c**********8
发帖数: 192 | 1 1月18日，广东质监局通报，在食用油企业专项检查中，发现20家小型企业的食用油产
品中致癌物质黄曲霉毒素B1超标。黄曲霉毒素为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物
质，其中以黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强。
快过年了，却又爆出这样让人闹心的消息，食品安全真是让人从年头操心到岁末，
更让人感觉到悲哀的是，无论我们多么不愿意承认，都无法回避一个更令人郁闷的事实
，这绝对不会是最后一次，搞不好，这又是新一轮食品安全问题的开始。
网上曾经有一个能让人笑出眼泪的段子：中国人在食品中完成了化学扫盲，从大米
认识了石蜡，从火腿里认识了敌敌畏，从咸鸭蛋、辣椒酱里认识了苏丹红，从火锅里认
识了福尔马林，从银耳蜜枣里认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，从三鹿奶粉中认识
了三聚氰胺。这不，最近我们又刚刚从牛奶中认识了黄曲霉毒素，哪知道，没几天的功
夫，就好像生怕民众的记性不好一样，马上又用食用油加深了我们的认识。
一次又一次，食品安全问题就像一个打不死的幽灵一样在民众心头游荡，想得到的
、想不到的、该出问题的、不该出问题的，我们似乎都遇上了，尽管我们还没有因为“
见多识广”而麻木，但是却已经骂得口干舌燥，监管不... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 高墙里的“老外” 中国外籍犯监狱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 25 15:30:31 2011, 美东)
http://www.infzm.com/content/55601
" 在东莞石碣镇新洲岛，一方弹丸之地，吸纳了来自 49个国家，操着25种语言的数百外国人。这里不是联合国机构，这里是外籍犯监狱。"
大部分外籍犯都因贩毒而“进宫”。有些犯人头一遭来中国，带着毒品刚下飞机，就被逮进了“号子”；尚有辨不清国籍的，一过海关就把护照给撕了，至今身份不明。
外籍犯人在狱内最困惑的就是劳动改造，原因——判决书上没有讲要参加劳动啊。若是狱警拿出监狱法好说歹说，对方又进而质疑——它并没有要求一定要完成任务啊！
第一年的课程里，外籍服刑人员学“床前明月光”，学达芬奇画鸡蛋，还学毛泽东的《沁园春·雪》。
刑罚执行的功能是把犯人改造成合法公民，“合法公民，合哪个国家的法呢？”一位教育科的狱警表示忧虑。
如今，东莞监狱的狱警们已经可以归纳出各地... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 1966年国庆前后，解放军报社来了一位戴眼镜的具有“大家风度”的小姑娘，开始时没有几个人知道这位北京大学历史系的学生是毛泽东的女儿李讷。9月份的时候，叶群通知杨成武代总参谋长和解放军报胡痴代总编到钓鱼台去见陈伯达，和陈在一起的是江青。江青直截了当告诉他俩，要把女儿李讷送到军报工作，并嘱咐胡痴不要对李讷“抓得太紧”，要发挥“她的主动性”。
李纳简称小李，于是更名肖力。杨、胡二人领命，自然不敢怠慢。肖力进入军报，在快报组当记者，一口一个“叔叔”的叫着，吃得简单，穿得朴素，给人的印象颇佳。
1967年初，胡痴进一步高升，由中央文革提名担任新华社代社长。军报交给谁呢?胡痴交给了记者处副处长和谷岩。和谷岩也是三八式，大学生，当过晋察冀《前卫报》的主编，抗美援朝时期任志愿军政治部文化处处长，有《三八线上的凯歌》等文学作品。
1967年1月13日，陶铸倒台，解放军报社贴出了肖力打头署名的大字报：“解放军报向何处去”，指责军报在文革开始后背离毛主席革命路线的种种“罪行”，号召军报“革命群众”学习上海《文汇报》、《解放日报》的榜样，“自己解放自己，自己起来闹革命!”
风云突变，人们议论纷纷，活动纷纷。部... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 刚到美国纽约州的长岛地区读书时，一日三餐都在学校的餐厅解决。不到一个月，我对这种西餐已经感到乏味了，开始想念起广州各式各样的中式美食来。
学校离纽约市市区只有不到一个小时的车程，我们能够经常到曼哈顿的各大景点转一转，顺便在由公共汽车倒地铁的中转站———纽约皇后区法拉盛吃上一顿中式快餐。
把盒饭当美食
法拉盛有着纽约第二大华埠之称，那里有华人超市。虽然一个普通的肉松包就要1.5美元，但为了解馋也买了不少；而最重要的就是，那里有中式快餐店。每次到法拉盛，我都会找机会到快餐店里大快朵颐。常去的那家快餐店最便宜的盒饭4美元，4菜一汤，菜式很普通，厨师手艺也很一般，要是我身处广州的话可能对这种盒饭不屑一顾。可是在那时候，这些中式盒饭对我们来说却是美味佳肴。我们几个留学生围坐在快餐店里的餐桌旁吃饭可都是不大说话的，因为都埋头吃饭了。
其实，在学校附近的一个社区里也开有中餐馆，但是价钱比法拉盛的快餐店高了不止一个档次，所以我们这些穷学生极少光顾。记得有一次，我实在是太想吃中餐了，就拉上另一个同学一同打电话订了一份价钱算是比较便宜的鱼香茄子，外加两份白饭，茄子8美元，白饭一份50美分。不久接到电话：外... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 每年11月下旬的感恩节到次年元旦是美国传统的圣诞购物季。2010年的圣诞购物季，美国零售业销售状况出现了超乎预期的强劲增长。
《经济参考报》记者日前在新年购物旺季走访美国市场发现，“中国制造”产品在美国比比皆是，中国自主品牌也开始走向国际化，但与发达国家名牌相比，“中国品牌”价差比较明显，中国产品似乎还没有完全摆脱“价廉质差”的形象。
“中国制造”随处可见
记者走访美国纽约市场，不管是在第五大道萨克斯精品百货店还是在梅西、杰西潘尼、塔吉特、二十一世纪等连锁百货公司，或是在好市多、沃尔玛、玩具反斗城、百思买等连锁超市，以及“中国城”、“大中华”、唐人街等华人超市，都发现“中国制造”随处可见。
正在采购新年礼物的安?霍根是曼哈顿一家律师事务所的行政经理。她对记者说：“在美国，很难找到不是在中国制造的产品，你看我，从衣服到鞋子再到挎包都是中国生产。”
她说：“我女儿不喜欢中国商品，因为她认为中国会使用廉价童工，这让我很为难。因为新年来了，如果不买中国产品，就买不到新年礼物送给她。”
记者发现，在美国市场，中国商品种类繁多，服装、鞋袜、箱包、家具、床上用品、运动器材、电子产品等，应有尽有。这些... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 上海市某监狱为了让外籍服刑人员在中国监狱欢度西方传统佳节。外籍服刑人员和监狱干警在联欢会上表演跳舞节目。
“和谐文明”的大背景下，黑皮肤黄皮肤的犯人们正在演唱非洲歌曲。 （广东省监狱管理局/图）
高墙里的“老外”
在东莞石碣镇新洲岛，一方弹丸之地，吸纳了来自 49个国家，操着25种语言的数百外国人。这里不是联合国机构，这里是外籍犯监狱。
在这里依照一部 1994年出台的监狱法，管理着40多个国家的犯人。狱警们要把万国罪犯改造成合法公民。“合法公民，合哪个国家的法呢？”这让人有些犯难。
拉瓦锡的余生从东莞开始。从前，他是活跃在广州三元里一带的“国际倒爷”，乌干达人。家里生了一堆孩子，上中国淘金来了。每天拖着一大袋衣服来去，吃力，来钱慢，直到某天有人教给他一桩赚钱的买卖：海洛因。
也许是老家乌干达战乱频繁，贩毒算不上什么要命的事，又或者拉瓦锡头一回知道海洛因是啥玩意，总之，他被抓了，被判了无期徒刑，最后被送到离家万里的东莞石碣镇一座孤岛上度过余生。
孤岛叫新洲岛，听起来像是“国际旅游岛”：一方弹丸之地，吸纳了来自49个国家，操着25种语言的数百外国人。
不过很抱歉，这里不是联合国机构，这里... 阅读全帖 |
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B**W
发帖数: 2273 | 7 hehe, 你这个食肉糜的是不是以为寄宿制的都是贵族学校啊?
你见过农村的，甚至贫困地区县城的寄宿学校么？整天米饭拌辣椒酱的不在少数。但学
生住学校宿舍至少省时间，相对也安全一些。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 刘起
刘起
刘起一直觉得自己还能做研究，他还有太多事情没有做完。1947年在中央大学历史系研究生毕业期间出版的《两周战国职官考》，已经过去60多年了，得重新改写与修订；关于《左传》与《周礼》的专著也基本成稿，但还需增补些内容。
然而，在许多人看来，这已经是这个95岁的历史学家不可能完成的任务了。起码，在他困居的这个位于南京市东南郊的养老院里，所有人都相信这一点。
在过去的6年多里，在这家养老院一间10多平方米的病房中，刘起过着一种几乎与世隔绝的困顿生活。与他相伴的，除了养老院的护工和同屋的另一个重病老人，还有简单的饭菜，夹杂着药水和屎尿味的空气，以及大把无所事事的时光。
由于间歇性发作的帕金森症和老年痴呆，他无力行走，双手时常颤抖，并伴有长期的大小便失禁。他双耳失聪，基本丧失了语言能力，只是偶尔从喉管里发出一些旁人难以听懂的尖细声音。
如果不是一个偶然的机会，南京当地一家都市报的记者发现了他的存在，并刊发了相关的报道，恐怕没有人会意识到，这个看起来已经走到生命尽头的老人，曾是中国历史学界顶尖的学者之一。
在2006年中国社会科学院官网公布的首批荣誉学部委员中，刘起是唯一一位先秦史研究专... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 李娜成为中国体坛“一姐”。
中国女网金花李娜于周六晚创造历史，一下子成了炙手可热的“香饽饽”，大家都在为李娜开心骄傲的同时，甚至竟为李娜“争风吃醋”，这不，央视和乒联就斗起嘴来，一个说夺冠夜收视总人数超1亿，另一个马上反驳说网球收视率难敌世乒赛，好不热闹。
央视：创造了近期直播收视新高
为了让国人能够在第一时间共同见证与分享这份喜悦、激情与自豪，央视在比赛开始前临时对转播计划进行了调整，包括CCTV-5体育频道、CCTV-13新闻频道以及CCTV高尔夫网球频道三个频道在内，分三路对本场比赛进行了罕见的密集式实时直播报道。
而据央视内部人士在昨天透露，比赛当晚CCTV-5体育频道的全国收视份额达到2.75，收视总人数高达95,773,000，而加上CCTV-13新闻频道则全国的收视总人数更是高达116,011,000，超过1亿观众观看了本场比赛。
就数据来做直接对比，CCTV-5体育频道的收视份额超过了此前荷兰鹿特丹世乒赛男单决赛的 2.18%、大约为2500万人，创造了近期体育节目现场直播收视率的新高，至于4月份丁俊晖在斯诺克世锦赛上与英国天才特鲁姆普的半决赛，收视峰值时则 “仅”有3... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 10 本地越南裔移民阮东棒打浣熊被警察拘捕、并控以罪名后，曾在社区内掀起了争议和讨论。随着时间的过去，人们对浣熊的关注渐渐消退。然而，只要我们生活在多伦多，如何防止浣熊来捣乱永远都是一个值得关注的话题。
多伦多“鹰眼”动物虫害治理公司(Hawkeye Pest Control)的经理弗兰克恩(Dan Frankian)是一位和浣熊打过多年交道的专家。近日，他接受本地某家主流媒体邀请，向读者介绍了几条避免浣熊前来捣乱的实用法则。
垃圾箱上锁
后院中最容易受到浣熊破坏，也最容易让屋主烦恼的，莫过于垃圾箱了。
富兰克恩表示，人们很容易轻视浣熊的力量。你知道吗?浣熊是有拇指的，人手能做到的事情，它们往往也能做到。只要想努力，就是绿桶垃圾箱上的铁开关也根本难不倒它们。此外，它们也是一种极其有耐心和恒心(incredibly persistent)的小动物。如果它们觉得箱子里有好吃的东西，会不惜一切手段和时间地去打开。因此，垃圾箱放在屋外时，最好能上一把锁(下图)。
永远保持后院的门关闭
夏天的时候，不少女屋主做饭做得兴起，经常喜欢把后院的门打开通风，但是这绝非明智的做法。浣熊的嗅觉很灵敏，足以闻到几十... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 恐怖“绞碎的婴儿肉”？（图／截取自英国太阳报）
许多美食因笨拙的英文翻译，导致外国人食不下咽。根据英国《太阳报》的整理，列出了一些恐怖的食品翻译。
在中东的一间商店架上，陈设着美味的儿童营养肉松，然而因为翻译的失误，原本亲切的美食却变成了“绞碎的婴儿肉”，让人们敬而远之。另外，中国重庆的口水鸡竟也意外被翻译成“辣味儿童冷盘”，令人着实捏了一把冷汗。
翻译闹出的笑话并不仅于此，代表着幸福的巧克力竟然也被糟糕地翻译成“生日快乐巧克力瘟疫”，业者甚至把豆类食品标示为肉类，让人啼笑皆非。
在另一边的沙特阿拉伯，饮食业者也错把英文Herbs（药材）翻译成herpes（疱疹）。有些业者甚至因为不识英文，把肠旺翻译成“辣椒酱调味的猪血以及某些东西”，让消费者摸不着头脑。
瘟疫巧克力（图／截取自英国太阳报）
错把Herbs（药材）翻译成herpes（疱疹）（图／截取自英国太阳报）
你敢吃「辣味儿童冷盘」吗？（图／截取自英国太阳报） |
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l****n
发帖数: 863 | 12 新墨西哥州立大学的智利辣椒研究所专家确定出地球上最辣的辣椒品种。
高尔夫球大小的Trinidad Moruga Scorpion被誉为是世界上最辣的辣椒，平均辣度
为120万个史高维尔辣单位，有些果实更会达到200万个单位。
著名辣椒专家和智利研究所所长波士兰说，「你咬一口，似乎并不那么糟糕，但它
会在你口腔中一直一直地变辣。这是非常令人讨厌的辣度。」
今次的研究是辣椒酱制造商、种子生产者和其他辛辣食品行业的推动下，以推翻之
前哪种辣椒最辣的不科学说法。
研究团队把各品种都种植125棵，包括Trinidad Moruga Scorpion、Trinidad
Scorpion、7-pot、Chocolate 7-pot，以及在2007年健力士世界纪录上的Bhut Jolokia
。
他们随机选取每个品种的几个成熟果实，烘干及研磨成粉，然后提取产生辣味的化
合物辣椒素作检查。
高级研究专家库恩说，在收割时她和2个采摘辣椒的学生都戴上了4对乳胶手套。「
辣椒素不断渗透乳胶，直达我们手上的皮肤。我以前从来没有发生过这种事。」
同一品种的辣椒在不同生长环境下，辣度都会不同，例如气温高或更少水，将... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 6月17日清晨，航天员在太空的第一顿早餐为什锦炒饭、干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱、浓香奶茶。据新华社报道，在神舟九号载人飞行任务中，共提供了7大类、70余种中式食品随航天员征战太空。
图为咖喱炒饭。
图为什锦炒饭。
图为冬笋火腿炒饭。
雪菜肉丝。
黑椒牛柳。
主食。
甜点。
川味辣椒酱。
叉烧酱。
压缩食品。
烤麸。
牛肉丸。
冻干食品。
冻干草莓。
航天食品包装。
罐头。
神舟九号航天食品营养清单。
航天食品监控室。
图为换上蓝色工作服的航天员在喝水。
相关新闻
从第一顿早餐看神九航天员食品
主食：什锦炒饭；副食：干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱；饮料：浓香奶茶。这是景海鹏、刘旺、刘洋3位航天员17日清晨在神舟九号飞船上享用的第一顿早餐食谱。
“在神舟九号载人飞行任务中，我们提供了7大类、70余种中式食品随航天员征战太空。”中国航天员科研训练中心航天食品与营养研究室主任陈斌介绍，“可以确保航天员4天内不会吃到重样食品。”
这次任务为航天员准备的食品，突出了“中国味道”，包括鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉、黑椒牛柳、什锦炒饭、川味辣酱、柠檬茶……相比早期以压缩饼干、点心为主的航天食... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 两年前，一个叫“美国进步女青年”的网上写手写了篇类似的博文，传遍海内外，此才女文笔幽默，加上自身嫁了老外外交官，写得淋漓尽致。可惜目前人家自己也成美籍外交官了，就不再写了。为了宏大她的光彩，我借鉴她的主题，又采访了N多个娶中国太太的老外，写出此文，请中华儿女听听老外心底痛苦的呻吟。（这会儿如有二胡伴奏，更能营造悲惨的氛围。）
下场之一，家被中国人占领了。
谁要是以为娶一个中国太太就是娶她一个人，那就是天大的BS （牛屎---胡说八道），中国人反过来叫SB（一个意思啦）
世界各国的老外你们都听着，一旦你娶了一个中国太太，就等于娶了她全家，不到半年，人她爹，她妈，她二姐，她二姐的孩子就排着队全来了。一百多年前就是一个华工先来的旧金山修铁路，看看，今天加州有一百多万中国人，不会中文在那儿都没法生存了。以后哪个国家还敢请中国人修铁路？中国管这叫作星星之火，可以燎原。
我好端端的一个美国家庭，一眨眼的功夫，就被中国人给占领了。我本是一个苏格兰种的白人，我们家祖孙十好几代从来没见过一个圆底炒锅，得，现在我们家厨房里有俩。打开抽屉一看，除了三副刀叉，剩下全是筷子，折磨的我呀，目前都他妈会用筷子夹花生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 每个地方有每个地方的习惯和风俗，每个人有每个人的口味。最近，网友@蘑菇锤基的一条微博火了：同事吃饺子居然蘸酱油……此言一出，网友们纷纷亮出了自己吃饺子时的蘸料：糖、醋、麻油、腐乳、蒜泥、芥末、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、花生酱、甜辣酱等，可谓是五花八门，应有尽有。截至8日下午4时35分，这则微博被网友转发30355次，跟帖评论9335次。
支持者：吃饺子蘸什么自己喜欢就行！
记者看到，@蘑菇锤基在2月7日中午发出这条微博后，跟帖评论的网友分成几大阵营，一部分网友对@蘑菇锤基同事吃饺子蘸酱油的做法表示理解，表示吃饺子爱蘸什么就蘸什么，自己喜欢就行。
网友@我家厨房有个娇厨娘说，想蘸什么就蘸什么，酱油、醋、蒜泥、辣椒油随便！@请叫我颓废先生说，有什么该不该的，爱吃就蘸呗！@茗饰冬眠中Zzz说，我家这边吃饺子蘸蒜酱，蒜酱就是酱油里放蒜；@北方小胖说，我们这里吃饺子时，都是蘸酱油+辣椒油+醋调的混合调料；@girl_in_the_wild 打趣地说，我家吃饺子是酱油醋调在一起蘸的。突然明白了，我妈是北方人，我爸是南方人。
反对者：吃饺子蘸酱油口味有些重！
在微博的跟帖评论中，多数网友对“蘸酱油吃饺... 阅读全帖 |
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l*******o
发帖数: 5673 | 17 我妈东北人 姥姥家做饺子都是蘸酱油
我自己是湖南人 本地的锅贴和蒸饺都是酱油打底配各类辣酱
大学在天津 都是蘸醋 真是吃不习惯
的一条微博火了：同事吃饺子居然蘸酱油……此言一出，网友们纷纷亮出了自己吃饺子
时的蘸料：糖、醋、麻油、腐乳、蒜泥、芥末、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、花生酱、甜
辣酱等，可谓是五花八门，应有尽有。截至8日下午4时35分，这则微博被网友转发
30355次，跟帖评论9335次。
，一部分网友对@蘑菇锤基同事吃饺子蘸酱油的做法表示理解，表示吃饺子爱蘸什么就
蘸什么，自己喜欢就行。
请叫我颓废先生说，有什么该不该的，爱吃就蘸呗！@茗饰冬眠中Zzz说，我家这边吃饺
子蘸蒜酱，蒜酱就是酱油里放蒜；@北方小胖说，我们这里吃饺子时，都是蘸酱油+辣椒
油+醋调的混合调料；@girl_in_the_wild 打趣地说，我家吃饺子是酱油醋调在一起蘸
的。突然明白了，我妈是北方人，我爸是南方人。
有些重”。
话才会用酱油； |
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s*******i
发帖数: 12823 | 18 我们家最受欢迎的粽子是：芋头丝加肥肉拌辣椒酱，那个香呀，芋头丝被煮出的油泡的
又滑又软，太棒了。甜粽子很少人吃。更没吃过腊肉的 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 神舟十号是我国第五次载人飞行，是应用性飞行的开始，从研发到应用阶段的变化，也让我们共同见证了中国航天事业高速发展的历程。航天食品作为航天员太空生活的必须品，也从无到有，一同成长进步。
从口味单一到营养丰富：盘点从“神五”到“神九”航天食品变迁
根据航天员生活所处的特殊环境，结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力，以及特殊进食方式，我国的航天食品从1968年开始进行先期研究，现在的太空食品已经有百种以上。航天食品经过多次物理、化学、微生物学的分析，以及航天员们的品尝、打分、评议。在营养结构上要适应航天员的工作性质，营养需全面。在食品质量标准上，要保证食品质量的一致性，以免航天员食用后出现问题。
中国航天航天员航天食品研究室从神五开始，就不断研制、改进航天食品。为航天员在特定的环境，提供足够和完善的科学营养，如每天人体所需要的蛋白质、脂肪和糖等，并保证含有钙、磷、镁、钾等主要无机元素，还要含有铁、锌、硒、碘等微量元素，以及两种脂溶性维生素（维生素A和E）和各种水溶性维生素（维生素B族和C等）。
2003年10月15日，神舟五号飞天，航天员杨利伟在太空的20多个小时里，只食用了点心和咖啡。带... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 陈水总当保安时的照片。
陈水总的家坐落在厦门最古老的城区。他家房子在一个黑暗狭窄的巷子里，紧邻当地著名的商业街。
局口街，因古时在该处设有铳(火枪)药局得名。后被辟为“女人街”，成为福建省厦门市区一条拥挤、热闹的风情小街。
从厦门市最著名的商业街中山路拐进这条不足两米宽的巷子，二三十米处的右侧，又有一道不足六十公分的窄巷，光线幽暗，一道铁门严严实实地锁在巷口。
这里是局口街24号，陈水总从这里进进出出几十年，但4天前的下午4点多，他从这里走出去后再没有回来。这个60岁的男人，在6月7日18点20分涉嫌制造了一起轰动社会的公交车纵火案，残害了46条无辜生命(犯罪嫌疑人陈水总除外)，并有34人受伤。
6月10日16时许，巷口的那扇铁门突然打开，几名民警走出来，手上拿着一台电脑主机。犯罪嫌疑人陈水总的妻子邱春花跟在后面。铁门很快又被陈水总的妹妹陈香萍重新锁上。
连日来，大量记者赶到这里，希望能进入这条窄巷，但均遭到陈水总家属驱赶，甚至发生冲突。《法制日报》记者经过一番周折，最终说服了陈香萍，得以进入这扇铁门。
生活
遗留在陈水总电脑桌抽屉里的一张身份证复印件，显示他的出生年月为1954年3月... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 6月正是荔枝成熟上市的季节，大家多是买来就直接剥壳吃。然而，在广州福建一带，有一种特别吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多网友提出，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅？
荔枝怎么吃？蘸酱油吃
近日，有网友在微博上发了一张“荔枝蘸酱油”的照片，说这是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。
由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
重庆网友：能拿来烫火锅吗？
对于这种特殊的吃法，不少网友直赞中国人真是会吃，而且方法很简单，可以尝试一下。
此外，不同地方的网友纷纷好奇这种特殊吃法，直言既然可以蘸酱油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、广州还能蘸白糖吃、北方人就直接拿来红烧了……一名重庆网友“takki_kame”也问到：“那荔枝在重庆，能拿来烫火锅吗？那会是什么味道。”
杨梅芒果西瓜等水果也能这样吃
随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
网友“无邪气攻”分析到：“酱油是最好用的调味品，无论... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 图片来自网络
6月正是荔枝成熟上市的季节，大家多是买来就直接剥壳吃。然而，在广州福建一带，有一种特别吃法：荔枝蘸酱油，据说味道还不错。对此，许多网友提出，既然可以蘸酱油，是不是也能蘸辣椒酱、炒，甚至烫火锅？
荔枝怎么吃？蘸酱油吃
近日，有网友在微博上发了一张“荔枝蘸酱油”的照片，说这是潮汕闽南一带特殊的吃荔枝方法。
由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
重庆网友：能拿来烫火锅吗？
对于这种特殊的吃法，不少网友直赞中国人真是会吃，而且方法很简单，可以尝试一下。
此外，不同地方的网友纷纷好奇这种特殊吃法，直言既然可以蘸酱油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、广州还能蘸白糖吃、北方人就直接拿来红烧了……一名重庆网友“takki_kame”也问到：“那荔枝在重庆，能拿来烫火锅吗？那会是什么味道。”
杨梅芒果西瓜等水果也能这样吃
随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
网友“无邪气攻”分析到：“酱油是最好用... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 被弃山林的祖孙
7年前，父亲摔伤去世，母亲离家出走，8岁男孩龙龙（化名）和82岁的祖母相依为命，生活在山林里。邻居们相继搬到山下居住，身边没有玩伴，辍学在家的龙龙唯有与那只小花狗作伴。
父亲去世，母亲出走，他和八旬奶奶独居山林…… 长久离群索居 8岁男孩“失语”
父亲摔伤去世，母亲离家出走，8岁男孩龙龙(化名)和82岁的奶奶相依为命生活在山坡上。邻居们相继搬到山下居住，身边没有玩伴，辍学在家的龙龙唯有与那只小花狗作伴。???
8岁了说话口齿不清，见到生人便躲开，还发出奇怪的笑声……显然这是长久缺失与外界沟通造成的。而这里距离德中公路仅50米，一片茂密的核桃林竟将龙龙和奶奶与外界隔绝开。
见到生人就躲，还发出怪异笑声
昨(15)日上午9点过，记者在爱心网友海天和麦麦然的带领下前往中江县南华镇涌泉村，龙龙的家在2组的一处山坡上。
在德中路涌泉村路段的一个大拐弯处，沿着一条泥巴小道上去，一片茂密的核桃林出现在眼前。“向左转进去，龙龙的家就在核桃林里面。”顺着海天手指的方向，从绿叶间隙里看见了一处土坯房。
一条石板小道直通向老屋子，一老一小坐在门前，见有生人到来，男孩迅速跑向屋后的树林。“龙龙... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 据韩国《首尔经济》12月8日报道，有消息称，猪五花肉和矿泉水能帮助排出雾霾中含有的污染物及重金属，韩国五花肉和矿泉水人气暴涨，销量激增。
韩国一超市8日表示，由于雾霾笼罩朝鲜半岛，1-7日共销售150多吨猪肉，销量同比上涨32%。有传言称，吃五花肉有助于排出微细颗粒物，五花肉销量暴涨315%。猪头肉、排骨和前腿肉的销量也分别暴涨307%、78%和109%。
此外，矿泉水的销量也增长了29%。其他与雾霾相关商品销量也有明显增加，防尘口罩销量狂涨344%，口腔清洁剂销量也上涨32%。
HOME PLUS畜产品组采购员姜炯植(音)表示，随着猪肉中的不饱和脂肪酸能有效地帮助排出积聚在呼吸器官及肺部的微细颗粒物和重金属消息的不胫而走，购买猪肉的顾客大幅增长。为应对猪肉购买热潮，该超市将在韩国各分店举行相关促销活动。
新闻链接
韩国人专门为五花肉过节 烧酒五花肉最佳搭配
中秋节是韩国一年中最重要的节日之一，五花肉是韩国节日餐桌上必不可少的一道美食。最近的一项调查显示，五花肉配烧酒成为韩国上班族的最爱。五花肉在韩国的受欢迎程度可见一斑。
节日餐桌少不了五花肉
韩国物价在过节前会普遍上涨。韩国家庭节日... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 群众演员的简单一餐。
@华西都市报:五光十色的演艺圈，让许多年轻人向往。考不上专业表演院校，横漂、北漂成为许多人的选择。不过在华西都市报记者的调查中发现，许多黑心经纪公司打着月入数千元的招牌，却布下环环相扣的圈套，骗财之后，连剧组的大门向哪边开都不知道。
没有考上中戏、北电、上戏等影视表演科班，但是显然五光十色的演艺圈，并不能阻挡用各种方法追逐明星梦的人前赴后继，于是我们看到王宝强这样蹲北影厂门口，蹲成一线电影主角的成名奇迹。通常情况下，我们将这个群体称为横漂、北漂……真正成名的，万中选一恐怕都还嫌多。
前段时间，一则假导演以选演员为名，对多名女子骗财骗色的新闻曝光。群众演员这个特殊行业又再度吸引外界关注。究竟当一名北漂演员，能挣到多少？他们遭遇过什么潜规则？华西都市报记者在历时半个月的采访中，对北漂演员、北京影视公司、导演等对话，揭开他们的生活状态。
现身说法“骗局环环相扣，防不胜防”
北漂群演小军：讲述 2年前被骗经历
如今，随便上网一搜，输入“演员招聘”这样的关键字，立刻会弹出一大批信息。“群众演员：80-200元/日；跟组演员：3500-6000元/月”，而且当中还特别注明无须... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 这家包子店的玻璃上贴着习主席吃包子的照片。
“庆丰包子铺来西安了吗？”今天(3月22日)下午，网友“程C1121”称 在西安市纬二十六街马呼沱站附近，看到新开了一家“康熙庆丰包子铺”。“店家的招牌上还写着是西安总店。”网友“程C1121”表示，北京庆丰包子铺全名没有“康熙”两个字，这家店不会是山寨的吧？
记者随后来到了位于纬二十六街马呼沱村的这家包子铺，这家包子店正在装修当中，尚未正式营业，巨大的招牌上写着“康熙庆丰包子铺”，在招聘的右下角标着西安总店的字样。
这家包子店和北京的庆丰包子店到底有什么关系？包子店的胡店长对记者说：“我们这家店和北京的庆丰是合作关系，包子的配方和北京庆丰的是一致的，但并不是庆丰包子铺的西安总代理。”
胡店长表示，招牌中加入康熙二字，是为了和北京的庆丰有所区别，防止侵权。“我们店里也提供‘主席套餐’，和北京的套餐内容是一样的。同时，还提供了‘康熙套餐’，包括逍遥胡辣汤、6个杂粮窝窝头、芥菜、辣椒酱。”
这里包子的味道和北京庆丰能够保持是一致的吗？当记者再次询问时，胡店长说，“我们提供的素包子1元一个，肉馅的1.2元一个，总共有十几种馅的包子，包子的味道尽量和... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 最先报道电视台台词视频截图
最先报道电视台台词视频截图
最先报道电视台台词视频截图
“父早亡，母改嫁，随后爷爷奶奶去世，7岁成了孤儿，独自居住数年，靠堂哥每年给的500元生活费，靠自己捞鱼、吃野菜维持生活，坚强的杨六斤感动了全中国”，5月2 3日以来，随着广西某电视一档公益节目的播出，杨六斤的故事让无数国人掉眼泪，爱心人士更为他捐款达数百万。
6月6日，被这个故事打动的深圳康桥书院两位义工把杨六斤接到深圳读书。6月2 0日，其堂哥杨取林、镇政府干部、广西某电视台记者等人来到深圳，要求将杨六斤带回广西，6月2 3日，哭喊着不愿离开的杨六斤被带回到广西。
亲戚和政府为何硬要将其带回，是否为了巨额捐款？而当地政府在救助孤儿方面是否失职，网上掀起多方质疑。昨天，广西隆林各族自治县县委常委、宣传部长回应称，杨六斤享受国家规定的各项补助，还有低保，一直有公益基金支持他，周一到周五都住学校里，生活其实并没那么困难，而去深圳带回杨六斤，是应广西某电视台要求，同时接他回来参加期末考试。
南都记者连续三天深入杨六斤的家乡德峨镇新街村上马排屯、新街完小实地走访，发现杨六斤虽然身世堪怜，但生活其实并非节目所展... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 从中国“第一夫人”彭丽媛2013年3月22日在莫斯科伏努科沃机场的第一个亮相开始，一股“丽媛Style”风潮便开始席卷全球。在中国，微博涌现无数粉丝团，相关新闻转发量惊人，网络、报纸持续报道，甚至有观众埋怨新闻联播彭丽媛镜头太少。在海外，彭丽媛在民间引发的热潮也不亚于她的丈夫，就像《俄罗斯报》评论所称，“彭丽媛的出现简直重新定义了‘主席夫人’这个词”。
乐天FITIN东大门店就实实在在地享受到了中国“第一夫人”光顾所带来的效应。据韩联社7月22日的报道，韩国乐天集团旗下购物中心最近数据显示，中国第一夫人彭丽媛7月初光顾的该商场东大门分店4个卖场，销售额同比增长40%以上。自这位中国第一夫人访问韩国商场乐天FITIN后，乐天FITIN已成为中国游客来韩旅游的热门旅游胜地。
其中，彭丽媛购买发夹的工艺品卖场的销售额同比剧增150%。彭丽媛购买韩国传统饼干的旅游纪念品卖场的销量也剧增，进入7月份以来，韩国传统饼干的销量达到200盒，较单月平均销量50余盒大幅增加。
韩国商场贴出巨幅海报致谢彭丽媛光顾
为了吸引更多中国游客购物消费，该商城还计划从7月25日起开展针对中国游客的形形色色的促销活动... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 成都留学生张骞,在学习潜水时的留影。
张骞在航校学习开飞机时的留影。
留学生的生活除了学习，还多了很多我们国内难以想象的项目：课余考个飞机驾照、到射击场上“爽几靶”，甚至学跳伞潜水……
在美国的两年，成都留学生张骞把课余安排得很紧凑，开飞机、玩赛摩、玩跳伞，穿着正装在海轮上体验英国贵族的社交晚宴，一个人租1台车4天奔驰2400多公里。
在你眼里，现今留学生的生活是什么样的？有人给出这些答案：A上课+宅，周末用辣椒酱在家做菜；B上课+打工，挣钱同时积累工作经验；C上课+代购，帮亲戚朋友顺便再赚点钱；D多数与华人扎堆，最多和ABC在一起，周六晚去只提供饮料的KTV吼几声……
“难道就是换个地方唱唱歌？”上周，第43届世界名校全国巡回招生面试会在成都举行，数千家长学子关注出国后的学业生活与人生规划。华西都市报记者采访到几位留学生，他们的生活除了上述几个选项，还多了很多难以想象的项目：课余考个飞机驾照、到射击场上“爽几靶”，甚至学跳伞潜水。
留学生：严立 华盛顿州立大学
他在美国考飞机驾照 一堂课2小时花费99美元
美国华盛顿州立大学位于普尔曼市，这里不同于大城市的喧闹，有大片的农田和湖泊，在... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 小伙在街头吃辣椒面拌饭（图据网络）
你或许听到有吃铁的，有吃泥的，有吃玻璃的，但是否听过或见过专门吃辣椒面的？今日，一名年轻小伙端着一碗辣椒面和少量米饭吃得津津有味的图片引起众多网友好奇，难道这是一个医学难解之谜的怪人？
今日下午，四川新闻网记者采访到小伙的爷爷得知，小伙从1岁多开始吃辣椒，到现在只要碗里没有辣椒就坚决不吃饭，有时甚至偷跑到街上店铺把偷辣椒面买来当零食吃。南充市中心医院专家称，小伙的行为可能是异食癖。
今日，一名网友在南充一本地论坛发帖称，2日，南部县伏虎镇逢场，一小伙子坐在街道的角落，手里端着一大碗辣椒面，正吃得津津有味，把旁边的人看得呆了。网友配发了多张小伙吃辣椒面的图片：小伙子手中的碗里，除了看见少量白米饭外，绝大部分都被红红的辣椒面覆盖着。
网友说：“我们从电视报纸上看到听到有吃铁的，有吃泥的，有吃玻璃的，但从来没听说没见过有专门吃辣椒面的，这是怎么回事呢？从医学的角度上，能说得清这个问题吗？”
随后，记者多方打听得知这名爱吃辣椒的小伙叫杨明（化名），23岁，南部县伏虎镇人。其爷爷杨普光说，杨明喜欢吃辣椒是从1岁多开始的，至今已20多年。
杨普光称，杨明一生下来... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 2005年11月，习近平抱着小李敏合影。资料图片
这张照片被一位老农民珍藏在箱底多年。照片里，时任浙江省委书记习近平面带微笑抱着一个小女孩，和参加浙江省见义勇为基金会成立10周年纪念大会暨第十届浙江省见义勇为先进分子表彰会的代表合影留念。
这个孩子是谁？习近平为什么要抱着她？
“习近平抱的这个孩子，就是李学生的女儿、我的孙女李敏。”2015年1月16日，在“爱在暖冬·商丘好人帮扶年会”上，“感动中国人物”、商丘籍农民工李学生的父亲李洪深，一边向记者展示这张照片一边说，“10年了，这张照片我一直珍藏着。”
2005年2月20日，在浙江温州务工的李学生面对飞驰而来的火车，从车轮下救出两名儿童，自己却被火车迎面撞飞牺牲。他的这一壮举感动了温州，感动了全国，李学生也荣获当年“感动中国人物”称号。
时光飞逝，英雄离开已10年。10年来，在温州、商丘两地政府和爱心人士的关爱下，当年刚满10岁的英雄女儿李敏，已经从一个小女孩成长为一名品学兼优的大学生。
一张珍藏10年的照片
2005年，时任浙江省委书记、省人大常委会主任习近平就李学生英勇营救遇险儿童献出年轻生命的壮举作出批示：“世间有造就伟业的英雄... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 32 2016美国大选，华人会投谁的票？
解滨
距离2016美国大选还有一年多的时间，美国的大选似乎已经热到发高烧的程度了。 共
和党一下子冒出十几位参选人，把选民们看得眼花缭乱。 民主党的希大娘气势磅礴，
忙得满头大汗，大有拿下总统宝座，一雪八年前之耻的气概。 这种盛况空前的选举热
，以前在美国还没有见到过。 但眼下最抓选民眼球的，反倒是那个富豪花花公子大嘴
巴川普。 川大人越是发飙，他的热度就越高，邪门了！ 不过各派都清楚，他那只是
一时口舌之快，那厮当不上总统的。 至于最后鹿死谁手，我们拭目以待。
在这次大选中，我们华人将把选票投给谁？ 这个问题已经泛出水面。 记得几年前我
也呼吁过华人积极参加选举，那时几乎没有多少回声。 感谢去年加州的SCA-5，使很多
华人突然发现大难临头，一夜之间幡然醒悟，开始积极投入美国的政治生活。 从加州
到纽约，从佛罗里达到德州，华人参政议政的热情前所未有地高涨起来。 更可喜的是
，这一次我们又有一位华人出来参选联邦国会议员，而且这是一位出生于中国大陆的青
年才俊。
下面的问题，就是“该给谁投票”了。 我参加了几个大微信群的讨论，目前美国华人
社区中... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 还记得美剧《生活大爆炸》里每周六的“中餐日”吗？宫保鸡丁、杂菜捞面、蒸水晶虾饺，都是剧中主角们爱吃的食物。
现如今，除了传统的“八大菜系”中餐馆，一些“本色”的中国小吃也搭上了“网购”的顺风车，以网络为销售平台，在海外市场上大获好评。
想要在网上销售，食物如何保鲜就是首先要解决的问题，尤其是像肉夹馍这类即做即食、讲究新鲜的小吃。
在美国，“秦哥肉夹馍”的创始人王瑞和他的团队，在钻研了数月后，推出能够“速冻”的肉夹馍。客人在网上下单后，会在24小时内收到精心打包的已经配制好的各种肉夹馍原材料。
想吃的时候，从冰箱里将速冻的原材料取出，只需经过两三分钟的简单加热，一份美味地道的肉夹馍就能够端上餐桌了。
王瑞说，他希望人们每天只花几分钟的时间就能吃上健康美味的中餐。新鲜美味而又便捷，这一有创意的做法在当地广受好评。
“中式汉堡”肉夹馍大获成功，“中式披萨”烧饼当然也不能落后。近日，加拿大华人洪志和的三和缙云烧饼铺在网上开张，首日销量就达500个之多。为了将最正宗的缙云烧饼带到国外，洪志和专门组织人员回国学习，并从缙云本地采购各种食材，最大限度地保证了烧饼的原汁原味。
烧饼这个在国内司空见惯的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 34 昨晚江苏卫视明星美食竞技真人秀《海尔冰箱·星厨驾到》第三季第三期首次走出演播室，星厨们来到美丽的三亚蜈支洲岛参加外景挑战赛。各星厨不仅冒着36度的酷热高温挑战了花样早餐，还“拼体力做琼菜”，展现了不一样的海南风情，为观众带来“火热”的美食欢乐体验。
早餐制作赛 煎饼果子脱颖而出成早餐界冠军
常言道，早饭要吃好。一日三餐中，早餐的地位相当重要，吃一顿营养丰富的早餐，有助于上午的工作学习中保持充沛的体力和清醒的头脑。外景挑战赛第一个环节，七位星厨的任务就是制作各式各样的早餐，挑战早餐搭配新高度。与以往不同，星厨们并没有集体前往蜈支洲岛，而是兵分N路从四面八方赶过来。王琳、贾玲、田亮、何洁、秦海璐赶到赛地时，郭麒麟和佘诗曼还在前往蜈支洲岛的游艇上。所以，当刘一帆宣布比赛规则时，现场只有王琳、贾玲等五位星厨跃跃欲试。
按照抵达比赛地点的先后顺序，五位星厨确定了自己将要挑战制作的营养早餐。秦海璐的早餐任务是“煎饼果子”，煎饼果子是天津的著名小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子（油条）或者薄脆的“馃蓖儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱等。现在，煎饼果子在北方的大街小巷的早餐摊随处可见，成为上班族的早餐首选... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 近日一名22岁的英国厨师在印度尼西亚一间餐馆内见到了号称“死亡之面”的面条。
不以为然的他刚吃了一点就开始不停出汗，辣到只能狂喝水，甚至都出现2分钟的耳聋。
“这绝对是全世界最辣的面了。”这名厨师表示。
据了解，这份面条用了号称全球最辣的鸟眼辣椒，其辣度是塔巴斯科辣椒酱的4000倍。
报道称，这位厨师表示，“这是我所吃过的一种最辣的特定食物。在几秒的尝试后，我已经开始出汗，并感觉很糟。”
为了不失去知觉，他将自己的头放在冷水龙头下冲洗。
所有决定尝试这种“死亡面条”的人都在试吃后几分钟内将面条吐了出来。
为了消除这种由辣度而引起的疼痛，该厨师喝掉大量奶昔。
为了不失去知觉，他还将自己的头放在冷水下冲洗。
小伙表情已经狰狞了，估计全身都燃爆了！
不作就不会死，吃下这碗面条后，厨师竟然聋了！ |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 食物是时代最显眼的标记之一。小时候曾经流行的年菜譬如笋干风鸡等，现在好像已经少有人问津了。那么你知道美国人的家庭聚会上，曾经流行过哪些食物吗？一边嚼着饺子一边来看看吧。
Sloppy Joe's
1980年代的家庭聚会上，没有什么比得上一道邋遢乔（Sloopy Joe's）更讨人欢心了，尤其是当有大量孩子在场的时刻。软软的面包、香气四溢的内馅，当和着汁水的碎牛肉和芝士在嘴里扑腾的时候心里的满足感也瞬间爆棚，哪怕吃得满手黏腻也不肯放下。
热量爆棚的Sloppy Joe's
孩子们喜欢Sloppy Joe's，是因为它比汉堡好吃，馅料可以变换出很多内容；大人们喜欢Sloppy Joe's，是因为它非常容易制作，哪怕不擅厨艺也能胜任。不过，随着人们越来越注重健康，这种卡路里含量极高的食物也渐渐退出了主流舞台，如今人们更愿意用一道三文鱼藜麦沙拉来当聚会主角。
Swanson冷冻晚餐系列
在上世纪60年代，如果一群美国人聚在一起的目的是为了当沙发土豆看看最新的电视剧集，那他们很有可能会订上一大批Swanson冷冻食物盒——方便、快捷而美味。
Swanson冷冻晚餐的诞生过程非常富有戏剧性
Swa... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 行凶过后，胡某没离开现场。两名巡逻的警察过来，手里拿着竹扫帚和铁棍，把胡某带走了，“也没有开警车，是步行走的。”
案发地点位于武昌火车站东广场附近的城中村，地上的血迹被清理干净了。新京报记者曹晓波 摄
2月19日，姚永胜的出租房里搭设了灵堂，灵堂上摆着他生前穿黑色西装、白色衬衣，系着红色领带的结婚照。
他的妹妹姚莉说：“这是哥哥一生最帅的照片了。”
就在一天前，42岁的姚永胜死在了自己的面馆，凶手是他店里的一名食客。
2月18日，湖北省武汉市武昌区公安分局通过官微发布消息：2月18日中午12时25分，犯罪嫌疑人胡某(男，22岁)，因口角纠纷，持面馆菜刀在武昌区武南一村71号一面馆门口，将面馆业主姚某砍死，犯罪嫌疑人抓获。
现场视频和图片显示，姚永胜的头颅被砍下，扔进了垃圾桶。
姚家有三兄妹，姚永胜排行老大，姚莉排第二，最小的弟弟多年前在池塘淹死。姚永胜的面馆是家里唯一的经济来源。
姚永胜的父亲今年69岁，案发第二天的凌晨一点，他从老家十堰赶到了武汉。老人患有心脏病，因担心老人承受不了，女儿姚莉给父亲吃了一颗救心丸，并编了一个谎言：哥哥患病去世了。
但父亲总觉得很奇怪，不断问姚莉，“正常... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 中国美食享誉全球。
在大洋彼岸的美国，一套普通的煎饼果子便可以卖到上百元！
据报道，在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt，美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”。
他们的煎饼师从于中国的煎饼果子，但却根据美国人的口味进行了改良。
报道介绍称，面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物，充满“秘密”香料，涂上一个鸡蛋，不过可以根据要求再加。
每个煎饼都画上（“就像书法，”戈德伯格说）比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱，后者也可以按罐出售。
再加上香菜和炸馄饨皮。
然后是奢侈的馅料：焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。
“这是美国化的。”戈德伯格说。
它不像小吃，更像三明治，但同样美味，只不过吃起来稍显狼狈，因为咬下去之后，煎饼会裂开，包不住里面的馅料。
而价格方面，这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元，约合103人民币。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 一说起老干妈，在国外生活的朋友们就热泪盈眶，拌菜、拌面、干吃，简直万能，在无数个孤独的日日夜夜安慰了我们的中国胃。
老干妈在不少国家也被外国网友供上神坛，成为深受全世界人民喜爱的神奇调味品。
不过，这么受人喜爱的食品，到底是否真的健康呢？！
近日，德国著名第三方消费品检测机构oko-Test对老干妈、老干爹、海天等几个品牌共十款最受中国人喜爱的油辣椒产品进行最权威的评测。
然而，结果显示，这些产品评分都相当差，只拿到了D-的评测等级。
这几款产品的主要扣分点为油辣椒中含有的矿物油、多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等多种致癌物质！
该评测机构将产品等级分为A+（卓越）、A（优）、B（良）、C（中）、D（差）、D-（警示）6个等级。
这次参评的几个产品，包括老干妈辣酱等最终评分只有D（差）。
核心原因是油辣椒中含有的矿物油超标、含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。
该检测中分析，“老干妈”等被检测食品中含有多种添加成份，对人体健康有着显著影响。
1. 矿物油
本次测评中，所有产品中均检测出了了矿物油成分——矿物油饱和烃（MOSH）。
欧盟食品安全局（EFSA）2013年的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 距离上次晒自拍已经过去两个多月，近日李湘终于又发了一次自己的美照。
李湘是个活得很精致的女人，每次出镜必定得先把自己打扮好，这次她穿了一件红色圆点裙子，口红与衣服的颜色很配，正所谓淡妆浓抹总相宜。
网友大赞李湘皮肤白皙，容颜不老，满脸的胶原蛋白。
而从主持人身份出道的李湘一直以事业女强人的形象出现，目前她还是某公司的娱乐CEO，身价自然比一般的明星高。
但怎么说，李湘的定位也不可是家庭主妇，可她在微博中就是这么称呼自己的，前几个月现身菜市场，还晒出了几张挑选蔬菜的照片。
而从李湘在综艺节目中的表现来看，她是很少亲自去买菜的。
她们家的冰箱里有各种山珍海味，从接地气的辣椒酱到价格昂贵的燕窝，该有的一定不会少。
王诗龄曝料，李湘很少在家做饭。
而李湘自曝，有时候会让司机去菜市场买菜，对方发来图片，她则负责在图片上画圈圈，指定司机买好食材。
所以说，家庭主妇这个词对于李湘来说是不太适用的，她更适合当女强人赚钱养家。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 印度蒸饺（网络图）
在印度东部和北部，一种被称为“馍馍”的中国食物已经成为了当地人的街头小吃首选。它其实就是国内的蒸饺，是印度最为家喻户晓的中餐。但最近，一位议会成员认为这种主食不利于健康而且会让人上瘾，不过，相关的营养专家很快就对他的说法予以了否定。
《印度快报》8日撰文称，印度对馍馍的吃法是将带有多汁肉馅的热馍馍沾上超级辣的红辣椒酱以及蛋黄酱食用。由于这种食物是蒸出来的，所以很多人都认为这是一种相当健康的主食。
但最近，查谟和克什米尔地区的一位印度人民党议会成员阿罗拉（Arora）却唱起了反调。他认为中国的主食对印度的饮食文化具有明显不利的影响，且会威胁人们的健康。而首当其冲遭到责难的就是被阿罗拉称作是在印度的中式菜肴代表——馍馍。
阿罗拉对《印度快报》表示：“这些（中式）食物里含有味精，添加该物质会使人们上瘾。”他甚至还表示，有研究发现这些被称作是馍馍的蒸饺类食物要比酒精和毒品更为危险。
6月4日，阿罗拉及其支持者为此还组织了一场研讨会，包括食品药物监管部门的官员、医生、地区行政官员、商人以及当地民众都予以了参会。阿罗拉声称，这些人都认为食用馍馍是危险的。
不过，他的这番言论很快... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 在美国开一家成功的中餐馆很难。你需要依照美国口味进行调整，还要做到足够地道。在美国有超过4.1万家中餐馆，从中挑选出50家并不容易。CNN通过採访厨师、中餐馆协会、当地美食作家和投票，并根据自身经历评选出了50家最棒的中餐馆。
本文重点介绍位于加州的12家和位于纽约的4家餐厅，并附上其他州的当选餐厅信息。
加利福尼亚州
1.BeijingPieHouse
这不是一家传统的中餐馆。这里没有白色的桌布，也没有木须肉或者点心车。
这家店以馅饼着称。薄薄的饼皮包裹着热辣的肉片。一个仅需7美元。
如果你的肉食慾望还没有得到满足，你还可以搭配着再吃一个牛肉卷。
这家店只收现金。
地址：蒙特利公园加维东大街846号（846E.GarveyAve.，MontereyPark）
2.ChefChu's
选择丰富，超大份量，价格合理。ChefChu's始创于1970年。LawrenceC.C.Chu当时就上过多档节目并成为烹饪书籍畅销作家。
这家位于洛思阿图斯的餐馆涵盖中国所有地方的菜系，但也成功地符合了美国人的口味。
该店特色是北京烤鸭（需提前四小时预定），还有一种溷合热芥末和花生的鷄肉沙拉。
曾来此店... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： \"太奢侈\"!6个院士20年教一门课 只为回答这个问题
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 18 08:22:34 2017,GMT)
每年秋天，当武汉大学校园里的梧桐叶开始飘落，6位院士会从天南地北的会议中抽离，陆续回到一方不大的讲台上。
台下是一张张稚气未脱的脸，这些大一新生刚从应试教育中浮上来，他们邂逅的第一位老师，就是院士。
这是一门叫作《测绘学概论》的课程，由6位院士、4位教授共同讲授，有人称它为“最奢侈的基础课”。课上不点名、不签到，阶梯教室后排却挤挤挨挨站着人。课后，找院士签名的学生排成长队。
20年间，这门课走进了武大的通识课堂，走进了千里外的同济大学，听过课的学生上万人次。最初，院士们仍需亲自拿着笔尺，将课件画在薄薄的透明胶片上。如今，带有动图的多媒体课件取代了胶片。时间也改变了几位科学家，他们变成平均年龄77岁的老人，师生年龄相隔半个多世纪。
不变的是，站在讲台上，几位院士仍会常常提起自己的“老师”——武汉测量制图学院（下文简称“武测”，2000年与武汉大学合校）的创始人... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 吃太多盐
肾脏是身体内重要的代谢器官，盐在进入人体之后，也需要通过肾脏分解排出。当盐摄入太多的时候，就会加重肾脏负担。成年人每天的标准盐摄入量是6克，儿童则是3克。想要精确控制盐摄入，可以买一个克数精确的小勺子，做饭时按照克数适量加盐。
如果习惯了重口味的食物，一时无法接受清淡饮食，可以试着在烹饪时逐渐减少，让味觉有一个适应阶段。另外，酱油、大酱、辣椒酱等调味料里也有不少的盐分，如果已经加了含盐的调味料，需要在后续的烹饪中减少盐的使用。
身材肥胖
这里需要先界定一下“肥胖”的标准，和女孩常说的“胖了”不同，医学中的肥胖是指体重指数 ( BMI ) 超标，从身材上来看，会比健康身材明显胖很多，尤其是腰腹部位有明显的脂肪堆积。过量的脂肪堆积在体内，肾脏无法代谢就会导致肾小球肥大或硬化。
所以平时在减少盐摄入的时候，也要减少脂肪的摄入，尽量少吃油炸食物以及动物内脏等。
饮水不足
肾脏属于泌尿系统，水分进入体内之后，一部分由消化系统吸收，进入血液，大部分水则进入肾脏，经过代谢之后再由膀胱排出。很多人会产生疑惑，那少喝水不是就减少肾脏负担了吗，为什么还会损害肾脏？饮水太多固然不好，但饮水太少却会... 阅读全帖 |
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i****g
发帖数: 426 | 45 刘起釪一直觉得自己还能做研究，他还有太多事情没有做完。1947年在中央大学历
史系研究生
毕业期间出版的《两周战国职官考》，已经过去60多年了，得重新改写与修订；关于《
左传》与
《周礼》的专著也基本成稿，但还需增补些内容。
然而，在许多人看来，这已经是这个95岁的历史学家不可能完成的任务了。起码，
在他困居的
这个位于南京市东南郊的养老院里，所有人都相信这一点。
在过去的6年多里，在这家养老院一间10多平方米的病房中，刘起釪过着一种几乎
与世隔绝的
困顿生活。与他相伴的，除了养老院的护工和同屋的另一个重病老人，还有简单的饭菜
，夹杂着药
水和屎尿味的空气，以及大把无所事事的时光。
由于间歇性发作的帕金森症和老年痴呆，他无力行走，双手时常颤抖，并伴有长期
的大小便失
禁。他双耳失聪，基本丧失了语言能力，只是偶尔从喉管里发出一些旁人难以听懂的尖
细声音。
如果不是一个偶然的机会，南京当地一家都市报的记者发现了他的存在，并刊发了
相关的报
道，恐怕没有人会意识到，这个看起来已经走到生命尽头的老人，曾是中国历史学界顶
尖的学者之
一。
在2006年中国社会科学院官网公布的首批荣誉学部委... 阅读全帖 |
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l**k
发帖数: 45267 | 46 老鼠和辣椒酱的比喻太赞了，以前看到这个比喻是来形容啥的？想不起了 |
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b****r
发帖数: 2555 | 47 俺一气之下临时想出来的。
认认真真坐而论道听不进去，只好直接上粗俗的比喻了。
PS:原创是老毛他们吧。。。好像是彭德怀，老周老毛如何让老鼠吃辣椒酱的故事。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 48 2011年03月02日07:16 中国青年报
刘起釪
刘起釪
刘起釪一直觉得自己还能做研究，他还有太多事情没有做完。1947年在中央大学历
史系研究生毕业期间出版的《两周战国职官考》，已经过去60多年了，得重新改写与修
订；关于《左传》与《周礼》的专著也基本成稿，但还需增补些内容。
然而，在许多人看来，这已经是这个95岁的历史学家不可能完成的任务了。起码，
在他困居的这个位于南京市东南郊的养老院里，所有人都相信这一点。
在过去的6年多里，在这家养老院一间10多平方米的病房中，刘起釪过着一种几乎与
世隔绝的困顿生活。与他相伴的，除了养老院的护工和同屋的另一个重病老人，还有简
单的饭菜，夹杂着药水和屎尿味的空气，以及大把无所事事的时光。
由于间歇性发作的帕金森症和老年痴呆，他无力行走，双手时常颤抖，并伴有长期
的大小便失禁。他双耳失聪，基本丧失了语言能力，只是偶尔从喉管里发出一些旁人难
以听懂的尖细声音。
如果不是一个偶然的机会，南京当地一家都市报的记者发现了他的存在，并刊发了
相关的报道，恐怕没有人会意识到，这个看起来已经走到生命尽头的老人，曾是中国历
史学界顶尖的学者之一。
在200... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 49
湖南人并不算最喜辣。你悲愤也没有用
最新的计量研究表明，现在中国在饮食口味上形成了三个辛辣口味层次地区：
即长江上中游辛辣重区，包括四川(含今重庆)、湖南、湖北、贵州、陕西南部等地，辛
辣指数在151至25左右；
北方微辣区，东及朝鲜半岛，包括北京、山东等地，西经山西、陕北关中及以北、甘肃
大部、青海到新疆，是另外一个相对辛辣区，辛辣指数在26至15之间；
东南沿海淡味区，在山东以南的东南沿海江苏、上海、浙江、福建、广东为忌辛辣的淡
味区，辛辣指数在17至8间，其趋势是越往南辛辣指数越低，人们吃得越清淡。
细分起来，吃得最辛辣的还是四川人(指数在129)，然后是湖南人(指数为52)，湖北人(
指数为16)，贵州缺统计资料，但估计与四川、湖南不相上下。
川人吃辣一流，四川有近二千年的辛辣传统，早在距今1600多年晋朝的《华阳国志》中
就记载蜀人“好辛香”。作为饮食花椒的中心，四川已经是麻了二千多年的地方。四川
人接受了辣椒后，将其融入川菜，发挥得淋漓尽致。以辣椒论，川菜中有辣椒粉、辣椒
油、辣椒酱、渣辣椒、干辣椒、糊辣椒、泡辣椒、糍粑辣椒等。将辣椒与其他调味品配
合，可制成红油味、麻辣... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 50 割不方，不得其酱，孔老二都不吃。
所以那些吃肉丝、肉片、辣椒酱、甜面酱的夷狄蛮子都不配君臣父子。
礼崩乐坏啊，现在。金钱鼠尾剃掉以后，穿上了日本学生服和西装。 |
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