a*****g
发帖数: 23 | 1 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/4804410.shtml
前言
兩岸婚姻已一、二十年，許多大陸配偶已成台灣新住民，他們的下一代變成新台灣之子
，但「兩岸人民關係條例」遲未修正，部分歧視性的條文，讓廿九萬大陸配偶飽嘗挫折
，當初她們懷著新婚的喜悅與家人的祝福踏上寶島，但才發現台灣是個不友善的地方。
本報今起推出陸配專題系列，探討她們在台灣的生活遭遇。
大陸配偶的不平等待遇多如牛毛：初婚的大陸配偶來台不能工作；取得身分證的時間比
外配多一倍（外配四年、陸配八年）；繼承不得逾兩百萬元；遇小錯動輒被遣返；申請
定居限制嚴；面談像審犯人；收養陸籍年幼子女受限多；直系血親不能來台；台籍配偶
過世得立即回大陸等等。
而整體瀰漫敵視陸配的周遭環境，更讓她們心寒！「出門被人介紹是大陸婆」、「你哪
裡人？那邊很窮吧」、「上餐廳發現菜單裡有『大陸妹』」、「待在家吧！電視裡又經
常被民代罵中國豬」、「選舉時更成眾失之的，她們沒有投票權，家庭氣氛卻因她們而
弄僵」…。
現正熱播的電視連續劇「娘家」訴說好幾個家庭的故事，女主角麗芳即使受盡委屈，還
能跑回娘家尋求慰藉。但那些 |
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o*****t
发帖数: 1540 | 2 如果是个白人经理就会打电话报警先，谁不怕黑帮，有家伙在收银台里就是有底气。可
怜的人被忽悠惯了不把防卫当回事。 |
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j*********r
发帖数: 24733 | 3 有一种金，叫粒餐-金，屎地粪坑剥屎那里数不胜数，随手一剥就是一大颗，管够。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 4 曾经经典律政剧Boston legal里有个案子，就是一个非洲某个政权不稳定国家的移民控
告美国政府，第二季吧大概
[在 feitian (一剑西来十五年) 的大作中提到：]
:这法案本身就是毛病，没有特殊国际公约政府都不能诉政府，何况个人诉外国政府。
:这法案要能通过，土工就等着被这里的轮子诉死吧
:金戈曾将武勇夸，丹证大道餐黄芽。直曲坐忘红尘远，指尖清风枕外花。 |
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D**s
发帖数: 6361 | 5 法律上也有属地管辖原则，发生在属地国家土地上的案件，当地法律有管辖权…&
#8230;
[在 feitian (一剑西来十五年) 的大作中提到：]
:告美国政府要在美国这里按美国法律规定的方式方法，简单来说就是允许你告，你才
能告，比如基于宪法的言论自由，奴役他人，no due process，或是特殊法律里允许的
控告事项
:他国政府没有义务采取和美国法律类似的法规，完全可以不接受任何国民或非国民控
告任何事项。这就是主权法则
:金戈曾将武勇夸，丹证大道餐黄芽。直曲坐忘红尘远，指尖清风枕外花。 |
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发帖数: 1 | 6 二名非裔在等朋友，之所以没点饮料是因为他们朋友说会请他们喝，两个人被逮捕的时
候朋友也赶到了，跟警察和星巴克的人说了他们在等自己，然而还是被抓走了。就算严
守规定不允许他们上厕所，在通常情况下也绝对不会到报警被警察逮捕的程度。
不允许上厕所不等于想上厕所就要被逮捕。不消费不能上厕所只是大家的默认设定，没
有任何明文规定。星巴克可以在厕所门口贴上，只提供给消费者，在座位椅子上也都贴
上，只提供给消费者，违反者报警。然后有人违反，别管什么人，店员再报警，这才叫
一视同仁。
上厕所这种事情都是人的最基本生理需求，跟消费不应该挂钩，谁也不会在不想上厕所
的时候去站别人家那个便宜。无论星巴克还是超市购物中心都算是一个公共场合，既然
是要赚大众的钱，这些公共基本设施就应该是安全并且免费的，更何况是上厕所这种事
。值得佩服的是非裔人群能立刻站出来反抗发声。
美国也并不是家家餐厅咖啡屋不允许零消费而临时占用资源的情况。尽量法律规定他们
有这样的权力。正因为这种可临时使用的现象存在，所以二位主角在被拒如厕后，也尊
重店内物权没有强行进入厕所，但选择店内坐下等人。他们应该认为这是情理中的事。
有人说这个报... 阅读全帖 |
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B********s
发帖数: 1617 | 7 我把烤肉在门前停好然后走路去drive through点的餐。 |
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s*******y
发帖数: 347 | 8 我们家住北泽西（Wayne 07470附近），现在寻找钟点做饭阿姨每周一至五到家做两餐
，也可以你做好了我们上门取。
7月23日开始
有意者请联系 650-521-6066 或 [email protected]
/* */ |
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d********n
发帖数: 321 | 9 中餐馆这个9W,简直是做梦.在餐馆打工过的人应该都知道中餐的利润很低的吧.......
真正赚钱的是日餐好不好...怀念以前天天SUSHI SASHIMI的日子哦.... |
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C****g
发帖数: 3945 | 10 6小时之外有外卖，俺最近常去一个餐馆，他们店里几乎一直冷冷清清，最多的时候就
是两家不同的顾客，很多时候是空的，但是一天基本有1k，因为外卖多，店里几个送外
卖的经常都在外面跑
不过可能还跟主营的种类有关吧，这个店的菜都很家常，也不贵，附近很多人固定地叫餐
１ｋ现在也非常难，要知道餐馆一天只能做６个小时生意的，至少要２０张台子 |
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m******n
发帖数: 15691 | 11 外卖也不可能时刻都有, 主要就是中午2小时, 傍晚4小时
跑一次怎么也得15-30分钟
靠外卖 一天不可能有1k的, 除非周围10 miles以内只有你一家亚洲餐馆
叫餐 |
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d********f
发帖数: 43471 | 12 中餐馆ＤＩＹ很容易，而且更好，中餐馆是我见过回头客最少，想尝鲜的顾客最多的餐
馆类型，一般来说营业额都是直线下降。接一家下来作的，我见过的基本上都是３月又
换一个老板
劳的 |
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C****g
发帖数: 3945 | 13 不怎么make sense。。。。
我见到不少中餐馆都有固定客户群，老外也不光尝鲜，总要吃饭的
中餐馆ＤＩＹ很容易，而且更好，中餐馆是我见过回头客最少，想尝鲜的顾客最多的餐
馆类型，一般来说营业额都是直线下降。接一家下来作的，我见过的基本上都是３月又
换一个老板
劳的 |
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t**s
发帖数: 4026 | 14 中部老美不那么待建中餐，你是bso一直在大城市
的餐
月又
苦耐 |
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m******n
发帖数: 15691 | 15 老美爱吃的中餐 其实都tmd一个味道, 去哪家吃都一样, 要想生意好, 一个位置好, 一
个周围10 miles没别的中餐馆
不过这2条基本不可能同时实现
的餐
月又 |
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C****g
发帖数: 3945 | 16 haha
有道理。。。。鄙视老美。。
不过没别的中餐馆这个。。不知道，俺隐约觉得有时候适当扎堆未必是坏事吧@@
老美爱吃的中餐 其实都tmd一个味道, 去哪家吃都一样, 要想生意好, 一个位置好, 一
个周围10 miles没别的中餐馆
不过这2条基本不可能同时实现
的餐
月又 |
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q****i
发帖数: 6923 | 17 本文所属类别:[冬季食疗] 发布时间: 2008-12-10 阅读次数: 1185 【字体：大 中 小
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寒流来访，气温骤降，让人觉得冷飕飕的。手脚容易冰冷的人，冬季该怎么吃？冬
季本是一个容易发胖的季节，有哪些诀窍让你吃得健康又窈窕？冬令暖食以及三餐的摄
取之道，让你在寒冷的冬季，依然可以暖洋洋。
冬季御寒暖胃
天气逐渐寒冷，精神压力加上时间忙碌饮食不规律，往往也是胃部毛病最多的时候
。精诠中医诊所主任医师杨德明讲，冬季应该多吃一些温热健脾的食物来滋养五脏，这
样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。以下介绍的几种健脾食物，很
适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。
1.鲢鱼：中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体
质、溏便、 皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
2.带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
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t*****e
发帖数: 1632 | 18 怀孕期间老妈成天唠叨，自己要知道补营养啊，燕窝虫草什么的要弄了吃，对孩子好对
你自己也好blabla 。。
可我最近就想吃点小吃神马的，油炸的咸鲜的辣的，用LD的话说：什么不健康吃什么。。
今天做个又催奶又美容又超级简单的木瓜炖燕窝吧，没有锐哥那么NB的男生可以做这种
简单的也体贴一下老婆嗯。。
还没坐月子呢我先吃上了，留了一碗给LD，不知道男人吃了产不产奶的说。。 |
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a****i
发帖数: 331 | 19 LD是陕西人，特别喜欢吃凉皮，情人节这天，第一次为他做了陕西的凉皮，LD吃了
称赞不已，开心。
下面上几个图图，分享一下。
配方：经熟读各种文献，兼有亲自实践之，现总结如下：总体而言，制作凉皮注意事项有三：其一，洗面（OR和面），其二，面筋，其三，调料。
首先说做凉皮发面有两种方式，一是地道的洗面，二是直接搅成糊糊，不用洗面。
一、洗面（和面）
面粉和水1:1的比例。第二天吃的话，头天晚上做好。
1、和面-醒面-洗面-过滤
将面粉和水和匀，注意一定要慢慢添加水，和出的面才够光，劲。和好后将面放置半小时左右，这个过程称为醒面。接着把和好的面放在盆中，加水，在水里使劲揉搓面，使面的淀粉被洗在水里。一直不停得洗，水很稠的话就把水倒入另一个盆，再添加新的水，一直到洗的只剩面筋，水至清澈的时候方可（此过程请务必带上围裙）。洗得非常干净的面，做出来的凉皮才够劲道。过滤，家里没有滤布，可直接用超市有卖的那种塑料筛，就是常被用来洗水果的东东。将洗好的面浆水由塑料筛过滤，简单省事。然后就可以把滤好的水放置，一般8小时以上，让淀粉沉淀。
... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 20 香滑入味 咖哩薯仔炆鸡
材料：童子鸡一只丶土豆丶萝卜丶洋葱丶咖哩丶鸡汤丶椰汁丶糖丶盐丶绍酒
制作过程：
1. 薯仔(土豆)切件，热油下锅轻炸，让薯仔表面结实，防止炆久了容易散开，且可以
让内里保持松化。
2. 童子鸡洗净，吸乾水，切件。用糖丶盐丶少许绍酒腌鸡，最後加点生粉水伴均，让
鸡肉鸡皮滑一点。热油，稍微泡油一下，取出备用。
3. 个人不爱吃辣味太重的咖哩，只求香求滑。是次用了日式咖哩，调好咖哩後试味定
出自己喜欢的浓度。放牛油（取其香，其实用那种油也没关系），爆香洋葱，放入适量
鸡汤（我用史云生，买不到时便用Campbell），加入咖哩块，搅拌调开。不用鸡汤，用
水把咖哩调开也行。
4. 把鸡丶薯仔丶萝卜放入锅里，跟咖哩酱同炒几回。
5. 放汤，慢火炆煮二十分钟，让鸡和薯仔入味。
6. 加少许椰汁，油两滴，伴均。
7. 关火，上碟即成。喜欢吃辣，可加适量辣椒油。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 21 玉米粒配黄金炸鱼块
材料: 龙脷鱼柳丶糖丶盐丶绍兴酒丶上汤丶玉米粒丶生粉丶鸡蛋丶油
步骤:
（炸鱼块）
1. 龙脷鱼柳洗净，吸乾水，以糖丶盐丶两滴绍兴酒调味，加蛋浆，用手轻轻抓均。
2. 鱼块上浆，拍上乾粉，粉上完後，拿起两块鱼柳对拍几下，把多馀的粉末剔除，形
成薄皮。
3. 放油，探油温，油八成熟，关火，泡炸。
4. 鱼柳炸至金黄色，浮出油面，便捞起，放在parchment paper上，吸取多馀油份。
（玉米芡汁）
5. 打一只蛋，搅均蛋黄蛋白备用。
6. 把玉米粒放到锅里，注入适量上汤，放少许糖调味。
7. 一手拿汤匙顺时针方向搅，在汤里打圈形成小漩涡，另一只手负责倒进蛋液，造出
蛋花。
8. 分段加入少许生粉水，直至形成芡汁。
9. 把玉米芡汁淋在炸鱼块上，便可上碟。
玉米芡汁好伴饭啊～开饭～Enjoy! |
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c*********s
发帖数: 385 | 22 不错，这么丰盛，午餐可以免了。
奶茶，是红茶加牛奶？ |
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b*******e
发帖数: 554 | 23 同喜欢，握手～
beef short ribs/ kalbi/ galbi
我们在韩国超市H Mart买，一条可切成四段或三段，另外他们也有卖腌好的。华人超市
也有，但是冷藏的（我这边的情况是这样子），但未有在洋人超市买过。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 24 腌制过程已在之前发的「彩椒牛仔骨」那篇提及，是个家常做法，算不上秘诀＞＜
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31782177.html
腌前刀背轻几下，动作就是用刀背一下一下剁，觉得牛仔骨已经切很薄了，剁过一遍就
okay，无须像锤猪排般费力，不然肉会被剁栏了。腌时加奇异果果肉，加水，加生粉，
加油，抓均。我是这样炒的（乱来的），牛仔骨放下去，让一面煎着，再用锅铲「快速
」乱翻炒几下（我是用传统中式镬炒的，因为如果用平底pan 或那种锅边不高的锅炒，
我handle不了，翻炒时食材肯定到处飞了，也貌似没什麽镬气），然後便盛起吧，再炒
香其他材料，牛仔骨回锅，再快炒几下便可。
如果能买到奇异果，我通常用奇异果来腌，已经习惯了，就只放一个，放过多腌口感反
而也不好。暂时没有用过其他水果，其实也是因为我想省事，奇异果的肉质，用刀柄锤
几下，已有点软栏效果，苹果丶雪梨的话，可能要放blender搅成酱比较好。据闻奇怪
果本身带「两种」酵素，有利分解胶原蛋白（没有详细研究）。选什麽水果，看当季有
什麽水果，挑些自己喜欢的就好了。不敢自夸味道很好什麽的，但我... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 25
我以前用过大pan 来煎，的确很难卷 @.@~
这次用了最小的平底锅来试试看，容易多了。
看过amazon 卖的日式egg pan，小小的，锅边弧度大点，卷起来好像比较容易，可是。
。。价钱，个人觉得未有很值。
加点生粉水在蛋液里，搅拌均匀後可煎，比较没那麽易断。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 26 荷叶糯米鸡
小时候，茶楼的糯米鸡是蛮足料的，大大一只，里面还有小鸡腿的啊！吃完之後，几乎
也吃不下其他点心了，所以我这种贪吃的小孩，一般只会吃几口，肚子就留给其他点心
吧，哈哈哈！渐渐地糯米鸡也从大大的一只，变成某些茶楼 so called 的珍珠鸡，名
副其实，就是袖珍了不少。
这次做的糯米鸡，材料上挑了些印象比较深刻的来做，没有很讲究去配足所有材料，鲜
鸡件丶鸡腿则以鸡肉代替。
头晚要准备的：
1. 燸米泡隔晚。
2. 鸡肉切粒，调味腌过夜。
做糯米鸡的过程：
1. 虾米泡水。冬菇丶腊肠丶腊肉切丁备用 （切块丶切丝丶切粒按个人口感喜好）。
我们家怕油腻，所以腊肠丶腊肉先烫了一两秒热水去油。
2. 荷叶小心取出（我在这边的超市只买到乾荷叶，所以很脆），热水煮一下（此时家
里荷叶香气弥漫），取出，用凉水洗净。
3. 糯米调味，上色，放汤，加油，放在湿布上，隔水蒸十分钟，酥软程度可自行掌控。
4. 少油，炒香冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米。用锅里剩下的油，炒鸡肉。
5. 把荷叶裁剪好，铺上糯米，再放冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米丶鸡肉，最後多盖一层燸
米。
6. 褶好荷叶，把糯米鸡包好。
7. 烧水，上... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 27 一个炒菜，两个蒸菜，煲了锅汤，晚餐和夜宵一并搞定 oh yeah!
（一）双色椒炒肉丝：猪肉切丝，调味，腌上。洗净红椒青椒，去蒂去籽，切丝。热锅
下油，爆香蒜头，炒肉丝至七成熟，盛起。快炒双色椒，尽量保持爽脆，肉丝回锅，下
蚝油丶糖丶盐，调芡汁，续炒几下，上碟。
（二）三色蛋：如果买回来的是熟蛋，咸蛋丶皮蛋煮热三分钟即可脱壳。咸蛋蛋黄蛋白
分开，切粒，皮蛋同样切粒。鸡蛋蛋清蛋黄隔开并搅均。把咸蛋丶皮蛋粒平铺在器皿里
，慢慢注入鸡蛋白，沸水蒸熟，取出，在上面注入蛋黄液，再隔水蒸熟，准备熟食刀，
切片，即成。家常菜，这次没有把每片的边缘切整齐，切好後会比较好看。咸蛋先试味
，感觉咸味够的话，应该也不用加其他调味了，我这次只加了两滴绍酒。hehe...留了
几片做夜宵...
（三）豆腐酿肉：冬菇泡软，切丁。肉末，加糖盐丶生抽，少许蚝油调味，拌匀。豆腐
切成立方体，用小汤匙在表面挖个小洞。把冬菇肉末酿入豆腐，大火蒸熟，取出，倒掉
倒汁水，淋点热油生抽，可上桌了。皮蛋是临时乱放的，还忘了煮热後才脱壳，结果切
得粉丑的 ＞＜
（四）鸡脚眉豆汤：唐人街超市买了一pack鸡脚，大约二十只，非冷藏，煮出... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 28 我的午餐，沙茶牛肉炒面，没有加蔬菜煮，那就吃盘水果吧。
一直以为沙茶牛肉面是用汤碗盛着，汤汁比较浓，属汤面类的东西，这是在国内吃到的
。直到在台吃过沙茶牛肉炒面和羊肉面，发觉原来沙茶面有用圆碟盛着的，有芡汁，外
观上有点像我们的广式捞面（後来发现只是卖相相似，但煮法不一样）。开煮前，特发
奇想，台式的沙茶面煮法会不会跟我们的湿炒面炒法类似呢，後来又发现两者煮法在据
念上可能大致相似，就是要保留芡汁，吃下去面条有湿湿的感觉。考古完台式煮法後，
知悉台式的是用沙茶酱跟大量高汤以水煮方式把面煮熟，没有另外用生粉上调芡，这点
显然跟广东的湿炒不一样。但我至今仍有个疑问，发觉台式的怎麽没有把面条炒一回这
个过程呢？那何来称上炒面。可能在网路上考古的食谱做法比较家常，馆子的做法不得
而知，说不定他们的面底也是炒出来後，再放汤里煮。无论如何，我还是钟情於有镬气
的乾炒煮法，哈哈哈！
好吧，别扯太远了，讲做法等吃包子，粉简便的，对油量丶火候丶翻炒动作的控制大致
没有乾炒那麽严紧（纯粹个人意见）。牛肉逆纹切片，糖丶生抽腌上，边放点水边抓均
，再放点生粉，最後加油，再抓均。小红葱头丶洋葱丶小许蒜头作料头，... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 29 蒜蓉开边虾
从超市鱼摊买回来的带头虾，看着放在冰块上，感觉还新鲜，决定拿来清蒸。但我这边
鲜虾没有jumbo size的在卖，这次买回来的虾膏不算多。吃的时候把虾头拿掉，殿在虾
底下的粉丝吸了点虾膏，加上蒸熟後洒热油，伴着来吃，粉丝好吃程度不逊虾子啊！粉
丝（我用了透明那种）先用水泡开，虾洗净，剪虾须，沿虾背界开，清理虾肠，虾置清
水中洗淨，取出，用厨房纸吸乾水。蒜头用力拍扁，切碎（我切了小粒状，喜欢有点嚼
劲，也可以自行用神器压成蒜泥，这点按个人喜好）。粉丝散开平铺在盘子上，加油伴
均，虾子排好码在粉丝上，洒盐花，洒一点点酒，把刚切好的蒜粒放在虾背上，滴点油
。烧锅水，上气後，拿去蒸。蒸的时候切葱粒，热锅烧油（烧至刚冒烟便关火）。整盘
虾从蒸锅取出，放上葱粒，洒热油，便可上桌开吃。蒸的时候要注意时间，蒸过了虾肉
缩起来，就不爽嫩了，蒸至虾肉刚离壳，虾身颜色变到橘红色时，应该就差不多了。
香煎仓鱼
我的煎鱼做法非常家常，過程不罗嗦了。比较需要注意的，我想是要用厨房纸把鱼里外
擦乾，一方面避免腥味，另一方面煎起来才有乾身的感觉。煎的时候，待一面熟透後，
才翻到另一面去。最後一点，掌控好火... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 30 香煎鱼饼丶香茅焗鸡翼
周末做的小吃，想说炎热的季节里，来个酸辣小吃刺激一下胃口吧！参考了一些网路上
的食谱，就抓住几种主要调味料随心尝试着做，没有买齐所有suppose要用到的配料。
另因为没有很喜欢吃辣，所以两个小吃就只参了一点越南辣酱调味，其馀的味道就让酸
酸的柠檬汁来唤醒味蕾吧！
鱼饼做法是先把鱼肉剁碎，加入青柠汁丶鱼露丶蒜粒丶糖丶盐丶香茅粉丶白胡椒丶少许
辣酱调味，顺一方向搅拌至起胶。再放莞荽碎丶青葱碎拌匀，放冰箱一会。取出，平底
锅加油，戴手套，把鱼肉压扁，煎至熟透。
焗香茅鸡翼是随意乱做出来的，依一般烤箱作业程序，主要以香茅粉来腌，另加了青檬
汁丶一点辣酱，腌隔晚。因为买不到鲜香茅搅成汁调味，就只好用了香茅粉，但份量可
能要多一点，才比较入味，我这次下太少了。。。哈哈哈 |
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b*******e
发帖数: 554 | 31 【玉米萝卜猪展汤】
玉米萝卜猪展汤最简便不过了，不油腻，萝卜甘凉，合热天饮用。玉米丶萝卜洗净，萝
卜削皮，切开，猪展洗净，材料便可下水煲了，差不多煲好时，下两夥蜜枣。开饭前一
边试味，一边加盐，即成。这种汤在准备材料的功夫上蛮简单的，又不用太留神看火，
所以一个星期下来，基本上就跟比较需要折腾的汤换着做。今天的汤，准备得有点马虎
，玉米切完後，萝卜就跟着一块一块平行的切出来，都没有滚刀切件。算了吧，喝下去
肚子里就不管了。。。哈哈！
【鰂鱼豆腐汤】
鰂鱼汤，昨天在差不多煲好时，下了几块滑豆腐滚熟，这样豆腐吃起来比较香滑。想要
把豆腐跟鱼汤一块煮，还是用老豆腐比较好，同时又能加强下火功效。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 32 凉瓜炒牛肉丶蚝油鸡丝丶蒸儱俐丶冬瓜薏米瘦肉汤
TGF!
1. 材料用了夏日时令菜凉瓜，配上牛肉，加豉汁快手翻炒。
2. 鸡丝用了胸肉来做，口感没有鸡腿肉嫩，胜在容易撕出幼长条状的鸡丝，卖相较吸
引。这个菜偶随意做，主要步骤是先把银芽头尾拔掉，洗净，烫熟。萝卜丶青瓜切丝，
烫熟，放凉。鸡胸肉作最简单调味腌一会，蒸熟，放凉，戴上手套，开始手撕程序。蚝
油自行试味，判断度咸味浓度，放点水丶油丶糖把蚝油调好。所有食材放在盘子上，伴
上蚝油，开吃。用鸡腿肉做手撕鸡做法请阅 http://www.mitbbs.com/article0/Food/31767227_0.html
3. 没有特别喜欢吃儱俐鱼，但超市小刺鲜鱼种类不多，有时候也会买来吃。记得刚来
米国时，看到儱俐，还以为是幼鳞挞沙鱼（鳎沙鱼），开心到不得了，然後仔细看，虽
然儱俐也是扁扁的，但跟挞沙鱼的头是不一样的，挞沙头小且圆比较可爱，颜色比较淡
，还有对像芝麻的小眼。我蛮喜欢吃挞沙鱼，还有多宝鱼^v^，肉质细致，吃起来非常
嫩，要是把鱼肉伴到饭里，再加点鱼汁，真是鲜味哇! 大条肉厚的，煎来吃也不错。可
是，这些只能成为回忆! 闲话少... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 33 食材配不配这个问题，我想比较关乎的是个人口味。想像不出来很正常，能理解。
在我家乡，这个芝士鲜茄焗猪排饭算蛮普遍的，也很受欢迎，从一般茶餐室，至大型连
锁饮食集团，再到上了档次的餐厅，菜单上蛮常看到，从这种大众口味的接受程度来看
，估计大致可侧证此类焗饭食材配搭的合理性，哈哈哈～只是个人认为。
对了，以前和单位的老外同事丶学生用餐，也见他们常点来吃呢！当然还有其他种类，
say 芝士忌廉汁焗海鲜饭丶香草汁焗龙利柳饭丶芝士玉米鱼柳焗饭之类，一般以炒饭做
底，猪扒的话，有香煎的，也有炸的。台湾那边，知道他們有类似的菜式，但他们叫那
个做焗烤义大利面丶焗烤饭。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 34 胜瓜云耳炒肉片，胜瓜去老皮丶削硬角，老掉的瓜囊需片掉表层，瓜如果是很嫩，可留
全部瓜囊，洗，切块备用。云耳泡一会，下生粉洗净，去掉硬的部份，撕开。肉切片，
作基本调味腌好。姜切厚片，蒜用力拍扁。烧滚水，加油加糖，先下云耳飞水，接着下
胜瓜。起锅快炒肉片至七成熟，盛起。另起锅，下油，把姜片泡炸，下蒜爆香，加入丝
瓜丶木耳，快炒，锅边洒姜汁，再下绍酒。肉片回锅，下调味，喜欢上色，便加老抽。
要保留清新造型，便不下，看个人喜好。埋芡，上碟即成。
三菜一汤晚餐完成，都是巨简单的菜，但两口子吃得很开心！哈哈～ |
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b*******e
发帖数: 554 | 35 奇怪...问软骨咬得动否那個 mm的回文不见了...
但我。。。我。。。我已把回文写好了 V.V
蒸排骨的软骨要吞下去的吗？
一磅排骨买回来，切小粒後，大约就只有五分一多点是带脆骨哇，还要连这小部份脆骨
都想好怎样煮，偶的家常菜未达到这水平呢。。。呜呜。。。蒸排骨，我从小只吃肉，
然後把骨头吐出来。
但日式拉面/乌冬那种猪脆骨丶炸鸡软骨我挺喜欢吃的^V^
我想如果要针对吃猪脆骨，烹煮方法可能也不应该是用隔水蒸了，用来焖是否比较洽当
？
（不是专业意见，可略过。欢迎交换心得） |
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B********n
发帖数: 12753 | 37 恩，我妈来了，于是不用自己下厨了，妈妈的味道就是好
都是写家常菜，但是必须要说一下的是炒素(为了颜色加了白油肠⊙﹏⊙)，不过我想出
菜名，还是叫炒素吧，因为抱子甘蓝在美国很多见，这么炒其实很好吃嗒
材料：冬笋半个（买不到可以不放），抱子甘蓝(brussel sprout costco就有，一袋可
以炒3次)，褐色口菇，平菇，黑木耳，白油肠1根
先炒白油肠炒出油，下冬笋煸炒，然后其他东西一起下，抱子甘蓝要稍微生一点，脆脆
的在炒素里口感特别好 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 38 是啊，是想培养个健康新习惯。
可又怕很长时间不喝，忘了喝，最后会坏掉。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 39 公司party后，去了walmart,一路多波折 不提，满嘴酒气，在地铁上竟然没人惊讶。可
能都知道是party喝酒了。和和
半醉半醒之间，坐地铁，坐bus,很好玩。 |
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a*********n
发帖数: 18 | 41 Judge st & Elmhurst Ave 11373 近一切
朝南 木地板 新橱柜 炉头 冰箱 4大壁橱 3楼 电梯 洗衣房
5/1可入住 can be showed after 7pm every night
电718-534-0770 租 $1350/月
check credit and income |
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m***0
发帖数: 40 | 42 无中介
有一电梯公寓出租，位于Elmhurst/Rego Park交界。2 Bedroom / 1 bathroom. （两卧
室，一卫生间，一餐厅，一超大客厅）960 square feet 带家具
出租时间：2月中可以入住，希望长期租客。
租客要求：学生学者，欢迎家庭小孩。
交通： M, R 地铁 Woodhaven Blvd站， 出站步行5分钟到家。
家门口有Q88, Q72, 走5分钟有Q38 Q59, Q60 (到曼哈顿)
价格：$1,800 / 月 学生可更便宜些
包：暖气，热水，煤气 不包：电
洗衣房： 一楼有洗衣房
购物：步行5-10分钟内
食品杂货： Food Bazaar / costco / Aldi
商场：Macys / JCPenny / Century21 / TJMax / Sears / Bed bath &
Beyond / old navy
Queens Center (A... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 347 | 43 我们家住北泽西（Wayne 07470附近），现在寻找钟点做饭阿姨每周一至五到家做两餐
，也可以你做好了我们上门取。
7月23日开始
有意者请联系 650-521-6066 或 [email protected]
/* */ |
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s******8
发帖数: 4192 | 44 玻璃好啊。我还想配块玻璃，可是一问，配一块玻璃差不多一半桌子价钱。只能麻烦点用餐布，可是小孩子可不管，砸得坑坑洼洼的。
土不土不重要，关键是自己舒服。房子是自己住的，不是给别人看的。 |
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n**y
发帖数: 302 | 45 关键是自己就觉得土，不舒服，所以才来问。希望像你这样的人多一点，他心里会平衡
点儿。
点用餐布，可是小孩子可不管，砸得坑坑洼洼的。 |
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C**K
发帖数: 3672 | 46 哪有什麼土的, 桌縫藏肉渣, 緞布有醬油, 難道就舒服了? 那可非常噁心...
除非這餐桌一年只用一兩次...
bed bath& beyond也賣專門給餐椅用的塑膠套子, 我老美同事家也有用.
如果是我一定都留著. 不過塑料不能太薄. |
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k**a
发帖数: 1124 | 47 我现在将将16周也只长了5磅，我还是双宝，虽然我的肚子已经非常明显。我十一周前
是一磅也没长。
我不锻炼身体，甚至懒得多动。我觉得就是正餐的时候吃不太多，胃很快就爆。只好多餐，可加餐又大都吃的是零时，很难一天吃五顿正餐。 |
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w******t
发帖数: 216 | 49 我订的是益膳坊的，感觉不错。
你可以先定2周的吃吃看，喜欢的话再定2周，这样还是按1个月的优惠价。如果不想花
太多钱，其实定前
两周就可以，因为那两周最忙，而且定了两周，你也知道大概的菜样，可能的话自己可
以学着做。
如果不计较钱的话，我会推荐月嫂，毕竟可以帮你晚上看孩子，这样你可以休息得很好。
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c******y
发帖数: 523 | 50 盼着12周过后胃口会好些。可是现在过了12 周胃口还是不好。虽然我没怎么吐，可是
每天都吃不了多少，和我原来减肥那会差不多多。也想少吃多餐，可就是吃不进去,有
时候看着食物或想着食物就恶心。逼迫自己吃的结果就是胃特别难受。昨天晚餐只逼自
己吃了两个鸡翅和很小一碗粉，结果胃里又堵又烧，吐又吐不出，折腾到半夜2-3点才
睡着。今天称了一下，比一月前还轻了0.4磅呢.
不知道有没有JMs像我这样，过了12周胃口还这么差的。有没有什么高营养，高热量的
压缩食品，给肚里的宝宝好好补补。 |
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