由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 食可
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l**********0
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陸客來台觀光夜市是必排行程,但現在從北到南的觀光夜市都出現陸客共食現象,一大
群人只點1、2份小吃,讓許多攤商非常頭痛,不過逢甲商圈管委會主委說,陸客共食可
以品嘗到更多美食,否則1人點1份吃個2攤就飽了,無法體驗更多特色小吃。
陸客來台觀光旅遊,必定會安排逛夜市行程,其中高雄六合夜市更是一大熱門景點,不
過陸客逛夜市吃小吃,一群人卻只點1、2份一起吃,共食現象不只六合夜市有,台中逢
甲夜市也有這樣的情況,許多業者都說,陸客的錢真難賺。
麵攤老闆娘:「遇到客人你總不能說,喔你是陸客我就把你排除在外,也不能這樣子啊
!這樣也會製造一些紛爭嘛,因為我們商家都是以和為貴。」
麵攤老闆娘說常遇到陸客7、8個人,只點2碗30元的陽春麵,跟店家要小碗分著吃,甚
至還帶外食讓老闆娘很頭痛,但她也說並不是全部的陸客都這樣做。飲料店老闆也說,
陸客一群人只點1杯飲料,卻要了5、6個杯子和吸管分著喝,跟他們花錢買奢侈品的印
象落差很大。
飲料店老闆vs.記者:「大概都有…少的話100多、200多。那多的話如果每個人都點呢
?都快300這樣子。」
對於陸客共食的現象,逢甲商圈管委會主委王朝藝說,陸客共食,其... 阅读全帖
g*******a
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2
来自主题: HAINAN版 - 温泉鹅食百草 肥而不腻[图]
温泉鹅
海南琼海温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅,育架子阶段野外散养,以食
百草为生,育肥阶段入笼填养,以糠等粗饲料填食,具有营养丰富,肥而不腻,清淡原
味,醇香可口的特点,鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、铜等10余种对体有益的微量元素
,多食可提高人体免疫功能,防止疾病。
我国医药善本《本草从新》和《仿广验方新编》中,提到鹅血可治噎膈翻胃,即当
今的食道癌、胃癌之类。现制成“鹅血片”已加入抗癌药品的行列。食法大多以白切为
主。
琼海的温泉鹅,也是名声在外,此温泉非所说温泉,乃是距离琼海市区四五公里之
外的温泉镇。尤其是海星这家,身在陋巷,却常常宾客盈门。有机会来到琼海,不妨去
品尝一下。
c*******7
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1949年的一个晚上,我被叫到中南海陪毛泽东吃饭。走进餐厅一看,餐桌中间放着一个
火锅,火锅旁的蔬菜当中,有一碟白菊花瓣,格外引人注目。菊花何以开在餐桌上?
正在这时,毛泽东走了进来,看到我用疑问的目光盯着碟里的菊花瓣,不无幽默地
对我说:“我们不赏花了,来吃花吧!”
不吃不知道,一吃挺奇妙。我用筷子夹起菊花瓣,在翻滚的火锅汤里一蘸,花立刻
软了下来,汤滚花鲜,入口之后,虽略有一丝药味,却抵挡不住清香软嫩的诱惑,我感
觉很好,便习惯性地点了点头。
毛泽东见状,笑了笑,说:“怎么样?还可以吧!咱们的老祖宗很早以前就知道吃
菊花了。”说罢,他也夹起菊花瓣放在嘴里细细品味……
毛泽东接着说:“你知道屈原吧,他就是‘朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。
’看来,那个时候吃菊花算是清贫之举了。咱们也来个‘夕餐秋菊之落英’。”
美味点评:菊花除供人观赏以大饱眼福,供人食用还能大饱口福。白菊花和黄菊花
均可用于制作美味佳肴。菊花气味芬芳,具有散风清热、平肝明目等功效。
菊花可鲜食、干食、熟食、蒸食、煮食、炒食,可凉拌,可做馅。例如,菊花羹、
菊花肉、菊花粥、菊花饺、菊花鲤鱼、菊花鱼丸、菊花火锅、菊花爆... 阅读全帖
k********k
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4
http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201407/05/t20140705_3102108.shtml
湖北麻雀抢食大米后成批死亡 杀虫剂来源仍在调查
2014年07月05日 07:45 来源:北京青年报  张丽沙 谢琰
2014年6月29日,一艘货船在湖北宜昌夜明珠码头装运大米时,散落了不少在地上,被
20多只麻雀抢食后,竟然当场相继死亡。
尽管相关部门已将该批大米封存并抽样送检,但公众对于粮食在储运过程中的安全疑虑
仍未消解。专家认为,加强对粮食储运过程有效监管,确保食品安全,成为共同的期盼。
事件缘由:20余只麻雀 抢食大米后死亡
宜昌码头的一群麻雀在抢食散落大米后,有20余只相继死亡。此后,网上传出“技术人
员称麻雀是撑死的”说法,引起强烈反响。
6月29日
宜昌一位市民发现,一艘货船停靠在该市夜明珠码头处装运大米,其间有不少大米散落
在了地上,很多麻雀都飞来抢食,可不久后,麻雀开始相继死亡,该市民随后报警。
宜昌市政府立即安排工作人员和市公安局、食品药品监督管理局稽查分局工作人员,一
起赶至夜明珠码头。工作人员赶到现场时,货船正在装运大米,地上确实散落... 阅读全帖
S*********g
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5
https://hk.news.yahoo.com/%E9%BB%83%E4%B9%8B%E9%8B%92%E7%B5%95%E9%A3%9F%E8%
B6%85%E9%81%8E100%E5%B0%8F%E6%99%82-%E5%AE%A3%E4%BD%88%E5%81%9C%E6%AD%A2%E7%
B5%95%E9%A3%9F-075155964.html
Joe
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Joe • 1小時4分前 舉報
What? Only 4 days? In spite of guzzling down glasses of glucose
everyday, he can't take it any longer and calls it quits? Thousands of HK's
citizens lost a lot of income and many lost their livelihood because of this
despicable idiot... 阅读全帖
f****o
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6
【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 【中共百种酷刑】:强行灌食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 16 11:03:14 2015, 美东)
“(灌食的)管子一下子插到肺部,赵旭东当时发出很大的惨叫声......这时只见赵旭
东喉咙里一直发出响声,看着极其难受的样子,可是手脚被捆在一起无法活动。快晚上
了,有犯人发现没动静时,人已经死了。”当时在场的一个犯人说:“这么好的一个人
就这么给迫害死了,想起都心惊,我认为自己是一个很坏的人,可没想到这里的人更坏
,简直是杀人不眨眼,对这么好的一个人都能下得去手,经常想起那一幕,永远也忘不
了,太触目惊心了。”赵旭东的母亲--甘肃“中国石油兰州石化公司”(简称兰州石
化,或称兰化)退休职工、现年六十八岁的白金玉女士近期向中共最高检察院控告江泽
民。
赵旭东于二零零四年二月五日在兰州市看守所被强制灌食致死,年仅三十六岁,正是风
华正茂。赵旭东死亡时七窍流血,背部呈青紫色、太阳穴有明显伤痕,原先一头乌黑发
亮的头发,在六十一天内,... 阅读全帖
A********r
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7
来自主题: NextGeneration版 - 找到了spotting和肚子疼的元凶--芦荟汁
就是中国超市卖的那种1L一大瓶的韩国产的芦荟汁,以前特别喜欢喝,昨天喝了大概半
桶去洗手间就
发现spotting了,肚子也很疼。baidu了一下,"中国食品科学技术学会提供的资料显示
,怀孕中的
妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。对于生产后的女性,芦荟的成分
混入乳汁,会
刺激孩子,引起下痢。"
在这次之前喝了2大瓶,还以为是着床出血,真是个马虎的妈妈呀~大家引以为戒,吃东
西以前先上网
查查。附一份比较详细的不能吃的东西的目录:
. 芦荟--中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致
骨盆出血,甚
至造成流产。对于生产后的女性,芦荟的成分混入乳汁,会刺激孩子,引起下痢。芦荟
本身就含有一
定的毒素,中毒剂量为9--15克。大家一般可能会在食用后8--12小时内出现恶心、呕吐
、剧烈腹
痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
2. 螃蟹--它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,
有明显的堕胎
作用。
3. 甲鱼--虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀
块作用,因而
有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的... 阅读全帖
J*******l
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8
【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: JohnSMill (John S Mill), 信区: History
标 题: 中國國民黨大陸時期的農地政策與實踐述要
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 3 13:53:54 2012, 美东)
黃花崗雜誌第四十期
http://www.huanghuagang.org/hhgMagazine/issue40/hhg40_Page004_N
http://www.huanghuagang.org/hhgMagazine/index-magazine.html
晋 燃
編者按:對於當前大陸“黨賣國土、民無私田”的罪惡情景而言,這篇文章可謂“苦心
孤詣”。更重要的是,它為我們研究如何在即將來臨的民主變革中,將“土地還家”,
提供了一份歷史的經驗和明鑒。
謝謝作者來稿。
摘 要
在西方普通有一個印象,即好以土地改革者之清新形象形容1949年之前的中國共產黨,
這應是受二戰期間至麥卡錫勢力崛起前,遭左傾勢力把持的美國政府渲染所致。當時美
國政府從不視中共為真正意義上的共產黨,只視其為「迪托」,故以種種壓力強迫國民
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J*******l
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9
【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: JohnSMill (John S Mill), 信区: History
标 题: 中國國民黨大陸時期的農地政策與實踐述要
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 3 13:53:54 2012, 美东)
黃花崗雜誌第四十期
http://www.huanghuagang.org/hhgMagazine/issue40/hhg40_Page004_N
http://www.huanghuagang.org/hhgMagazine/index-magazine.html
晋 燃
編者按:對於當前大陸“黨賣國土、民無私田”的罪惡情景而言,這篇文章可謂“苦心
孤詣”。更重要的是,它為我們研究如何在即將來臨的民主變革中,將“土地還家”,
提供了一份歷史的經驗和明鑒。
謝謝作者來稿。
摘 要
在西方普通有一個印象,即好以土地改革者之清新形象形容1949年之前的中國共產黨,
這應是受二戰期間至麥卡錫勢力崛起前,遭左傾勢力把持的美國政府渲染所致。當時美
國政府從不視中共為真正意義上的共產黨,只視其為「迪托」,故以種種壓力強迫國民
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p*********n
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来自主题: SUDA版 - [合集] 苏州一碗面之奥灶面
☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间,昆山,来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日,乾隆皇帝微服出行,不知不觉间时已晌午,肚子饿得咕咕乱叫。抬头看,前面
有店招,歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字,顿时精神一振,走进一看,却大失所望。只见里
面黑咕隆咚,灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼,可又耐不住腹中饥饿,无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝,味道却格外的鲜美。于是,他指着灶头问道:“这是什么面?”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘,只因年纪大了,耳聋眼花,才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好,灶头
上的龌龊也看不出来,为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话,以为又在责怪灶
头上脏,连忙赔
笑:“客官休怪,眼睛看不清,弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语,意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这?于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里,可圣上的话又不能不回,急中生智,答道:“这是奥灶面,奥... 阅读全帖
b*****l
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11
来自主题: Wisdom版 - 转: 因果可转变
因果可转变
http://bookgb.bfnn.org/books/0260.htm
(佛教通俗讲座)
李炳南老居士讲
林看治居士笔记
戒杀是息刀兵之本
因果可转变
杀是凶暴最伤天和
解释戒杀的几个疑问
欧美慈性的进展
戒杀是息刀兵之本
诸位老师,各位佳宾大德,各位同修:学人今晚第一次来谈谈浅近的佛法,与诸位互相
来研究,敬请诸位多多指教。我们人生,生存在这世间,一种苦未了,一种苦又再来,
可以说是八苦交煎,苦不堪言,真受不了!但是除了八苦以外,还有许多未定的苦,如
刀兵灾祸,真是一言难尽。
(甲)刀兵来源
我们大家要明白,这些痛苦是从何处来的?凡事不离因果,过去造了八苦的因,现在就
要受八苦的果,了知因果的关系,就知道刀兵劫也是一种果报。可是有一部份人,是不
相信万法皆有因果之说,因为他没有研究佛法,所以就不相信因果的道理!既然不信因
果,那么刀兵劫是什么原因?且请汝说说看!好,我们就来追求到底,看看刀兵劫的原
因是什么?
(1)凡智知现在
诸位要知道,世间凡夫的看法,与圣人的看法,根本不同,凡夫的看法分二种:第一种
他认为刀兵劫是帝国主义的侵略者所造成的,这是欲征服世界而引... 阅读全帖
a*****y
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来自主题: Wisdom版 - 孫子兵法
始計第一
孫子曰:兵者,國之大事,死生之地,存亡之道,不可不察也。
故經之以五事,校之以計,而索其情:一曰道,二曰天,三曰地,四曰將,五曰法。
道者,令民與上同意也,故可與之死,可與之生,民弗詭也。天者,陰陽、寒暑、時制
也。地者,高下、遠近、險易、廣狹、死生也。將者,智、信、仁、勇、嚴也。法者,
曲制、官道、主用也。凡此五者,將莫不聞,知之者勝,不知者不勝。
故校之以計,而索其情,曰:主孰有道?將孰有能?天地孰得?法令孰行?兵眾孰強?
士卒孰練?賞罰孰明?吾以此知勝負矣。
將聽吾計,用之必勝,留之;將不聽吾計,用之必敗,去之。計利以聽,乃為之勢,以
佐其外。勢者,因利而制權也。
兵者,詭道也。故能而示之不能,用而示之不用,近而示之遠,遠而示之近。利而誘之
,亂而取之,實而備之,強而避之,怒而撓之,卑而驕之,佚而勞之,親而離之,攻其
無備,出其不意。此兵家之勝,不可先傳也。
夫未戰而廟算勝者,得算多也;未戰而廟算不勝者,得算少也。多算勝,少算不勝,而
況於無算乎!吾以此觀之,勝負見矣。
作戰第二
孫子曰:凡用兵之法,馳車千駟,革車千乘,帶甲十萬,千里饋糧。則內外之費,賓客
之用,膠漆之... 阅读全帖
J********a
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来自主题: Military版 - 百度日本惨败
食疗价值
1、鸡肉
[鸡的结构图]
鸡的结构图
雉科动物家鸡的肉。家鸡又称鸡。古代分为丹、黄、乌、白四种。目前比较著名的鸡种
,有九斤黄鸡、狼山鸡、大骨鸡、寿光鸡、萧山鸡、浦东鸡、桃源鸡和北京油鸡等。我
国各地均有饲养。杀鸡,去毛、脚的外皮、内脏,洗净鲜用。
[性能]味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟
酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。
[用途]用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头
晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,遗精,耳鸣耳聋,月经不调;脾虚水
肿;疮疡久不愈合等。
[用法]煮食,蒸食,炖汤等。
[注意]凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
[附方]
1,甜味乌鸡:乌雌鸡1只,生地黄60g,饴糖100g。将上二味放入鸡腹,用线缚定
,置碗中,加水少许,蒸熟。食肉饮汤,不用盐。
源于《姚僧坦集验方》。本方重用乌鸡补益气血;生地黄蒸用,甘平益血;兼用饴
糖温中补脾,是取脾为后天之本,补虚扶弱,须重补脾之意... 阅读全帖
m*******3
发帖数: 1275
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来自主题: History版 - 中国食人史 (中编)
大明:
正德
正德三年(1508年),大旱、蝗災,民大饑,疫病流行,人相食。
正德五年(1510年)八月,刘瑾被磔死,凌迟三日,共剐3300余刀。行刑之日,北京鼎
沸,百姓相爭以一钱买刘瑾一塊肉,生吞以泄恨。
正德十四年(1519年):“是岁,淮扬饥,人相食。”《明史·武宗纪》
嘉靖[编辑]
嘉靖元年(1522年),韩邦靖“起山西左参政,分守大同。岁饥,人相食,奏请发帑,
不许。复抗疏千餘言,不报。乞归,不待命辄行。军民遮道泣留,抵家病卒,年三十六
。”(明史卷201)
嘉靖三年(1524年)“湖广、河南、大名、临清饥。南畿诸郡大饥,父子相食,道殣相
望,臭弥千里。”(《明史·五行志》)
嘉靖四年(1525年)三月,余珊应诏陈言曰:“自逆瑾(刘瑾)以来,尽天下之脂膏,
输入权贵之室。近年以来,黄纸蠲放,白纸催缴;额外之敛,下及鸡豚;织造之需,自
为商贾;江淮母子相食,兖豫盗贼横行,川陕湖贵疲于供饷:田野嗷嗷,无乐生之心。
”(明史卷208)
嘉靖九年(1530年):“畿内、河南、湖广、山东、山西大饥。十五年(1536)湖广大
饥。”(明史卷30·五行志)
嘉靖三十一年(1552年)(二... 阅读全帖
L*D
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来自主题: ChineseMed版 - 杨维傑: 春季飲食養生保健談
http://drweichiehyoung.blogspot.com/2011/03/blog-post_23.html#m
春季飲食養生保健談
杨维傑
春天溫暖宜人,卻也是細菌病毒滋長的季節,注意飲食調攝及身體鍛練,使可預防病茵
的侵襲。
春天為四季之首,萬象更新之始。此時寒冬遠去,萬物復甦,自然界充滿了欣欣向榮之
氣,《內經》說:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮。」人與天地相應,此時
人體的陽氣向上向外疏發,因此,人們在起居飲食、情志、運動等各方面,也要順應春
天陽氣昇發的自然法則,適時掌握其特性配合適應,以保持人體與氣候季節的和諧關係
,達到健康的目的。
春天的飲食調攝要注意下列原則:
一、多吃些溫陽補氣的食物──根據「春夏養陽」的原則,應適當多吃些能溫補陽氣的
食物如大蔥、大蒜、韮菜、萵芥等辛辣之菜,雜和而食,這些都是養陽的佳蔬,其中都
含有較多的粗纖維,有調味殺菌的功效,可以增強脾胃的功能及健腎利尿。尤其是初春
時,新韮又嫩又肥,怕冷的人可以多吃一些,陽痿者也可常吃。還有大蒜有很好的抗癌
作用,炒菜時放些蒜瓣,不但增加滋味,還可預防腸炎。但要注意的是胃虛有熱、下部
有... 阅读全帖
M******a
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二十一世紀雙月刊 2014年2月號 總第一四一期
學術論文
● 宋永毅
宋永毅 美國加州州立大學洛杉磯分校教授/圖書館員
*筆者感謝熊景明女士在本文寫作過程中給予的無私幫助。
摘要:本文從「糧食戰爭」的角度來分析大躍進—大饑荒的發生,尤其是和中共當時積
極倡導的軍事共產主義體制的關係。大量的內部文件和檔案證明:大躍進的發動和毛
澤東與中共對當時國際形勢、尤其是出於對「世界大戰」的不正確判斷而急迫地準備世
界性的「革命戰爭」息息相關。在這一咚寄J较拢珴蓶|和中共領導人在全中國農村
積極鼓吹和實踐軍事共產主義——一種他們在以往的長期戰爭中最為熟悉、最為得
心應手的軍事化或半軍事化的組織和社會形式。正是這種軍事共產主義體制,在和
平時期錯誤地賦予各級幹部戰爭時期的絕對權力,成為製造大饑荒的「五風」的主要禍
源之一。雖然毛的軍事共產主義其實是蘇俄的軍事共產主義(或「戰時共產主義」)的某
種翻版,但它的錯誤和後果則有過之而無不及。尤其是大躍進中軍事化的公共食堂
制和極端暴力的高徵購,是直接造成大饑荒和數千萬人死亡的兩個直接原因。而無論
是高徵購時「先下手為強」的做法,還是在「反瞞產」邉又袆儕Z農... 阅读全帖
o*****e
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17
原文地址:http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天,迟迟不敢动笔写读书笔记,新问题碰上的还是老障
碍,背景资料
读得太少,无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分,“《洪范》八政,一曰食,二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物,货谓
布帛可衣,及金、刀、鱼、贝,所以分财布利通有无者也。二者,生民之本,兴自神农
之世。”
神话有很多种,西汉盛世是其中一篇,世世传颂,黄金面具后是怎样的面目?统治者自
然是光鲜,文
帝、景帝的节俭爱民,威风的武帝拓边封禅,血肉模糊的是百姓,墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数,略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次:
汉兴,接秦之敝,诸侯并起,民失作业而大饥馑。凡米石五千,人相食,死者过半。(
其时为高祖始
建国)
仲舒死后,功费愈甚,天下虚耗,人复相食。(武帝)
是时山东被河灾,乃岁不登数年,人或相食,方二三千里。(武帝)
元帝即位,天下大水,关东郡十一尤甚。二年,齐地饥,谷石三百余,民多饿死,琅邪
郡人相食(第
二年,同样发生人相食的事,汉元帝初元二年(前47年)六月,“关东饥,... 阅读全帖
R*****d
发帖数: 1148
18
☆─────────────────────────────────────☆
outside (湿透的翅膀) 于 (Tue Apr 12 06:24:34 2011, 美东) 提到:
原文地址:http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天,迟迟不敢动笔写读书笔记,新问题碰上的还是老障
碍,背景资料
读得太少,无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分,“《洪范》八政,一曰食,二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物,货谓
布帛可衣,及金、刀、鱼、贝,所以分财布利通有无者也。二者,生民之本,兴自神农
之世。”
神话有很多种,西汉盛世是其中一篇,世世传颂,黄金面具后是怎样的面目?统治者自
然是光鲜,文
帝、景帝的节俭爱民,威风的武帝拓边封禅,血肉模糊的是百姓,墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数,略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次:
汉兴,接秦之敝,诸侯并起,民失作业而大饥馑。凡米石五千,人相食,死者过半。(
其时为高祖始
建国)
仲舒死后,功费愈甚,天下虚耗,人复相食。(武帝)
是时山东被河灾,乃岁不登数... 阅读全帖
q****i
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来自主题: NextGeneration版 - 古人饭后养生四法可除百病 (转载)
现代人不仅要吃饱、吃好,而且还要吃得科学。然而,人们普遍忽视了进食后的养生
保健,从而影响饮食的效果,甚至危害健康。现介绍几则古人的食后养生法。
1、食后手摩腹
唐代大医学家孙思邈曾说:“中食后,以手摩腹,行一二百步,缓缓行。食毕摩腹,能
除百病。”食后按摩腹部,既可促进胃肠蠕动和腹腔内血液循环,有益于增强胃肠功能
,又可作为一种良性刺激,通过神经传入大脑,有益于中枢神经系统功能的调节和发挥
,有益于健身防病。具体做法:以掌心着腹,以脐部为中心,慢而轻柔地顺时针和逆时
针按摩各20圈。
2、食后慢慢走
《摄养枕中方》记载:“食止行数百步,大益人。”说的是食后慢步行,有助于促进胃
肠蠕动,有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收,有益于人体健康。但食后不可急
步快走,不可进行剧烈运动,不可立即坐下或躺下休息,否则会给健康带来不利。
3、食后赏音乐
古人说:“食后不可便怒,怒后不可便食。”柔和轻快的音乐,乃至赏心悦目的环境,
都可以作为一种良性刺激通过中枢神经系统调节人体的消化吸收功能。与此相反,喧闹
嘈杂的声音、强烈激昂的节奏、混乱不堪的环境、污浊难闻的气味,毫无疑问会对情绪
和食欲产生不... 阅读全帖
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说“桃养人”,并将其唤作“寿桃”,是因为桃的益处众人皆知:桃具有补中益气、养
阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、
淤血肿痛等症状的人多食。
与“桃养人”相反,说“杏伤人,李子树下埋死人”,就一针见血地指出了“过食杏、
李有害”的观点。从中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。中医认为,杏肉味酸、
性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇
及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液
伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高
警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量
便会中毒,甚至死亡。目前,经向多位专家请教,虽未找到“李子致人死”的确凿理论
,但张教授指出,由于李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状
。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡
。由此可见,民间这一说法不无道理。
如何避免上述不良症状的发生?中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出,“李子不沉
水... 阅读全帖
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来自主题: Canada版 - 溫哥華 -- 素。食尚 (转载)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海,因有太平洋季风和暖流调节,以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障,全
年气候温和,四季景观不同,魅力非凡,为加拿大西岸最大的经济文化中心,也是全国
第叁大城市,仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景,其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色,都令人深深着迷,流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中,温
哥华位居全球第叁位;而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”(经
济学人智库)上,更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是,2010
年... 阅读全帖
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来自主题: Vancouver版 - 溫哥華 -- 素。食尚
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文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海,因有太平洋季风和暖流调节,以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障,全
年气候温和,四季景观不同,魅力非凡,为加拿大西岸最大的经济文化中心,也是全国
第叁大城市,仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景,其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色,都令人深深着迷,流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中,温
哥华位居全球第叁位;而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”(经
济学人智库)上,更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是,2010
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来自主题: Vancouver版 - Jamie Oliver:尊重你的食材
Jamie Oliver:尊重你的食材
那怎麼辦?引述Jamie的說話﹕「最佳方法,就是尊重你的食材。」了解自己將要放入
嘴巴的東西,不管它是矜貴還是廉價的。一片魚生,一口青菜,是有機還是無機?是人
工培育還是野生?將之送進腸胃,除了對自身健康負責,還對環境天氣、地球萬物帶來
什麼影響?當了解食物背後的一切後,To eat or not to eat?這就是「覺醒飲食」(
Mindful Eating)的其中一些重要意義。
2011吃與不吃三覺醒
To eat or not to eat? 文章日期:2011年1月11日
【明報專訊】專題飲食——緊貼城中潮流,介紹飲食界新鮮話題。
翻開《經濟學人》(The Economist)出版的The World in 2011特刊,其中一篇專題文
章講述我們將要面對的未來世界。英國名廚Jamie Oliver提到2036年的飲食世界,地球
人口爆棚,我們將要面對糧食嚴重不足的問題。也許,不必等到2036,有些事情,已迫
在眉睫!
放大及觀看全部圖片(2張)
這一篇題為The World in 2036的專題文章,訪問了不同界別的專家,包括經濟學家... 阅读全帖
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来自主题: ChineseMed版 - 古人饭后养生四法可除百病 (转载)
现代人不仅要吃饱、吃好,而且还要吃得科学。然而,人们普遍忽视了进食后的养生
保健,从而影响饮食的效果,甚至危害健康。现介绍几则古人的食后养生法。
1、食后手摩腹
唐代大医学家孙思邈曾说:“中食后,以手摩腹,行一二百步,缓缓行。食毕摩腹,能
除百病。”食后按摩腹部,既可促进胃肠蠕动和腹腔内血液循环,有益于增强胃肠功能
,又可作为一种良性刺激,通过神经传入大脑,有益于中枢神经系统功能的调节和发挥
,有益于健身防病。具体做法:以掌心着腹,以脐部为中心,慢而轻柔地顺时针和逆时
针按摩各20圈。
2、食后慢慢走
《摄养枕中方》记载:“食止行数百步,大益人。”说的是食后慢步行,有助于促进胃
肠蠕动,有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收,有益于人体健康。但食后不可急
步快走,不可进行剧烈运动,不可立即坐下或躺下休息,否则会给健康带来不利。
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食药监向4500亿保健品动刀 10家上市公司及关联公司被盯
时代周报记者 吴绵强 发自广州
近来,一份涵盖40家保健品企业的名单在国内保健品行业圈内广为传播,内容来自
本月由国家食药监总局发布的《2016年食品药品监管总局重点抽检食品生产企业名单的
通告》(2016年第64号)。
时代周报记者调查发现,该通告涵盖40家保健食品企业,其中有7家企业此前曾因
种种问题,受到监管部门曝光批评。此外,这份40家企业名单中,共计有10家上市公司
及其关联企业。
谈及此次对40家保健食品企业进行检查,国家食药监总局新闻发言人颜江瑛在接受
时代周报记者采访时表示:“像去年我们对银杏叶(事件)大力度处罚,以及临床试验
数据核查一样,要用依法、科学、信息及时公开等手段,对违法企业加大惩处。”
近年来,中国保健品市场蛋糕持续扩大,市场规模已增至2015年的4500亿元,但与
此同时,层出不穷的虚假宣传、质量安全等问题,饱受诟病。
多名业内人士认为,与以往常规的“飞行检查”等不同,此次国家食药监总局对保
健品企业名单进行公布,显示其即将对保健品行业“动真格”。
在加大惩处的同时,保健品行业的政策也在不断调整... 阅读全帖
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26
步骤!:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥
来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为
什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的
香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担
忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10
分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不
光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖
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来自主题: _Vegetarianism版 - 溫哥華 -- 素。食尚
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温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海,因有太平洋季风和暖流调节,以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障,全
年气候温和,四季景观不同,魅力非凡,为加拿大西岸最大的经济文化中心,也是全国
第叁大城市,仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景,其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色,都令人深深着迷,流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中,温
哥华位居全球第叁位;而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”(经
济学人智库)上,更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是,2010
年冬季奥林匹克运动会也将於温哥华举行,热闹登场!
当然,说到温哥华,所有老饕们一定不会忘记她的“吃”。除了拥有优美闲适的环境,
温哥华的“美食”也是闻名遐迩。每每出国旅遊,认识的新朋友一听到我住温哥华,第
一句就是说,“哇,温哥华的东西很好吃、很道地,据説一些很厉害的香... 阅读全帖
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来自主题: ChineseMed版 - 談小兒食積(ZZ)
這篇文章解釋了小兒食積的原因及處理方法,對家長很有用。
========================================================================
作者:羅大倫
出處:網路傳送文章
(本文開始)
前兩天,一位在美國的朋友打電話給我,說她的孩子發燒,已經好多天了,美國的醫生
檢查,說內臟沒有什麽問題,可就是高燒不退,美國的醫生開了退燒藥,可是只能降溫
幾個小時,然後就還是高燒,再問醫生,醫生也無奈,最後她沒有辦法,給我打了電話。
我問了問美國當地的天氣,覺得應該不是天氣的問題,於是又問:小朋友在發燒之前,
什麽東西吃多了嗎?這位朋友回想以後回答:確實幾個華人家庭出去聚餐,孩子吃了很
多東西。
於是,我分析這可能是食積導致的,於是問她之給孩子吃了什麽藥,她說在西藥無效以
後,給孩子去藥店買了中成藥柴胡桂枝顆粒什麽的。於是,我告訴她這個藥可以繼續吃
,同時,囑咐她只需要多買焦三仙各六克、炒雞內金六克,給孩子熬水喝。
結果,第二天晚上,我收到郵件,她說“中醫真神奇啊!孩子的燒已經退了。”
這是為什麽呢?為什麽孩子燒了那麽多天,用點消食導滯的... 阅读全帖
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29
http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人,甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇,可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書,但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中,最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的,居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補,這一個史
實相信在公諸於世之後,世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇,當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前,我們必須先了解一下,漢人會吃人肉嗎?究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉?有關這個問題,旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書(台北‧前衛出版社)中,已經有了非常精闢
而深入的研究,他列舉了中國歷代史冊,以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞,令人
難以置信地證實:中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥!
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖
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30
对食材“敲骨吸髓”式的综合利用程度,真正体现出了中国饮食文化的博大——不断从
生存环境中扩大食物来源,某些被中国人纳入食谱的植物,甚至有害健康。这种“博大
”从何而来?
文/黄章晋
在中国人看来,祖国饮食文化与中医、武术一样,源远流长、博大精深且独步天下。
精深、独步全球与否,我们将在这个系列的后续文章中讨论,但中餐的博大举世无双,
应当毋庸置疑。
博大首先体现于自然条件。中国地跨寒温带、中温带、暖温带、亚热带、热带,境内有
高山、丘陵、平原、江河湖泊和海洋,因此食材类别极为多元。
第二个则在于中国人“物尽其用”的传统观念。国人不但对食材选择百无禁忌,并且对
每个可食部分都会以专门的烹饪方式予以利用。《舌尖上的中国》第一季中第一集就以
《自然的馈赠》为题,强调了中国饮食文化的这一特征。
以物尽其用为典型特征之一的中国饮食文化,是如何发育出来的?
【“吃掉所有动物的能力”】
1980年代初,哑剧《吃鸡爪》夸张展示了中国人民在利用动物蛋白上的勤劳和机智。同
期,央视台某生活栏目曾介绍各地如何利用鸡爪,脱颖而出的当然是一位精致的上海人
。这位鸡爪爱好者的绝活,是把鸡脚腕后那几根细小的骨头啃咬... 阅读全帖
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31
http://news.163.com/12/0708/01/85RTCV7V00011229.html
南国早报网-南国早报柳州讯 有“食人鱼”出现在柳江河?没错,不仅有,而且还连伤
了两人。
7月7日下午,柳州市的张先生在柳江河白沙二队附近亲水平台给小狗洗澡时,竟然被3
条凶猛的鱼攻击,其中一条鱼突然咬住张先生的手掌不放。张忍痛将鱼摔上岸,才发现
自己的手掌几乎被啃掉一块肉。
张先生之后将这条鱼带回了家,并在网上查询其身世。经过上网比对查验,张先生捕获
的这条鱼竟然和产自南美洲的食人鱼一模一样。吃惊不已的张先生立即拨打电话给媒体
,说有食人鱼咬了他。记者起初还不太相信,赶到现场看到张先生那血肉模糊的手掌,
才不由得不信。
之后,张先生的朋友吴某好奇,玩弄这条已经上了岸的鱼,谁知这条食人鱼不是吃素的
,突然一口又将吴某的拇指咬伤,顿时鲜血直流。
一天之内,食人鱼连伤两人。这鱼到底是什么来头?在网络上,记者查到了和这条鱼一
模一样的食人鱼的资料。这种食人鱼(英文名:Piranha)俗名水虎鱼、食人鲳,是南
美洲食肉的淡水鱼。它们通常有15~25厘米长,最长的可达40厘米。食人鱼具有尖利... 阅读全帖
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32
核心提示:原卫生部健康教育首席专家、中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖教授在
食疗营养方面很有一手,我们一起来看看赵教授的讲座内容,教你“寓医于食”!
1.胆固醇高每天吃两块红薯
红薯含8%的膳食纤维,大多是可溶性膳食纤维,通便功能很强。李时珍曾说过,“红薯
食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血,暖胃,肥五脏,充粮食延年益寿”。日本东
京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究,发现红薯的作用是其他食物的10倍。
所以,如果你胆固醇高,就可以每天早晚吃两块红薯。
但红薯不宜生吃,因为细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化;二是红薯含“气化酶”,
食之过多,会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟,最好与玉米搭配
,这样食之甘爽,保健益寿。
2.心脏不好吃些土豆
土豆含碳水化合物高达15%~25%,超过其他所有的蔬菜,其含蛋白质也比一般蔬菜多,
因为土豆产热量高,在欧洲普遍作为主食。有人曾经说:“如果没有土豆,就不会有欧
洲的工业革命”,原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。
土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤以钾含量最为丰富,每100克土豆含钾502
毫克,是少有... 阅读全帖

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33
转眼水果季节又要来到了,各种各样的新鲜水果陆陆续续都要上市了。上班路上看着水
果摊的油桃,脑子又想起老一辈儿的人都会熟背的这样一句顺口溜:“桃养人,杏害人
,李子树下埋死人”。小时候爱吃杏,没次吃多了老妈总会念叨这句话。而每每路过这
些诱人的水果摊铺,便不由得勾起了本人记忆中从孩童时起就未了的心结:到底为什么
说“桃养人,杏害人,李子树下埋死人”?
首先为什么俗语拿这三种水果比较呢,这是因为桃、杏、李既为夏季时令鲜果,又为药
食同源的中药,具有相似性和可比性。
我们说“桃养人”,还习惯把桃子称作“寿桃”,是因为桃的益处很多人都清楚而且接
受:桃可以补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、
心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
那么与“桃养人”相反,说“杏害人,李子树下埋死人”,实则一针见血地指出了“过
食杏、李有害”的这一观点。中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。中医认为,杏
肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若
产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃
里的酸液伤胃引起胃... 阅读全帖
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来自主题: NextGeneration版 - 3歲前多吃垃圾食物 損害孩童IQ (zz)
【明報專訊】一項樣本最多、為時最久的飲食與智商關係追蹤研究揭示,嬰孩期食薯條
、餅乾、薄餅等加工食品有損智力,倘3歲時大量攝取垃圾食品,5年後的智商會較同齡
但幼時多吃蔬果或自家菜者,落後多達5點,會影響學習和生活能力,而且遺禍無法
補救。
英國布里斯托爾大學周一發表孩童智商與飲食關係的研究報告指出,根據他們的量化單
位分析,3歲時每進食「一分」(1 point)垃圾食品,智商可落後1.67點;反之,餐單
多「一分」健康食品,智商會高1.2點。研究員埃米特(Pauline Emmett)說﹕「這細
微的差別,已足以使孩子應付學業和生活某些事情的能力較差」。
3歲時多吃健康食品 5年後智商較高
研究小組對1.4萬名於1991和1992年生的英國西部嬰孩作追蹤研究,分別於他們3、4、7
和8歲半時作健康成長監測,由家長詳細填報孩子飲食內容。研究員把孩童的飲食模式
,分為3大類﹕1.攝取高脂高糖、較少維生素或營養成分的加工食品;2.多肉多菜的傳
統飲食;3.大量進食蔬果、沙律、飯麵的健康飲食。
他們又為各式飲食餐單釐訂分數標準(分數愈高,愈不健康)。最後他們採用「韋氏兒
童智力量表」(Wec... 阅读全帖
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35

70
据说这位法王生前卖了无数甘露丸
-------
甘露丸
百科名片
密续中云:即使不作禅修亦有成佛之道。而经由「尝味」即其中之一最胜法,也就是以
尝食「藏密各教派如法修持本尊仪轨,经咒加持不断圆满制作之甘露法药丸」,而得以
结下成佛之因缘。凡大福报缘得尝食甘露法药、甘露丸者,现时与究竟的利益是不可思
议的。
甘露丸
简介
各种珍贵甘露法药即甘露丸之制作,均置入无数佛菩萨稀有佛宝舍利,和各传承历代祖
师、法
释迦金液制见尝解脱甘露法药
王、证悟大成就者舍利,及加持圣物,再加上取岩大师取自岩藏宝库中珍贵大加持法宝
圣物,和千百种高贵药材总集炼制完成。福报缘得珍贵甘露法药者,自心必须绝对虔诚
尽信;且尝服者必得佛菩萨、本尊的大加持。经由尝食可清净此生之身、口、意的不净
,也可去除疾病,使之不受一切恶疾之侵扰,令一切邪魔精鬼无法伤害。也可治无明业
障,并能防御各种灾劫障难,去除非时而死之意外,更有助于行者禅坐修持,而对于清
除烦恼有所助益,而使修行者于心性的观照上更臻圆满。也可使人之财富、权势、福德
、寿命、智能增长,同时对修法之了悟亦会增上,且命中不堕三恶道,而能种下往生佛
净土的因缘... 阅读全帖

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来自主题: Wisdom版 - 一切众生以四食存--抟食
佛说:“一切众生以四食存。”(《长阿含经卷》20)三界有情会有这四食的意
涵,便是因为有情众生受用物质的食、精神的食,而能令有情生命在世间安住长养。弥
勒菩萨也说:【饮食受用者,谓三界将生、已生有情寿命安住。此中当知:触、意思、
识三种食故。一切三界有情寿命安住。段食一种唯令欲界有情寿命安住。】(《瑜伽师
地论》卷5)四食中最容易观察到而了解的,就属于物质色法的抟食,也就是欲界人间
有情的一切吃喝饮食。《增壹阿含经》中,如来开示说:【彼抟食者,如今人中所食,
诸入口之物可食噉者,是谓名为抟食。】(《增壹阿含经》卷21)所以简单的说,只要
欲界有情能入口而食用的就是抟食,但为什么称作团食、或者抟食、段食呢?这是因为
人间的食物或为一圑之状、或是一段之状、或以人工抟成各种形状的缘故。四食有共通
的一个要件,所有的食都是要能长养众生,所以 弥勒菩萨也是基于这个道理,来说明
段食的建立:【问:“段食何时建立为食”?答:于“变坏时、若受用时建立”。】(
《瑜伽师地论》卷57)欲界的食物具有形色,可分段分聚,欲界的有情食用抟食,便是
以烂坏为相,方得成就欲界饮食的作用。
以科学的道理来说... 阅读全帖
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37
艾叶糍粑。
民以食为天,美食在中国人的节日里,是极重要的一环。城市生活的灯红酒绿,却让我
们担心:传统节日与传统美食会变得越来越寡淡吗?但在目前,这个答案似乎是否定的
。借助休闲旅游的发展,这些传统节日日渐焕发出新的生机。
清明节与寒食节相距不过一两日,两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了。在清明时节
祭祀先人、尝尝寒食节的美食,成了许多出门在外的游子归家的头等大事。如今,游子
依旧在此时归来,身后却招徕了不少外地的游客。他们来到村庄,爱上了乡村质朴的山
水风光,为代代沿袭的清明习俗而惊喜,更希望能深入到农家小院里,尝尝当地独有的
寒食节美食,让传统节日延续了往日的声色滋味。
北京
“寒食十三绝”冠压群雄
清明前后,各地都有不少特色的寒食习俗。只有老北京的美食一出场,就隐约有种冠压
群雄的感觉,甚至从名字上,就要来个先声夺人。“寒食十三绝”相传是在清代之后才
开始流传的命名,分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻
花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马,其中如艾窝窝的
饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食,根据不少... 阅读全帖
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38
以下摘抄:
史上最全的熬粥方法
01 熬粥注意事項 02 皮蛋瘦肉粥 03八寶粥 04臘八粥
05 養顏木瓜粥 06 百合紅棗粥 07雞肉粥 08魷魚粥
09 棗粥 10 山藥粥 11芝麻粥 12龍眼粥
13 牛奶粥 14 白木耳粥 15粥 16豆粥
17 冰糖蓮子粥 18 甘草綠豆粥 19米紅糖粥 20山蓮葡萄粥
21 紅棗蓮子粥 22 阿膠紅棗粥 23冰糖銀耳粥 24蝦仁米粥
25 蟹肉粥 26 甲魚粥 27蔬菜牛肉粥 28豆腐粥
29 雞蛋粥 30 蔬菜魚肉粥 31乾酪粥 32豌豆粥
33 胡桃粥 34 蘋果麥片粥 35魚肉牛奶粥 36 芋頭粥
37 土豆粥 38 乾酪麵包粥 ... 阅读全帖
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中評社香港12月8日電(作者 劉廼強)金鐘“佔領區”還未清場,但這已經無關重要
了。最近連《蘋果日報》都經常不以“佔領”為頭條,便知“佔領者”已經大勢已去,
清場與否,已經無關重要,反正越遲清場,“佔領者”和他們背後的老板只會輸得越多
。所以毋須蓋棺,這場鬧劇也已可以論定了。
把1989年的北京風波加在一起,這是中國第二次擊敗美國“顏色革命”的嘗試。回
顧一下,能成功擊敗美國“顏色革命”攻勢的,世間已經少有,除了中國之外,好像只
有伊朗。但是前後兩次成功的,暫時只有中國享有此世界紀錄。過去六十多年,中美之
間的多次不同形式的較量,美國都是多輸少贏,大輸小贏。經過最近習近平與奧巴馬在
APEC和G20的兩周持續對拆,這一回合的博弈,美國輸得好慘!於此可見,中國人不是
好惹的。美國若想再吃眼前虧,儘管放馬過來。
香港的反對勢力既昧於國際大勢,又不懂國情,貪字當頭,受人錢財,只好往前死
衝鋒。如今他們的成年人都認輸投降了,連立法會中都大有收斂,反對派傳媒除了《蘋
果... 阅读全帖

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声明:这是一个由九十年代中国北方某著名的省会城市里发生的真实案件改编而成的故
事,当时案件由于过于血腥恐怖而没有被媒体报道,后来是一名女作家通过到女子监狱
调查采访才大白于天下。部分内容稍作改动和增加,本故事中的所有人物姓名均为化名。
端午节前夜 一个醉醺醺的女人跌跌撞撞地前来报案。
1997年端午节的前夜,一个叫作郑喜春的三十出头的女人跌跌撞撞地推开了长春市某派
出所的大门,她无力地倚靠着门框,豆大的汗珠在她的额头流淌,她一字一顿地说:“
警察,我来报案!”
值班民警诧异地问道:“你是哪儿的,报啥案呀?”
女人说:“我叫郑喜春,我丈夫王伟杀人了!”
值班民警将信将疑地问:“咋回事,你丈夫怎么杀人了?“
女人说:“他把女人领到我们家,先把人家掐死,再烧掉,杀了好几十人呢。”
值班民警看她浑身散发着浓烈的酒味儿,以为她喝多了说胡话,安慰她说:“行了
,你回家吧,往后少喝点酒!”
她表情木然地说:“真的,我不骗你们,我们家的地炉里还有没烧成灰的女人骨头
呢!”
值班民警说下大天来也不相信,还是一个劲儿地安慰她:“回家吧,回家吧,下回
少喝点儿酒!”
她没敢回自己家,在漆黑的夜色中摸索着来到... 阅读全帖

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汤是一年四季少不了的好营养,饭前一碗汤,开胃又控食;饭中一碗汤,减缓吃速;饭
后一碗汤,补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤,是很讲究的一件事。煲汤时,人们总怕熬汤的时间太短不进
味,因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的,熬制时间太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增
加,并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间,一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤:半小时以内
鱼汤:1小时左右
鸡汤或排骨汤:1-2小时左右
滋补药材(人参):40分钟
掌握5个小技巧,煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤,不仅要控制好熬制时间,还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍,让汤质更鲜甜美味:
选料——中药材是好搭档
肉类:应选新鲜、血污少的。如:新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜:应选煮后无异味的。如:冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等;而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道,不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补,煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
,比如:身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖

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汤是一年四季少不了的好营养,饭前一碗汤,开胃又控食;饭中一碗汤,减缓吃速;饭
后一碗汤,补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤,是很讲究的一件事。煲汤时,人们总怕熬汤的时间太短不进
味,因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的,熬制时间太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增
加,并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间,一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤:半小时以内
鱼汤:1小时左右
鸡汤或排骨汤:1-2小时左右
滋补药材(人参):40分钟
掌握5个小技巧,煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤,不仅要控制好熬制时间,还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍,让汤质更鲜甜美味:
选料——中药材是好搭档
肉类:应选新鲜、血污少的。如:新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜:应选煮后无异味的。如:冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等;而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道,不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补,煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
,比如:身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖

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汤是一年四季少不了的好营养,饭前一碗汤,开胃又控食;饭中一碗汤,减缓吃速;饭
后一碗汤,补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤,是很讲究的一件事。煲汤时,人们总怕熬汤的时间太短不进
味,因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的,熬制时间太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增
加,并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间,一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤:半小时以内
鱼汤:1小时左右
鸡汤或排骨汤:1-2小时左右
滋补药材(人参):40分钟
掌握5个小技巧,煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤,不仅要控制好熬制时间,还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍,让汤质更鲜甜美味:
选料——中药材是好搭档
肉类:应选新鲜、血污少的。如:新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜:应选煮后无异味的。如:冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等;而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道,不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补,煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
,比如:身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖
wh
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来自主题: Connecticut版 - 我自己总结的月子食谱 (转载)
啊,提醒我了,我把我那个催奶的菜谱也贴出来。你整得真细致。催奶其实三四天以后
就可以开始了,一般第二-四天就会下奶。不过的确是不能一下子就猛喝油腻的荤汤,
要慢慢来。猪蹄最好最见效。其他如鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金针菜、木瓜也
都是常见的下奶食品。还有红糖桂圆汤,好像是清除淤血的。
催奶菜谱:
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐15克,味精3克,植物油、香油各10克。
[做法]
(1) 将米淘洗干净。
(2) 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
(3) 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
(4) 将猪骨煮汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体,内含营养物丰富全面,能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克,甜酒50克。
[做法]
(1) 将黑芝麻炒焦,研为细末。
(2) 甜酒(米酒)放入锅内,加入适量清水,并将黑芝麻放入拌匀,上炉煮约15分钟
,即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶,既能养体,又能促进乳汁分泌,还可乌发、明目。
猪... 阅读全帖
wh
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来自主题: Xibei版 - 给新爸妈贡献一个催奶菜谱
看着很复杂,其实最主要的原料就是猪蹄、排骨、鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金
针菜、木瓜这几样,变着花样地做菜。这其中又以猪蹄最为有效。祝小宝宝们健康成长
,爸爸妈妈们辛苦了。
催奶菜谱:
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐15克,味精3克,植物油、香油各10克。
[做法]
(1) 将米淘洗干净。
(2) 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
(3) 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
(4) 将猪骨煮汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体,内含营养物丰富全面,能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克,甜酒50克。
[做法]
(1) 将黑芝麻炒焦,研为细末。
(2) 甜酒(米酒)放入锅内,加入适量清水,并将黑芝麻放入拌匀,上炉煮约15分钟
,即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶,既能养体,又能促进乳汁分泌,还可乌发、明目。
猪蹄金针菜汤
[原料]
猪蹄1对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。
[做法]
(1) 洗净猪蹄,放入沙锅... 阅读全帖
m*****y
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原文链接 http://mistory.info/%E8%AF%BB%E4%B9%A6/%E9%A3%9F%E4%BA%BA%E5%85%BD-%E3%80%8A%E8%B5%84%E6%B2%BB%E9%80%9A%E9%89%B4%E3%80%8B%E8%AF%BB%E5%90%8E%E6%84%9F%E4%B9%8B%E4%B8%89.html
公元七五七年,安史之乱中雎阳(今河南商丘)被围,城中粮尽,因雎阳处于唐代江、
淮的租、庸运入中原地区的中枢,守将张巡与许远决定不弃城,为解决粮食问题,他们
以居民为食,期待援军来临。据《旧唐书》列传一百三十七的张巡传记载当时雎阳守军
所食人数为“所食人口二三万,人心终不离变。”
这样的人间地狱在中国历史上绝非第一次出现,早在《史记-宋微子世家》中已经记载
,宋文公十七年“楚以围宋五月不解,宋城中急,无食,华元乃夜私见楚将子反,子反
告庄王。王问‘城中何如?’,曰‘析骨而炊,易子而食。’”孟子曾经说过“民为重
,社稷次之,君为轻” “行一不义、杀一不辜而得天下,不为也”。何以从春秋战国
时代开始即有如此深厚民本思想的中华文明,会发生这样的惨... 阅读全帖
L******g
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来自主题: Wisdom版 - 掠食维生,何业之有?

掠食维生,何业之有?

海洋中数量最多的就是肉眼几乎不容易看见的浮游生物,虽然如此不起眼,却是许
多体型略大的其他生物赖以为生的基本主食,甚至也有体型极大的鲸鱼族群也以滤食大
量的浮游生物为生.
[img=328,172][/img]

磷虾放大图
图片取材自网路
如果以总重量而言;体长不到一公分左右的磷虾(註1)是全地球之冠,磷虾捕食
更细微的浮游生物为食,而磷虾群本身又是许多鱼群的大餐主食,单一群的磷虾,数量
已经多到不能以「隻」计算,而是以「吨」为单位的一、两百万吨(每年的总量则是以
亿吨为计量单位),数量多到有如鲜美的海洋浓汤.

于是,像一些群聚的小型鱼,如沙丁鱼、鲱鱼等等,以补食磷虾为大餐,这类鱼群
本身的数量也庞大到可以形成惊人的球体状……

体型庞大的座头鲸,也是以补食磷虾为主,一天可以吞食高达三吨的钜量,三吨有
多少隻则很难计算?
[img=449,323][/img]
图片取材自网路
至于量多到可以形成大鱼球的沙丁鱼、鲱鱼,本身又在吃饱喝足之余,变成了海豹
、海狗、企鹅、海豚的美食大餐.
[img=451,296][/img]
图片取材自网路 ... 阅读全帖
C********g
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来自主题: History版 - 食为天
·嘻哈大士·
从前有座山,山里有个庙,庙里有个嘻哈老头讲故事,讲什么故事呢?讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉:长江与黄河,由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此,炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天!
正因此,国人中不乏“美食家”。所谓美食家,当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍,并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同,我认
为美食家也需分类:1、用心去研究吃的人;2、用命去研究吃的人。
我,更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃,有道是:天上的除了飞机,地下的除了板凳,无论两条腿、四条腿
,甚至没有腿(肉蛆)广东人都可进嘴!广东有一酒楼名曰“食通天”,好家伙,连天
都能吃通,着实了得!
一般人对吃的认知,当与美味相关,因此就有了各种烹饪专著,有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等,无十数日准备无法品尝;在红楼梦中,一道极普通的茄子,其
烹调方法实在是令人“叹为观止”;至“满汉全席”,则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪,... 阅读全帖
d**********o
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49
来自主题: History版 - 欧洲食人史
与中国之大一统不同,欧洲古代文明落后社会黑暗,早期史料匮乏,在可考证的近数百
年历史中,欧洲政治分裂,农业低下,因此欧洲多疫病而少饥荒。这也就决定了欧洲食
人的特点,一为医书上的药方,二为贵族的享乐。
--利维坦按:当时人们思索的问题不是“我们到底该不该吃人肉?”而是“我们该吃哪
种人肉才比较有益?”
--几百年来,整个欧洲,包括皇室、教会和科学界都以含有人骨、人血和人体脂肪的药
物作为治病养生之法,从头痛到癫痫无不涉及,此举在16至17世纪达到巅峰。
--英王查尔斯二世曾喝过“国王之饮”——一种含有颅骨粉末的酒精制品——这是他的
专属饮品。甚至连头骨腐烂后长出的腐苔(名为“Usnea”,松萝)都成了炙手可热的
添加剂
--蒙田在其16世纪的论文《论食人》中便写道:巴西的食人族行为相较于欧洲,倒显得
更温文尔雅些。
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文/Maria Dolan
历史学家路易丝·诺布尔在17世纪诗人约翰·邓恩的一首诗末尾读到这样一句话:“女
人呵,既甜蜜而聪颖,又如干尸般华美瑰丽。”她不禁燃起了兴趣。
“甜蜜又聪颖”,这话不假。但“干尸”... 阅读全帖
B********3
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50
5月28日,海淀区凤凰岭一座农家院里,辟谷老师平躺着,向学员传授“上古能量驱
寒服气法”,称不仅可以汲取宇宙能量,还能驱寒、驱湿、调理睡眠。 A08-A09版摄影
/新京报记者 大路
随着人们对养生的看重,各类辟谷养生修行班日渐流行,加入其中的人也越来越多。
新京报记者调查发现,一般的辟谷班收费千元,甚至数千元。他们宣称辟谷不但能
减肥,还可以治愈高血压、糖尿病和癌症。
他们让学员们通过修习来汲取宇宙能量排出体内浊气,甚至让学员们默念某位身患
疾病的学员名字,以达到用意念治病的目的。
在辟谷班里,有人觉得“神奇”,有人怀疑被骗。
医生或医学专家指出,并非所有人都适合辟谷,即使通过短时间断食达到减肥目的
,也应在专业医生指导下进行。
参加辟谷减肥班首日,张琳做得最多的动作是盘坐、踮脚震动手臂。
她也想心无杂念地汲取宇宙能量。但她实在太饿,于是在休息时,偷偷吃了花生和
牛奶。
5月28日-30日,包括张琳在内的30多名学员,集结在海淀区凤凰岭一处农家院里,
进行为期3天的清水辟谷。
饿、难受、好点儿了、更难受了……这些感受在学员身上轮番上演。
学员修习“服气”后仍喊饿
身材娇小的张琳体重曾... 阅读全帖
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