b****r
发帖数: 2555 | 1 敢请我罗嗦这么长一篇你根本就不看啊。
任何一个古老民族都有礼仪，区别在于怎么让人民心甘情愿地遵循礼仪。这当中的区别
在于，土人是直接把辣椒酱塞到老鼠嘴巴里，基督教是把辣椒酱混上蜂蜜骗老鼠，儒家
是把辣椒酱抹到老鼠屁股上面。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 2 【 以下文字转载自 GunsAndGears 讨论区 】
发信人: kelvinchufei (Kelvin), 信区: GunsAndGears
标 题: Re: 团购国产单兵自热口粮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 4 08:37:21 2010, 美东)
辛苦枪老板了！
我曾经问过这一家，sonia_tse， 貌似买的多还能优惠点儿
http://item.taobao.com/item.htm?id=5355776020
单兵自热食品分3种（A、B、C）餐谱
餐谱A、什锦炒饭280g, 腊肠炒饭280g, 辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质31-33g脂肪35-37g碳水化合物156-158g总热量大于45146KJ
餐谱B、扁豆牛肉炒饭280g，雪菜肉丝炒面280g，辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质34-36g脂肪31-33g碳水化合物157-159g总热量大于4431KJ
餐谱C、雪菜肉丁炒饭280g90，压缩干粮125g，辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质26-28g脂肪47-49g碳水化合物154-156g总热量大于4849KJ
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r********1
发帖数: 7345 | 3 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: Drake (1807), 信区: Beijing
标 题: 白彤东（执笔）：北大不成功人士老康祭
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 19 08:22:23 2015, 美东)
康智勇，北大89级力学系的，长沙人士（但不会说长沙话——好像父母是铁路上的，在
长沙工作）。我们被祖国的阳光关爱在石家庄陆军学院一年的时候，跟我一班。从一开
始认识，我们都叫他“老康”。当时，叫我“老白”的也很多，但我当时是长的娃娃脸
，因此叫“老白”可能是因为我老奸巨猾。但之所以叫康智勇“老康”，恐怕是丫真的
长得挺老。皮肤比较黑，戴着一副当时在农民企业家中流行的茶色眼镜。当然，他最大
的特点，就是脖子永远是歪的，上面的头也跟着它一起倾斜。如果只看他脖子以上，并
忽略其他参照物，他的脖子和脑袋是很直的。一次站军姿的时候，区队长用他的山东普
通话要求老康把脖子直起来。老康倒是听话，并且很努力地伸直脖子。结果是把歪着的
脖子和上面的脑袋平行地往上延伸。努力几次之后，区队长绝望了，再也没让老康把脖
子直起来。
老康是个神人。... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 你的辣椒酱竞争不过老干妈，却瞎找理由。你只要把辣椒酱做的和老干妈一样好，价格
比老干妈低１５％，就可以了，不需要吹嘘自己的辣椒酱比老干妈好，但比老干妈贵。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 你的辣椒酱竞争不过老干妈，却瞎找理由，仿佛多么怀才不遇似的。你只要把辣椒酱做
的和老干妈一样好，价格比老干妈低１５％，就可以了，不需要吹嘘自己的辣椒酱比老
干妈好，但比老干妈贵。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
１９９６年我在广州天河区的岗顶酒家当打荷５个月，我所知道的大致流程:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。服务员去茶水间给客人备茶水，比
如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置，这份订单比如来自第１９号
桌，就把订单挂在代表第１９号桌的位置上。
传... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 我９６年在广州天河区的岗顶酒家厨房打荷五个月，我知道的服务流程大致是这样的:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水，比如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置... 阅读全帖 |
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p*******9
发帖数: 1860 | 8 老邱有篇新文很有生活，建议入选。
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 20:26:17 2016, 美东)
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水... 阅读全帖 |
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e*o
发帖数: 2134 | 9 祁门县刑警大队民警对犯罪嫌疑人汪某某展开询问，汪某某对在辣椒酱里投毒的事情供
认不讳。
据其交代，丈夫陈某平日里对她及女儿都不好，在家经常会使用一些暴力手段。案
发头一天，因女儿作业问题，汪某某又和陈某争吵起来，过程中还被陈某用一只桶砸中
，脸部受伤。争吵期间，陈某还叫骂称，要弄死她们母女俩。 9月3日0点以后，丈夫吵
完架去睡觉，汪某某越想越气，便找出家里的“大卫”牌老鼠药，投放进丈夫平时爱吃
的辣椒酱里。
当日一早，汪某某气也消得差不多了，意识到此举会引发严重后果，顿时心生悔意
，遂下楼想和丈夫讲和，恰好陈某此时也意识到自己行为的不对，主动跟她道了歉。汪
某某气消后就将在辣椒酱里投毒一事，告诉了丈夫，提醒其不要吃。 |
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l****n
发帖数: 240 | 10 为什么叫鱼香？因为做鱼香肉丝，鱼香茄子所用的辣椒酱，必须用鱼来酿制，只是后来
越来越不讲究，就没鱼了。。。。
正宗做鱼香菜的辣椒酱，必须用鲜辣椒，豆瓣酱，带鳞鲜鱼(一般用两指宽小鱼)，姜，
蒜等一起酿，酿至鱼肉将化，去掉鱼鳞鱼骨等，这样的辣椒酱做出来的菜，才叫鱼香。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 11 西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，与卷心菜同属十字花科，其最大的特征就是绿色浓
郁；其中维生素C的含量居黄绿色蔬菜类前列，富含具有抗氧化作用的B-胡萝卜素和维
生素E，因此，可以清除体内自由基，具有抗衰老之功效。
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜
于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
在气温渐低的秋天，我们有必要调补一下身体，为寒冬的到来蓄好能量。那西兰花当之
无愧是最佳选择之一。
那么西兰花要怎么煮呢？
西兰花煮之前要焯水大家都知道了，但是小编在这里有必要提醒一下大家，西兰花在焯
水前必须得用盐水泡15-20分钟左右。
因为西兰花水分含量比较多，在生长过程中容易长虫和有残留的农药，而盐水有杀菌消
毒作用，这样对虫子有一定的刺激作用，也可以减少农药的残留量。
推荐食谱：蒜蓉西兰花
主料:
西兰花 1朵 蒜头 5个
辅料:
辣椒酱 1匙 盐 1匙 原酿生抽 2匙
做法：
1. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐,浸泡15分钟;
2. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌均匀；
3. 水烧煮开，倒入西兰花烫一分钟捞出；
4. 装上盘中把蒜碎辣椒酱放在上面... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 12 66岁的老干妈陶华碧，自小家穷未念过书，丈夫过世后于1989年白手起家，最初开一家
简陋的小面馆，并特制麻辣酱供顾客食用，生意越做越火。有次陶华碧起晚，来不及调
制辣椒酱，许多顾客一听说没辣椒酱，转身就走，让她决定潜心研究辣椒酱。
1996年7月，陶华碧招聘40名工人开起食品加工厂，隔年公司挂牌，工人增加到200
多人，生意越做越好；一家原本不愿提供老干妈玻璃罐的工厂，后来还因接了老干妈的
订单，才在国企倒闭潮中倖免。
1998年老干妈产值5000万元人民币，到了2006年产值达到人民币12.8亿元。如今「
老干妈」一瓶卖8元，每天可卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，带动
800万人就业。曾创下三年缴税人民币18亿、产值68亿的纪录。公司现金流高达十多亿
人民币。
2003年有政府官员建议陶华碧上市，融资扩大公司规模，被她一口回绝，「因担心
被人骗，也怕骗别人」，「什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的，我只晓得炒
辣椒，我只干我会的」，「我坚决不上市，那是骗人家的钱」。
老干妈陶华碧也有自己的规章制... 阅读全帖 |
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b****s
发帖数: 164 | 13 看电视剧我只选择现代剧，一切古装年代剧我都是直接屏蔽掉，无论其它人说得多好看
也不会去点开，一直如此。还有其它人也这样么？其实只看现代剧的原因是觉得与生活
比较接近些，所讲的内容比较容易看懂，我看电视剧真是傻看，从来不思考什么的。还
有就是，我喜欢看剧里出现特别有代表性的地方美食，比如我看乡村爱情的时候，就特
别的馋那个黄瓜蘸大酱的菜，看剧里每家人吃饭时不是葱蘸大酱，就是黄瓜蘸酱，拿一
条葱蘸点酱大口吃下去，天，我口水都快出来了，在南方长大生活的我，没见过这种吃
法，特别的想试试，嘿嘿~~
每年开年都会有部火热的韩剧风靡全国，可我又是做什么事都慢一拍的节奏，今年看去
年的剧，我不是特别喜欢抢先看的那种感觉，也受不了追剧的过程，我一般都是等剧完
了再一次性的看过瘾。最近几天晚上也在看韩剧，每次看到剧中吃煮的泡面与炒年糕我
就兴奋，锅里煮好一起端上小矮桌上，盘腿而做，一双筷子，一把勺，开吃，而且里面
的背景时间一般都是冷冷的冬天，唉呀，可以想象，这样热乎乎的一锅吃下去，能不满
足么。再加上剧中演员的表情、语气、眼神一起看，天呐，真想马上自己也煮一碗吃下
去。
嘿嘿，所以就有了今天的【辣炒年... 阅读全帖 |
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i****e
发帖数: 228 | 14 简单，费时，不费力
图一：蜜汁烤翅（蜂蜜，酱油，盐，料酒，少许饼干粉，辣椒油，色拉油）
图二：Buffalo（辣椒粉，胡椒粉，醋，盐，少许淀粉，色拉油）
图三：蜜汁核桃烤翅（山核桃碎，蜂蜜，辣椒粉，绿茶饼干碎末，色拉油）
图四：柠檬辣椒酱烤翅 （柠檬皮碎，柠檬汁，辣椒酱，胡椒粉，盐，色拉油）
以上各种调料分别调匀，刷在鸡翅上，入烤箱375度烤一个半小时，每半个小时取出，
翻面并且刷一遍调料。如果想表皮焦一些，最后再Broil 5-10 分钟。调料的配制其实
可以随心所欲。
Buffalo做失败了，虽然味道还是不错的，但是酸味全部蒸发掉了，还是买现成的
pepper sauce要容易些，一种简单的做法是把鸡翅炸熟，然后在辣椒酱里面浸一下。
偶有时也这么做：鸡翅在调料里面泡过夜，烤的时候每半个小时刷一次油即可。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 15 我开始搜了下只有兴国米粉鱼，兴国就是江西的地方。我发在版上了，你把里面的籼米
粉换成你做的米粉就行了吧
兴国米粉鱼的制作材料：
主料：草鱼500克,籼米粉（排米粉）350克
辅料：籼米粉（干、细）50克,生菜（团叶）30克
调料：
盐3克,味精2克,姜50克,甘薯粉150克,小葱100克,酱油100克,辣椒酱125克,菜籽油150克
兴国米粉鱼的特色：
色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。
兴国米粉鱼的做法：
1. 将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨；
2. 将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内；
3. 在鱼肉钵内放入姜（切末），味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟，
再拌上甘薯粉，待用；
4. 生菜叶择洗干净，备用；
5. 取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上米粉少许，略蒸一下离火；
6. 籼米粉下沸水煮至七成熟，捞起沥干水，用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许
、辣椒酱25 克，拌匀；
7. 拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，合笼盖上蒸锅蒸至上气即端
出；
8. 再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟 |
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s**n
发帖数: 6126 | 16 薯条妈之前介绍过一款墨西哥风味的美食quesadilla，反响还不错。不过有朋友问啦，
买了一大包tortilla面饼，除了做这个还能怎么用呢？所以今天就再给大家介绍一款薯
条妈非常喜爱的墨西哥美食：enchilada。
enchilada最初是墨西哥的一种街边小吃，是用玉米面饼（corn tortilla）沾着辣椒酱
（chili sauce）直接食用的。在西班牙语里面，“enchilada”是“enchilar”的过去
分词，而enchilar的字面意思，就是“用辣椒调味”，真是非常贴切简朴的名字~
不过今天我们在墨西哥餐厅里面能享用到的enchilada，跟最初的街边小食相比，有了
很大的变化。一般都是裹了各种肉类，豆子或者海鲜的面饼，撒上酱汁和奶酪烤焙而成
的。制作工序复杂了很多，味道自然也大大提升了！因为酱料选取的不同，enchilada
又可以有十几个不同的名称，最常见的当然是用各种辣椒（chili）制成的酱汁做成的
。不过薯条妈今天要介绍的这款，是用番茄作为主角，辣椒作为配角来制作酱料的。酸
甜微辣，非常好吃，薯条同学狼吞虎咽地吃掉了一整条，话都顾不上说一句。吃完了才
带... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 17 发信人： yoousee(梦想吧), 信区： Food
标题： 去饭店必点的6道菜，天天吃都不会腻，这些做法你会吗？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 10:26:40 2017,GMT)
耗油手撕包菜
1. 准备食材：包菜撕成块（我不喜欢筋，不容易熟，就基本只留了叶子），五花肉切
薄片（我让肉贩把皮剔了，比较好切；稍微冻一下也会比较好切），小红椒2个和干辣
椒（只要其中一种辣椒也行），蒜末（姜是别的菜里的请忽略）。还有花椒（可不用）
，蚝油，老抽，盐，白砂糖，香醋，料酒。
2. 五花肉入锅煸炒，瘦的拨到一边，比较肥的小火煸出油。（我偷懒了就一块放了）
3. 肥肉煸到图片上焦黄的样子就可以了，跟瘦肉炒在一起，放点料酒炒一炒
4. 把肉拨到一边，小火将蒜末和辣椒爆出香味
5. 和肉翻炒
6. 肉拨到一边，小火爆香花椒，然后捞出花椒，翻拌均匀（这步可以省略）
7. 完全沥干水分的包菜入锅，大火爆炒
8. 包菜炒软后和肉炒在一起，放盐和蚝油，继续翻炒
9. 放老抽，放一点白砂糖，炒至焦香。包菜出水的话就尽量炒干
10. 临出锅加香醋，要沿着锅边淋入，翻炒均匀，等闻不到醋味的时... 阅读全帖 |
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E*******y
发帖数: 246 | 18 今天早上有些事情突然想发点感慨。婆婆昨天早上说夜里被子不够厚有点儿着凉，昨晚
我和老公就给她换了家里最厚的羊毛被，还给灌了热水袋，今早婆婆说暖和多了。现在
室外温度是摄氏10-22度，室内白天保持在20度以上。老公说虽然这两天天气会回暖，
但是大体上还是会越来越冷。我说再要不够，就上面再盖一张薄的。婆婆说了一句那倒
不用，再要冷一点，你们该开空调了。
我突然一下想到前两年我和老公回国去婆婆家（公公早年去世了），十一月初南部大面
积寒流，南方家里都没有暖气，所以室内室外一样冻着。我们是先在我家住几天才去的
老公家，在我家那几天温度还有摄氏6-7度，但是我们觉得冷得不行，我家里烤手的烤
脚的取暖器都拿出来了，我们没带冬衣，老公幸亏带了一件挡风的厚大衣，我妈把她的
羽绒衣给我穿，加上取暖设备所以没觉得太难受。到老公家那几天温度降到0度，天天
雨雪，屋子里是冻得没办法。虽然时间上还是十一月初，但在南方这就是最冷的天气了
。我问老公有没有取暖设备，老公说有个油汀可以，他去问婆婆怎么用，过了一会儿臊
眉搭眼地回来了，我问怎么样，他告诉我婆婆说的，还没有冷到那个地步。家里有空调
，因为油汀的事我想不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 我的家乡是山水甲天下的桂林，桂林的山美水美不用说了。说说我家乡的人文风情。
桂林在广西的北部，所以天气没那么热也算得上四季分明了。小时候家门前的小溪特
别的清澈，我们吃的水直接从小溪里提上来的。小溪的鱼游来游去，我们都能清楚的看
到鱼的骨头。那清澈的水离开家乡我再也没见过了。夏日，我们会下水捕小鱼，只是玩
玩，那鱼太小吃不了。
我们家里会做辣椒酱，桂林的辣椒酱特别好吃，生辣椒和蒜按一定比例称好放在一起
剁。小时候谁家剁辣椒一个村子都能闻到，那味道想想都流口水。每次出国妈妈都要给
我塞上几大罐辣椒酱，它们成了我在美国的美味。我也试过自己做点，可这里的辣椒和
蒜做不出家乡的味道，每次以失败告终。
我们家里的山尽管陡峭但不高，小时候我和小伙伴们爬遍了那些山头。那山上长满了
野果，到了秋天野果挂枝头，我们走哪吃哪，那日子叫一个自在。那日子离开了故乡再
也没有了，只能在梦里回顾一下了。
在外面呆久了，回到家里感觉空气都是香甜的。那山那水那景不知道在我梦了出现了
多少次了。家乡的一切都让我魂牵梦绕，下次回家我一定照更多的照片来纪念我的家乡
——桂林。 |
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m********e
发帖数: 4403 | 20 也有人用辣椒酱和大酱
红颜色的是辣椒酱，绿颜色的有蒜蓉的辣椒酱，土黄色的是大酱（黄豆酱） |
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s*******n
发帖数: 12995 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
qianqian (芊芊) 于 (Thu Sep 13 17:52:19 2012, 美东) 提到:
我家领导喜欢吃韩国豆腐煲，辣乎乎的特别适合冬天吃。有人知道怎么做吗？里面用的
是哪种辣椒？ 我们用过韩国店买的辣椒粉，怎么吃起来是苦的啊？
☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Thu Sep 13 17:53:29 2012, 美东) 提到:
just use the paste will be fine. it is spicy+sweet.
☆─────────────────────────────────────☆
Winner2011 (小崔) 于 (Thu Sep 13 18:07:55 2012, 美东) 提到:
棒子店有卖，大概2磅／袋
做辣白菜用的
☆─────────────────────────────────────☆
monkeyface (春天花开会) 于 (... 阅读全帖 |
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L******E
发帖数: 7 | 22 致:husky007 的人士发帖“发10个包子，合理的退货为什么那么难,对西雅图
百佳失望透顶”的一次公开回应。
我是name tag 为Mei guang 的当事人。
当我第一次看见这篇文章时，我真的觉得网名husky007的人士怎么可以这样
不尊重事实，断章取义的在网上无所顾忌的去诋毁一个人甚至一个企业，用心何
在？写者是想用自己不负责任的言行左右他人的行为吗？！你可以随心所欲的在
这儿就事论事，但是你不能扭曲事实，隐瞒真相对吗？
那一瓶辣椒酱的钱已经退给你了。日期： 5/ 13/ 2015.。19：48：41.品
名：熟油辣椒王。价钱美元6.69.退款收据号013762.。你的银行帐号和你的名字
我就不能写了，这是对你我彼此的尊重！
我真的不知道一瓶辣椒酱，6.69元，就能让你失望透顶！无论怎样我已经把
钱在当时一分不落的退还给你了，对吧。可你为什么还不依不饶，混淆视听的引
起一场网络纷争呢？
你我素昧平生，第一次见面，你来退货，我来负责处理。我现在把这些话发
在这儿，公司领导和同事和诸位阅读者都可以看到，看看是不是我在敷衍你们。
事件回放：
... 阅读全帖 |
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s*********r
发帖数: 1374 | 23 相对来说北方人口味比较简单轻松一点，差不多就行，南方人口味很细，差一点都能吃
出来，美国的东西做得再好，口味上就是不行，我也是很想吃太阳牌锅巴，这边chips
再好吃都不行。超市里那么多种类的辣椒酱，就是没有阿香婆的香辣牛肉酱好吃，超市
里那么多的蒜蓉辣椒酱就是没有国内那种天津蒜蓉辣椒酱好吃，但是这些这边中国超市
都没有卖，我去过美国几乎所有主要的大chinatown（NYC,LA,SF,Chicago,Houston,
Boston,DC......），都没有找到。 |
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z********9
发帖数: 488 | 24 我很喜欢酒酿甜甜的味道，小时候记得母亲每到夏天会给我们姐妹做，冰冰的、甜甜的
而且甜得不是那种糖的味道，是那种吃了还想吃的味道，可是身在海外不能陪伴母亲也
不能吃上母亲亲手做的甜酒酿，在华人超市买过几十次的甜酒酿不是酸的就是咸的、还
有做坏了加糖的，一直也找不到母亲做的那种味道，和母亲聊天才知道原来有很多的学
问，要做到甜而不腻，水是很关键因为老家做酒酿的都是用山泉水，所以我用的是矿泉
水，在我们酒乡绍兴甜酒酿是产妇的必备食品，是非常好的催奶食品和补品。
不知道有没有像我一样喜欢甜酒酿，而买不到口味纯正的甜酒酿，我自己觉得几乎跟妈
妈做的一模一样冰冰的甜甜的。所以想试卖甜酒酿，一来补贴家用，二来我喜欢厨房会
做蜜汁叉烧、烤鸡翅、还是辣椒酱之类的，朋友们吃了都说很好建议开个私家菜馆，辣
椒酱是看到有朋友喜欢辣的而她总是买超市里的，我想超市里的辣椒酱有防腐剂，我家
总是我自己做，所以送了几瓶给朋友们，反馈太好吃了要我多做几瓶,她们想送给她们
的朋友们。有喜欢酒酿和辣椒酱可以与我联系，电话：713-478-5699微信号：
zhuzhu22889春暖花开-绍兴酒酿（九娘） |
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k**********i
发帖数: 8706 | 25 辛苦枪老板了！
我曾经问过这一家，sonia_tse， 貌似买的多还能优惠点儿
http://item.taobao.com/item.htm?id=5355776020
单兵自热食品分3种（A、B、C）餐谱
餐谱A、什锦炒饭280g, 腊肠炒饭280g, 辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质31-33g脂肪35-37g碳水化合物156-158g总热量大于45146KJ
餐谱B、扁豆牛肉炒饭280g，雪菜肉丝炒面280g，辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质34-36g脂肪31-33g碳水化合物157-159g总热量大于4431KJ
餐谱C、雪菜肉丁炒饭280g90，压缩干粮125g，辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质26-28g脂肪47-49g碳水化合物154-156g总热量大于4849KJ
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DC军区这边的，咱们拼箱吧？ |
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y****2
发帖数: 11909 | 27 说起洋姜，除了溢美之词，对爱偷懒的吃货而言，真的没有什么可complain的啦！
首先，它是懒人洋姜。不象其它蔬菜，要经历育苗、施肥、浇水、除虫、搭架、收获，
它只需要做最后一步，收获就完事了。只要把漂亮的大帅锅收起来，小的丑八怪直接留
在地里，第二年它又会如雨后春笋般蹭蹭地往外冒芽。至于浇水施肥除虫，完全免了。
因为洋姜抗寒耐旱对土壤还不挑剔的特点，它甚至可用于治沙，且一劳永逸，一次播种
后，荒漠上的洋姜将永久生存，并以每年20倍以上的增长速度扩张。😎
其次，它可以做绝好的开胃菜。洋姜收获后，先洗净凉去水份至皮皱，这时候就可以做
泡洋姜、豆瓣酱洋姜、辣椒酱洋姜等等，都是绝好的开胃菜。曾经看到一个老美也种洋
姜，就好奇地问怎么做来吃，他说煮在汤里很好吃，于是试了一下，比起各种各样酱制
洋姜的醇厚酱味和脆嫩口感，俺不由地感叹中国饮食烹饪的灵活变通。😛
再次，洋姜有一定的保健作用，经放狗知道，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素
结构非常近似的物质，有胰岛素作用，可双向调节血糖，所以血糖偏高的人可多吃。
blah blah blah 😴 好... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 28 说起洋姜，除了溢美之词，对爱偷懒的吃货而言，真的没有什么可complain的啦！
首先，它是懒人洋姜。不象其它蔬菜，要经历育苗、施肥、浇水、除虫、搭架、收获，
它只需要做最后一步，收获就完事了。只要把漂亮的大帅锅收起来，小的丑八怪直接留
在地里，第二年它又会如雨后春笋般蹭蹭地往外冒芽。至于浇水施肥除虫，完全免了。
因为洋姜抗寒耐旱对土壤还不挑剔的特点，它甚至可用于治沙，且一劳永逸，一次播种
后，荒漠上的洋姜将永久生存，并以每年20倍以上的增长速度扩张。😎
其次，它可以做绝好的开胃菜。洋姜收获后，先洗净凉去水份至皮皱，这时候就可以做
泡洋姜、豆瓣酱洋姜、辣椒酱洋姜等等，都是绝好的开胃菜。曾经看到一个老美也种洋
姜，就好奇地问怎么做来吃，他说煮在汤里很好吃，于是试了一下，比起各种各样酱制
洋姜的醇厚酱味和脆嫩口感，俺不由地感叹中国饮食烹饪的灵活变通。😛
再次，洋姜有一定的保健作用，经放狗知道，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素
结构非常近似的物质，有胰岛素作用，可双向调节血糖，所以血糖偏高的人可多吃。
blah blah blah 😴 好... 阅读全帖 |
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z**x
发帖数: 3629 | 29 在Amazon买了瓜子？
不知道有没有买奢侈品“老干妈”辣酱啊？
http://tieba.baidu.com/p/2705601067
看亚马逊美国网友评价“中国奢侈品”老干妈
前一段时间，“老干妈”曾在微博上闹得沸沸扬扬，原因就是在美国“老干妈”绝对算
的上是“来自中国的进口奢侈品”，一瓶“老干妈”在美国售价是国内的几倍之高。老
外们喜欢“老干妈”吗？他们是怎样评论的？下面我们就为读者们整理了一些
美国亚马逊网站上的用户评论，有些评论让人哭笑不得啊...
Kae Winters:
香脆可口的辣椒在你的口腔中绽放，感觉太美妙了！我的朋友向我推荐了老干妈，我会
一直吃下去的。这东西吃起来真实不错，还有很多脆脆的颗粒物，花生嚼起来太棒了！
美妙的老干妈，美妙的鲜辣口感！
Austin Baldwin:
我觉得老干妈是中国卖到美国的最好吃的食物，有一股烟熏味、脆脆的、辣辣的、油油
的，每方面都太完美了。但是亚马逊卖的好贵啊，随便找一家当地的华人开的零售商店
，里面几乎都有老干妈卖，一罐也就3-4美元。缺心眼才在网商手上购买老干妈。
辣酱成瘾者：
我家里有超过20种不同的辣酱，但是我觉得这款... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 30 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: LILYFREE (lily), 信区: Seattle
标 题: 一瓶辣椒油 引发的网络纷争
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 11 01:59:37 2015, 美东)
致:husky007 的人士发帖“发10个包子，合理的退货为什么那么难,对西雅图
百佳失望透顶”的一次公开回应。
我是name tag 为Mei guang 的当事人。
当我第一次看见这篇文章时，我真的觉得网名husky007的人士怎么可以这样
不尊重事实，断章取义的在网上无所顾忌的去诋毁一个人甚至一个企业，用心何
在？写者是想用自己不负责任的言行左右他人的行为吗？！你可以随心所欲的在
这儿就事论事，但是你不能扭曲事实，隐瞒真相对吗？
那一瓶辣椒酱的钱已经退给你了。日期： 5/ 13/ 2015.。19：48：41.品
名：熟油辣椒王。价钱美元6.69.退款收据号013762.。你的银行帐号和你的名字
我就不能写了，这是对你我彼此的尊重！
我真的不知道一瓶辣椒酱，6.69元，就能让你失望透顶！无论怎样我已经把
钱在当... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 卧槽，这是我今年以来听到关于夫妻之间最可怕的事情了。通常夫妻之间吵架那是很正
常的事情，谁家两口子没有吵过架闹过矛盾呢，这再正常不过了，可是因为吵了一次架
就给对方下老鼠药，这特么就有点吓人了啊。
国内安徽，两口子当天晚上吵了架，等到第二天早上的时候男的觉得有点过分了所以就
向妻子承认错误，本来这是好事儿，承认了错误之后那夫妻之间就没矛盾了，可以说还
能过他们那幸福的小生活。可是妻子的一句话把这个男的吓得脸都绿了，妻子说：“桌
子上的那瓶辣椒酱别吃，放了老鼠药”。
是不是有点过分了？这可是明摆的要毒死对方啊，我现在就在想，如果说当早上起来的
时候这个男的没有向她的妻子道歉或者是等到中午再道歉的话那也许他就已经死了。而
这个女的也是没脑子，两口子吵架你特么竟然在辣椒酱里放老鼠药，这不是明摆的要谋
杀吗？现在这男的是彻底害怕了，听到他妻子说辣椒酱里有老鼠药之后就报警了，往后
怎么处理的还没有听说，但我觉得这女的估计要被刑拘吧，太过分了。 |
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a***d
发帖数: 2374 | 32 主料：鲤鱼籽500 g，鱼油350 g。
调料：蒜茸辣椒酱100 g，泡萝卜50 g，[虫豪]油30 g，泡椒油250 g，花生酱、浓缩鸡
汁、味精、胡椒粉、盐、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鲜汤各适量，姜末、蒜末、洋葱
末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青花椒、醪糟、料酒。
制法：①锅上火将菜籽油烧至四成热，放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香，倒入泡椒
茸，改小火炒香半小时，待油的颜色转为红色时，放入醪糟，继续炒10分钟，关火晾凉
备用。
②将鱼油、泡萝卜分别剁碎成鱼籽大小的颗粒，蒜茸、辣椒酱剁成茸备用，野山椒剁碎。
③锅上火，倒泡椒油烧至五成热，放入鱼籽、鱼油，爆干水汽，投入蒜茸辣椒酱、[虫
豪]油、花生酱、泡椒茸、姜末、蒜末、洋葱末，用中火炒出香味，接着倒入泡萝卜末
、野山椒末炒香，掺适量鲜汤，调入盐、浓缩鸡汁、胡椒粉、料酒、糖、醪糟，煮沸后
，改小火收汁成浓稠状，放入味精、香油推匀即可。
特点：咸鲜酸辣，营养丰富，口感独特。
注意：如将炒好的鱼籽酱放置1天后，味道更为浓郁。凡是淡水鱼类的鱼籽都可以做鱼
籽酱。如一次未用完时，应立即封好放入冷藏箱中。 |
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D***e
发帖数: 48486 | 33 康智勇，北大89级力学系的，长沙人士（但不会说长沙话——好像父母是铁路上的，在
长沙工作）。我们被祖国的阳光关爱在石家庄陆军学院一年的时候，跟我一班。从一开
始认识，我们都叫他“老康”。当时，叫我“老白”的也很多，但我当时是长的娃娃脸
，因此叫“老白”可能是因为我老奸巨猾。但之所以叫康智勇“老康”，恐怕是丫真的
长得挺老。皮肤比较黑，戴着一副当时在农民企业家中流行的茶色眼镜。当然，他最大
的特点，就是脖子永远是歪的，上面的头也跟着它一起倾斜。如果只看他脖子以上，并
忽略其他参照物，他的脖子和脑袋是很直的。一次站军姿的时候，区队长用他的山东普
通话要求老康把脖子直起来。老康倒是听话，并且很努力地伸直脖子。结果是把歪着的
脖子和上面的脑袋平行地往上延伸。努力几次之后，区队长绝望了，再也没让老康把脖
子直起来。
老康是个神人。有同学说他是89第一神人，大概也不过分。他的神，就在于
你不知道他是装神，还是真神。也许就像他的脖子和脑袋一样，虽然我们看是歪的，但
是在它们自己的世界里面，他们很直。并且，当你试图让它们正过来的时候，它们会更
倔强地歪下去。
老康的... 阅读全帖 |
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b******e
发帖数: 194 | 34 小时候曾看过一本书，由当时睢宁某位宣传部长挂帅组编，介绍了睢宁的风土人情、家乡特产、历史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂腔啊，就是一张大煎饼也被洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后来大半都忘记了。
就是在那本书上才知道，原来家中每餐必备的老盐豆居然还是家乡特产，那时油然升起一种自豪感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着小旅馆，每日最爱吃的就是老盐豆。
每年冬春农闲时就到了腌制老盐豆的时间。那时为了方便收藏家中总会晒干一大堆红辣椒，老爸就将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老妈取数斤黄豆放入大锅中煮熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少许来，拌点辣椒酱、葱花，浇点醋，就成了餐桌上的一道主菜。将余下的豆子捞起来装进大塑料袋中，封死，放入柴房柴草中捂上三四天。捂的时间长短，按家人口味而定，但一定要让豆子发酵了，有人喜欢口重的就多捂几天。老妈不喜欢捂的太久，豆子发酵变了颜色就基本OK了。
等豆子捂好了，就可以制作了，取出一个水缸，刷洗干净，将黄豆倒进去，放入碾细了的粗盐、辣椒酱、 |
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v******e
发帖数: 1715 | 35 就和宿迁的酱豆子一样吧，
宿迁的酱豆子炒鸡蛋也算当地特色。
风土人情，睢宁跟宿迁其实很接近的。
家乡特产、历史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂
腔啊，就是一张大煎饼也被洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后
来大半都忘记了。
起一种自豪感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着
小旅馆，每日最爱吃的就是老盐豆。
辣椒，老爸就将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老
妈取数斤黄豆放入大锅中煮熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少
许来，拌点辣椒酱、葱花，
了的粗盐、辣椒酱、切成片的萝卜，进行搅拌，并根据口味进行调和，等入味后，可口
的老盐豆就大功告成了。
非常好吃。到阳光不错时，老妈就会晾晒些盐豆，因为干盐豆便于保存，即便是在炎热
的夏天也能存放好久。干盐豆炒鸡蛋也是相当的美味。记得那时我上中学留校住宿时盐
豆、腌萝卜干都是我必带的
，菜品也丰富了，又开了不少超市。老妈闲时还是会腌制一点，算是偶尔改改口味吧。 |
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a****e
发帖数: 9589 | 36 第二步：配制辣椒酱
将姜、蒜、梨去被后切成小块，放到blender 中搅成糊糊，与辣椒酱混合搅拌均匀。视
口味可酌情加入适量糖和鸡精
传统做法是将梨切成片，放到白菜中拌入辣椒酱一起腌制。其实这样做梨并不好吃，主
要的作用还是提味，所以个人赶脚将梨搅成糊糊更能入味 。 |
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T****r
发帖数: 22092 | 37 经典美味的天津小吃 煎饼果子的做法(图)
天津煎饼果子远近闻名，已经有百余年的历史。油条或焦篦就是果子，在北京叫薄
脆。煎饼果子以绿豆面为主料，加水调成糊状，均匀地摊在热铛上，磕上鸡蛋，撒
上葱花、香菜和芝麻，用铲刀将煎饼翻过来，抹上甜面酱、腐乳汁（爱吃辣的再抹
点辣椒酱），放果子（薄脆或油条），卷起即可。做法简单，却美味难当！
工具准备：平底锅
种类：早餐、午餐、晚餐
准备时间：10分钟
烹制时间：5分钟
原料：
·绿豆面
·面粉
·清水
·鸡蛋
·薄脆（油条）
·葱花、香菜、黑芝麻
·甜面酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱
作法：
1、绿豆面和面粉混合（比例为1：1），一点点加入清水，调和为流动性的面糊
；
2、平底锅加热，涂薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅中，把面糊摊平，摊得越
薄越好；
3、小火煎约半分钟后，在摊好的面糊上打一个鸡蛋，将鸡蛋划散均匀的铺在面
糊上，并撒上葱花、香菜和黑芝麻；
4、待蛋液稍凝固，把整个面饼翻过来，依次刷甜面酱、腐乳汁和韭菜花（爱吃
辣的再抹点辣椒酱），然后取一个薄脆（或油条）放在面饼中央，将四周的面饼卷
起包裹住薄脆（或油条），即可； |
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s******y
发帖数: 28562 | 38 你说的我基本赞成，但是有一点很多人都忽略的是：
漂白剂和食用色素的使用场合不同，导致他们的标准也不同。
刚才有另外一个人说食用色素放在那些什么辣椒酱之类的东西里
可就看不出来了。确实看不出来，可是一般正常人一年能吃多少瓶辣椒酱？
而这里讨论的是作为主食原料的面粉里面的添加剂，不是什么偶尔吃一些的
辣椒酱或者肯德基的炸鸡。
我想版上很多人都忽略了这一点，那就是双重标准本来就是自然的一部分。
主食就应该比副食的标准严，奶粉就应该比可乐饮料的标准严。
比方说你不能说因为我们允许在可乐里面加苏打，咖啡因和色素，我们就应该
往婴儿奶粉里加苏打，咖啡因和色素？显然不可以！就算是在配方里明确标出也
不可以！！
除非商家把那个商品不作成婴儿奶粉，而是作成成人饮料卖（比方说咖啡奶
之类）。
方舟子把这漂白剂和色素这两其实没有可比性的东西硬拉到一条船上去，
所以我才说他耍赖。
事。 |
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j*******6
发帖数: 2 | 39 被版上的卷筒粉引来，我印象中最好吃的卷粉是外婆做的。外婆在菜市场买会卷粉，回
家之后炒肉末，加上豆芽，把卷粉摊开包上肉末豆芽。放到灶上大火蒸，吃的时候淋上
酸汁，很开胃，可以吃上几碗。来美国之后，先是在大农村呆了几年，有个广东人开的
小超市，有时候会有卷粉卖，我买回家，如法炮制，回味一下小时候吃过的味道。现在
住在有早茶店的地方，就不愿自己弄了，每次都点上虾肠牛肠，反正都是卷粉啦。有时
候也在超市买了卷粉，就蒸热了，放点越南辣椒酱，醋和酱油，也能吃一大碟。
我觉得自己一直对粉有特殊的感情小时候，最喜欢的就是汤粉。早餐摊子煮一份肉粉，
或者海鲜粉，配上摊子的辣椒，吃的口水鼻涕横流。上大学之后一次同学的女朋友来家
乡玩，一起吃早餐，她问摊主，有没有面条，摊主一愣，我是在旁边着急，粉比面条好
吃多了。现在每次去买菜，必然会在旁边的越南米粉店点上一份大号牛肉粉。家里也常
常买粉回家煮汤粉吃，幸亏老公也是老乡，胃口比较一致。试了很多辣椒酱，觉得李锦
记的桂林辣椒酱和小时候吃过的最像。只是最近2年胃不好，辣椒都不敢多吃了。
再说说我魂牵梦绕的云吞。小时候过年，有几天是放风时间，拿着封包钱，和表弟表... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 40 上海一位经商的朋友陈厅来到海外，见面的时候递给我一盒饼干，说这是从国内带给我
儿子的礼物。我一看饼干是丹麦进口的。他接着说，想给你儿子买点吃的，真对不起，
想来想去，不知买什么好，国内的食品找不到什么安全的，最后只好买盒丹麦进口的饼
干。“这个安全！”他郑重的说。
我想起当前大陆瘦肉精猪肉喧嚣尘上，连中国大陆最大的肉类加工企业双汇都牵扯其中
，难怪国内的朋友对中国的食品完全失去信心，生怕我误会他千里送来毒食品。
另一位朋友郑成刚从大陆来，走南闯北的他提起中国食品苦笑摇头，对我摆着手说，别
提了，中国的食品到处都是毒呀。他掰着指头给我算，毒大米，毒猪红，毒腐竹，毒烧
烤，假鸡蛋，毒奶粉，潲水油，染色橙……，讲了好一会儿，听的我目瞪口呆。
太太是湖南人，爱吃臭豆腐，时常讲起家乡什么地方什么地方的臭豆腐好吃，讲的时候
面露回味之色。可今天在新闻上看到，中国大陆的臭豆腐许多是在大便水里泡过的，所
以制作快，臭味“足”，有小贩论坛报料，这样才够臭，人“爱吃”，更甚者用猪大粪
浸泡制作。太太看到这些，面露痛苦之色，差点把几年前吃的臭豆腐都要呕出来。
我想起二十多年前，那时候中国大陆的食品还算是可以... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 提及辣椒，“无辣不欢”一族肯定胃口大开。辣椒意味着在酣畅淋漓中享受“痛与快的完美结合”。在美国及墨西哥的一些节日庆典中，会举办令观众看了都感觉火烧火燎的吃辣椒比赛，有辣椒专家将这种比赛比喻为“狂欢节火刑表演”。
辣椒为什么让人上瘾？一些专家认为，这是因为辣椒有降低血压、抗菌甚至镇痛等作用。一句话：因为它好处多，所以我们爱它。不过据美国《纽约时报》日前报道，有专家认为，人类爱吃辣椒其实是为了寻求痛苦，而这种“享受消极活动”的复杂心理，体现了人类自我意识的高度发达。
吃辣椒是为了寻求痛苦
晚夏是辣椒的收获期，届时这种茄科辣椒属植物上结出的令人又爱又痛苦的奇异果实，将席卷人们的味蕾。它们可以被做成沙拉，可以制成辣椒酱，有时甚至被加工成对付灰熊的辣椒水。
辣椒为什么让人如此上瘾？一些专家认为，我们对辣椒爱不释手是因为它对我们有益。辣椒有助于降低血压，具有抗菌功效，还可以促进唾液分泌以助消化。辣椒能使乏味的食物吃起来津津有味。最新研究还证实，给人们造成快乐“痛感”的辣椒还具有镇痛作用。
美国宾夕法尼亚大学著名“辣感”研究专家保罗·罗津博士认为，单凭“辣椒有益人类”无法解释人们酷爱辣椒食品这一现象... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 专家驳斥迷信说法，称该病由精神紧张引起，无生命危险，以前海南和雷州半岛曾发生过类似情况
周星驰电影《鹿鼎记》中描述“缩阳”症状的情节让人捧腹，如今类似的现象出现在了三亚市芒果村，该村数位村民出现了生殖器“内缩”的怪病，同时伴有精神紧张、惊恐不安、意识模糊等症状，顿时村子里鬼话四起。为此，海南中西医结合医院的专家驳斥了鬼怪之说，并呼吁当事村民全面检查身体。记者了解到，上世纪80年代海南曾发生过多起“缩阳症”，专家就此曾做过相关调查发表在《中国心理卫生杂志》(1990年第四期)，得出的结论是，“缩阳症”实为焦虑症。
发病时神志不清身体抽搐
6月12日中午，记者来到芒果村，有关于“缩阳”的话题已成街坊谈论热门，到处都能听见村民议论此事。
11日晚间通过短信向本报热线反映此事的村民薛先生说，怪病从半个月前开始出现，已至少陆续有5名村民出现症状，其中有一位女性，均是十多岁到二十多岁的青少年。他们发病时神志不清，有的人身体发生抽搐，痛苦得大喊大叫，最要命的是生殖器内缩，身边的人要往外拉，病症一般持续不会超过1小时，过后人就恢复正常了。
记者来到另外一名薛姓村民家中，11日晚间他哥哥17岁的儿子出现... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 网友试吃雪糕配辣椒酱。网友供图
炎炎夏季，来根雪糕应该是“极好的”，但雪糕跟“老干妈”辣椒酱搭配在一起，会不会太惊悚了?可这一由某网友弄出来的“逆天”新吃法却在网络上爆红，网友们纷纷表示“吃了这次还想吃下次”。不过，营养师表示，从健康角度来说，这样的吃法并不好。
面对这款融合了甜与咸的奇特美食，不少网友现场试吃，并发出试吃报告：“辣油接触冰很快就会凝固，不难吃，雪糕够冰所以一点不辣，甜的奶油味配一点咸味的辣椒毫无违和感。”不过，也有网友无法接受如此重口味的混搭，并称之为“2014年最为丧心病狂的吃法”。
昨日，记者咨询了福建省人民医院体检中心高级营养师戴海兵。戴海兵表示，从健康角度来说，这样的吃法并不好。雪糕含脂肪、糖分较多，热量高;而“老干妈”较油，偏辣偏咸，口味重，多吃都不健康。尤其是患有高脂血症、糖尿病、高血压及肥胖的人群都不适合尝试，消化系统较脆弱的老人、小孩也都不适宜。
戴海兵还表示，二者搭配，冰的雪糕会促使胃黏膜收缩，辣的“老干妈”则令胃黏膜扩张，合在一起会导致胃部不适，尤其是慢性胃炎患者会胃病发作，致胃部反酸，还可能诱发消化系统疾病。戴海兵认为，偶尔感受一下“舌尖上的冰火... 阅读全帖 |
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b**z
发帖数: 1351 | 45 有一种韩国辣椒是我目前吃过的最辣的辣椒
国内的朝天椒，我一顿饭可吃4－5个，但那种韩国辣椒，我一顿吃半个已经被辣的烫嘴
巴了
－－－－
吃辣椒是会吃出内伤和外伤的，可以想见伏牛塘的辣椒酱辣度如强至百倍，
可能会辣死人的
人不怕辣，湖南人怕不辣。
衔。该餐馆声称拥有全世界最辣的米粉，而且正在举办挑战赛，邀请顾客在10分钟之内
吃完一碗这样的招牌米粉。能够完成这一任务的顾客将被奖励一件T恤和一张打折卡，
永久享受九折优惠。
。赵路就是他们中的一个。
民币35元的注册费并签署了免责协议后，有人给赵路端来了一碗牛肉米粉。第一眼看上
去，这碗米粉与其他普通牛肉米粉似乎并无不同，作料和辣椒酱都在碗中央，米粉上还
撒着绿色的葱花。
旁为他加油助威。吃到半截，他请服务员给他拿点糖，他的请求被接受了。他在八分钟
内吃完了米粉，然后立即去了卫生间，他在那里待了20分钟。
。”
一碗。他说：“作为湖南人，我相信这是世界上最辣的牛肉米粉。”
叫朝天椒，是因为它们的尖是朝上长的。
决定买这种辣椒，这种辣椒是那里最好的。”温雄还说：“这种辣椒只在整个种植园的
一小片区域种植，那里的人称它为辣椒王。”
辣椒，但他... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 火风
四川甘孜白玉寺的活佛、乌金西珠丹增仁波切在汉地有个更广为人知的名字：火风[微博]。过去11年，这个唱《大花轿》的东北汉子在寺庙与红尘之间来去自如。
2003年，火风被僧众接回白玉寺认证活佛身份，未见庙门，就嚎啕大哭，觉得这皑皑雪山之间隐匿着自己的家，不用指引，就能找到回家的路。他穿上僧袍，那么合身，打量着自己从未踏足过的房间，那么熟悉，“情不自禁地觉得这就是家”。
“活佛”实为汉地对藏传佛教转世修行者的叫法，尊称“仁波切”，是修佛的人而不是佛，但在藏传佛教体系中身份尊贵，是方圆之内藏民精神与物质的双重倚仗。一世活佛圆寂后，寺庙的僧人会遵循一定的征兆寻访他的下一世，通常找到的是被称为“转世灵童”的小孩子。火风是个例外，快40岁的时候才被寻访到。
34岁时，火风才与佛结缘，在生死时刻。
1996年7月，心生退意的火风录完专辑《大花轿》之后，骑上摩托车，外号“沙漠大象”的意大利产卡吉瓦大峡谷900，从广州出发第二次奔了西藏。
7月31日骑到拉萨，在布达拉宫广场拍照时被人群围住要签名合影，他这才知道中央电视台天天放他的《大花轿》。随后，骑行在柴达木盆地一望无际的沙漠中，火风“有点飘飘然”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 “老干妈”陶华碧最近又火了。
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长陶华碧不久前对媒体表示，“老干妈”辣酱在国内卖得比在国外便宜，并解释说：“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”
此番言论迅速在网上引起激辩。有网民为陶华碧的言论点赞，称其为“中国人的好干妈”。也有网民觉得外国人根本不知道“老干妈”，在海外都是卖给留学生和华人，归根结底还是赚中国人的钱。
网友的讨论逐渐集中于两个焦点：“老干妈”在海外是否只有中国人买，以及在海外的价格要比国内贵多少。
两个看似琐碎的问题，却从侧面反映出中国食品制造业在走出国门过程中面临的种种难题。就此，新华国际客户端小编联系新华社驻世界多地记者，来看一看外国人到底买不买“老干妈”的账、“老干妈”在海外在赚谁的钱。
【受众：国人为主】
综合各地记者的所见所闻，“老干妈”类国产调味品在海外市场并非罕见。
在华人众多的发达国家大都市，对“老干妈”及同类产品的需求十分旺盛：在纽约、旧金山、伦敦、巴黎和悉尼等地，消费者都可以在当地中国超市寻觅到“老干妈”的“倩影”。
（德国一家中国超市里出售4种口味的老干妈）
在发展中国家，只要... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 48 在武侠小说里，“缩骨功”是一种神秘的武林绝学。而今，来自江西武宁县的25岁少女潘兰云在半年内矮了13厘米，身高从1米6缩减至1米47，体重减轻14公斤，年轻的面容变得苍老。原来，潘兰云因患罕见病“退缩人综合征”致身体“逆生长”。
2010年4月，20岁的潘兰云突感胸闷、呼吸困难，经检查发现其患有慢性肾炎（尿毒症），开始每月定期在医院做透析。2014年底，潘兰云走路时偶然摔了一跤却致其骨折，卧床多月难见好。半年后，原本与母亲一样高的潘兰云站起来却只到母亲的下颚处，身高从1米6缩减至1米47，矮了13厘米，体重减轻14公斤。
进一步检查得知，潘兰云患上了“尿毒症”的常见并发症——继发性甲状旁腺功能亢进以及肾性骨病。此病使其全身骨头中的钙大量流失，全脊椎柱广泛性骨质疏松致脊椎侧弯，从而身高缩减、体重减轻。同时伴有骨畸形，致其面部变形，年轻的脸庞变得苍老。最终潘兰云被诊断为“退缩人综合征”。
“之前也出现过'退缩人综合征'的病例，但潘兰云很年轻，在半年时间内身高快速缩减13厘米，十分罕见。”武汉协和医院泌尿外科医生王振迪说。
武汉协和医院泌尿外科主任章小平介绍，“尿毒症”最终治疗方法是肾移植，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 49 3月3日讯,俗话说，民以食为天。入口的东西那可是要千方百计保证安全，出点意外就不是小事。这不，济南市民李先生，吃了口辣酱，就丢了半颗牙。而厂家的回复，让他哭笑不得。
据山东广播电视台齐鲁频道《每日新闻》报道，李先生家住济南市港沟镇，前几天在邻村的超市里买了瓶辣酱，谁知吃到最后了，却吃出一颗黄豆粒大小钢珠，把他的牙咯掉了一半。
“（超市）和厂家协商，厂家说只能赔10瓶辣椒酱，前天我给315打的电话，315也来了，厂家的意思还是就给200块钱。”
其实，李大哥的要求很明确：你把我牙咯掉了，就得给我镶牙。但对李大哥这个要求，厂家的态度是：不同意。
“给我镶个牙就算了，厂家一直不同意。（镶牙）我问了问800块钱一个牙，一镶就是3个牙，3个牙就是2000来块钱。”
李先生买的这瓶煸肉丝辣酱由青援集团生产，根据瓶身上的联系电话，记者与一位负责港沟镇地区的销售人员取得了联系。
销售人员表示，这种瓶装食品开封后，确实不好界定责任，更何况李先生是两天后才发现的。“一开始跟他协商了，这个东西，他没有任何证据是说明吃我们辣酱咯坏的，开始跟他协商的时候是说10倍的价格赔偿给他，他不愿意。”
对于李先生的遭遇，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 50 说到陶华碧你不一定知道，但说到“老干妈”相信没人不知道，她把辣椒酱卖到了全世界，每天卖出百万瓶，带动800万人就业。没读过书，不会写自己的名字，她让人尊敬。或许你不知道，这位70岁的企业家也是爱车一族。最近有网友看到她乘坐宾利添越SUV出现在某院，红颜色车身属于定制的，被网友戏称为“辣酱红”，这辆指导价398万的车相当于46万瓶辣酱的价格。
宾利并不是“老干妈”的第一辆豪车，只是她的第一辆豪华SUV，她的车库中还停有劳斯莱斯幻影，劳斯莱斯古斯特。这辆“贵AA8888”车牌古斯特就是她的座驾，车身颜色还是双色的，又是定制版，价格超过500万。
她白手起家，通过自己的努力获得了成功，一年产值几十亿，网友曾经在市中心偶遇过“老干妈”的座驾，早年她的座驾是一辆奔驰，后来换成了宝马745LI。
她名下的座驾车牌都是四连号，“6666，7777，8888，9999”，相对于千万级的幻影，车身太大，古斯特更加适合出行。
一个不识字的女人，能打造出一个国内知名的品牌，把辣酱销往到全世界，这样的女企业家即使坐飞机也是实至名归的。
陶华碧，一个连自己的名字都不会写的女人。1989年，从摆地摊起家，历经艰辛... 阅读全帖 |
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