a*******e
发帖数: 12169 | 1 bottom round roast不适合做卤牛肉，适合烧牛肉 |
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w********e
发帖数: 2113 | 2 谢谢两位。是不是只有中国超市才会有卖牛腱子肉啊，美国超市找了很久都没有 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 3 有的美国超市有，或者你看看附近有没有butcher shop |
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k******a
发帖数: 2436 | 6 没有
牛腱子的确很特殊。美国人一般做肉馅了。你可以找local butcher专门订购。 |
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c***w
发帖数: 2902 | 8 同问
Chuck做卤牛肉好干，一点都不好吃~
chuck吧，就是肩膀那块
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q*****7
发帖数: 1173 | 9 是beef shank吗？
可以网上搜一下halal food（meat）store，可能会有。 |
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s*********4
发帖数: 1844 | 10 corned beef is the best |
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c*********e
发帖数: 16335 | 12 那就是牛键子肉了。白人都不喜欢吃那个。白人喜欢吃嫩的牛排。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 13 那就是牛键子肉了。白人都不喜欢吃那个。白人喜欢吃嫩的牛排。 |
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S***u
发帖数: 1678 | 14 这俩都不健康， 除了喝点牛奶再吃点牛腩牛键子做的菜就够了。 |
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发帖数: 1 | 15 酱牛肉是很大众的一道凉菜，尤其是用金钱腱卤制而成的酱牛肉，肉里包筋，筋内有
肉，筋肉纵横交错，层次分明，肉质爽口。
【酱牛肉】
原料：牛腱子肉1000克(金钱腱最佳) ，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香
叶、甘草（各少许），大葱3节，姜一块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐2汤
匙，五香粉1/2茶匙
做法：
1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入
，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。
2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂
皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。
3、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香
粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺
利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右。
4）将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。
小贴士：
1、第1步中的冷水浸泡法非常关键，否则煮出来的肉会比较松散，... 阅读全帖 |
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T*********n
发帖数: 804 | 16 酱牛肉或者卤牛肉最好当然是牛键子肉，但是其他的也可以，肉会比较老，另外，可以
和牛筋一起做，这样切片盛盘的时候混在一起最好吃。
炖牛肉其实什么肉都可以，牛尾和牛腩都很好，第一次的水开了要倒掉，炖得时候加个
草果，味道更好。
肉馅我觉得要夹心肉，肥瘦正好。 |
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w********r
发帖数: 8704 | 17 瞧瞧人腿上的键子肉。。。
【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: purplebasil (地瓜成长中), 信区: Fitness
标 题: 女汉字奔腿，不喜慎入
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 14 23:28:38 2014, 美东)
自己都觉得像男人的腿了 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 18 楼主你一定是来美国读博士的，没咋接触过美国的普通人吧，那个数学不是一般二般的
烂阿！
我在社区大学读化学，同学连一元一次方程都要求老师在黑板上一步步写着解，对为什
么等号右边加的东西挪到左边变成了减，也要举手来问，你一定要把两边同时减，他才
明白。
另外，对很多计算的东西，一点概念都没有，不是说用计算器的事，而是对一个大概的
计算结果没有感觉，如果计算器少按了一个键子或者输错了一个数，他们对谬以千里的
计算结果毫无察觉。
老师解题，也是最笨的方法来解，还说是最straight forward的，对于我提出的简捷方
法表示“你可以用自己的方法”，而同学也都无动于衷。
我以前也听说老美数学很差，但是真的没想到这么差，一想到我娃可能在这里受教育，
我就汗毛倒竖。
我自己从小被push数学，push得很逆反，数学也一直不好，但是我铁了心以后要给娃学
国内的数学教材了，我这么笨的，数学也比普通老美好太多了，说明人都是有潜力的，
自己懈怠了也就浪费了天赋，把数学学成普通中国人那样还是很容易的。
另外，我觉得lz是来bso她闺女的语文水平的，哈哈哈哈哈~~~~
顺便请教是哪个中文学校那么好？ |
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D**********R
发帖数: 25234 | 19 我家那款型号忘了，也是200多，但是网评上很多自称musician的人回帖好评的，最次
也算是音乐发烧友级别吧，我觉得小家伙能自娱自乐就不错了。
可惜我娃只对on/off键子感兴趣，哭~~~~~ |
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s********a
发帖数: 180 | 20 二十一、做作业到十点
一二年级，因为学校离外婆家很近，于是就住在外婆家，可是居然常常做作业到
九十点
钟，开始大人报怨学校作业太多，后来跟她的同学交流后发现，同样的作业有的六点前
就完
成，有的孩子和女儿一样要做到九十点。其实女儿并没有专心认真做作业，边玩边做当
然就这
样了，后来有段时间她外公天天看着她做，但要别人看着才做的事并不很有效。于是，
非常懒
的楼主出现了。其实我只是很认真地对她说，我知道你们的作业量，从今天起每天作业
最晚做
到8点，8点以后再敢做作业，我就把本子扔了。女儿反抗，那我就告诉老师，是你不让
我做完
作业，我才交不出。我笑，那你就去跟老师说好了，反正交不出作业的人是你不是我，
写到黑
板上的名字是你不是我。女儿无奈，整整一个月，我天天去看她，整整一个月，她的作
业都在
六点前完成，然后，就养成了习惯，不用看着都能很快专心地完成。
为什么这次能这么轻易就改正了她的坏习惯呢，其实有两个必要的条件，
一是从小我就灌输她的人生必须她自己承担责任，我绝对不会为她负责，也是一
直这样
执行，所以她知道我说的都是事实，交不出作业她得自己承担后果。
二是从小我立下的规矩都是一... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 21 我不知道你的这些讨论有什么意义，你对美国基础数学教育放心，你就go ahead。我对
美国基础教育不放心。至于好学生怎样，我不关心，我保的是底限。
我不希望我娃即使混到CVS小二的地步，人家 3off的coupon，他给倒扣3块钱，补回来
又只给补3块钱，打死都不给补6块钱，直到经理闹来。。。
或者不幸上了社区大学，a－b＝c 为啥就 a＝b＋c呢？哦，原来两边都要同时加b啊，
每次都这么算，脱裤子放p啊，社区大学老师领着全班这么算啊。
中国小商小贩包括读书时的笨学生我都接触过，我哪有机会接触精英，精英说话我都听
不懂，就是这些老百姓，在算术方面基本都能点透，只要他读了小学，思路就在那里，
美国是有计算器，可他也得知道按哪个键子。 |
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t*******r
发帖数: 22634 | 22 我四年还是五年前，买过 costco 的 Suzuki 黑管，音准跟 Yamaha 的不能比，
键子的做工跟 yamaha 的也没法比，最最悲催的是，我吹了一个星期，黑管上面
的一个环都被震得脱胶了（当然，我是用了个 Vandorine B45 的哨头）。惨不
忍睹，被我退回 costco 了。。。一分价钱一分货。。。不知道现在怎样。。。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 23 钢琴的基本原理是，只有发音和止音两个动作。
键子是一个杠杆驱动琴槌但无法控制琴槌，琴槌离开后演奏者完全无法控制，能做的只
是止音延音的选择。
钢琴音色本身的变化是远远小于管乐弦乐风琴类包括电子琴的，但这反而是其魅力所在。
piano |
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t******9
发帖数: 616 | 24 我们配过一幅6、7百度的，所有选项几乎都要最好的，带了两天发现镜片有划痕，
onlinechat后要我们把眼镜邮寄回去，他们又做了一幅，这次的质量好的不得了，比在
这里的眼镜店里配的好。订的时候正赶上打折，总共花了不到90元。
BTW
不好意思less911，按错键子发你的信箱了，你把短信删了吧。 |
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a********g
发帖数: 69 | 25 我新买的X200,拿到发现运输途中一个键子掉了，周五打电话去周一就把新键盘送到家
了，挺干脆的～
于是我怒火全消～～～ |
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S*********1
发帖数: 3004 | 27
大赞啊
请问牛键子英文叫什么，以前在亲戚家吃过酱的，一直不知道去哪儿买。 |
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d*****u
发帖数: 1808 | 28 大家在国内的时候都玩什么??
我带个头先说,
小学时候是跳皮筋儿,跳格子,丢沙包,踢键子啥的...
后来上中学玩儿的东西就多了,一开始是月坛滑滚轴儿,然后就是唱歌蹦迪了,一直到现
在每次回去都要去迪厅...对了对了,还有台球,不过到现在我也不会打... 呵...
大家都玩儿什么?踊跃发言啊!!! |
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c*********p
发帖数: 3217 | 29 Florida 和福州一样阳光明媚,到处是榕树...
ZZ
如果可以我们能不能一起留在福州不要那些所谓的理想，不要那些所谓的奋斗
不想去北京上海，读书考研
不想去广州深圳，打拼奋斗
就一起留在我们熟悉的小城
每一条街道都能叫出它的名字
每个休闲吧的老板都认识
每一个邻居也都熟悉
想打八十，斗地主
想爬个山，唱个歌
一个电话，十几分钟
人一下子就聚齐了如果可以我们能不能一起留在福州
陪着我们的爸妈
守着故土
无聊了一起去武夷山，厦门走一走
坐个车一两个小时就到了
无聊时还可以一起去压马路
坐在路边大排档里，吃锅边捞化
逢年过节三两好友窜窜门吃吃饭
谁要是不来，几分钟就到他家门口
直接拖出来
元宵节还能一起去三坊七巷看看花灯看看焰火如果可以我们能不能一起留在福州
嘴馋的时候
去破店吃碳烧生蚝猪蹄膀子
去黄巷口邓记点盘荔枝肉或者来碗连江渔丸
没事逛逛小排档，点几个蛎饼、芋果
叫碗肉燕，来碗花生汤
三十晚上的时候挤破脑袋上涌泉寺烧头香
或是一家人围成一圈打着麻将守岁
结婚的时候还可以吃到线面有事没事还可以啃点葱肉饼,虾酥
渴了泡壶茉莉花
呷一口清茶
沁人心怀品赏品赏寿山石
春天，我们可以吃到枇... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 188 | 30 申请置顶
平日置身百忙中,周末不妨放轻松. 交友嬉戏不落空,排网羽球也能通.
在经过几天充沛的雨水滋润后，上星期六大伙活动的出席盛况，简直就像大地回春。虫
鱼鸟兽，满山遍野,琪花瑶草，争奇斗艳。英雄呐喊与野兽咆哮之声，不时从排球场上
传出。还好有江西保罗的靡靡天籁，与广东保罗的草地游戏，莺声燕语始终围绕左右.
孕育包容万物的大地，在暄闹中，仍显出虫鱼鸟兽各得其所的那份格外和谐。
在周末能免费享受新鲜的空气，灿烂的阳光与笑容，明媚的风景，趣味健康的活动，与
新知旧识的交流，何尝不是人生一大快事。
人生的赛场何其多！排球场上的英雄，在网球场也许沦为狗熊（无笑容者）或猫熊（有
笑容者)，反之亦然。得道有先后，术业有专攻，如此而已。透过各种场合的互动，单
身们除了増进彼此之间的了解，默契，感情外，更是磨练合群性格的绝佳机会。而合群
性格，盖括了不自大，不自私，以及能从对方角度着想的高情商性格，自然对建立与维
系以两人为一群的婚姻关系，会有莫大的帮助。与其羡慕别人的侥幸,不如采取积极行
动,创造机会,突破环境,改变命运.利人利己的好活动，需要大家继续支持与互相勉励。
我们随时欢迎新朋友主动加入。... 阅读全帖 |
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K***i
发帖数: 2250 | 31 hey, 我觉得Kawai的琴弱下来的灵敏度没有Yamaha强
我觉得任何一台kawai/yamaha都有出concert pianist的先例,所以呢,也不要担心我所
说的这个情况.这只是弹琴的一个个人喜好而已.
性价比其实我向来觉得Kawai稍微高些,毕竟便宜点嘛:) 这也就是很多钢琴老师家会选择
Kawai的原因, yamaha也不错,就是同等的,稍微贵一点.毕竟steinway啊却不是真搞音乐
的人能负担得起的
北美天气比较干燥,买yamaha的童鞋要有心里准备有时候天气造成键子敲击"钢绳"的声
音,因为毕竟Yamaha本来就是比较bright一点(不过这些都是可以调解的)
这么说吧, kawai是canon, yamaha是nikon
谢！ |
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D**********R
发帖数: 25234 | 32 我怎么觉得也不便宜？蔬菜水果，只要zion有的，基本都比大华便宜。
大华的排骨我们一直买，还不错，还有牛键子肉，另外就是些中国特色的吃的，别处难
买到的。
顺发太远了，每次出门时间有限。。。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 34 泪~~~ 以前我有个类似笔记本的移动pc，经常出毛病，都是拿到楼下自动化的哥们寝室
给修的，这个不在找那个，是个男生他就能给我打理得干干净净，所以我一直以为修电
脑（软硬件）就是男人的默认配置。
后来投奔了老公（当时是男友），一次电脑出小问题，拿到他实验室，基本全实验室的
哥们都来帮忙了，七手八脚，弄得比原来还乱。。。。
算了，其实我自己应该都会弄的，赖不得别人。
可是谁想到他清理键盘是把键子一个个抠下来啊！~！！！！ |
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D**********R
发帖数: 25234 | 35 豌豆说无法修，只能换键盘，还跃跃欲试地要再买一个电脑。
我觉得应该可以修一个键子吧，但是肯定比买键盘贵了。
大家知道哪里有这个服务，并且价格比较公道吗？
谢谢！！ |
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D**********R
发帖数: 25234 | 36 只能把键子扣裸了，去按那个胶皮钮，这样下去也会很毁机器的吧。
键盘价格不是问题，问题是这样下去带到外面也得挂个键盘了，很麻烦啊，在家也不方
便，要防儿子来骚扰的。。。。
唉，看来只能这样了。。。。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 37 $1.99/lb,又大又甜。
和上周朋友自己去摘得口感差不多。
地址
1001 S Jackson St
Seattle, WA 98104
话说它家走地鸡很不错，有时候还可以买到新鲜的鸽子肉。听一个住
Chinatown 朋友说它家肉质地在Chinatown是最好的，而且价格便宜
牛键子肉比大华便宜很多。
如果你只吃organic可以忽略这家店了，吊丝家庭还是不错的选择。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 38 公司有个老黑吃蛋白粉玩儿健身身材倒三角儿胳膊都是键子肉，大家混熟了我喜欢问他
对当年OJ Simpson的案子怎么看，他说他曾经沿着案发现场走过一圈，给我的深刻印象
是白色SUV在南加州高速上被直升机现场直播，OJ怀揣护照要逃跑？后来两位遇害者的
照片公布了，金童玉女般的一对就这么血迹斑斑的没了？后来OJ在法庭上当众试戴手套
，太小！后来OJ出书写自传因为没钱付律师团的律师费了，后来OJ要把OJ注册占为己有
，没门儿！Orange Juice是广大人民群众的最爱！后来OJ又有女朋友了，活脱Nicole的
翻版。。。闹剧，当年轰轰烈烈的一场闹剧，公司老黑说OJ在Nicole之前就约会白人女
性，是噢，有钱就好任性呀，这个老虎伍兹。。。
有人演就有人看
有人激愤有人洒泪
有人举牌呼喊有人掏腰包
致我们曾经认真度过的那些日子 |
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G******y
发帖数: 1831 | 39 走步然后把球搞进去了，呵呵，那身键子肉是大家努力的榜样 |
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l******g
发帖数: 743 | 40 D. Howard 一身键子肉
可惜下身单薄
上网随便找张图都能看到，上下很不平衡
地位进攻站像踩着高跟鞋，不扎实，动作也交代不清
本来一好苗，眼看就练歪了
明年YM出来，又是被孽的主 |
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z****l
发帖数: 687 | 41 看上去像防守强度不够大，弯弯还是太娘，在大陆野球场被球场老大爷或者中年键子肉
男一掌就撸下来了吧 |
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v****e
发帖数: 10715 | 42 他算壮吗，nba里黑人普遍都是一身键子肉，只有这货长得象阿3，身材也象阿3
Austin |
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v****e
发帖数: 10715 | 43 来自主题: Basketball版 - 周琦别看瘦 一身键子肉 |
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l******l
发帖数: 2679 | 44 那高个的蓝女是付婷匀，北京体校毕业，是做健身的。那白衣女是曹新丽，是搞健美的。
名气也想多了。
LLD, 中国大陆确实太猥琐了，居然容不得凤毛麟角的两位键女，人家只能到米国来混
口饭吃吃了。
曹新丽是个肌肉女，据她说大部分国男见了都怕怕的，不敢娶。只能飘扬过海来到了米
国。一到米国，一番新天地，洋帅哥们立即围了上来。
说实在的，不管练得多厉害，平时看起来也很一般，并不惊艳。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 45 诺诺，你终于露面了，大家都很想你！
雕像是Berlini的fountain of four rivers，文艺复兴时期的作品，不过罗马是希腊文
明的传承者，所以你说的也算靠谱了... 这个是超级meaty的，我见到的大部分雕塑都
没有这么猛
月亮河说得对，大卫是传说中的少年，所以体形并不大
原件被挪到了Academia，不能拍照，原来站立的地方放了个copy
还有著名的掷铁饼者，也很苗条，跟路大仙的头像很象
这也是copy，原件弄丢了
这个boxer算是比较大只的了，我觉得象瓜叔，键子肉类型的
我超级喜欢这个torso，虽然残破了，你说不定能搞成这样？ |
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p********r
发帖数: 3799 | 46 哇， 5'3" and 115 lbs。 这一身键子肉，牛的一塌糊涂。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 47 位置决定命运啊，九弟还有个身材，cobb基本就是一大团键子肉，就这都不行。。。 |
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s**********g
发帖数: 1578 | 48 公主, 他一米七的男的，145磅还嫌自己重，你还给他出招儿啊，他体重已经非常非常
不用减了。
再怎么着也就是把五花肉变键子肉吧。 |
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s**********g
发帖数: 1578 | 49 我原来褒汤都用排骨，肥啊。。。
现在都用键子肉了。 嗯。 然后还要先冻下，然后把上面漂的肥都撇掉。 |
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p********r
发帖数: 3799 | 50 btw,LA 不算sprinter,他是典型的climber,虽然很壮吧，都是键子肉，他的BMI要23了
，但是body fat好像是6%. |
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