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H****H
发帖数: 11039 | 2 MM太夸张了，你马上就能吃到了。
这个姜汁菠菜塔很简单的，方子在这里：
做沙拉用的小叶子菠菜，扔进开水里煮一两分钟，捞出，放入冷水。冷却后捞出使劲挤
掉水分，撒少许盐和糖抓匀。没有模子的话就用个比较深的小碗，往里填菠菜，压紧，
然后倒扣在盘子里（盘子要有点深度）。滴几滴香油在上面，撒一撮熟芝麻，浇上拌汁
（姜末，两汤匙醋、一汤匙生抽、一汤匙料酒）即成
在 QQ58 (飘舞) 的大作中提到: 】 |
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H****H
发帖数: 11039 | 5 挠头.........我圈子比较小的说
刚到屯子半年，只认识三五家朋友，没有啥美食俱乐部的说 |
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n****n
发帖数: 5817 | 6 嗯。。。。。哪你开个私房小厨什么的。。。时不时让我们交钱去吃吃。。。 |
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n****n
发帖数: 5817 | 9 我今天开始就把公司门口的鹅卵石一块一块的往家搬了。。。。。你想着这事啊。 |
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r********4
发帖数: 280 | 11 It's difficult to make 珍珠丸子 and 红烧排骨? May I have the recipes? Thank
you. |
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r********9
发帖数: 18394 | 12 受楼主委托， 欢迎到我处报名， 报名报名费N*100（cash only） |
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n****n
发帖数: 5817 | 15 嗯嗯，我等着瞧。。。。。。。。
现在是不能等了，我要去觅食了。 |
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n****n
发帖数: 5817 | 17 完了完了，螳螂捕蝉黄雀在后。。。。。十九哥被人盯上了。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 19 红烧排骨简单，材料：排骨、糖、生抽、葱姜、水
排骨先飞水（就是放水里煮，水开了倒掉，把排骨上的浮沫洗净）
锅里放两汤匙植物油，中火烧热，放五六个满满汤匙的白糖，文火炒糖色炒到糖浆色。
把控干水的排骨倒进去中火炒，然后加一玻璃杯料酒、半玻璃杯生抽，加水没过排骨，
加葱姜。大火催开，中火炖二十分钟，然后大火收汁。收到汁水比较浓厚，排骨沾满红
亮的汁时就好了。这时候可以尝尝咸淡，如果淡了，可以补点儿盐。不过还是保持鲜甜
的味道比较好。
珍珠丸子更容易：拌猪肉馅，里面加料酒、白胡椒粉、糖、盐、葱姜末、四五个荸荠切
末加进去。肉馅一定要打水（一磅肉馅打半玻璃杯水），水分三次加，每次加完了就用
筷子顺一个方向使劲搅，直到把肉馅搅得发白发粘为止。
糯米提前泡好（泡过夜），沥干水，摊放在盘子里，丸子团好之后往盘子里一放，晃动
盘子让丸子上沾满糯米。
蒸锅下面垫烤箱蜡纸，放上丸子，水开后上笼，中火蒸二十分钟就好了。
Thank |
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Q**8
发帖数: 675 | 25 真的就这么简单啊。看起来象餐馆大厨做的。今晚就试试。多谢指点 |
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J**X
发帖数: 2433 | 27 老婆这个职业做到这个地步也太过分了，简直是影响安定团结社会和谐啊。
上次的地板贴让我被臭骂了一顿，说我还不如人家女娃。凭这个帖子我可以骂回去了。 |
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h********n
发帖数: 5148 | 31 完全同意.
在此对爱菊大厨提供严重警告.建议橙子考虑在适当时候封其ID, 有爱菊大厨在,所有的
女人都不象女人了,所有的男人也不象男人了.太影响安定团结了.
据小道消息,爱总还会十子绣和摄影.还有啥,大家一起总结. |
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n****n
发帖数: 5817 | 34 处于我们的宅心仁厚，可以给爱菊同学一次机会安慰我们受伤的小心灵，比如邀请我们
大家聚餐一下，每人带巨石一枚即可，谢谢！ |
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k********u
发帖数: 148 | 39 忒赞了。 光看照片就觉得相当正， 比一些饭店的盘式还要好看呢。
去的朋友好有口福呀 （羡慕ing） |
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t*****n
发帖数: 481 | 42 要了亲命了啊
看paper看傻了
你看你的照片
顿时高潮了
哎 饿死我了 |
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G*****o
发帖数: 204 | 43 太漂亮啦，太厉害啦～
敢问那个可爱的小干锅是哪里买的啊？ |
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H****H
发帖数: 11039 | 48 瑞士，苏黎世，一个叫做Manor的大型居家店，搬家来的时候海运过来的。
美国这边的日本、韩国店都有卖，比这个还好看。 |
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o*o
发帖数: 4495 | 49 你还真是名副其实地上得了庭堂（连地板都换了）
下得了厨房 |
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H****H
发帖数: 11039 | 50 卤鸭翅是替代著名的鸭颈子
清蒸虹鳟鱼有点靠清蒸武昌鱼的谱吧，这里怎么也不可能有武昌鱼的说。 |
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