z*l
发帖数: 299 | 1 这早上躺在床上，肚子开始叫了
软馍、油糕、黄黄馍，是黄陵众多小吃中具有独特风味的地方小吃。这三种小吃的起源
，远不可究，范围广及全县，取材均为黄陵本地产的软硬黄米，即软糜子和硬糜子。其
味道香甜可口，营养价值极高。旧时，每逢春节便成为黄陵人民馈赠亲友的上等礼品，
待客的美味佳肴。有一副春联这样写到：
蒸软馍炸油糕摊黄黄家家宴待天明
剪窗花薰版云贴对对户户辞旧迎新
时至今日，这三种地方小吃还成每年清明祭祀招待海内贵宾的美味佳肴。
软馍：主要原料为软糜子面粉或豆馅。它的制作过程是先碾、后发、再蒸，就是先
用碾子或磨面机将软糜子碾或磨成面粉，用细萝过筛，取出其中一份（约四分之一），
用开水烫成较硬的面团，放入笼或锅内蒸，约40分钟取出，与其余生面揉和成面团，装
入盆中，放在热炕或微火锅内发酵6—8小时，待面团有了浓烈的香味，尝有甜味，将发
酵好的面团揉成一个个空心窝头，再放入煮熟的豆馅包紧，底部用梨树叶衬（以免拿时
粘手），然后放入锅内用大火蒸40分钟左右即熟。蒸熟的软馍呈降黄色，质粘且软，味
道香甜可口。
油糕：主要原料为软糜子面粉和食用油。它的制作... 阅读全帖 |
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i*******m
发帖数: 615 | 2 我凭吃的印象觉得不是发面
不过网上找的制法都是一半酵面 而且看描述像是酵头 这样就算一半 发得也很厉害
觉得有可能是我分层分得不够薄.... |
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a*******g
发帖数: 4872 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
loca (渔歌互答) 于 (Wed Nov 9 16:40:13 2011, 美东) 提到:
家乡回忆的流水帐。不喜也入。
人老了，总是喜欢回忆。我常常回忆在家乡住过的最长的那些日子。
七山二水一田是对家乡最准确的描述。像浙江很多山区一样，我们村庄座落在一个谷底， 四面环山，房屋大多依山而建，再下面是层层稻田，稻田的边缘是一条十来里长的小河。进出村里的唯一一条大路有时把村庄和稻田分开， 有时把稻田和河水分开。
村里唯一的小学也是这样的地形，只不过水的另一边就是高高的悬崖，悬崖上的岩石间伸出许多低矮的灌木。随着季节的不同，绽放着粉红的杜鹃，洁白的栀子花或者紫红的山茶。
初夏或者晚春的时候， 栀子花是我们的最爱。在中午午睡的时间，我们这几个爱调皮捣蛋的，常常趁老师看不见时就爬上去。那个山崖差不多是垂直于水面的，我们似乎什么也不怕。当然， 也有被老师抓住的时候。最后的结果就是站成笔直的一排，在河里站上一阵子。那些娇嫩的同
虾苋菀赘沟酵哑ぁbr />
五月初的时候，最让我们馋嘴的还是远处山里的野草莓。... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 定于一尊的麻烦与难产的中共四中全会
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 20 03:25:42 2018, 美东)
作者：白信
时间：2018-12-18
分类：默认分类
從秋天到冬天，十九屆四中全會到底何時召開，猶如北京的霧霾，讓人幾乎
窒息，卻又無法擺脱。這就是身處北京的觀察家們過去幾個月裏等待四中全
會的感受。
而四中的遙遙無期，從傳說中的九月底一再推遲，不僅導致年底許多會議延
宕，例如中國婦女第十二次全國代表大會始終都無法確定會期，最後是在11
月初抓住一個空檔，然後在會議召開前一天臨時通知，更讓黨內中高層議論
紛紛，連同貿易戰持續緊張帶來的各種不滿，形成北京政局過去幾個月以來
的詭異氣氛。
此種情形，酷似40年前十一屆三中全會舉行的前夕——因為最高元首無法掌
握大多數，無法在會議前形成一致性共識，導致會議只能延期舉行。這本來
就是中國政治的常態、或者說中共會議的實質：不是為了在會議上通過討論
形成共識，會議只是為了表達一致性擁... 阅读全帖 |
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t********i
发帖数: 7856 | 5 嘆息風雲多變幻 存亡家國總關情
花自飄零水自流，此亂無計可消除。經過連日來的僵持，佔中行動陷入膠着狀態，港府
固然束手無策，反對派也沒有甚麼策略可言，大家都在見步行步，靜待其變，誰也不知
最後的結局，唯一可以肯定的是，經過這場政治風暴的摧殘，香港勢必進一步沉淪。
雖然反對派一直強調「和平佔中」，惟隨着邉拥牟粩喟l酵和蔓延，對社會的負面影響
及對市民的滋擾正陸續浮現，以致怨聲載道。很明顯，整個香港已被綁上戰車，不管情
願或不情願，七百萬人都身不由己地捲入這場政治風暴，是福是禍，是吉是凶，只能聽
天由命。
佔中行動 兩種結果
值得一提的是，今天是新中國成立六十五周年華誕，按照傳統，逢五逢十本屬大慶，可
惜由於佔中的影響，港府被迫取消煙花匯演，而在金紫荊廣場舉行的升旗典禮隨時也會
遭到衝擊，令這個華誕平添幾分戾氣和不安。正如我們之前指出，佔中行動選擇在這段
期間發難，就是刻意要讓中央政府難堪，就像主人家擺壽筵卻有人前來搗亂一樣，如果
不是有深仇大恨，沒有人會做得這麼絕。反對派極盡挑釁之能事，已沒有轉圜餘地，在
這種情況下，雙方還有甚麼好談的呢？事實上，香港政改關乎管治權之爭，中央本來就
不可... 阅读全帖 |
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a**r
发帖数: 72 | 6 我是山西人，面点自觉做得不错。分享一下我的经验：
costco 的 all purpose 面粉可以做出很好的馒头。
我通常是四杯面粉，一杯半水，加两茶勺Fleischmann's activiDry Yeast（一般超市
都能买到）再加同样量的白糖，帮助发酵。
我用面包机发面，如果没有，手工发面的话，要把面团揉到三光（盆光，手光，面光，
不过手工的话，可能水要略减少一些，但3份面1份水是起码的标准， 以这个比例和面做
饺子也很好）
面发酵到原来的两倍大后，取出，揉面，这次要多揉，我因用面包机， 水多，面很软
，因此这次会掺大约一杯的面粉。如果你用手的话，自己量力，以不粘手，面板为标准
，不要掺太多的粉。这次揉面的目的是把发酵面团里的气泡都揉掉。然后整形。
做好的馒头， 放在铺有面粉的板上，静置半小时，让馒头二次发酵。
烧水，温水时，小心将馒头移至蒸锅内。 拿馒头的时候要小心，不要碰破，不要让发
酵好的气泡破裂。 蒸锅上汽后八到十二分钟，熄火，停两三分钟后开盖。取出。
小贴士（蒸馒头时，在蒸锅的水里放一、两勺白醋，一防水垢，二馒头出来雪白）
希望你能成功。 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 7
今天刷着手机在“网红”面包店前排起长队的人们也许难以相信，面包这种看似新潮的
舶来品究其历史竟然已经有七八千年。手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到，使面
粉蓬松柔软的“魔法”，最早来自古埃及。
古埃及——阴差阳错产生发酵面包
面包的出现几乎与农业文明曙光同步。因为带有坚硬外壳，收获后的小麦难以即时食用
，必须去壳磨成面粉，制成小麦粥和薄饼聊以充饥。是谁第一个突发奇想，将稍加研磨
的麦粉加水拌成糊状，放在烤热的石板上制成薄饼？味道又如何？问题的答案已难觅其
踪，只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探，但毋庸置疑的是，这种未经发
酵的烤饼即是面包的原型，在它诞生后差不多过了两千年，才被古巴比伦人带入埃及。
尼罗河水定期泛滥，掌握自然规律以后，埃及人却因此得到了肥沃耕地。肥沃耕地上生
长出的小麦，不仅是尼罗河水的意外馈赠，也是农耕文明里丰收的象征——埃及丰饶女
神伊西丝的头上即有一把小麦标志的装饰迎风招展。在埃及人手里，小麦面包经历了一
次决定性的飞跃，从无发酵面包一举成为发酵面包，也奠定了今天面包的两大基本分类
。而在面包华丽转身背后，却是一次遗忘之后，时间给予的惊喜。
用... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 作者：白信
时间：2018-12-18
分类：默认分类
從秋天到冬天，十九屆四中全會到底何時召開，猶如北京的霧霾，讓人幾乎
窒息，卻又無法擺脱。這就是身處北京的觀察家們過去幾個月裏等待四中全
會的感受。
而四中的遙遙無期，從傳說中的九月底一再推遲，不僅導致年底許多會議延
宕，例如中國婦女第十二次全國代表大會始終都無法確定會期，最後是在11
月初抓住一個空檔，然後在會議召開前一天臨時通知，更讓黨內中高層議論
紛紛，連同貿易戰持續緊張帶來的各種不滿，形成北京政局過去幾個月以來
的詭異氣氛。
此種情形，酷似40年前十一屆三中全會舉行的前夕——因為最高元首無法掌
握大多數，無法在會議前形成一致性共識，導致會議只能延期舉行。這本來
就是中國政治的常態、或者說中共會議的實質：不是為了在會議上通過討論
形成共識，會議只是為了表達一致性擁護的決定，一切談判和分歧都只能、
且必須在會議前解決。這是北京政圈的常識。
也因此，在阿根廷G20峰會中美首腦會面前夕，四中全會久拖不決引發的不安
也接近頂點。只有當協議達成，各界的擔心才稍微鬆弛，終於沒有出現最壞
的結果——談崩意味着貿易戰不僅不會結束、還將升級為更... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 9 鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名，是县城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黄，油然透
亮，香脆酥焦，风味独奇。老人食之不硌牙，哺喂幼婴可代乳，病人吃了生津开胃。这种
麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十
几分钟，其焦香不减，依如新出。
鸡爪麻花的来历无考，据传有王姓者祖辈以此为业。清世宗雍正（1723）年间，安平
集人刘慎，官任监察御使刑部左侍郎，曾以此品进贡。传至王安平一辈时，因自己年迈乏
嗣无后，方传此技于好友周大江。至今，周家已传四代，历100余年。鸡爪麻花，折下一股
用火点着，可以当纸枚点火吸烟。一股一股相接点着，一个鸡爪麻花可照明走一里远。
昔时，安平集归属鹿邑县。地处柘（城）、淮（阳）、鹿（邑）、太（康）交通必经
之路，是豫皖苏鲁晋客商聚集的大集，经此者，纷纷买食，以享鸡爪麻花奇特风味。
制作方法：选用优质白面，每斤面八钱香油、三钱盐、半钱碱。先将盐碱用温水化于
盆，兑面后，两手将面抄成穗，再兑入香油和引酵、再揉，将面揉 到光滑为止，稍停待面
发起后，执案上，刀割成块，搓成长条，粗细如筷，四股一剂，掐取二寸长一段。拧成鸡
爪形状下锅，锅内香 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 据报道，馒头，中国餐点里必不可少的食物，那么，你知道馒头是谁发明的吗？馒头最开始出现时是什么形状的呢？追本溯源，我们还是先来看看在漫长的时空历程中究竟是谁发明了馒头？馒头最初又有着什么样的形状？
馒头的起源距今已1700多年，它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮。 诸葛亮是中国古代著名的政治家、外交家和军事家，是智慧的象征。他一生为复兴汉室，呕心沥血，勤奋工作，鞠躬尽瘁，死而后已。
诸葛亮不仅在战场上叱咤风云，用兵出神入化，而且对国赤胆忠心，爱民如子。他创制馒头就是一则爱民的典型事例。
但是，中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。
到三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”。明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
“诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’”，诸葛亮与馒头有着怎样的关系？诸葛亮，馒头的发明者也。
对此，《三国演义》有类似描... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
weewow (梭影清遊) 于 (Mon Jul 2 08:45:32 2012, 美东) 提到:
這幾年看MITBBS對香港64集會，71游行的討論，這裡的ID多分為幾個觀點，什麼經濟論
，陰謀論都有。但你們恰恰忽視了絕大多數游行人士走上街的理由---社會公義！
今年游行人數特別多，如果不是湖南殘酷對待李旺陽，如果梁CY光明正大，就不會有那
麼多人冒著酷暑上街游行。大家主要集中在3個訴求：
1. 反對官商勾結
2. 質疑梁振英誠信
3. 為李旺陽伸冤
在香港悶熱的天氣下，幾十萬人在太陽下走5個鐘头，從年逾古稀的老人，到十幾歲的
中學生，90%的游行人士為的是香港的核心價值--公義，自由。
或許，公義二字在大陸社會早已被淡忘了，所以大陸人對港人游行的反應是各種可笑的
揣測。
走在游行隊伍中，都是自發前來的各個階層人士，我們為的不是私利，而是用腳實踐公
民責任。公民有責任推動社會公義，有責任監督政府，有責任為弱勢人群發聲！
暴力抗爭，50年前香港也搞過。今時今日，社會進步孕育出香港的公民社會。大家... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 12 伏牛石
小时候，我们老家房子的北面是队里的牛屋，大约有十来间房，全部朝南。牛屋的
后面是队里最早的稻场，稻场北边正中间是队里的三间仓库，仓库后面隔着一条小水沟
是我家的果园，果园的北边西边就是队里的耕地。
那时候我们队里的人口不足百人。有一年街上的风水先生老王先儿来给一户人家看
墓地，我们小孩家没事就紧随其后。走到村子南边，他看到村子东边那条横贯南北的水
渠，驻足凝视了很久，然后回头对跟着他的几个大人说：有了这条渠沟，你们队里的人
很快就可以过百人了。不然的话，一到一百沾边，就会莫名其妙地死一个，就是让你咋
着也过不了一百人关口。
王先儿那时候已经六十多岁，留着花白的八字须，身材不高，手里时常捏着一根不
长的旱烟袋，穿着黑色带大襟的旧棉袄，黧黑的脸上泛着少有的红光，几乎看不到他那
个年龄的人该有的皱纹。他的表情总是阴森森的，让人看上去有点可怕。他的话我们小
孩家当然听得似是而非的，可几个大人却一个个面露惊异之色，他们带着敬畏之情看着
王先儿，连连点头。每个人喉咙里发出的那一连串奥奥声，分明包含着明白事理之后自
然流露出来的敬佩之感。
说来也真奇怪，自那以后，没过多少年，我们队里的人口便... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了一下温然后就关掉了的烤箱里，然后里面放了一碗滚水用来蒸气保湿。半个小时就
能变2倍大，明
显看着它膨胀。。。最后成品也发得很高，就是表皮比较硬。。。结果今天第一次发酵
快1个小时，面
团都没怎么变大，还以为这次彻底失败了~~~ 就在论坛发帖子求助。有筒子说现在这种
天气，... 阅读全帖 |
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M*******e
发帖数: 7 | 14 刚买到面包机的时候，我是各种面粉的区别都不知道的。所以，我从最基本的写起吧。
面粉主要分成3类：高筋、中筋和低筋。
高筋面粉里面的蛋白质含量比较高，适合做面包和pizza。一般蛋白质有12g/100g(11-
12%)。
中筋面粉适合做饺子、包子、馒头，叫plain flour。
低筋面试适合做饼干和蛋糕，超市里一般叫plain flour for cake and biscuit. 低筋
面粉找不到也可以自己配，中筋面粉和玉米粉corn flour的比例是7：3。也有种配法是
1:4。
超市里还有卖self-raising flour，是自发面粉，可以用来做muffin和其他比较粗的蛋
糕。还有bread mix，里面已经是帮你预先混合了高筋面粉、糖、盐什么的。还有cake
mix和cookie mix，也是帮你预先混合好的，都是懒人配方。
计量一般用到的是g和ml。还有杯cup（250ml），茶匙teaspoon（5ml）和汤匙
tablespoon（20ml），买现成的量器和称就可以了.
有了上面的基本知识，我急不可耐地就开始尝试了。第一次买了bread mix，包装上的
说明也... 阅读全帖 |
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D**o
发帖数: 2653 | 15 香港電視風暴黑盒子曝光揭開當局決策過程
江迅、成孟琦
2013年11月3日 第27卷 43期
香港行政會議宣布免費電視新牌照，意外的引發電視風暴，數萬人上街抗議政府不發牌
給王維基的香港電視網絡公司。亞洲週刊獲悉，這是行政會議成員大多數的決定，並不
是特首梁振英單獨決定，當時在場的二十六人中，有二十三人贊成不發牌給港視；同時
王維基的計劃高達三十條頻道，又沒有英文頻道，不合香港的需要。反對者不滿行政會
議的「黑箱作業」。
香港數萬民眾遊行抗議政府免費電視發牌結果：反對「黑箱作業」（《明報》）
王維基出席中文大學講座：受校友之情感動（Imaginechina）
港視新劇開鏡：期盼新氣象
步入初秋的香港，無端颳起一場政治風暴。當下香港，即使一點星火，不小心一個觸碰
，隨即便熊熊燃燒。香港三家公司申請免費電視台牌照，港府的行政會議最終「三選二
」，將「偷步營運」籌備三年的香港電視網絡有限公司（下稱港視）剔除。身為終裁角
色的政府，以行政會議和商業機密為理由，拒絕披露「裁判」的詳細過程和篩除港視的
具體原因。一張免費電視牌照，竟然觸動原本就窩火的香港人的神經，對政府的不滿情
緒突然噴發。
數萬... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 16 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 20:39:14 2011, 美东)
我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 18 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Shanghai
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 12:47:41 2014, 美东)
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 19 面发过头了
第一次面发好了， 要再次揉面，把里面多余的气挤出来， 面剂子成型好以后要二次发
酵再开始蒸 |
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d******a
发帖数: 150 | 20 1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃，面皮金黄，她也尝了一口，顿时觉得皮酥脆馅多汁，那是相
当的美味啊！
地址：浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀其间，是不是觉得有一种小
家碧玉的感觉？尝一口，这个味道，啧啧年糕软糯不粘牙，肉丝Q弹鲜美，荠菜清爽甜
香，简简单单到不行的组合，却会有令人amazing的口感！
顺兴斋(丽园路店)
地址：丽园路50号(近南车站路)
4. 南翔小笼
吃遍了上海大大小小的小笼包店，只是觉得小笼包... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 5789 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 21:53:57 2010, 美东) 提到:
第一章 搬家 （上）
来人就是让郭十二非常头疼的师傅的孙女，大小姐罗薇洁。也不知道为什么，她一见到
郭十二就忍不住想欺负，可是没有一次能成功，所以她就越不甘心，一见到就不肯放过
，搞得郭十二无奈之极。
“我不认识你！”郭十二一脸晦气地抢先声明。
罗薇洁笑眯眯地凑过来，她才不管郭十二说什么。要论伶牙俐齿，两个罗薇洁也抵
不过一个郭十二，但是要论动手，两个郭十二也比不过一个罗薇洁。毕竟他才是一个九
岁的孩子，和一个二十多岁的成年人无法相提并论，即使她是一个女人。
“君子动口不动手！”
罗薇洁嬉皮笑脸道：“我不是君子，我是女子！你说啊……继续说啊！”
“好男不和女斗！”
新鲜词不停地冒出来，逗得罗桀哈哈大笑，他叹道：“唉，可惜十二年纪小了点，
不然让小洁嫁给他倒也不错。”
郭十二听得头皮麻。他第一次不再抱怨自己年纪幼小，真要娶这么一个疯女人回家
，... 阅读全帖 |
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h*o
发帖数: 1035 | 22 http://itmustbe.ccblog.net/archives/2007/24796.html
警惕"呼喊派"和"李常受异端思想"的蔓延
作者：骆颂恩
教会在两千年的历史中，不断地出现了各种类型的异端,危害了许多基督徒纯正的
信仰，破坏了教会的合一，使主的圣名受到了羞辱。异端现今以各种不同形式进行活动
，给今天的教会带来了信仰上和真理上的挑战；故此,捍卫真理，抵制异端；始终是教
会在地上一项长期而艰巨的任务。
李常受所兴起的呼喊派异端，在上个世纪的八•九十年代已人人皆知，但他的
“召会”现今已遍布全世界许多国家和地区，约由一千三百多个“会所”(包括中国大
陆)。在中国大陆,不仅在非法聚会点中有一定的“市场”，甚至有的地方已进入了合法
的聚会场所进行活动；虽然他们聚会的形式与呼喊派有所不同，但是他们所“释放的信
息”中，有许多内容依然是李常受当年错误的思想和教义。他们把李常受的许多著作，
如《新旧约生命读经》《结晶读经》《神圣启示的高峰》等；作为传福音和栽培信徒的
教材，所谓“实行主的恢复”等，以达到“神的经纶——神成为人，为要叫人成为神”
的目的。里面... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 20:39:14 2011, 美东)
我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃，面皮金黄，她也尝了一口，顿时觉得皮酥脆馅多汁，那是相
当的美味啊！
地址：浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 26 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 27 良心记者出访：超市馒头这样出炉zz
生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵
上海华联等超市多年销售“染色馒头”
东方网4月11日消息：据央视《消费主张》报道，在上海市浦东区的一些华联超市和联
华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉
米馒头和黑米馒头。销售人员说，这些馒头卖得不错。
销售人员：两块七一个，(这馒头好卖吗？)还可以。
从这些馒头的外包装上，我们可以看到，它的生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司
，地址是上海市宝山区南大路380号。
这些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，究竟是怎么生产出来的呢？
“早产”的馒头
2011年3月29日，《消费主张》的记者来到了上海市宝山区南大路380号。记者注意到，
门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。走进这个院子，记者看到院子里有许多厂
房，有生产轴承器件的，也有翻新坐椅的，那生产馒头的上海盛禄食品有限公司分公司
究竟在哪呢？
在院子的一角记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出
。办公室的工作人员告诉记者，这里正是上海盛禄食品有限公司分公司。
工作人员：(咱们这是什... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 28 来自研究机构的数据为茅台的销售困境提供了佐证。中金公司发布的数据显示，2013
年1月份，商超渠道白酒营业收入同比下降超48%，销量同比下降37%，其中茅台1月商超
渠道内营收同比跌幅为40%。
自封“国酒”的茅台正在经历前所未有的艰难时刻。在白酒行业整体不振的背景下
，严控“三公”消费、塑化剂风波、涉嫌价格垄断、产品滞销、国酒商标争议、有机原
料造假等危机频频爆出，将行业老大茅台送到了风口浪尖之上。
然而，穿过茅台镇上的那道砖红色、气派的“国酒门”，记者看到的依然是一片宁
静。制酒车间的工人一如既往地低头酿酒，优厚的待遇和稳定的工作让他们置身世外，
茅台的繁荣绝非假象。
但是，在这宁静背后，不安和焦虑赫然存在。包装车间外曾经车水马龙的排队取货
景象不复存在，年前加班加点的包装车间现在下午3点就停工了，市场上应声而降的零
售价让经销商开始向茅台施压，快速扩张的产能是否会在今年白酒市场疲软的环境下变
得过剩？
日前，记者前往茅台镇，看到了风波中这家富有传奇色彩企业的AB两面。
直击
“巨无霸”的版图扩张
蜿蜒流过的赤水河是茅台海拔最低的边界。站在河边的大门向上看，整个厂区像一
面巨大的扇... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 29 【學苑一月號】本土革命‧誓守族群 ─ 梁辰央
4,843
建立時間: 0130 09:05
適中字型
較大字型
香港大學學生刊物《學苑》，早前被特首梁振英於施政報告點名批評散播港獨思想。
最新《學苑》一月號無懼打壓，繼續發表多篇文章，探討本土意識和港人身份認同。《
蘋果》獲授權轉載如下：
〈本土革命 誓守族群〉
文/ 梁辰央
共產黨漠視章法，判死普選。港共政權棄守邊關，助紂為虐。匪賮y港，指鹿為馬，港
人不甘受宰，奮勇起義，釀發雨傘革命，堵塞街頭力爭普選，聲勢浩大，洶湧澎湃。然
而革命過後，政治改革了無寸進，一眾義士平白蒙冤，港共爪牙更形囂張，矢志殲滅港
人族群。如今風雨飄搖，港人面臨滅族，只有一場徹底的本土抗赤革命，方可自救。
中共誓滅港人主體 一國兩制無力回天
雨傘革命驀地爆發，港人群起抵抗黨匪謬法，離心盡見，今後黨人治港勢必嚴苛，收緊
港人治權。中共建政以來，崇尚領導威權，不容侵犯。八九年間，芸芸學子上京請命，
跪求變革，卻被誣衊為「有計劃的陰帧觼y」。當時鴿派之首的趙紫陽主張承認錯誤
，和平解決，但遭到鷹派的李鵬指摘是破壞黨內團結，堅拒退讓。隨著學潮蔓延，訴求
尺進... 阅读全帖 |
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a**********u
发帖数: 28450 | 30 【看中國2015年05月06日訊】據大陸媒體報導，近日，成都“男司機暴打女司機”事件
成為輿論的熱門話題。事發后，民眾對男司機張某逼停女司機盧某，對其暴毆的行為進
行譴責。但隨着張某行車記錄儀的視頻曝光，輿論又把矛頭對準盧某，認為其也有過錯
。目前，該事件引發的輿論“對戰”仍在發酵。
5月3日下午，成都驕子立交橋附近，一男司機停車后把一女司機拉下車當街痛毆。這一
段35秒視頻在網上傳開：在35秒內4次踢中女司機臉部，該女被暴打至腦震蕩併骨折，
身上多處淤青，整個過程觸目驚心。
張某稱女子駕車突然從側面變道，使車裡孩子受到驚嚇，他一路追趕攔下女子的車並進
行毆打。盧某則稱，被打的原因“可能轉彎的時候有點擋住後面車子的路”。
這段視頻引髮網友憤怒，剛開始幾乎所有的評論都在批評張某，數萬網民譴責該男子“
太過衝動、太殘忍”，“一點事情就要把別人往死里弄，下手這麼重”。
當地警方通報稱，5月3日14點10分，張某認為盧某駕駛的現代車變道，阻礙了其正常行
駛，在嬌子立交橋下將盧某逼停，拖下車毆打。張某已被刑拘。
事發后，張某發出道歉聲明：“我因衝動造成了對傷者及家庭的傷害，對不起。退一步
海闊天... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 31 良心记者出访：超市馒头这样出炉zz
生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵
上海华联等超市多年销售“染色馒头”
东方网4月11日消息：据央视《消费主张》报道，在上海市浦东区的一些华联超市和联
华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉
米馒头和黑米馒头。销售人员说，这些馒头卖得不错。
销售人员：两块七一个，(这馒头好卖吗？)还可以。
从这些馒头的外包装上，我们可以看到，它的生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司
，地址是上海市宝山区南大路380号。
这些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，究竟是怎么生产出来的呢？
“早产”的馒头
2011年3月29日，《消费主张》的记者来到了上海市宝山区南大路380号。记者注意到，
门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。走进这个院子，记者看到院子里有许多厂
房，有生产轴承器件的，也有翻新坐椅的，那生产馒头的上海盛禄食品有限公司分公司
究竟在哪呢？
在院子的一角记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出
。办公室的工作人员告诉记者，这里正是上海盛禄食品有限公司分公司。
工作人员：(咱们这是什... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 32 法式面包虽然无油无糖，但是风味独特，功能强大，可以做sandwich，可以做French
toast，可以当早点可以当干粮，是我家小子最爱的一种面包，因此我试过很多种方法
。上次还跟风，把水泼在烤热的石头上，结果俺的pizza stone直接裂成了两半儿——
人家可没用pizza stone。盲目跟风真是要不得啊。
周五上图书馆闲逛，偶然发现了The Modern Baker这本书，想着自打搬家，我已经很～
～久～～没有烤过东西了，天天早餐就是cracker和cereal对付，小子婉转地提意见到
，“妈妈，咱们除了cracker和cereal，还有什么可以吃的啊？”回家翻了翻这本书，
cookie和蛋糕部分里，很多东西还是一如既往地死甜死甜，很失望。但是翻到面包部分
，发现French Bread for Baguettes（法式面包）的做法和我以前试过的方法都不一样
，成份虽然不外乎就是面粉，水，酵母和盐，但是这个方子要用很长很长的时间让面团
充分地进行发酵，面包的滋味一点一点地长起来，风味十足。
材料：
A. 面团1
1. 1/2 cup水，室温；
2. 1 cup all pu... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 33 很不厚道的说，我又骗包子来了
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我们家这小朋友，没啥忌口的，凡是看见新鲜的玩意儿，不管啥都要尝一口
今天早上我在尝试DIY苏打饼干，小人家等不及了，抱着我的腿大叫，没办法，我搓了
一小团和好的面粉给他玩，人家居然直接送嘴里了，吃完了，还要，晕
方子参考了君之的，但是想偷懒，简化了步骤，结果口感已经和外面买的差不离了，于
是就打算就这么着，能偷个懒，谁不乐意呀？
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008r37.html
简化方子：
1）黄油一整块，还加了一杯做豆浆过滤出来的豆渣，少许糖，适量盐，还有大把切碎
的香葱末，放一块，和匀
2）准备少许的温水泡适量酵母粉，先取4杯面粉倒入1）混合物中，然后再到泡好的酵
母水
3）先用筷子顺时针拌匀，成雪花状，然后再用手揉面，面团就不容易沾手，揉个2、3
下就光滑了
4）醒面1小时左右，烤箱预热350F（180C）
5）擀面，用擀面杖... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 34 做过陕西凉皮的朋友肯定知道洗面过后留下的那团面筋蛋白了，这就是做烤麸的原料啦
，植物高蛋白啊！很有营养的，味道也好。烤麸的主要成分就是wheat gluten，蛋白质
含量很高（每35g粉含26g蛋白质），很适合不能吃荤蛋白的人补充蛋白质。
自己做的烤麸味道跟外面卖的没什么差别，自己做的更放心更新鲜。省钱啦！不用再大
老远去中国店搬啦！四喜烤麸是我们家的保留菜式之一，娃相当爱吃。也因为曾经带到
朋友聚会时惊艳到了很多人，也因为自己做实在是简单，现在我家附近的朋友圈里每家
都囤了做烤麸的wheat gluten，每家都饭桌上都多了这么一道菜。
另外，对gluten过敏的朋友吃烤麸要小心啊！
A: 烤麸的制作
材料：
wheat gluten（我是在amazon买的），酵母，水
制作过程：
1. 2杯面筋粉（wheat gluten），加上1小勺酵母，混合均匀，慢慢加水用筷子搅成团
（非常容易成团），放入一个容器去发酵。一定要在加水前混合好酵母和面筋粉，否则
加水后面筋粘度太大，酵母无法揉匀。水不要加多，虽然多余的水会从面筋里流出来，
但是流出的多余水分会带走一些溶于水的酵母，最后做出来的... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 35 做过陕西凉皮的朋友肯定知道洗面过后留下的那团面筋蛋白了，这就是做烤麸的原料啦
，植物高蛋白啊！很有营养的，味道也好。烤麸的主要成分就是wheat gluten，蛋白质
含量很高（每35g粉含26g蛋白质），很适合不能吃荤蛋白的人补充蛋白质。
自己做的烤麸味道跟外面卖的没什么差别，自己做的更放心更新鲜。省钱啦！不用再大
老远去中国店搬啦！四喜烤麸是我们家的保留菜式之一，娃相当爱吃。也因为曾经带到
朋友聚会时惊艳到了很多人，也因为自己做实在是简单，现在我家附近的朋友圈里每家
都囤了做烤麸的wheat gluten，每家都饭桌上都多了这么一道菜。
另外，对gluten过敏的朋友吃烤麸要小心啊！
A: 烤麸的制作
材料：
wheat gluten（我是在amazon买的），酵母，水
制作过程：
1. 2杯面筋粉（wheat gluten），加上1小勺酵母，混合均匀，慢慢加水用筷子搅成团
（非常容易成团），放入一个容器去发酵。一定要在加水前混合好酵母和面筋粉，否则
加水后面筋粘度太大，酵母无法揉匀。水不要加多，虽然多余的水会从面筋里流出来，
但是流出的多余水分会带走一些溶于水的酵母，最后做出来的... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 36 能打开啊。给你把text贴过来：
蔓越莓奶酪面包】(参考分量：6个)
配料：高筋面粉150克，奶油奶酪（cream cheese）75克，全蛋45克，全脂牛奶70克，
细砂糖30克，盐2克，干酵母1小勺（5ml，约3克），蔓越莓干（切碎）45克
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，13分钟左右。
制作过程：
1、将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在操作台上，形成一个面粉坑，在坑中心倒入打散
的鸡蛋、牛奶，慢慢的揉成面团（也可以直接在盆里和面）。
2、用力的揉面，直到面团慢慢成形。一开始面团可能很粘，揉到面团出现弹性，渐渐
不那么粘手。
3、揉成面团以后，加入整块的奶油奶酪，继续用力揉，使奶油奶酪揉到面团里（奶酪
需要花一点功夫才能完全揉进面团哦）。
4、继续使出全身的力气揉面吧！一直揉到轻轻抻开面团，面团能形成一张薄膜的扩展
阶段。（更详细的揉面发酵步骤图点击这里）
5、在面团里加入蔓越莓干，继续揉1分钟左右，将蔓越莓干揉进面团里。揉好的面团，
放入碗里，盖上一层保鲜膜或者湿布，进行第一次发酵。
6、发到面团变为原来的2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷
，就发酵好了（发... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 37 能打开啊。给你把text贴过来：
蔓越莓奶酪面包】(参考分量：6个)
配料：高筋面粉150克，奶油奶酪（cream cheese）75克，全蛋45克，全脂牛奶70克，
细砂糖30克，盐2克，干酵母1小勺（5ml，约3克），蔓越莓干（切碎）45克
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，13分钟左右。
制作过程：
1、将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在操作台上，形成一个面粉坑，在坑中心倒入打散
的鸡蛋、牛奶，慢慢的揉成面团（也可以直接在盆里和面）。
2、用力的揉面，直到面团慢慢成形。一开始面团可能很粘，揉到面团出现弹性，渐渐
不那么粘手。
3、揉成面团以后，加入整块的奶油奶酪，继续用力揉，使奶油奶酪揉到面团里（奶酪
需要花一点功夫才能完全揉进面团哦）。
4、继续使出全身的力气揉面吧！一直揉到轻轻抻开面团，面团能形成一张薄膜的扩展
阶段。（更详细的揉面发酵步骤图点击这里）
5、在面团里加入蔓越莓干，继续揉1分钟左右，将蔓越莓干揉进面团里。揉好的面团，
放入碗里，盖上一层保鲜膜或者湿布，进行第一次发酵。
6、发到面团变为原来的2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷
，就发酵好了（发... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 38 良心记者出访：超市馒头这样出炉zz
生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵
上海华联等超市多年销售“染色馒头”
东方网4月11日消息：据央视《消费主张》报道，在上海市浦东区的一些华联超市和联
华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉
米馒头和黑米馒头。销售人员说，这些馒头卖得不错。
销售人员：两块七一个，(这馒头好卖吗？)还可以。
从这些馒头的外包装上，我们可以看到，它的生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司
，地址是上海市宝山区南大路380号。
这些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，究竟是怎么生产出来的呢？
“早产”的馒头
2011年3月29日，《消费主张》的记者来到了上海市宝山区南大路380号。记者注意到，
门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。走进这个院子，记者看到院子里有许多厂
房，有生产轴承器件的，也有翻新坐椅的，那生产馒头的上海盛禄食品有限公司分公司
究竟在哪呢？
在院子的一角记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出
。办公室的工作人员告诉记者，这里正是上海盛禄食品有限公司分公司。
工作人员：(咱们这是什... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
chrr (more papers) 于 (Tue May 1 16:37:18 2012, 美东) 提到:
承蒙lilybank相询， 我在此试着解释一下。。。其实很多东西我自己也没搞懂，纯属
蜻蜓点水，大家别笑话我。
四亿二千万年前，秀山的三叶虫愉快地游动在志留纪的海洋当中，作为其天敌的某些鹦
鹉螺类动物，此刻正在进行着一生仅有一次的大狂欢--集体交配，故此三叶虫们表示压
力不大。
这个是塘坳化石地质群，详情可参见百度（当然，百度的论述一向不精确）：
塘坳化石地质群遗迹
位于重庆市秀山县塘坳乡，由塘坳乡政府至石地质生物群约5公里。距县城20公里
。与国道326线相接，交通极为便利。经专家现场踏看和鉴定，塘坳古生物化石属距今
约4亿2千万年前的志留系秀山组标准化石，此地层的标识性化石即三叶虫、直角石、及
腹足类动物化石等，在整个华南地区都有此类化石分布，但以秀山县最为典型，因此被
国家确定为志留系中统的标准地层剖面，其科学价值很高，旅游价值较大。
直角石属于鹦鹉螺类，而鹦鹉螺类多以三叶虫为主要... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 916 | 40 面本来业没有太多的营养成分，至于破坏不破坏，我就真不知道了。不过多少年了从老
祖宗起都这么做的，所以应该问题不大。发酵粉最大的好处是方便，但味道差些，总有
一点生生得感觉，具体也说不好，比较比较就知道了。我奶奶80多岁了只吃酵头发的面
，加碱的时候凭感觉，从不失手。不过倒是有些人喜欢碱大的。你第二次就做成这样那
是相当好了。另外美国的面发的时候加一点点糖，一点点油 (1 tsp for 3 cup flower
)，再加二次发面可以发的很大很白. |
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p*********w
发帖数: 23432 | 41 良心记者出访：超市馒头这样出炉zz
生产日期随便改 防腐剂甜蜜素齐上阵
上海华联等超市多年销售“染色馒头”
东方网4月11日消息：据央视《消费主张》报道，在上海市浦东区的一些华联超市和联
华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉
米馒头和黑米馒头。销售人员说，这些馒头卖得不错。
销售人员：两块七一个，(这馒头好卖吗？)还可以。
从这些馒头的外包装上，我们可以看到，它的生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司
，地址是上海市宝山区南大路380号。
这些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，究竟是怎么生产出来的呢？
“早产”的馒头
2011年3月29日，《消费主张》的记者来到了上海市宝山区南大路380号。记者注意到，
门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。走进这个院子，记者看到院子里有许多厂
房，有生产轴承器件的，也有翻新坐椅的，那生产馒头的上海盛禄食品有限公司分公司
究竟在哪呢？
在院子的一角记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出
。办公室的工作人员告诉记者，这里正是上海盛禄食品有限公司分公司。
工作人员：(咱们这是什... 阅读全帖 |
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w*******2
发帖数: 155 | 42 每個基督徒都知道主耶穌，也知道他的生平事蹟，更知道在臨到痛苦患難的時候呼
喊耶穌的名字，在日常的陡嬷幸彩欠钪饕d基督的名陡妗Ｄ屈N，我們真的認識耶穌基
督嗎?
聖經中記載著的法利賽人，他們是祖祖輩輩信神的人，守住律法規條，外表敬虔，
熟讀舊約聖經，深知有個彌賽亞要來到地上的預言。但當主耶穌道成肉身在地上開始作
工的時候，他們卻不認識耶穌就是聖經舊約中預言要來的彌賽亞，不承認耶穌口中所發
表的真理的言語，並且褻瀆、抵擋主耶穌。法利賽人還欺騙百姓說主耶穌是靠鬼王別西
卜趕鬼，最終殘忍地將仁慈的主耶穌釘在了十字架上，犯下了滔天大罪，嚴重觸犯神的
性情，致使後來整個猶太民族遭到空前的劫難，猶太人四處逃難，被殺戮和流放，成了
信神之人永遠要引以為戒的對象。
當時最出名的施洗約翰，也知道神要來在地上作工，而且他說：「我是用水給你們
施洗，叫你們悔改，但那在我以後來的，能力比我更大，我就是給他提鞋也不配，他要
用聖靈與火給你們施洗，他手裡拿著簸箕，要揚盡他的場，把麥子收在倉裡，把糠用不
滅的火燒盡了。」但當他被下到監裡，他還託人去向耶穌打聽，問耶穌是否是要來的那
一位。這說明他雖然在聖靈感動下知道耶... 阅读全帖 |
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C**********y
发帖数: 416 | 43 历代教会信条精选——韦斯敏斯德信条
自伊利莎白女王一世以来，英国圣公会成为主教制，就是由女王直接委任主教治理
地方教会，并在公共崇拜中遗传许多天主教的礼仪，此举引起许多改革的新教徒的不满
，这群忠于改革的人就是当时的清教徒。在1643年，查理士（Charles）当政之时（162
5～1649），当时议院的议员以请教徒居多，他们期盼以清教徒改革原则重整英国教会，
于是在韦斯敏斯德文教堂召开了一个大型的议会，与会人士有121位牧师， 30位议院的
议员，及8位列席的苏格兰代表。对于教会应采取的体制，人人看法不同，而以赞成长老
制者居多：在神学的立场上，大家则一致认同加尔文的观点，否定阿民念派及罗马天主
教。
经过三年的讨论，议会于1646年12月完成了韦斯敏斯德信条，供日后议院及议会之
用。信条的内容完整、精确、简洁、平衡，每一个句子都经过小组的讨论及公开的辩论
，参与者阵容之坚强也属罕见。信条于数个月后加入圣经的章节引证，是年六月得到议
院的批准。
虽然在英国此信条所获得的公认只到1660年，但它深受情教徒的爱戴，在苏格兰也
为议会及议院所接纳；后来随着新大陆的移民而传入北美洲，是在英、... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 44 效法基督 -靈修神學的模式
陳廷忠（主任）
「你若願意背十字架，它就將反過來背你！」～凱培斯：《活出基督》
導言
華人教會一向對「神學」存著模棱兩可的態度。但在教會歷史中，神學是教會敬拜、信
徒生活的別稱：認識了神、認識了信仰，就會在敬拜與生活中活出信仰、親近神。另外
，華人教會往往把信徒的靈命成長，看為與神學研究，打成反比率：神學造詣愈高尚，
靈命生活就愈稱不上成長。這種看法只能說是一面之詞。馬丁路德在研究神學中，悟出
神學的「因信稱義」的道理；加爾文作為基督教其中最偉大的神學家，在於他深深領悟
到，只有正確的信仰，才能活出討神喜悅的生命。
但反過來說，華人神學界又有步向另一極端的趨勢，認為屬靈的追尋只會使信徒反神學
，聽到「生命講道」都不肖一顧。這種兩極分的思潮，對華人教會只能產生不良的後果。
本文嘗試介紹中世紀教會歷史中的一次轟動一時的靈修邉樱骸蛤新法」，這是以「效
法基督」為主題的教會更新史。在當時所引起的迴響，是否能給華人教會一些指標？
「效法基督」的根據
「效法基督」的聖經根據，主要來自「形象神學」（Theology of the Image）。耶穌
在登山寶訓中提到：「所... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 45 效法基督 -靈修神學的模式
陳廷忠（主任）
「你若願意背十字架，它就將反過來背你！」～凱培斯：《活出基督》
導言
華人教會一向對「神學」存著模棱兩可的態度。但在教會歷史中，神學是教會敬拜、信
徒生活的別稱：認識了神、認識了信仰，就會在敬拜與生活中活出信仰、親近神。另外
，華人教會往往把信徒的靈命成長，看為與神學研究，打成反比率：神學造詣愈高尚，
靈命生活就愈稱不上成長。這種看法只能說是一面之詞。馬丁路德在研究神學中，悟出
神學的「因信稱義」的道理；加爾文作為基督教其中最偉大的神學家，在於他深深領悟
到，只有正確的信仰，才能活出討神喜悅的生命。
但反過來說，華人神學界又有步向另一極端的趨勢，認為屬靈的追尋只會使信徒反神學
，聽到「生命講道」都不肖一顧。這種兩極分的思潮，對華人教會只能產生不良的後果。
本文嘗試介紹中世紀教會歷史中的一次轟動一時的靈修邉樱骸蛤新法」，這是以「效
法基督」為主題的教會更新史。在當時所引起的迴響，是否能給華人教會一些指標？
「效法基督」的根據
「效法基督」的聖經根據，主要來自「形象神學」（Theology of the Image）。耶穌
在登山寶訓中提到：「所... 阅读全帖 |
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w*******2
发帖数: 155 | 46 每個基督徒都知道主耶穌，也知道主耶穌的生平和事蹟，更知道在臨到痛苦患難
的時候呼喊主耶穌的名字，在日常的陡嬷幸彩欠钪饕d基督的名陡妗Ｄ屈N，我們真的
認識耶穌基督嗎?
回顧歷史，聖經中記載的法利賽人，他們是祖祖輩輩信神的人，守住律法規條，外
表敬虔，熟讀舊約聖經，深知彌賽亞要來到地上的預言。但當主耶穌道成肉身在地上開
始作工的時候，他們卻不認識主耶穌就是聖經舊約中預言要來的彌賽亞，更不承認主耶
穌口中所發表的真理，並且褻瀆、抵擋，還欺騙百姓說主耶穌是奉鬼王別西卜趕鬼，以
至於最終將仁慈的主耶穌釘在了十字架上，犯下了滔天大罪，使整個猶太民族遭到亡國
的劫難，猶太人四處逃難，被殺戮和流放，成了以色列民族歷史上最慘重，也是最羞恥
的一頁！
其實，就連當時最出名的施洗約翰，也知道神要來在地上作工作，而且他說：如何
認識耶穌基督「我是用水給你們施洗，叫你們悔改，但那在我以後來的，能力比我更大
，我就是給他提鞋也不配，他要用聖靈與火給你們施洗，他手裡拿著簸箕，要揚盡他的
場，把麥子收在倉裡，把糠用不滅的火燒盡了。」但當他被下到監裡，他還託人去向主
耶穌打聽，問主耶穌是否是要來的那一位，這說明他嘴上... 阅读全帖 |
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f**d
发帖数: 1952 | 47 给嘴馋且想试试的人.
金华特产酥饼之制作方法
时间：2005-10-26
关于酥饼，流传着许多传说：隋代程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师；明
代朱元璋攻克金华后，曾与军师刘伯温在婺州明月楼品尝酥饼；太平天国时，金华民众
曾以酥饼慰劳屡败清军的李侍王等等。酥饼的历史如何悠久，现代人也早已不再深究，
最为重要的仍旧是酥饼那入口酥脆，遇湿消融的口感。浓烈的陈香，香甜的回味，酥饼
以其特有的魅力强烈地吸引着顾客，古人就有过酥饼店“闻香下马”之说。
说起金华特产，酥饼可谓最为“亲民”，茶杯口大小，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄
，加上干菜肉馅之香，说起来就会让人咽口水。金华人都可以说是咬着酥饼长大的。最
近，小奕接到了一个求助电话，一位姓顾的市民表示有个久居国外的亲戚十分想念家乡
的酥饼，于是打来电话询问酥饼的制作方法，于是小奕走访了位于市区江北五一路菜市
场附近的黄家春莲酥饼店，在这一家制作酥饼已长达15年之久的老字号酥饼店里，向面
点师傅讨教了一番：
主料及配料：面粉、霉干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。
1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅 |
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H****s
发帖数: 1130 | 48 丁香Clove
對牙周病、牙痛有止痛消炎的作用，有助於振奮沮喪，強化記憶力
類 別 味辛，性溫
取 材 種籽
精油顏色 淡黃
味 道 強勁溫和的香料氣味
拉丁學名 Eugenia caryophyllata
適合膚質 敏感性肌膚不適用
價 位 中偏低
推薦產地 印度
保存期限 二年
精油選購等級 特殊屬性的十種精油之一。
心理面
對心情有正面的影響，舒緩因情緒鬱結而產生的不快或胸悶感。
生理面
能抑制細菌及微生物滋長，稀釋後對於人體黏膜組織無刺激性，故可安心用於牙科口腔
治療中，讓人有「牙醫」的聯想，雖然這樣的聯想拉遠了人們與丁香親近的意願，但這
也證明丁香的殺菌消毒能力廣受醫學界的信賴。
具健胃消脹、促進排氣的功效，減輕因胃部發酵產生的噁逆、反胃與口氣不佳。緩和因
拉肚子所引起的腹部疼痛。
減輕上呼吸道感染症狀，丁香有淨化空氣的效果，利用擴香器及呼吸可增加身體的抗菌
能力。
髮膚面
可稀釋後用於瘡、癰、疔、癤等的皮膚創傷，有消腫抗炎的傷口上，促進癒合的作用。
初階精油魔法
利用丁香所調製的按摩油抹於太陽穴，能減緩陣陣發脹型的頭痛。
利用3d丁香，加入200CC的水中 |
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j**********7
发帖数: 753 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: jetaime38317 (jet), 信区: Military
标 题: 和谐了,2艘中国渔政船清晨驶离钓鱼台海域
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 6 22:37:26 2010, 美东)
http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=261908&id=6&id2=2
和谐了,2艘中国渔政船清晨驶离钓鱼台海域
時間：2010/10/6 10:21
撰稿‧編輯：季 平 新聞引據： 採訪、法新社
中國漁政船(圖：取自中國公安廳)
日本海上保安廳6日表示，最近一直在釣魚台群島附近海域巡航的2艘中國大陸漁政
船，已經在清晨離開當地海域，日方以雷達監控這2艘大陸船隻的動向。
1艘中國大陸拖網漁船和2艘日本巡邏船，9月初在釣魚台附近海域發生擦撞，此事
導致北京與東京陷入外交緊張，釣魚台主權爭議不斷發酵。
北京方面於9月23日派出漁政船，為在釣魚台群島附近海域作業的中國大陸漁船提
供保護。
對此，日本外務省曾經4度向北京提出要求，希望漁政船停... 阅读全帖 |
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j**********7
发帖数: 753 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: jetaime38317 (jet), 信区: Military
标 题: 和谐了,2艘中国渔政船清晨驶离钓鱼台海域
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 6 22:37:26 2010, 美东)
http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=261908&id=6&id2=2
和谐了,2艘中国渔政船清晨驶离钓鱼台海域
時間：2010/10/6 10:21
撰稿‧編輯：季 平 新聞引據： 採訪、法新社
中國漁政船(圖：取自中國公安廳)
日本海上保安廳6日表示，最近一直在釣魚台群島附近海域巡航的2艘中國大陸漁政
船，已經在清晨離開當地海域，日方以雷達監控這2艘大陸船隻的動向。
1艘中國大陸拖網漁船和2艘日本巡邏船，9月初在釣魚台附近海域發生擦撞，此事
導致北京與東京陷入外交緊張，釣魚台主權爭議不斷發酵。
北京方面於9月23日派出漁政船，為在釣魚台群島附近海域作業的中國大陸漁船提
供保護。
對此，日本外務省曾經4度向北京提出要求，希望漁政船停... 阅读全帖 |
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