定许多，笑说现在在“养土期”，把自己譬喻成植物，“若要种植物也要先把土养好嘛。”所以现在心境上... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 98 | 39 时间：2011年6月17日
地点：陕西省富平县农民牛XX家
（我进村的时候，牛XX正在门口喂羊，赶紧洗了手，请我进家，泡茶。）
依娃：你好，打扰你了。
牛XX：不打搅，不打搅。
依：能不能先给我一个你的个人简历，就是你在哪儿出生的、啥家庭、受过什么教育、
干过那些活、家庭状况等？你随便说，慢慢说。
牛XX：咱是个农民，一辈子没给人说过简历，种地的人不需要啥简历。我就胡乱说说，
别笑话。我1950年出生在甘肃省天水地区秦安县王铺乡，那时候家庭成分是地主。在屋
里没上过学。1961年，因为为甘肃闹饥荒严重的很，没啥吃，父亲和几个姊妹都饿死了
，就跟上我妈我姐逃荒要饭流落到陕西来了。十一岁才开始上学，高中毕业，当过教师
、会计、小队长。包产到户后就一直种地到现在，差不多三十年了。现在屋里算是九口
人，我和婆娘，两个儿子两个媳妇，三个孙子。但儿子媳妇常年都在外面打工呢，屋里
就我和婆娘和孙子娃。
前些年，啥都是两只手做，下苦呢。这几年，农村机械化程度高，种和收都是用联合机
做哩，人不太受苦了。
依：我来找你，主要是向你打听六零年左右饥荒的情况。在咱农村，每个村子基本上都
是一个姓，都是几辈子自... 阅读全帖 |
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n*2
发帖数: 19062 | 41 【 以下文字转载自 Virginia 讨论区 】
发信人: nn2 (zt), 信区: Virginia
标 题: 老公，等你回来搞鸡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 5 00:48:39 2012, 美东)
发信人: Stoppable (dumbhead), 信区: MJ
标 题: 老公，等你回来搞鸡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 5 00:16:38 2012, 美东)
发信人: renaissance (ole), 信区: Joke
标 题: 老公，等你回来搞鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 4 12:06:18 2012, 美东)
ZT
1.爱慕一个女生好久了，一直不知道她是哪个班哪个系的，只知道她每天准时9点在操场
上跑步。那天同学支招，说你上去跟她说句话，看看能不能成功搭讪，不能的话好歹也
让她记住你。我心里想想，也好，就问他说什么，他说，你别说什么花言巧语天花乱坠
的，你就说可以跟你跑一圈么？
于是后来的一天晚上，我追上她，跟她说了一句：“同学，我可以跟你一起跑一圈么？
”她红着脸说了一... 阅读全帖 |
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c**s
发帖数: 798 | 42 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: W4049 (Alasia), 信区: Family
标 题: 蒸鸡蛋羹
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 24 15:11:52 2010, 美东)
想蒸出一碗又滑又嫩、人人称赞的鸡蛋羹？看我的，保证一看就会，从此不再失手。
我家小娃们不爱吃煮鸡蛋、蛋花、荷包蛋之类的，所以从一岁起，几乎天天吃我做的鸡
蛋羹，开始我蒸出来的蛋羹有时太老有时又太水，很多时候还有蜂窝眼。实践出真知，
上千个蛋过手后，现在我蒸的蛋羹，滑嫩细腻，吹弹得破。
要点：
１．鸡蛋充分搅拌松散。有时我还会用一个小滤网过滤一下蛋液，真的是“鸡蛋里面挑
骨头”，和和。
２．蛋液里加入适量的冷开水（室温），边加边打。这个量是：鸡蛋／水，１：２。我
一般加３．５ＯＺ冷开水（注意：不是自来水或者热开水！）然后加一点点盐，也可加
一两滴油，搅匀。
３．把装蛋水的碗放蒸格里，再盖上一个小盘子（这一步很重要），大火七八分钟后转
成小火，根据你自己的炉子情况决定时间。我用过三四个不同的炉子，发现蒸十三分钟
就够了，关火后不要马上离火。
４。几分钟后取出来加一点酱油... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
robin87 (R87) 于 (Thu Apr 26 14:00:34 2012, 美东) 提到:
谢谢
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brianyu1983 (恩恩) 于 (Thu Apr 26 14:02:52 2012, 美东) 提到:
戏班威武啊，大家都好有闲心。宠物店都有啊
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sky (天) 于 (Thu Apr 26 14:03:38 2012, 美东) 提到:
Rice
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Vestforever1 (厨房里的枪) 于 (Thu Apr 26 14:03:58 2012, 美东) 提到:
我们不谈政治，不关心瓜瓜，只关心有没有菜种，有没有舞跳，有没有饭吃，酱紫。
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er... 阅读全帖 |
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z**********i
发帖数: 12276 | 44 发信人: Okie (okie), 信区: Food
标 题: Re: 烤火鸡了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 24 15:41:56 2014, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/myblog/14155/200811/54411.html
感恩节的中式烤火鸡, 一些下酒菜
做法：
火鸡洗净，撕去腹部和颈部的皮下脂肪，丢弃不要。用竹签在鸡胸大腿等肉厚的地方扎
一些洞，用花椒盐里外薄薄地抹一遍，放在冰箱里腌两天。烤前把盐洗净。
烤箱预热到325F。火鸡放入烤箱内烘烤五分钟后，混合两大勺酱油和一小勺糖，在鸡身
上刷一遍。再喷一层油(Pam)。等表面色烤到理想的颜色时, 松松地盖一张铝铂，然后
按包装上推荐的时间烤熟就可以了。
火鸡烘烤时间：
6 to 8 lb 2-1/2 to 3 hours
8 to 12 lb 3 to 4 hours
12 to 16 lb 4 to 5 hours
16 to 20 lb 5 to 5-1/2 hours
... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 45 竹笋的品种分类
我国原产的竹有26属共200多种，任何竹都能产笋，但可作为蔬菜食用的竹笋，必须组
织柔嫩，无苦味或恶味，或虽稍带苦、涩味，经加工后除去，仍具有美好滋味。在长江
流域的笋用竹主要是刚竹属的毛竹、早竹、哺鸡竹、红哺鸡、白哺鸡、花哺鸡、尖头青
竹、高节竹和石竹等。在珠江流域和福建台湾等省栽培的是慈竹属(应该是绿竹属)的麻
竹、绿竹、吊丝丹竹、大头典竹等。
(1)毛竹 也叫江南竹。是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。竹秆高10－13米
，横径10－14厘米，竹壁厚，质坚韧，用途广。江南于3月下旬至 5月上旬采收春笋，
以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋壳底色淡黄，单个重1－1.5公斤。笋体露
出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛，称为“毛笋”，单个重2－5公斤。
冬季可挖取冬笋，笋体略呈纺锤形，单个重0.25－0.75公斤，肉质细嫩，夏秋间可采掘
鞭笋，笋体细长，单个重 0.1－0.2公斤，亩产春笋750－1000公斤，冬笋和鞭笋50－
100公斤。
(2)早竹 产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变
种。紫头红从2月下旬至4月下... 阅读全帖 |
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M*P
发帖数: 6456 | 46 有人说张无鸡是金庸小说里性能力最差的，大谬！人家那是谦虚，名字叫得太嚣张会遭
老天报应的：阳顶天，绿帽子了；杨铁芯，老婆被抢；杨亢，一辈子没几次性生活就挂
了；王重阳，老处男一个；洞房不败，杨连挺，一对NB哄哄，被人宰了；瞄人缝，呸，
这么变态活该绿帽子。反之人家萎小宝可以坐拥7美，就是名字厚道。 张无鸡能弱吗？
也不想想人家学过什么教材，九阳真茎！那可是少林派的宝贝！少林什么地方？创始人
大摸，崇拜十家摸你，观阴，500裸汉，建立“藏精阁” “裸汉堂”“大摸院”，拥有
72绝姬，什么拈花指，金刚经，遗精经，当真是天下6大淫派之首啊。色见色闻色性色
智四大淫僧名闻天下，什么，空见？没文化的东西，空即是色色即是空。即便在那，九
阳真茎也是上等教材，与著名的九阴争茎齐名天下。张无鸡哪能弱呢！再说出身，张无
鸡的父亲是捂裆派的啊，师祖更是公认的一代种师。母亲外公也牛，以阴为姓氏，历代
高人，只有曹操可与之匹敌。捂裆不仅有捂裆九阳功，还有能把人送上云端的梯云纵，
连一个小小的淫力挺（殷梨亭）都能创出舔蒂捅兽（天地同寿)这样的绝技，当真了得
（可惜第三代不争气，也就一个送情书还凑合）。 还不信？ |
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X**Q
发帖数: 428 | 47 我还是念念不忘小时候，脚后跟被家养的大公鸡啄的事，
现在人看来，饲料鸡有个8磅10磅不是什么新鲜事，
可我小时候的那只家养公鸡有8斤重，这在当时没有
饲料的情况下，绝对算得上大公鸡。我管它叫纠纠，
纠纠走起路来抖抖擞擞，威风四邻，它仰首挺胸，一步
一点头，可骄傲了，常常引起路人注目逗它玩。
每天大早，天都没亮，它就拉着脖子对着屋顶 喔-喔-喔-----，
我们邻家的阿婆恨死它了，它浑身花金毛，尾巴参点黑的，
拿现在的话说，算得上酷哥，我怕是怕它，可是又极为
疼它，爱看它在后院追蟑螂，爱看他用爪子刨土抓蚯蚓。
话说那次喂完米，被它追，俺脚后跟被它啄出个小疱疱，
坐在地上哭，邻居阿婆走过来了，邻居阿婆本来就对
这只天杀的老公鸡有成见，在加上她的孙女小莉和我同班，
小莉乘法表老背不过，一天，因为乘法表没过，被老师
留下来补习，晚上小莉回家又被她爸爸教训了一顿，令她
第二天一早必须要背出来，于是她就哭着默读乘法表，
迷迷糊糊地睡去了，第二天一早，她拉着我壮胆，到他爹
跟前背诵，结果一背还是背出了七七四十八，她奶奶在边上
坐着，气得连我一起瞪眼。
阿婆过来把老公鸡关到后院，回过头笑眯眯地向我走来... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 1862 | 48 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ihappie (吾禧儿), 信区: LeisureTime
标 题: 涂瀛：读花人论赞【红楼梦】ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 01:12:49 2014, 美东)
我个人觉得，他写得很好。
感想最深的是 他对林黛玉的看法，和我之前的看法基本一样。
震撼最深的是 他对袭人和宝钗的看法，不过看过之后我也基本上赞同，但是还是有保
留意见。
或许已经有网友看过了，不过我这里还是ZZ分享一下。
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涂瀛：读花人论赞
【贾宝玉赞
宝玉之情，人情也。为天地古今男女共有之情，为天地古今男女所不能尽之情。
天地古今男女所不能尽之情，而适宝玉为林黛玉心中、目中、意中、念中、哭泣中、
幽思梦魂中、生生死死中悱恻缠绵固结莫解之情，此为天地古今男女之至情。惟圣人为
能尽情，惟宝玉为能尽情。负情者多，微宝玉，其谁与归孟子曰：“伯夷，圣 之清者
也。伊尹，圣之任者也。柳下惠，圣之和者也。”我故曰：宝玉，圣之情者也。
此龙门得意之笔也，不图于小品中见之。（梅阁）
林黛玉赞
人而... 阅读全帖 |
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L***6
发帖数: 8307 | 49 https://www.youtube.com/watch?v=GFcIXVQ3J34
verse1
我留你妈了逼 一千美刀一张机票
二十小时不算到 拎着被子来回跑
我视频没法闹 因为时差对着倒
他妈留个妞在国内 知不知道对着搞
我每天闲美金太少 闲床起的太早
闲脑子里边太燥 想回家回不了
英语讲课太扯 上课像上厕所
想的太多没辙 我他妈不想活了
我想念亲爱的母亲做的饭起个火
你要你妈内自行车你TM凑合凑合得了
美国这一帮村货 中国人没见过活的
我过条破马路 我操你妈比你看猴呢
chorus
操你 操你妈 谁不爽想发泄都别装傻
我在心里日老师 使中文操警察
伙食不是一般次 不如吃鸡吧
你 操你妈 我现在不高兴想发泄都别废话
还鸡巴HEY BUDDY 我CEI你爸
少跟我WHATSUP 我操你妈
verse2
美国大蜜 你个臭脸盆逼
你好好看看我可爱么 我直了两厘米
去你妈的碧眼金发 去你妈那俩西瓜
不是我鸡吧小 还是你丫逼太大
我听见中文歌里 净他妈是英文话
练了这么多年口语最标准的还是FUCK
我不整那些没用的 扎刺就是打
我不管你是BLOOD还是奥巴马他爸
不信耶稣上帝 每天冲他打... 阅读全帖 |
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