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q*******n 发帖数: 20306 | 2 西餐做法简单些我不怎么批评,问题在于,人吃顿饭,用得着费那么大劲吗?
我做自己的午餐只要十分钟,从全生料开始做。
吃饭可以比作拉屎,中国人吃饭相当于顺利拉屎,而美国人吃饭则相当于便秘。
你如果见到一个人拉一泡屎,也要花一个多小时,要费很大力气,还要花费几十美元,
甚至雇几个人来帮, 你不觉得这个人很可笑吗?这个可笑的人就是美国人。 |
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B********s 发帖数: 3610 | 3 "美国人设计制造的“锅”,真的是很弱智很难用。 他们根本就不是造锅的料。具体说
来,西餐用的锅也是很难用的。"
这个逻辑很威武,哈。 |
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f*****i 发帖数: 291 | 4 楼主肯定是一个猴急的loser,要不然哪有抱怨得直跳脚的? 而且楼主肯定穷,所以以为
食堂外卖快餐就是西餐。 此外楼主显然见识短浅又没读过什么书,才问出西方强大原
因这种可笑问题。洗洗睡吧,不过思考一下也是好的,尽管是瞎思考。 |
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s***l 发帖数: 36 | 5 如果西餐指非中餐,那还是颇有很多好吃的,希腊古巴印度意大利法国很多菜都各有特
色而且好吃;如果指的是美式食物,实在吃得人泪流满面,跟同事出去吃饭一堆人说这
个GOOD那个tasty,我在心里直念阿弥陀佛酒肉穿肠过佛祖心中留。。。。。有个小孩云
:美国菜不多,只有北方菜和南方菜,北方菜就是肉饼汉堡鸡胸牛排,南方菜种类和北
方菜一样,只不过全部deep fried...... |
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a******r 发帖数: 706 | 7 楼主,建议你去吃吃Cheesecake Factory之类的,中档西餐,跟汉堡、薯条、buffet绝
对不一样 |
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a*****a 发帖数: 210 | 8 西餐是欧美强盛的标记。拿一顿来比天天吃的,没有意思。而且人家运输力强,地下管
子多。 |
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m*****8 发帖数: 4059 | 9 lz是个奇葩,过段时间就要上来秀一下眼界、心胸和iq的下限~还最喜欢不懂装懂的拿
西餐开刀。哈哈,老刑给了你多少好处费啊?
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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q*******n 发帖数: 20306 | 10 我在这个帖子里,主要想说的不是中餐如何复杂,而是说做一顿饭成本低廉,操作非常
简易。
我说的是做一顿饭,就像拉一泡屎一样,6-9分钟搞定,而不是像欧美人一样便秘。
6-9分钟做好的一顿饭,一荤一素,当然是简化版的中餐。 蔬菜青绿爽口,肉类则因为
未经预处理,煮出来的和火锅烫出来的类似。味道主要取决于放什么汤料和调料。
制作简单不一定难吃。你吃火锅的时候,用筷子夹几条青菜或几片肉,在锅里涮了涮就
拿出来吃了,从生到熟,全程约半分钟,你觉得火锅很难吃吗? 无论是清淡的广东火
锅,还是麻辣的重庆火锅,虽然火锅在中餐属于快速地摊低档大众食品,还是比大多的
西餐好吃些。 |
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q*******n 发帖数: 20306 | 11 不必说中餐西餐好不好吃,你体验一下中国最穷最节俭的民工的生活: 从全生料开始做,做好一顿正餐,到吃饱,到洗完碗收拾完,全程花不到30分钟。
我让你12:10分掏钥匙打开你家门,12:40从你家走出来锁门说要出门办事,说你在这
30分钟里,做了吃了午饭,吃饱了,收拾好了卫生,而且吃得也不很差。 我问你吃了
什么,你说吃了四两刚出锅的新鲜蔬菜,和三四两现煮的新鲜肉,和两个大馒头,总成
本一两美元。
这个例子就是中国最底层最穷苦的文盲民工每天过的日常生活。
如果你认为你做不到,我建议你下基层和民工住一个月,你就完全学会了中国最穷人的日常生活: 吃饭的时间成本,材料成本,操作成本,加在一起的总成本和在家淋一个热水澡差不多,微乎其微。 |
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g**c 发帖数: 2339 | 12 扯吧,西餐好吃的多了,都很贵,你根本吃不起。动不动就把汉堡,薯条,牛排当成西
餐的,就跟说z中餐就是窝头,面条一样。 |
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w**********i 发帖数: 847 | 13 ls都太较真了
lz都自曝流浪微波炉煮菜了 大家都没点同情心
我看lz那么简陋的煮菜方法 真是心痛了。。。被逼的没办法这么做而已 也难怪看到打
工的地方费那么大劲儿做西餐就痛心疾首 |
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s*******n 发帖数: 4605 | 14 怎么我感觉恰好相反?
中餐费时,西餐省时,两片面包把牛肉番茄生菜一夹,微波炉“叮”就搞定了。 |
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b*********r 发帖数: 2532 | 15 真迹把可笑.
先回家咬咬牙,把积攒的零分钱都拿出来,去costco买点USDA Prime回家尝尝再扯别的.
凡是那种觉得回国靠你爹你妈你朋友给你掏钱才能大快朵颐的,
你在美国混得根本就是穷鬼一个,有鸡毛的资格谈中餐西餐拉美餐东南亚餐的问题? |
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m***6 发帖数: 8479 | 16 你这条老狗懂得什么叫西餐?
笑掉大牙了,还costco呢,哈哈 |
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x****u 发帖数: 44466 | 17 我承认美国牛肉不错。不过你这个costco代表西餐的说法的确比较搞,美餐和欧洲餐的
差距就好比日餐和中餐一样。 |
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t******u 发帖数: 3036 | 18 同意,lz就装b吧
中国没什么东西在世界拿的出手的,不过中国吃的绝对世界最好吃, 不一定营养搭配
最好,但是最好吃
西餐什么垃圾啊 都是
agree there are SOME good food in the west (especially beefsteak). But
OVERALL they just don't even come close to Chinese food as a whole. And 东
南亚餐 is really low end. |
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g***i 发帖数: 4272 | 19 有一id,就在各个餐馆打工的bus boy,整天偷吃剩菜剩饭,然后在这里发帖对西餐各种
批判,很是有喜感 |
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g*********r 发帖数: 2033 | 20 我个人还是认为中餐好吃,但是美国很多地方没有正宗的中餐
要评论西餐你确实要吃过点上档次的才能评论
比如牛排,这个东西你要是在普通饭馆里点个一二十块钱一份的,不可能多好吃,那个
成本在那里摆着呢,你自己买块10块钱一磅的自己回去煎,也比饭馆里那20块钱一份的
好吃 |
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t*******l 发帖数: 3662 | 21 读文不仔细啊。我说一部分西餐了。
法国餐和意大利餐和中国餐从思路上讲有相似性。但是初次之外的
其他大多数西方人的潜移默化的做菜思路我认为重点不在“做”
上 |
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G*****h 发帖数: 33134 | 23 西餐的确都是白扯
基本扔烤箱里烤熟了端出来就行
好一点的就是 sauce 讲究一点,蘸着吃味道还行 |
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S********t 发帖数: 3431 | 24 大家从小吃中餐长大,自然觉得西餐不如法眼。说到底人的口味习惯本身就是从小养成
的,归根结底还是民族意识里文化和习俗的体现。我就觉得什么金枪鱼难吃死了,再好
吃的火鸡也完全谈不上美食,汉堡就不用说了。
反倒是你这样的捧着外民族的东西当宝贝一样,来嘲笑本民族的同胞,让人觉得可笑。 |
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m***6 发帖数: 8479 | 25 说西餐。你非把土耳其的动地中海搞进来?
还有希腊的小酸菜是不? |
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xt 发帖数: 17532 | 26 sauce的原因是主餐没有味道,不蘸点东西吃不下去。真正的西餐
也不那么讲究sauce,是因为美国这边农业现代化了,东西没有味道,
必须用东西佐味。
什么地中海烤羊腿烤羊卵子,那些都是小儿科,我的孜然烤羊肉比那个
好吃多了,而且是人人都说好吃。 |
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a***o 发帖数: 3734 | 27 中餐西餐哪个好吃,是各花入各眼,不能一概而论。中国人钻研吃的劲头大概是世界第
一了,这种一门心思 钻研吃的劲头,还沾沾自喜吃文化,就很没有出息了。 |
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j*****y 发帖数: 2042 | 28 您这说着西餐不靠谱的,还出来尊崇Julia Child的观点了?有趣
民主什么我不管,但是各花入各眼,墨西哥餐对于喜欢Mole的就是好吃啊,
难道周立波说看不上北方大葱卷饼你就说大葱卷饼是垃圾了?
你说说看是不是可笑? |
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j***o 发帖数: 5096 | 29 一个小将说,cao,美国的西餐不正宗,连个罗宋汤都没有 |
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j*****y 发帖数: 2042 | 31 就是啊……真是让我看了很无语,为了跟他们讨论而加上引号……
意大利菜希腊菜墨西哥菜日本菜韩国菜,有时候这都嫌多,
因为铁板烧和刺身拼盘很少出现在一家日本料理店啊
土耳其烤羊腿和希腊olmades饭团包也不会在一个地方出现啊
所以说什么西餐不好吃真是让我满头问号,到底说的是哪里的菜?
法国菜? |
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g*********o 发帖数: 4653 | 32 一只既不懂什么是西餐
更不懂什么是中餐的,竟然堂儿惶然笑话别人
这就是民主的好处 |
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M****s 发帖数: 429 | 33 没必要这样激动吧。很多人在这里还是吃过好的西餐的。比方说读phd期间,如果经常
能去比较好的conference做presentation的话,有时会和同方向的比较senior的
professor们一起出去吃晚饭,去的地方常常不错。而且一般不会去吃汉堡三明治之类
的。
多开几次会就知道去什么样的西餐馆吃了。 |
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j*****y 发帖数: 2042 | 34 那您来说说?我随便说了几句我觉得所谓“西餐”也就是西方人餐的种类,
您来补完下? |
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z*****3 发帖数: 15515 | 35 呵呵 LZ费好大劲给西餐辩护 而LZ也知道中餐是不需要辩护的 对吧? |
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m*h 发帖数: 2750 | 36 哈哈,一大帮人吵了半天小将没见过世面,怎么成了大叔骂西餐了
这版上再穷酸的大叔也比你见过世面吧?
还是 把你的小脑袋瓜儿理清楚再说话 |
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g*********o 发帖数: 4653 | 39 你们洋主子不是说了嘛
all men are born equal
竟然嘲笑人家没资格说西餐愚蠢,就因为人家骑自行车?
看来,这个洋人说的话,很虚伪嘛 |
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q*******n 发帖数: 20306 | 41 欧美人的食物品种只有中国人的几十分之一,原因之一是西人智力低胆子小。 中国人
则相对来说艺高人胆大。
对动物,欧美人不敢吃动物内脏,我认为并不是他们真的认为牛百叶,猪肚,猪腰,猪
大肠难吃,而是因为害怕和没本事,由于没本事处理而害怕。欧美人潜意识里,认为所
有的动物都像河豚鱼,内脏都可能有剧毒,碰着就会死。 中国人则认为,即使所有的
动物都像河豚鱼也没关系,河豚鱼再毒,也能技术处理成美食。
对植物类,欧美人也是担惊害怕缩手缩脚,只敢少量吃简单的几种蔬菜水果。 欧美人
潜意识里认为他们肉眼看到的所有植物类都是有毒的,像桑椹这种美食,我大胆吃,所
有中国人也都会大胆吃,欧美人碰都不敢碰。中国人喜欢吃并且大量吃所有可食的蘑菇
或木耳真菌类, 而欧美人只敢少量地吃很少的几种, 因为他们既不懂也怕死, 他们
暗自认为几乎所有的蘑菇都是有毒的。
四千年前中国皇帝神农误尝一种毒草被毒死,但中国人没有因此惧怕百草,反而继续研
究并掌握哪些草可食,那些不可食, 哪些草能做什么药治什么病,哪些草能做调料,
都研究得清清楚楚。
欧美人的祖先估计也曾被毒草毒死,由于有自知之明,知道自己智商低能力差没能力辨... 阅读全帖 |
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S*********2 发帖数: 973 | 43 中餐怎么吃老鼠? 吃活鱼? 昆虫,猴子,虫卵,各种稀奇古怪的东西,你怎么不说
你这个档次也就只能见到,吃到,理解到你这个档次的美国人,八成还是墨西哥,黑人
。 你可曾吃过正规西餐。 你习惯吃鸡皮,喝猪血不代表别人,其他种族喜欢吃。
你是推车,送外卖,洗盘子,不代表别人都是如此。
还动不动就反智, 什么PHD无用论,知识无用论。 你问问国内老农民估计见识都比你
强,别在这现眼丢人了 |
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q*******n 发帖数: 20306 | 44 饮食的种类没高下,但烹饪技术水平有高下, 西餐吃鹅肝而不吃鸭肝鸭舌鸭脖,吃鹅
肝而不吃鹅肉鹅胃鹅肠鹅掌鹅翅膀,是无法自圆其说的, 只能说西人不懂鸡鸭鹅, 仅
以吃饿肝附庸风雅。
这类似于阿Q不会写自己的名字, 却学会了人字的一种写法到处张扬。 他们的鹅肝做
法也太简陋了,肥肝白水煮一下, 只能相当于知道人字的一种写法。 |
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n********e 发帖数: 231 | 45 拜托, 鹅肝绝不是像煮土豆一样汤熟的,.
随便 街上抓一个真正的西方人也会这样告诉你,
我比较爱吃, 在新浪 有 博客, 专门介绍我吃过的西餐, 名字是---- 与王室为邻, 有
兴趣欢迎加我为好友
Http://blog.sina.com.cn/londonsocialite
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M*******e 发帖数: 272 | 46 这哪用收集资料,就是我一般平时看菜谱烧饭积累的一些经验而已,而且我的菜谱也都
是普通美国网站上下载下来的,我开始做西餐也就1年时间而已。
人家可能不吃鸡鸭鹅的某些部分,你可能也不吃head cheese吧?这是美国人都知道的
东西。
葱姜五香粉,人家有不下于20种spice可以选择,一般美国人家里都有至少几种spice的
。稍微有钱一点的美国人家里一般都有spice collection,是整个一个rack。
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q*******n 发帖数: 20306 | 47 你只看到个别稀奇古怪的东西, 没看到美国大众的日常饮食是什么,也没看到美国的
各家餐馆的菜谱上有几样出品。
中国最低档的路边大排档的菜谱上也有约三百个出品,而且你可以叫厨房做菜谱上没有
的东西, 只要他们有原材料,或者你自带原材料。
美国餐馆的菜谱上我估计最多三十样吧,而且绝不允许你拎着一篮子自己从山上采的不
知名的野菜,一条刚钓来的鲤鱼,和一只活的野鸭走进店去叫厨师按你的什么要求做,
而且要求他们在一小时内都做好,而你在中国可以经常这样做。
中餐和西餐的多样性完全是两个档次。 |
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M*******e 发帖数: 272 | 48 1 请举例说明我看到的稀奇古怪的东西是什么?请解释为什么会有那么多美国人知道这
些我看到的“稀奇古怪”的东西,并上传到菜谱网站并参与评论。请解释逻辑:到底要
多少人上传一样菜谱多少人评论这个菜谱,才不算“稀奇古怪”。
2 假设你的assumption我看到的都是稀奇古怪的东西是正确的,那正好证明人家吃的花
样很多,并不少。
3 你拿原料餐厅是否帮你做属于liability的问题,自带的东西安全是餐馆无法保证的
。如果餐馆帮你做了,你吃出问题了,他们要承担很大责任的。当然这个跟文化也有关
,中国人也许有这个文化,所以餐馆会见怪不怪。在中国,吃饭吃出健康问题了,这方
面法律也不是很完善,执行更不是很强化。还有就是specialty和variety是2个不同的
概念。
4 平常美国人吃什么一般代表他们对吃的兴趣有多少,而不是他们知道多少。在我开始
研究厨艺之前,我也不是不知道天下有美味,但是我那个时候对吃不感兴趣。
5 美国人不代表全部欧美饮食文化,最多只是一部分。这个是针对你原始的题目“西餐
”和你的原始文字“欧美”来说的。
其实随便你怎么想好了,你可以试图维护你的原始论点,或者承认每个人... 阅读全帖 |
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H*********S 发帖数: 22772 | 49 公平一点说,话应该是:要中国人品尝的话,大部分西餐也都是中国人做的比美国人好
吃。其实要美国人品尝的话,感受会很不一样
我们公司食堂有时也提供中餐,部分老美确实也很喜欢,排长队也要吃,有些老美基本
不碰,不排除有些是出于偏见,或者不够open-minded,但确实有人真的是口味不习惯 |
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l*****a 发帖数: 976 | 50 羊肉串什么时候成了西餐了?
sauce,
boen,
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