S****s
发帖数: 1935 | 1 除死无大事，肯定不是我说的。但是谁说的，又不可考，所以加个引号。和洒脱五分钱
关系也没有--人御剑飞升，或者什么都不要了，来个说走就走的旅行，那才是“洒脱”
。就是一顿悟，前因后果太模糊。--哪天突然看见饭桌上红烧带鱼或者香糟鸭掌，改成
这一溜菜名做昵称也不就是分分钟的事吗。
不过把大事定义到死亡那样的坡度，觉得人生容易过一点，算一鸡汤？
。。 |
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x*****i
发帖数: 1329 | 2 嗯，挺有道理的。
很喜欢红烧带鱼，没吃过香糟鸭掌，怎么做啊？等着上网查查。。。 |
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m*******e
发帖数: 20 | 3 你对川菜不了解。
你可以Google一下“张大千 川菜”，可以大致了解一下什么是真正的川菜。川菜并不
是什么都辣，这就好像说起粤菜很多就想到什么狗肉一样是一种误解。下面是一份张大
千宴请他好友的一个食单，很有名：干烧鳇翅、香糟蒸鸭、葱烧乌参、成都狮子头、鸡
油芦笋、鸡融菽乳饼、茶腿晚菘、豆泥糍饭、西瓜盅。从名字就能看出这些菜的精致和
典雅。
中国八大菜系，确以粤菜为首，那其实也是因为粤菜兼容并包。尤其是川菜，当年抗战
，很多川菜师傅来到香港，对粤菜，尤其是港式粤菜影响很大的。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 6 你还是比我强多了
我半个身子如土，无色无香黄脸婆，血压低于50 80，严重缺血，头晕，少许快点站起
、蹲下就晕倒。没吃的没穿的没住的。 |
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l********a
发帖数: 3058 | 8 扶墙进扶墙出....哪里有这种小资阿
居然翻出来了当时的菜单....恩，觉得不错吃的如下
糖醋小排，香糟小黄鱼 美极基围虾，红烧狮子头，瑶柱珍珠鸡，金黄流沙包，鲍汁鲜
竹卷，虾仔烧麦皇，苏浙汤包，金牌叉烧酥，酒酿圆子，生磨杏仁茶，芒果布丁
两个女生吃了27道，按份数算的话...然后连第二天都吃不下东西.... |
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y**a
发帖数: 2546 | 9 看完了。。。
做的很好看，
可惜没有几个我喜欢吃的菜
94 好不容易有个宜宾燃面，边上还放几片西芹和胡萝卜片
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. |
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p*d
发帖数: 70 | 10 浙 菜
上有天堂美景，下有苏杭佳肴
追根溯源：宋代以来饮食著作多为江浙文士所著，其代表菜也多
与文化名人、风景名胜有关。
浙菜以其浓郁的文化特色享誉海内外。
非常特色：浙菜由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成。
菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。
非常手段：常用烹调技法有30多种，注重煨、焖、烩、炖等。
好吃 ：东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁。 |
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M*******o
发帖数: 1635 | 11 香糟卤腌的猪肚子
清炒莴笋丝
笋尖红烧五花肉
乌鸡汤
大董烤鸭
上海青
家里自己炸的臭豆腐干
回家两天了，嗯…… |
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H***a
发帖数: 735 | 13 除了“马铃薯丸子”没吃过，你列的这些俺都爱吃！
加几个：
生鱼片（Salmon）
卤猪舌
香糟鸭翅
盐水鸭
北京烤鸭
酱油水海鲜杂烩
清蒸花螺
沙茶面
加料肉粽
芋包
炸五香
生蚝 |
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P**********n
发帖数: 1948 | 16 口水了。。。
无骨鸭掌放日本芥末作芥末鸭掌也很不错。 |
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R******d
发帖数: 1436 | 19 我的问题是：怎么把鸭掌/翅膀上的毛去掉，毛太多倒胃口 |
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e***T
发帖数: 107 | 22 这次回上海休假，腐败了三个礼拜，总结总结。
这次的日程安排的太紧了，几乎每天5班倒：早上/中饭/下午/晚饭/晚上。 朋友戏言比布
什访华还忙。一个重要原因是如今老同学老朋友们都是大忙人，只能我这个闲人凑他们的
空挡。连轴转了三个礼拜，搞的比上班还累。回来又是倒时差又是上班，立马病怏怏了好
几天。下次还是静悄悄地进村，声张的不要。
我是个好吃懒做的人，这次回国是彻底地好吃和懒做了一把。 好吃容易理解，这个懒做
却是缘于上海便宜的保姆，享受了三个礼拜衣来伸手饭来张口（夸张了点，就早饭，中饭
晚饭是一顿没在家里吃）的日子，对有个保姆替我洗衣做饭打扫房间向往不已。可惜这里
请个保姆的花费一二十倍于上海，郁闷的我常常感叹最好能申请个保姆到美国来。
上海各路菜系小吃吃的我肚满肠肥，回来没敢去秤体重，估计几磅难免。随便列一列，上
海的饭店多如牛毛，只能列几个我去过觉得还行的，个人意见。
推荐一个上海本地菜馆， “圆苑”。好多分店。很地道上海菜，号称上海最好的红烧肉
，我也很喜欢香糟黄花鱼，红枣糯米心，开水白菜，蜜汁火方，上海素鸭。。。 以前满
喜欢城隍庙的“老饭店”，这次去了一看装潢一新，味道反而逊 |
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h*********t
发帖数: 369 | 33 酱肉丝--川菜。
有些阁回锅肉，要放点甜面酱来炒。 |
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h*********t
发帖数: 369 | 37 成都的书店买哩。
你不把菜做出来，咋个冒充哦！！！ |
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m******u
发帖数: 431 | 42 去年圣诞节前去台湾观光，重头戏之一 —“吃”在台北。为了不让旁人觉得我们是十
足的观光客，享用美食的时候没有拍照。好了，发挥你的想象力吧。挑选两家餐厅分享
给大家：
欣叶（欣葉Shin Yeh）有台菜餐厅6家、日式自助料理4家。 我们光顾的是位于台北市
中山北路2段52號的日式料理。我们享用的一道美食是刺身盛合料理 - 料理师傅将当日
渔场直接送来的鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、黄金鱼等现切入盘。视觉和味觉感官都很棒。
苏杭餐厅-古典柔和现代元素的范例，以上海江浙一带的菜色为主。他们每年都送厨师
去中国大陆学习精进厨艺和更新菜品。我们品尝的有葱（火靠）鲫鱼，香糟黄鱼，丝瓜
虾仁汤包 （美味不说，点心还半价），芙蓉川耳，杭州老鸭煲。道道精致美味，让我
们直呼中华料理的精髓真的在台湾发扬光大。
还值得一提的是，我们也慕名去了阜杭豆浆吃早餐，排队近40分钟；到士林夜市品尝小
吃。即使在这些地方，他们做的东西都很用心，味道自然不错。
难忘的台北之行，以后一定再去光顾，并且要停留久一点。 |
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s*********y
发帖数: 2653 | 43 中国超市有卖香糟卤，上海宝鼎酿造厂出的海鸥牌，黑木耳切丝一起炒，味道很好。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 45 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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G*S
发帖数: 831 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
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绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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j******o
发帖数: 910 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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