由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 辣糟
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F*******t
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1
来自主题: SanFrancisco版 - 【老妖】香辣糟鸡腿 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (龙卷风/暴风雨/辐射雨), 信区: Food
标 题: 【老妖】香辣糟鸡腿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 22:13:00 2011, 美东)
经过近一个月的雨日,天终于晴了,温度立刻攀升到82F,热得都没有胃口吃饭
了。
不想吃热的东西, 就做些冷菜吧,糟的菜是以前夏天经常吃的,方便、开胃。
在超市买了上海产的宝鼎牌辣糟卤,因为家里都喜欢吃辣的。也有不辣的普通糟卤卖,
一样的好吃。
材料:4个带皮带骨的thigh、1瓶辣糟卤、姜末、盐、黑胡椒、料酒、纱布或者
锡箔纸
过程:1、将chicken thigh去骨,用盐、料酒、姜末腌制30分钟;
2、将辣糟卤烧开晾凉(如果你不想烧也可以直接用);
3、将腌制好的鸡腿皮朝外卷起来,用纱布或者锡箔纸包紧,如果用
纱布的要用绳子扎牢,我用锡箔纸包的, 直接卷紧就好;
4、将卷好的鸡腿放入盘子中,蒸30分钟... 阅读全帖
F*******t
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来自主题: Shanghai版 - 【老妖】香辣糟鸡腿 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (龙卷风/暴风雨/辐射雨), 信区: Food
标 题: 【老妖】香辣糟鸡腿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 22:13:00 2011, 美东)
经过近一个月的雨日,天终于晴了,温度立刻攀升到82F,热得都没有胃口吃饭
了。
不想吃热的东西, 就做些冷菜吧,糟的菜是以前夏天经常吃的,方便、开胃。
在超市买了上海产的宝鼎牌辣糟卤,因为家里都喜欢吃辣的。也有不辣的普通糟卤卖,
一样的好吃。
材料:4个带皮带骨的thigh、1瓶辣糟卤、姜末、盐、黑胡椒、料酒、纱布或者
锡箔纸
过程:1、将chicken thigh去骨,用盐、料酒、姜末腌制30分钟;
2、将辣糟卤烧开晾凉(如果你不想烧也可以直接用);
3、将腌制好的鸡腿皮朝外卷起来,用纱布或者锡箔纸包紧,如果用
纱布的要用绳子扎牢,我用锡箔纸包的, 直接卷紧就好;
4、将卷好的鸡腿放入盘子中,蒸30分钟... 阅读全帖
F*******t
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来自主题: Food版 - 【老妖】香辣糟鸡腿
经过近一个月的雨日,天终于晴了,温度立刻攀升到82F,热得都没有胃口吃饭
了。
不想吃热的东西, 就做些冷菜吧,糟的菜是以前夏天经常吃的,方便、开胃。
在超市买了上海产的宝鼎牌辣糟卤,因为家里都喜欢吃辣的。也有不辣的普通糟卤卖,
一样的好吃。
材料:4个带皮带骨的thigh、1瓶辣糟卤、姜末、盐、黑胡椒、料酒、纱布或者
锡箔纸
过程:1、将chicken thigh去骨,用盐、料酒、姜末腌制30分钟;
2、将辣糟卤烧开晾凉(如果你不想烧也可以直接用);
3、将腌制好的鸡腿皮朝外卷起来,用纱布或者锡箔纸包紧,如果用
纱布的要用绳子扎牢,我用锡箔纸包的, 直接卷紧就好;
4、将卷好的鸡腿放入盘子中,蒸30分钟;
5、将蒸好去掉包裹的鸡腿浸入辣糟卤中,浸泡3小时以上即可,取出
切片。
ps:辣糟卤可以重新烧开,晾凉,撇去油入冰箱保存,下次用时再适量的加入料酒和盐
即可。
p**********u
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4
【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Shanghai
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:57:28 2012, 美东)
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:55:44 2012, 美东)
在夏天的上海,糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话,
说是在夏天,外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子,觉得很奇
怪:为什么每家都在卖糟货,那好货去哪了?
以前配制糟卤是件麻烦的事情,自从有了现成的糟卤卖后,一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤,在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味,通常我用瓶装的辣椒来调味
,但是那天正好没有找到,于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下,然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面,鸡爪放上面,再加,料酒... 阅读全帖
s*******d
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5
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:55:44 2012, 美东)
在夏天的上海,糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话,
说是在夏天,外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子,觉得很奇
怪:为什么每家都在卖糟货,那好货去哪了?
以前配制糟卤是件麻烦的事情,自从有了现成的糟卤卖后,一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤,在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味,通常我用瓶装的辣椒来调味
,但是那天正好没有找到,于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下,然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面,鸡爪放上面,再加,料酒,葱段,八角一起煮。水开半小
时后,鸡爪可以先捞出来,猪蹄则需要煮2个小时,才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗,浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻,另外可以让肉皮收紧,这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放... 阅读全帖
s*******d
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6
在夏天的上海,糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话,
说是在夏天,外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子,觉得很奇
怪:为什么每家都在卖糟货,那好货去哪了?
以前配制糟卤是件麻烦的事情,自从有了现成的糟卤卖后,一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤,在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味,通常我用瓶装的辣椒来调味
,但是那天正好没有找到,于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下,然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面,鸡爪放上面,再加,料酒,葱段,八角一起煮。水开半小
时后,鸡爪可以先捞出来,猪蹄则需要煮2个小时,才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗,浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻,另外可以让肉皮收紧,这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放入盒中,倒入糟卤,要盖没,然后放冰箱里,只
要一天,糟香扑鼻的糟货就好了。
糟完肉的糟卤味道会变淡一些,但是拿来糟毛豆却是正好。
煮猪蹄鸡爪的汤可是好东西,加点火腿,扁尖和冬瓜,就是上海夏天另一个最受欢迎的
扁尖火腿冬瓜汤了。通常这个汤比... 阅读全帖
s*******d
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7
来自主题: LosAngeles版 - 【夏日厨房】糟货+四色冷面
在夏天的上海,糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话,
说是在夏天,外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子,觉得很奇
怪:为什么每家都在卖糟货,那好货去哪了?
以前配制糟卤是件麻烦的事情,自从有了现成的糟卤卖后,一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤,在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味,通常我用瓶装的辣椒来调味
,但是那天正好没有找到,于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下,然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面,鸡爪放上面,再加,料酒,葱段,八角一起煮。水开半小
时后,鸡爪可以先捞出来,猪蹄则需要煮2个小时,才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗,浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻,另外可以让肉皮收紧,这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放入盒中,倒入糟卤,要盖没,然后放冰箱里,只
要一天,糟香扑鼻的糟货就好了。
糟完肉的糟卤味道会变淡一些,但是拿来糟毛豆却是正好。
煮猪蹄鸡爪的汤可是好东西,加点火腿,扁尖和冬瓜,就是上海夏天另一个最受欢迎的
扁尖火腿冬瓜汤了。通常这个汤比... 阅读全帖
m********e
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8
来自主题: Food版 - 卤鸭舌和糟毛豆
我是在中国店买的上海宝鼎糟卤,含盐的
有香糟卤,也有辣糟卤。
糟毛豆带点酒味。
a*******8
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9
来自主题: Southwest版 - 大理酸辣鱼
民以食为天,“吃”在本版是个重要话题。上等大理酸辣鱼选用自然生长的洱海鲫鱼,
制作方法简单,只需鲫鱼、水、木瓜片(酸)、干辣椒面(辣)、糟辣椒(酸辣)、豆
腐,根据口味亦可加花椒。现在能吃到无污染的天然淡水鱼的地方不多了,不过洱海似
乎保护得不错。
F*******t
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10
来自主题: Food版 - 【老妖】香辣糟鸡腿
辣糟卤? 买现成滴, 哇咔咔。。。
m*******V
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11
来自主题: Food版 - 【老妖】香辣糟鸡腿
我也特别爱宝鼎牌的辣糟卤。卷得好棒!
b**********1
发帖数: 3372
12
来自主题: SanFrancisco版 - 【老妖】香辣糟鸡腿 (转载)
宝鼎牌辣糟卤,这个在哪里买,大华有吗?
p********i
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13
来自主题: Shanghai版 - 【老妖】香辣糟鸡腿 (转载)
啧啧 好吃
为啥辣糟卤要烧开呢?
A*******G
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14
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖
g******r
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15
周末做的两个贵州家乡菜:糟辣带鱼 & 麻辣白切鸡
糟辣带鱼。
顾名思义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一,类似湖南的泡椒,味道咸酸辣,制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉,就必须用这个辣椒。
我的这瓶糟辣椒是先从贵州坐飞的到南京,然后从南京又到上海,再从上海搭飞的到达我们家。。可谓千里迢迢,远渡重洋而来,不容易啊。。不容易,恨不得我都不舍得吃了。:)))
糟辣带鱼
周末做的两个贵州家乡菜:糟辣带鱼 & 麻辣白切鸡
糟辣带鱼。
顾名思义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一,类似湖南的泡椒,味道咸酸辣,制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉,就必须用这个辣椒。
我的这瓶糟辣椒是先从贵州坐飞的到南京,然后从南京又到上海,再从上海搭飞的到达我们家。。可谓千里迢迢,远渡重洋而来,不容易啊。。不容易,恨不得我都不舍得吃了。:)))
材料:
带鱼两条清理干净去头尾切段,盐腌几分钟,糟辣椒一大勺,葱,姜,老抽一大匙,料酒两匙,盐,糖适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙。
做法:
1、热锅放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼(可事先裹上面粉
M********t
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16
来自主题: Joke版 - “死亡之面”吃下这碗面条 后 厨师竟然聋了(组图) 京华时报 隔壁小王 7小时43分钟前 http://p0.ifengimg.com/a/2016_36/ff203affe5d4f1c_size20_w458_h305.jpg 近日一名22岁的英国厨师在印度尼西亚一间餐馆内见到了号称“死亡之面”的面条,不以为然的他刚吃了一点就开始不停出汗,辣到只能狂喝水,甚至都出现2分钟的耳聋。“这绝对是全世界最辣的面了。”这名厨师表示。据了解,这份面条用了号称全球最辣的鸟眼辣椒,其辣度是塔巴斯科辣椒酱的4000倍。 http://p0.ifengimg.com/a/2016_36/ec84e49c643a9e9_size21_w458_h305.jpg 报道称,这位厨师表示,“这是我所吃过的一种最辣的特定食物。在几秒的尝试后,我已经开始出汗,并感觉很糟。”为了不失去知觉,他将自己的头放在冷水龙头下冲洗。所有决定尝试这种“死亡面条”的人都在试吃后几分钟内将面条吐了出来。 http://p2.ifengimg.com/a/2016_36/5a333043d83af89_size16_w458_h305.jpg 为了消除这种由辣度而引起的疼痛,该厨师喝掉大量奶昔。 http://p3.ifengimg.com/a/2016_36/9794a37774037ae_size16_w458_h305.jpg 为了不失去知觉,他还将自己的头放在冷水下冲洗。 http://p1.ifengimg.com/a/2016_36/a19fa203b1709d7_size21_w458_h305.jpg 图为厨师尝试最辣面条。 http://p0.ifengimg.com/a/2016_36/369559a23839215_size13_w458_h305.jpg http://p1.ifengimg.com/a/2016_36/84f7fbca5ecc513_size15_w458_h305.jpg http://p3.ifengimg.com/a/2016_36/4997a5edf5973bd_size19_w458_h305.jpg
“死亡之面”吃下这碗面条
后 厨师竟然聋了(组图)
京华时报
隔壁小王
7小时43分钟前
近日一名22岁的英国厨师在印度尼西亚一间餐馆内见到了号称“死亡之面”的面条,不
以为然的他刚吃了一点就开始不停出汗,辣到只能狂喝水,甚至都出现2分钟的耳聋。
“这绝对是全世界最辣的面了。”这名厨师表示。据了解,这份面条用了号称全球最辣
的鸟眼辣椒,其辣度是塔巴斯科辣椒酱的4000倍。
报道称,这位厨师表示,“这是我所吃过的一种最辣的特定食物。在几秒的尝试后,我
已经开始出汗,并感觉很糟。”为了不失去知觉,他将自己的头放在冷水龙头下冲洗。
所有决定尝试这种“死亡面条”的人都在试吃后几分钟内将面条吐了出来。
为了消除这种由辣度而引起的疼痛,该厨师喝掉大量奶昔。
为了不失去知觉,他还将自己的头放在冷水下冲洗。
图为厨师尝试最辣面条。
i***s
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雪碧从不讳言大聊自己的性爱经验,她这次又自曝某任前男友在床上只能撑3分钟,让她相当扫兴,之后就断了联络。
据台湾媒体报道,E奶辣模雪碧拥有傲人身材,个性大胆豪放,过去曾拍摄情色影片《A片的老梗》,大胆恶搞经典AV片剧情,被粉丝封为“台湾情色教主”,也从不讳言大聊自己的性爱经验,她这次又自曝某任前男友在床上只能撑3分钟,让她相当扫兴,之后就断了联络。
雪碧向来敢说敢言,受到不少死忠粉丝支持,据香港媒体报道,目前单身的她透露自己是外貌协会,喜欢彭于晏、陈柏霖等斯文男生类型,强调虽然外表顺眼重要,但主要还是个性,“如果外表帅,但个性很糟,我也无法接受!”也坦言未来不排斥闪婚可能。她透露曾和某任男友在喝醉后发生关系,但醒来后却没有任何印象,对方只有3分钟就举白旗,让她相当傻眼,后来也就没再联络。
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M****7
发帖数: 13407
18
不知道为啥, 我家没人爱吃辣, 就我一人爱吃酸, 辣的东西。 每次和别人说我爱
吃辣, 别人都讲很少见到某城市出来的人爱吃辣。 不过我平时辣吃得也不多, 1,2
个月搞1,2次解解谗。
F*******t
发帖数: 9113
19
来自主题: Food版 - 【老妖】香辣糟鸡腿
鸡很香, 糟卤是辣的, 哈哈哈
w********y
发帖数: 135
20
这边有糟辣椒就好了,可以炒好吃的芹菜牛肉或者泡椒的肉什么的。
一说盐酸就想起青岩,就想起猪脚,小豆腐,以及鸡辣角。
盐酸要水泡着,也不方便带吧?而且会不会换?
不过我也不知道是不是除了肉,其他的东西理论上都可以带?
M******a
发帖数: 6723
21
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military
标 题: 李承鹏辣评奥运:「有一个文工团」
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 23:44:51 2016, 美东)
里约奥运会激战正酣,前中国知名体育记者兼评论员、作家李承鹏的一篇博文「有一个
文工团」,在新浪博客上发表。作者以惯常的辛辣笔触,对中共体制下的体育事业做出
深刻剖析,引领读者真正了解举国体制下的中共体育,存在的种种问题。
作者把中国奥运代表团戏称为「文工团」。文章说,「平时你是看不到它来服务的,它
得好几年才上台一次,它每次演出要从纳税人包里收取几百亿演出费。每回表演成功,
那些平时你永远见不到的首长都会跑去慰问,再用你的钱去嘉奖这些演员。而后,特别
成功的演员会成为官员,把上面的情景再来一遍。」
本文发表后,引起许多网民的回应和评论。但是一度在内地网站被屏蔽。为飨读者,特
转载于下。
有个文工团,平时你是看不到它来服务的,它得好几年才上台一次,它每次演出要从纳
税人包里收取几百亿演出费。每回表演成功,那些平时你永远见不到的首长都会跑... 阅读全帖
v***n
发帖数: 71
22
惠康,酱油旁边,辣的和不辣的都有
i**s
发帖数: 13
23
来自主题: Texas版 - 吐糟一下湘菜馆
昨天晚上和俩朋友去啦 点了四个菜
白辣椒辣牛肉
湖南小炒肉
香芋排骨
丝瓜
作为一个湖南人, 除了香芋排骨 另外三个菜口味符合了我的要求 (农家小炒肉和想
象的有差距但是味道还行)
两个朋友都拉肚子了 但是我没有 。我觉得正常 因为菜还是蛮辣 但是因为盐放得不少
所以吃得时候不觉得 吃完才有反应
我觉得是我到这吃的最好的一顿。 一定会经常去
B****n
发帖数: 11290
24
来自主题: _LoTaYu版 - 壹哥辣评好声音(转载)
壹哥辣评好声音(2)(2013-07-14 20:59:01)转载▼标签: 杂谈
壹哥刚刚火辣辣地吃过饭,现在继续我火辣辣的收视心得。那来谈谈丁克森吧。去
年好声音就来参加了。在录音棚那关的时候碰到过,记得我在外面听到韩红般的高音,
没想到出来是个男的,记得跟我说过特长就是模仿MJ,后来就没有后来了。想必今年做
足了准备,打算大干一票。bad boy改的很有趣,看得出来是用了心的。用MJ的方式演
唱阿妹的歌这种设计确实是很别出心裁。不过个人特色就缺少一点,如果一直用MJ的方
式演唱其他中文歌,估计几首之后就没什么新鲜了,所以并不是长久之计。另外在最后
面的自由发挥部分的设计明明是有很大发挥空间给歌手显摆技术的,但是在这一部分丁
克森表现地很无力,并没有把高潮推上去。最后那姐能不能帮他挖掘出剩下的潜质或是
成为一枚弃子我们就拭目以待了。
王拓,简直就是翻版的momo,声音表情丰富多变化,用了很多风格元素和技巧。改
编的这首歌也很有意思,是我喜欢的类型,不过姐们儿的高音不太稳定哦,发音和吐字
稍稍有点做作,改掉这个毛病会大有前途。舞台表现力不及momo,有一些细节处理比
mo... 阅读全帖
M******a
发帖数: 6723
25
里约奥运会激战正酣,前中国知名体育记者兼评论员、作家李承鹏的一篇博文「有一个
文工团」,在新浪博客上发表。作者以惯常的辛辣笔触,对中共体制下的体育事业做出
深刻剖析,引领读者真正了解举国体制下的中共体育,存在的种种问题。
作者把中国奥运代表团戏称为「文工团」。文章说,「平时你是看不到它来服务的,它
得好几年才上台一次,它每次演出要从纳税人包里收取几百亿演出费。每回表演成功,
那些平时你永远见不到的首长都会跑去慰问,再用你的钱去嘉奖这些演员。而后,特别
成功的演员会成为官员,把上面的情景再来一遍。」
本文发表后,引起许多网民的回应和评论。但是一度在内地网站被屏蔽。为飨读者,特
转载于下。
有个文工团,平时你是看不到它来服务的,它得好几年才上台一次,它每次演出要从纳
税人包里收取几百亿演出费。每回表演成功,那些平时你永远见不到的首长都会跑去慰
问,再用你的钱去嘉奖这些演员。而后,特别成功的演员会成为官员,把上面的情景再
来一遍。
如果你知道存在这样一个神秘的文工团,肯定很不开心。可是我要告诉你,这个文工团
叫「奥运代表团」……奥运代表团就是一个文工团。平时看不到身影,每个演出周期要
四年,... 阅读全帖
b*****o
发帖数: 2407
26
来自主题: Food版 - 【老妖】香辣糟鸡腿
咋做的?我只吃过不辣的。
m******i
发帖数: 9479
27
来自主题: Food版 - 辣炒藕丁
re啊re
这边超市能买到的藕都糟兮兮的,特难吃
l*****z
发帖数: 13617
28
糟了,露馅了
悄悄地:我 在 超 市 买的!!!
x**********1
发帖数: 1256
29
来自主题: NextGeneration版 - 奔【清新美丽的辣妈】

我才罪过,是我的错啊,本身她平时很可爱的说,在室内拍的时候我说你要当妈了,应
该弄个成熟有孕味的发型,就把她头发梳高高了,嘿嘿~~~~后面戴帽子墨镜的看起就要
年轻活泼很多啊!还有,皮肤我估计怀孕的妈妈很少有不变糟的吧!
m*r
发帖数: 37612
30
你能吃多辣?

2
b********r
发帖数: 7725
31
昆山爊(ao)鸭面
以咸鲜酱卤出名,凝结成冻也很好吃
习惯上称酱卤为爊糟
我小时候祖父食道开刀后味觉不好
经常买此面尝鲜
b*********n
发帖数: 513
32
来自主题: SanFrancisco版 - 新开那家麻辣诱惑火锅太糟烂了
是一家。昨晚去吃了,羊肉很厚,不好吃,但辣锅味道还是挺正宗的,火锅单子里点了几个凉菜
还可以,像川北凉粉,红油抄手。感觉他家的菜都比较贵,去了两次吃饭,人都不多。
V**********1
发帖数: 24381
33
来自主题: Seattle版 - 大叔之糟口条吃后感
在卖辣的小鱼干,要不要尝尝? 打折给你。
q******n
发帖数: 4479
34
来自主题: Seattle版 - 大叔之糟口条吃后感
一星到五星,有几星辣。要是低于五星俺就不要了。机会留给别的同学吧
俺还等着红油兔丁呢
B****N
发帖数: 440
35
不错不错。
但你这个酸是柠檬的酸,味道象泰国菜的味道,和凯里酸汤还是有些差别。
其实还有一种简易的做法,我也借你这个帖子发了吧。
很久以前,在合群路有一家酸汤鱼店,门面不大,但味道很好。坐下以后,小妹都会用
她那浓浓的凯里腔问:“茅辣酸,还是糟辣酸?” 茅辣,就是茅辣角,就是西红柿;
糟辣,就是糟辣椒了。所以,当我们没法发酵茅辣角的时候,我们可以用糟辣角。
所以,只需要用糟辣角代替老鬼这个方子中的柠檬即可。那位同学问了:糟辣椒怎么做
?Good Question! 其实也不难做,只是比较麻烦。更简单的答案是:去中国店买越南
蒜蓉辣椒酱。
鱼呢,我比较喜欢用非洲鲫鱼(talapia)。
好了,现在你的酸汤鱼呢基本成功了。但对于重口味的同学似乎还差点什么。bingo!还
差木姜子。木姜子不好找,但可以用木姜子油代替。好消息就是木姜子油是可以买得到
的。它的英文名是:litsea cubeba.在ebay上搜litsea cubeba oil就能找到了。只不
过别人是用来抹身上的。所以事先声明,后果自负哈!如果不放心,回国的时候带一瓶
回来,够你吃两年了。
再次感谢老鬼同学提供的这个方子!!
j****e
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖
l*****j
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绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
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的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖
a**y
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z***t
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j******o
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l*********e
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去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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x*******a
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45
作者简介
陆文夫(1927年3月23日-2005年7月9日),江苏省泰兴县人,作家,曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席,苏州市文联名誉主席,《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州,任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名,1957年调江苏省文
联从事专业创作,因参加筹办《探索者》同人刊物,被打成右派,长期下放农村、工厂
劳动改造,直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前,一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主,被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听,读起来还真有点美味!如果用通俗的语言来加以解释的话,不
妙了:一个十分好吃的人。
好吃还能成家!这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来,没有想到的事情却常常... 阅读全帖
w*****r
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46
砍柴山歌
作者:涂鸦

出集子?没那么牛b。可砍了一年山,也有几小捆柴了。下头捆了几捆,多
为不起火的货色,算一种负荆请罪吧。
鸦,7/25/95
乱侃之一涂鸦 94——95
1。   我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理,真理永远归少数人,比如相对论是在爱因斯坦手里,太阳是在哥白尼手里,
等大多数人都懂得了它,它就成了常识,又有新的真理,只为新的少数人接受,
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁,用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学,不能选举日出
的时间,或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强,使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对,对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
2。   民主干嘛非跟面包矛盾呢?
把魏京生放出来天下大乱了吗?是谁拿全国人民的mfn在打赌呢?不是王
军涛,是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险,否则就把14亿人押到赌台
上... 阅读全帖
g****t
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47
来自主题: Detective版 - 阴阳先生这几年
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来听,不用过于认真。
我的家乡叫龙江,属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲,龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大,镇小是非多,就是这样的一个镇子,旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么,就是土匪,... 阅读全帖
j****e
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来自主题: Ghost版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
j****e
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来自主题: Ghost版 - 阴阳先生这几年 (转载)
【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
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《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
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