b*******s
发帖数: 182 | 1 这个我有，平底只有5 inch多点。如果你烧电炉的话其实这个不太好，受热面积太小。
如果烧气就可以。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 2 你又被关了？熬点红糖姜汤暖一下，小心别感冒。。最近生病的人很多，这破天气！ |
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t*****e
发帖数: 3544 | 4 如果有米，可以试以下PF Chen. 我们都是公款消费时去的。是美式中餐。掌勺的全是
老美。做的菜挺有锅气（就是爆炒出来得，不是煮的）。应该是费城地区差不多最好的
美式中餐。
缺点是稍有点甜，量少，贵。
就在Rt1上，刚过202不远。 |
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s*******v
发帖数: 200 | 5 好吧，考了考古，把本版名ID zher 早前的贴子翻出来 （希望zher兄不要见怪），大
家自己看老板是不是台独吧。自从张大厨走后，新川粤大部分的菜就变得很一般，几家
分店的都是。但他们家服务也还可以，至少老板一家特别那两个男的对客人还是很热情
的。评论他家的菜是没有问题，但LZ写出来的东西看着像是凭想象写出来的，不象是去
吃过的样子。做生意有劲头竞争是好事情，但不要使些下三滥的手段。
发信人: zher (民工.铜豌豆), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天俺也去了old city的新川粤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 22:28:38 2010, 美东)
店面装修很好，在费城的中餐馆里应该可以排上号了，其他的比如苏三娜福，吃饭，郭
夫人都属于高档中餐店，面向的对象也主要是老外，old city新川粤还是主要面向中国
人。
点了台湾香肠，川北凉粉，干锅鱼，干煸四季豆，老板送了一个葱油饼和两碗很有特色
的蛋花汤。感觉都还不错，尤其川北凉粉的汁，跟以前的很不一样，俺特意问了一下，
原来这个凉菜师傅是从纽约来的，擅长凉菜，而且每种凉菜的汁都不一样，这... 阅读全帖 |
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P********e
发帖数: 2610 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
tara (tara) 于 (Tue Jun 23 02:29:15 2009, 美东) 提到:
有些事情越吵越不明白
气大伤身呵
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DarkMatterER (小黑 - =||) 于 (Tue Jun 23 02:30:02 2009, 美东) 提到:
你们撤。。。我不用上班。。。。边吃冰淇淋边看热闹。。。
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crazyman (嘉天之锡) 于 (Tue Jun 23 02:31:11 2009, 美东) 提到:
我今晚又吃了过桥园, 吃的我现在两眼发直无法入睡
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yogamat (油麦地) 于 (Tue Jun 23 02:32:53 2009, 美东) 提到:
吃干锅茶树菇了没？这么重盐重油重辣的，小心血脂又飙高啦
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M********8
发帖数: 3837 | 7 除非你不做中菜，做中菜煤气是必需的，而且普通的还不够锅气，要个特别的炒锅add
on。 |
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F******7
发帖数: 4765 | 8 慵懒的周末慵懒的人。正在梦里数钱呢，听到有人敲门。
一看表，谁啊，才下午一点？
声音是从洗手间的镜子上面传来的。
醒了。我知道是鸟又来了。听口音不象是啄木鸟，也不是Blue Jay.
“滚！”我走到镜子前，小声说。
没有理会。继续“咚咚咚”。
“Go away!" 换成洋文。
停了一秒，继续。
没有叫声，只有强行拆迁声。执着，坚定，没有讨价还价。
我火了。Morgate老子付，你凭什么不交房租，强行在我这里入住？
前两年在墙边上看到一堆给扔下来的insulation.上到attic, 发现已经给啄出个大洞，
还好没有筑窝。弄了几块瓷砖给塞上了。现在估计是在瓷砖边上的木墙找突破口。
听说弄个假猫头鹰会吓着它们。可是房顶太高，又没处放。
下药？太不环境。据说澳大利亚有两个留学生偷吃了鸽子，结果自己怀不上。再说，药
只能让它们不生，不能让它们不想，还是解决不了和谐的问题。
我敲了几下镜子。声音不见了。
回到床上接着睡。
声音又回来了。变本加厉。
被子盖着头。
得弄杆枪了。要保卫自己的家园。
厨房。
鸟在锅里，恨着刀。
刀恨着刀把。
刀把是木头的，我想它不会恨我。
01-11-10 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 9 广东人有句话叫，镬气，也就是说油温的恰如其分的传递 |
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d****i
发帖数: 215 | 10 真心说，不咋地。就是前不久川香园开张咸烧白给肉很少的那个厨师，现在又跑另一餐
馆做了。这厨师的特点就是每次打广告都是大量跟某某合影的相片，说自己得了什么什
么奖，但菜本身实在没吃出个好来。也不能说难吃，但说好就实在算不上。楼主说“火
候”，其实他的菜最欠缺的就是这个，没有小炒那种火辣辣热腾腾的感觉也就是一般说
的“锅气”，温吞水的感觉。
自从吃了这两个餐馆也就是同一个厨师的菜，我对各种奖产生了极大怀疑，水分好像太
高了。 |
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l****g
发帖数: 3721 | 11 中餐里常说炒菜锅要有“锅气”，其实就是不干不净的厨房味道的代表。 |
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b******p
发帖数: 26 | 13 味道不如他们在Cantonsville MD的那家老店，菜没有锅气，不香。 |
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s******n
发帖数: 7166 | 14 有时看林的移动,特别是被盯防的人带到弱侧后,明显能感觉他协防的力度和想法比
一般人高几个数量级. 感觉是个人习惯问题, 可能只是教练觉得这么赌博也可以忍受,
但是对看球的一般观众来说,很容易背锅不讨好, 而且本身效果也不好 |
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发帖数: 1 | 15 哇哈哈哈 尼玛决赛母狮子拳打一哥蛋 脚踢一哥蛋 肘击列文 爆摔苦力 尼玛能干的龌
龊事干尽 输急拉跨栏功也用 尼玛蟹粉还叫好！尼玛叉腰代工坑队友蟹粉也叫好！尼玛
锅夫倒地母狮子不理 蟹粉也叫好！ 确实物以类聚，人以群分！ |
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x******y
发帖数: 361 | 16 六步郎人品猥琐，心机婊的核还特意包装成白莲花的壳，技术粗糙老走步，爱扔锅 |
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发帖数: 1 | 17 母狮子球打的丑陋 尼玛螃蟹步公猪 铁肘子开道 假摔王 烂的一逼的罚球看天吃饭的投
射 尼玛关键时候锅甩的欢 整一个糙 |
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k*****a
发帖数: 823 | 18 reactor防风和热效率是不错，但是低温的时候表现怎样？气罐越烧越冷出气越少的缺
点还是一样的吧？一罐气只能烧半罐还是很不爽的。 |
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c*******r
发帖数: 13580 | 19
这个问题没什么办法。半罐有点夸张，不过是要剩一些出不来。而且气少的时候出的太
慢。低温的时候reactor的表现不知道，我只在25F左右的环境下用过。 |
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a**u
发帖数: 492 | 20 还有XGK EX
除了MSR,还有欧洲的PRIMUS和OPTIMUS
前者的产品线很长
几种MF炉子油/气通吃 |
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m***f
发帖数: 732 | 21 我觉着肥猫他们的装备好像也比我们多得不多。我觉着我就缺个好帐篷，其实烂帐篷气
候不是很恶劣的话也能凑合。 |
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f********t
发帖数: 4574 | 22 我虽然一个宠物都没养过，出来小时候外婆家的鸡鸡鸭鸭鹅鹅。但是我很自信的告诉你
，这些跟小祖宗比可以忽略不计
幸运的是我一岁半的明珠开始懂事了，把我的相机打翻在地，跟我说：爸爸别生气。。。
我差点没哭了，终于有盼头了 |
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m***f
发帖数: 732 | 23 我觉着肥猫他们的装备好像也比我们多得不多。我觉着我就缺个好帐篷，其实烂帐篷气
候不是很恶劣的话也能凑合。 |
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f********t
发帖数: 4574 | 24 我虽然一个宠物都没养过，出来小时候外婆家的鸡鸡鸭鸭鹅鹅。但是我很自信的告诉你
，这些跟小祖宗比可以忽略不计
幸运的是我一岁半的明珠开始懂事了，把我的相机打翻在地，跟我说：爸爸别生气。。。
我差点没哭了，终于有盼头了 |
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D****o
发帖数: 2249 | 25 这样不好八？俺是狠守信誉的
－－－－－钱到发货！有摔锅镜头前毛巾擦体高清晰图像，哈哈 |
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D****o
发帖数: 2249 | 26 这样不好八？俺是狠守信誉的
－－－－－钱到发货！有摔锅镜头前毛巾擦体高清晰图像，哈哈 |
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s****7
发帖数: 2507 | 27 作者：ID冷饭
一天十块钱，一百张照片，一千个字，俺的路上生活
把中国大陆版图分成三个计划走：
1、外圈－边疆游（东南、西南、西北、东北、华东）
2、内圈－内地游（浙江、江西、福建北部、广西北部、贵州、四川、甘肃、陕西
、山西、河北、
河南、安徽）
3、溯长江及其部分支流－长江游（到金沙江为止）
欢迎讨论
QQ：284330226
Email：2*******[email protected]
外圈已经完成,内圈还要从长计议
路程:5万公里
用时:20个月
行程如下:
广东省
2.19 深圳出发到东莞
2.20-21在广州
2.22到花都炭步
2.23到南海西樵山
2.24到番禺万倾沙
2.25到珠海
2.26到新会崖门
2.27到开平百合
2.28到阳江城西
2.29到阳西
3.1到茂港
3.2到湛江
3.3到高桥
广西
3.4到北海
3.5到合浦
3.6到防城港
3.7到防城区那良镇里火村
3.8到宁明县峒棉乡
3.9到凭祥市友谊关镇
3.10到宁明县亭亮乡
3.11到扶绥
3.12到南宁
3.13到杨美古村
3.14到大新
3.15到靖西县化峒镇
3.16到田东
3.17到百色市阳圩乡六堤
云南
... 阅读全帖 |
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w**********n
发帖数: 628 | 28 呵呵，谢谢称赞，我爸就是一教书的，教数学的，不过待人接物不错，朋友很多。他脾
气超级好，看不出来吧 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 29 就那绿色一片？酸不酸俺们冷地方的银白世界的纯净美呀？帅锅！嘻嘻 |
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y****2
发帖数: 11909 | 30 闻着没有那么香，但口感比水煮的好，多了那么一点香香的锅气似的。 |
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t*******e
发帖数: 2921 | 33 看看说明书啊
好歹等凉一凉
然后放放气
然后再开 |
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t****g
发帖数: 35582 | 34 现在没气呀。
悲脆的，打电话给NationalGrid说没有，但是隔壁那家(地址是另一条路)就有。 |
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F******7
发帖数: 755 | 35 呵呵，我基本对女猪没什么感觉，我就是冲那几个帅锅看得，满眼都是4，8，13，14的
音容笑貌哈，女主就是调味品。 |
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k*l
发帖数: 2574 | 36 xbb这人设也崩了。那么处心积虑的搬进家门，装得多辛苦，天天晚上送牛奶色诱没搞
定。
这就歇斯底里的暴露了，不是功亏一篑吗？跟按了按钮似的爆了，完全躁郁症
心机太low了，傻得不行。
不过没关系，反正老董上线接回去，皆大欢喜
这编剧搞什么。基本都是人设都写崩了，然后补锅。女主，珊珊，庞阿姨都这样。 |
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k*l
发帖数: 2574 | 37 xbb这人设也崩了。那么处心积虑的搬进家门，装得多辛苦，天天晚上送牛奶色诱没搞
定。
这就歇斯底里的暴露了，不是功亏一篑吗？跟按了按钮似的爆了，完全躁郁症
心机太low了，傻得不行。
不过没关系，反正老董上线接回去，皆大欢喜
这编剧搞什么。基本都是人设都写崩了，然后补锅。女主，珊珊，庞阿姨都这样。 |
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E*******1
发帖数: 3464 | 41 本来是向美国主子表忠心的，说去杀中国人没事不管华人屁事，结果给弄变味了，能不
气吗~ 关键表了衷心还没人鸟 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 43 我觉得我算是个肉食动物， 两天不吃肉， 闹心闹的厉害， 做啥事都不安心。
不过我要是两顿不吃菜也受不了。
我给自己煎牛排的时候， 都顺带炒盘小白菜佐餐。
江浙那里的鱼米之乡， 鱼肉不缺， 但是也是很喜食蔬菜。 我看LD亲戚家， 从家
常小菜到婚礼宴席， 必须有素菜。
你说去个中餐馆点菜， 就点些实惠的水煮牛肉麻辣香锅就算了吧， 非要点个$8.99
的炒小白菜， 这败家娘们， 回家哥给你炒三份。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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z***a
发帖数: 8436 | 45 haha,太搞笑了
大赞呀～！
繁花MM真是跟气龙风格相似，且文才有得一拼：）
在MIT上认识的金牛座们都好有才呀！
我一边面壁去。。。 |
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