c***s
发帖数: 70028 | 1 餐厨垃圾就是“地沟油”的原料。根据深圳市城管、市场监管局提供的相关数据显示，去年深圳宾馆、酒楼、食堂等大小餐馆约有68000多家，餐厨垃圾(包括厨余垃圾和废弃食用油脂)日均产生量约为1800吨，其中废弃食用油脂(包括地沟油、老火油和潲水油)约为150吨。
但目前全市唯一一家餐厨垃圾处理设施企业却因回收难题，日处理量仅能维持在20吨。这也意味着，全市每天99%的餐厨垃圾去向不明。连日来，记者对罗湖、福田、南山等区域的餐饮店进行调查时发现，绝大多数餐饮店的泔水、潲水等餐厨垃圾都被自称为“养猪户”的私人或公司收走，但真正用途却无人知晓。
市城管局也坦言，由于大部制改革后，深圳餐厨垃圾收运、处理行政许可事项被取消，目前确实难以有效组织有资质的合法企业进行餐厨垃圾收运处理，也无法对餐厨垃圾产生单位进行源头执法。再加上目前对餐厨垃圾回收的补贴标准远低于国内其它城市，更加剧了收集运输难度。
针对市人大代表和市民的呼吁，该局称，将力争在今年12月底前恢复这一行政许可，并在明年2月底前重新确定并实施餐厨垃圾收运、处理费补贴的新标准。
正规企业收不到垃圾
去年6月，深圳市首个餐厨垃圾处理项目在南山区月亮湾... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 2 晚上7点多，一辆车牌号为沪NT1858 ，标有三益环卫的箱式垃圾车，停靠在松江区荣乐中路一家肯德基附近。不一会，只见一名工人从餐厅里取出不少装得满满的垃圾袋，装上了车。
看看新闻网记者一路跟随，十分钟后，这辆车又停在西林北路一家肯德基旁。十几分钟后，这名工人又拿出了十几袋餐厨垃圾装车。
之后，这辆车在松江区兜兜转转，分别在梅家浜路、松江万达广场等地的肯德基收运餐厨垃圾，直到晚11点左右，才停靠到化工路附近，一个隐藏在小村子里的垃圾分拣站。这里面有什么猫腻吗？
第二天上午，看看新闻网记者再次来到这个分拣站。闲聊中，一名工作人员告诉记者，这里一天能收3吨左右的餐厨垃圾，经简单分拣后，再作为猪饲料运往养猪场。
果不其然，中午时分，一辆车牌号为浙F86Q28的货车载着分拣后的餐厨垃圾，开了出来。看看新闻网记者紧随其后，大约开了1小时，这辆车驶进了泖岛路附近一家养猪场卸货。此时，猪场里已经堆着几十袋餐厨垃圾，恶臭扑鼻。
洋快餐的厨余垃圾流向养猪场，并不止松江一处。
一天上午，十点多，一辆车牌号为苏EW1528的箱式货车满载垃圾，从嘉定区陈宝路的一处垃圾站开出来。七拐八拐行驶2个小时后，这辆车来到... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 8925 | 3 内容提要：打造“互联网+明厨亮灶”升级版，消费者可看餐厅后厨“直播”；在全国
率先实现地沟油“产、收、运、处”全程闭环监管，更多公交车将使用地沟油转化燃料
……食品安全将是上海2017年的重点整治项目。笔者获悉，《上海市实施办法(修订草
案)》已三审通过，许多条款比对国家法均予“顶格”处理，体现上海的“最严”标准
。
图为执法人员检查超市冷柜的温控系统。
打造“互联网+明厨亮灶”升级版，消费者可看餐厅后厨“直播”；在全国率先实
现地沟油“产、收、运、处”全程闭... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 海底捞是国内火锅连锁店里中高端消费的最爱。一直以精致的服务取胜，只有你想不到
，没有海底捞做不到。
然而，一篇“记者卧底海底捞四个月，发现后厨有老鼠，且用火锅漏勺掏下水道”的新
闻一出，让不少人感到失望。百姓们感慨，服务再好有什么用？保证不了食品的卫生和
质量，依然难以持久。但是更多的人，对此感到惋惜，认为有竞争对手在故意抹黑海底
捞，通过这样暗访的手段制造大新闻来“阴他”。
由于没有直接的证据，这样的想法也只是猜测。但是客观评价一下这个事件，作为一个
在餐饮市场工作10余年的我表示，餐厨由于长期存在油脂、肉等物，很难保证绝对的清
洁，绝大多数的餐厅都无法避开老鼠和蟑螂这样的物种存在。对于国内餐馆的卫生状况
，有着曝光不完的“戏”。也许看完之后，大家连几天前的饭都吐出来了。
连锁店的劣势体现在一荣俱荣，一损俱损，这样的事件一出，对海底捞的生意会产生一
个不小的打击，大家对海底捞的差评会波及所有店面。但是“苍蝇不叮无缝的蛋”，不
管这是否是同行的恶意竞争，海底捞确实存在这样的错误。而如果这样的曝光，能够让
企业重振旗鼓，高度重视起卫生问题，严格一套确保食品卫生的规则出现，我想，这比
周到... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 5 北京今年底前将合法回收废油 从源头控制地沟油
2012-01-16 11:22:44 来源: 京华时报(北京) 有56人参与 手机看新闻
核心提示：北京将实现废弃油脂运输业重新洗牌，选拔有资质的企业收集运输废弃油脂
，从源头控制地沟油外流，九成以上废油年底前合法回收。
产生收运处理将可全程追溯收运企业可负责一个或多个区县
春节后，本市将公布实施《北京市餐厨废弃油脂管理暂行办法》。根据该办法，年内本
市将对现有的废弃油脂运输企业重新洗牌，选拔有资质的企业，负责收集运输废弃油脂
，从源头上控制地沟油外流。
北京市人大代表、垃圾问题专家、市市政市容委高级工程师王维平表示，根治地沟油，
一是严格的管理处罚制度，二是特许经营制度，也就是今年北京市将要实施的废弃油脂
收运企业资质许可审查。市市政市容委相关负责人表示，如果计划顺利，年底前北京90
%的废弃油脂，能够实现合法回收处理。
【关键词】
指定回收
办法
废油擅自售卖最高罚5万
按照《北京市餐厨废弃油脂管理暂行办法》，北京将落实“规范排放、统一收运、定点
处置、全程监管、完善机制”的工作要求。其中，源头管理方面，北京市将全面落实餐
厨垃圾和废... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 6 北京今年底前将合法回收废油 从源头控制地沟油
2012-01-16 11:22:44 来源: 京华时报(北京) 有56人参与 手机看新闻
转发到微博(0)
核心提示：北京将实现废弃油脂运输业重新洗牌，选拔有资质的企业收集运输废弃油脂
，从源头控制地沟油外流，九成以上废油年底前合法回收。
产生收运处理将可全程追溯收运企业可负责一个或多个区县
春节后，本市将公布实施《北京市餐厨废弃油脂管理暂行办法》。根据该办法，年内本
市将对现有的废弃油脂运输企业重新洗牌，选拔有资质的企业，负责收集运输废弃油脂
，从源头上控制地沟油外流。
北京市人大代表、垃圾问题专家、市市政市容委高级工程师王维平表示，根治地沟油，
一是严格的管理处罚制度，二是特许经营制度，也就是今年北京市将要实施的废弃油脂
收运企业资质许可审查。市市政市容委相关负责人表示，如果计划顺利，年底前北京90
%的废弃油脂，能够实现合法回收处理。
【关键词】
指定回收
办法
废油擅自售卖最高罚5万
按照《北京市餐厨废弃油脂管理暂行办法》，北京将落实“规范排放、统一收运、定点
处置、全程监管、完善机制”的工作要求。其中，源头管理方面，北京市将全面... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 皮革厂工人将猪油从发臭的猪皮上刮下来后，就地堆放在血水浸泡的地面上。
皮革厂正在用猪皮油和猪肉边角料炼油。 记者 龚化 摄
长沙黎圫有家小工厂，打着皮革加工的幌子，非法炼制地沟油。经记者近一周的走访调查发现，这家工厂炼油的原料竟是腐臭猪皮油、淋巴肉，而且每年产油上百吨。这些炼制出来的地沟油主要流向了浏阳、湘潭、广西等地。
记者了解到，长沙日产废油50吨，但通过正规程序回收的不足15吨。这意味着，每天有35吨地沟油去向不明。目前，长沙城区尚有1万多家流动夜宵摊、小吃店等小型餐馆未签回收协议，而这些小餐馆每天产生餐厨垃圾约300吨，占长沙总餐厨垃圾的一半左右。
市民投诉
“我姓刘，家住雨花区黎圫街道合丰社区，我有一个情况要向你们反映。
我们社区有一个皮革厂，专门生产猪皮。他们以前向屠宰场、乡下农户收购猪皮，用工业盐将猪皮硝制后销往外地。
但是这一两年来，这个工厂的气味变得非常大，隔很远就能闻到臭味。我上个月在他们厂门外发现了一大堆油桶。那些从死猪皮上刮下来的猪油，还有用三轮车运过来的发臭的死猪肉、淋巴肉，都被熬制成猪油装进了这些大油桶，被外面的车成车拉走。
我不知道这些油最后被送往了哪里，... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 7636 | 8 长沙地沟油现新花招：餐馆只交剩饭菜不交油
正文我来说两句(0人参与).2012年10月15日10:29来源：华声在线 打印字号
大|中|小保存到博客. 长沙实行《长沙市餐厨垃圾管理办法》后由政府招标，确定
湖南联合餐厨垃圾处理有限公司为垃圾收集处理单位，目前已有1439家签约。然而就在
这些已经签约的餐厅中，有人玩起了“套路”。有调查人员发现，有的店面干脆不往回
收桶里丢餐厨垃圾，还有的餐厅更“痞”，剩饭剩菜都倒进了回收桶，可里面的油不见
了。
为此，长沙市食安办决定启动长达1个半月的潲水油地沟油专项整治行动。长沙市
政府副秘书长、食安办主任黄吉邦表示，欢迎全民监督。
签了合同，却收不到垃圾
“饭店总会以各种理由推脱，不是说来迟了就是没有收到。”李师傅负责收集河西
潇湘大道沿线的餐厨垃圾，他有一个台账，上面详细记录了他的收运情况。
从台账上可以看出，潇湘大道上的八格湾河鱼村、沅江鱼码头、张立斯湘江活鱼城
、衡山渔民活鱼馆，从签约开始就一直收集不到餐厨垃圾。
曾有调查人员随餐厨垃圾收运车来到这几家餐饮企业调查，发现刚过午饭时间，但
沅江鱼码头饭店里，事先投放的回收桶内竟光洁如新。
而张... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 浙江嘉兴桐乡市，一家能源公司里的地沟油。该公司利用餐饮废油生产生物柴油。图/CFP
7月4日，在山东济南格林生物能源有限公司，个别车间及其里面存放的设备已经闲置了很长时间，设备上落有不少灰尘。格林公司后阶段的地沟油生产中已经用不上这些车间和设备。图/ 宁海县公安局
7月4日，在济南格林生物能源有限公司查获了大量的地沟油制售食用油的油桶。图/ 宁海县公安局
地沟里的餐桌
有关专家所言，在餐馆吃十次饭，就可能有一次会吃到地沟油。
果如是，地沟里倒影出来的是当代相当一部分中国人的道德肖像。
这显然不是某一个行业的悲剧。你站在地沟里蒙混别人，别人在牛奶里搞三聚氰胺。你让别人恶心，别人让你寒心。整个中国食物生态，已经被几乎所有食物制造者，搞得几近崩溃。
市场经济的原则是，有需求就会有供给。但若供给无良知，需求就无保障。人生而追求的不是一再比低的道德底线，而是在仓廪足之后相互砥砺的廉耻之心。
道德重建需假于长远，方今之计，只能指望政府各部门能守土有责，为自己也为别人，保护好餐桌
揭开“地沟油”黑色利益链
历时四个多月，行程三万多公里，共召开二十多次案情分析会，浙江宁海警方联合各地警方，涉及14个省... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 在数千米的高空要吃到既新鲜又可口的饭菜可不容易，从采购、烧菜、速冻、包装，再到冷藏、上飞机等要经过多道程序，同时还要照顾到扬州人的口味，让扬州人在飞机上也可以吃到扬州炒饭、红烧狮子头……昨天，刚成立不久的扬州泰州机场空港食品有限公司举行媒体开放日，记者走进“航空食品”生产车间，揭开了“航空食品”（通常称“航空餐”）出炉的秘密。通讯员 高丽娟 本报记者 姚顺朝
【飞机上吃什么？】
食品必须无骨无刺，“扬州炒饭”上了飞机
■吃的要无骨无刺，不能有豆制品
“在飞机上，不是什么食品都能吃。”空港食品有限公司副经理赵卫明接受采访时介绍，目前从扬州起飞的航班空中飞行时间最长的也就3小时左右，因此飞机上的餐食不是以客人吃饱为主要目的，而是作为长途旅行中的一种享受，所以品种非常重要。
“‘航空餐’要做到吃鱼不能有刺，吃肉不能有骨头。”赵卫明介绍，由于飞机在飞行过程中经常会出现颠簸状况，这个时候乘客如果在吃一些有硬物的食品或者含有刺的鱼，容易噎住。空中配餐还要考虑各种因素的限制，比如豆制品不能上飞机。“经过空中加热，乘客吃了豆制品后，容易放屁，在空间狭小的飞机中极易污染环境。”赵卫明说。
■能吃到扬州炒... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 近日，中央发布《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，要求各级党政机关杜绝公务活动用餐浪费，餐饮企业不得设置最低消费额，餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。
《关于厉行节约反对食品浪费的意见》全文如下。
人口众多、土地资源相对不足是我国基本国情，我国粮食供求长期处于紧平衡状态。但受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气影响，加之相关监管制度不健全，目前我国食品浪费现象广泛存在，人民群众对此反映强烈。厉行节约反对食品浪费，既是保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、加快推进资源节约型环境友好型社会建设的重要举措。为贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》，深入推进反对食品浪费工作，现提出如下意见。
一、杜绝公务活动用餐浪费
各级党政机关、国有企事业单位要严格按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理规定》有关要求，切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，以公务用餐文明引领社会消费文明。公务活动用餐要按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科学合理安排饭菜数量，... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: WaterWorld
标 题: 媒体称地沟油已流向批发市场与超市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 17:08:21 2011, 美东)
媒体称地沟油已流向批发市场与超市
2011-06-29 01:33:32 来源: 京华时报(北京)
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
充斥北京、河北、天津市场的一些油品，可能来自泔水油、炸货油、动物废弃油脂。近
日，记者暗访多家“地沟油”黑窝点，其日加工能力合计已近百吨，加工工艺、提炼设
备经过多年“升级”，对油品识别也愈发困难，并通过“地下渠道”不断流向食品加工
企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
>>来源
不再仅局限于泔水
夜晚的北京，很多饭馆门口或是后门，一辆辆拉泔水的农用车已成常态，他们几乎都没
有回收餐厨垃圾的相关资质。“泔水从开业那天起就有... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 13 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: WaterWorld
标 题: 媒体称地沟油已流向批发市场与超市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 17:08:21 2011, 美东)
媒体称地沟油已流向批发市场与超市
2011-06-29 01:33:32 来源: 京华时报(北京)
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
充斥北京、河北、天津市场的一些油品，可能来自泔水油、炸货油、动物废弃油脂。近
日，记者暗访多家“地沟油”黑窝点，其日加工能力合计已近百吨，加工工艺、提炼设
备经过多年“升级”，对油品识别也愈发困难，并通过“地下渠道”不断流向食品加工
企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
>>来源
不再仅局限于泔水
夜晚的北京，很多饭馆门口或是后门，一辆辆拉泔水的农用车已成常态，他们几乎都没
有回收餐厨垃圾的相关资质。“泔水从开业那天起就有... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 14 媒体称地沟油已流向批发市场与超市
2011-06-29 01:33:32 来源: 京华时报(北京)
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
在北京一家粮油批发市场，商贩往桶中灌油，这种桶装散油正是地沟油流向餐桌的主要
途径之一。新华社发
充斥北京、河北、天津市场的一些油品，可能来自泔水油、炸货油、动物废弃油脂。近
日，记者暗访多家“地沟油”黑窝点，其日加工能力合计已近百吨，加工工艺、提炼设
备经过多年“升级”，对油品识别也愈发困难，并通过“地下渠道”不断流向食品加工
企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。
>>来源
不再仅局限于泔水
夜晚的北京，很多饭馆门口或是后门，一辆辆拉泔水的农用车已成常态，他们几乎都没
有回收餐厨垃圾的相关资质。“泔水从开业那天起就有专人来收了，大厨给介绍的，每
晚来拉一趟，一个月还交几百块费用，挺好，省心。”丰台区一家餐厅老板说。
泔水车连接着泔水猪养殖户。在六环路内外，环布着难以计数的以餐厨垃圾为主要饲料
的泔水猪个体养殖户，他们收购泔水，经过熬煮，将“泔水油”打捞起来，以每桶1000
元左右... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 团委书记专盯浪费摄影/本报记者 周敬启
节俭养德全民节约行动
本报讯 “吃不完就少盛点儿，倒了多可惜啊！”昨天中午，市市政市容委机关食堂，一位女士因餐盘中剩了半个窝窝头，被站岗的团委书记田鹏批评。北京青年报记者昨日探访该食堂发现，中午约370人就餐，最后餐盘中有明显剩饭剩菜的不到10人。一年前该食堂安装监控探头，员工被发现剩饭剩菜，将被处室负责人约谈。该食堂的餐厨垃圾因此从百余斤减至约20斤，食材采购量也得以大幅减少。
监控探头“记住”浪费
“机关的人我们都认识，每隔几天把监控视频调出来，看谁的盘里有剩饭，通知他们处长找他谈谈。”市政市容委后勤主任吕维宾说，监控探头为去年初安装。北青报记者注意到，探头下方同时装了一块12英寸的显示屏。员工倒餐盘的动作，就在显示屏中“直播”。“这也是提醒你，说你剩饭剩菜是有证据的。”监控装好后，该机关内部发厉行节俭的“红头文件”，要求各处室对浪费食物者进行批评教育。
此外，该机关十余名青年干部每天中午轮流在食堂站岗，看到有人剩饭剩菜即要求其吃完。“每次少打点，没吃饱再来几次也行。”田鹏是其中一员，“虽然彼此都认识，该说还是得说。”昨天他站岗的半小时内，两... 阅读全帖 |
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T******e
发帖数: 18290 | 16 百度：
为加强对餐厨垃圾的无害化处理力度，彻底解决“泔水猪”问题，全国不少城市已加强
了餐厨垃圾无害化处理基础设施的建设，并针对餐厨垃圾的收集、运输、处理和再生利
用等出台了相关规定。如《上海市餐厨垃圾处理管理办法》明确规定，凡用餐馆剩菜直
接喂猪的将被处以最高3万元的罚款；擅自从事餐厨垃圾收运、处置，将餐厨垃圾作为
畜禽饲料，或者提供给规定以外的单位、个人收运或者处置的，责令限期改正，可处以
3000元以上3万元以下的罚款。同时还要求餐饮经营者缴纳餐厨垃圾处理费，以保证餐
厨垃圾无害化处理基础设施的建设与正常运转。
危害
据有关资料显示，用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。“泔水猪”不但
容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的
体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。
用泔水喂猪的养猪户一般都是居住在城镇周边的散养户，绝大多数不具备动物防疫条件
，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起发病；这些病猪再通过不法猪贩的收购
、出售，很容易导致动物疫病的传播。
另外，由于“泔水猪”肉质差，经营者只能通过非法渠道流入管理不规范的市场和... 阅读全帖 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 17 重庆侦破西南首例制售“地沟油”大案 7角钱餐厨垃圾当每公斤9.2元正品油卖
两个粮油铺子开在同一条街上,中间隔着8个门面店,一边的油罐存着食用油,一边的
油罐存着“地沟油”。只要打开阀门,依靠秘密深埋在地下的一根特殊管道,两种油就会
按照事先设置好的比例勾兑在一起,神不知鬼不觉地卖给老百姓,然后堂而皇之地上了餐
桌。
这是重庆警方近日在公安部的协调指挥下,全环节侦破的一起制售“地沟油”大案
所摧毁的一个销售窝点。
“‘地沟油’犯罪又现新情况。”公安部治安局副局长闫正斌今天表示,由重庆市
公安局侦办的这起“地沟油”专案暴露出,在利益驱动下,多家正规食用油生产经销企业
开始染指“地沟油”黑色产业,犯罪的隐蔽性更强、危害更大。
举报臭味引出惊天大案
今年4月中旬,重庆市九龙坡公安分局走马派出所社区民警接到举报,有人往废弃猪
圈里拉潲水,臭气熏天。
“我们展开外围调查后发现,该窝点对外宣称收购潲水从事猪、鸡饲料生产,实则收
购餐厨垃圾加工‘地沟油’。”九龙坡区走马派出所所长窦伟杰告诉记者,警方随后果
断采取行动,一举抓获了曹先合等犯罪嫌疑人。
曹先合交代,自己“掏捞”出的“毛油”卖给了璧山县徐... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 近日，中宣部、国家发改委发出通知，号召开展节俭养德全民节约行动。为了更好地倡导社会各界形成节约意识，呼吁大家积极参与各种节约行动，新京报今起推出“节俭养德”栏目，将聚焦党政机关落实中央八项规定的情况，发掘节俭持家的先进人物和示范单位，并曝光铺张浪费的典型案例等。
新京报讯 寒假减少采暖面积、自习室分区照明、收集利用雨水、更换节能灯具……昨日，北京市教委介绍，近五年来，北京高校已在节能减排方面投资8.9亿元。按照计划，北京市教育系统明年的生均能耗将比2010年降低17%。
此外，为减少高校餐桌的浪费现象，多家高校发起“光盘行动”并推出“半价菜”等活动。
水电气变节能型
市教委相关负责人介绍，目前，全市93所高校(含高职民办)中，绝大部分学校装有雨水透水砖和下凹式绿地等雨水利用装置，还建立了52座中水处理站，每天可处理污水回收利用近21000立方米。
另外，为节省能源，北京高校普遍采用了加装有限电装置的智能IC卡用电管理系统，并在学生食堂实行用电成本核算，还在办公场所普遍更换了节能灯具，图书馆、自习室也采用分区照明技术等。供暖期内，则采取低温供暖、寒假期间合并学生宿舍等办法，以减少采暖面积... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 地沟油为何屡禁不止？地沟油从哪里来？销往何处？食用地沟油有什么危害？地沟油制售有多少利润可图？《经济参考报》记者通过跟踪调查发现，地沟油已形成一条从泔水收购到加工提炼，再到销售的完整且可循环的产业链。在这个产业链中，上游是酒楼、宾馆和泔水收集者，中游是部分养殖场和地沟油加工提炼厂，下游则包括粮油批发市场和酒楼餐馆，如此循环。而这个链条上的每一个环节都有利可图。
一个简易的工棚，里面架起两口大铁锅，锅底下挖了深坑，旁边用编织袋装着的泔水不时滴滴答答渗出油水，这就是在广东东莞被查处的地沟油生产窝点的场景。
今年5月，东莞市塘厦镇在接到举报后查处了两个地沟油生产窝点，随后将犯罪嫌疑人刑事拘留。差不多同时间，重庆市警方先后端掉两个特大制售地沟油窝点，查获80多吨地沟油及问题油，抓获收购、提炼、销售地沟油犯罪嫌疑人13名。
“地沟油回流餐桌每年两三百万吨”、“地沟油毒性堪比砒霜”等新闻关键词还在耳边回响，地沟油制售窝点的再次“登场”又一次刺痛了人们食用油安全的神经。
正当人们庆幸地沟油制售窝点被查处的时候，时隔不到半月，《经济参考报》记者在东莞又发现，有不法商贩专门在排污口打捞油脂然后回锅炼油。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 上海中芯国际学校的学生餐，不经意间被中午去学校“探班”的家长发现了——不是太
好，而是太糟。2个小包子，一点配菜。家长不敢相信这是一年学费近10万的私立学校
、按24元消费标准配置的学生午餐，不敢相信这是国际排名前三的团餐巨头康帕斯百分
百占股的上海怡乐食食品科技服务有限公司提供的。于是家长们一阵讨论之后，打算与
学校进行交涉。
更不经意的一件事情发生了。10月19日，也就是第二天下午，校方通知家长召开午餐说
明会。会中有家长提出看看食堂。不看不知道，一看吓一跳。家长在学校后厨看到的是
成筐发霉的番薯、洋葱，还有提前三天泡发的黑木耳、临期的半成品肉，更有检验日期
标注了第二天的“穿越食材”。愤怒的家长拍下照片，当即报警。
不经意的发现，刷了全网络的屏，偶然中有必然。上海这所私立学校的食堂后厨被曝光
，正是很多中产阶级家庭经历了一场给孩子“选民办还是送公办”的“烧脑筋”过程之
后。很多人一看这番情景，觉得自己“选”对了，于是有庆幸者，也有做“乐祸”状的
。还有“朴素”的网友推论并感慨，上海一年10万学费的私立学校午餐如此糟糕，全国
别的学校午餐情何以堪？
这都是舆情出现之后普遍带有情绪化... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 一车车泔水被运进该养猪场。
猪圈中的大肥猪。
“泔水猪”是指用餐厨垃圾（俗称泔水）喂养的猪。对买到“泔水猪”的市民来说，这些猪肉不仅吃起来不香，而且还可能传染十多种病菌，对人体健康具有危害。近日，江宁区横溪街道官长社区的居民向扬子晚报记者反映，社区将一处老办公楼租给他人，办起一个没有任何手续的养猪场，使用泔水养猪。居民们多次投诉举报没有结果，现在这处“泔水猪”黑窝点不但没有被取缔规模反而比以前更大了。对此，记者展开了调查。
居民：举报无果，反而规模更大了
8月13日下午，记者来到了位于横溪街道官长社区的这处“泔水猪”饲养点。距离很远，就能闻到猪场里传出的阵阵恶臭。走进养猪场，记者看见院中一片狼藉，堆放着很多垃圾杂物。一辆小型货车停在院中，车上、车下堆着十几个装满泔水的塑料桶。院中地上挖有一个大坑，里面装着已经搅拌好的泔水饲料、散发着令人作呕的气味。院子里共有四五处猪棚，里面养着大大小小约300多头猪。记者注意到，养猪场里的废水直接通过一处院墙边的排水渠向院外排走，渠道里已经发黑。
“一年到头不敢开窗户，实在是太臭了！”养猪场周围是一处居民聚集区，居民们说，这处“泔水猪”窝点是原横溪街道... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 22 各地严控食品生产源头安全 对违法者严格退市
http://www.sina.com.cn 2011年06月15日11:05 中国经济网
编者按 民以食为天，食以安为先。在过去的两个月里，全国严厉打击非法添加和
滥用食品添加剂专项工作电视电话会议以及全国食品安全工作专题会议先后召开。要实
现食品安全，生产经营企业的主体责任不容推卸，与此同时，监管体系和监管职责也至
关重要，需要付出持之以恒的艰苦努力。
从源头到餐桌：构建全程监控体系
今年5月底前，北京市卫生部门要求全市自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的
餐饮单位，不仅要向卫生监督机构备案使用的食品添加剂名称，还应在店堂醒目位置或
菜单上，向消费者公示。当月，卫生部门还对全市提供火锅、自制饮料、自制调味料的
餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房进行了全面检查。
从农田或养殖场再到终端的餐桌，一种食物要经历从生产加工到流通消费等多重环
节。某一个环节出问题，食品安全就会有风险，因此食品安全监管必须着眼全环节和全
过程。
在餐饮服务环节，北京市积极推行食品添加剂计量和采购索证制度，依法严惩在餐
饮加工中添加非食用化学物质或采用非食品... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 23 http://www.sina.com.cn 2012年04月03日03:07 中国青年报
孩子们在吃午餐。
红寺堡镇中心小学按班级发放免费午餐。
自今年春季开学以来，宁夏吴忠市红寺堡镇33岁的张晓梅可以安心去打工了，因为
她上5年级的孩子中午在学校吃上放心饭了，她再也不用专门从几里外的城里赶回家给
孩子做饭。
红寺堡镇中心小学校长赵强的心也踏实了不少。实施“免费午餐”工程后，他每天
只需核实数量，检测餐饭的质量、温度，组织师生发放午餐就可以了，主要的精力还是
放在给师生提供一个良好的教学环境上。
可宁夏红寺堡区粮油购销公司的王希银经理近两个月来一直很紧张，自从他的公司
承担红寺堡区20800名学生的午餐加工和配送以来，不知有多少个夜晚，王希银都睡不
着觉，脑子里一遍一遍过滤着从食材采购到午餐配送的每一个环节，枕头边的小本上，
密密麻麻写满了各种急需加强和改进的事项。
经过一年的试点，从今年春季开学起，“免费午餐(微博)”工程在宁夏的12个县市
区全面推开，26万余名小学生吃上了4块钱标准的免费午餐。怎样确保4块钱保质保量落
实在学生的碗里？“免费午餐”工程实施当中有没有其他问题产... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 24 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 各地严控食品生产源头安全 对违法者严格退市
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:35:17 2011, 美东)
各地严控食品生产源头安全 对违法者严格退市
http://www.sina.com.cn" target="_blank" class="a2">http://www.sina.com.cn 2011年06月15日11:05 中国经济网
编者按 民以食为天，食以安为先。在过去的两个月里，全国严厉打击非法添加和
滥用食品添加剂专项工作电视电话会议以及全国食品安全工作专题会议先后召开。要实
现食品安全，生产经营企业的主体责任不容推卸，与此同时，监管体系和监管职责也至
关重要，需要付出持之以恒的艰苦努力。
从源头到餐桌：构建全程监控体系
今年5月底前，北京市卫生部门要求全市自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的
餐饮单位，不仅要向卫生监督机构备案使用的食品添加剂名称，还应在店堂醒目位置或
菜单上，向消费者公示。当月，卫生部门还对全市提供火锅、自制饮料、... 阅读全帖 |
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i****k
发帖数: 4085 | 25 公安部：地沟油犯罪危害得到有效遏制
在公安机关“打四黑除四害”专项行动中，根据公安部统一部署，全国公安机关组织
开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。3个多月来，各地侦破利用“地沟油”制售食用油
犯罪案件128起，抓获违法犯罪嫌疑人700余名，查实涉案油品6万余吨；打掉涉及全国2
8个省份，集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等多环节于一体的制售“地沟油”
犯罪网络60个。随着从事制售“地沟油”犯罪的不法分子纷纷落网和一批“黑工厂”“
黑作坊”“黑市场”被摧毁，正规粮油企业和生产生物柴油的企业生产经营状况得到明
显改善，“地沟油”犯罪对人民群众食用油安全的现实危害得到有效遏制。
8月下旬以来，按照“打四黑除四害”专项行动整体部署，各地公安机关始终把打击
制售有毒有害食品犯罪作为首要任务。继开展“瘦肉精”破案会战取得成效之后，针对
“地沟油”犯罪突出的情况，公安部又迅速部署全国公安机关开展了打击“地沟油”犯
罪破案会战。会战期间，公安部加强统筹协调，先后召开30余次重大案件侦破调度会强
力推进。各地公安机关坚持打整体仗，加强区域合作，强化辖区排查，狠抓大要案攻坚
，着力摧毁犯罪源头和利益链... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 在人人喊打的“围剿”声中，郑州餐饮企业和给养猪场拉泔水的农民工都在躲“风声”，但在一些论坛里，求购和供应地沟油的人还在幕后进行交易，其中一名供应地沟油的“老板”，还以2000元的价格传授地沟油加工技术，振振有词地说“买卖地沟油不是贩卖毒品”。
地沟油的危害已经不用多说，如何让害人地沟油无容身之所，已经成为迫切需要解决的问题。郑州市卫生监督部门的执法人员称：“政府部门应从源头和销售终端来抓，政府应集中处理餐厨垃圾，防止餐厨垃圾流入地沟油加工黑作坊，与此同时，加大对早餐工程的布局和设点，让纳入监管的正规早点餐饮门面代替流动摊点。”
河南省首家吃泔水的工作“挨饿”
2009 年上半年，作为河南省餐厨垃圾处理的“新生事物”，郑州冠威生物工程有限公司很惹人关注。
相关资料介绍，由金水区市政局投资建设的郑州冠威生物工程有限公司，位于金水区鸿宝路，“吃”泔水的原理是通过分拣、油水分离、粉碎、生物发酵等工序，在终端环节产出饲料配料和生物柴油的原料，达到餐厨垃圾循环回收再利用的目的。
此前，有媒体曾报道，因为餐饮企业不愿意将餐厨垃圾送到郑州冠威生物工程有限公司，公司因原料缺乏而“吃不饱”。
3月22日， |
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发帖数: 1 | 27 每个垃圾袋都印上二维码
乱扔不分类将会被追溯
还将实施定时定点投放、餐厨垃圾就地处理
昨天，记者从杭州市城管委市容环卫中心了解到，2015年，杭州将推出一系列垃圾减量
措施，将市区垃圾总量增长率控制在3%以内。
什么叫垃圾减量呢？垃圾减量是指在产品设计、制造、流通和消费过程中采用合理措施
减少废物量，减轻包装、净菜进城、禁止用一次性筷子都属于这个范畴。
杭城将要实施哪些手段进行垃圾减量呢？记者了解到，大概包括以下几种方法：
实户制：厨房垃圾袋上印有各户门牌号对应的条形码、二维码，便于社区工作者追溯厨
房垃圾袋的来源，了解每户家庭垃圾分类开展及分类准确率的情况，并对未达标的家庭
给予提示，对较好的家庭给予积分奖励。奖励的积分可用于到社区兑换相应的礼物，以
提高居民参与垃圾分类的积极性。
二维码：试点实行“一户一码”的小区，每户家庭都会收到特定的二维码贴纸，分为“
厨余”和“其他”两种。居民在垃圾袋上需粘贴相应的二维码贴纸，在垃圾房前通过扫
描二维码才能打开相应的垃圾房门进行垃圾投放。
投放垃圾后，智能垃圾房将相关信息传输到社区垃圾分类自动化信息管理云平... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 记者卧底俏江南拍摄。
定位高端的连锁餐饮企业俏江南近日被媒体爆出“死鱼替换活鱼”、“剩菜口水油”被重复利用等诸多问题。对此，俏江南昨日连发两个声明，对于被曝光的现象予以否认，称经过自查，绝不会存在使用死鱼冒充活鱼的现象及剩油重复利用等问题。
被“卧底”曝多项问题
据《城市信报》9月2日报道，其记者以服务员的身份“卧底”于青岛心海广场的俏江南餐厅，经过3天的调查，发现连锁餐饮界巨头俏江南存在员工培训走过场、工作服装异味浓、餐具没有消毒、死鱼冒充活鱼加工等问题，此外，还对餐桌上回收油的走向、食材来源以及鲜榨果汁是否为勾兑等提出了质疑。
发布自查结果表示否认
对此，昨日俏江南在其官方网站发布声明称，公司管理层高度重视，已委派专门小组前往青岛核查相关情况，并要求俏江南所有门店再次进行全面自查。
昨日傍晚，俏江南再次对此发布声明，将上述媒体曝光的种种问题一一予以否认。称经过自查，公司绝不会存在使用死鱼冒充活鱼的现象。“一旦发现鲜活产品死亡，必须立即废弃。”此外，关于剩油的去向问题，俏江南称全国各门店皆已与有资质的废油处理单位签订废油处理合同。
昨日记者联系到俏江南集团总裁汪小菲，希望其对此事件发... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 中国公安机关近期破获的特大“地沟油”案件，揭开了掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链，案件令人惊心，暴露出来的食用油监管机制的种种问题则令人揪心。
地沟油问题被揭露出来不是一天两天的事了，国务院办公厅专门为此出台《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，但通过破获的案件人们惊讶地发现，生产“地沟油”的黑窝点披着正规工厂的外衣，并实现机械化规模生产，销售渠道更具隐蔽性，足见地沟油黑色经济链正越来越猖獗。
如何科学处理“地沟油”是全球每个大城市面临的一大难题。在处理这一城市“顽疾”上，一些国家经过几十年的摸索，闯出了一条比较成功的道路，其一些做法值得我国借鉴。
日本：废油变身饲料和燃料
日本对“地沟油”的处理方面，注重变废为宝，并且与低碳社会结合在一起，积累了很多宝贵的经验。
废油不能排地沟
早在2001年，日本开始实施《食品废弃物循环法》，该法规定，超市及餐厅等餐饮业有义务对食物垃圾再资源化，并设法抑制垃圾的产生。
在垃圾分类严格、不能免费丢弃餐厨垃圾的日本，餐饮店经营者或是普通居民家必须将用过的食用油分开保存，自行送到废油回收点。离开餐桌后的废弃食用油，首先在餐馆或家里... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 30 月薪4000聘垃圾分类员 200应聘者争抢20个名额
信源：和讯网｜编辑：2012-04-09｜ 网址：http://www.popyard.org 抄送朋友｜打印保留
【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
【八阕】郑重声明：本则消息未经严格核实，也不代表《八阕》观点。--[服务使用须
知]【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
上周五，广州市城管委透露，到今年年底12个区(县级市)要全面推行生活垃圾分类。数
据统计显示，去年4月1日在全市16条街道推广垃圾分类新行区域后，广州市年度生活垃
圾清运处理总量首次实现负增长，减量率达2.8%，打破长期以来只增不减的历史。可以
预期，如果全市真正实现全面推行生活垃圾分类，垃圾减量将是一个可观的数字。
在全面推行垃圾分类之前，新快报记者走访市内的先行者，希望能为这项环保事业带来
一点小小的经验与反思。
新快报讯广州昨天首次公开招聘垃圾分类专职人员。新快报记者走访天河南街、林和街
、冼村街、猎德街等招聘单位发现，尽管此次每条街只招聘5... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 地沟油是如何回流到餐桌的？
碳水化合物、油脂和蛋白质是人们日常饮食中必需的三大营养物，日前武汉工业学院何东平教授一项关于地沟油回流餐桌的调查，引起了人们对食品安全的再次担忧。
有业内人士透露，技术难题、缺乏有效监管、巨额利润、地沟油精加工产品的出路不畅等因素，导致当前地沟油回流餐桌风险加大。
餐厨废油回流餐桌的地下链条
今年春节后，武汉工业学院何东平教授组织大四学生进行了对于武汉地沟油状况的调查，调查到的情况触目惊心:地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，变身为清亮的“食用油”，低价出售。
作为业内人士，以餐厨废油为原料提取生物柴油的企业武汉艾瑞生物柴油有限公司负责人曾炜，向记者透露了更详细的餐厨废油回流餐桌的地下链条。
餐厨废油回流餐桌主要通过两条途径，雇请农民工掏餐馆下水道中的油腻漂浮物即俗称的“地沟油”只是其中的一条途径。另外一条途径是由农民工每天定时到固定的餐馆回收泔水即宾馆酒楼含油脂的剩饭剩菜，再到上级收购方汇总加工，分离后一部分被用作城市周边养猪场的猪饲料， |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 一份抓饭108元，一碗面92元，坑爹啊！临近春节，网民再次曝出乌鲁木齐国际机场“天价餐”。对此，新疆机场集团党群工作部相关人士回应说，经过整改，现在机场内餐厅已全部明码标价，而且机场也有便宜的饭菜，消费者可以自由选择，不必去吃价格高的饭菜。
网上曝光又见机场天价餐
“春运忙，机场食物价格更让人心惶惶。”微博名为“路边社新疆分社”的网民日前在微博上称。
这是继2011年12月份以来网民第三次曝光机场“天价餐”。
“路边社新疆分社”还搜索整理链接出最近两三个月来其他网民的吐槽。微博名为“宋量”的网民发帖说：乌鲁木齐机场一份奶茶120元，一份蛋炒饭88元；“带着宝宝看世界”发微博说：乌鲁木齐机场天价抓饭108元一份。
航站楼内饭价有高有低
网民发帖是否真实？2月4日，记者来到乌鲁木齐国际机场T2航站楼实地调查。
T2航站楼分布着百富烤霸、天缘小厨、圣约客咖啡厅、紫悦快餐、德克士、手工大碗拉面共6家餐厅。
在网民多次爆料吐槽的圣约客咖啡厅，记者确实看到了标价为108元的抓饭，抓饭内容包括羊腿、小菜、水果。除抓饭外，该餐厅还有手工拉面，价格有3种：68元、88元和98元。
圣约客咖啡厅经营的饭菜... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 一份抓饭108元，一碗面92元，坑爹啊！临近春节，网民再次曝出乌鲁木齐国际机场“天价餐”。对此，新疆机场集团党群工作部相关人士回应说，经过整改，现在机场内餐厅已全部明码标价，而且机场也有便宜的饭菜，消费者可以自由选择，不必去吃价格高的饭菜。
网上曝光又见机场天价餐
“春运忙，机场食物价格更让人心惶惶。”微博名为“路边社新疆分社”的网民日前在微博上称。
这是继2011年12月份以来网民第三次曝光机场“天价餐”。
“路边社新疆分社”还搜索整理链接出最近两三个月来其他网民的吐槽。微博名为“宋量”的网民发帖说：乌鲁木齐机场一份奶茶120元，一份蛋炒饭88元；“带着宝宝看世界”发微博说：乌鲁木齐机场天价抓饭108元一份。
航站楼内饭价有高有低
网民发帖是否真实？2月4日，记者来到乌鲁木齐国际机场T2航站楼实地调查。
T2航站楼分布着百富烤霸、天缘小厨、圣约客咖啡厅、紫悦快餐、德克士、手工大碗拉面共6家餐厅。
在网民多次爆料吐槽的圣约客咖啡厅，记者确实看到了标价为108元的抓饭，抓饭内容包括羊腿、小菜、水果。除抓饭外，该餐厅还有手工拉面，价格有3种：68元、88元和98元。
圣约客咖啡厅经营的饭菜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 查晓刚在泔水处理工作间前。
27岁的江阴人查晓刚是江阴环卫系统一名既普通又特殊的工人。说普通，因为他就是一位处理泔水的一线环卫工人；说特殊，因为他可能是省内第一个每天收泔水的大学毕业生。查晓刚家在江阴有一家不小的企业，他是家里的独子，上班的交通工具是一辆价值60多万的宝马车。家境殷实的他为什么会做一名环卫工？昨天，记者联系上了查晓刚，他说，自己还年轻，脏点累点没什么，就是想找一份稳定的、喜欢的工作，想锻炼一下自己，在任何岗位只要努力，都能干出成绩。
放弃研究所工作，应聘当上环卫工
2011年查晓刚毕业于南京师范大学，学的是电气工程及自动化专业，刚到上海，就在一家航天研究所从事实验工作，薪水也不低。但查晓刚的父母希望独生子能够回到江阴工作。今年8月份，阿姨告诉他江阴环卫部门正在招聘，查晓刚听到这个消息后，马上就辞掉工作回到江阴。应聘者中就查晓刚一名大学生，他顺利地被录取,成为了一名专职处理泔水的环卫工人。
每天到食堂运泔水，一干就十几小时
记者梳理了一下查晓刚每天的工作轨迹。他每天上午8点30分，会与搭档老邓准时出现在一家单位食堂内，收集餐厨垃圾后，用搅拌棒在1米多高的泔水桶里不停搅拌，... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 35 近日，《成都市生活垃圾管理条例》（草案）正在向公众征求意见。与上海的分类方法
不同，草案明确，成都的生活垃圾分类标准为：可回收物、有害垃圾、餐厨垃圾和其他
垃圾，大家纷纷长吁一口气，“成都的垃圾分类没有干湿垃圾。”
记者了解到，成华区、武侯区等一些小区纷纷摆上了四分类垃圾桶，朋友圈的成都市民
们也纷纷称，要早早将四分类桶买好；做了一些垃圾分类测试的居民们更是表示，“需
要恶补分类知识。”然而，这些分类测试还有各种垃圾分类知识和由“干湿垃圾”所引
发的段子，让成都市民们有些“迷茫”。
记者在青羊区的小区采访时了解到，目前，由于有智能设备，该小区垃圾分类的参与可
以达到80%以上。然而，小区居民最近常常问引导员，“湿垃圾是不是就是餐厨垃圾？
”“绿植花卉属于餐厨垃圾还是其他垃圾？”
“上海的垃圾分类确实推动大家对垃圾分类更为重视，但是，大家却搞不清楚干湿垃圾
和成都的分类区别究竟在哪里？”社区工作者心里隐隐有着这样的担忧，“我们以后是
不是得在餐厨垃圾标识旁贴一个‘湿垃圾’，成都的标准会不会因此发生变化？给市民
造成的困惑可能会导致垃圾分类的积极性降低，垃圾分类效率降低。” |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 等待炼制生物柴油的地沟油
熟悉地沟油潜规则的圈内很多人自己榨油吃
地沟油流向及危害示意图 搜狐新闻制图
本该猪和车吃的地沟油却让人吃掉了，记者详探地沟油回流餐桌之路
核心提示
在事关千家万户的“地沟油”技术检测难题短时间内难以破解，“地沟油”利益链也未能从机制上被彻底打断的当下，能否找到另一种避险选择？自2006年起就被政府提倡、企业实践的“生物柴油”新能源能否担此大任？
A
地沟油从“猪吃”到“人吃”
“不是俺不愿意说，你不知道这些天多吓人，工商、卫生、药监、质监等部门都在查，连明彻夜，连公安都出动了……”
9月21日，在开封市区一个偏僻的小院里，记者通过多种渠道辗转采访到了已在地沟油行当里摸爬滚打了十数年的油贩子黄卫东（化名）。
现年46岁的黄是开封通许人，很早就离开了农村老家。炸过油条菜角、蒸过馒头包子、卖过服装、倒腾过水果。
黄卫东称地沟油为“毛油”，他贩卖地沟油始于2000年。
黄卫东没有正规注册的公司，但却是山东、河北、湖南、江苏四个省十数个大小油脂、饲料公司的长期供货商，他把持着荥阳、新密、开封、洛阳、周口、驻马店等六个城市近20个大小地沟油炼制小作坊。
黄卫东说，地沟油... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 37 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 揭秘地沟油利益链:从“猪吃”到“人吃”(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 11 22:19:50 2011, 美东)
等待炼制生物柴油的地沟油
熟悉地沟油潜规则的圈内很多人自己榨油吃
地沟油流向及危害示意图 搜狐新闻制图
本该猪和车吃的地沟油却让人吃掉了，记者详探地沟油回流餐桌之路
核心提示
在事关千家万户的“地沟油”技术检测难题短时间内难以破解，“地沟油”利益链也未能从机制上被彻底打断的当下，能否找到另一种避险选择？自2006年起就被政府提倡、企业实践的“生物柴油”新能源能否担此大任？
A
地沟油从“猪吃”到“人吃”
“不是俺不愿意说，你不知道这些天多吓人，工商、卫生、药监、质监等部门都在查，连明彻夜，连公安都出动了……”
9月21日，在开封市区一个偏僻的小院里，记者通过多种渠道辗转采访到了已在地沟油行当里摸爬滚打了十数年的油贩子黄卫东（化名）。
现年46岁的黄是开封通许人，很早就离开了农村老家。炸过油条菜角、蒸过馒头包子、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 中国高速发展的经济背后，环境问题一直如芒在背，已经渗透到生活的方方面面。看得
见的是雾霾，但还有更多看不见却又和生活息息相关的环境问题，比如垃圾围城。
垃圾围城是全球性难题，随着经济发展和消费主义的兴起，越来越多的生活垃圾被不断
制造出来，为了保证城市的正常运转，大量的垃圾被运往城乡集合部，对城市形成包围
之势。根据住建部2013年的数据，我国有三分之一以上的城市被垃圾包围，城市垃圾堆
累计侵占土地75万亩。王久良2010年拍摄的纪录片《垃圾围城》，通过对北京周边几百
座垃圾场的调查，用镜头记录了北京的垃圾围城现象。
面对垃圾围城的严峻形势，垃圾分类被普遍认为是解决该问题的重要步骤。2016年9月
，发改委和住建部联合发布的《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划
（征求意见稿）》将“分类回收，促进利用”作为基本原则。同济大学循环经济研究所
教授杜欢政认为，要消除垃圾围城的隐患，首先要从改变公众观念做起，特别是要推进
垃圾分类。浙江省公共政策研究院副院长蓝蔚青也认为政府部门要通过顶层设计让全民
参与处置垃圾。
垃圾分类：起步早，走得慢
其实垃圾分类这一步，早在16年前就已经迈... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 被查获非法使用地沟油制售食用油的浙江省宁海县一处粗炼地沟油的作坊。 新华社发
从下水道里捞取的泔水，经简单数道工序炼制成地沟油，再经过加工和包装，最后竟成为粮油经销店里的精制食用油。
有毒有害甚至可能致癌的地沟油为什么能流向餐桌？近日，在公安部的统一指挥下，浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油案件。
大走访牵出地沟油线索
2011年3月，浙江省宁波市宁海县公安局治安大队在“大走访”开门评警中接到群众举报，有一伙人在各饭店高价收集餐厨废弃油脂。3月28日至30日，警方采取行动，先后抓获专门收购、粗炼地沟油的黄长水等6名犯罪嫌疑人。
宁海县桃源街道隔水洋村，沿着农田小道往里走数百米，穿过小树林和农作物，灌木丛旁一口盛满了深褐色浓稠液体和废物的大缸呈现在记者眼前。用来搭建简易炉灶的几块破砖已被熏得乌黑，蚊子满天飞。
据嫌疑人黄长水交代，他将收购来的地沟油转售给了江苏东海和山东平阴的商户，而且“来收购的人要对地沟油检测酸价”。
通常情况下，只有生产食用油才需要测定酸价。案情重大，浙江省公安厅高度重视，组织专门力量进行深入侦查。案件上报后，公安部高度重视，立即... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 点餐的顾客排起“百转千回”的长队。
收银台有些招架不住。
后厨也被巨大的客流震惊了。
“我们包子店头一次要领号，等着取包子的人最多排到了400多号。”习近平总书记到月坛北街的庆丰包子铺就餐，引起市民们的疯狂“追随”，昨天该店迎来开业以来的销售高峰，总书记点过的猪肉大葱馅包子和芥菜“套餐”一度脱销。市民们也为了能在总书记就餐的桌子上就餐合影(上图)，不惜排队半小时。
捧场顾客
排400多号点餐
昨天中午，北京晨报记者来到月坛北街的庆丰包子铺，小小的店里已经挤满了人，点餐的顾客排着“百转千回”的长队站在大厅内等着点餐。取餐处，两名工作人员拿着手里的纸片喊着：“223号，您的包子好了，来取一下。”人群中一带着孩子的老人挤到取餐台前问道：“是猪肉大葱陷的吧？”听见服务员肯定的答复后才放心拿走。
70多岁的白老先生告诉记者，自己就住在月坛体育场附近，平时经常来这里买包子。“我看见新闻上说习总书记都来这里吃包子，所以就更得来这儿捧场了。赶着周末，我带着小孙子来买包子。让他知道，咱们传统快餐也好吃，别老是想着去吃洋快餐。”白老爷子坦言，平时不买猪肉大葱馅的，知道习总书记吃的是这个馅所以改了口味，“我... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 41 太变态！将情人分尸烹煮还淋上番茄酱！
来源： 扬子晚报网
作者：2015-05-26 17:29:48【字号：大 中 小】【打印】【纠错】
热点
中国江苏网5月26日讯 (记者罗双江)“这已经不是人类干的事了，就连畜生都干不
出这样的事情来！”南京中院开庭审理了一起令人毛骨悚然的杀人分尸案件，庭审中，
悲痛的受害人家属说出了前述话语。检方指控，被告人乔某因为和婚外情对象菁菁(化
名)发生矛盾，将菁菁掐死分尸烹煮，构成故意杀人罪。根据庭审透露的细节，为了掩
人耳目，乔某在将菁菁尸体烹煮后，竟浇上番茄酱和酱油，并扔到美食街的垃圾桶里冒
充餐厨垃圾，其作案的冷静和残忍，令人发指。公诉人认为，乔某作案手段极其恶劣，
建议判处乔某死刑，受害人家属也强烈要求判处乔某死刑。案件没有当庭判决，将择日
宣判。
夜总会玩乐玩出婚外恋
根据乔某在法庭上的供述及检方出示的证据材料。乔某毕业于某名牌大学交通工程
专业，毕业后就职于某高速公路公司，从事施工管理，属于那种智商较高，收入也不低
的人群。有着如此良好的生活和工作环境，乔某却不知道珍惜，经常和朋友流连出入于
夜总会KTV等娱乐场所，声色犬马醉生梦死。该案... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 8613 | 42
你这是根据差不多整整一年前的新闻。
你看去年后来官方的详细调查性报道
http://www.xinhuanet.com/politics/2019-01/15/c_1123992914.htm
不少网友表示，非洲猪瘟今年是第一次听说，那么，这种疫情究竟从何而来？中国动物
卫生与流行病学中心副主任黄保续在发布会上表示，非洲猪瘟是从国外传入，2018年之
前，我国一直没有非洲猪瘟。分子流行病学研究表明：传入我国的非洲猪瘟病毒属基因
Ⅱ型，与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。通常
非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类：一是生猪及其产品国际贸易和走私，二是国际
旅客携带的猪肉及其产品，三是国际运输工具上的餐厨剩余物，四是野猪迁徙。黄保续
透露，从目前流行病学调查情况看，非洲猪瘟传入我国可能途径也主要是上述几类。“
我国与发生非洲猪瘟国家人员交流、货物贸易往来频繁；猪肉价格与周边国家的差异，
走私活动屡打不绝；边境地区野猪数量和种群密度持续增加，疫情传入的风险比其他国
家更高。都是今年国内出现非洲猪瘟的可能因素。”
非洲猪瘟又是如何在国内传播的呢？黄保续表示，... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 8613 | 43 去年11月底的报道
不少网友表示，非洲猪瘟今年是第一次听说，那么，这种疫情究竟从何而来？中国动物
卫生与流行病学中心副主任黄保续在发布会上表示，非洲猪瘟是从国外传入，2018年之
前，我国一直没有非洲猪瘟。分子流行病学研究表明：传入我国的非洲猪瘟病毒属基因
Ⅱ型，与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。通常
非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类：一是生猪及其产品国际贸易和走私，二是国际
旅客携带的猪肉及其产品，三是国际运输工具上的餐厨剩余物，四是野猪迁徙。黄保续
透露，从目前流行病学调查情况看，非洲猪瘟传入我国可能途径也主要是上述几类。“
我国与发生非洲猪瘟国家人员交流、货物贸易往来频繁；猪肉价格与周边国家的差异，
走私活动屡打不绝；边境地区野猪数量和种群密度持续增加，疫情传入的风险比其他国
家更高。都是今年国内出现非洲猪瘟的可能因素。”
非洲猪瘟又是如何在国内传播的呢？黄保续表示，对于已查明疫源的68起家猪疫情
，传播途径主要有三种。一是生猪及其产品跨区域调运。因异地调运引发的疫情共有13
起，占全部疫情约19%。二是餐厨剩余物喂猪。因餐厨剩余物喂猪引发... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 太变态！将情人分尸烹煮还淋上番茄酱！zt
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 26 21:24:11 2015, 美东)
太变态！将情人分尸烹煮还淋上番茄酱！
来源： 扬子晚报网
作者：2015-05-26 17:29:48【字号：大 中 小】【打印】【纠错】
热点
中国江苏网5月26日讯 (记者罗双江)“这已经不是人类干的事了，就连畜生都干不
出这样的事情来！”南京中院开庭审理了一起令人毛骨悚然的杀人分尸案件，庭审中，
悲痛的受害人家属说出了前述话语。检方指控，被告人乔某因为和婚外情对象菁菁(化
名)发生矛盾，将菁菁掐死分尸烹煮，构成故意杀人罪。根据庭审透露的细节，为了掩
人耳目，乔某在将菁菁尸体烹煮后，竟浇上番茄酱和酱油，并扔到美食街的垃圾桶里冒
充餐厨垃圾，其作案的冷静和残忍，令人发指。公诉人认为，乔某作案手段极其恶劣，
建议判处乔某死刑，受害人家属也强烈要求判处乔某死刑。案件没有当庭判决，将择日
宣判。
夜总会玩乐玩出婚外恋
根据乔某在法庭上的... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 45 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 46 原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
我所见的真感应
弥陀接引、陀罗尼被现金莲花
灵蛇报恩
放生行善，众教奉行
业报难逃偿宿债
随缘，欢喜放生
今能念佛，又能放生，九品莲台高步无疑
大龟报恩
人间行者
存心愈大，植德弥深
浩瀚师恩，无以为报
十年放生有感
后记
放生十... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 47 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
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x****u
发帖数: 44466 | 48 http://news.sina.com.cn/c/2010-05-11/112117493833s.shtml
中新网5月11日电 据台湾《联合报》报道，厨师有很多种，不过有一种身份很特殊，那
就是大户人家的家厨，他们只全职负责家庭成员三餐的烹饪，非佣人、也非到府外烩的
主厨。
老派与新派家厨风格也大不同，导演李岗曾描述四川籍的家厨老杨做菜往往过咸，
屡劝不听，有次连白稀饭都咸；而担任过台湾中信金控辜家的家厨雷蒙，为了东主家的
饮食健康，“曾整整一年泡在护专的图书馆内翻数据。”
老派的家厨 一生包吃包住
老派家厨，带有家臣味道，包吃包住过一生。李岗回顾：“我还未出生，老杨就在
我家了，他对我父亲的尊敬，就像《喜宴》里老陈对长官的翻版，后来，老杨年纪大了
，大家反过来要照顾他。”
新派家厨可不同，上下班打卡，雷蒙说，“美国比佛利山庄那些富豪的家厨也是如
此，出外旅游时家厨还会跟着一同去。”传媒大亨黎智英也挖了香港赫赫有名的陆羽茶
室主厨梁师傅当家厨，不时在港台两地宴请名流政要，家宴的精彩让不少与会者津津乐
道。
谭延闿家厨 还有助厨伺候
大户人家的家厨，身份更不同，当年为前清两广总督谭 |
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t*****g
发帖数: 7455 | 49 北京：烹饪大师会诊机关食堂“大锅菜”(组图)
来源:北京日报 北京日报 北京日报
209粉丝
关注2010年12月14日02:46我来说两句(826)复制链接
http://photocdn.sohu.com/20101214/Img278288917.jpg
12月13日，来自中央国家机关烹饪协会、钓鱼台国宾馆等单位的营养美食专家、厨
艺烹饪大师齐聚大兴，共同探讨食堂大锅菜如何向节能和营养方面创新。图为铁道部食
堂内的“大锅菜”。
http://photocdn.sohu.com/20101214/Img278288918.jpg
12月13日，铁道部食堂大厨正在展示可供800多人同时食用的“西红柿炒鸡蛋”厨
艺，该菜肴使用了100斤西红柿和40斤鸡蛋。当日，“首届大锅菜创新与发展论坛”在
北京举行，在业务展示活动中，来自各单位食堂的大厨展示了自己的拿手菜。
本报讯（记者耿诺）“不是我愿意浪费，但食堂的饭实在是太难吃了。”在某机关
单位的食堂里，站在垃圾桶旁边，正在倒菜的小王尴尬地说，他的菜盘里有只咬了一小
口的红烧肉、清蒸鱼，还有半个包子。面对食堂浪费严重的情况，日前，多家五星级酒... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 50 卑诗首届中厨王今决出
餐饮业博览会开幕
【明报专讯】本地餐饮界一年一度的卑诗饮食服务业博览会(BC Foodservice Expo)昨
日在温哥华会展中心(Vancouver Conven- tion Centre)举行，主办单位今年在广大中
餐厨师的要求下，于博览会上举行第一届「卑诗冠军中厨选拔赛」，邀请大温十间知名
中餐厅的大厨同台竞技，将在今日选出一名年度冠军中厨。
「卑诗冠军中厨选拔赛」主办单位之一的加拿大厨艺联盟(CCFCC)全国总裁Donald
Gyurkovits表示，该联盟有许多中餐厨师会员，但往年所举行的厨艺比赛皆以西餐為主
。在中厨会员的强烈要求下，该联盟与加拿大餐厅及饮食协会(CRFA)以及卑诗厨师协会
(CRFA)，决定举办一场年度「卑诗冠军中厨选拔赛」，昨日则在2012卑诗饮食服务业博
览会上举行第一届比赛。
Gyurkovits强调，虽然烹飪文化有西餐及中餐的分别，但烹飪不应该有国界上的分别，
他希望藉由这类比赛，能将中西餐文化放在同等的水平上互相交流，也是卑诗省厨艺界
的一个里程碑。而温哥华因為华人移民眾多，拥有非常优良的中餐文化，正是举办中厨
大赛的最... 阅读全帖 |
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