h*****l
发帖数: 3857 | 1 【很多人都知道什么是垃圾，可是大部分人都不知道洋垃圾是什么，洋垃圾又分为多少
种，进入我国又需要什么手续。一个名叫王久良的摄影师前后用了三年时间，对中国沿
海多个省份进行了调查，发现了许多不为人知的进口洋垃圾的内幕。】
“洋垃圾”分拣厂工人关节肿大无法伸直医疗针头被孩子当成玩具
在美国加利福尼亚州伯克利市生态中心垃圾回收部，每天都有大量的居民垃圾在这里经
过分类筛选，回收利用。回收部门经理丹尼尔称，如果是塑料，那无疑会流向中国市场
。因为中国的市场太好了。中国的买主能出别人两倍以上的价钱。
纪录片《塑料王国》的导演王久良通过追踪拍摄发现，每年进入中国的塑料垃圾远不止
来自美国一家，这些垃圾最终都进入到了大大小小的废塑料回收厂。
王久良：从东北到华北到华东，到华南，整个东北沿海地区几乎每省份都有一些大型的
、相对集中的废塑料产区，更何况还有数不清的分散小厂。所以我就感受到首先这不单
单是一个环境问题，而且是一个很大的产业的问题。
在国内一个沿海地区，王久良拍摄到一个废塑料园区，当地的一位塑料分拣厂的老板老
郁说，全干得是洋垃圾，全国各地都有塑料市场，谁也灭绝不了它。虽然说是垃圾，它
能利... 阅读全帖 |
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g******0
发帖数: 290 | 2 宝宝现在16个月大，一点鱼虾都不愿意吃，我们主要给她吃salmon, trout, tilapia和
老虎虾。烧鱼的办法是红烧或者挂点淀粉煎。虾就是油锅里爆香或者盐水煮。宝宝完全
不领情，一点都不吃。鱼虾的营养都不错，想让她多少吃一点，不知道姐妹们用什么办
法烧鱼虾的？多谢！ |
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M*****n
发帖数: 16729 | 3 近日，一篇名为《南洞庭漉湖49万亩水域遭污渔民面临生存危机》的网帖在数十个网站
论坛疯狂转
载。帖子披露，一周来，南洞庭湖漉湖发生严重的水污染，大量鱼虾死亡。记者随即找
到发帖人网
友“士轩”。他告诉记者，线索是从朋友处得知的。他的朋友是漉湖的渔民，在此次事
件中损失了400
多万元，而据他们估计，附近渔民的总损失将近两个亿。记者连线漉湖附近多位渔民，
证实确有其
事。
污水突然来袭
“士轩”在帖子的开篇就写道：“南洞庭漉湖本是风景秀丽，物产丰厚的一处水域
，历来都是旅游
和水产双丰收。”一个名为“沅水泛舟”的网友形容这里是东、南洞庭湖间一片叫漉湖
的湿地。“之所以
被称为湿地，是因为每年从五月开始，汛期到来后，此地便有几个月被洪水淹没，浩浩
荡荡，横无涯
际，待秋冬水枯，湖面萎缩至一两成，地面又会露出来，满地长满芦苇。”
根据行政区划，这里应该属于湖南省益阳沅江市。大大小小数十个养殖场沿洞庭湖
大堤排列，渔
民们主要养殖青鱼、草鱼、鲢鱼、黄骨鱼，还有小个子的海虾（当地人叫法）以及蟹。
“今年水来得早，鱼虾的长势喜人。”本来预计今年有个好收成，沅江市南大镇三
西村的养殖户王
建明怎么也 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 朱阳镇西河道内的淘金沙场。
金子是黄的，而淘金者却是“黑”的。朱阳镇，是“中国金城”河南省灵宝市最早的黄金开采地。如今，疯狂的淘金者，把原本清澈的河道翻了个底朝天，长达20公里的河道内，分布着难以计数的淘金沙场和氰化场，河道被挖得满目疮痍，被污染过的河水鱼虾绝迹。
资源濒临枯竭的灵宝的创伤，不仅在于黄金产量的下降。从数年前开始，灵宝的黄金开采从矿山转入河道，原来被丢弃的矿渣，被浸泡在含有剧毒氰化钠的水池中氧化提炼，废液未经任何处理便渗入地下、流进河道。
灵宝“黑”金，到底有多黑？
氰化池里泡出的“黑”金
2012年3月28日，河南灵宝市朱阳镇运头村外不远处，名曰“西河”的河流北岸坡地上，十几名工人正在修建一座百米见方的巨大水池，水池里伸出几条管道，与河面相连。
阴霾，笼罩着这片位于秦岭深处的河谷。脚下的西河水，已是鲜黄色的浊流，水面上漂浮着一层浮游物，河边数十米远，就能闻到一股刺鼻的气味。
在对岸10多米的距离，西河南岸坡地上，散布着大面积的灰白色粉末，这是大型金矿采掘后留下的尾矿，当地村民称其为矿渣。这些粉末上，有大型机械挖掘过的新痕。
当地有着淘金从业经历的村民刘同山告诉时代周报记... 阅读全帖 |
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m***8
发帖数: 482 | 5 广州日报
图片转载自网友“士轩”博客。
近日，一篇名为《南洞庭漉湖49万亩水域遭污渔民面临生存危机》的网帖在数十个网站
论坛疯狂转载。帖子披露，一周来，南洞庭湖漉湖发生严重的水污染，大量鱼虾死亡。
记者随即找到发帖人网友“士轩”。他告诉记者，线索是从朋友处得知的。他的朋友是
漉湖的渔民，在此次事件中损失了400多万元，而据他们估计，附近渔民的总损失将近
两个亿。记者连线漉湖附近多位渔民，证实确有其事。
污水突然来袭
“士轩”在帖子的开篇就写道：“南洞庭漉湖本是风景秀丽，物产丰厚的一处水域
，历来都是旅游和水产双丰收。”一个名为“沅水泛舟”的网友形容这里是东、南洞庭
湖间一片叫漉湖的湿地。“之所以被称为湿地，是因为每年从五月开始，汛期到来后，
此地便有几个月被洪水淹没，浩浩荡荡，横无涯际，待秋冬水枯，湖面萎缩至一两成，
地面又会露出来，满地长满芦苇。”
根据行政区划，这里应该属于湖南省益阳沅江市。大大小小数十个养殖场沿洞庭湖
大堤排列，渔民们主要养殖青鱼、草鱼、鲢鱼、黄骨鱼，还有小个子的海虾（当地人叫
法）以及蟹。
“今年水来得早，鱼虾的长势喜人。”本来预计今年有个好收成，沅江市南大镇三 |
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j*******g
发帖数: 429 | 6 金子是黄的，而淘金者却是“黑”的。朱阳镇，是“中国金城”河南省灵宝市最早的黄
金开采地。如今，疯狂的淘金者，把原本清澈的河道翻了个底朝天，长达20公里的河道
内，分布着难以计数的淘金沙场和氰化场，河道被挖得满目疮痍，被污染过的河水鱼虾
绝迹。
资源濒临枯竭的灵宝的创伤，不仅在于黄金产量的下降。从数年前开始，灵宝的黄
金开采从矿山转入河道，原来被丢弃的矿渣，被浸泡在含有剧毒氰化钠的水池中氧化提
炼，废液未经任何处理便渗入地下、流进河道。
灵宝“黑”金，到底有多黑？
氰化池里泡出的“黑”金
2012年3月28日，河南灵宝市朱阳镇运头村外不远处，名曰“西河”的河流北岸坡
地上，十几名工人正在修建一座百米见方的巨大水池，水池里伸出几条管道，与河面相
连。
阴霾，笼罩着这片位于秦岭深处的河谷。脚下的西河水，已是鲜黄色的浊流，水面
上漂浮着一层浮游物，河边数十米远，就能闻到一股刺鼻的气味。
在对岸10多米的距离，西河南岸坡地上，散布着大面积的灰白色粉末，这是大型金
矿采掘后留下的尾矿，当地村民称其为矿渣。这些粉末上，有大型机械挖掘过的新痕。
当地有着淘金从业经历的村民刘同山告诉时代周报记者，矿渣现... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 7 发信人: fighter888 (fighter), 信区: Military
标 题: 邪恶的TG强行没收了数百公斤越南渔民捕捞的鱼虾
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 23:36:22 2011, 美东)
越南方面昨天说，中国船只强行没收了数百公斤越南渔民捕捞的鱼虾。
越南渔民说，近年来在有争议的南中国海，他们捕获的鱼曾多次被中方没收。只是
这次的最新事件，发生在两国多次海上摩擦后双方关系处于最低点的时候。
一名在越南李山岛的官员说：“渔民报告说，中方没收了他们500公斤鱼，还有捕鱼设
备。”
她还说，渔民们的损失大约是5500万越南盾（约3214新元）。
越南《青年报》说，没收事件星期二早上发生在靠近西沙群岛一带，渔民周四回到
李山港口后报告了这件事。
该报还说，中国船上配有武器，但没有说明是什么船。过去介入此类事件的都是海
上执法船。
中国官方媒体昨天说，国家要大力加强沿海的巡逻力量，到2015年时达到350艘巡
逻船，2020年时达到520艘，并且还要在2015年前为隶属于国家海洋局的海岸巡逻队装
备16架飞机。
一些分析家分为，虽然北京方面周四重申要维持... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 1651 | 8 喜欢吃鱼虾等海鲜，每周都吃很多。不知是不是对身体危害很大？据说鱼虾重金属含量
高。 |
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a*******n
发帖数: 1141 | 9 不吃肉是因为觉得肉不好吃，没有任何信仰或环保的因素。想索性做个素食者吧，
但真的很难放弃鱼虾。看到报道说鱼虾的富集毒素能力很强，不但没能吓住自己反而
很反感。最怀念国内的胖头鱼，在这里每周也要烤一两次鱼吃。有什么办法唉 |
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a*******n
发帖数: 1141 | 10 不吃肉是因为觉得肉不好吃，没有任何信仰或环保的因素。想索性做个素食者吧，
但真的很难放弃鱼虾。看到报道说鱼虾的富集毒素能力很强，不但没能吓住自己反而
很反感。最怀念国内的胖头鱼，在这里每周也要烤一两次鱼吃。有什么办法唉 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 该条微博24小时内转发就已超过37000条。新浪微博截图
近日有网友发微博称在菜场看见摊贩往养鱼盆中加入一种白色粉末，使得半死不活的鱼短时间内变得活蹦乱跳，极为生猛。7月 16日新民网记者就此进行调查发现，这种所谓的“活鱼神药”很有可能就是此前被外地媒体曝光过的一种速效增氧剂“鱼浮灵”，而这种添加剂过多使用将会得鱼类出现铅、砷含量严重超标。
7月15日一位注册名为“上海全攻略”的网友，在新浪微博上发出一条名为“太活跃的鱼千万别买”的微博，很快引起了广泛的关注。其称在菜场买鱼时看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉未，能使半死不活的鱼虾变得活蹦乱跳开。并称这是一种能够致癌的催化剂，俗称鱼浮灵，会对智力造成影响。
该条微博迅速引起热议，在不到24小时内，其转发已经超过37000次，并有不少网友评论称“恐怖”，发出“还有什么可以吃？”的疑问。但也有网友对这一药剂的的致癌可能性提出了质疑。
据记者调查， 鱼浮灵并非新鲜物，早在2007年时就曾在北京、广州等地被媒体报道，并引起社会关注。根据当时北京市监督所发出的预警，鱼浮灵中含有铅、砷等重金属，如果过多使用就会使鱼类也出现这些重金属超标的情况，对人体... 阅读全帖 |
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f********8
发帖数: 1417 | 12 越南方面昨天说，中国船只强行没收了数百公斤越南渔民捕捞的鱼虾。
越南渔民说，近年来在有争议的南中国海，他们捕获的鱼曾多次被中方没收。只是
这次的最新事件，发生在两国多次海上摩擦后双方关系处于最低点的时候。
一名在越南李山岛的官员说：“渔民报告说，中方没收了他们500公斤鱼，还有捕鱼设
备。”
她还说，渔民们的损失大约是5500万越南盾（约3214新元）。
越南《青年报》说，没收事件星期二早上发生在靠近西沙群岛一带，渔民周四回到
李山港口后报告了这件事。
该报还说，中国船上配有武器，但没有说明是什么船。过去介入此类事件的都是海
上执法船。
中国官方媒体昨天说，国家要大力加强沿海的巡逻力量，到2015年时达到350艘巡
逻船，2020年时达到520艘，并且还要在2015年前为隶属于国家海洋局的海岸巡逻队装
备16架飞机。
一些分析家分为，虽然北京方面周四重申要维持南中国海和平，但是中越发生冲突
的可能性在增加。 |
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C****g
发帖数: 2220 | 14 发信人: atxt (一本文), 信区: Military
标 题: Re: 毛时代人均吃肉，还不到邓时代的1/2，胡时代的1/6
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 25 13:29:05 2012, 美东)
毛时代人吃的鱼虾海鲜比较多， 而且是有机的。 |
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发帖数: 1 | 16 杨老板说：“现在超市里已经没有鲜活鱼虾供应，渔业公司不再出海捕捞，因为一旦有
船员感染，后果十分可怕。” |
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q**u
发帖数: 12289 | 17 这个跟中国店有什么关系？难不成中国店自己养鱼虾？ |
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z*********n
发帖数: 94654 | 19 美国的鱼，重金属高是事实
天朝的，就更别说了，敢在天朝吃鱼虾，估计早就百毒不侵了
这就好比人们说洛杉矶空气污染严重一样，看跟哪比了 |
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J**S
发帖数: 25790 | 20 吃还考虑这么多干啥。
想吃就吃， 不过，知道点忌讳就可以了。
海鲜虾，胆固醇比较高。 所以，高血压心脏不好的海鲜少吃。
只要你身体健康，什么东西都可以吃点，只要适量就可以了。相信你的身体的吃点有重
金属含量的鱼虾，你的身体完全可以调节过来的。 饮食要平衡，啥东西偏食都不好。 |
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s****l
发帖数: 16457 | 21 嗯，草食的鱼含汞量最低，完全靠吃鱼虾的鱼汞含量最高。 |
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s******y
发帖数: 28562 | 23 这个是正解。
我以前刚来美国的时候，学校旁边很多湖，水很清很漂亮，但是都立着个大牌子警告说
水里的鱼有重金属污染不能吃。当时我也有和老胡一样的疑问，后来有机会就去问了我
的美国老板，他告诉我说美国在60年代以前污染非常严重，说那个城市的河水都是红绣
色的。后来对这个治理得严格了，所以水质就清了，但是以前残留下来的重金属都积累
在水底的淤泥里，不是这么几十年就能清除的，所以淡水里的鱼虾贝壳都统统不能吃，
要吃只能吃海水里的。这个问题和鱼的大小有一定关系，和鱼在食物链里的位置也有一
定关系，但是这些其实不是最直接的关系，最直接的关系还是水体的环境。
美国以前一样有很多制造工厂，原来的污染需要很多年才能慢慢自然净化。当然比中国
要好点。 |
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w******c
发帖数: 525 | 24 请问tuna（金枪鱼）和salmon（三文鱼）熟吃可以吗（孕妇和小孩）？
特别喜欢吃subway的tuna，那个安全吗？
小朋友也特别喜欢吃鱼虾螃蟹，如何监管呢？
另外超市总买那种去皮无刺的大鱼片吃，那个安全吗？ |
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m*******8
发帖数: 7852 | 26 大华99就有活鱼虾螃蟹龙虾海胆生蚝（据说不好）象拔蚌，某些日本超市比如Berkeley
那个Japanese fish market有活鲍鱼 |
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o*o
发帖数: 4495 | 27 听说austin人民很幸运
这两天天上掉鱼虾
属实否? |
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h**l
发帖数: 4883 | 29 再来挖坑。你们说中国店的鱼虾是放了防腐剂的么？
我上次买了磅虾忘记放冷冻箱。结果去外州玩了10天回来，虾居然一点都没变色变味。
。。太奇怪了 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 30 今天中午老板请吃饭。 我本来想好，以后碰到这种情况我就点鱼虾类，热量比较低，
还比较贵！ 嘿嘿，WS一下...
结果第一天就发现有问题，就是完全不顶饿... 虽然当时挺饱的，但是完全没有我自己
搭配的中饭顶饿，害得我今天饿死了... 晚饭照常吃的，结果现在肚子又开始叽里咕噜
的，555 |
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A***a
发帖数: 3603 | 31 我发现也是这样的。前几个月，出去吃鱼虾那几次，不顶饿。后来发现其实是因为不够
油，（因为当时想健康，所以吃的都是steamed,grilled之类），如果吃些油的就顶饿
了。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 32 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 广东媒体：鱼虾鸟龟蛙蛇 广东人什么都放生
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 5 20:08:17 2014, 美东)
广东是全国外来物种入侵最严重的省份，早在2008年广东省外来入侵物种就已达150多种，这和广东人的放生习惯有关，鱼、虾、鸟、龟、蛙、蛇，广东人什么都放生。这种本出自信仰且带有保护初衷的放生，则可能引入外来有害物种、造成外来生物入侵。
——华南濒危动物研究所、广东省昆虫研究所副研究员龚世平
我国已确认544种外来入侵生物，其中危害严重的达100多种，而广东被认为是外来物种入侵最严重的省份。从事入侵生物学研究的华南农业大学教授陆永跃称，有研究认为，外来生物入侵数量与进出口贸易量相关，而东莞的净出口总值排省内前列。此外，广东人放生祈福的习惯更加剧了外来生物的入侵。目前东莞预防外来生物入侵主要靠检疫，对于市民放生的那些外来生物则显得束手无策。
放生建议选择本地品种
“广东是全国外来物种入侵最严重的一个省份”，华南濒危动物研究所、广东省昆... 阅读全帖 |
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C****g
发帖数: 2220 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: atxt (一本文), 信区: Military
标 题: Re: atxt：毛时代人吃的鱼虾海鲜比较多， 而且是有机的。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 25 13:36:40 2012, 美东)
社会的发展， 不是直线生长的， 是有曲折的， 就想你吗妈阴道一样 |
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h*h
发帖数: 18873 | 34 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 广东媒体：鱼虾鸟龟蛙蛇 广东人什么都放生
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 5 20:08:17 2014, 美东)
广东是全国外来物种入侵最严重的省份，早在2008年广东省外来入侵物种就已达150多种，这和广东人的放生习惯有关，鱼、虾、鸟、龟、蛙、蛇，广东人什么都放生。这种本出自信仰且带有保护初衷的放生，则可能引入外来有害物种、造成外来生物入侵。
——华南濒危动物研究所、广东省昆虫研究所副研究员龚世平
我国已确认544种外来入侵生物，其中危害严重的达100多种，而广东被认为是外来物种入侵最严重的省份。从事入侵生物学研究的华南农业大学教授陆永跃称，有研究认为，外来生物入侵数量与进出口贸易量相关，而东莞的净出口总值排省内前列。此外，广东人放生祈福的习惯更加剧了外来生物的入侵。目前东莞预防外来生物入侵主要靠检疫，对于市民放生的那些外来生物则显得束手无策。
放生建议选择本地品种
“广东是全国外来物种入侵最严重的一个省份”，华南濒危动物研究所、广东省昆... 阅读全帖 |
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yo
发帖数: 2534 | 35 没关系，慢慢来，很多素食者都是先放弃吃肉再放弃鱼虾海鲜的，逐渐减少频率，找到
合适的机缘再做决心就可以。 |
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yo
发帖数: 2534 | 36 没关系，慢慢来，很多素食者都是先放弃吃肉再放弃鱼虾海鲜的，逐渐减少频率，找到
合适的机缘再做决心就可以。 |
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g******a
发帖数: 778 | 37 这位同学的食谱跟俺很象。不过鱼虾的胆固醇还是很高，尤其是带籽的，要注意哦 |
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g******t
发帖数: 18158 | 38
毛瓷也很讲究的，毛主席专用瓷”——7501瓷，一件烟灰缸都价值连城
搜一下 价值连城的重大工程“7501”工程 开开眼
主席爱吃红烧猪肉，也爱吃鱼，其实吃猪肉不利于健康，胆固醇太高，我家庭医生还建
议我多吃鱼，少吃猪肉牛肉等等红肉。从健康的角度说，60年代的毛泽东是该少吃或者
不吃猪肉了。
其实国家领导人多吃点，吃好点，也说不上多大罪过。明明吃得很好，假装跟他统治下
的农民一样，也饿地浮肿，感觉还是很别扭的
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毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60 年
代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来西
餐中也有许多菜看的制作方法妙不可言啊。
大概从60 年代初开始，工作人员开始为毛泽东物色精通中西菜肴制作工艺的厨师
。当时，毛泽东聘请的一位姓陈的厨师擅作西餐，毛泽东对他的手艺常常赞不绝口。江
青很欣赏西餐，有一次在吃过陈师傅做的几样西菜后，称羡不已。她对毛泽东说：“陈
师傅的手艺还真不错，我那边的师傅没一个比得上！”毛泽东听罢便对她说：“如果你
想要，就把陈... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 39 这可是毛粉网站的内容
http://www.mzdbl.cn/gushi/gushi5/xican.html
60年代毛泽东的西餐菜谱
毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60
年代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来
西餐中也有许多菜看的制作方法妙不可言啊。
大概从60 年代初开始，工作人员开始为毛泽东物色精通中西菜肴制作工艺的厨师
。当时，毛泽东聘请的一位姓陈的厨师擅作西餐，毛泽东对他的手艺常常赞不绝口。江
青很欣赏西餐，有一次在吃过陈师傅做的几样西菜后，称羡不已。她对毛泽东说：“陈
师傅的手艺还真不错，我那边的师傅没一个比得上！”毛泽东听罢便对她说：“如果你
想要，就把陈师傅调到你那边去好了。”江青闻言大喜过望，最后真的毫不客气地将陈
师傅要过去了。
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜
汤菜谱。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾
到了毛泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、
羊肉类、牛肉类、汤类。毛泽东... 阅读全帖 |
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T*******x
发帖数: 8565 | 40 你个死基佬，性交个屁。
你该毛主席语录了：
中国社会各阶级的分析
谁是我们的敌人？谁是我们的朋友？这个问题是革命的首要问题。中国过去一切革命斗
争成效甚少，其基本原因就是因为不能团结真正的朋友，以攻击真正的敌人。革命党是
群众的向导，在革命中未有革命党领错了路而革命不失败的。我们的革命要有不领错路
和一定成功的把握，不可不注意团结我们的真正的朋友，以攻击我们的真正的敌人。我
们要分辨真正的敌友，不可不将中国社会各阶级的经济地位及其对于革命的态度，作一
个大概的分析。
中国社会各阶级的情况是怎样的呢？
地主阶级和买办阶级。在经济落后的半殖民地的中国，地主阶级和买办阶级完全是
国际资产阶级的附庸，其生存和发展，是附属于帝国主义的。这些阶级代表中国最落后
的和最反动的生产关系，阻碍中国生产力的发展。他们和中国革命的目的完全不相容。
特别是大地主阶级和大买办阶级，他们始终站在帝国主义一边，是极端的反革命派。其
政治代表是国家主义派[1]和国民党右派。
中产阶级。这个阶级代表中国城乡资本主义的生产关系。中产阶级主要是指民族资
产阶级，他们对于中国革命具有矛盾的态度：他们在受外资打击、军阀压迫感觉... 阅读全帖 |
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g*******0
发帖数: 3240 | 41 毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60 年
代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来西
餐中也有许多菜看的制作方法妙不可言啊。
大概从60 年代初开始，工作人员开始为毛泽东物色精通中西菜肴制作工艺的厨师
。当时，毛泽东聘请的一位姓陈的厨师擅作西餐，毛泽东对他的手艺常常赞不绝口。江
青很欣赏西餐，有一次在吃过陈师傅做的几样西菜后，称羡不已。她对毛泽东说：“陈
师傅的手艺还真不错，我那边的师傅没一个比得上！”毛泽东听罢便对她说：“如果你
想要，就把陈师傅调到你那边去好了。”江青闻言大喜过望，最后真的毫不客气地将陈
师傅要过去了。
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜汤
菜谱。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾到
了毛泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊
肉类、牛肉类、汤类。毛泽东晚年生活遗物中，尽管餐具品种丰富齐备，但没有一套完
整的西餐具。
毛泽东喜欢吃色虾，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。19... 阅读全帖 |
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d*********g
发帖数: 56 | 42 摘自：毛泽东遗物事典，红旗出版社1996年11月版
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜汤菜谱
。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾到了毛
泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉类
、牛肉类、汤类。
毛泽东喜欢吃色虾，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。1961 年4月制
订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎,,炸,,桂鱼、
软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤
虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东对于用西餐方法制作出来的鱼虾感到十分新鲜惊奇。他常常在吃上一段中餐方法
制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。毛泽东对西菜中鸡的做法很是推崇。
60 年代初，工作人员制订西餐菜谱时.在鸡类上列出了这些一般人闻所未闻的西菜名称
，黄油鸡卷,,鸡排,,、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡肉丝、罐焖鸡、红
焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶 |
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k******e
发帖数: 177 | 43 这几天在看五星红旗高高飘扬，现在又看到这个，据说还是官泻，大家给议议，
摘自：毛泽东遗物事典，红旗出版社1996年11月版
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜汤菜谱
。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾到了毛
泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉类
、牛肉类、汤类。
毛泽东喜欢吃色虾，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。1961 年4月制
订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎,,炸,,桂鱼、
软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤
虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东对于用西餐方法制作出来的鱼虾感到十分新鲜惊奇。他常常在吃上一段中餐方法
制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。毛泽东对西菜中鸡的做法很是推崇。
60 年代初，工作人员制订西餐菜谱时.在鸡类上列出了这些一般人闻所未闻的西菜名称
，黄油鸡卷,,鸡排,,、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡肉... 阅读全帖 |
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y***k
发帖数: 9459 | 44 《毛泽东遗物事典》
－韶山毛泽东同志纪念馆 编
顾 问：汪东兴、张玉凤、徐 涛、吴旭君、吴连登、周福明
名誉主编：毕剑横
主 编：刘斌珍
副主编：田余粮、胡长明
编 委：刘斌珍、田余粮、胡长明、吴 波、龙剑宇、夏佑新、陈明禹、谭福林
编 务：李淑云、张素娥、李湘蓓、李孝德
题 词：雷洁琼、汪东兴、刘松林、毛新宇
书名题字：汪东兴
责任编辑：杨柏榕
总体策划：胡长明
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜汤
菜谱。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾到
了毛泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊
肉类、牛肉类、汤类。
毛泽东喜欢吃色虾，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。1961 年4
月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：
蒸鱼卜丁、
铁扒桂鱼、
煎（炸）桂鱼、
软炸桂鱼、
烤鱼青、
莫斯科红烤鱼、
吉士百烤鱼、
烤青菜鱼、
菠兰煮鱼、
铁扒大虾、
烤虾圭、
虾面盒、
炸大虾、
咖喱大虾、
罐焖大虾、
软炸大虾、
生菜大虾等等。
毛泽东对于用西餐方法制作出来的鱼... 阅读全帖 |
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c******c
发帖数: 418 | 45 看来“毛爷爷”说的闲时吃稀是指西菜汤，忙时吃干是指莫斯科红烤鱼啊。
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请看三年自然灾害期间毛泽东的菜谱:
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜
汤菜谱。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾
到了毛泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、
羊肉类、牛肉类、汤类。
毛泽东喜欢吃色虾，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。1961 年4
月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂
鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾
、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东对于用西餐方法制作出来的鱼虾感到十分新鲜惊奇。他常常在吃上一段中餐
方法制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。毛泽东对西菜中鸡的做法很是推崇
。 60 年代初，工作人员制订西餐菜谱时.在鸡类上列出了这些一般人闻所未闻的西菜
名称，黄油鸡卷（鸡排）、 |
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L**********A
发帖数: 7115 | 46 男子饮食习惯不好爱吃生鱼虾 胆管长满了肝吸虫
dg.f-boss.com 刷新房产万象-房掌柜 2010-06-11 10:35 来源：东莞时报 肖佩佩
凤岗油甘埔的邓军（化名）近日右上腹突然剧烈疼痛，到医院一查，竟然发现他的
胆管内藏有近千条肝吸虫。而医生发现，这病害的祸根是邓军爱生吃鱼虾。
最近，邓军总感觉右上腹不舒服，但他并不在意。6月7日上午，邓军已明显感觉自
己发烧了，正要出门去上班时，突然感觉右上腹一阵剧烈的疼痛，身体动弹不得。邓军
被家人送到南方医科大学广济医院就诊。
医生检查发现，邓军的胆管内居然藏着大量的肝吸虫，将胆管堵塞引发了剧痛。确
诊后，医生马上安排手术，使用管胆汁引流液从他体内将肝吸虫引流出来。医生说，“
最后，我们发现，患者胆管内的肝吸虫有近千条，加上排出的体液足足装满了两个500
毫升的袋子。”
这些肝吸虫因何而来？医生询问邓军的饮食习惯找出了病因。原来，今年38岁的邓
军经常有应酬，喜欢吃生鱼虾。“特别是冰虾的味道很鲜美，几乎每餐必点。”邓军说
，“本来以为生鱼虾上面抹上芥辣就没有问题了，没想到还是中招。以后我再也不敢吃
生鱼虾了。”
目 |
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k******e
发帖数: 177 | 47 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: keystone (二胖), 信区: History
标 题: 主席六十年代初的菜谱这事有定论没？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 8 13:44:12 2011, 美东)
这几天在看五星红旗高高飘扬，现在又看到这个，据说还是官泻，大家给议议，
摘自：毛泽东遗物事典，红旗出版社1996年11月版
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜汤菜谱
。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾到了毛
泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉类
、牛肉类、汤类。
毛泽东喜欢吃色虾，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。1961 年4月制
订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎,,炸,,桂鱼、
软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤
虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东对于用西餐方法制作出来的鱼虾感到十分新鲜惊奇... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 48 专机为毛泽东“空运活鱼”。在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长
沙东方红渔场的活鱼。有关部门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门
为毛泽东空运活鱼。为防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗三
代出身贫下中农的农场农民组成基干民兵连，专门负责活鱼的捕捞、挑选、装箱、押运。
毛喜欢“别墅”。起码有五十多所别墅在全国各地为他建起，北京一地就有五所。这些
别墅往往地处优美的风景区，一旦中选，整座山或整片湖岸、海岸便被封闭起来，专供
毛享用。看看韶山滴水洞毛的别墅，宽阔、高大，经过特别的设计，就是在炎炎酷暑，
不用空调，也很凉快，连洗手间也是特别设计的，宽敞的走廊，比小老百姓住房的客厅
还要宽大得多，房间内高耸的天花板和高高的空间，一层相当于老百姓三层住房高度之
和，室内豪华的游泳池......在那个“饿死了几千万人”的年代里，这一别墅总计花了
2亿元。
毛喜欢“游泳”。那个游泳池极为罕见的贫穷年代里，他为自己造了不少游泳池。第一
个在玉泉山，建于“三反”中，根据毛自己的数字，“建造费五亿（旧币）”。“三反
”中私用公款一亿就算“大老虎”，要判死刑。毛后... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 5251 | 49 还有饭大家吃呢!
1961年4月26日，毛的菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉
类、牛肉类、汤类。毛喜欢吃鱼虾，1961年4月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风
味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、
吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、
罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
他常常在吃上一段中餐方法制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。他对西
菜中鸡的做法很推崇，60年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出了这些一般人闻
所未闻的西菜名称，黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡
肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等
等。
他对猪肉钟情不悔，60年代初工作人员制订西餐菜谱时，考虑到他这一特点，特别
为其安排了小乳猪，这样便能做到肥瘦适中，面面兼顾。他吃过的西菜中有下列猪肉类
：烤猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等等。至于牛羊
肉类，因为他不是很喜欢，因而只是偶尔掺杂一些品种进去。
他吃过的西菜中的牛羊肉... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: redangry (郁闷的愤怒), 信区: Military
标 题: 腐败的腊肉！- 赠herzog 等毛轮！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 17:39:30 2012, 美东)
据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，"专机为毛泽东空运活鱼"：在上世纪六、七
十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。 1961 年4月制订的西
餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎,,炸,,桂鱼、软炸桂
鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠 兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭
、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
毛泽东真的没有特权吗？据上世纪80年代末税务报的一篇专访报道，“专机为毛泽东空
运活鱼”：在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方 红渔场的
活鱼。有关部门为此特别安排专机，每周定期往返北京——长沙，专门为毛泽东空运活
鱼。为防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场通过政审，挑选祖宗 三代出身贫下中
农的农场农民组成基干民兵连，... 阅读全帖 |
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