j*******o
发帖数: 148 | 1 写一下配方
蛋糕： 糕底 70g 奥利奥（去掉中间的奶油夹心） 70g黄油
糕体 cream cheese 250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，whipping cream 60克，香
草精1/4teaspoon (用的是君之的巧克力芝士蛋糕的方子）
表层 70g黑巧克力 60g whipping cream
用马卡龙代替了蓝胖子最爱的铜锣烧
马卡龙 杏仁粉35克，糖粉65克，蛋白35克，细砂糖15克，可可粉 7克
蓝胖子是用fondant和gum paste捏的 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 在网上看到的，转给大家笑笑！作为一个吃货，作为一枚喜欢DIY的吃货，今天也聊聊
咱女性群体钟爱的一项副业——烘焙。
发现了网上屌丝烘焙开始火爆，有那么一群女汉纸在为自己耀眼的另类作品而狂欢，她
们是娱乐界的草根明星，再次感叹，失败是成功她妈，成功她妈长得也太难看了！搜罗
了网上的很多震撼之作，编辑下送给大家！先来个图
■师傅版：多么美味的抹茶、可可、原味曲奇
爱徒版1：师傅，我忘了买裱花袋！（饼干界揪片儿）
爱徒版2：没拧花就算了，你怎么能烤个奥尔良黑胡椒鸡块来见我！
■师傅版：活泼可爱的小兔子，让我们30分钟后共享美味吧
爱徒版：烤箱里都起火了！火鸡吗！！！（狼狈结束今天的实验是烘焙狂人们共有的宝
贵经历）
■师傅版：多么诱人的布朗尼，红酒杯在哪里?爱徒做好快端上来！
爱徒版：师傅若你看了制作过程可能会引起不适
■师傅版：草莓乳酪一项都是小资女们装情调的产物
爱徒版：擦，怎么做着做着越看越像没解冻的五花肉
■师傅版：方形戚风还是挺基础的，学会了它，你会很快变通。
爱图版：蛋糕？肥皂盒？傻傻分不清楚
■曲奇你们都爱吃吧，但黄油神马的操作你们理解吗！
姐爱吃曲奇，姐自己烤，你们看吧
进烤... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 5 锅里只能放少许油， 等一面有BUBBLE以后再翻。 油要太多就不好翻了。
PANCAKE里面可以加水果， 蔬菜， 我家娃还挺爱吃的。
做过中间夹馅的， 比如红豆沙，就是铜锣烧。
PANCAKE自己可好做了， 面粉，加奶， 加BAKING POWDER再加任何自由发挥的东西，比
如香蕉，蓝莓，青豆， 意大利瓜丝，盐或糖等就行了。 BAKING POWDER要买无铝的。
文学城的食板版主樱有一个很详细的过程，你可以去看看 |
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x**t
发帖数: 748 | 6 Veggie Straws，Portable Yogurt, Cheese Sticks, 日本店买的铜锣烧，Costco有
Organic Apple Sauce 和洗好切好的苹果，自己可以洗一小盒葡萄，切点甜瓜等水果。
。。我尽量给带有点营养的。 |
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d****h
发帖数: 4291 | 8 显然是领导的二奶的亲戚的司机开车出门给撞的
尼玛领导出门，哪次不是铜锣开道的
除非出去打野炮，开单车夜访某头牌？可能性太小了 |
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c******7
发帖数: 1081 | 9 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 彪悍美女白领喝醉后跟男同事接力做爱 喜剧收场
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 12 13:39:53 2010, 美东)
彪悍美女白领喝醉后跟男同事接力做爱 喜剧收场
一名女子参加员工旅行，夜宿高雄被邀约吃消夜，女子跟男同事拼酒，却不胜酒力
而先后跟送她回
饭店的黄姓男同事，以及来关心的李姓同事接力做爱。女子求助警方，后经DNA血液比
对才揭晓「得奖名
单」，最后双方以喜事收场。
设于苗县铜锣工业区某知名科技公司去年三月初举办旅游活动，在旅途中，最后一
晚夜宿高雄。由
于时间尚早，该公司某一组员工的同仁即相邀同逛闻名的地下街及吃宵夜。酒过三巡后
，某罗姓女员工
因不胜酒力，被黄姓男同事先送回饭店休息。途中罗女因车上颠簸呕吐满身，黄员在半
背半扶将罗女带
回房间，为罗女褪去满是秽物的衣服，见罗女没穿衣物，黄员慾火焚身，逐上前与罗女
做爱。
稍后另一李姓男同事因关心罗女酒醉一事，遂前往探视久未见回应，就打开房门自
行进入，只见罗
女平躺床上且全身赤裸，李 |
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k********n
发帖数: 18523 | 11 「寂寞了无痕」
满眼金灯，花街惯是风吹去。几番涨跌，只有利难护。
梦里相思，股市不归路。神无主，钟声鸣处,大盘红翻绿。
「炒股乐」
果树复含绿雨，
百度更带朝烟。
花街庄家未归，
股海散客犹欢。
盘前盘后愁望，
相思相忆空谈。
菜鸟暖卧沙浦，
大牛闲扯贴间
坛里骂声隐隐，
帐户血色斑斑。
含情咫尺千里，
盼听期指疯癫。
「采桑子.选股」
铜锣响处客归去，股海弄潮，月上云收，一壶清酒抚玉箫。
起身查点期指数，处处新高。凭栏东望，金灯闪闪在明朝
「青蛙赞」
股海弄潮若干天
青蛙折腾扑浪尖
日日抄底垃圾股
落得两手屎粘粘 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 12 早些年若在湘西神秘的山村小客店投宿，便极有可能看到死尸走路，当天亮之前，小客
店前摇摇晃晃地走来一行尸体，尸体都披着宽大的黑色尸布。这些披着黑色尸布的尸体
前，有一个手执铜锣的活人，这个活人，当地人叫做“赶尸匠”。其实，说是“赶尸匠
”不如说是“领尸匠”，因为他是一面敲打着手中的小阴锣，一面领着这群尸体往前走
的。他不打灯笼，手中摇着一个摄魂铃，让夜行人避开，通知有狗的人家把狗关起来。
尸体若两个以上，赶尸匠就用草绳将尸体一个一个串起来，每隔七、八尺远一个，黑夜
行走时，尸体头上戴上一个高筒毯帽，额上压着几张书着符的黄纸垂在脸上。路上有“
死尸客店”，这种神秘莫测的“死尸客店”，只住死尸和赶尸匠，一般人是不住的。它
的大门一年到头都开着。因为两扇大门板后面，是尸体停歇之处。赶尸匠赶着尸体，天
亮前就达到“死尸店”，夜晚悄然离去。尸体都在门板后面整齐地倚墙而立。遇上大雨
天不好走，就在店里停上几天几夜。
湘西民间，自古就有赶尸这一行业，学这行业的，必须具备有两个条件：一胆子大
，二是身体好。而且，必须拜师。赶尸匠从不乱收徒弟。学徒由家长先立字据，接着赶
尸匠必须面试。一般来讲，要看满16... 阅读全帖 |
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D******e
发帖数: 11265 | 13 你们都准备好了没有？
熊熊记住高富帅们穿钢内裤,其他的至少也得在屁股上挂一面铜锣 |
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h***e
发帖数: 20195 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 大陆网民纷纷为台湾学生支招ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 23 20:54:33 2014, 美东)
大陆网民纷纷为台湾学生支招
现场又有许多学校学生加入包括，台北大学、台湾大学、清华大学、文藻外语大学、交
通大学、师范大学、实践大学、东吴大学、中山大学、中正大学、海洋大学、逢甲大学
、东海大学、辅仁大学、政治大学，还有许多学校的学生都陆续赶来现场
-红色猎隼-：来自各地的学生啊！政府正在调集驻守澎湖的精锐准备屠杀你们，现在要
做的不是在广场聚集，而是应该分头在各地建立路障，阻止军队进入台北！ (3月20日
09:14)
时光里的阿狸：我们就是要流血！ (3月20日 23:21)
驭酒者：支持台湾同学们炮打司令部！//@陈果_George: 同学们辛苦了，为了民主和自
由，加油！本人提供“台北高校学生自治联合会”的组织、人才咨询。 (3月20日 23:
18)
古典冷油馍-Lonesinger：请出侯德健，带上老吉他！@陈果_George: ... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 3406 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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t*******p
发帖数: 50 | 17
地铁到铜锣碗,从时代广场出来,座拐前行
从立交桥下过,沿墙角钱行,到一五叉路口
就能看见鲜艳的五星红旗在一大楼上飘扬乎啦啦的
然后穿过一地道就到了联络处门口 |
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J*H
发帖数: 1448 | 18 白天去香港历史博物馆，中环，香港公园，黄昏上山顶，晚上去尖沙咀海边。 住铜锣
湾尖沙咀选择多也方便。大家觉得呢。 |
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f*******k
发帖数: 2187 | 19 香港空气差根大陆没关系，香港越靠近大路的地方空气越好，空气差的还是旺角、铜锣
湾这些地方。 |
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f*******k
发帖数: 2187 | 20 香港空气差根大陆没关系，香港越靠近大路的地方空气越好，空气差的还是旺角、铜锣
湾这些地方。 |
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l***s
发帖数: 436 | 21 在中国民间传说中，狐仙给人的印象一般都是坏的多过于好的，有关于狐妖害人的传闻
也不少，在上世纪的80年代，香港闹市间就发生过狐妖害人的传闻。香港狐妖杀人事件
震惊香港，一度有关于这些消息都被封锁了，如今近半个世纪过去了，这一事件渐渐解
封，香港狐仙杀人事件的真相竟然是这样。
香港铜锣湾区有一幢大厦叫“温莎公爵大厦”(后来易名为“皇室堡”或“皇室大厦”)
，该大厦曾经出现一幅内有数个狐狸头的云石，引发众人围观，公司也因为看到来观看
孤仙的市民太多而被迫停业了一天。
香港狐仙杀人事件
不过，当时该商场夜间频频发生灵异事件，有店员早上上班时，看见百货公司童装部满
地散落的货品，以为是闹鬼。后来经法师判断，其实一只顽皮的小狐仙在夜间潜入大厦
的百货公司童装部，穿上童装、童鞋到处玩耍所致。
再后来，该大厦内某酒楼经常发生办过“满月酒”后婴孩均离奇猝死的恐怖事件。离奇
死亡的初生婴孩，由于是忽然猝死的关系，所以尸体需要解剖以鉴定死因，死亡证上死
因一栏虽然写着是由于失血过多而死，但传闻解剖尸体时整具尸骸竟然全无半滴血，连
验尸官也解释不了，因此人们都相信这婴孩是被狐妖吸干精血而死的。
其中一个当年... 阅读全帖 |
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y*z
发帖数: 2555 | 22 凤山假面舞是由黄海北道凤山一带流传的假面游戏演变而成的。起初在阴历四月初
八，后来在端午节跳，到了19世纪末～20世纪初得以盛行，是有剧本的民俗剧的一
种艺术形式。 凤山假面舞有30多种假面具，如人物和狮子、猿猴等动物，有行者舞
、手腕舞、法鼓舞、爱情舞、老僧舞、两班舞、捕盗神将舞、风骚巫婆舞、南极老
人舞等。
行者舞是四个穿白长衫、披红袈裟、戴高帽、扮成年轻和尚的人们跳的舞，讽
刺年轻和尚不老实，不好好在庙里念经修道，却到街上去跳舞取乐。
手腕舞的舞者是八个扮成黑衫僧的人。他们戴着面目狰狞的红色面具而舞，独
舞和群舞相配合。
法鼓舞是退了场的八个黑衫僧拿着长鼓和铜锣，和女艺人出场跳的即兴舞。
爱情舞是一个身着红裳绿袄的女艺人和面戴假面具、头戴斗笠、只穿一件坎肩
儿的黑衫僧们跳的即兴舞。
老僧舞、两班舞、捕盗神将舞、风骚巫婆舞，是揭露僧侣的腐败、丑恶和讽刺
两班官僚的堕落的表演。
凤山假面舞在一定程度上反映了在腐败的封建社会受苦受难的老百姓的生活和
心。 |
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m****a
发帖数: 2216 | 23 http://www.hn.xinhuanet.com/ptfx/2003-04/17/content_407882.htm
湘西赶尸匠，入行必须面试，年满十六岁，身高一米七以上，相貌丑，胆子大，才能被录
取。
湘西既有誉满全球的张家界，也有神秘莫测的赶尸。早些年代，你若在湘西神秘的山
村小客店投宿，便极有可能看到死尸走路，当天亮之前，小客店前摇摇晃晃地走来一行尸
体，尸体都披着宽大的黑色尸布。这些披着黑色尸布的尸体前，有一个手执铜锣的活人，
这个活人，当地人叫做“赶尸匠”。其实，说是“赶尸匠”不如说是“领尸匠”，因为他
是一面敲打着手中的小阴锣，一面领着这群尸体往前走的。他不打灯笼，手中摇着一个摄
魂铃，让夜行人避开，通知有狗的人家把狗关起来。尸体若两个以上，赶尸匠就用草绳将
尸体一个一个串起来，每隔七、八尺远一个，黑夜行走时，尸体头上戴上一个高筒毯帽，
额上压着几张书着符的黄纸垂在脸上。路上有“死尸客店”，这种神秘莫测的“死尸客店
”，只住死尸和赶尸匠，一般人是不住的。它的大门一年到头都开着。因为两扇大门板后
面，是尸体停歇之处。赶尸匠赶着尸体，天亮前就达到“死尸店”，夜晚悄然离去 |
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f**e
发帖数: 350 | 24 早上7点闹钟响，决定不起床；再睁开眼睛就9点了。
早饭是水果拼盘和玉米；玉米好香，就是塞牙。
然后去NTUC买菜；22样东西居然42块钱，账单上大多数东东0.**元，很少的几个3，4打头
的居然可以把平均值拉的这么高，啧啧。最贵的是一种日本点心，当时拿起来是因为这个
东西看着像《机器猫》里的铜锣饼，旁边没有价签，误以为这小小的一袋子不会怎么贵的
，付钱时发现要7块多，faint呀；不过，小叮当吃的嘛…
回家已经12点了，饿得很，赶紧做菜。我做了豆苗烧大虾（菜谱上的搭配，还不错）和苦
瓜炒鸡蛋，颜色很是清爽；GG烧了豆腐**鱼汤（不知道是什么鱼，看起来象河鱼，吃起来
还是海鱼味道；不过汤很鲜美）和蒜茸空心菜；挺丰盛的。
下午做了couch potato，先看了电影台的《红番区》，对成龙大叔的认真态度又敬仰了一
次；然后看了两集连续剧，听一听带着北京味儿的调侃，挺过瘾。
然后就差不多5点半了，开始看国庆庆典的直播；总体来说小家子气；不过看在新加坡国
土面积就这么大一丁点的分上，也算鼓舞人心了；新加坡人应该自豪。
期间还炒了一个豆腐干青椒茄子（GG做的），加上中午剩的就算晚饭了；一边吃一边看 |
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b********n
发帖数: 4256 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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a*l
发帖数: 2685 | 26 看到这么多人讨论
说说自己的感受
觉得东西还可以（是chinatown那家，quincy的和喜临门都没去过，下次再比较）
有个黑芝麻卷和里面包油条的肠粉很喜欢
特别是那个肠粉配的sauce跟他单独给的酱油不太一样，很好吃
叉烧包比较奇怪，长得像机器猫里的铜锣烧或者红豆包
不过去过的中餐馆好像叉烧包都不太一样
价格很合算
比较吃惊的是开放时间很长，说是每天都有，不用周末去，早上8点半就开始了，可以
到下午3点
相比去法拉盛的经历，那里的餐馆好像没有9、10点之后开的（也许我们没有跑对地方） |
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C***t
发帖数: 10731 | 27 晕 是放在那儿啊 我记得那几个柜子里全是什么面条年糕交子皮铜锣烧之类的..
因为反正我每次去HMART都顺路去大家发..就那边买了 |
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m****d
发帖数: 9307 | 28 哦，我就记得farmer到出口是96，看来其他几个也不远啊。。。
ASSI我印象里面不便宜，啥时候会打折呢？呵呵，我在里面有买过机器猫里面的铜锣饼
，哈哈，超级好吃！！！ |
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c****d
发帖数: 3097 | 30 如果是50斤米饭，的确是吃货
50斤铜锣烧，算美食家 |
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l******t
发帖数: 6483 | 31 我虽然没有吃过铜锣烧只吃过大米，能吃50斤都是吃货 |
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c****d
发帖数: 3097 | 32 签吧，谁违反条约，坚持一个月内每天吃6个铜锣烧 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 38 千里有缘来相会
白蔷薇
题记：仅以本文，献给我亲爱的奶奶。这是我刚刚记事时，奶奶讲给我的故事，是我一
生最喜欢的故事。
在很久很久以前，在一座高高的山脚下，住着一户人家，这家里面只有贫苦的母子俩相
依为命。妈妈是个头发斑白的老太太，每天天不亮就起来烧水煮玉米茬粥给儿子喝。儿
子是个年轻力壮的小伙子，天天上山去砍柴，背了柴禾下来再去市集卖掉，换些玉米茬
，盐巴维持生计。
母子俩的日子过得很穷，家里没有一件值钱的东西，小伙子砍柴衣服被划烂了，老阿妈
就给打个补丁，就这样一件褂子，补丁连着补丁，从春穿到夏，从夏穿到冬。
有一年夏天，小伙子上山打柴，在树旁的草坷垃里发现了一只大大的鸟蛋。这个鸟蛋个
大圆润，皮白如玉。小伙子捧在手上乐开了花，心想：带回去给老娘，可以给俺娘好好
补补身子了。于是早早收了工，小心翼翼的捧着鸟蛋回家了。
老娘正在门口纳鞋底，看见儿子早早回来了，忙迎上去。小伙子高兴得说：“娘，你看
，我拣了个鸟蛋，好大，你煮了吃了补补身子吧，好久没给你买肉了。”
老娘一看，呵，果然是一颗好大的鸟蛋阿，双手捧都还捧不赢。老娘颤巍巍的接过鸟蛋
，发现这鸟蛋皮润如玉，白皙可爱。心生爱怜之情。... 阅读全帖 |
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d******8
发帖数: 3017 | 40 这些西方也有。
国人的大鼓最振奋人心，不过稍显深重。
人活着就是单纯活着，好像国人才对于人的生死价值都能称出重量出来。
铜锣，钹什么的很喜庆 |
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e*****o
发帖数: 1872 | 41 记得有一年情人节，是周六，大早上被一个好朋友拉着去参谋给他女朋友买玫瑰花。结
果还没出校园，这哥们突然不走了，跟我说：“走慢点，前面是俺老板，去实验室查岗
的，千万别被他看见了，要不死定了。”
我说，“那肯定不是你们老板”！
“你咋这么肯定，又没见你带隐形”。
我小小声的回答：“因为你们老板就在咱后头跟着呢”。
一回头，就见老板气势汹汹的瞪着铜锣大的眼睛，于是这哥们撇下我仓皇逃窜去实验室。 |
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p*****a
发帖数: 1435 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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C******l
发帖数: 2585 | 44 hello kitty吃的铜锣饼也要热销了吧
她不会真的来扭腰了吧 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 45 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: winderwater (长期高价厚道人民币换美元), 信区: ebiz
标 题: 四月家常菜（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 27 10:36:30 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家 |
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n*c
发帖数: 228 | 46 先说缺点：店里烟很大，尤其是卫生间里靠近厨房，简直让人窒息。店面坐落在北方大
道和友联大道的交界处。北方大道南侧，很多朝族商店中间。中国餐厅开在那里很可能
是因为那
家店面原来的东家盘出，因此原来的店面厨房不适合做烤鸭，所以排风能力不成。
优点：确实是北京烤鸭。
烤鸭有很多种，广东的烧腊火鸭也可以勉强叫烤鸭，但是火候做法完全不同，最明显的
区别是火鸭皮焦，烤鸭皮脆。北京烤鸭大多采用木火挂炉，所以火力没有广式的大，所
以北京烤鸭是雍容的金黄色，而火鸭为了快熟用炭火，所以颜色渗人。
小的区别在于第一是否真的用甜面酱，第二是否真的用荷叶饼。荷叶饼很重要，广式火鸭
用的饼厚度大多和铜锣烧差不多，其目的是为了少吃肉，多吃面，不品味，填肚子，而
北京
烤鸭用荷叶饼，目的是为了肉食而不腻，面香衬肉香。 气质上差太多了。
总体来说，能在美国吃上正宗的北京烤鸭（重音在北京上），算是很有口福了。 |
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w****t
发帖数: 1034 | 47 小叮当的最爱。
今天北海道美食展买的，明天最后一天 |
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