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l*****j
发帖数: 5163 | 3 东坡肉
肉先焯，用热水洗净，刀刮一下肉皮，彻底刮去杂质，切成5cm见方块
砂锅葱姜垫底，肉皮向下，加入老抽，冰糖，生抽，绍兴酒
小火炖90分钟～120分钟。60分钟后翻个。
撇掉油
再加入汤汁上火蒸半个小时
蒜蓉粉丝蒸扇贝
粉丝用温水浸泡一下；扇贝肉用料酒腌10分钟
爆香蒜末，豆豉末，加少许盐，糖，蒸鱼豉油，胡椒粉，鸡精，水调成汁
粉丝分别放在贝壳里，上面再放扇贝肉，浇上汁
蒸锅上汽后放入扇贝，蒸5分钟， 再虚蒸3分钟。撒葱粒红椒粒，淋热油（油+香油）
黑椒牛肉
将牛柳用料酒和水反复抓匀，使肉质充分吸水，然后加入蚝油，生抽，糖，水淀粉，黑
胡椒，搅匀后腌制，临入锅前加入少许香油拌匀
锅中倒入油大火加热，至油4成热时倒入牛柳，用铲子迅速滑散。看到牛柳变色后捞出
备用
继续加热锅中的底油，放入洋葱丝，蒜片，然后加入青椒，将牛柳倒回锅中，倒入黑胡
椒，蚝油和清水，煮约10秒钟，调入盐，和糖搅匀，最后淋入水淀粉勾芡。淋少许香油
红焖鳝鱼
鳝鱼洗净后，切段，沥干水分后，放入碗中，加黄酒和干淀粉，抓拌均匀。
锅内热油，煸炒蒜片，葱段，花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油，下鳝鱼煸炒，加入生抽
，料酒，糖， |
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R*****s
发帖数: 41236 | 5 你刚来两天， 见过哪个。。。
你先自报家门。。。 |
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l********3
发帖数: 17249 | 6 哈哈，我不是那意思啊。。。是没有见过汽水肉啊。。。RUN，还是不要引火烧身。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 呃。。。天天起太早。。。9点钟天亮，每天6点不到就醒了睡不着，好吧，既然闲着也
是闲着，就把囤积多时的美食日记和图片整理一下发上来~ 夜要深了，同学们都饿了吧
？哈哈哈
要不要讲故事呢？哎，你们还有兴趣听吗？
先看吃的吧~
是的，最近频繁更新南瓜和椰丝相关的美食日记，一是因为超爱南瓜又超爱椰子味，并
且这俩人碰在一起超配！二是因为Halloween过去以后，沃尔玛的硕大的南瓜大甩卖，1
块钱一个，目测估计有10来斤。爱吃南瓜又爱贪小便宜的我是绝对不会放过这样的机会
的，就囤了一个在家里。可即便只有1个，也够我们俩吃一个月的了。。。硕大啊！ 第
三，急于想买椰蓉粉，可鉴于冰箱里还有一大包coconut flakes，不把它清空又买新的
类似产品实在是罪恶感太深重，于是抓紧一切机会把现有椰丝消灭干净，好赶快去买新
的椰蓉粉！哈哈哈，这些理由够吗？
这些小球球非常可爱，又很好吃，里面是有点像南瓜泥那样的糯糯的，外皮因为有椰丝
，烤过以后非常香脆！
因为第一个烤盘放不下了，剩下一些料就用模子做成了小星星形状。。。哈哈，好靓~
材料：
南瓜、低筋面粉、椰丝、黄油、泡打粉、糖
做法：
1、南瓜去皮... 阅读全帖 |
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l**s
发帖数: 20567 | 8 见过这里节省的人
一家有2孩子住着大房子，还要出租2房间
刀用到切菜都切不断，也舍不得买个磨刀石
孩子都快上学了，还没吃过豆沙包，最多包个红糖包
节省的灯都不用的，摸黑做事 |
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l********3
发帖数: 17249 | 9 为什么我只见过LOIN的，没见过SIRLOIN，有什么区别吗。。。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 看吧。。。我都说我见过的大部分印度人不吃肉的。。。
浪费我的表情这么久。。。哎。。。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 11 老二一眨眼也三岁了。原来想偷个懒，让他带几个muffin去学校就算了，但这几天看到
班上那么多的漂亮蛋糕，尤其是syan给女儿那么精心做的草莓蛋糕，我这个懒妈就有点
无地自容了。
好吧，咱也做! 戚风是严格按照syan的方子做的，这是我做过的所有方子中第一个蛋黄
糊不起粒的，所以特地上来谢谢syan。我的戚风总是不爬坡（看图），也不知是什么原
因。鸡蛋含量多有关系吗？（我的鸡蛋很大。）幸亏蛋白打发得很好，所以原料倒进去
就占了80%的模子了。
奶油用了cream cheese。以前我都是用一点instant pudding，定型效果比cream
cheese好，口感也很棒，但不容易抹平。这次还是没抹平，不过已经有提高了。
儿子是疯狂的（没有任何夸张成分）Cars迷。以前我就上来问过如果往蛋糕上画
McQueen，但各种办法比来比去最后还是作罢。太麻烦了。（我不是懒么？）最后就是
拿红色糖胶勾勒了一个大致样子，好多地方还画胡了。幸亏三岁的孩子不在乎！
最后给大家一个忠告，如果想拿M&&M做装饰，千万等到最后才放上去。我那几颗大的M&
&M是午饭时候放上去的，到晚饭时候已经都溶开了。（见最... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 12 似乎就是食品安全方面的考虑
生肉当中的细菌会被水冲得到处都是，肉最后是煮熟了吃，细菌都杀死了，但是留在水
池以及其他可能溅上水的地方的细菌就依然存活。比如鸡肉当中的沙门杆菌，牛肉当中
也有一种什么细菌，不知道中文名叫啥，英文名我见了能认识。这些细菌感染如果严重
的话是会有挺严重的后果食物中毒之类的症状，不过都是小概率事件啦。我是觉得遵守
protocol还是需要遵守的。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 13 很久没上吐司啦～～其实豆豆猫一直勤奋地在做吐司，就是懒得写方子。
其实做熟了就知道，大多吐司都是大同小异，只要掌握好了水：粉比例，面团揉到位，
烤足时间，还是比较容易成功的。
今天这个炼奶吐司同样也不例外。中种法基本上照抄了爱与自由的方子，直接法我就是
把炼奶+牛奶的总量保持了不变，没有经过中种发酵，效果一样很好。
A.中种法：
自由女神的经典配方用的是两个360克的模子，我那个900克的大家伙需要换算一下。于
是就有了以下这个配方，自由女神的原方子在这里：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102ds6j.html
豆豆猫的篡改方子如下：
中种：高筋粉420克，水（我用了牛奶）一杯；干酵母2tsp
主面团：高筋粉180克；细砂糖50克；盐2tsp；炼奶（evaporated milk）120克；大号
鸡蛋1个；水1tbsp；黄油3tbsp
做法照抄：
⒈将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大（我头天晚上和好面，放车
库里一晚上，第二天早上拿回来面团回暖就可以操作了）。
⒉将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋... 阅读全帖 |
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h******c
发帖数: 723 | 14 面包有点粘。不 蓬松 有什么方法可以改进
见图
很希望做带nuts and Raisin 的面包 。 文学城的receipt 多是用烤箱做 还沒找到
用面包机做的 |
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f*****h
发帖数: 72 | 22 圣诞节回国（12/23 - 1/14），因为房租太贵所以想出租给来纽约短期玩的朋友。
公寓位于81 street和York ave附近.一室一厅和一个卫生间。门口有到地铁６号线的公
交（走路要大概１２分钟），不行１５分钟到中央公园和大都会博物馆。附近各种餐馆
(中餐，意大利和日本菜)和bakery。还有很有名的Creperie,和shake shark... 附近的
８６街有电影院，和很多服装店。晚上很安全（全纽约最安全的区之一吧），我女朋友
每天晚上１０点钟从地铁站走回来。
房子不大但很温馨（见照片，也没有故意去为了拍照收拾），木地板和墙面都是去年新
换的（因为房子都快一百年了），整栋楼房型就是《蒂夫尼早餐》里赫本的房子很像，
．．她坐在窗台上谈吉他唱moon river的场景历历在目．． :)
提供所有的生活必需品，锅碗瓢盆，冰箱电视，沙发，咖啡壶。。。和一切我平时自己
用的用品。家里有暖气，我可以把被子留给你，你只要自己带一个被套和枕套就好了。
８２街有洗衣房，我每周六去洗衣服和被单。洗衣篓和洗衣液我们都有。
房子是从公司租的，所以完全没有房东这一说，只要每月按时寄交房租就好了，... 阅读全帖 |
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s**********z
发帖数: 38 | 23 San Jose 单间卧室出租
房子在San Jose 87号高速公路Curtner Ave出口附近的小区，zip code 95125. 小区位
于willow glen东边，neighborhood很安全，有HOA管理，环境很好，漂亮整洁又安静。
房子是两层的house，二楼一间比较大的客房卧室出租。现在可以即刻入住。如果需要
的话可以提供床，灯，和桌椅等简单家具。跟另外一间客房的室友share一个double-
sink的full bathroom，楼下还有一个half bathroom可以用。
房子非常新，有冷气和暖气，房主打理得干净整洁，舒适宜居。有内置洗衣房，不用出
去花钱洗衣服。厨房冰箱微波炉烤箱等电器齐全，生活方便。Share水，电，瓦斯。
房子靠近87号高速公路入口和轻轨站，距离餐馆超市都不远，交通便利。适合在附近工
作或学习的朋友。室友都是在附近工作的年轻人。希望新室友也是安静爱干净，不养宠
物，light cooking.
房子照片请见http://sfbay.craigslist.org/sby/roo/4337794321.html
租金：$950
有兴趣的朋... 阅读全帖 |
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j**l
发帖数: 2911 | 24 由此想到，即使是很简单的题目，要在面试时候发挥好也不是那么容易，需要多练。
首先面试官会有一些特殊要求，比如这题的只许用一重循环。通常情况下大家都习惯用
两重循环，第一重找到单词开头，第二重跳过整个单词。PIE书里头反转字符串中的每
个单词那个例程，就用了两重循环。
另外如果没有想到问题的实质是检测脉冲，可能会走弯路。程序对开头有没有空格，结
尾有没有空格，以及全部是空格，全部是非空格这些情况都要能涵盖到。
程序是否简洁也很重要。比如用到的flag个数是否可以减少。比如你可以用到两个flag
,一个表示单词刚开始，一个表示在扫描整个单词的所有字符。但后者不是必需的，而
且容易让程序变复杂，容易出错。
对简单题，时间要求和bug free的要求是很严格的
其实，面试并不一定是用难题来考倒人。简单题一样可以考察面试者的基本功。如果看
了大量的难题，结果面试的时候却栽在简单题上，是很可惜的。
其实大家看了那么多难题名题，也决不能忽视对简单题的练习。或许大家还真应该希望碰上的都是见过的难题名题。当碰到一道看去很简单的问题，不可窃喜和掉以轻心，一定要注意有没有什么附加限制，有没有什么陷阱，尽量快 |
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l******6
发帖数: 23 | 25 背景： 应用数学PhD。
Phone interview：
1. What position did you apply for?
2. How much do you know about C++?
3. 100 层楼，两个鸡蛋问题。
4. 8节电池，4节好的，4节坏的。如何找出两节好的来？至少要test多少次，才能找到两节好的？
5. 给一个数列，如何找到the 2nd largest number?
Onsite: 两组 10am - 2pm
第一组：
第一轮： 1小白+1小印（女，校友）
问题：
1. 给你未来10天的最高气温，如何present给public？
2. 两支股票，求出相对浮动（最大值-最小值（要求是最大值出现之后））/平均值。要求给出算法，然后code c++。
3. 如何找出纽约州一天内使用最频繁的5个电话号码？ 假如一天之内有100万个电话号码被使用（同一个号码用两次算两次），内存有限，该怎么办？
第二轮： 小白manager（看起来很nice）
问题：
1. 为什么来BBG？
2. 为什么不留在学术界？
3. 100层楼，两个鸡蛋.(我说我见过，不知道是不 |
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d****g
发帖数: 153 | 26 面的是Bing test。原来以为最后见大老板应该是没什么问题了，没想到还是问了。。
。开始问你最喜欢Bing的什么feature(汗啊我其实根本没用过几次）。扯了一会然后就
问测自动贩卖机，他提出各种稀奇古怪根本不太可能发生的case让我测，有些实在不知
道怎么答。。。 |
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P**********c
发帖数: 3417 | 27 今天接到刚上市L公司的HR电话，说第一轮general onsite表现还不错，后面还有一轮见potential hiring manager和team, 大概两个小时左右。HR说不会象第一轮一样technical, 但是不排除有technical问题。版上有人面过这个吗？具体是怎样的？会不会问很多系统和design的问题？
大致说一下第一轮onsite的情况，回馈版面。因为签了NDA, 具体题目就不说了，基本没有跑出cracking code interview, programming interview exposed和ihas1337code的范围，即便是有些不一样的题目，想出算法也不难。我没有遇到他们喜欢考的string分行输出那个。之前在版上看过两个在他们家面试的不愉快经历，面的时候挺怵的，但是感觉面我的都还是比较nice的。就是有一个用到k way merging的题目，我按照本科数据结构课本上说的说用loser tree, 他们强调要用heap，其他的感觉他们也没打断我coding。有一道题目大概看出了我练习过，问我为什么一定要用两个while loop，我还真蒙了一两... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 40 | 28 你是不是local的，所以只面了3场，3个小时左右？我的是一天面完的，总共5场。最后
一场的是聊自己做过的东西，主要看你的交流能力。中间还有一场也不是技术问题，聊
自己做过最challenging的project。希望对你有帮助。
轮见potential hiring manager和team, 大概两个小时左右。HR说不会象第一轮一样
technical, 但是不排除有technical问题。版上有人面过这个吗？具体是怎样的？会不
会问很多系统和design的问题？
本没有跑出cracking code interview, programming interview exposed和
ihas1337code的范围，即便是有些不一样的题目，想出算法也不难。我没有遇到他们喜
欢考的string分行输出那个。之前在版上看过两个在他们家面试的不愉快经历，面的时
候挺怵的，但是感觉面我的都还是比较nice的。就是有一个用到k way merging的题目
，我按照本科数据结构课本上说的说用loser tree, 他们强调要用heap，其他的感觉他
们也没打断我coding。有一道题目大概... 阅读全帖 |
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P**********c
发帖数: 3417 | 29 我是local的，不过第一轮也面了5场9个人，如果包括host manager那场的话, 但是我最后一场是system design, 不是见team lead。看来他们是替换了一下。
谢谢。 |
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k*j
发帖数: 153 | 30 不错。先预祝成功！
bless
我觉得要多看看他们家的产品吧，可能会结合他们team做的东西来问。
轮见potential hiring manager和team, 大概两个小时左右。HR说不会象第一轮一样
technical, 但是不排除有technical问题。版上有人面过这个吗？具体是怎样的？会不
会问很多系统和design的问题？
本没有跑出cracking code interview, programming interview exposed和
ihas1337code的范围，即便是有些不一样的题目，想出算法也不难。我没有遇到他们喜
欢考的string分行输出那个。之前在版上看过两个在他们家面试的不愉快经历，面的时
候挺怵的，但是感觉面我的都还是比较nice的。就是有一个用到k way merging的题目
，我按照本科数据结构课本上说的说用loser tree, 他们强调要用heap，其他的感觉他
们也没打断我coding。有一道题目大概看出了我练习过，问我为�: 裁匆欢ㄒ
昧礁鰓hile loop，我还真蒙了一两秒钟，所以大家平时练习code的时候也要... 阅读全帖 |
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k*******p
发帖数: 219 | 31 楼主不要不确定的事情乱说，从来没见过要W2的HR，即使真要再给也不迟，提早给只能
让谈工资的时候更被动。 |
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m**********0
发帖数: 356 | 32 我一上来就是个没见过DP，还是面的SDET，可怜我脑袋还短路更本就没往DP上靠。。。 |
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l**b
发帖数: 457 | 33 斗胆问一下，local min这道题，如果平时没见过，面试给45分钟，有多少大牛能保证
一定想得出来？ |
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t*********h
发帖数: 941 | 34 这。。面试都不知道做建国得题吗 如果完全没见过时间来得及马 |
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f********4
发帖数: 988 | 35
char
这。。我只是初学者。。确实现在写过的还没有碰到过caller里free的情况。。所以如
果是我面试里看到的话，可能会觉得比较confuse。。因为平常没有看到过。。
不过由此M onsite确实有人问到过C里error handle的问题。。我觉得知道的话还是挺
不错的
我觉得我现在做的系统不是很小吧，但是buffer都是传参的方式传进来的。。不好意思
。。不是故意找茬。。可能我见的太少了ORZ |
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r*******2
发帖数: 104 | 37
边倒的“No hire”。
一定就是coding更强，也许你over qualify :)），所以offer给了别人。
问题，而是open question，根据具体情况，讨论过去的具体经验，而得出对申请者的
评估。一个简单的例子：你在上一个工作中做的最有创意的一件事是什么？我们组（测
试）面试，时间上大概25%会在这些non-technical问题上。不同的人负责不同的方面。如
感谢你提供这么多有用信息。你第一条说的，原来见到schedule之外的老大只是说明前
面没有fail掉而已……
第二条也很能理解，就是不太清楚如果overqualify会对面试官具体造成什么样的
concern？
第三条里列的那些问题，我估计我可能在某些方面做的不好，HR电话通知被拒的时候好
像也说technical方面没太大问题。还是得在列出来的这些non-technical方面想办法提
高才行……
第四条的问题前面一个朋友也指出来了。没见过的题还能主动和面试官探讨说明思路，
刷过的题因为很有把握好像就有点顾不上了。还是应该先跟面试官分析一遍确认无误了
再开始coding。
另外能行的话我也再向HR问问看... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 76 | 38 刚刚在中offline coding test中挂了，比较郁闷。我把问题和我的code 贴出来，希望
大家给些指导意见。
题目是这样的：
有几个非常大的file，每个file里包括最多一个million的行，每一行是一个sentence
，比如:
The sky is blue.
She said "she is a good girl".
Don't put it into firewood!
要求是：
1. 读取和处理这些file，当处理完毕后，给出提示符 "query>",等待输入
2. 输入的是一个query sentence, 包括很多很多key words。输出的是那些file中的所
有行，这些行包括所有query sentence的key words。要求打印出 所在file的行数，行
的内容，和file的名字。
考察的重点是，如何efficiency的返回所有行。同时包括clean code，和corner case
的考虑。
题目要求必须2个小时做完, time的。
我费了九牛二虎之力，还是挂了。我把我的code上传
https://github.com/lsersi... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 22 | 39 FAG的HR也都聊过，流程还是跟得蛮紧的。阿里的HR貌似都是国内调过来大牌惯了？还
是我低估阿里早已如日中天？晾你一两周算正常，还可能要求你搬家到他们南湾总部附
近，也不怕求贤的hiring manager被放鸽子。大家怎么看？ |
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k*9
发帖数: 471 | 40 大概两千尺面积，有15节楼梯，转圈的非规则形状，
选的是48 oz density 的地毯，加6磅的pad, 那个pad的确比我在homedepot见的厚不少
，报价是5.19刀每尺全包，税和楼梯另算，总价是一万一千刀左右
我家两人都懒，如果差不离就懒得继续找别家询价了
另外你们说这个面积全换成地板要多少钱？已经找了人来估价，想先自己有点数。也不
知道跟现在一楼的地板match会不会很难
奔个一楼的地板，希望多点人回复，谢谢， |
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k****g
发帖数: 1977 | 41 basement出现了这样的斑点,见图,是mold吗? |
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X*****e
发帖数: 134 | 42 看了3个月房子， 觉得这个不错，离学校也很近。 可是在附近转的时候发现在大路的
另一边大概800米有片公墓， 虽然中间隔着大路和好些房子， 但还是很纠结该不该放
弃， 毕竟 想找一个满意的房子挺不容易的。 恳请大家参谋一下。 多谢！
位置请见图。（箭头指向墓地） |
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h**********g
发帖数: 254 | 43 车库冬天比外面暖和多了吧？ 你见过谁家车库里的sprinkler冬天冻住的？ |
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y******r
发帖数: 1500 | 44 冬天热车开着车库门热，会不会就没有这个问题了？没住过house，没经验。
另外这种类型的房子的大家见过的房子中比例高么？（排除近几年新修的三层楼的房子
不说，在老一些的比如80、90年代的房子中） |
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L*******2
发帖数: 192 | 45 有几个入门问题想请教你，希望能帮忙解答。
1 窗子边的缝隙该用啥补一下（请见下面的照片）；
2 地毯和外墙间的缝隙冬天有冷风近来。能有什么办法填补吗？
3 地下室(unfinished)水泥墙壁和地面间的小缝隙（几个毫米宽）有不必要封起来？ |
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s*********r
发帖数: 20 | 46 多谢各位，那我就去homedepot找些杀蚂蚁的东西。从来没见过这样的蚂蚁，只见过黑
的... |
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f****i
发帖数: 20252 | 47 我最后买了神器三代
如果让我重买一次，我会买神器二代，机械按钮的那种。
三代的调节按钮是连续可调的，我家有的人喜欢开得很小很小，风力可能连damper都吹
不开，搞到屋子里全是菜味。
方太实在是太烂了，销售是啥也没见过的土包子，跟mitbbs的器人差不多。
炉子我买的thermador，最便宜的四炉头。
朋友家的bluestar看着挺好，不过30寸的那种太挤了，36的排得比较开。 |
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s*******u
发帖数: 5 | 48 患者为我家属，女，85岁。患病月余，现以激素控制。
活检样本送省人民医院，出具报告如附图，医师未见病人，根据报告建议使用：环孢素
+反应停+激素。
病人现住中医院，专管医师建议使用环磷酰胺之类抗肿瘤药物。认为环孢素+反应停+激
素这一组合控制效果不够好。
我本人不是此专业，对此不甚了解，网上看到有标准CHOP方案之类的。
求治疗建议 及 用药意见。
非常感谢！ |
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m***i
发帖数: 980 | 50 更新：宝宝们出院了，谢谢大家，包子晚上发。
我是meixi的老公。用mexi的帐号发帖：
我们的龙凤胎宝宝在医院呆了6天了，36周4天生的。虽然没有去NICU，但因为小，吃的
一直不好，昨天开始闺女要开始照蓝光了。
我们在版上求过好几次祝福了。每次都很灵，这次希望今天宝宝们可以回家了。
包子不多，发完为止。
产经：
她是36周开始感到有些肚子疼，宫缩也比较频繁些了，但远没有到感觉要生的地步。每
次做NST宫缩也不强烈。大概10多分钟一次。周四晚上和家里人说宝宝太懒了，不想出
来。但周四感觉特别的累，脚和手也开始肿得厉害些了。可能真有些心灵感应，周四晚
上她洗澡把整个身体都搓了一遍。晚上开始觉得老想上厕所。
周五（11月13号）早上三点，她起来上厕所，发现见红了。她把我叫醒，因为血量不太
多。我就给医院打电话，这时候她肚子开始疼了。比以前任何时候都厉害。护士问了情
况以后让去医院。产包我们几乎没有装什么东西，就是ｃａｍｅｒａ和ｃａｍｃｏｒｄ
。事实证明这两样就够了。
我们大概３点５０到的医院。当天医院特别忙，但我们运气好，占了最后一间房。护士
上了ＩＶ，因为ＩＶ液体太凉，速度太快，ｍｅｉ |
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