w******t
发帖数: 16937 | 1 孜然要现磨出来的才好。
钎子要用车条。
加个字""串。
照片来了
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s********s
发帖数: 911 | 2 我从国内带来了两个炉子，昨天第一次用
比这边的烤炉子要好一些，主要是钎子不容易烧断 |
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d****n
发帖数: 1637 | 3 墙上那个是为了将来疏通堵塞用的。
一旦堵了，整个长钎子从墙上那个桶到下面那个里面。
也可能不对，你整一桶水灌进去，看看是不是能流走，墙后有没有漏，就明白了。 |
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P**5
发帖数: 7467 | 4 租jack hammer打眼，再用锤子打钎子 mason chisel 裂开石头。
估计很费劲，未必值得。工具可能都不好买，得烧煤打铁自己制造。 |
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k**i
发帖数: 10191 | 5 一百多刀的GRILL，只要32了~~ 象电饭锅那么大的GRILL，才$7~~~~都是用木炭的~~ 喜
欢烧木炭的可以去看看~~还有烧烤工具和用品，水边玩具等，都好便宜。肉串的竹钎子
一大包只要五毛~~
PS，GRILL这个东西我不懂哈，我抓住一个看上去很DECENT的白人老奶奶问了一下，她
说，木炭的火好慢，要等火上来了，才能烤。她更喜欢用煤气的~~ |
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b*****l
发帖数: 145 | 7 1、为什么脱线？
要知道，列车的自重是很惊人的，不存在轧到什么石子跳起来的可能性（有石头都
是碾碎而过，估计不少人的烤羊肉串的钎子都是火车造的吧）。而且大家注意到没有，
列车的车轮都不是平的，而是内侧有个高出很多的轮箍，一对车轮放在钢轨上，就牢牢
的卡住，基本不会左右滑动。（四个车轮，两个轴组成一个行走部，就像个小车，四平
八稳）
列车运行遇到弯道的时候，惯性会导致外侧钢轨受车轮侧向的挤压力。而钢轨的横截面
是“工”字形的，之所以这样，是因为钢轨主要的受力方向都是上下的压力，基本不考
虑侧力。为什么？因为首先这样的设计是为了大大的节约钢材，其次，这个侧力，国际
通用的解决办法是加高外侧钢轨，使车体向转弯半径内侧倾斜。这就好像有些高速公路
和汽车的测试场地要做成倾斜的一个道理。不相信的你可以去看看，而且你看那个道钉
，就是固定钢轨的钉子，那东西的作用仅仅就是保证钢轨不会乱跑。
说到这个倾斜，就难免有个倾斜角度的问题。不知道有没有人能记清楚全国铁路提
速一共搞了多少次？我是记不得了。但是大家有没有想过，为什么每次提速都搞得全国
轰动，好像故意炒作一样？其实提速是个很大的工程，先不说机车，就 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 8 哈哈哈
活动持续一周，请大家奔自己的周末activity，参与活动者奖励20个包子。
室内室外活动均可，要求写明时间地点人物，要求附照片
俺来抛砖：
周末活动：钓虾
地点是这里：http://www.geylang-prawning.com.sg/
是旧的新加坡羽毛球馆改建的，挺新，去年年底才起来的。
8个人，包了一个池子，三个小时，钓了7，80只大侠
虾池后面就是啤酒花园，可以免费用bbq pit和电炉烤虾，免费提供盐巴和钎子，
可以点菜喝啤酒，有个投影可以看球。
啤酒花园很烂，菜单上的菜好多都没有，还没吃完就急着让我们结帐。
钓虾挺赞，比起我们上次两个多钟头只钓3只虾要容易得多
那里还可以钓螃蟹。 |
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l**********g
发帖数: 336 | 9 没吃过无二，有次路过，本来想买的，结果看见老板递出一串，那个肉实在是太少了，
小小的肉，紧贴着钎子上，很短一截，省钱了。 |
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g******k
发帖数: 518 | 10 请问这是您买到手的还是准备卖的？要您是卖主，这些钎子我全要了，不晓得晚不晚？ |
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D****0
发帖数: 46 | 11 俺背回来50只钎子，约一尺半长4毫米宽的扁铁丝机制的。缠头市场上用的一样的。手
持的部分约四寸长，烤的时候因其在炉外，没烫过手。因其扁平翻的时候不会转，烤的
匀的说。 |
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o********e
发帖数: 312 | 12 用铁钎子。。或者串之前，把竹钎子拿水泡透了，再串肉。。。 |
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o********e
发帖数: 312 | 13 用铁钎子。。或者串之前，把竹钎子拿水泡透了，再串肉。。。 |
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x*7
发帖数: 11281 | 14 南疆维族喜欢这么烤
那个串肉的钎子都是 胡杨 还是什么树的枝条
不仅是羊肉，连鱼肉他们都这么烤 |
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t*d
发帖数: 3386 | 16 没错,就这样的
两个钎子串起来的
和我以前吃的一模一样! |
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g****n
发帖数: 3313 | 18 我去年还是前年就买了，用一次，就脏的不行，然后就是锈蚀。 所谓不锈钢基本没什
么用。他用的不锈钢板很薄，加热后就会变形，有些扭曲了。
炉子有些窄，用铁钎子不过瘾，只能穿很少的肉，又不能用竹钎子，会断掉。
有点鸡肋。
大家用完后注意及时清洁。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 20 这是我从首页转过来的，不是戏班的，戏班没几个弄吧~ 这个够费劲的，不过手艺真心
好~ 最简单就是买几个tin foil container ，baking用的那种，要深的那种，重叠一
下，炭放在里面，钎子穿肉搁在傻瓜面，就可以烤了~ |
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H****r
发帖数: 16240 | 21 对，钎子是特殊的，有小齿轮，炉子旁边一个来回走的栅格带着串们转。 |
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t**a
发帖数: 1865 | 23 昨天经过比机场还要严格的安检进入NIH，取到我的炉子。
这样精致完美的纯手工制作的炉子，真不舍得用炭火去熏啊！只想摆在那里天天看着：
D 谢谢IED，谢谢帮我捎炉子的版友。
谁能指点一下怎样把炭点着？是不是必须用铁或不锈钢的钎子，用竹的行吗？ |
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t**a
发帖数: 1865 | 24 昨天经过比机场还要严格的安检进入NIH，取到我的炉子。
这样精致完美的纯手工制作的炉子，真不舍得用炭火去熏啊！只想摆在那里天天看着：
D 谢谢IED，谢谢帮我捎炉子的版友。
谁能指点一下怎样把炭点着？是不是必须用铁或不锈钢的钎子，用竹的行吗？ |
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y******9
发帖数: 24 | 25 几点说明：
1） 年龄是个敏感话题。个人觉得，球史应该从第一次打正式场地算起。
2） 老九的球，确实是和老年队学的。一则是老九这个五短身材，上肢无力，下肢肥大
，也只能打老头球；二则是老头老太太们也很需要一个球丕。 淮阴候也受过胯下辱，
想学球又没钱，只好装孙子呗。
3） 附件图片是一些远古时代的绑弦用品。最上面的是牛筋弦和塑料弦，年轻点的没见
过吧。自行车蹬子的胶皮，闸皮是拉弦用的。 钎子，牙签，钉子是固定弦的。指甲刀
，镊子是穿弦用的。 最下面是拍撑子。 本来是铜的，来美国那天晚上，付柄元老师父
怕我行李超重，又连夜开工，给我车了个铝合金的。 到美国15年了，从来没用过。 那
是老人家的一片心意，明知道这辈子也不会用了，但仍然象宝贝一样留着。
4） 大家看过兹威格的《一个女人一生中的24个小时》吗？ 老九有幸拜读过他的几部
作品。
《陪衬人》：人类天生的劣根性的故事
《马来狂人》：人欲和道德的厮杀的故事
《一个陌生女人的来信》：欲望的忏悔的故事
《象棋的故事》：天才白痴和白痴天才的对决的故事
《一个女人一生中的24个小时》： 无法总结这个故事给我的震撼性影响 (那时老九14
岁，对 |
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x*7
发帖数: 11281 | 28 烤肉的竹钎子，
2刀一瓶的baby oil
破棉布 |
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U******u
发帖数: 5829 | 29 紧急情况下，用火柴，打火机或任何火烧来消毒后使用，没什么＂卫生＂顾虑的。我曾
在手术中，某个关键器械掉地上，来不及等或一般消毒就是叫护士当即火烧灭菌后递上
来接着用。
真到危急时刻，可以根本不考虑＂卫生＂与否，救人救命第一，先制止出血再说－－如
＂BLACK HAWK DOWN＂里，直接手不带无菌手套就伸进那个小战士伤口里摸和捏股动脉
为止血救命。过后再考虑打抗菌素消炎抗感染的后事吧。ER甚至现场，都有过为救命，
不消毒就切开病人胸口，直接手伸进去按摸挤压心脏复苏救命的。
包里的持针器为了捏针缝合伤口用；捏子，剪刀，都是处理伤口必须的器械，探条用于
探伤口深度和感知是否有异物如弹头，弹片，树枝石头碎宵等残留伤口内；钎子止血和
夹取残留伤口内异物；刀柄是为了安置固定手术刀片。。。。。。 |
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c****n
发帖数: 21367 | 30 说得很实在，其实就是个木匠活。
外科手术没啥好神奇的，我手术之前自学了一个月左右
找了几个外科牛人咨询，然后手术时候要了半麻（spinal anaethesia）。
从tendon取出来到做移植，医生一台显示屏我一台显示屏，半月板
的保留和缝合，韧带连接点的选取，残留韧带的处理，都是商量着做的。
中间使用了切削刀，锯子，砂轮（打磨残留韧带和植入创面），钻头，铁锤，
钎子，墨斗（别笑，真有个像墨斗的在体外画线做标记的东西），完整的木工活。
这个手术不大，用alograft理论上是恢复最快的，但是因为移植的筋
被处理过，活性可能不如patellar tendon，所以最后还是保守的选了
patellar tendon。这类移植手术是60年代才算基本定型，除了人造韧带
悲剧性的失败了以外，用什么替代物目前还看不出高下，从科学上来说，
我们都还是小白鼠，呵呵。 |
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d*******i
发帖数: 2354 | 31 是的.24K的金子我会加倍小心.到目前我都是敲的铂金.
PCGS的盒子薄而且脆.(所以钎子可以夹开).有时候一琅头下去,盒子裂断,币和保护圈蹦
出来.这是一种失误可能.
NGC的盒子本身坚固.另外保护币的是一快硬板.所以NGC的反而比较安全. |
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x******i
发帖数: 477 | 32 在NETFLIX上看了一集，看到一个宋朝的人用只钎子在一个罐子里面拔弄什么东西，想
来是在玩蟋蟀吧。等镜头拉近了一看，发现里面是一只巨大的绿色螳螂，立马被彻底雷
到了。
这个剧集估计也就骗骗老外还行。 |
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c****y
发帖数: 246 | 33 国内带来的
很新
一直在自己车上用
现在买了一套更加cute的：）
于是喜新厌旧转让：）
一套前排坐的是连体的
带两个小帽子
一套后排的是两个单独的hello kitty
加上一个横排的座位
带两个小帽子
还带几个可以卡在座位上面的小钎子：）
价格是$50+运费
：）
站内信吧或者c******[email protected]
如果是湾区的mm
南湾的我可以给你送过去：）
谢谢 |
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l******m
发帖数: 31446 | 34 我在考虑，可以整个电动或手动旋转钎子的，整一摇把？ |
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l*r
发帖数: 79569 | 36 灌啊灌啊，然后穿成一片就成了，
看不莱梅同学，都没怎么灌，直接拿钎子把人家的肉穿上了，这才叫本事 |
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q********g
发帖数: 10694 | 37 感觉薄片好一点，象西门旁边那些，薄片还是从薄的面穿钎子，虽然一串很少，但是口
感好味道足。 |
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n*f
发帖数: 2657 | 39 这次回去吃了一次，用的是扁钎子，跟这边kabab的差不多 |
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r***u
发帖数: 1272 | 40 1.有次过红绿灯的时候，一只得了病没毛的狗狗在红绿灯时间快完的时候打算冲过马路
，一个协勤阿姨呼啦吹了个哨子（特意为狗狗吹的），那个狗狗还真乖，真的就不走了
。停在阿姨身边，阿姨就跟它讲，你等等再过，现在有车，乖。——我哗啦就哭了。不
知道为什么。
2. 还有次，我在楼下买水，才搬到这幢楼1个月左右吧，天天打那个摊前经过，有时会
买东西。那个叔叔，用生气的语调，讲“你一天在做什么啊，比刚来的时候瘦这么多了
，减肥做什么，好好的年轻人”。其实我们平时基本上不怎么说话。当然，我也没有减
肥，只是心情一直不太明朗。不过好感动。真的。尤其是一个比较陌生的人对你这样讲
。
3.路过居民区.一少年自屋里出来.突然,从他身后跟着跑出来个女孩儿,喊道:我想要嫁
给你~
4.记得一次从公交站下车换乘地铁，会经过一块草坪，经常有流浪者坐在那儿
那时是上班高峰期，自己走的也急，突然一辆电瓶车停在我前面，不情愿的停下步伐
那年轻人停车，看样貌小白脸一个，
从花篮里拿出些吃的，走到流浪者面前，
倒把那流浪者惊到了，我只听到年轻人说了句“拿着，吃吧”，就匆匆而过了
那天的阳光特暖和
5.一次很晚... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 41 1.有次过红绿灯的时候，一只得了病没毛的狗狗在红绿灯时间快完的时候打算冲过马路
，一个协勤阿姨呼啦吹了个哨子（特意为狗狗吹的），那个狗狗还真乖，真的就不走了
。停在阿姨身边，阿姨就跟它讲，你等等再过，现在有车，乖。——我哗啦就哭了。不
知道为什么。
2. 还有次，我在楼下买水，才搬到这幢楼1个月左右吧，天天打那个摊前经过，有时会
买东西。那个叔叔，用生气的语调，讲“你一天在做什么啊，比刚来的时候瘦这么多了
，减肥做什么，好好的年轻人”。其实我们平时基本上不怎么说话。当然，我也没有减
肥，只是心情一直不太明朗。不过好感动。真的。尤其是一个比较陌生的人对你这样讲
。
3.路过居民区.一少年自屋里出来.突然,从他身后跟着跑出来个女孩儿,喊道:我想要嫁
给你~
4.记得一次从公交站下车换乘地铁，会经过一块草坪，经常有流浪者坐在那儿
那时是上班高峰期，自己走的也急，突然一辆电瓶车停在我前面，不情愿的停下步伐
那年轻人停车，看样貌小白脸一个，
从花篮里拿出些吃的，走到流浪者面前，
倒把那流浪者惊到了，我只听到年轻人说了句“拿着，吃吧”，就匆匆而过了
那天的阳光特暖和
5.一次很晚独自打车回家 司机... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 6234 | 42 当然是好事儿，喝酒烤羊肉串儿去。我的烤羊肉串水平不断上涨。今年回国打算再背
200个不锈钢钎子，回来咱俩痛痛快快喝点吃点儿。 |
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C****a
发帖数: 7186 | 44 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: dude2010 (冒泡潜水艇), 信区: Prose
标 题: 缘分（下）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 24 17:52:57 2014, 美东)
四
在这儿待久了，便听说有这么一族人，外界称为阿米仕（Amish）。该族在宗教上极尽
保守，日常生活里不用电器，外界往来仅限四轮马车，穿着打扮活像马克吐温时代的人
物。很难想象在美国会有这么个“不知有汉，无论魏晋”的世外桃源。据说每个艾米仕
人年满十八岁时将面临两个选择：要么继续留在本族，遵循传统；要么出走到外面的世
界，声色犬马，但永远不准回头。
我总觉得我的Bonnie就是一个精神上的阿米仕叛逃者。我是因为去Best Buy买GPS认识
她的。当时我已换过一次老板、三辆车、搬家数次，就在这屁大的小镇。生活这种东西
永远令人费解，于这些腾挪闪跃间，日子竟越过越安稳，越上轨道（其实我也不清楚什
么才叫安稳才叫上轨道）。我甚至收到移民局寄来的PERMANENT RESIDENT CARD。那张
卡片儿上我的笑容看起来还算轻松，只是和刚来美国那年拿的驾照两相对比——用... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 45 “这不是那种美式BBQ。木桌上摆了一个长条形的铁槽，里面是半灰半红的木炭，这就是
你小时候在国内见的那种路边烧烤。还有散在木桌上的铁钎子，穿着一块一块的肉。我
忍不住问这钎子是怎么弄来的。站在铁槽旁烤串的是一黑胖男人。他抹了把汗，瞥我一
眼，用他那双肉乎乎的眼睛：
“国内，肩扛过来的。”
去商店里找kebab mangal grill。这是黑中西部的文吧…… |
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x****g
发帖数: 796 | 46 有些美国店卖竹子的钎子，以前我烤的时候是买的这种。
没见卖铁钎子的地方。不然自己家用挺好的。 |
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y*****3
发帖数: 38 | 47 这是以前组织烧烤的时候的。希望有点儿帮助。
肉都是我腌的，然后烤，弄得别人吃的挺爽，自己就吃不下，闻饱了。
需要物品：
工具：钎子、夹子、刀、刷子、木炭（match light）、点火器。
容器：箱子（装好冰）
调料：五香粉、孜然粉、胡椒粉（黑）、大蒜粉、辣椒粉、烧烤酱(韩国)、蜂蜜。
盐、酱油、油、料酒、醋、糖。
食物：牛肉、鱿鱼、虾、香肠、鸡翅、蘑菇、茄子、油麦菜、尖椒、蒜、芋头、玉米、
一些贝类。
水果：葡萄、樱桃、桃子。
饮料：可乐，果汁，雪碧，水（一箱）。
零食：毛豆（煮好）、花生（煮好）、薯片。
杂：杯子、碟子、筷子、餐纸、纸牌、垃圾袋、一次性桌布，锡箔纸。
各人准备（6-7人份）：
A: 杯子、碟子、筷子、餐纸、纸牌、垃圾袋、一次性桌布（dollar general），刀（
至少两把）。
B : 饮料（可乐，果汁（1瓶）水（一箱），木炭（match light）。
C、D、E: 购买并腌制：牛肉、鸡翅、虾、鱿鱼、香肠。
五香粉、孜然粉、烧烤酱、蜂蜜、胡椒粉（黑）、大蒜粉、辣椒粉。
葡萄、樱桃、桃子。
盐、酱油、油、料酒、醋。
长筷子、夹子。
F: 茄子、油麦菜... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 48 中国古人为什么竖着写字，而且由右向左写呢?问题是在多行连续书写的状态下，
写字的右手总是把已经写好的文字给掩盖住，而且右手腕或者衣袖还会把未干的墨汁碰
糊。于是，写字时要提腕，甚至要用左手管住右衣袖，这造成了很大的不方便。这样写
字是偶然还是故意?像现代一样从左往右写不好吗?
具体说法有如下几个：
1、最早是在竹简上写字
古人之所以竖着写，是因为在造纸术发明以前，古人是在竹木简牍上写字的。竹木
简牍都是窄长的竹木片，用绳串起来可卷成册。“册”字就是简牍的象形字，而打开卷
册自然是右手执端，左手展开方便。所以，书写也就是自上而下，从右往左了。古时竹
简的书写，是一片片单片写好后再装订的。
2、汉字的特点和人的书写习惯
从汉字的特点和人的生理习惯来看，一个字的笔顺自然是从上至下来、从左到右方
便。如果从右往左横写，写左半部时，毛笔势必挡住右半字形，不便于安排结构，影响
结字的美观。而每个汉字的末笔都是在中下或右下，写完上一字的末笔紧接着写下一字
的起笔，竖式书写比横式书写更便于笔势的连贯。
3、古人以右为尊
汉字书写的自上而下，自右而左，也反映了古人的尊卑思想。古代，上为君，为父
母;下为... 阅读全帖 |
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o**a
发帖数: 472 | 49 秧秧是我在兰州出差的时候偶然认识的一个11岁的女孩子。
我去兰州的时候，正是白兰瓜刚刚开始上市的季节。在离我住的
酒店不远处就是一个小小的市集，几乎每个摊子上都有又便宜又干净
的白兰瓜在出售，窄窄的街道也因此时时飘荡着淡淡的香味。到了傍
晚时分，白兰瓜的香味被烤羊肉串的火辣味代替。秧秧也是卖烤羊肉
串的人之一。
秧秧的个子很小，头发是有些干枯的黄色，皮肤却白得透明。她
穿一件略显宽大的花布衣服，从领口数下来的第三粒扣子没有了，别
着一个生锈的大别针。
秧秧的摊子只有她一个人在支应着。她站在一张长条桌子后面，
桌子上有一摞已经烙熟的薄饼和一只玻璃缸，里面有切成一牙、一牙
的白兰瓜，另外有一个很大的铁盘子，盛着已经穿成一串一串的羊肉
串，红白相间的肉块上洒着深色的孜然粉。桌子旁边一只自制的烤炉
，炭火正旺。桌子正对面是两条破旧的长凳，料想是给那些吃东西的
人暂坐的。
秧秧的羊肉串和白兰瓜都便宜。羊肉串是两块钱七串，现吃现烤
，如果再加上两毛钱，秧秧就会把烤得冒着热气和孜然粉的香气的羊
肉串平铺在薄饼上，把串肉的钎子抽出来，饼裹着肉卷成一个筒，一
套饼夹羊肉就做好了；白兰瓜四毛钱就可以买到一 |
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d******0
发帖数: 1598 | 50 四
在这儿待久了，便听说有这么一族人，外界称为阿米仕（Amish）。该族在宗教上极尽
保守，日常生活里不用电器，外界往来仅限四轮马车，穿着打扮活像马克吐温时代的人
物。很难想象在美国会有这么个“不知有汉，无论魏晋”的世外桃源。据说每个艾米仕
人年满十八岁时将面临两个选择：要么继续留在本族，遵循传统；要么出走到外面的世
界，声色犬马，但永远不准回头。
我总觉得我的Bonnie就是一个精神上的阿米仕叛逃者。我是因为去Best Buy买GPS认识
她的。当时我已换过一次老板、三辆车、搬家数次，就在这屁大的小镇。生活这种东西
永远令人费解，于这些腾挪闪跃间，日子竟越过越安稳，越上轨道（其实我也不清楚什
么才叫安稳才叫上轨道）。我甚至收到移民局寄来的PERMANENT RESIDENT CARD。那张
卡片儿上我的笑容看起来还算轻松，只是和刚来美国那年拿的驾照两相对比——用
Bonnie的玩笑——那就是father and son。
对我来说，Bonnie的笑容有一种魔力。往大里说让人宠辱谐忘。往小里讲就是让我觉得
心里整天装的事儿其实不算个事儿，虽然那感觉也只一瞬。我后来总在想，这姑娘究竟
为... 阅读全帖 |
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