i***s
发帖数: 39120 | 1 8月6日，中广网中国之声《新闻晚高峰》播出了“山西陈醋被曝95%为醋精勾兑，多添加防腐剂”的报道后，引起山西醋产业协会的高度重视。协会立即组织山西省酿醋骨干企业召开会议，与会企业负责人一致对所谓的业内人士山西醋产业协会副会长王建忠向中广之声记者提供的严重不实情况和严重不负责任的言论表示极大的愤慨和强烈的谴责，并发表如下严正声明：
一是我们山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑，更没有所谓的95%为醋精勾兑；二是按照国家标准规定，食醋允许添加防腐剂苯甲酸纳，但不得超过1.0g／kg的上限，且要求在商标标签上给予明示。山西食醋企业全部都能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况。三是因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了我协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，我协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。
山西省醋产业协会
二〇一一年八月七日
新闻链接
“陈醋勾兑门”曝醋业国标漏洞
近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95％为勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。
针对国内市... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 2 《红楼梦》充满优裕的诗意，《金瓶梅》里的生和旦，却往往充满惊心动魄的明与
暗，这大致也可以概括出现在这两本书中的食物。
中国古典四大名著中，《水浒传》就是切二斤牛肉或者人肉包子，吃的都是一股草
莽气。《三国演义》中充满政治阴谋、纵横捭阖，一群男人顾不上细细谈吃，最多也就
是青梅煮酒在桃源结个义，大概连个下酒的花生米都没有吧。
《西游记》的副线倒是与吃相关——妖怪想吃唐僧肉，但都是直奔长生不老的目标
去的，在吃上没费多少笔墨。只有《红楼梦》各种铺陈，诸多饮食细节可供推敲，后人
还能据此写一部《红楼饮食谱》。
然后就是那部诲淫诲盗的《金瓶梅》，食与色几乎同等重要，书中不厌其烦地列举
了二百多种食物，光是面食就有五十多种。但《红楼梦》与《金瓶梅》的吃又略有不同
，学者田晓菲在对比《红楼梦》和《金瓶梅》时说，《红楼梦》充满优裕的诗意，《金
瓶梅》里的生和旦，却往往充满惊心动魄的明与暗，是一个丑态毕露的“成人世界”。
这大致也可以概括出现在这两本书中的食物。
中国古人吃得相当不健康
中国人的吃食像是演杂技，各种美味被演绎成了绝活，一道简朴的煮干丝，要切得
细如头发丝，陪上厨子十几年的刀工；满汉全... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 今天读到一首题为《割资本主义尾巴》的诗，诗中写道：
红色岁月
母亲为了养大我们
天天夜里在缝纫机上赶制
一条条资本主义的尾巴
下乡回来的父亲是唯一的帮凶
门和窗都捂得严严实实
怕资本主义的声音
砸伤夜游的坏人
后来
母亲被一伙人带走了
阳光灿烂的广场上
万人大会
几十条尾巴被押上主席台
母亲抬头挺胸气焰嚣张
就像课文里的刘胡兰
无奈的父亲把我们兄妹搂进怀中
他的脸黑里透红
从此我的家没有尾巴了
血和泪伴着饥饿
清苦洁净了我一嘴牙齿。
不知道诗人的母亲深更半夜在赶制什么，反正那时你就是轧几副鞋垫进城去卖也是违法
的，属于“资本主义尾巴”。这首诗使我想起那些亲历的荒诞岁月：
山西人离不开醋，在雁北农村，家家户户到了夏季都要自己酿醋。醋酿得多了有人就会
拉到大同卖，因此酿醋也成了“资本主义尾巴”。上世纪七十年代夏季的一个中午，我
正和表哥在得胜堡的城门洞子里歇凉，突然看见有十几个人气势汹汹地朝堡子走来，他
们有的肩扛锄头，有的手拿木棍，不知道是些甚人、来找谁算账。我们跟在后面，尾随
他们进了村。这些人进村后挨家挨户地查看，只见一家在房檐下摆了两口醋缸，一个瘦
高个子指着醋缸大声说：“同志们，... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 4 一入了七月，天气就开始闷热起来，曰头不见得怎么dú，却好似下了火一般，压的人
喘不过气来，也不知怎地，这满城的知了开始sāo簩动起来，又是喊又是叫，却不知朝
簩廷的老簩yé们早就不耐烦听了，接连几道命令下来，这满城尽是六扇门的捕快粘知
了，一夜之间，除了几个悍不畏sǐ的还在呱噪，这偌大的城，竟听不见什么不和谐的
声音，前阵子大雨下的厉害，连帝都都被淹了，这往年叫唤的最厉害的蛤簩蟆，也几近
的销声匿迹了，小民们到处传谣簩言，说甚么今年蛤簩蟆都不叫唤了，莫不是太簩上簩
皇龙驭殡天了，cǎo民们传的言之凿凿，也未见朝簩廷有甚么话说，发了几次邸报，却
都是些不相干的，这事慢慢的也就淡了下去。
城外的guān道上，一队队的侍卫鲜衣怒马，明晃晃的大旗上印着各路诸侯番号，路边
茶馆里的人们茶也顾不得喝，围着门槛看，有细心的人数着，今天已经过了十一路人马
了，算上昨天来的，天簩朝三十二省督抚就要全员到齐了。
“自我簩朝太祖以降，咱这北戴河就是皇上和朝簩廷里的老簩yé们纳凉的地方，不是
老汉说嘴，我这双老眼可瞧过了无数的贵人，远的不说，就说太宗皇簩帝他老人家，八
王议zhèng的年景里来过好多次……”说... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 广东客家人， 觉得也是不重视角子， 我家乡农村过年的时候会炸一种糖角， 角子皮
好象是大米粉做的， 边缘要捏出花纹， 里面有糖，芝麻， 炒花生等。 家乡的酿豆腐
， 酿茄子， 按有的文章说是角子的原形， 但我感觉酿豆腐确实比角子高档啊。 酿茄
子酿豆腐可以当正菜上桌， 角子即使做得再精致， 也只是偏单零食。
我后来去广州打工， 觉得早点的水晶角虾角啥的很精致。
我在北方也住过十几年， 感觉北方食物少， 烹饪的品种少， 烹饪技艺粗糙， 才会太
把角子当回事， 而且北方人也做不出水晶角那么精致的角子。 不过北方人包角子熟练
， 一掐一个， 速度令一般南方人望尘莫及。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 6 84岁老大爷打开老醋缸，捞出一块“肥肉”，网友：羡慕，不见过！两个月前一个偶然
的机会，去朋友那办事，看到他父亲的桌子上放了半罐头瓶粉皮一样的东西，我指着瓶
子问：“那是什么啊？”，84岁老爷子打开后告诉我：“这是醋蛾子”做醋用的。然后
他详细地告诉了我“醋蛾子”是怎样做醋的，并把这一罐头瓶“醋蛾子”送给了我。我
如获至宝!
老爷子说，一片洁白的醋蛾子放在瓷坛里，加澄清的白糖水，三五天就变成一坛子醋，
酸味清远。醋蛾子是很好看的菌类，洁白温润，幽闲飘摇，浮在坛子里像是白鸽，长得
太大了，就得剔除一部分，或是分给邻里亲友，各家都养。我倒是听人说醋蛾子就是红
茶菌，大抵不错，不过这醋现在很少见了。大爷边说，便从水中捞起一块，不懂的人看
到真以为是一块“肥肉”呢。
“醋蛾子就是一种菌类的聚合体！”老大爷给我介绍，其中最主要的成分是胶膜醋酸杆
菌，也就是醋酸菌。我国民间酿醋用的“醋蛾子”，主要是这种醋酸菌。使用制作方法
：凉开水、散白酒、糖,把糖用凉开水稀释，做成糖水，装在一个瓶子里加点散白酒，
再把醋蛾子放进去，盖上盖子。放在阴凉处20－30天，就变成《有益菌香醋》了，酸味
清香。
虽然用“... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 7 发信人： Monstar(抹茶), 信区： Gowest
标题： 《西游记》唐僧喝的“素酒”到底是什么东西？
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 09:28:58 2017,GMT)
释教中最根本的五大戒律，一不杀生、二不盗窃、三不邪淫、四不妄言、五不喝酒。落
发之人，酒这个工具是沾不得的。但是我们在看《西游记》时会发明，身为大唐高僧的
唐僧却几回喝酒，不是黑唐僧，他的确喝酒了，但那是素酒。
在唐太宗送唐僧去西天取经临别时，给唐僧一杯送行酒，说这是素酒，无论如何也要喝
。而且在唐僧要喝时唐太宗还抓了一撮土放到酒杯中，说“宁恋本疆一捻土，莫爱他乡
万两金”，提示唐僧一定要返来。这是第一次呈现素酒这个工具。
在唐太宗送唐僧去西天取经临别时，给唐僧一杯送行酒，说这是素酒，无论如何也要喝
。而且在唐僧要喝时唐太宗还抓了一撮土放到酒杯中，说“宁恋本疆一捻土，莫爱他乡
万两金”，提示唐僧一定要返来。这是第一次呈现素酒这个工具。
厥后在收服猪八戒后又喝了一回素酒。高老太爷送别唐僧、悟空、猪八戒捧出素酒，唐
僧此次就不喝了，高老太爷究竟结果没有唐太宗体面大。
在通天河时又呈现了素酒，唐僧仍... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 【转载】美味啤酒寻踪 盘点世界上最著名的啤酒之都
慕尼黑德国
说到德国如果我们没有提到慕尼黑啤酒节，那说明我们太失职了，在慕尼黑举行的长达
16天的啤酒节上啤酒无疑成为了节日的主角。每年的啤酒节会为帐篷里的人们提供多达
700万升的啤酒和很多巴伐利亚特产(像小香肠、饺子和鲭鱼)。如果游客没赶上秋天的
慕尼黑啤啤酒厂观光旅行，那么还可以考虑去观光同样受欢迎的普拉那和艾丁格啤酒厂
。 德国啤酒种类繁多，大麦、小麦、燕麦的、苦的、淡的、甜的，金色、棕色、黑
色的，瓶装、罐装、桶装的，有酒精的、半酒精的、没酒精的，大公司生产的、小作坊
特酿的、酒吧自制的。在全德国，光是不同品牌的啤酒就有数千种，不少小地方因为盛
产啤酒而驰名。慕尼黑的小麦白啤酒以其独特的口味，更是成了城市的招牌和象征之一
。在德国，甚至有专门的啤酒超市，向不同口味的顾客提供各式各样的选择。如在我们
国内很出名的“贝克”啤酒，虽然在德国也能称得上大公司，但其“出口型的平淡口味
”却很难适合老派德国人对啤酒的“刁钻”。
德国著名的啤酒有哪些：
1、贝克Beck's(德国第一名啤酒品牌，16世纪的德国不来梅古城)
2、凯斯Kos... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Military
标 题: 北戴河督抚朝圣驾，小茶馆草民议时局 - 作者：敏感词
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 8 14:23:41 2011, 美东)
一入了七月，天气就开始闷热起来，曰头不见得怎么dú，却好似下了火一般，压的人
喘不过气来，也不知怎地，这满城的知了开始sāo簩动起来，又是喊又是叫，却不知朝
簩廷的老簩yé们早就不耐烦听了，接连几道命令下来，这满城尽是六扇门的捕快粘知
了，一夜之间，除了几个悍不畏sǐ的还在呱噪，这偌大的城，竟听不见什么不和谐的
声音，前阵子大雨下的厉害，连帝都都被淹了，这往年叫唤的最厉害的蛤簩蟆，也几近
的销声匿迹了，小民们到处传谣簩言，说甚么今年蛤簩蟆都不叫唤了，莫不是太簩上簩
皇龙驭殡天了，cǎo民们传的言之凿凿，也未见朝簩廷有甚么话说，发了几次邸报，却
都是些不相干的，这事慢慢的也就淡了下去。
城外的guān道上，一队队的侍卫鲜衣怒马，明晃晃的大旗上印着各路诸侯番号，路边
茶馆里的人们茶也顾不得喝，围着门槛看，有细心的人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 【 以下文字转载自 Colorado 讨论区 】
发信人: xixill (mango), 信区: Colorado
标 题: 盘点世界上最著名的啤酒之都
关键字: 奇葩
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 10:16:07 2016, 美东)
【转载】美味啤酒寻踪 盘点世界上最著名的啤酒之都
慕尼黑德国
说到德国如果我们没有提到慕尼黑啤酒节，那说明我们太失职了，在慕尼黑举行的长达
16天的啤酒节上啤酒无疑成为了节日的主角。每年的啤酒节会为帐篷里的人们提供多达
700万升的啤酒和很多巴伐利亚特产(像小香肠、饺子和鲭鱼)。如果游客没赶上秋天的
慕尼黑啤啤酒厂观光旅行，那么还可以考虑去观光同样受欢迎的普拉那和艾丁格啤酒厂
。 德国啤酒种类繁多，大麦、小麦、燕麦的、苦的、淡的、甜的，金色、棕色、黑
色的，瓶装、罐装、桶装的，有酒精的、半酒精的、没酒精的，大公司生产的、小作坊
特酿的、酒吧自制的。在全德国，光是不同品牌的啤酒就有数千种，不少小地方因为盛
产啤酒而驰名。慕尼黑的小麦白啤酒以其独特的口味，更是成了城市的招牌和象征之一
。在德国，甚至有专门的啤酒超市，向不同口... 阅读全帖 |
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l*******s
发帖数: 7316 | 11 【 以下文字转载自 Gowest 讨论区 】
发信人： Monstar(抹茶), 信区： Gowest
标题： 《西游记》唐僧喝的“素酒”到底是什么东西？
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 09:28:58 2017,GMT)
释教中最根本的五大戒律，一不杀生、二不盗窃、三不邪淫、四不妄言、五不喝酒。落
发之人，酒这个工具是沾不得的。但是我们在看《西游记》时会发明，身为大唐高僧的
唐僧却几回喝酒，不是黑唐僧，他的确喝酒了，但那是素酒。
在唐太宗送唐僧去西天取经临别时，给唐僧一杯送行酒，说这是素酒，无论如何也要喝
。而且在唐僧要喝时唐太宗还抓了一撮土放到酒杯中，说“宁恋本疆一捻土，莫爱他乡
万两金”，提示唐僧一定要返来。这是第一次呈现素酒这个工具。
在唐太宗送唐僧去西天取经临别时，给唐僧一杯送行酒，说这是素酒，无论如何也要喝
。而且在唐僧要喝时唐太宗还抓了一撮土放到酒杯中，说“宁恋本疆一捻土，莫爱他乡
万两金”，提示唐僧一定要返来。这是第一次呈现素酒这个工具。
厥后在收服猪八戒后又喝了一回素酒。高老太爷送别唐僧、悟空、猪八戒捧出素酒，唐
僧此次就不喝了，高老太爷究竟结果没有... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 12 宗萨钦哲仁波切
了解福德
德格有一个小王国，这个皇室的血脉在大约一个世代以前中断了，所以现在已经没有德
格皇室的后裔。大家都相信，德格一位非常重要的国王曾是伟大的上师蒋扬钦哲旺波的
弟子。
曾有预言说，当他们两人举办大法会时，蒋扬钦哲旺波应该要在法会当中把德格王痛打
一顿。时至今日，德格人甚至还会说，由于德格人没有福报，所以那一天，德格王的表
现好到蒋扬钦哲旺波找不到打他的理由。因为根据那个预言，如果蒋扬钦哲旺波在那天
狠打了德格王，德格王室就能持续的传承下去。
我之所以告诉你们这个故事，是因为这是了解「福德」的另一种方式。「福德」的概念
是非常广大的。在佛教的某些派别里，比如声闻乘，他们没有大乘佛教徒所讨论的有关
「佛性」的概念，他们只谈「福德」。
我发现有关「福德」的诠释混合了许多文化上的差异。有人问过我：「累积福德不是很
自私吗？」这是很有意思的问题。作为佛陀的追随者，我们难道不是应该除去对任何事
物的执着吗？我们怎么会有积聚、储存「定期存款」的这种心态呢？我们怎么能够投资
福德？
在讨论这些问题以前，我们先谈谈「福德」的重要性，它的功能，以及它的作用。
「福德」或藏文的「康亚」... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 13 发信人: xuansu (xsu), 信区: Military
标 题: Re: 香港的茶点北方人可能吃不惯
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 16:19:07 2014, 美东)
不要乱代表北方人。我这个北方人吃香港茶点就非常习惯。凤爪除外。
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: Re: 香港的茶点北方人可能吃不惯
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 16:43:49 2014, 美东)
又来挑拨地域矛盾了。
我声明我是北方人，但是最爱吃的餐馆之一就是香港早茶。
比较爱吃的菜有水晶虾饺、烧卖、凤爪、皮蛋瘦肉粥、咸肉粽、糯米鸡，排骨，炸鬼拉
肠、生滚粥，叉烧包、蛋挞、奶冻糕、红豆糕、奶黄包
发信人: xinchong (文革余孽), 信区: Military
标 题: Re: 香港的茶点北方人可能吃不惯
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 16:45:18 2014, 美东)
不错。 香港的早点好吃。
发信人: cnautofan (爱自由-银背大猩猩), 信区: Militar... 阅读全帖 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 14 闲话水浒外篇——关于北宋货币的购买力
古代的金银铜等货币的购买力一直是个令人感兴趣的话题。这部闲话水浒也将宋代的货
币转换成今天的人民币以符合现代语境。无斋主人不是研究宋代货币的专家，要完全精
确的换算显然是不可能的。这里只能给出一个大致的估算数字，让读者可以有个基本的
概念。
一般说来，古代货币基本以金，银，铜钱（其实是含铜为主的合金）为主要货币。
而宋代和后来的明清两代的银本位制不同，是铜本位制，铜钱是主要货币，金银是不作
为货币使用的。铜钱的基本单位为“文“，和“贯（缗）“，一贯合1000文。宋代财政
紧张的时候有过800文，850文当一贯的情形。另外还有折二钱，当三钱，当十钱等变相
通货膨胀的时候。比方说杨志杀牛二那一节，牛二就曾用当三钱来让杨志试刀，当三钱
顾名思义就是一钱当作三钱，而蔡京当宰相的时候甚至出过当十钱。为了简化我们的计
算方法，无斋主人将忽略这些因素。
在讨论古代货币的时候通常都会用上这么个假设，就是：
1两黄金=10两白银=10贯铜钱=10000文铜钱。
虽然金银铜的相互兑换率一直在浮动中，但这个假设基本上应该是合理的。宋史专
家王曾瑜先生在他的《岳飞新传》的... 阅读全帖 |
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L*********g
发帖数: 3001 | 15 山西人离不开醋，在雁北农村，家家户户到了夏季都要自己酿醋。醋酿得多了有人就会
拉到大同卖。因此酿醋也成了“资本主义尾巴”。上世纪七十年代夏季的一个中午，我
正和表哥在得胜堡的城门洞子里歇凉，突然看见有十几个人往堡子里走来，他们有的肩
扛锄头，有的手拿木棍，我们也尾随他们進了村。这些人進村后挨家挨户地查看，只见
一家在房檐下摆了两口醋缸，一个瘦高个子指着醋缸大声说道：“同志们，对这些‘资
本主义尾巴’，我们绝不能手软，看我的!”说完吐一口唾沫在手上擦了擦，抡起锄头
，照着醋缸砸去。只听到“砰”地一声，醋缸开了花，醋流了满地。其他队员仿佛受到
了鼓舞，也纷纷举起锄头，对准目标，只听得“砰、砰、砰”的响声，醋四处飞溅，砸
缸的人纷纷跳起来躲避。此时，男女老幼都围了过来，但是没有人敢上前阻拦工作队砸
缸。
一个老大娘从家里慌忙跑了出来，见状，一屁股坐在流满醋的地下，呼天抢地地哭了起
来：“枪崩货啊，这是孩子祖爷爷传下来的大缸啊，平常我都舍不得用，你们要遭雷劈
的呀。”
随之，我和表哥又跟着他们進了另一个院子，只见一位大嫂正在喂鸡，食槽边有几只鸡
在啄食。瘦高个子停下脚步，大声对她说：“大嫂，你... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 16 2016.05.14 09:50 推荐人/袁文
中国白酒是怎么做的？
华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造
的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处：「它们的酒液都是浑浊的」，所以历史
上经常把酒称做为——浊酒。
▲古法酿酒
到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然
后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行
过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精
之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸
点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样
就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得
到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。
这种酒的第一个特征是——用粮食发酵。因为粮食是固体的，而且酿酒的粮食都要
整颗圆满无缺，所以这种酿造工艺被称为固态法，全称是「纯粮固态发酵法」。
这种酒的第二个特征是一定要加曲。什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 344 | 17
泡 菜 做 法 ：
1 大 玻 璃 罐 头 瓶，洗 净 晾 干；
2 洗 大 米 水，煮 开 放 凉 备 用；
3 酒 酿 约 1 /4 杯 （未 经 煮 开 的 原 味 酒 酿 ）；
4 卷 心 菜 ，胡 萝 卜 ，洗 净 后 ，加 少 许 盐 腌 约 1 小
时 ；
5 蔬 菜 放 入 瓶 内 ，加 入 大 米 水 ，酒 酿 汁 ，满 过 蔬
菜；根 据 自 己 的 喜 好 ，瓶 内 加 海 盐 调 节 咸 度 ；
6 最 后 放 些 拨 皮 的 蒜 和 洗 净 的 辣 椒 ，几 颗 花 椒
。
7 瓶 口 盖 保 鲜 膜 ，盖 上 瓶 盖 。
夏 季，3-4 天 就 可 开 瓶 ，打 开 瓶 盖 ，那 种 前 世 今 生 的 气 味 迎
面 而 来，又 酸 又 脆，味 道 纯
正 ；一 不 小 心 ，一 罐 泡 菜... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 信息来自丹佛华人资讯网，
市郊秋色步道
9/30/2017 0 Comments
周末到了有好多群友想欣赏科州的秋色，但又不想长途跋涉，山高水远的去著名景点朝
圣，其实丹佛周边也有蛮多赏秋不错的地方在这里和大家分享，丹佛西边金门州立公园
（Golden Gate State Park） 里的黑熊马蹄步道（Black Bear and Horseshoe Loop）
; 波德肖托夸公园（Chautauqua Park）里的皇家拱门步道（Royal Arch Trail） ; 莫
里逊（Morrison）红石公园附近灰熊莱尔奥步道（Lair O’ The Bear Trail）; 波德
的大蓝干步道（Big Bluestem Trail）。
铁路旅游
9/29/2017 0
感谢科罗拉多旅游局北京办事处分享此则讯息:
来科罗拉多州体验不可思议的铁路观光之旅
科罗拉多地处美国西部腹地，落基山脉以东，这里四季分明，景色宜人，被称为美国的
“西部之心”。想要探寻科罗拉多州最原始的风景，就一定要乘坐科罗拉多州最具有历
史性的铁路探险之旅。9条线路各具特色，搭乘任何一条都会看到最秀丽的风景。许多
路... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sameworld (登高望远), 信区: Food
标 题: 前世今生的泡菜！！！简单易做。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 7 15:32:53 2013, 美东)
很好做，气味香醇，酸中有咸，绝对开胃好菜。
泡 菜 做 法 ：
1 大 玻 璃 罐 头 瓶，洗 净 晾 干；
2 洗 大 米 水，煮 开 放 凉 备 用；
3 酒 酿 约 1 /4 杯 （未 经 煮 开 的 原 味 酒 酿 ）；
4 卷 心 菜 ，胡 萝 卜 ，洗 净 后 ，加 少 许 盐 腌 约 1 小
时 ；
5 蔬 菜 放 入 瓶 内 ，加 入 大 米 水 ，酒 酿 汁 ，满 过 蔬
菜；根 据 自 己 的 喜 好 ，瓶 内 加 海 盐 调 节 咸 度 ；
6 最 后 放 些 拨 皮 的 蒜 和 洗 净 的 辣 椒 ，几 颗 花 ... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 20 发信人： Edmund00(似懂非懂), 信区： HuNan
标题： 久居城市，到山村赴喜宴，小住一两天，那真是一种享受！
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 18 08:36:53 2017,GMT)
清溪流过碧山头，空水澄鲜一色秋。隔断红尘三十里，白云红叶两悠悠。
金秋八月，丹桂飘香，山村四处，景色迷人。
国庆将至，适逢山村亲戚请吃喜酒，携妻欣然同往。
看柚果，隨风起舞迎宾客。观橘子，向阳欢笑接游人。石榴树，满树硕果逗人爱。美人
蕉，朵朵红花惹客怜。
宾未临村狗欢叫，客刚入门鸡唱歌。村边近观羊嬉闹，溪中远望鸭戏波。
人未进村，早闻农户酒香扑鼻。脚未进门，欣见主人笑脸相迎。
一群小孩嬉戏欢闹，众多亲友问暖嘘寒。
先给长辈奉上略表孝敬之礼物，再给晚辈发放一点表示心意的玩具。
农村讲吉庆、重气氛、中华民族优秀文化传承。大门两边、厨房门、新房门、父母房门
、兄弟妯娌房门等，早已粘贴大红对联。
山村讲客气、重礼节、中华民族文明礼义之邦，迎宾美女、知客司、敬茶水、奉糖递烟
、摆上点心及水果，迎前忙后最周全。
农居宽敞禾坪大，3... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 22 司马懿大传 一 观新军校场遇恶少 看猛虎洛阳显英才
东汉未年，天下纷争。宦官与外戚争权夺利。一方面灵帝献虎讨欢，一方组建新
军邀宠；人群中，有两帮少年对峙：“我叔叔是新军校尉曹孟德！”“我爹爹是 京兆
尹司马建公！” 汉灵帝中平五年。 动荡朝代中最不平静的一年。 以宦
官张让、赵忠为首的“十常侍”宦官集团与外戚、大将军何进争权夺利，矛盾演化到白
热化的阶段。 何进是何皇后的哥哥。他们深知灵帝是个喜怒元常而又宠信宦官的
主儿，在王美人为灵帝生下个儿子后，生怕失宠而被废遭贬。便绞尽脑汁，煞费苦心地
讨好灵 帝。何进见灵帝每日不理朝政，不是在裸游馆偎红依翠，便是在西园斗狗玩鸡
骑驴车，便投其所好，以重金让人捕捉了几只猴子和一只老虎，进献灵帝消遣。
“十常侍”听到消息，赶紧密谋策划，借口保护皇宫，防止黄中军余党造反，建议皇上
组建一支护卫京师安全的西园新军。这新军的统领便是“十常待”之一的 赛硕。
这天，风和日丽，是何进向皇上进献猛虎的日子，也是新军成立的日子。 整个洛
阳城轰动了。天不明，人们就涌向街头翘首以望猛虎，涌到校场观看新军军威。
等着看热闹的人群前头，早早就来了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 23 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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j******o
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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l*********e
发帖数: 7492 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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r***u
发帖数: 1272 | 29 白羊
整体运势
内、外皆大受冲击，换得实现理想契机的2010年
2010年的牡羊，因为木星、天王星的高度能量联手光顾，被‘全方位震荡’的头晕
眼花，还来不及清理，就得接受内在、家庭、工作等多方面的颠覆与挑战。从原本的认
知被他人颠覆，到勇于说出意见去颠覆他人，牡羊快速决断与直接面对，换来了‘全新
自己’的可能性，与开启某个局面的机会。虽然一切尚未定型、才正要开始，但对新局
面牡羊非敢于梦想不可，一来后无退路，贪图安逸已不可得；二来前景虽未知但至少是
条‘活路’，因为旧路已经塌方，再留恋，也已无任何滋味。
工作在因缘际会下有了调动，虽然一切是被动的、但牡羊心里有苦难言，所有冲击
似乎是针对‘内在’而来。你怎么看待一段关系？也许对方给你很大压力、或冷淡不浪
漫，或辛苦付出却收不到回报，甚至婚姻上遭到对方外遇，心中却默默地调整自己、不
断进行自我催眠：‘现在没什么不好’；你被迫承担对方惹出来的麻烦，一切因对方而
来的压力已然形成牡羊心中的旋风，尤其在2010年6/6/到9/9，木星与天王星一起进命
宫，更使一切有‘夸张化’、霸道、难以招架的态势，不解却得硬挺的无奈，使牡羊不
得不往前。因为来... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 30 猫狗故事，从小最爱看动物故事了，这次在豆瓣看到个，很好玩，所以发来跟大家分享。
顺便催更，一直在等satas的"怎么说呢 我养了只猫"系列。@___@
我养过两只狗，智商大相径庭。
大的那只蜡肠很聪明。
在家里知道母上大人不喜欢它，遇到母上大人总是踮起脚趾缩着头溜墙边走。
在我因为养宠物问题跟家庭绝裂搬出来住后，帮我看在外摆的摊子，好像它知
道我摆摊子赚钱是争取自由的一部分。有时候我偷懒不想摆，它就非要坚持，不是拖我
的裤脚，就是把货包向外拉扯。
你相信一只四岁多一点的狗可以蹲在摊子前面盯住货，一遇到有人来就吠着叫
主人吗？而且最灵的是，它可以观察到谁拿了东西给了钱，谁拿了东西没给钱。
遇到没给钱的，它就拦着他的去路绕来绕去，如果那人坚持要走，它就咬别人
的裤角或是扑别人手上拿的我摊上的货。
不过它不认识钱，因为有不信邪的人试过拿我的货然后给我一张口香糖的纸，
或是一张商场会员卡，或是一个打火机，它都放行，不再拦了。它还会买东西。有时候
我想买零食泡面或者烟什么的，又不想下楼，就在它颈上挂一个塑料袋，里面放上钱跟
纸条，纸条上面写我要买的东西，然后拍拍它说，去找老刘（他是我们楼下小卖部... 阅读全帖 |
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n*****s
发帖数: 3246 | 31 目录
第一章 玉花
第二章 战果
第三章 理想
第四章 广袤
第五章 酒宴
第六章 随波
第七章 夜访
第八章 百戏
第一章 玉花
低垂的柳条风中摇晃，晚秋的阳光暖暖洒在身上，和风拂过，将草帽边沿吹得一动
一动。时值正
午，正是秋高气爽时节，周围的玄武湖烟波浩渺，几日前湖上的鏖战已经消失无痕。岸
旁成片的芦苇
绽开无数白花，在阳光下随风漫舞。
天蓝如洗，槐荫深处露出了别墅一角。程宗扬舒服地呼了口气，架在鼻梁上的墨镜
映出身前一团
雪白美肉。
这会儿程宗扬躺在一张帆布做成的躺椅上，身下洁白的沙滩朝两侧张开，宛如一眉
新月，围出一
个亩许大小的泳池——不是池塘，正是一个标准型的泳池。
整座游泳池全部用白色大理石铺成，周围没有砌出边沿，而是从沙滩边缘由浅到深
，东侧的最深
处接近一丈。泳池两端各有一条水渠，将玄武湖水引入池中，水源用编织的蒲苇团滤过
，清澈池水在
白色大理石间折射出澄净的碧蓝色彩。沙滩的沙子又细又白，在阳光照射下散发出耀眼
光泽。
躺椅旁边触手可及的位置摆放一张圆桌，上面摆着红茶、绿茶、鲜酿的果汁，还有
一瓶上好葡萄
酒。桌旁立着一个美艳妇人。她胸前围着一条鲜红色绸巾，下身是... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 32 第一章
说起六朝的销金窟，莫过于各处会馆。馆中灯红酒绿，舞乐蹁跶，妖姬娈童令人心
醉神迷。丝竹绕耳、佳人在怀之际，一掷千金的豪客比比皆是。
不过对于一般平民来说，那些会馆都是可望不可及的。因此在一些繁华的城市中，
面向平民的玩乐场所应运而生，临安人最耳熟能详的就是瓦子。
瓦子又称瓦舍、瓦肆，内设不同的表演区，以棚为名。棚内设有用来表演的舞台，
因四面围着栏杆而得名“勾栏”。
勾栏里通宵演出相扑、影戏、杂剧、傀儡、唱赚、踢弄、琴曲、戏法等各种节目。
单临安一地就有瓦子二十四处，单独只设一个勾栏的独勾栏瓦子还不计算在内。其
中最大的北瓦有十三座勾栏，除了各色演出，更有看相、算卦、洗补衣物、酒水饮食、
赌博……等等服务，比现代的娱乐城服务更加完善。
临安的瓦子通常以所在位置命名，便门瓦就位于临安城东南的便门之外。
众人一进门，侍者便迎了上来，只不过见程宗扬带着两名兽蛮仆从，也不敢饶舌，
老老实实地唱了个肥诺。
程宗扬报了张官人的名号，侍者道：“贵客里边请！”一边领着众人来到里面的牡
丹棚。
瓦子中丝竹管弦之声不绝于耳，人来人往，热闹非凡。
东侧一处大棚便是牡丹棚。系着彩带的大门外有一张逍遥榜... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 33 （第一回）咄咄逼人
圣旨宣罢，便有数名内相捧着签盘行到各席之前，叩请众「仙」选取。
小玄取了一签，拆开锦封，见已是三十一之数，心忖今次要下场比试之人还真不少。
邻席的贺家父子亦选了一签，神色凝重，却是抽中了第二之数。
抽签已毕，安坐北台之上的皇帝略微颔首，即见一名殿头官来到栏杆之前，
高声喝道：「仙灵大比开始！有请签中前两数者出场。」
旋见一胖和尚掠下高台，胸腹肥肉抖动，一对惹目的长长大耳几垂至肩，右臂抱着
只不知从哪带来的粗瓷大酒瓮，大咧咧道：「洒家乃慧根峰无尘寺大耳和尚梦癫，今趟
入京，原本只想讨杯圣酒尝尝，不意今晚签中头数，那就先来丢个丑了！」
贺天雕霍然立起，转到席前，朝父亲躬身叩首，道：「孩儿下去了！」
贺震元点了下头，沉声道：「传闻这大耳僧有具灵偶，乃用龙纹紫杉打造，
应属机关一类，脖颈关节或是薄弱之处。 」
小玄听得心中一凛：「这贺家父子识得机关术的门道哩，不知会以何物下场比试？」
贺天雕应了，大步从台上走下，来到演武场边，朝四方一揖，高声道：「在下荡魔
堡贺天雕，望诸位高人不吝赐教！」
待两人场边站定，北台上殿头官... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 34 第三章
将近中午时分，她们才翻过两座山头。雨丝毫没有停止的迹象，反而越下越大。真奇怪
，整个山林已经笼罩在云雾之中了，可是豆大的雨还是从天而降。这样的大雨在冬天可
前所未见。
自秋末以来，几乎滴雨未下，山体已经干裂，骤然遇此大雨，山壁到处在渗水、坍塌，
死去的大树倾覆，枯枝败叶混着泥浆到处横流……本来就十分难走的山路被摧毁殆尽。
幕背着大祖母，一手拉着茗，在一片混乱中艰难前行。
“大祖母，要先避一避雨吗？”幕抹一把头上的雨水，大声吼出来，以盖过震耳欲聋的
雨声。那时节，她们刚绕过一处峭壁，被迎面刮来的夹杂着雨滴和泥尘的山风打得抬不
起头。她们全身早已湿透，被山风一吹，每根骨头都冻得咯咯作响。真是见鬼，尽管幕
知道这场雨是她的手段，也快受不了了。
幕说着回头看茗，生怕她支持不住倒下，大祖母一旦心疼她而下令回去，那岂不是又要
等一个月？还好，茗虽然也神色憔悴，但还是对她一笑。如果幕是一团火，那么茗就是
一注水。这样湿冷的天，她身上的光芒却愈加明亮，仿佛此刻她才是这天地间的光源。
忽觉头发一紧，骑在肩头的大祖母拉着她的脑袋向前看。幕眯着眼，穿过雨雾望去，只
见十丈开外，有一处山坳，中间有片茂... 阅读全帖 |
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t******i
发帖数: 6123 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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g********n
发帖数: 2314 | 36 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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M**S
发帖数: 3483 | 37 习近平在文艺工作座谈会上的讲话（节选）
历史和现实都表明，人类文明是由世界各国各民族共同创造的。我出访所到之处，最陶
醉的是各国各民族人民创造的文明成果。世界文明瑰宝比比皆是，这里我举几个国家、
几个民族的例子。古希腊产生了对人类文明影响深远的神话、寓言、雕塑、建筑艺术，
埃斯库罗斯、索福克勒斯、欧里庇得斯、阿里斯托芬的悲剧和喜剧是希腊艺术的经典之
作。俄罗斯有普希金、果戈理、莱蒙托夫、屠格涅夫、陀思妥耶夫斯基、涅克拉索夫、
车尔尼雪夫斯基、托尔斯泰、契诃夫、高尔基、肖洛霍夫、柴可夫斯基、里姆斯基－科
萨科夫、拉赫玛尼诺夫、列宾等大师。法国有拉伯雷、拉封丹、莫里哀、司汤达、巴尔
扎克、雨果、大仲马、小仲马、莫泊桑、罗曼·罗兰、萨特、加缪、米勒、马奈、德加
、塞尚、莫奈、罗丹、柏辽兹、比才、德彪西等大师。英国有乔叟、弥尔顿、拜伦、雪
莱、济慈、狄更斯、哈代、萧伯纳、透纳等大师。德国有莱辛、歌德、席勒、海涅、巴
赫、贝多芬、舒曼、瓦格纳、勃拉姆斯等大师。美国有霍桑、朗费罗、斯托夫人、惠特
曼、马克·吐温、德莱赛、杰克·伦敦、海明威等大师。我最近访问了印度，印度人民
也是具有非凡文艺创造活力... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 38 你麻痹的，别说唐朝宋朝了，清朝皇族是真正的外族吧？你自己去看看清廷的满汉全席
，有多少猪肉。尼玛比羊肉多！
下面是菜名。。。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 39 作者：知乎用户
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来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
一、并不浪漫的城堡生活
咳咳，言归正传，对于中世纪的欧洲，大家都有着怎样的印象？
通过小时候读过的《格林童话》和《安徒生童话》，以及成年之后看过的无数好莱坞大
片，现代人对于中世纪欧洲，大致上应该会有着这样的浪漫联想：
——宏伟华丽的城堡、盔甲明亮的骑士、热情如火的贵妇、优雅羞涩的公主、披着黑袍
或紫袍的女巫、躲在墓地里的吸血鬼、在月光下变身嚎叫的狼人……诶诶？好像有些什
么奇怪的东西混进来了？
嗯，为了严肃起见，在谈论中世纪欧洲的风貌之前，最好还是先把女巫、吸血鬼、狼人
这些不科学的奇幻产物在第一时间就排除掉——天晓得这些神奇的家伙会不会在自家壁
炉里开了一道时空门，只要往身上撒一把奇怪的药粉，然后猫腰往壁炉里一钻，就能跑
到二十一世纪的巴黎香榭丽舍大道买新款时装呢？
就现实世界而言，中世纪欧洲的主旋律就是骑士与城堡，而穿越的旅途也必然围绕这两
者展开——诸位主角们之所以... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 40 任化民 蔻蔻年华 微信号 coconianhua
功能介绍
要学着去享受生活，在一个有限的下午喝着咖啡，看看一场雨之后草木怎样变绿。
“生命像条河，生活的道路越是艰险，生命的浪花越好看。”中学时，读苏联小说《钢
铁是怎样炼成的》，我在日记中写下的感想。没料到，命运真的让我的生活道路变得崎
岖艰险，大学生成了“反革命”、通缉犯，逃亡大兴安岭，过着野人般的“盲流”生活
。十年后，一九七八年才被吉林大学数学系找回落实政策。
往事不堪回首。但在大兴安岭的那段艰险的亡命生涯，却常常勾起我的回忆。这不仅是
越苦的越耐人回味，更主要的是，浑厚粗犷的大兴安岭铸就了我生命的根、生命的魂，
影响着我全部人生。就是后来我参军入伍，多次立功受奖，参加国庆观礼，登上天安门
城楼受国家领导人接见时，我都想到莽莽苍苍的大兴安岭，它是我登上天安门的主要台
阶。
在太平世道，妒忌人的坏人，他们的妒忌心只能压缩在胸内，不能释放；到了坏人当道
的动乱时代，人间正气消减，他们的妒忌心猛烈膨胀，便乘机干起原先想干不能干的各
种卑鄙的坏事来。狼要吃羊，随便都能找到借口，我无尽的灾难从我的一首小诗开始了。
一九六零年十月五日，农历... 阅读全帖 |
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发信人: feilu (HI), 信区: talk
标 题: 乐舞（上）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 13 01:12:40 2018, 美东)
神传文化中的乐舞（上）
文/道生
明朝仇英的《吹箫引凤图》
“乐”是中华文化中历史最为悠久的一部分。据上古文献记载，中华文明诞生之初，便
伴随着礼乐教化，它是中华文明的源头之一，贯穿着中华文明的始终，起着至关重要的
作用。
一、探源
“乐”是指什么呢？在古时候，“乐”并不是指我们今天这种狭义的音乐，而是包含了
诗词、音乐、舞蹈这三个方面的内容，内涵博大精深。
比如我们现在知道，中国最古老的诗歌总集是《诗经》，其中所流传下来的都是古体诗
，共三百多首。其实在上古时，《诗经》中的诗全部是用来歌唱、演奏的，这与宋词与
元曲等一样。其实这些不只是用来歌唱的，它们往往还配有舞蹈，可以载歌载舞。比如
演奏《周颂·维清》时，一般都要跳“象舞”这种舞蹈。只是曲调与舞蹈都在历史中失
传了，现在流传下来的只剩下这些文字诗词了。
不只是中国，在西方文明的摇篮――古希腊文明中，也是诗歌、音乐、舞蹈三位一... 阅读全帖 |
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神传文化中的乐舞（上）
文/道生
明朝仇英的《吹箫引凤图》
“乐”是中华文化中历史最为悠久的一部分。据上古文献记载，中华文明诞生之初，便
伴随着礼乐教化，它是中华文明的源头之一，贯穿着中华文明的始终，起着至关重要的
作用。
一、探源
“乐”是指什么呢？在古时候，“乐”并不是指我们今天这种狭义的音乐，而是包含了
诗词、音乐、舞蹈这三个方面的内容，内涵博大精深。
比如我们现在知道，中国最古老的诗歌总集是《诗经》，其中所流传下来的都是古体诗
，共三百多首。其实在上古时，《诗经》中的诗全部是用来歌唱、演奏的，这与宋词与
元曲等一样。其实这些不只是用来歌唱的，它们往往还配有舞蹈，可以载歌载舞。比如
演奏《周颂·维清》时，一般都要跳“象舞”这种舞蹈。只是曲调与舞蹈都在历史中失
传了，现在流传下来的只剩下这些文字诗词了。
不只是中国，在西方文明的摇篮――古希腊文明中，也是诗歌、音乐、舞蹈三位一... 阅读全帖 |
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神传文化中的乐舞（上）
文/道生
明朝仇英的《吹箫引凤图》
“乐”是中华文化中历史最为悠久的一部分。据上古文献记载，中华文明诞生之初，便
伴随着礼乐教化，它是中华文明的源头之一，贯穿着中华文明的始终，起着至关重要的
作用。
一、探源
“乐”是指什么呢？在古时候，“乐”并不是指我们今天这种狭义的音乐，而是包含了
诗词、音乐、舞蹈这三个方面的内容，内涵博大精深。
比如我们现在知道，中国最古老的诗歌总集是《诗经》，其中所流传下来的都是古体诗
，共三百多首。其实在上古时，《诗经》中的诗全部是用来歌唱、演奏的，这与宋词与
元曲等一样。其实这些不只是用来歌唱的，它们往往还配有舞蹈，可以载歌载舞。比如
演奏《周颂·维清》时，一般都要跳“象舞”这种舞蹈。只是曲调与舞蹈都在历史中失
传了，现在流传下来的只剩下这些文字诗词了。
不只是中国，在西方文明的摇篮――古希腊文明中，也是诗歌、音乐、舞蹈三位一... 阅读全帖 |
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神传文化中的乐舞（上）
文/道生
明朝仇英的《吹箫引凤图》
“乐”是中华文化中历史最为悠久的一部分。据上古文献记载，中华文明诞生之初，便
伴随着礼乐教化，它是中华文明的源头之一，贯穿着中华文明的始终，起着至关重要的
作用。
一、探源
“乐”是指什么呢？在古时候，“乐”并不是指我们今天这种狭义的音乐，而是包含了
诗词、音乐、舞蹈这三个方面的内容，内涵博大精深。
比如我们现在知道，中国最古老的诗歌总集是《诗经》，其中所流传下来的都是古体诗
，共三百多首。其实在上古时，《诗经》中的诗全部是用来歌唱、演奏的，这与宋词与
元曲等一样。其实这些不只是用来歌唱的，它们往往还配有舞蹈，可以载歌载舞。比如
演奏《周颂·维清》时，一般都要跳“象舞”这种舞蹈。只是曲调与舞蹈都在历史中失
传了，现在流传下来的只剩下这些文字诗词了。
不只是中国，在西方文明的摇篮――古希腊文明中，也是诗歌、音乐、舞蹈三位一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 神传文化中的乐舞（上）
文/道生
明朝仇英的《吹箫引凤图》
“乐”是中华文化中历史最为悠久的一部分。据上古文献记载，中华文明诞生之初，便
伴随着礼乐教化，它是中华文明的源头之一，贯穿着中华文明的始终，起着至关重要的
作用。
一、探源
“乐”是指什么呢？在古时候，“乐”并不是指我们今天这种狭义的音乐，而是包含了
诗词、音乐、舞蹈这三个方面的内容，内涵博大精深。
比如我们现在知道，中国最古老的诗歌总集是《诗经》，其中所流传下来的都是古体诗
，共三百多首。其实在上古时，《诗经》中的诗全部是用来歌唱、演奏的，这与宋词与
元曲等一样。其实这些不只是用来歌唱的，它们往往还配有舞蹈，可以载歌载舞。比如
演奏《周颂·维清》时，一般都要跳“象舞”这种舞蹈。只是曲调与舞蹈都在历史中失
传了，现在流传下来的只剩下这些文字诗词了。
不只是中国，在西方文明的摇篮――古希腊文明中，也是诗歌、音乐、舞蹈三位一体、
不可分割的。诗歌诞生的同时，其曲调便产生了，游吟诗人们边弹奏边吟唱着，同时舞
蹈也相伴而生。
《毛诗序》是古人为《诗经》作的序，里面有一句话这样说道：情感在心中生成、激荡
，情不自禁，便会通过言语表达出来... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 46 这个如果说的不对的话，就等lightness和有经验的烧友给更正一下。我根本没有阅历
高台教化，上论坛来骂街的邪教徒更没有，幸好老一辈玩家都是希望hifi能走正路能一
直薪火相传。转杂志上的两篇老文章吧
音响二十要
编者序：
许多初涉发烧的朋友一定对各种声音的感知缺乏必须的理性认识，他们认为声音的音色
是第一位的。许多JS也利用发烧友意念上的模糊大作文章：“X万元的X 牌世界名箱不
过尔尔……，我自己做（或代理）的箱子如何松软、柔和，比他们好听多了！”那么衡
量一个音响发烧产品究竟该从哪些方面入手呢？除了音色之外是否还有许多许多需要注
意的地方呢？台湾发烧宗师刘汉盛的《音响二十要》是解读这方面问题公认的权威。也
许看后您总是不能体会或不能完全体会，怎么办？不停地听、不停地对比、不停地领会
“音响二十要”-----最起码，某些掘劣的“国内大师”的推销广告很难再欺骗您了。
音响二十要——音响的理性思维
这已经是我第三次写「音响二十要」了。第一次在「音响论坛」第40期，隔了不久又写
了一次算是补述的材料。这次为了第七届音响大展我们自己编的手册，我又写了一次。
前后三次写「音响二十要」，时间隔... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 47 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些高中时曾经背得烂熟的古文（滕王阁序，阿房宫赋， 兰亭集序 ， 师说，蜀道难 ...)再一次读读吧，慢慢的读，突然很想哭...有些岁月果真不曾忘怀
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 16:50:15 2010, 美东)
滕王阁序
王勃
南昌故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越
。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。台
隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。都督阎公之雅望，棨戟遥临；宇文新州之懿范，襜帷
暂驻。十旬休假，胜友如云，千里逢迎，高朋满座。腾蛟起凤，孟学士之词宗；紫电青
霜，王将军之武库。家君作宰，路出名区；童子何知，躬逢胜饯！
时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 48 下班回家做了这些菜，也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 49 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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c****1
发帖数: 5654 | 50 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些高中时曾经背得烂熟的古文（滕王阁序，阿房宫赋， 兰亭集序 ， 师说，蜀道难 ...)再一次读读吧，慢慢的读，突然很想哭...有些岁月果真不曾忘怀
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 16:50:15 2010, 美东)
滕王阁序
王勃
南昌故郡，洪都新府。星分翼轸，地接衡庐。襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越
。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。台
隍枕夷夏之交，宾主尽东南之美。都督阎公之雅望，棨戟遥临；宇文新州之懿范，襜帷
暂驻。十旬休假，胜友如云，千里逢迎，高朋满座。腾蛟起凤，孟学士之词宗；紫电青
霜，王将军之武库。家君作宰，路出名区；童子何知，躬逢胜饯！
时维九月，序属三秋。潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路，访... 阅读全帖 |
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