由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 避风塘
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h******l
发帖数: 380
1
来自主题: ECUST版 - 避风塘菜肴的由来
避风塘菜肴起源于香港铜锣湾避风塘,那里是当地渔民在飓风季节躲避飓风的一个渔港,
始建于1862年。在昔日的铜锣湾避风塘,每当夜幕降临之时,当地渔民们便驾驶着一
只只小艇来此兜揽生意。这些小艇张灯结彩,艇上经营些海鲜、粥粉、面食、生果、汽水
等等,有些小艇上还有歌女演唱和乐师伴奏。香港市民们则纷纷来到小艇上饮食和娱乐。
最高峰时,避风塘内云集有小艇数百艘,顾客上万人。避风塘也因此成了港人夜生活的一
个胜地,更成了香港美食家经常光顾的一个饮食好去处。如此一来,便形成了香港独有的
饮食人文景观,并由此产生了风味独特的艇子粥和艇子菜,“避风塘炒蟹”就是其中的一
道绚丽风景。
最初的避风塘炒蟹炒虾,是渔民们为了处理刚死掉的虾蟹,重用蒜米、辣椒、味精等提
味增香而烹制出来的。谁知歪打正着,它一经推出后,那味道浓厚、蒜香浓郁的风味,立
即让食客们齿颐生津,点头称道,并迅速在食客中流行开来。于是,它又纷纷弃舟登陆,
进入香港的餐厅酒楼。后来,经过厨师们不断地改进配方和烹制方法,遂使避风塘炒蟹炒
虾成为了一款著名的佳肴,并在此基础上逐渐演化形成了风味独特的避风塘菜肴。
避风塘炒蟹的烹制方法作如下介绍
j****3
发帖数: 111
2
1.相识
2.巧遇
3.电影风波
4.擦肩而过
5.散伙饭
6.QQ做媒 意外重逢
7.情定"避风塘"
之前并没有想到大PUMA真的能来看我,惊喜之余反倒不知道该干什么了。他好象并不在
意夜幕的降临,只是慢慢站起来静静的说了一句:走走吧!于是我就傻乎乎地跟着他在
校园里边走边聊,出了南门,路过文化广场的篮球场,我回忆起大一有一次在最东边那块
场子和他一起打球的情景。路过旱冰场,他讲起看到我象个假小子一样放着门不走,非
要跨栅栏~。我们谈起那次散伙饭嘲笑对方太能吃~,我们想起笑咪咪的高数课老师,和
他那奇特的嗓音。。。。。。
不知不觉已经绕文化广场大半圈了,再走就走就到马路上了.我问:咱们还去哪呀?他:我
也不知道了,来找你,你该指条路啊!大老远来的~ 我愣了一下,真是不知道该怎么办了!
这时我突然想起一个地方,避风塘!对,正好长春新开了一家避风塘,在那可以喝喝饮料,
吃点小吃,而且是通宵OPEN.我于是提议去那里,他很高兴地答应了.之前并没去过,而且
那是新开的,的哥也不太熟,我只记得是南京路.这样我俩就上车了,结果的哥把我们拉到
一个也叫避风塘的饭店(汗!这也有重名的!)!哈哈,我俩
w****8
发帖数: 322
3
来自主题: Food版 - 一口酥——避风塘茄子
看标题,我还纳闷呢,难道避风塘也做菜了?原来此避风塘非彼避风塘啊!
D*V
发帖数: 564
4
记得以前见过同事发来的去LA玩的照片,端着一大盘的螃蟹,very impressive.
印象中好像叫做避风塘。到网上一查,好像有几个餐馆都叫做避风塘。
可以请去过得朋友告知一下真正的避风塘的地址吗?谢谢!
F***r
发帖数: 1685
5
来自主题: _Vegetarianism版 - 一口酥——避风塘茄子 (ZZ) (转载)
【 以下文字转载自 fashion_living_tips_and_tools 俱乐部 】
发信人: two (two), 信区: fashion_living_tips_and_tools
标 题: 一口酥——避风塘茄子 (ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 8 15:16:08 2009, 美东)
发信人: KHARTOUM (喀土穆), 信区: Food
标 题: 一口酥——避风塘茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 7 22:13:09 2009, 美东)
茄子买回来好几天了,本来想做烧茄子,可家里没有香菜,缺了这个就没味道了,所以
改做这个避风塘茄子。这个也是我跟孩子比较喜欢的
做法:
1.调脆浆,这个很关键,茄子要炸出来后个把小时内依然保持酥脆全靠这个脆浆了,一
般的面糊无法做到这一点,首先拿个稍大点的碗,放半杯普通面粉,然后加点五香粉、
肉桂粉、白胡椒粉、盐、一点白糖、嗜辣族可以再加点辣椒粉,然后用啤酒来调面糊,
一点水都不要放哈,然后放置一边大约半个小时就可以使用了。
2.茄子去皮切片,大蒜跟干红辣椒切末。
3.把茄子挂糊后放入七
a*******7
发帖数: 798
6
【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: annagao77 (安), 信区: Tianjin
标 题: (我是吃货)避风塘炒虾
关键字: 我是吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 20 14:07:18 2014, 美东)
前几天有朋友来家,喜欢吃辣,看到超市有卖那种虾头有虾黄的大虾,于是做了道辣味
的避风塘炒虾,简单的介绍一下,大虾洗净,用料酒,姜葱,酱油,盐腌制20分钟,辅
料准备豆瓣酱,干辣椒,香菜,芹菜,大蒜,姜,葱,面包糠,把腌好的虾在油锅里炸
制金红色,捞起,也可以等虾凉再次油炸,这样就更酥脆,把辅料切成小丁,大蒜可以
多放,用炸虾的红油,放一点在锅中烧热,把辅料放进去,炒出香味,把炸好的虾放进
去,煸炒一下起锅就行了,那天有点忙,过程忘了拍照了,补2个甜点(起司蛋糕卷,
和草莓香蕉派)
y*****8
发帖数: 18140
7
安MM也是特级大厨水准的
口水。。。

发信人: annagao77 (安), 信区: Tianjin
标 题: (我是吃货)避风塘炒虾
关键字: 我是吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 20 14:07:18 2014, 美东)
前几天有朋友来家,喜欢吃辣,看到超市有卖那种虾头有虾黄的大虾,于是做了道辣味
的避风塘炒虾,简单的介绍一下,大虾洗净,用料酒,姜葱,酱油,盐腌制20分钟,辅
t*o
发帖数: 2606
8
来自主题: _beautiful_life版 - 一口酥——避风塘茄子 (ZZ)
发信人: KHARTOUM (喀土穆), 信区: Food
标 题: 一口酥——避风塘茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 7 22:13:09 2009, 美东)
茄子买回来好几天了,本来想做烧茄子,可家里没有香菜,缺了这个就没味道了,所以
改做这个避风塘茄子。这个也是我跟孩子比较喜欢的
做法:
1.调脆浆,这个很关键,茄子要炸出来后个把小时内依然保持酥脆全靠这个脆浆了,一
般的面糊无法做到这一点,首先拿个稍大点的碗,放半杯普通面粉,然后加点五香粉、
肉桂粉、白胡椒粉、盐、一点白糖、嗜辣族可以再加点辣椒粉,然后用啤酒来调面糊,
一点水都不要放哈,然后放置一边大约半个小时就可以使用了。
2.茄子去皮切片,大蒜跟干红辣椒切末。
3.把茄子挂糊后放入七成热的油锅里炸成金黄色捞出。
4.炒锅里加油中小火把蒜末炒成金黄色,然后加面包渣、辣椒末,盐,五香粉或者十三
香翻炒均匀,最后加入炸好的茄子稍微炒匀后装盘。
这道菜真是香酥得彻底啦,我管这个菜叫一口酥因为主料是茄子,所以吃起来不会觉得
很干,外酥里嫩喔
t*o
发帖数: 2606
9
来自主题: _fashion_living_tips_and_tools版 - 一口酥——避风塘茄子 (ZZ)
发信人: KHARTOUM (喀土穆), 信区: Food
标 题: 一口酥——避风塘茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 7 22:13:09 2009, 美东)
茄子买回来好几天了,本来想做烧茄子,可家里没有香菜,缺了这个就没味道了,所以
改做这个避风塘茄子。这个也是我跟孩子比较喜欢的
做法:
1.调脆浆,这个很关键,茄子要炸出来后个把小时内依然保持酥脆全靠这个脆浆了,一
般的面糊无法做到这一点,首先拿个稍大点的碗,放半杯普通面粉,然后加点五香粉、
肉桂粉、白胡椒粉、盐、一点白糖、嗜辣族可以再加点辣椒粉,然后用啤酒来调面糊,
一点水都不要放哈,然后放置一边大约半个小时就可以使用了。
2.茄子去皮切片,大蒜跟干红辣椒切末。
3.把茄子挂糊后放入七成热的油锅里炸成金黄色捞出。
4.炒锅里加油中小火把蒜末炒成金黄色,然后加面包渣、辣椒末,盐,五香粉或者十三
香翻炒均匀,最后加入炸好的茄子稍微炒匀后装盘。
这道菜真是香酥得彻底啦,我管这个菜叫一口酥因为主料是茄子,所以吃起来不会觉得
很干,外酥里嫩喔
K******M
发帖数: 48
10
来自主题: Food版 - 一口酥——避风塘茄子
茄子买回来好几天了,本来想做烧茄子,可家里没有香菜,缺了这个就没味道了,所以
改做这个避风塘茄子。这个也是我跟孩子比较喜欢的
做法:
1.调脆浆,这个很关键,茄子要炸出来后个把小时内依然保持酥脆全靠这个脆浆了,一
般的面糊无法做到这一点,首先拿个稍大点的碗,放半杯普通面粉,然后加点五香粉、
肉桂粉、白胡椒粉、盐、一点白糖、嗜辣族可以再加点辣椒粉,然后用啤酒来调面糊,
一点水都不要放哈,然后放置一边大约半个小时就可以使用了。
2.茄子去皮切片,大蒜跟干红辣椒切末。
3.把茄子挂糊后放入七成热的油锅里炸成金黄色捞出。
4.炒锅里加油中小火把蒜末炒成金黄色,然后加面包渣、辣椒末,盐,五香粉或者十三
香翻炒均匀,最后加入炸好的茄子稍微炒匀后装盘。
这道菜真是香酥得彻底啦,我管这个菜叫一口酥因为主料是茄子,所以吃起来不会觉得
很干,外酥里嫩喔
l******e
发帖数: 2893
11
来自主题: Food版 - 一口酥——避风塘茄子
做的真好。俺都没有敢尝试过避风塘呢。
俺用这个糊炸过茄盒。不过没有放置半小时。时间长了茄盒就不蓬松了。想请教一下为
什么要放半小时再用呢?那个韩国海鲜饼的糊糊好像也要求放置一段时间再用,一直不
知道是为了什么。
e*z
发帖数: 1678
12
来自主题: Food版 - 一口酥——避风塘茄子
为什么叫 避风塘?
e*z
发帖数: 1678
13
来自主题: Food版 - 一口酥——避风塘茄子
这里的避风塘指的是最后撒的料吧?
G*I
发帖数: 415
14
来自主题: Food版 - 一口酥——避风塘茄子
避风塘啥意思
S*********a
发帖数: 1640
15
来自主题: Food版 - 一口酥——避风塘茄子
好棒啊,网上以前看的避风塘茄子的视频都没提到要放啤酒,看来还是藏了重要信息的
s*******e
发帖数: 174
16
避风塘炒蟹,我的简易版本:
2只大蟹,2个大蒜头切末。热油锅炸蟹至金黄8成熟捞出, 锅里留底油,放入蒜末,干
辣椒。炒红辣椒后加入螃蟹翻炒。一直保持大火,加少量生抽,再加点糖。一直翻炒到
蒜末都裹上了螃蟹。撒上葱花,出锅装盘。
F*******t
发帖数: 9113
17
避风塘炒蟹很对我胃口
d****e
发帖数: 2856
18
来自主题: Georgia版 - 大中华的避风塘不咋的
在大中华买了避风塘的三鲜馄饨、韭菜猪肉饺子和奶黄包。
馄饨和饺子里几乎没有肉,奶黄包一般般。
不值得推荐。
C*********d
发帖数: 154
19
来自主题: Georgia版 - 大中华的避风塘不咋的
不是旁边的小吃店,是放在冻柜里的速冻水饺。请认准“避风塘”牌的速冻系列,太难
吃了。
d****e
发帖数: 2856
20
来自主题: Georgia版 - 大中华的避风塘不咋的
颇有同感。味全的馄饨也比避风塘的馅多皮薄。
d*******l
发帖数: 308
21
来自主题: Georgia版 - 大中华的避风塘不咋的
确实很难吃!
买的时候主要是看到整个两排冰柜全是避风塘。然后就是从来没吃过这个牌子。结果发
现比韩国人做的还难吃。
s***i
发帖数: 181
22
来自主题: SanFrancisco版 - 小台北新开避风塘很糟糕
写这篇文章不是想黑这家餐馆,青菜萝卜各有所爱,如果大家要去吃,只要记住带足足够的现金,因为他们没有收卡的机器。
*********************************************************************************
今天上午一早和LD去新开避风塘吃饭。想着吃早茶肯定过20块,因家里现金用完,所以
啥也没有想就开车去了。
因为每次早茶都是虾饺、肠粉什么的吃腻了,看着有煲仔饭就点了,另外还加了一点炖
品和小点心。感觉那里东西上得慢、服务很混乱而且东西不全(菜单上有的未必点的了
),一群服务生在那里唧唧咋咋的就是上不来东西,想着人家刚开业,觉得也许需要磨
合的过程吧。
点的东西等了快半个小时才上全,我也忍了。但是腊味煲仔饭的腊味寥寥无几,蔬菜只
有两根,味道一般,我开始有些失望了。其它的东西也没有什么出彩的地方,我就不一
一赘述。
最可怕的是结帐的时候,一共22.6元,居然告诉我必须得用现金,因为他们家根本没有收卡的机器。我进门的时候根本没有看见有任何sign(走的时候才发现在一个很不起眼的地方写了)
,当时真的很无助,waiter
w*******u
发帖数: 51
23
来自主题: SanFrancisco版 - 小台北关掉的避风塘有谁知道
那个避风塘东西好吃还超便宜,结果关门了,要换什么梁妈妈,有人知道它是搬家还是
不做了吗
x******3
发帖数: 781
24
来自主题: Seattle版 - 请问西雅图有避风塘吗?
请问西雅图有避风塘饭店吗??????
地址???
谢谢。
H*******4
发帖数: 1025
25
来自主题: Seattle版 - 请问西雅图有避风塘吗?
避风塘不是国内的吗
v*******o
发帖数: 3052
26
来自主题: Seattle版 - 避风塘炒蟹
oasian有避风塘大虾,炒蟹木吃过哈,不过四季飘香的香辣炒蟹还不错吃哈,呵呵
y***m
发帖数: 7027
27
来自主题: WashingtonDC版 - 附近有避风塘么
类似国内避风塘,雕刻时光等茶馆
thx!
s*******s
发帖数: 9926
28
Rowland Heights有个潮楼
是同一个老板
也卖避风塘螃蟹
这家比较大
D*****E
发帖数: 9352
29
避风塘老店好。
w*****f
发帖数: 335
30
去过潮楼,没有去过老避风塘。在潮楼吃了他们的鱼锅,那鱼的味道真是没得说,只好
第二天又去了一次,可惜待的时间太短。
a*******7
发帖数: 798
31
来自主题: Tianjin版 - (我是吃货)避风塘炒虾
前几天有朋友来家,喜欢吃辣,看到超市有卖那种虾头有虾黄的大虾,于是做了道辣味
的避风塘炒虾,简单的介绍一下,大虾洗净,用料酒,姜葱,酱油,盐腌制20分钟,辅
料准备豆瓣酱,干辣椒,香菜,芹菜,大蒜,姜,葱,面包糠,把腌好的虾在油锅里炸
制金红色,捞起,也可以等虾凉再次油炸,这样就更酥脆,把辅料切成小丁,大蒜可以
多放,用炸虾的红油,放一点在锅中烧热,把辅料放进去,炒出香味,把炸好的虾放进
去,煸炒一下起锅就行了,那天有点忙,过程忘了拍照了,补2个甜点(起司蛋糕卷,
和草莓香蕉派)
g*******a
发帖数: 31586
32
有 黄金商场地下 不但避风 还不透风
k*****y
发帖数: 4550
33
法拉盛Maple Playground有免费场地供打牌下棋
缺点,不避风,四面透风
S*******h
发帖数: 7021
34
菜单上有写"避风塘"的都不错 避风塘椒盐肉排 避风塘椒盐虾 避风塘罗卜糕等
j****3
发帖数: 111
35
来自主题: Love版 - 《我们的爱情两岁了》 2005~
7.情定"避风塘"
之前并没有想到大PUMA真的能来看我,惊喜之余反倒不知道该干什么了。他好象并不在
意夜幕的降临,只是慢慢站起来静静的说了一句:走走吧!于是我就傻乎乎地跟着他在
校园里边走边聊,出了南门,路过文化广场的篮球场,我回忆起大一有一次在最东边那块
场子和他一起打球的情景。路过旱冰场,他讲起看到我象个假小子一样放着门不走,非
要跨栅栏~。我们谈起那次散伙饭嘲笑对方太能吃~,我们想起笑咪咪的高数课老师,和
他那奇特的嗓音。。。。。。
不知不觉已经绕文化广场大半圈了,再走就走就到马路上了.我问:咱们还去哪呀?他:我
也不知道了,来找你,你该指条路啊!大老远来的~ 我愣了一下,真是不知道该怎么办了!
这时我突然想起一个地方,避风塘!对,正好长春新开了一家避风塘,在那可以喝喝饮料,
吃点小吃,而且是通宵OPEN.我于是提议去那里,他很高兴地答应了.之前并没去过,而且
那是新开的,的哥也不太熟,我只记得是南京路.这样我俩就上车了,结果的哥把我们拉到
一个也叫避风塘的饭店(汗!这也有重名的!)!哈哈,我俩下车一看怎么不对啊?黑灯瞎
火的!无奈又找了一辆车,我说记得在胜利公园附近,这次的哥
W*******a
发帖数: 1769
36
来自主题: Military版 - 大话西游之世界军坛和鼎盛十三
原创作者: 滚石
(没经过同意, 请不要随意更改标题!)
第十三部分
沙龙对温哥华港现在的装卸速度感到非常惊讶。以前每艘船在港外的泊位上平均要
等上两个礼拜左右才能开始进港装卸,现在却只要等三五天左右。可他回过头再想
想,也对啊,以前从中国跑一趟温哥华得多少天呀,现在十天就足够了。他对“鼎
盛”这条五万吨的散装船非常满意。从广州海校毕业差不多有二十年了,沙龙目睹
了中国远洋船队从质和量上的变化。他想起以前在机舱里干三拐那阵儿,那过的是
什么日子啊!看看现在的国产主轮机,那技术早已不可同日而语了。
真他*娘*的便宜了大炮手那小子,沙龙想起这家伙就生气。公司对这他们一批本科
轮机专业毕业的大学生还是非常看重的,花了不少心血培养他们,现在这些人都是
公司的技术骨干了。可是这些人有不少根本不安心工作,主要还是嫌跑船苦。他想
到这里不由得叹了口气。以前?刚开放那阵,多少人托关系找门路就是想上船哪!
那个时候,中远下面就粤海的船才能跑外洋,船上除了部队上下来的,就是他们这
些干部子弟了。沙龙的老头是南下的四野的老干部,可要是跟那时候船上其他那些
人的爹比起来,根本不算个什么事儿。要是告诉别人某某某... 阅读全帖
s***c
发帖数: 1926
37
第十三部分
沙龙对温哥华港现在的装卸速度感到非常惊讶。以前每艘船在港外的泊位上平均要等上
两个礼拜左右才能开始进港装卸,现在却只要等三五天左右。可他回过头再想想,也对
啊,以前从中国跑一趟温哥华得多少天呀,现在十天就足够了。他对“鼎盛”这条五万
吨的散装船非常满意。从广州海校毕业差不多有二十年了,沙龙目睹了中国远洋船队从
质和量上的变化。他想起以前在机舱里干三拐那阵儿,那过的是什么日子啊!看看现在
的国产主轮机,那技术早已不可同日而语了。
真他*娘*的便宜了大炮手那小子,沙龙想起这家伙就生气。公司对这他们一批本科轮机
专业毕业的大学生还是非常看重的,花了不少心血培养他们,现在这些人都是公司的技
术骨干了。可是这些人有不少根本不安心工作,主要还是嫌跑船苦。他想到这里不由得
叹了口气。以前?刚开放那阵,多少人托关系找门路就是想上船哪!那个时候,中远下
面就粤海的船才能跑外洋,船上除了部队上下来的,就是他们这些干部子弟了。沙龙的
老头是南下的四野的老干部,可要是跟那时候船上其他那些人的爹比起来,根本不算个
什么事儿。要是告诉别人某某某的儿子曾经跟他在一条船上干过,大概以为你是在说胡
话哪!
... 阅读全帖
Y**N
发帖数: 2628
38
来自主题: Boston版 - 中国店啥牌子的包子好吃?
不知道你那里买的到避风塘的吗?避风塘的点心很不错,原来在国内时我去避风塘吃饭
,经常是吃完饭、离开时再去伊家门口的冰柜里去买几大包:菜包啊,奶黄包啊,小馄
饨阿什么的拿回家当早饭。然后偶尔发现这边也有的卖,和国内那种是一模一样的,去
试一试,可能你会喜欢。
a*********e
发帖数: 490
39
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结
一直潜水,今天也回馈一下做个总结。本人喜欢干净健康有营养的菜式,多年前喜欢川
菜,现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。以下就说下加州解放区的中餐。
一: 海鲜类
1. 避风塘潮粤海鲜酒家:推荐避风塘炒蟹,虎皮尖椒,避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址:9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜:最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一,
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。
地址:518 W Las Tunas Dr,San Gabriel, CA 91776
3. 半岛海鲜酒家:菜味道还好,就是感觉不卫生。本人不是很喜欢。不过感觉人总是
很多。
二:粤菜
1. 新开张的NiHao Soup Garden:功夫鸡,超好吃,像很久以前广东很有名的烟熏鸡。
还有他家的椰子炖鸡,绝对货真价实的美味。环境不错。很干净。超赞!
地址: 17501 Colima Rd, Ste G2, City of Industry, ... 阅读全帖
a*********e
发帖数: 490
40
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结贴2
去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告,感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场,一直说要系统做个小结,没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式,多年前喜欢川菜,现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一: 海鲜类
推荐:
1. 避风塘潮粤海鲜酒家:推荐避风塘炒蟹,虎皮尖椒,避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址:9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜:最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一,
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址:518 W Las Tunas Dr,San Gabriel, CA 91776
不推荐:
1. 半岛海鲜酒家:菜味道还好,就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二:粤菜
推荐:
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜:难得无味... 阅读全帖
a*********e
发帖数: 490
41
来自主题: LosAngeles版 - LA洛杉矶中餐个人体验总结贴2
去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告,感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场,一直说要系统做个小结,没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式,多年前喜欢川菜,现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一: 海鲜类
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1. 避风塘潮粤海鲜酒家:推荐避风塘炒蟹,虎皮尖椒,避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址:9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜:最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一,
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址:518 W Las Tunas Dr,San Gabriel, CA 91776
不推荐:
1. 半岛海鲜酒家:菜味道还好,就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二:粤菜
推荐:
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜:难得无味... 阅读全帖
b***7
发帖数: 949
42
来自主题: Joke版 - 北京wifi密码大全
titi 中国北京西城金融街中凌大厦0层 咖啡馆 已验证
gingeer 中国北京顺义站前北街站前北街交通楼6层 家庭 已验证
hyperion911 中国北京海淀北三环中路大楼0层 家庭 已验证
qydzcoffee 中国北京朝阳东直门外南大街甲2号东环广场AZ座附近0层 咖啡馆 已验证
wewscoffee 中国北京阳光上东方街路口处0层 咖啡馆 已验证
yhfz 中国北京嘉林路甲1号0层 其他 已验证
ydcoffee 中国北京崇文广渠门内大街通正国际大厦2层0层 已验证
zmy 中国北京朝阳工体被卢号0层 车站 已验证
ldmcyg 中国北京朝阳胜古庄7号企发大厦1层0层 其他 已验证
ybgcyg 中国北京海淀海淀区上地信息路19号0层 其他 已验证
bjtnjd 中国北京朝阳三里屯西六街6号乾坤大厦一层0层 酒店 已验证
btcafe 中国北京东城景山前街10号0层 咖啡馆 已验证
bjhfjb 中国北京西城西直门外大街141号0层 其他 已验证
bkcoffee 中国北京东城soho现代城a区C座S-10010层 咖啡馆 已验证
xitidao_cn 中国北京朝阳北京市朝... 阅读全帖
m******e
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来自主题: BUAA版 - 寻偶记2-3
看着他走了,一个同学打趣说:“他是谁呀?是你男朋友?”
“别乱讲,是一个师兄啊。”口气里分明是有些心虚,我也有些奇怪。
后来随同学们走出校门时,我想,如果没有先答应同学们,是不是今晚我就会和他在一起
呢?或许还会发生点什么呢。呵呵~又想入非非了,“靠!”我猛踢了一脚前面的一个雪
块,回过神来继续讨论该去哪里。
走着走着便到了“避风塘”,那个地方素以不限时畅饮著称于附近高校,逢期末周末总有
许多学习或谈恋爱的来里面通宵,甚至平时也有不少人,不过我从来没有去过。那天果然
不出所料地异常拥挤,于是我们便进了隔壁的“红色城堡狩猎西餐厅”,我曾在里面做过
兼职,和老板及许多员工都认识,对于里面的每一样东西都很是亲切。
楼上一个披着长卷发的男子坐在吧台前正在很投入地弹着吉它唱《火柴天堂》,我们就坐
在他旁边,这时Johnson过来问我要点什么。
跟他们商量的半天,他们却说还是去“避风塘”吧,因为这边可能不通宵。我只好有些尴
尬地跟着他们出了西餐厅。
好不容易终于在“避风塘”里找到两张没有连在一起的桌子,便开始喝酒打牌聊天玩游戏
了,其间,俩女生和俩男生被罚了站在大厅里高声唱《新年好》,还得手拉手且
o***s
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“蛇王庞”活捉巨蟒长达5米重百斤。图片来源:香港文汇报
据香港文汇报报道,立秋过后香港天气虽仍炎热,但大蛇已四出觅食准备过冬。西贡、香港仔、八乡及将军澳昨分别发现蛇踪,其中在西贡发现的一条长逾5米,重达100斤的缅甸蟒,“蛇王”估计它已有逾120岁,几经辛苦始将其制服活擒;另在香港仔避风塘,亦有一条长逾3米缅甸蟒游水潜上一艘快艇觅食被擒。
在西贡被活擒,估计有120岁的巨蟒长约5米,蛇身有如电灯柱般粗壮。据“蛇王庞”称,巨蟒属缅甸蟒蛇,雌性,重逾100斤。现场为西贡蚝涌水口村近溪涧旁的路边,昨晨8时50分,有村民赫见巨蟒于草丛中蠕动,似在觅食,大惊报警。警员到场急召“蛇王庞”前来协助捉蛇,由于巨蟒体形庞大,“蛇王庞”几经折腾,始能将巨蟒成功捉入布袋内。
另在昨晨10时许,一艘停泊在香港仔避风塘的6米长快艇,船主登船赫见一条长约3米的蟒蛇匿藏在船舱内,立即将船驶往附近深湾道的水警基地求助,警员随后召来“蛇王林”登船将该蟒蛇擒住,证实是一条雄性缅甸蟒。
此外,昨午12时半,在八乡锦上路元岗村亦发现蛇踪,警方召来“蛇王”处理;另在昨午2时41分,于将军澳坑口永隆路28号海景别墅,有住客发现一... 阅读全帖
a***a
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来自主题: LosAngeles版 - 老爸一直在感叹美国物价低
北方城市我还真没见过正儿八经早茶的,都是晚上,或者港市茶餐厅
当然,上海的避风塘肯定比这里的“避风塘”贵
l********n
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来自主题: LosAngeles版 - 请大家推荐好吃的海鲜饭馆
趁着长周末想去la玩,看了下精华区,很多人推荐避风塘,但我看都是07年的了,不知
道现在这家店还好吃吗?
另外除了避风塘炒蟹,这家店还有什么好吃呀?
麻烦大家推荐一下吃螃蟹和龙虾的饭店吧,先谢谢大家啦!!
p**r
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来自主题: LosAngeles版 - 伪吃货报告贴:Mr Chow
地址:344 North Camden Drive
Beverly Hills, CA 90210-5112
(310) 278-9911
类型:全老外服务生的中餐
起因:某日聊天,有个装逼货(为啥说他装逼货,请看最后),
和我说Mr Chow如何好吃,如何hi-class,如何有情调,
好莱坞明星都去吃。
我听完立即开车去接了老婆,直接奔那里了。
咱不是那种身价几个亿,随便签个合同就几千万的,
所以非常WS的探头探脑的进了餐馆,直接扑上来大概6,7个waiter
清一色的白人帅哥,代位的代位,拿衣服的拿衣服。
虽然啥也看不明白,但是还是很装逼的看了一下menu,
煞有其事的点了几个菜+酒。
吃完之后,感觉就是避风塘级别的广东餐,服务确实好。
上个洗手间,服务生都要追着你,给你开门。
要是洗手间里面再有个金发波霸,帮我拉拉链那就更好了。。。
貌似不乱点一通+tips,2个人大概200左右。
如果纯粹追求味道+口感+材质的,还是去避风塘比较好,至少便宜2/3.
吃完回来和装逼货说,哪家也不咋地啊。。。
他说,我怎么知道,我又没吃过,
。。。你妈逼。。。。
T********g
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下周来LA领馆办证, 准备到Monterey Park 99Ranch 附近的避风塘吃饭。 想在附近找
家实惠的参药店买点西洋参回国送人, 请推荐。
除了避风塘, 还有没有其他经济实惠的饭馆推荐不, 我江浙人, 不吃辣。 谢谢。
h******d
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周末去洛杉矶溜达了一圈儿,主要看了看环球影城和吃点好吃的。但是功课做的不及格
。有两家店竟然关门了。
还不错的:
哇哇叫-干锅年代 - Wok BBQ
地址:910 E.Garvey Ave,Monterey Park,CA 91755
电话:626 307 7176
我们一行4个人,点了牛蛙干锅,然后又加了一份牛蛙,一份全鱼。一碗担担面,一碟
夫妻肺片。干锅牛蛙是招牌菜,味道很赞。要的是中大辣,我这个喜辣的胃可真是开心
了。夫妻肺片全是牛肉,但是味道还行。担担面不推荐。小店送的花生小碟很脆很香。
店不大,要等,服务员好像是一家人,动作很麻利。老板和老板娘态度也巨好。我们小
费给超了20%。感觉的吃的心情很好。注意:Cash Only。我们不得不走了两个blocks取
现金。
热点火锅 - A&J Hot Point
地址:8508 E Valley Blvd #C102,ROSEMEAD, CA 91776
电话:626 381 8816
晚饭点儿去的,等得时间有点久。店里的火锅是all you can eat。算是buffet的一种
。还不错。店员不多,动作很快,但是仍旧跟不上趟儿... 阅读全帖
s*******e
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来自主题: SanDiego版 - LA归来
避风塘的招牌菜——避风塘炒蟹也不对我胃口。个人认为海鲜裹了面粉炸,是一种糟蹋
。猪肚汤还不错。
个人不是甜品的fan,但是许留山这样的名店还是不想错过滴。这份水果沙冰还是很不
错滴。西瓜汁能尝出来是现榨的,其
它水果也很新鲜。

但是剁椒的蒜味太
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