b*******1
发帖数: 1480 | 1 我是个偷懒而坚持的人，所以一直使用北海道吐司的方子做面包。为了早上不被我家LY
吵醒让我做早饭。周日就成了面包日。
540克干粉量，一般可以做2条450克吐司，这里可以做2盘面包薄片（有一定损耗，8个
面包卷的量）
配方基本抄书，自己改了一小部分地方
原料：
A：高筋面粉540g，砂糖86g，盐8g，酵母11g
B：全蛋86g（小号鸡蛋2个），wipping cream 59g，牛奶54g（一半用炼乳替代了，为
了增加奶香），汤种184g
汤种做法（高粉和水比例1:5，混合好以后，微波炉高火4分钟，出来搅拌好，再高火30
秒，呈粘稠状）
C：无盐黄油 49g
1.材料A+B，混合好，先手工拌匀，可以减少机器混合时间。我使用的是Kitchenaid
pro 600，搅拌10-15分钟后，面团呈现光滑状态。
加入切成小块的油性材料C。
2.继续用1速搅拌约30分钟，检查面团扩展状态。呈现半透明薄膜状，且韧劲比较好，
不容易出现破洞即可。
3.盖一层湿润的厨房纸在搅拌盆口，放入预热好的发酵箱，温度约（30摄氏度左右），
直至面团发酵2倍-2.5倍，闻一下，有发酵香味，没有酒味，是最好的状态。... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 昨晚临睡前，女儿突然问我：“妈妈，你今天最幸福的事情是什么？”
小屁孩懂得什么是幸福呀！心里纳闷的我嘀咕着却没有说出来。但是也许他们真的懂得
什么是幸福呢，好吧我就权当你们真懂吧！
“最幸福的事情啊，是看见你跟哥哥笑的样子！”
这人朝我呲牙咧嘴了一个小鬼脸，一声nite nite 倒头睡去～～～
嗯，这个问题一天缠绕在心头，哈～ 其实每天给他们准备晚餐才是我一天最开心的事
情呢，而且非常幸福的是每天都有这个机会去实践，想着他们开心的吃东西的样子，想
着他们也许白天在学校里有着一些小小的不愉快，通过吃着好东西也就化解了呢，不再
纠缠了呢，也许这都是我自己想想的也许，但是想想这些都会笑起来的～
呵呵～～
好吧！ 我们今天吃意面，海鲜的，谁让你们有个爱吃海鲜的妈呢～～
意面:
意面煮熟，流水清洗一下，空水备用。
热锅，橄榄油，蒜末，炒香，盐，黑胡椒，然后放入海鲜杂碎（sams买的那种大包，里
面虾仁，蟹条，鱿鱼，海虹......),炒均匀，倒入alfredo酱，炒匀，然后加入意面，
炒匀就好，装盘后撒上新鲜的parsely.
土豆泥：
土豆去皮，切块，煮熟。空水，备用。
空锅，放入土豆，半杯... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 3 近四十年里，“小浑蛋”的故事一直以一种小道消息式在民间流传。出身贫寒的“小浑
蛋”周长利是一九六八年北京最有名的顽主之一，被红卫兵乱刀扎死时，传说还抱着树
不愿倒下，成了当时北京顽主与红卫兵矛盾激化的标志人物。现在，这个死于“文革”
前期的十八岁少年和他的朋友、仇人们一起，以一个主流之外的群体形象，变成了影视
剧里的精彩片断。从《阳光灿烂的日子》到《血色浪漫》，“小浑蛋”以及他代表的由
群架、帮派、血统、义气构成的江湖不断被渲染。有关“小浑蛋”的死有诸多版本，可
以获得证实的是，周长利一个人被二百多个红卫兵围截，他死后北京市的顽主每人军用
挎包里装一把菜刀，“见到红卫兵，就办”。
无论是王朔还是谁来扮演，当小浑蛋唯一的一张照片出现，还是具有强大的力量去
除夸张。从学生证上撕下来的照片已经残破不堪，周长利留一点中间的刘海，笑得完全
是个学生样。妹妹周秀兰不知道该不该公布照片，“有人说哥哥行侠仗义，有人说地痞
流氓，但起码这是真人真事”。周秀兰一直不明白，为什么周长利死了四十年，依然能
从各种渠道听到有关他的消息，她的理解是，“哥哥从小就人缘好，嘴甜，他从没为家
里的事打架，都是帮朋友打完... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 3515 | 4 下面是我自己的一点儿体会。
用微波炉热一碗水，30-37摄氏度即可。然后将适量酵母放入适量水中，用一根筷子搅
均，让酵母完全
融在水中。我一般用4杯面，1.33杯水，3tsp yeast。先将水及融在水中的酵母倒入面
包机，然后加
面即可。用dough cycle一般1个半小时就发好了。
面好后，便可以做馒头或者包子，如果做包子，事先要准备馅儿 :)
馒头揉好或包子包好后，室温放置10-15分钟再放到笼屉上蒸。我一般的做法是放在锅
里后再开火，这
样水开之前的时间就算做这段时间了，目的是让面蓬起来再受热。
试试看？ |
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x*****3
发帖数: 89 | 5 西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统，所以跟着西游记走是没错的，能让
你游历一个完整的文明系统.....
第四十七回(上） 圣僧夜阻通天水 金木垂慈救小童
（1） 余波难了 （2） 江山永固能不能？ （3） 表面形式 （4）亘古少人行 （5）
夜遇通天河
(1)余波难了
孙悟空丢了一颗脑袋呦。这颗脑袋可是千万不能丢掉呀，那脑壳后面还有菩萨钦赐的三
根救命毫毛呢，这比孙悟空脑袋还值钱的宝贝要是给闹丢了的话，往后孙悟空还靠什么
行走江湖嘛。可是丢了宝贝的孙悟空，似乎浑然不记得脑袋上的救命毫毛了。
你看孙大圣这么不珍惜宝贝，咱们也不理他了，不跟他一般见识。可是那车迟国国王，
眼见得三个神通广大、气宇轩昂、音容笑貌犹在的国师常委，竟然在一盏茶的功夫里，
都呜呼哀哉，跟凡俗人一样了结了小命。于是那国王就在那边厢满眼垂泪，身倚着龙床
，手扑着御案，放声大哭，奇怪的是，这满朝文武、满庭的宫人，竟然没人有功夫搭理
他，而这厮也着实有耐力、有底气，竟然一口气哭到天晚不住。
车迟国的三个国师是什么时候死的？大概应该在下午三点钟左右吧，它们三个跟孙悟空
拼修为，从辰时祈雨开始，连午饭也没顾上吃... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 6 西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统，所以跟着西游记走是没错的，能让
你游历一个完整的文明系统.....
第四十七回(下) 圣僧夜阻通天水 金木垂慈救小童
（6） 通天河不通 （7） 隐隐约约的力量 （8） 和尚惧丑僧 （9）味相投 （10）灵
感 （11）别怪老天欺负你
（6）通天河不通
当他们到达陈家庄的时候，正是“半空皎月如悬镜”。明亮的圆月挂在半天空中位置、
也就是“成四十五度角仰望天空”的位置，日期上也就是十五到十六之间，时间上则差
不多也就是夜晚10点到12点之间了。假设是十六的晚上十点钟，那么，他们在通天河石
碑边上就听到了这村子里发出的鼓钹之声，这声音应该不会太远。当然古代夜里十分安
静，响亮的金属乐器声音传播个十几二十来里路是不成问题。可是，你要知道他们当时
听到鼓钹声音的时候，就在通天河河边呢，“千层汹浪滚，万迭峻波颠。”这河水，正
发出来轰隆轰隆的水声。所以我判断，这个陈家庄，距离通天河石碑应该至多至多四五
里路，“那里有甚正路，没高没低，漫过沙滩，”路不好走，算他们从石碑走到陈家庄
这十里路花费一小时，那就是大概九点从石碑出发。可是这种季节光景，... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 7 【纹面】（21、22、23）
作者：漂泊旅人
2015年6月27日首发于SIS
第二十一章
听到黄自强这样说，我低头思考了一下，跟着本能的说道：“不行，我们现
在立刻下山，去镇上派出所报案！”
“别啊？”黄自强连忙出言阻止了我。
我惊讶的望着他，不明白他此刻的用意所在。黄自强一边摇头，一边说道：
“平哥，凭我的经验，这些人可不是我们招惹的起的，我估计你去派出所报案，
派出所那边恐怕也奈何不了他们的。他们的帐篷里面，除了雷管和炸药之外，我
还看见了有子弹箱……他们很可能是带了枪的！”
听到黄自强如此说，我睁大了眼睛，觉得不可思议！从黄自强观察到的情况
来看，这个所谓的考古队显然是假冒的。但要是对方还携带有枪支的话，那真的
就像黄自强所说的一样，恐怕不是我们两个人或者一个小小的乡镇派出所所能对
付的了了的！从营地的规模看，对方整个团伙少说也有三、四十号人。而且携带
有武器，如此光明正大、肆无忌惮的在这边安营扎寨。要么他们就是一群彻头彻
尾的亡命悍匪，要么就一定有来历和后台背景。而且这后一种的可能性极大，要
知道山下有好几个村庄，上千的村民，人多嘴杂，他们驻扎在这里的情况肯定是
无法保密的。... 阅读全帖 |
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w******n
发帖数: 692 | 8 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区,原文如下 】
发信人: watchman (飞来飞去~~第二十六式~~斜飞式), 信区: Jiangsu
标 题: 煮面
发信站: The unknown SPACE (Sun Oct 6 13:12:31 2002) WWW-POST
烧菜的风格一般是祖传的，欧们家的特点是清白，荤的，
素的都是分开烧，希望烧出本味。不过，面例外。
欧用的是山东拉面(比统一的好吃)，烧开两锅水，一锅
煮面用，另一锅做面汤。剩下的一棵青菜乱切两刀，等会
扔下去做菜面。
等面熟的时间里，就是做料，一点点生抽；一点点胡椒；
加点盐；残余的肉元全扔下去，没有猪油，只好刮一下肉元
冻出来的猪油；最重要的是辣油，也加一些。坛坛罐罐的一
样样收拾下来，面汤也开了，倒下去，汤表面就飘着一个个
油圈，捅一下，两个油圈就合成一个，很快中间就有了一个
胖胖的油圈。
面马上也好了，一根根捞出来(没有漏勺的缺点)。很烫，
所以坐下来，灌会水，等post出去大概就可以吃了。然后再
泡杯coffee, 眼看着一天就要过去了。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 9 用啥牌子面都没问题，只要是面粉就行。
我用过各种牌子的bread flour和all purpose做面条，都没啥太大区别。要想更筋道，加个鸡蛋就成了。
用水煮烂胡萝卜丝或南瓜片来和面就是红色的，我包饺子经常搞这一套，绿皮红皮饺子
。不过要注意千万不要用很多水来煮，胡萝卜和南瓜里含水很多，自己会出水的。一点
点水就可以了，否则太多汤，你要加很多面才行。汤少了没关系，和面的时候你可以添
水。
还有个懒办法，你买冷冻的或罐头的菠菜泥和胡萝卜泥，前提是里头不能加奶酪之类的
调味品。
就是和白面做油泼面也是很好吃的。
用面包机和面当然可以，其实我就是用面包机和的面。
另外，记住面要软一些。 |
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G**U
发帖数: 5492 | 11 近水台
近水台面馆始创于1926年，地址在胥门外万年桥大街由斯弄口。由贾凤振先生筹资创建
。由于地临胥江之滨，邻近日晖桥北堍，以名句“近水楼台先得月”之意，取名“近水
台”。 后因贾氏另有店业，难以兼顾，遂易主于陈根熙先生。陈见阊门商业日趋繁华
，冠于胥江，于1935年将近水台迁至阊门外上塘街吊桥西堍。 店面坐南朝北，双开间
两进半楼房，底层全部为营业场所。门面檐下横置黑底金字的“近水台”招牌。门口并
排悬挂荡牌三块：中间一块书“近水台”三字；左右两块为“各色大面”、“苏式面点
”。门面左侧设件头（注：包子、馒头、饺子等品种之总称）作台，右置面灶。第二进
起全为堂口（餐厅），供应点膳，共约一百多平方米。楼面为辅助工场。是处地临大运
河畔，近靠渡僧桥、阊门、石路水陆交通枢纽，航船轮埠汇集于此，也是市民进、出城
的必由之路，故成了生意上的“风水宝地”。
江南民众，习惯米食，面食点膳次之，然苏式面点，集苏菜烹饪之长，精心操作，
形成了苏帮面食之传统特色，且价格适中偏低，质量上乘，味觉可口，逐渐形成苏州人
既爱米食、亦喜以面食为膳之习惯。早餐常以面点为膳，午后亦然，逐渐增之午餐晚膳
。
二三十 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 陈水总被警方定性“因自感生活不如意，悲观厌世而泄愤纵火”；他的身后留下一堆冰冷的表格。
在厦门市思明区中华街道中山社区居委会，这些表格被装订成厚厚一本《陈水总情况资料册》。它仍不足以说明一介“草民”对同处一车的陌路人实施“极刑”的动机。
与陈水总的人生有着短暂交集的人们，都对他结束生命的方式难以置信。这位“爱穿白衬衫，偶尔甚至会打起领带，头发梳得光亮”、努力让自己显得“体面”的将老之人，点燃汽油之前有着怎样的人生？
微博里上访的陈水总，现实中埋头读书的陈水总，6月7日点燃汽油的陈水总，让认识他的人有着同样的惊奇：“是同名同姓的不同人吧？”
8兄妹有4人吸毒
端午节前，中山路挤满游客，这条老街代表厦门的繁华，以骑楼文化和闽南风情蜚声海内。挂着“女人街”牌坊的局口街从中山路旁逸斜出，街市音乐此起彼伏，游人侧身钻进街口，像老鼠倏然进了洞穴，压迫而来的不是暗黑，是满目花花绿绿的衣衫饰品，或拥挤在货架上，或陈列于地摊前。
局口街24号的铁门不足一米宽，位于“大眼妹”和“韩衫”两家金灿灿的女性服饰店之间。在一片繁华的街区里，陈水总每天如过街老鼠般进出这个家门。
66岁的大哥陈述（化名）婚后与父亲发... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 13 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 14 来源：美食杰 时间：2016-04-05
http://pub.changchun.jl.cn/ccms/zixun/yinshiwenhua/2016-04-05/4659.htm
包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品。舌尖上的中国包子，中国十大名包盘点。
1、北京庆丰包子
庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56
年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北
京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
2、天津狗不理包子
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人
，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗
一样好养活(按照北方习俗，此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。
3、新疆烤包子
烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的
食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮
用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 站方网评员，我感觉水多加面比你共产皇国历史上一贯的水多加水强多了，你那是水深
火热 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 16 这个是典型的酥皮式的点心，里面的馅可以想放什么就放什么，我这次用的是白糖，以
前用豆沙。但是我老公说我的豆沙煮的味道太淡，所以这次做这个是为了去美国朋友家
，就用了味道“浓烈”的白糖。看起来好看，吃起来也很不错。而且我觉得苏式的月饼
应该就是这个原理。
看做法：
它之所以能分层就是因为两种不同的面叠到一起互不相容，不就分开了吗？
所以或两种不同的面：
水皮：2杯半面粉，半杯油，2/3杯水。
油心：1杯半面粉，半杯油。
这里面的油我都用的shortening，中文名叫做起酥油，其成分完全都是饱和脂肪，对心
血管没有好处，所以平常最好别用。但是在这里做点心用它它会让点心更酥脆，，不会
出筋。平常的食用油也可以，分别不大。
然后把面分成小块，这么多刚好做16个，所以就分别把水皮和油心分成16份。我因为要
带到别人家吃，所以为了大小一致，我是用秤称的。
讲步骤：
1、水皮包油心。就像包饺子一个皮包馅，然后揉圆，压扁。
2、压扁后用擀面杖擀薄，然后这样叠三叠起来再擀，再叠起来再擀一下，就行了，能把它
擀成圆的最好，不能的话尽量让它形状规则。
3、中间放1tbs白糖，然后把它包起来。
我先捏住4个 |
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y****6
发帖数: 4193 | 17 我以前也做不好馒头，主要是面发的不好，按照面的量来放孝母，因为做多了吃不完，
我用的量大概市面上卖的一袋孝母的3分之一，然后等量的白糖，放一碗温水把孝母和
糖搅拌均匀，放置10分钟等碗里的肖母起沫，6碗面，然后把盛肖母的水倒进面里开始
揉面，水不够就放温水或温牛奶
揉好面以后室温盖好，大概一下午或一上午时间就可以发好，如果室温太低，可以放进
烤箱里，烤箱弄温热了（温度不要高）再把烤箱温度关掉，把面放进去会发得很快
最后捏馒头放进蒸锅里，再放置发一会儿就可以蒸了
这个方法是以前版上一位达人教的，有图有说明，简单易懂，LZ可以找找看怎么发面的
文章
以前我总是放水放太多，最后软的都捏不起来，呵呵 |
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w*********a
发帖数: 193 | 18 第一次尝试做，步骤没有想象中繁复，但是技巧要求还满高的。
搞笑的是等面洗好了，突然发现家里根本没有蒸笼。没法只好再次发扬了人民群众艰苦
奋斗，因地制宜的美好精神，在平底锅里烧开水，上面扣一个大盘子，上面倒入沉淀好
的面水，待到周边凝固后，将盘子翻个面，面粉一侧对着水汽再蒸。。。如此反复
折腾了大半个晚上，弄得到处都是面浆，吃的时候都差点被自己贪吃好做的精神感动到
了。。
调料参考了网上流传的说出来的秘方，加了大料水，味道果然和在家里吃到的近了一分
。。。
特此提醒各位同学，如果没有“凉皮情节”，大家还是主动绕行吧，折腾点啥不好呢，
干嘛非要和自己过不去呢。。。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 19 其实很早就想做凉皮了
但是深知是个比较漫长且麻烦 还不一定成功的道路 -。 -
但是前几天被我们这边某陕西馆无情的打击了一下。。
于是明白。。想吃好吃的。。还是得自己动手！！！！！
哇卡卡卡
皇天不负苦心人
第一次做凉皮儿还是满成功的撒！！！！！
来上个方子~
=====================================================================
bread flour 凉水
和面 和好了就还好 不用非得光滑哈
醒半小时 揉揉 绝对就光滑了
然后放和面差不多的水 洗面 就洗啊洗得 保证爪子是干净滴撒！！！
嘻嘻
然后捏 换几次水 直到面筋不在能洗出淀粉
面水沉淀一晚 我是冰箱保鲜膜一晚哈
转天 倒掉上面的水 尽量倒干净
然后就弄个平的东西 我是用方形烤盘 事实证明 不好用= = 一会儿后面说
水烧开 盘底抹油 倒一点面浆 铺满盘底 直接坐在热水里 盖盖子
我的盖子是透明滴 能看到嗖嗖的马上变成透明底啦 然后又慢慢的有点面的颜色
直到鼓起大泡泡
拿出 盘底对着凉水冲 撕下来 放在大烤盘上
然后... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 20 其实很早就想做凉皮了
但是深知是个比较漫长且麻烦 还不一定成功的道路 -。 -
但是前几天被我们这边某陕西馆无情的打击了一下。。
于是明白。。想吃好吃的。。还是得自己动手！！！！！
哇卡卡卡
皇天不负苦心人
第一次做凉皮儿还是满成功的撒！！！！！
来上个方子~
=====================================================================
bread flour 凉水
和面 和好了就还好 不用非得光滑哈
醒半小时 揉揉 绝对就光滑了
然后放和面差不多的水 洗面 就洗啊洗得 保证爪子是干净滴撒！！！
嘻嘻
然后捏 换几次水 直到面筋不在能洗出淀粉
面水沉淀一晚 我是冰箱保鲜膜一晚哈
转天 倒掉上面的水 尽量倒干净
然后就弄个平的东西 我是用方形烤盘 事实证明 不好用= = 一会儿后面说
水烧开 盘底抹油 倒一点面浆 铺满盘底 直接坐在热水里 盖盖子
我的盖子是透明滴 能看到嗖嗖的马上变成透明底啦 然后又慢慢的有点面的颜色
直到鼓起大泡泡
拿出 盘底对着凉水冲 撕下来 放在大烤盘上
然后... 阅读全帖 |
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h********0
发帖数: 760 | 21 汤圆的面还是挺好和的，用冷水就行，和面时先加少量水，别一下子加太多。如果面干
，稍微淋一点水到面上，再和和；如果和的湿，把面不盖任何东西，放一会儿，水分就
少了。
关键是馅别太软，黑芝麻馅最好包，先把馅心搓成小圆球，用一片汤圆面包上，新手别
把那小片汤圆面弄得太薄；豆沙馅比较软，稍微难包些，也可以把豆沙馅先搓成小圆球
，再用一片汤圆面包上。
另外买的粉一定要是糯米粉，不能是粘米粉。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 22 老面材料（来自伊莲）：
高筋面粉250g，水150g，酵母粉2.5g，盐1克
黑芝麻粉核桃蜂蜜土司 （1个450g吐司，原创）
老面面团：70g
高筋粉：310g
蜂蜜：60g
盐：4g
奶粉：9g
干酵母：4.5g
全蛋：30g
水：180g
黄油：15 g （室温软化）
黑芝麻粉：40g
核桃仁 适量
预热烤箱180度，吐司模子上抹黄油防粘（不粘盘免去此步骤）
1. 首先将除黄油、黑芝麻粉的其他的材料放入盆中，揉面至扩展阶段
2. 加入黑芝麻粉，继续揉匀后，加入室温软化好的小块黄油肉质完成阶段，再揉入核
桃仁
3. 温暖处发酵至面团2-2.5倍大，手指沾面粉戳洞，不回弹
4. 取出面团在案板上排气，分割成4等分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
5. 将每个面团，擀成长椭圆，从上翻下三分之一，再从下翻上三分之一，成为三折，
擀开成长条
6. 翻面，将每个长条卷起，放入吐司模子中排好
7. 温暖处发酵至10分满 （黑芝麻粉加入后，偶感觉还是有点延长发酵时间的，大概用
了偶1个小时左右）
8. 180 度（356F），40分钟 （中间可以将烤盘转180度，发现顶部颜色变深后，可以
加盖上锡箔... 阅读全帖 |
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m*********i
发帖数: 1222 | 23 饺子皮是死面，只用面和水，不加酵母，不用发酵。
水要慢慢添加，变加边揉，直到揉成光滑面团为止。如果成不了形，那肯定是太软了，
加点面粉。如果揉起来感到非常费劲，那是太硬了，一点一点地慢慢加水，甚至到最后
可以用手沾水揉的方法加水，以防倒水加的太多。加水之后面团表面会变粘，继续揉直
到再度变光滑。
揉好之后盖上保鲜膜或者湿布静置一会儿。这个时间可以用来拌饺子馅。
如果是新手没怎么和过面，建议从凉水试起。用热水活的烫面比较黏，粘手，可以等和
过几次摸清楚套路，把握好软硬程度了再试。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 24 是根据上次share的方子做的，没有明矾，完全绿色，但是第一个大妈方子有点问题，
那个面水比例出来的，肯定湿的一塌糊涂
基本情况是这样，我的是king arthur all purpose flour
面水比例估计是体积比 3:1 外加一个鸡蛋（1个鸡蛋等同于35g左右水）
会做饺子的同学就自己估摸量就成，就是要比饺子面再略微软一些
250g左右的面粉是加5-6g盐左右，泡打粉加5-6g左右，冬天需要略微多加些，我加到了
7g左右，效果不错
之后就是，捏成团，醒半小时，弄扁上油过夜，其他都和片子里的差不多
还有个注意事项，油条记得一根一根下，一根后半段下第二根也可以的，主要是怕油温
下降太快 |
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r*******1
发帖数: 4394 | 25 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: reneng951 (hongyi), 信区: PhotoGear
标 题: 【 美食摄影活动-烹 饪】陕西凉皮
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 19:11:45 2014, 美东)
纯攒包子 非常简单 但是耗时
1 洗面筋 2 剩下的面水进冰箱沉淀过滤 3 用浓面水做面皮：一勺面水平铺烤盘 然后
放入沸水锅里2-3 min 4 然后就是切条调味了 |
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发帖数: 1 | 26 用面包机和面的话
若是水少了，一匙一匙往里加水不打紧。
但若是水多了，往里加面就会比较麻烦，面会飞起搞得到处都是。若是调进烘烤内侧，
还能加速损坏面包机。
同理于stand mixer |
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u**o
发帖数: 28 | 27 猪肉切片，喜欢肥的就五花，瘦的就里脊，豆角切段，我买的长豆角，我们叫蛇豆角
油热了放肉片炒一炒，放生抽老抽葱，炒一炒，放豆角炒一炒，加水，刚没过豆角就好。
水开了把水盛出来剩一点水在锅内，下面。我买的阳春面，鲜面条不是干的面条，面铺
在豆角上转小火焖，每隔两分钟把盛出的水浇在面上，焖15分钟左右水收干了关火放香
油和蒜粒 开吃！
另外，Oster电蒸锅在42% off哦，是5Quart的，链接：
http://bit.ly/Oster-CKSTSTMD5-W-5-Quart-Steamer |
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G******i
发帖数: 5226 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were covered
under the NDA.
第一，你应该知道你面试的时候签过NDA，所有面试过程中说的都是覆盖的，尤其是这
些面试题目。
Second, you are already doing damages to Google before you even started.
Once those ... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 145 | 29 背景：C++，本科数学，研究生改CS，偏Graphics方向
电面一轮，上来随便聊几句项目，然后问了一个C++基础，什么是pure virtual
function。之后做题，2维平面的一堆点，假设有一个在坐标原点的viewport,任给
range(eg: 30度), 问什么角度viewport可包含最多的点。我说先把点转成极坐标，然
后sort by angle, 然后再按点search。他问我search什么复杂度？我说binary search
, nlogn。他说可以做到linear，我想了一会没想到怎么做，他说那你写吧。然后就开
是写代码，发现边界的时候不太好处理，基本写废了，就差没拍桌子了...折腾时间差
不多了，人说就这样吧，有啥问题不？我问他linear的算法是啥,他说window sweep.
感觉不是很好，以为绝对挂了，结果recruiter打电话说表现很好，来onsite吧...于是
约了几周后onsite。
onsite一共5轮，3轮考基础+算法，1轮考test, 1轮考design。中午有个日本人带着吃
了个汉堡，随便聊了几句。每轮过后会留出几分钟让你问问题... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 30
现在咱们讨论的是不少老中面老中比面烙印还严格的问题，至于水过，别人强烈反对那
个以后再说，先做到前面的很难么？想一步到位很难，事情要一点点做
不能说你想反正我也不能招他，给他水过也没用
别人强烈反对与否是别人的问题，老中不要管别人，自己先做到电面水过，on site
positive feedback，不难吧，你管别人怎么想？能做到这两点，老中大门才能敞开，
一口吃不了一个胖子 |
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a*********2
发帖数: 194 | 31 关注本版有几个月了，一直没怎么发帖，发下今天下午G家onsite的面经。
由于面试的国人大哥说了不要放面经，我也答应了，就不说具体题目了，笼统地说下题
目类别和感受。
上午两个人，一个年轻老美，一个国人大哥。
年轻老美问了个机器人走网格的题，虽然没有做过，不过类似的题目看过一些，所以很
容易就用dp写了一个。之后就是聊些我做的科研，g家做的类似项目，职业规划等等。
国人大哥面我，上来出了个很简单的string题，直接水过，后来出了个比较难的string
题，只让说了想法，没让写程序，估计那复杂度写起来要悲剧。。。感谢国人大哥的放
水！大家要互相帮助阿。可惜不知道这位大哥的email和全名，不然要写个感谢信。
下午三个，两个美国老头，目测都60以上把（看来老美一点年龄歧视都没有阿），一个
40多老美。
第一个美国老头上来把手机拿出来说正在玩一个游戏，问我怎么编程解决，一个类似华
容道的游戏，就说了下bfs的思路，怎么建立图，也没让写程序。后来问了简单的个概
率题，我不知道怎么卡住了，后来经过提示搞出来了。后来又问了个矩阵里面搜索元素
的题，binary search搞定。问复杂度，由于和... 阅读全帖 |
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t********y
发帖数: 2114 | 32 背景：公婆都是小县城的退休中学老师，有套房子自住，大女儿早已在当地成家，外甥
也读小学三四年级了。
怀孕初期就决定把公婆接来做月子，7月初大B超后给家里打电话让他们开始办护照
，让他们护照办好后通知女儿把护照信息QQ我们，好去预约面签，同时老公也给他姐打
了电话告知此事，姐姐表示她单位有个同事前不久刚去北京获得了签证，她知道大概流
程，我们也放心了。
转眼到了8月初，孕傻健忘的我突然问起老公有没把签证材料准备好，面签的电话
打没，老公说没有，又问他最近和家人联系没，还是没有，还慢条斯理跟我说他们弄好
了自然会联系咱的，我不放心，催他打他妈电话才得知二老并没办护照，还义正言辞告
诉我们护照是不能早办的，只有半年有效期的说。简直崩溃啊，不知道二老从哪里听来
的，看来搞混了护照和签证了。唉，老公上次在电话里说得很清楚了，先办好护照再去
办签证，不知道二老到底有没有认真在听，没办法只能催促赶紧去办了。等办下来已经
8月底了，老公无数电话（不是在外面打麻将就是吃酒席，护照不在身边没法查看）要
了二老的护照信息，打电话预约又悲剧了，二老把护照号码搞错了，G打头的护照号非
说Z打头，... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 33 2009-08-18 中國時報 【南方朔】
「八八水災」至今已整整第十天。盡管各界的建議、批評，甚至抗議聲不斷，但
政府依然我行我素，無能照舊，甚至連外國專程送來的救援物資都搬來搬去，不知如何
是好。政府的無能失敗，的確到了讓人嘆為觀止的程度。
這次水災百年僅見，天災部分，人們當然不會推給政府承擔。但由政府的救災表
現，卻也顯示出這場水災的附帶性傷害如此巨大，確實有太多的人禍成分。台灣水災，
外國關心的媒體爭相前來，他們所看到的景象完全不符合他們對「中華民國政府」的認
知與期待，好像是看到了一個第三世界落後國家的無能政府。正是因為不能接受，外國
媒體在失望之餘遂高分貝的提出批評，甚至越俎代庖做起民調，ＣＮＮ的網路民調，有
百分之七十四的網民認為馬政府應為救災表現的無能下台，由這樣的民調已可看出，這
個政府因為無能而引發的民怨已到了何等程度！
任何國家都會有天災，但多半的國家領導人都會視民如傷，在面對天災時主動搶
上第一線，罄政府一切的力量來搶救善後，人民有難，正是考驗領導人的最佳時機，他
可以透過作為來顯現決斷力和執行力；可以透過自己的愛民熱情，而讓社會更 |
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g*******9
发帖数: 3 | 34 跟粉条还是不一样的，凉皮是面粉做的，把面粉揉成面团，然后用水洗，洗到最后剩下
一小团的蛋白质就是面筋，洗出来的面水隔夜沉淀，第二天倒去上清后剩下的高浓度面
水上锅蒸，出来的就是面皮，调料水是十几种香料煮出来的，剩下就是醋和油泼辣子，
这一碗里面筋和面皮口感不同，但都是一团面做出来的，挺神奇的。凉皮在陕西还有很
多不同的种类，凉皮，懒凉皮，面皮，擀面皮，米皮，面皮的宽窄薄厚也会成为店家的
招牌（这点好像跟pizza一样），面筋也按蛋白质含量多少分成呱呱（好像这么叫的）
和普通的面筋。每家调料水调制的不同味道也不太一样，上学的时候中午在店里调完凉
皮拿个肉夹馍，吃的非常开心，如果有机会欢迎mm来陕西尝尝当地正宗的凉皮。 |
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x******y
发帖数: 6946 | 35 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
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wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 【私房凉皮】+【孜然牛肉】=吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 14 19:18:13 2012, 美东)
其实很早就想做凉皮了
但是深知是个比较漫长且麻烦 还不一定成功的道路 -。 -
但是前几天被我们这边某陕西馆无情的打击了一下。。
于是明白。。想吃好吃的。。还是得自己动手！！！！！
哇卡卡卡
皇天不负苦心人
第一次做凉皮儿还是满成功的撒！！！！！
来上个方子~
=====================================================================
bread flour 凉水
和面 和好了就还好 不用非得光滑哈
醒半小时 揉揉 绝对就光滑了
然后放和面差不多的水 洗面 就洗啊洗得 保证爪子是干净滴撒！！！
嘻嘻
然后捏 换几次水 直到面筋不在能洗出淀粉
面水沉淀一晚 我是冰箱保鲜膜一晚哈
转天 倒掉上面的水 尽量倒干净
然后就弄个平的东西 我是用方形烤盘 事实证明 不... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 给力牌生日长寿面【红烧排骨面】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 6 23:22:10 2011, 美东)
先聊天~
今晚是学校的中国新年晚会，在中国餐馆用Buffet把自己挣得要死以后，本着去凑热闹
的心情到centre去晃一晃准备看一眼美艳的小千千就走的，结果没想到一坐就坐到十点
才回来~~~~ 即使节目和制作算不上精良，但不得不说确实超过了我的预期。尤其是那
个唱《New York》的band出来后，我就被惊艳了。虽然主唱唱的不怎么出彩，但他们写
歌和编曲真的超赞！MD,这才是真正的校园歌手！这才是真的校园Band嘛！！！跟他们
一比，我那个什么校园歌手的头衔，曾经组的那个小band，简直就是浮云~~~ 虽然我们
还有自己的录音棚~~~ 顺便得瑟一下。。。哈哈哈。。。不过。。。哎。。。悔不当初
啊。。。要是当时也能勇敢的坚持自己的梦想，多磨练磨练，说不定现在也能混出个啥
二五八来哈~~~当然只是纯属设想啦。。。谁年轻时没个乐队梦、明... 阅读全帖 |
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l**t
发帖数: 6971 | 38 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
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wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 2933 | 39 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: lopt (好好学习天天向上), 信区: SanFrancisco
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 23:38:42 2011, 美东)
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
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wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 小编有一位朋友，她的朋友圈里面有一个韩国代购，她就像中毒了一样，每次看到代沟
的广告就疯狂的想要买！大家都知道，韩国化妆品很多都是一个套盒的出售，里面有洗
面奶、水、乳、面霜、精华，好点的还会有眼霜、眼部精华。小编的这位朋友就是一买
就买一套，用了一个星期还总是问我她的皮肤怎么出油厉害了，甚至还长了闭口！天呐
，这样一套用下来，皮肤部长闭口才神奇呢！
皮肤的吸收能力是有限的，我们只要给皮肤补水，然后锁水就OK了！对于油皮和混油皮
而言，用洗面奶洁面后擦一次护肤水，再用面霜缩水就可以了。如果是夏天皮肤不太干
抹不了面霜的情况下，直接抹上乳液或者精华乳就可以啦！而中性皮肤和干性皮肤呢，
用温水洁面再抹上面霜就行，当然在抹面霜前可以加一层精华。也可以在面霜中滴入护
肤精油，都能很好地锁水。
如果皮肤不太干，容易出油，还要擦上水乳霜，还有精华，皮肤会吸收不了，多余的营
养就会挂在脸上堵塞毛孔，导致闭口。有些人还纠结要不要用精华，精华就是有效成分
浓度高了一些的产品，资金充足就可以用啊！ |
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B********n
发帖数: 12753 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: BlackQueen (黑桃皇后), 信区: Food
标 题: 【黑桃Q】嘿嘿嘿，油条，啦啦啦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 15 11:22:55 2013, 美东)
是根据上次share的方子做的，没有明矾，完全绿色，但是第一个大妈方子有点问题，
那个面水比例出来的，肯定湿的一塌糊涂
基本情况是这样，我的是king arthur all purpose flour
面水比例估计是体积比 3:1 外加一个鸡蛋（1个鸡蛋等同于35g左右水）
会做饺子的同学就自己估摸量就成，就是要比饺子面再略微软一些
250g左右的面粉是加5-6g盐左右，泡打粉加5-6g左右，冬天需要略微多加些，我加到了
7g左右，效果不错
之后就是，捏成团，醒半小时，弄扁上油过夜，其他都和片子里的差不多
还有个注意事项，油条记得一根一根下，一根后半段下第二根也可以的，主要是怕油温
下降太快 |
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r*******1
发帖数: 4394 | 42 纯攒包子 非常简单 但是耗时
1 洗面筋 2 剩下的面水进冰箱沉淀过滤 3 用浓面水做面皮：一勺面水平铺烤盘 然后
放入沸水锅里2-3 min 4 然后就是切条调味了 |
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f*******u
发帖数: 25 | 43 http://shang.cnfamily.com/200309/ca6187.htm
京市公安局长哭了：儿子是我永远的痛
他贵为北京市公安局局长，却被妻子保护一辈子；他保住了首都的平安，却保不住惟一
的儿子……
一 合
北京发生了大案，犯罪分子杀人越货，抢劫银行，作案数起，逍遥法外。案件震惊了市
民，惊动了中央。案子一日不破，被称为京师“九门提督”的北京市公安局局长张良基
便一日交不了差。
公安局局长家有娇妻，她很有艺术天分，但她嫁给了“公安”，献出了一片真情，也完
全改变了自己的生活道路。儿子有个公安老爸则事事不顺，怨声载道。情也好，怨也好
，公安家庭的模式已经不能改变。也就是说，这个家庭必须以保障公共安全、保证警察
的事业为前提，别的都要为此做出牺牲和让步。
“保佑北京市人民平平安安！”
金昆是一个女人的名字，取自“京昆”的谐音，京剧和昆曲，中国北南两大剧种。她的
父亲希望女儿能在演艺界有发展。
金昆身材高挑，眼睛很好看，有着像玛丽莲·梦露似的那种性感嘴唇。
金昆与张良基同村，两人结婚于1954年。那时候... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 44 为什么说木星是太阳
系内最大的“情种”
科技日报
ugmbbc
1天1小时前
作为太阳系内最特殊的气态巨行星，木星一直以来都勾起了人们的无限遐想。据美国
国家航空航天局（NASA）消息，“朱诺”号木星探测器历经5年旅程，终 于不辱使命，
将于美国东部时间7月4日晚进入木星轨道，人类得以更近距离地与木星亲密接触。“块
头”大、自转快、磁场强、大红斑最有名、自带光环、卫星 “情人”最多……
作为太阳系内最特殊的气态巨行星，木星一直以来都勾起了人们的无限遐想。据美国国
家航空航天局（NASA）消息，“朱诺”号木星探测器历经5年旅程，终于不辱使命，将
于美国东部时间7月4日晚进入木星轨道，人类得以更近距离地与木星亲密接触。那么，
木星究竟是一个什么样的存在，值得科学家们跨越数百年时间、跨越数亿万公里的空间
，苦苦追寻呢?
“块头”最大
据NASA官网介绍，木星是太阳系八大行星中体积最大、自转最快的行星，从内向外的第
五颗行星。木星的赤道约为14.3万公里。木星如此大，太阳系内所有其他行星都能塞进
木星里面，木星“大肚”能容超过1000颗行星。木星的质量是地球质量的318倍，是太
阳系内所有其他... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 45 六麻
松对柏，缕对麻，蚁阵对蜂衙。赪鳞对白鹭，冻雀对昏鸦，白堕酒，碧沉茶，品笛
对吹笳。秋凉梧堕叶，春暖杏开花。雨长苔痕侵壁砌，月移梅影上窗纱。飒飒秋风，度
城头之筚篥；迟迟晚照，动江上之琵琶。
优对劣，凸对凹，翠竹对黄花。松杉对杞梓，菽麦对桑麻。山不断，水无涯，煮酒
对烹茶。鱼游池面水，鹭立崖头沙。百亩风翻陶令秫，一畦雨熟邵平瓜。闲捧竹根，饮
李白一壶之酒；偶擎桐叶，啜卢同七碗之茶。
吴对楚，蜀对巴，落日对流霞。酒钱对诗债，柏叶对松花。驰驿骑，泛仙槎，碧玉
对丹砂。设桥偏送笋，开道竟还瓜。楚国大夫沉汩水，洛阳才子谪长沙。书箧琴囊，乃
士流活计；药炉茶鼎，实闲客生涯。
七阳
高对下，短对长，柳影对花香。词人对赋客，五帝对三王。深院落，小池塘，晚眺
对晨妆。绛霄唐帝殿，绿野晋公堂。寒集谢庄衣上雪，秋添潘岳鬓边霜。人浴兰汤，事
不忘于端午；客斟菊酒，兴常记于重阳。
尧对舜，禹对汤，晋宋对隋唐。奇花对异卉，夏日对秋霜。八叉手，九回肠，地久
对天长。一堤杨柳绿，三径菊花黄。闻鼓塞兵方战斗，听钟宫女正梳妆。春饮方归，纱
帽半淹邻舍酒；早朝初退，衮衣微惹御炉香。
荀对孟，老对庄，亸柳对垂杨。仙宫对... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 46 第五章
次日清晨，我起了个早。虽然是小镇一个普通的旅店，但设施颇为齐备，居
然二十四小时提供热水，我因此起床后痛痛快快的冲了个热水澡。
出了旅店，我见到文招娣的洗脚房依旧大门紧闭。干她们哪行的早上基本不
营业，睡懒觉也是正常的。因此我也打消了找她带路去找林有才的念头。像林有
才那样的老人家，要不是发生什么大事，应该不会随意变更自己的住所。而且听
说林有才的住所是他自己选定的，是镇上风水最好的地方。虽然过去了这么多年，
想来他应该没有搬家。
在车站外的小饭馆吃了些早点后，我随即前往镇子的南边寻访林有才。正如
我预料的那样，林有才的住所还在老地方，只是当年的土胚房已经变成了两层的
小洋楼。一楼靠街的房间是林家的铺面。之所以如此确定小洋楼便是林有才的家，
是因为我一接近林家的住宅，便望见了林有才的儿子林松涛。
林松涛比我年长几岁。幼年时镇子里的小孩子天然的因为年龄而分成了不同
阶段的玩伴圈。林松涛对于我和文招娣等人而言，属于兄长级的人物。虽然当时
没有玩在一起，但对我和文招娣这批同龄人而言，他是一个颇为可敬的大哥。他
性格敦厚，当年从来不会依仗年龄优势欺负比他幼小的孩子，凭这一点，他便得
到... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 47 作者：漂泊旅人
2015年6月24日首发于SIS
字数：18034
第十九章
次日清晨，我给主任电话请假，主任在确认了我已经同周静宜见过面后，爽
快的批准了我的请求，最后还在电话里加了一句：「现在你就跟着周经理混了，
来不来编辑部报到都不重要！关键是，一定要让她满意！」听到主任如此说，我
无语了！感情为了那多出来的50% 的页面广告费，主任打算彻底把我出卖给松前
制药了……
不过一想到周静宜令人迷醉的容颜，我也无所谓了。之前以为周静宜只是模
样美丽而已，但昨夜宾馆里的旖旎让我见识到了对方同样完美的身材。「为那样
的美女办事，再加上每期的专属资金以及每期一次的特殊福利……我实在没有理
由得了便宜还卖乖了……」昨天夜里对方给了我新的信息，信息内对于我昨夜从
宾馆「逃亡」的事情只字未提，只是再次约我在今天下午见面，目的是讨论这一
期专栏的具体内容。时至今日，我已经无法拒绝对方的任何要求了，只能回复同
意了。而上午的空档期，我正好可以实现昨天夜里回家时的计划，抽空去给母亲
扫墓。为此我特意去了趟本地专营丧葬用品的批发市场，为亡母购买了纸钱和香
烛之类的拜祭用品。跟着拦了一辆公交车，赶往位于市北... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 48 纹面】（24、25、26）
作者：漂泊旅人
2015年7月4日首发于：SIS001
第二十四章
“不……”、”混蛋……”眼看着自己就能把小个子抢回来却功败垂成的两
人当即叫嚷、怒骂了起来。
“铛、铛……”其中一人立刻将挂在背后的自动步枪推到了身前，冲着黑漆
漆的缝隙当中连开了两枪。枪声在空荡且狭窄的坑道之内产生了巨大的回声。震
的我的耳膜嗡嗡直响！而周静宜则因为小个子突然消失以及巨大的枪声吓的捂着
耳朵尖叫起来。她这一叫，现场一时乱成一片。
除了已经站在土堆上的两人之外又有两个人一口气冲上了土堆，取出了随身
武器朝内射击，一时间，自动步枪、手枪以及散弹枪的声响此起彼伏……
“住手……住手！都给我他妈的住手！”之前一直表现淡定的唐先生在声嘶
力竭的叫喊过程当中也忍不住爆了粗口！
枪声停顿后，唐先生迅速招呼着站在土堆之上的四个人道：“停止射击！立
刻都下来！不要站在哪里。”话音刚落，漆黑的缝隙当中猛然伸出了一个长条状
的东西将最初开枪射击的那人腰部一卷，整个人便扯进了缝隙当中……接着又是
一阵惨叫和野兽恐怖的撕咬声。
此刻还站在土堆上的三人此刻方才被眼前发生的这一幕吓到了，连滚带爬的
从土... 阅读全帖 |
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n**s
发帖数: 263 | 49 热干面不用想的, 用吃的, 小CASE啦!
原料: 芝麻酱(哈哈牌的不错), 榨菜(有一种梅林牌罐装的还行), 酱油(生抽最好),
醋(镇江香醋最好), 味精, 这些在中国城都有卖
小葱(GREEN ONION), 一般的超市都有.
面条: 最简单就用方便面, 好点就到CHINATOWN买点蛋面, 虾面之类的, 不过别买
太细的.
方法: 1. 煮面, 水开了以后再放面, 不同的面煮的时间不同, 原则是不要煮的太软.
煮好后, 沥干水, 放到碗里.
2. 调酱. 把小葱(一根), 榨菜(少量)切末, 放到面上, 再加一勺芝麻酱(根据自己的
偏好, 可适量增减, 如果酱比较干, 加点油调稀后用), 然后加酱油, 香醋(不喜酸者,
可不加), 和点点味精, 最后调匀. 喜食辣者可再加点辣酱.
特点: 试过就知道. 用来做BRUNCH不错的. |
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h*****t
发帖数: 395 | 50 材 料 :
鸡 蛋 面 3 粒, 猪 肉 碎 300 克, 鱼 胶 500 克
叉 烧 适 量 切 片, 鱼 饼 适 量 切 片, 生 菜 少 许
鸡 肉 丝 150 克, 葱 粒 , 芹 菜 各 少 许
调 味 料 :
葱 油 少 许, 盐、 木 薯 粉、 白 糖、 胡 椒 粉、
黑 酱 油 和 麻 油 各 少 许, 上 汤 一 大 碗,
植 物 油 少 许
做 法 :
1. 把 鱼 胶 盛 入 大 碗 内, 加 入 适 量 的 木 薯 粉,
搅 拌 匀 后 用 来 包 猪 肉 碎, 做 成 福 建 鱼 丸,
浸 在 一 大 碗 水 中。
2. 在 锅 里 盛 一 些 水, 再 把 浸 鱼 丸 的 水 和
和 鱼 丸 一 起 倒 入, 煮 约 25 分 钟, 鱼 丸 熟
后 浮 上 来 就 成 了 上 汤
3. 另 外 煮 一 锅 汤, 把 面 烫 熟 沥 干 盛 在 碗 中, 加
上 上 汤, 福 建 鱼 丸, 葱 粒, 生 菜, 少 许 鸡 丝, 鱼 饼
和 叉 烧, 再 洒 上 少 许 麻 油 和 胡 椒 粉 即 成 |
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