T*R
发帖数: 36302 | 1 这没问题。
关键那个是把韭菜的图片说成蒜苗。
蒜苗也好青蒜也好，和韭菜根部完全不一样的。叶子也宽多了。
长度就不说了。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 3 根本不是这样。
把蒜苔叫做蒜苗的就不可能，因为二者看起来，除了颜色都是绿的，就没有一样的了。
至于蒜苗和青蒜，后者要憨大好几倍，能叫混，那基本是傻瓜级别。 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 4 LOL, did you eat the whole egg today? |
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s*******8
发帖数: 12734 | 5 不是韭菜,
look it carefully.
last year I grew it at home just like that
I think it is because i don't have enough fertilizer otherwise it should be
much more larger than 韭菜. |
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y**********g
发帖数: 2285 | 7 青蒜 is called leeks in english, like this:
蒜苗 is leaves of garlic, totally two kinds of vegetable. |
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s******s
发帖数: 13035 | 8 我这里的标准是这样的
蒜苗和蒜薹是一种东西，就是那种长的抽花的部分。
青蒜就是大蒜长出来的普通叶子，美国这种巨粗的leek从来没见过 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 9 国内确实我没有见过leek, 还有韭菜不知道怎么翻译，中国店说是chive,但是我觉得不
对啊 |
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y**********g
发帖数: 2285 | 10 韭菜 is called garlic chive
细香葱 is called onion chive
you may got confused of onion chives, which always bear the trait of purple
followers on the top of stem and garlic chives, which is 韭菜. |
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y**********g
发帖数: 2285 | 12 What on the lovely earth made you guys so stubborn? |
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s*******8
发帖数: 12734 | 13 你仔细看叶子，韭菜叶子基本上从一个地方分开，蒜苗的叶子一个，一个轮流长出来，
所以韭菜的根本短，蒜苗的根部长的多 |
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y**********g
发帖数: 2285 | 14 These Chinese Dixies just cannot be reasoned. |
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F*****m
发帖数: 234 | 15 你前面那个图的原始出处是哪里？那个本来就是一篇关于韭菜文章的配图 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 90年代我在中国当穷民工的时候，就早已极少吃大白菜卷心菜萝卜等低档菜，我主要吃
有野味的蔬菜：草头，荠菜，罕菜，蒜苔，韭苔，中芹，水芹，南瓜藤，红薯叶等。
美国的超市里也卖野菜类的蔬菜，但很贵，一小把半两要几美元，我虽然有粮票，也不
愿接受其高价不愿意买，剩下我觉得价格合理愿意买的就只剩下卷心菜，生菜，大白菜
，西芹等无味的低档菜了。
现在我天天吃大白菜，萝卜，卷心菜，西芹，而我在中国时对这些菜根本不屑一顾。再
加上找不到老婆，感到生活品质非常低劣。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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y**h
发帖数: 3093 | 17 你找不到老婆跟你吃劣质蔬菜有关
蔬菜品质不高导致你精液不够香甜
女人口爆一次就不想再跟你相处
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
：90年代我在中国当穷民工的时候，就早已极少吃大白菜卷心菜萝卜等低档菜，我主要
吃有野味的蔬菜：草头，荠菜，罕菜，蒜苔，韭苔，中芹，水芹，南瓜藤，红薯叶等。
：
：........... |
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g********9
发帖数: 560 | 20 感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
1. 糯米莲藕
2. 盐水鸭
3. 酥皮小点
4. 豆沙小餐包
5. 甜点全家福
6. 水晶猪耳冻
7. 雪菜毛豆
8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
9. 香菇素鸭
10. 老醋花生
11. 葱爆羊肉 & 红烧猪蹄
12. 清蒸鲈鱼 & 凉拌猪耳
13. 韭苔鸡胗
14. 红烧大虾
15. 尖椒牛柳 （这个菜太匆忙忘记拍了） |
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m******o
发帖数: 48 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
greentea99 (greentea) 于 (Fri Dec 4 15:46:53 2009, 美东) 提到:
感恩节家里开Party, 加上我和老公共13人，从没准备过这么多人的大餐。还好朋友带来了烤鸭和红烧肉，还有老公帮忙洗菜切菜，终于按时完成。一小时之后，杯盘狼藉，大家应该是吃饱了，嘻嘻!
拍了自己做的几道菜，下午准备凉菜的时候光线还好，晚上人到齐开始炒热菜的时候，天已经黑了，匆匆忙忙拍了几张，借着灯光拍的照片有些模糊，后来发现还少拍了一道“尖椒牛柳”，大家凑合看吧！需要哪道菜谱的话，请留言，我就不一一写了。
1. 糯米莲藕
2. 盐水鸭
3. 酥皮小点
4. 豆沙小餐包
5. 甜点全家福
6. 水晶猪耳冻
7. 雪菜毛豆
8. 酒糟牛筋（这个是朋友带来的，她来的早，光线还好，就拍了一张）
9. 香菇素鸭
10. 老醋花生
11. 葱爆羊肉 & 红烧猪蹄
12. 清蒸鲈鱼 & 凉拌猪耳
13. 韭苔鸡胗
1 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 23 我说的是韭苔不是蒜苔呀，蒜苔是你说的东西，可能南北方叫法不同吧，放狗图片都一
样的。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 韭苔！！！！！！！！！！！！
好吧，我去配眼镜。。。。。。。。@_@ |
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t*****x
发帖数: 2602 | 26 今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要是早上起来现做洗菜切菜这些事情
的话，那肯定是时间不够的。
2、充分利用烤箱。烤箱最大的好处是不需要人在旁边看着，塞进去到时间出来就好了
。我家有个小烤箱cuisinart convention oven toaster，amazon卖的那个比较... 阅读全帖 |
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a********3
发帖数: 238 | 28 发海参不难，就是每天花几分钟时间，都是平时发，周末就可以吃。
发好后，很好做。我做过的有：海参+猪蹄， 海参+米线，海参+韭苔
还忘了一个：海参+海米冬瓜汤 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 29 ...
"再后来如果有韭菜韭苔剩下,我一般都给ld带去"
。。。我觉得这个是人品问题。。。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 九月午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 11:53:51 2012, 美东)
今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要... 阅读全帖 |
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z******0
发帖数: 302 | 31 就方便而言，鸡蛋炒任何可以搭配的素菜是最简单而且口感不错的idea,
二楼的说了鸡蛋炒西红柿，我这再补充一个，我们家经常来的，鸡蛋炒韭菜or韭苔，鸡
蛋炒木耳等等
还有一样我个人喜好，麻婆豆腐，原材料简单，一盒豆腐，加上若干绞肉，热油爆蒜和
花椒，先入绞肉，变色了以后放入郫县豆瓣炒香，再加豆腐进去（可以买soft，口感好
，不用事先切，进锅后用锅铲捣碎即可），稍微加点水进去，煮个3-5分钟，起锅就好 |
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b******o
发帖数: 5644 | 32 我估计你是用新鲜或冷冻的。那种水发的要正真会吃的才知道怎么做。
嫩鸡一只，焯水去浮沫。鲍鱼三头，去内脏，焯水。入盅，加温水，没顶。放姜两片，
大火烧开，小火40分钟。鲍鱼捞出，片大薄片，再中火10分钟，加盐出锅。
炒。芹菜切丝焯水。鲍鱼清干净，煮至半熟，切丝。热锅，爆姜丝，入鲍鱼丝，翻炒，
入芹菜。加盐，淋明油，起锅。芹菜可用韭苔或荷兰豆。
其他的你就到网上找吧。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 33 大小姐，这个叫韭苔，韭菜花只是那个头头。。。
胃口还不错哈，菜看着真香！！ |
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d*b
发帖数: 21830 | 34 这个是韭菜花，韭苔是韭菜开花结果前张的花茎。有筷子那么粗 |
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n****1
发帖数: 4251 | 35 晕,蒜苗是另一种东西啦,既不是韭苔的样子,也不是蒜苔的样子,跟大葱长得倒是有点像 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 37 10.08.29 Sunday
早饭（9：40Am-184Kcal）：咖啡1杯（12Kcal），玉米半个（50Kcal），香蕉1个（
122Kcal）
午饭（12：30Pm-422Kcal？）： 高度怀疑这个，那么多炒菜，总觉得热量应该很高，这些都是从薄荷网查的）：番茄炒蛋250g（210Kcal），韭苔炒肉丝100g（102Kcal），秋葵炒肉丝100g（100Kcal），黑咖啡1杯（2Kcal）
晚饭（6：30Pm-358Kcal？）：绿豆汤1杯（32Kcal），泡椒凤爪4个（240Kcal），玉米半个（50Kcal），Honeydew 几块（36Kcal）
运动：网球1小时，走路1.5miles,+慢跑2miles
今天周日，早点记录，先算早饭的热量，省得晚上太晚再发生昨晚的杯具。
今天发帖不需要输入验证码了，好方便。 |
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s*******k
发帖数: 3071 | 38 有进步啊。。。其实炒菜的话，卡路里主要来自油和肉，菜的话没多少卡。
些都是从薄荷网查的）：番茄炒蛋250g（210Kcal），韭苔炒肉丝100g（102Kcal），秋
葵炒肉丝100g（100Kcal），黑咖啡1杯（2Kcal） |
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w*******n
发帖数: 2330 | 40 不吃。原来在学校的大菜地，把开花老了的韭菜割下来扔到一边，路过的中国老太太赶
紧来摘，一边摘一边替我们心疼。后来我也试着吃，就是没吃出味道来。
收韭苔也是费时间的活动，很辛苦的。 |
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G****e
发帖数: 11198 | 41
是锕，以前吃过韭菜薹，不知道怎么来的。这次拿刀折，发现不如拿手伸进去掐。 |
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G****e
发帖数: 11198 | 42 是啊，掐吧，挑嫩的做韭苔吃，我都吃完了3批（不同时长）。 |
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l**********e
发帖数: 138 | 43 从种子种起，好像有两年了，现在半个手指粗细。看着挺好，绿绿的，可就是不嫩，即
使是很年轻的叶子炒来吃也非常老。最近开始长韭苔了，也是看着漂亮结果老得用手使
劲掐都掐不动。怎么回事呀？是种子不对吗？韭菜的味道倒是对的，虽然不浓。 |
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s**n
发帖数: 449 | 44 更新一下，种子今天收到了，整整齐齐，11样种子，一个不少，还多了一包黄瓜种子。
我自己买的是Beijing Long F1, 又多给寄了包Fruita，是黄瓜吧。。。
是不是可以育苗了，我在南加。买的种子除了黄瓜还有：
青江菜
西红柿
辣椒
红菜台
Zucchini
莴笋
毛豆
韭菜
韭苔
还有一个英文叫 Bottle gourd: short bottle F1。这是什么，晕，自己都想不起来了
这些种子哪些比较适合现在开始育苗呢？另外3月底四月初要回国三个星期，是不是要
等回来再育苗？会不会就太晚了 |
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g***e
发帖数: 14217 | 45 南加的气候差异很大，如果在解放区的话，建议如下：
红菜台---有点晚了，现在可以种，但是吃不了几顿就老了；
青江菜，莴笋--当季，赶紧；
韭菜，韭苔--我觉得是一种东西，可以等到2-3月份育苗；
毛豆，Zucchini，西红柿，辣椒，最早可以2-3月份，最晚可以5-6月份。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 48 chinese leek更像是韭苔，这个好像刚刚种过 |
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r*****g
发帖数: 198 | 49 家住南加，好像是zone 10. 现在有从海泰上买好些种种子，黄瓜，西红柿，瓢瓜，西
葫芦，辣椒，毛豆，红菜苔，韭苔，还有自己收的长豇豆种子。希望所有这些今年都能
在合适的季节的时候种种试试的，现在的问题是我们三月底要回国三个星期，所以不知
道怎么安排才好。这些里面有没有可以现在可以开始育苗然后等到四月中我们回来的时
候再种到地里的吗？想着也许在盆里育苗的话可以到时候把盆放到朋友家里帮着浇浇水
。不太想错过春天最好的时候。还是最好还是全部等四月中回来以后再开始种呢？多谢
了 |
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y**l
发帖数: 1876 | 50 我们这儿天热，估计韭菜一会就老的不好吃了。 得多种可以收韭苔。 |
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