W****w
发帖数: 1532 | 1 各位大厨都是用哪种，哪个牌子的厨具
现在没人用teflon涂层的了吧？
那么，应该是cast-iron的还是ceramic non-sticky的？
谢谢 |
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l**s
发帖数: 20567 | 5 培根切成两段煎
我买了Mauviel Msteel 14"的双耳大盘，实际是13.5“ ，很轻，出乎意料
锅具还是要合适，现在做葱油饼做一个就搞定一顿了，以前要做3个，工夫重复3遍 |
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o****p
发帖数: 9785 | 6 米最好淘一下，电饭锅蒸熟会吧？然后烧开水凉透，加到锅里淘饭，淘成一粒一粒的。
然后拌酒药装盆进烤箱开灯，一晚上到一天之间就好了。水放多了就是在酿醋。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 7 发5天？什么天气？糖化酵母最佳温度是30摄氏度左右，如果20度左右确实你可能可以
发5天，但是20度左右是糖转酒精的最佳温度。我没试过可以发5天的，虽然我觉得不靠
谱，但是没这个证据不评论。我们小时候家里都是选冷天做酒酿，因为夏天太热不行。
那时候技术要求比现在高多了，要趁热打开糯米，然后拌好酒药，赶紧捂好放在饭窝里
密不透风的才行。现在做酒酿最简单最不会失败的就是我之前说的，用电饭锅煮一锅好
糯米，要煮到粒粒饱满，然后干净水洗过再拌酒药是很重要的一点，这么做出来的才会
颗粒完整不粘连而且好拌酒药，让米和酒药充分接触。最后就是烤箱开灯温度在35摄氏
度左右甚至更高一些，不是最好的发酵温度，容易发坏，可以烤箱门稍微开个角度。
如果温度是机器恒定的，时间会短。我不用机器，就是室温，就长点，做了很多年了，
都是如此 |
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S*******g
发帖数: 843 | 8 关键姘图姐的菜只有成品，在厨房的所有过程和细节一概被过滤。怎么切，加多少油，
锅具，原材料，配料，食物配比，厨房制作过程全部空白。她不缺时间不缺相机不缺人
手，独独缺了个交代。 |
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d*****1
发帖数: 101 | 9 sublet两室两厅中的一间卧室（也可以2人住一间），2个女孩住了一间，也是哥大中国
同学，很好相处。
房子地段相当好，走路5-8分钟即可到哥大，4-5分钟就到1号地铁站110街站。附近有无
数各国口味餐馆，至少两家中餐馆，走路5分钟就有不下于5-6家超市(其中有一家韩国
小超市有包子豆浆等亚洲人喜欢的食品卖)。整个街区属于哥大的地盘，非常安全，还
有若干家书店及纽约公共图书馆，文化气息浓郁。
房子本身也非常宽敞明亮和舒适，大客厅，大厨房，非常干净的卫生间。除了大冰箱和
烤箱和四个炉灶，我们还配了微波炉，洗衣机，和一些锅具。
最理想的状况，就是租满6个月，每月800美元，如果不能租满，我可能会根据具体情况
略微上调租金。可安排看房。
非诚勿扰，若有兴趣，请联系并说明个人租房需求情况。
联系邮箱：x******************[email protected]
房子照片稍后附上 |
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d*****1
发帖数: 101 | 10 sublet两室两厅中的一间卧室（也可以2人住一间），室友是2个女孩，也是哥大中国同
学，很好相处。
房子地段相当好，走路5-8分钟即可到哥大，4-5分钟就到1号地铁站110街站。附近有无
数各国口味餐馆，至少两家中餐馆，走路5分钟就有不下于5-6家超市(其中有一家韩国
小超市有包子豆浆等亚洲人喜欢的食品卖)。整个街区属于哥大的地盘，非常安全，还
有若干家书店及纽约公共图书馆，文化气息浓郁。
房子本身也非常宽敞明亮和舒适，大客厅，大厨房，非常干净的卫生间。除了大冰箱和
烤箱和四个炉灶，我们还配了微波炉，洗衣机，和一些锅具。
最理想的状况，就是租满6个月，每月800美元，如果不能租满，我可能会根据具体情况
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房子照片稍后附上 |
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h*******w
发帖数: 67 | 11 2分钟步程内有绿线地铁站，巴士站，香港超市，shaw's,近BU，BC
大厨房和饭厅，除了大冰箱和烤箱和四个炉灶，还配了微波炉，和一些锅具。洗衣房内
有洗衣机和烘干机。
房间有各种配套家具，床、沙发、书桌、衣柜、书架等等。大窗，通风和采光都很好，
有中央空调和暖气。
2个房间招租，每间560/月，包水电网。 欢迎看房
请联系邮箱：x******************[email protected]
我会尽快回复 |
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d*****1
发帖数: 101 | 12 近BWH,哈佛医学院,东北大学, Fenway, Longwood Area,半分钟步行到绿线 Train&Bus
附近有火车站和巴士站。
走路5分钟到长木医学中心（Brigham和妇女医院，贝丝以色列医学中心，Dana法伯癌症
研究所儿童医院，哈佛大学公共卫生学院）。
步行距离到哈佛医学院（哈佛医学院），东北大学，群众艺术学院，美术学院，大众医
药科学学院，文特沃斯学院等。
大约15分钟的免费穿梭巴士从布里格姆妇女医院麻省理工学院，麻省医院质量genjeral
医院（MGH）和一些其他医院。
四居室的房子，大客厅，大厨房。除了大冰箱和烤箱和四个炉灶，还配了微波炉，和一
些锅具。洗衣房有洗衣机和烘干机。
房间有各种配套家具，床、沙发、书桌、衣柜、书架等等。大窗，通风和采光都很好，
有中央空调和暖气。有独立的厕所和洗浴。
2个女生租了一间，现在招租3间。
主卧580/月，其他2间530/月。房租包括了水费电费和互联网。
如果有兴趣可以联系我
邮箱：x******************[email protected] |
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d*****1
发帖数: 101 | 13 近BWH,哈佛医学院,东北大学, Fenway, Longwood Area,半分钟步行到绿线 Train&Bus
附近有火车站和巴士站。
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h*******w
发帖数: 67 | 14 2分钟步程内有绿线地铁站，巴士站，香港超市，shaw's,近BU，BC。
大厨房和饭厅，除了大冰箱和烤箱和四个炉灶，还配了微波炉，和一些锅具。洗衣房内
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请联系E-MAIL: [email protected]
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d*****1
发帖数: 101 | 15 近BWH,哈佛医学院,东北大学, Fenway, Longwood Area,半分钟步行到绿线 Train&Bus
附近有火车站和巴士站。
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h*******w
发帖数: 67 | 16 2分钟步程内有绿线地铁站，巴士站，香港超市，shaw's,近BU，BC。
大厨房和饭厅，除了大冰箱和烤箱和四个炉灶，还配了微波炉，和一些锅具。洗衣房内
有洗衣机和烘干机。
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t********y
发帖数: 1806 | 17 清理过滤器后忘了放回去了，后来放回去了还能工作，等后来又烘干一锅的时候，一摁开始键就很大的噪音，我怀疑是有东
西从过滤器的那个缝隙进去了（宝宝的袜子？
）。烘干机刚过一年保
修，大家说怎么弄呀？可能是什么问题？ |
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a***y
发帖数: 2803 | 18 电饭锅买大同的,不锈钢内胆,放心.
炒锅还是买铁锅的好.
其它就买不锈钢的. |
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d****2
发帖数: 6250 | 19 all clad炒锅加le creuset汤锅。 |
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k*****a
发帖数: 7389 | 22 is it made by taiwan SB?
then dont buy it |
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w******t
发帖数: 16937 | 23 你这个是后期技术，得先解决了我说的前期技术。
而且你这个后期技术，只要扔锅里，煮，即可，顶多中间续次水而已，无技术含量。 |
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发帖数: 1 | 25 妙招一：以厨房动线来合理规划收纳区
所谓厨房动线，就是指我们将食物从储藏－清洗处理－烹饪这一过程中的运动线路
。根据此路线来划分收纳区非常方便～比如冰箱周围可以设计酒杯、酒具的收纳；料理
区则可以布置刀具类的收纳等等。
妙招二：将厨房上下一分为二来划分收纳区
大多数家庭的厨房一定会有上下橱柜，对于上层橱柜，平时取物会稍觉不便，所以
经常要使用到的如调味罐之类的物品就不要放在上层了。另外，比较重的锅具也不宜放
，一方面拿取吃力，另一方面，时间长了容易造成柜体的变形。
妙招三：开放性的橱柜带来很多便利性
通常，我们所见到的橱柜设计基本都是封闭式的，其实有时候试试这样的开放式橱
柜设计，不但不会影响到美观，而且还会带来很多使用上的便利喔～还有额外的通风效
果。
妙招四：充分利用厨房的拐弯抹角的区域 |
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p****l
发帖数: 3483 | 26 我和LD，一共CITI 三张，BA一张。
CITI六个月要花四千五，BA要花三个月二千五。
没地花这么多钱啊，
申请时眼里只有DEAL，吃着碗里看看锅里，结果吃不了还撑着了。
悲剧啊悲剧。 |
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f*******g
发帖数: 778 | 27 一天之内煮开的水都可以。锅具就用大人用的，洗干净就行了。 |
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e******9
发帖数: 694 | 29 跟新下，找到有个人说
The stores that i found that are included are HArris teeter, publix and
kmart. She said no to walgreens, cvs, riteaid, kroger, walmart and target.
hope this helps. she told me a couple other store that i had never heard of.
But you can get the info by calling 866-315-2203.
强调一下 我在marc's 找到的 |
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g**n
发帖数: 25142 | 31 kmart有form吗？今天没来得及去找。。。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 32 都是去年做的了
想知道是不是就剩我一人杯具了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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y**a
发帖数: 9065 | 33 都是去年做的了
想知道是不是就剩我一人杯具了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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y**a
发帖数: 9065 | 34 以前真可以啊。我下了N单的锅具，全是morning special啊，当时小二说，这个不能用
胖子，不过我可以试试扫，结果一扫就过了。电器是一直不能用的。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 35 谢谢mm.
两三年前，我囤了不少morning special的锅具，每单必用10/25，一扫而过呀！叹气。
所有原价都没戏吗？ |
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i******g
发帖数: 1444 | 37 我
伪币帐户．．．．．．．．．．．．．
创新高．．．．．．．．．．．．．．．．
现金帐户．．．．．．．．．．．．．．
创新低！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
简直就是一屋子的杯剧和餐具．．．．．．．．．
人生就是洗具！！！ |
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m*****n
发帖数: 511 | 38 是在taobao上买的么？能给个link吗？谢谢 |
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c*******u
发帖数: 604 | 41 很便宜阿。。。
我真不明白国内的有些东西的价格哦
我老妈去年买了一套锅子（大概就只有bz买的一半吧），和我说人民币8000多，如何如
何好。不会破坏食物的营养，可以少放油盐等调料。。。我就嘲笑她说，估计放水加空
气，吃了就可以成仙了。今年爸妈来就给我带了其中两个小的来。 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 42 你说的前半句真对
我爸妈就是什么破烂儿都留着
搞得我回家都快没地方住了
我小学时候跑步得的奖状都留着
我上次回北京非常坚决的提出来装修，顺便把那些破烂儿全都给扔了 |
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S*******a
发帖数: 477 | 44 一个基本上都是五千，三四个就是两三万了。
不过新加坡的锅子没那么贵，所以还能烧烧。
最开始是烧WMF的，不过发现德国产的一点不便宜，而且不锈钢的其实不适合
烧中餐，后来烧Berndes，烧了七八个之后，又迷上了Silit，从高压锅开始
又烧了不少，现在觉得还是Silit的好用。
刀具则是从双立人的开始，五星刀，不过后来烧“旬”的了，买了好几把。 |
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E****a
发帖数: 829 | 48 电视购物的荼毒....我妈妈也有 什么拖地板的 几千块一个 |
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S*******a
发帖数: 477 | 49 说的就是烧啊，用的话哪里能用这么多。各有所好。。。 |
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w*****1
发帖数: 207 | 50 "刀具则是从双立人的开始，五星刀，不过后来烧“旬”的了，买了好几把"
你的 旬 在哪里买的？ |
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