O********1
发帖数: 12 | 1 最近迷上煮飯, 可是很菜鳥, 做葱油餅做得一塌糊塗, 轉戰容易點的
紅酒牛蛋包飯, 容易又好吃, 紅酒和月桂葉下去煮就好香好香啊, 現在吃完家裏還香香
暖暖的感覺 ^___^
紅酒牛肉: 很簡單
一磅 牛肉 (切中塊)
２ＣＵＰ 紅酒
１個 洋葱 （切大塊）
１根 紅蘿蔔 (切小塊)
２片 月桂葉
少許 牛油
把牛肉用少許ＳＡＬＴ和生粉抓一下，用少許油把牛肉煎得表面金黃
下洋葱和紅蘿蔔炒香, 下少許牛油, 翻炒一下
放兩CUP 紅酒, 按個人口味可放不同量, 炒一下, 加適量水, 再加上2片月桂葉, 小火少燉 1-1:30 小時,
加鹽調味...
蛋裏面是用BACON和蕃茄醬炒的飯, ^_^ |
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i******4
发帖数: 20643 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
Jobman (剑狼) 于 (Fri Jan 13 08:14:01 2012, 美东) 提到:
我也没见过新蛋，交情也很淡，完全是版务上
但是她做事勤勤恳恳任劳任怨，了解ebiz但是好像也不怎么做ebiz
，做事能够做到公平公正
我私下里跟新蛋说过最进可能没有时间来
而且也跟她说过如果她想当斑竹我支持
钻风呢，也不过是给老邢打工的
老邢呢也是要靠mitbbs赚钱的，风往哪边吹他就往哪边倒
这个跟政客拉选票一样，谁管你以前做的怎么样，民意风向变了照样牺牲你没商量
说白了，这个世界就是利益之间的关系不会变，其他的都在变
给后来的版主提个醒，
这个版上反正总是有事的，因为总是有骗和被骗的人，做生意嘛，正常
你纵容吧会有人说你不理朝政，你删帖维持秩序吧，又会有人说你徇私
发包子时候都积极，一有事就总是那几个跳出来弹劾版主，唯恐天下不乱
还有就是做斑竹呢肯定会跟人结下梁子，再正常不过结梁子以后这些人会随时准备报复
你，人性如此，这也正常
就说这些吧，祝大家新的一年里生意兴隆哈
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g*******1
发帖数: 8758 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
goooo1111 (能量都凝聚在爪子里了) 于 (Fri Dec 23 09:16:08 2011, 美东) 提到:
各位来吃
共88个。为方便统计，一人请只回一次帖
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since1976 (ゆいはん) 于 (Fri Dec 23 10:06:21 2011, 美东) 提到:
kukuku
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hskevin (saberfl) 于 (Fri Dec 23 10:06:43 2011, 美东) 提到:
chi
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somekiss (萌上心头) 于 (Fri Dec 23 10:34:00 2011, 美东) 提到:
melly kulismes
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ann... 阅读全帖 |
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p**m
发帖数: 11571 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
niuniu522 (江湖人称牛欣，头号情敌尤菲儿) 于 (Fri Sep 28 16:37:59 2012, 美东) 提到:
胖母，上任多发点包子吧
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palm (棕榈叶) (现实点，不要再做梦了) 于 (Fri Sep 28 16:40:27 2012, 美东) 提到:
这个怎么跟站方申请？
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niuniu522 (江湖人称牛欣，头号情敌尤菲儿) 于 (Fri Sep 28 16:43:00 2012, 美东) 提到:
中秋节不能发包子吗？剩蛋包能发，站方还管中秋包？
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palm (棕榈叶) (现实点，不要再做梦了) 于 (Fri Sep 28 16:43:47 2012, 美东) 提到:
我这周末看球，没空发。
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n*******2
发帖数: 10103 | 7 中秋节不能发包子吗？剩蛋包能发，站方还管中秋包？ |
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c********e
发帖数: 42175 | 10 卤鸡蛋？ 自己弄茶叶蛋或是用红烧肉汤煮呗？又好吃，有简单 |
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m*********k
发帖数: 10521 | 18 [Military]TempBM Dec 25 ● 迎双蛋，吃包子！
成功奖励 50 伪币的用户: TempBM, salinda, Hello2017, arthir, teaegg, whoswhom
, goodman35, umner, dimorphism, kankankan, lsunspot, zhongxianyue, zycyls,
shark, newer1, Windyblue, noparking, justingg, hotec04, Mitobbs, huwei00,
centralla, IFloating, sunleilucky, violetlvsoso, robotcrawl, futurist,
realman888, mmt2013, papaJohns, qrmg, emo, hotshl, l26, bankbuster, Bernanke
, blader, FortyNiner, dagger, BaddestMan, dg22, honeycrisp, utkfan2013,
LiuXiaZhi, huaqizhiqi... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 21 发了两个圣诞包给你了！让你和家人都过得甜甜蜜蜜！ |
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l*******r
发帖数: 39279 | 22 祝大家圣诞快乐，元旦快乐
发双黄包，请re两次 |
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T****M
发帖数: 1913 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
TempBM (Temp) 于 (Mon Dec 24 17:42:05 2012, 美东) 提到:
2012年就快过去了，祝福大家圣诞快乐！
活动规则：
内容与圣诞节有关，可以说说怎么庆祝，也可以送祝福，自由发挥，要求至少20字。
如果有贴自己拍的照片展示圣诞节，一张图额外奖励1个包子，奖励上限8个包子。
奖励说明：
每个参与ID奖励双黄
活动时间：
发帖之日起至美东时间Dec 26 23:59:59 2012
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greenspring (红唇吹彻梅花曲，我愿身为碧玉箫!) 于 (Mon Dec 24 17:48:51 2012, 美东) 提到:
祝大家圣诞快乐，末日后第一个圣诞。 在新的一年里万事如意心想事成！
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GIML (24/7) 于 (Mon Dec 24 19:03:23 2012, 美东) 提到:
Xmas... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
NewEgg (驻驴观花|落英缤纷 落雪缤纷 尘缤纷土缤纷) 于 (Mon Jan 23 00:00:05 2012, 美东) 提到:
看了春晚开始的2012龙舟logo，我突然明白，原来2012，华人都fine，
因为在龙身上稳着呢，大家从出生的那一天，都已经拿到了2012的船票:)
2012，祝愿龙的传人都平安幸福，心想事成
2012，祝愿mitbbs这个海外华人的绿洲欣欣向荣
2012，祝愿ebiz这个众JS腾云驾雾大展身手的地方，也宝光祥瑞，和气生财
2012，让我们从龙年新春大吉包开始，1/id，截止时间1/23/2012 23:59:59 (以bbs系
统时间为准)
__
http://mitbbs.com/article1/WBCenter/12532167_3_0.html
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FIBA (飞吧) 于 (Mon Jan 23 00:00:23 2012, 美东) 提到:
沙发
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D**********s
发帖数: 3139 | 25 看过《血色浪漫》和《阳光灿烂的日子》的朋友都知道威震北京的“小混蛋”，以及在
王山先生的天伤、天际、天爵、天罡里的周奉天，其实都是一个人：周长利。看过“天
”字系列书的朋友都会记得一个人，没错，这就是边亚军。当然边亚军只是笔名，真名
叫做：边作君。下面就是边爷在2007年一直写的红八月回忆。这只是一部分，我会陆续
更新。边爷的故事是文革时代那些人不会忘记的。什么叫义气？现在的孩子们真应该好
好看看。我看了一宿才看到这里。希望现在的人还能换回你的“义气”。看看边爷诉说
他眼中的周爷，看看他们在文革期间是怎么闯荡的！注明一点，以下为边爷的原发稿，
因为边爷今年60左右了，所以对电脑不是特懂，这篇文章开始一部分是由人代发的，后
面是边爷自己学电脑后，用手写板写的，熟悉边爷的都知道，边爷只有初一的文化水平
，短短的几百字，字典都翻烂了。所以错别字很多，为了“还原真实”，我没做一个字
的改动。如果有不知道的请留言询问。目前边爷开了个棋牌室，我也给边爷发消息了，
希望咱这小辈的有幸能见上一面吧，也算了却我初中的心愿吧！边爷身体安康！（当回
粉丝，哈哈）
看了<红八月--滴血的回忆>章先生的文章感触... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 26 荆楚网消息 (楚天金报) 记者卫华 通讯员萧尘报道：端午将至，荆州某养鸭场一名
种鸭竟产下一枚四两重的特大鸭蛋（约相当于3枚普通鸭蛋重），可惜的是产蛋鸭因“
难产”已经死亡。昨日，在荆州川店镇高店村9组某养鸭场，记者看到了那枚特大鸭蛋。
据鸭场主魏师傅介绍，产下巨蛋的鸭子系名种“江南一号”，他平时给该名种鸭主
要喂食人工种植的黑茅草（音）、鹅婆草（音），以及当地生长的另一种杂草。另外，
也喂一些浮萍、南瓜等，鸭子还兼吃塘中田螺。该产蛋鸭跟别的鸭子并无太大区别。
魏师傅告诉记者，他在这个山清水秀的地方养了20余年鸭子，但这样大的鸭蛋还是
头次见到。
为何“江南一号”鸭会产下如此大的蛋？长江大学动物科学系唐教授解释称，这可
能是“蛋包蛋”（又称蛋中蛋）的缘故。即在正常蛋的外围包有蛋白、内外蛋壳膜和壳
胶膜的特大蛋。另外，也可能与营养过剩有一定的关系。
据介绍， “蛋包蛋”是由于蛋黄到达子宫形成蛋壳后，鸭子突然受惊吓出现应激
反应，或某些生理反常现象使其输卵管发生逆蠕动，从而将形成的蛋推移至输卵管的上
部。当生理恢复正常后，蛋又向下蠕动，并再次包上蛋白、蛋壳膜、蛋壳和壳胶膜等形
成的。 |
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m****0
发帖数: 118 | 27 做蛋挞第一步.做蛋挞皮
做蛋挞皮需准备的材料:
固体椰子油；
普通面粉（非高筋面粉即可）；
黄油（是否含盐都可以）
做蛋挞皮需准备的工具：
多功能食品搅拌机；
大号擀面杖；
小号擀面杖；
圆形的定形刀片
Step 1将黄油捏扁 冷藏
做蛋挞皮前要先将黄油定形，将黄油切成小块放入保鲜袋内，用手的温度将黄油压扁成
薄片。
挤压黄油时不要把保鲜袋密封，可以把袋内的空气排出。压扁的黄油片厚度在2毫米左
右即可。把黄油密封后放入冰箱冷藏15到20分钟。
Step 2和面
油与面粉的比例为1比5。将面粉和油放入搅拌机内，启动搅拌机一档将油和面混合。
做蛋挞一定要用固体油，不要用植物油。
向搅拌机内倒入冰水，和面的水最好是冰水，千万不能是热水。启动搅拌机一档，搅拌
机边搅拌边加水，直到搅拌机内面粉凝固后即可停止。
将和好的面放到保鲜膜上，借助保鲜膜揉面，揉匀后用保鲜膜包好。
将面团放入冰箱内醒发半个小时。
Step 3擀面
将醒发好的面团擀成长方形，面团应擀成黄油片两倍大小的饼皮即可。
做蛋挞的面团相比烙饼的面团更难擀一些要有耐心。
Step 4将黄油片加到面皮里
把黄油片放到面皮中间，用面皮将黄油... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (暂别海产品), 信区: Food
标 题: 【老妖】再战蛋挞 ——— 手工的咯
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 19:18:55 2011, 美东)
去年的时候， 发过一个懒人版的蛋挞， 是用超市冰柜里的现成的酥皮来做的，
非常的方便，口感也很好。但怎么说都是作弊的啦， 不是真正自己做出来的， 只是
把现成的原料烤一下就好了。一直说什么时候要自己实践一下做酥皮的。
酥皮方子当然选的是鼎鼎有名的君之的无敌详细的千层酥皮，照他的方法一般不
会有失误的啦。我下面就copy他的过程过来， 如果你有兴趣要做其他的就去他的blog
找吧， 不会失望的。
君之的——无敌详细的【千层酥皮】做法：
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油
180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (暂别海产品), 信区: Food
标 题: 【老妖】再战蛋挞 ——— 手工的咯
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 19:18:55 2011, 美东)
去年的时候， 发过一个懒人版的蛋挞， 是用超市冰柜里的现成的酥皮来做的，
非常的方便，口感也很好。但怎么说都是作弊的啦， 不是真正自己做出来的， 只是
把现成的原料烤一下就好了。一直说什么时候要自己实践一下做酥皮的。
酥皮方子当然选的是鼎鼎有名的君之的无敌详细的千层酥皮，照他的方法一般不
会有失误的啦。我下面就copy他的过程过来， 如果你有兴趣要做其他的就去他的blog
找吧， 不会失望的。
君之的——无敌详细的【千层酥皮】做法：
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油
180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 30 去年的时候， 发过一个懒人版的蛋挞， 是用超市冰柜里的现成的酥皮来做的，
非常的方便，口感也很好。但怎么说都是作弊的啦， 不是真正自己做出来的， 只是
把现成的原料烤一下就好了。一直说什么时候要自己实践一下做酥皮的。
酥皮方子当然选的是鼎鼎有名的君之的无敌详细的千层酥皮，照他的方法一般不
会有失误的啦。我下面就copy他的过程过来， 如果你有兴趣要做其他的就去他的blog
找吧， 不会失望的。
君之的——无敌详细的【千层酥皮】做法：
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油
180克(裹入用)
制作过程:
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。
6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱
冷藏至重新变硬。
7、把松弛好的面团取出来，案上施... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 14:06:18 2010, 美东)
美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 14:06:18 2010, 美东)
美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 33 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: enviair (碧水蓝天), 信区: ChinaNews
标 题: zt: 口述历史：三年大饥荒中的何家坝 (有名有姓, 全村96个死了34个)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 15 00:45:18 2009, 美东)
我是四川的，我知道我们公社三年大饥荒时间风调雨顺但是饿死了很多人，很痛心现在
有不少小孩还否认这个事实。转一个有名有姓有的吧。比较长，也可以直接拖到最后看
名单（全村96人死34人，包括作者当生产队长的壮年父亲）。邻村死一半以上（小P孩
们又会叫嚣没有列姓名）。不知道小P孩们是装傻还是真的弱智，中国连战争中死亡的
战士名单都列不出来，要列出全国数千万饿死的人的每个人的名字是很困难的。根据我
老家人饿死人的数据，我绝不相信全国只饿死了3000万。没办法，三千万这个数据就已
经有人受不了了。
凯迪史海钩沉有很多人的回忆，有很多资料。有兴趣的可以去看看。
http://club2.cat898.com/newbbs/dispbbs.asp?boardid=64&id=298325
口述历史：三... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小钵
子甜酒
~~~ 甜酒糯米粉子~~~~~~”每每一听到，就鸡冻不已，总是以飞快的速度冲下楼去买。
虽然现
在超市也有卖，但是我总觉得超市里卖的不如大街上买的好吃。也许是真的味道不如，
也许，
我只是更喜欢看着推着小车的老伯从大瓦钵里舀甜酒出来的画面吧。那些都... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 35 中秋佳節將至，帶月餅入境的華人旅客也增加，海關及邊境保護局（Custom and
Border Protection, CBP）提醒民眾，含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示，違禁農產品相關規定由農業部（US Department of
Agriculture, USDA）制定，CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城，每
逢中秋前後洛杉磯國際機場（LAX）帶月餅入境的華人旅客特別多，CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅（mooncake）」。
Ruiz表示，去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅，在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
，旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」，令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出，旅客如欲攜帶月餅入境，不應以個人或親友的經驗為依據，而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定，可入境食品包括以下幾種：
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等，可以入境。但需注意
根據運輸安全局（Transportation Security Associ... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 22日，扬州市质监局发布了扬州炒饭的最新标准：形态上，要求米饭颗粒分明，晶莹透亮；食材上，3-4个鸡蛋，海参、鸡腿肉、火腿肉、虾仁等8种配料，一个不能少。还要有蛋香、饭香、菜香三个灵魂。
其实这条新闻并不新鲜。查阅2002年的报纸，可以看到“扬州炒饭”成功申请注册商标时，就出台过“扬州炒饭”的标准，与今天的标准无异。这次是质监局发布地方强制性标准，看起来是手段升级了，但实则无非“扬州炒饭”炒了一次冷饭的营销而已。
听沈宏非老师说，以前扬州根本没有扬州炒饭，就像福建也没有福建炒饭一样，这件事就像既没有花果山也没有水帘洞的山西某县把孙悟空的户籍强行落户在自家领地一样。
原本扬州炒饭是扬州的，也是全国，更是世界的。在各地区、各商家手里，都可以随意地搭配食材，炒出自己的特色，只要食客喜欢就好，并无定规。
不过全球化在扬州质检局的理解看来就是另一回事了。无论是注册商标还是颁布新规，似乎都表明扬州炒饭想“学习西方快餐的标准化，制定产品的统一标准以推动中式快餐业的进步”。且不说扬州炒饭的遍地开花、鱼龙混杂是否不利于推动中式快餐发展，单就是标准化大工业炒出来的扬州炒饭会不会比不符合标准的更好吃，更富于... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 37 刚才转贴，说有附件的不能转，所以就重新贴一个吧。刚做的蛋包饭。
说说我的“乱乱做蛋包饭”吧。
炒饭原料：
1、鸡蛋2个（打散+一小匙水）、胡萝卜丁、青豆丁、玉米粒、熟虾仁、冷米饭2碗（最
好是剩饭）、葱花
2、番茄酱、生抽、香甜辣椒酱、味精（我没加）
蛋皮原料：
2个小鸡蛋打散的蛋液加少量水淀粉+少量盐
摊蛋皮：
锅中均匀刷油烧热，倒入蛋液均匀摇出薄薄蛋皮，待四周自然翘起揭开。
炒饭：
1、锅中放油，加葱花，放入蛋液使劲搅，不等蛋液凝固+胡萝卜丁、青豆丁、玉米粒、
熟虾仁炒炒，加入米饭炒散。
2、加少量生抽、番茄酱、甜辣酱炒匀盛出。
3、把饭放入蛋皮上，像包包裹一样包好，翻过来，中间划十字刀，挤上番茄酱，撒熟
芝麻即可 |
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q*q
发帖数: 108 | 38 端午到了，餐桌上搭着爸爸你做的桌布，没有粽子，没有盐蛋。
小时候的端午，也是这般的天，只是凉一点儿好像，窗外的苍蝇树开始生上成窜的小苍蝇
，家里的小桐油桌上有好多的盐蛋，白粽子，红糖粽子，红枣粽子，红豆沙粽子，都用小
瓷盆装着，不记得有过肉粽，的的确确没有我爱的肥肉粽，桌上还有一小瓶妈妈加蒜泡得
雄黄，散着怪怪会驱邪的味道。
那时的端午不算个小日子，半月前就能嗅到异常；而且那时的半月就象现在的半年那样长
， 有太多的事情会发生，会改变。我眼见着菜场里开始卖上了盐蛋，粽子叶，然后搭上
了粽子摊，架上了端午大棚，街上散见着些划龙舟的队伍，黄色宽大的绸衣，飘飘的，神
神气气；爸爸也开始慢慢捣腾家里的黄泥巴鸭蛋，然后每天去菜场问问有没有QQ爱吃的臭
盐蛋出坛。
头一天，家里也会包上一些妈妈说是新鲜的香粽，爸爸是个吃面条都会放上糖的家伙，就
喜欢包白粽，蒸好后切成小块蘸白砂糖，常常边吃边说好吃好吃，妈妈于是说： 你爸爸
是一只爱吃糖的老虎。
记忆里透着浓烈气份的端午还是在新四楼里，停电的晚上，煤油灯下，妈妈用红毛线给我
缠盐蛋兜兜。
“要大要小？”
“一样一个？”
“就一个，这么大了，还惦着盐蛋 |
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l***5
发帖数: 3433 | 39 拿來當正餐吃,熱量夠有有飽足感...
1.盒子包裝乾淨端正
2.麵包配熱狗樣子很爽口
3.附上醬包酸黃瓜醬(酸),蜂蜜芥末(甜中微嗆),蕃茄醬(鹹)
4.混上一堆醬料的"醜"樣子...但咬在嘴裡還是好美味呀
5.號稱最暢銷的茶葉蛋模樣
6.裸蛋...別看蛋白白白的,蛋裡很入味,鹹香鹹香... |
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s****n
发帖数: 8912 | 40 “五毛蛋”近两天来成为中国官方媒体欲说还休的话题，是中国用户最多的新浪微博的
一个最新的不能搜索的禁忌词、中国网民热议的话题、中国国庆节假日的娱乐谈资，以
及无数有志于幽默写作的网络写手的创作题材。
用中国网民的流行语来说，“五毛蛋”究竟是什么东东呢？对“五毛蛋”这一话题好奇
的人要想在中国微博用户最多的新浪微博看看网民对“五毛蛋”究竟有些什么议论，不
能直接搜索“五毛蛋”，因为搜索之后会被告知：“根据相关法律法规和政策，搜索结
果未予显示。”
要想了解“五毛蛋”的来龙去脉，就要搜索北京航空航天大学（简称“北航”）。虽然
“五毛蛋”目前已经有些陷入众说纷纭、莫衷一是、真假莫辨的境地，但毫无争议的是
，“五毛蛋”风波起源于10月2日中国官方媒体发布的一条简讯：
【国庆日，北航学生向温家宝报物价】“鸡蛋多少钱一个？”温家宝来到北航学生食堂
，向正在吃饭的范祺锋同学问。“一个鸡蛋、一个鸡蛋饼、一块腐乳共2元，鸡蛋好像5
毛钱一个。”范祺锋答道。总理又关切地问：“这顿饭一共花了多少钱？”“再加上5
个包子，一碗粥，一共花了4元钱。”
官方媒体的四块钱早餐和“五毛蛋”消息一出，立即在中国网民当中... 阅读全帖 |
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n*********e
发帖数: 25274 | 41 包子贴,快去re.
内容不必看.
http://www.mitbbs.com/article_t/ebiz/33241925.html
【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: Ibrahimovic (肥罗是谁), 信区: ebiz
标 题: [-]MihuEGG (精简版）300个正义包 请迷糊蛋正面回应！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 11:41:03 2011, 美东)
发信人: azureray (azureray), 信区: FleaMarket
标 题: [-]MihuEGG (精简版）300个正义包 请迷糊蛋正面回应！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 10:21:28 2011, 美东)
300个正义包，大家抓紧RE！ 让正义的光芒照亮这些丑陋的嘴脸！！
在这里感谢昨天站内支援我包子以及在版上发声支持我兄弟们，是你们给予我力量，我
不是一个人在战斗！！！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 20:39:14 2011, 美东)
我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 20:39:14 2011, 美东)
我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 44 50年代席卷中国的谣言:“割蛋”造原子弹
2008-02-01 08:25:33 来源: 先锋国家历史 网友评论 72 条 点击查看
“毛人水怪”(有的地区称“水鬼毛人”)则谣传：“美、英、法等国进攻苏联
，苏要制造原子弹以对付5国进攻，要中国提供女人奶头、男孩生殖器作为原子弹原料
”。共产党放出“毛人水怪”，挖人心、人眼，奶头、卵蛋（睾丸）、扒孕妇的胎儿，
送给苏联造原子弹”。
《先锋国家历史》网易专稿，请勿转载
■李若建
1950年代初，“割蛋”和“毛人水怪”的谣言曾经引起局部的恐慌。两则谣言政治色彩
鲜明，矛头直指政府。不法分子的蓄意曲解和蛊惑加速了谣言的传播，扩大了谣言的影
响。在政府的宣传教育和严厉打击下，谣言很快平息。
在没有现代化机械设备的1950年代，大型工程主要仰仗人力。
图为1959年广东普宁修建水库的场面。
既然称作谣言，无疑是荒谬的。但是一般说来，大规模谣言的产生准是有一些事件激发
了民间的集体记忆，尤其是在社会变迁过程中。
1950年代初期，华北和华东地区分别爆发过“割蛋”与“毛人水怪”两大谣言，其波及
范围之广，在中国历史上罕见。其传播跨越了北京... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 我小的时候，绝对是面包狂人。当然不是做，是吃！
那时候家里条件不好，市面上的物资也不像现在这样丰富。我和妈妈最小资、最享受生
活的事情，就
是每周末去长沙当时唯一的一家“罗莎”，买两个刚出炉的热腾腾的菠萝包。当时在我
幼小的心里，罗
莎的菠萝包就是世界上最高级的食物。后来，罗莎出来这款“沙拉肉松包”以后，菠萝
包的“最高级”地
位就被它取代了。直到现在，不管市面上出现过多少种花样繁多的面包，在我心里，这
个沙拉肉松包
永远是最爱。每次一吃到它，就想起小时候和妈妈一人手里拿个面包，心花怒放的一边
咬一边从南门
口走回家的画面。
今天做面包，发面的时候遇到了一个小问题。其实后来事实证明这个问题根本不是问题
，而是我太性
急了：
以往做面包，第一次发酵的时候都是把面团揉至完全扩展后放到不锈钢盆里，盖了保鲜
膜，移到稍微
加了一下温然后就关掉了的烤箱里，然后里面放了一碗滚水用来蒸气保湿。半个小时就
能变2倍大，明
显看着它膨胀。。。最后成品也发得很高，就是表皮比较硬。。。结果今天第一次发酵
快1个小时，面
团都没怎么变大，还以为这次彻底失败了~~~ 就在论坛发帖子求助。有筒子说现在这种
天气，... 阅读全帖 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 46 不用传统的大勺，用平底锅，电炉电磁炉一样做蛋饺。
LD用平底的不粘锅，一把吃饭的不锈钢勺，一双筷子，打好的蛋液和调好的肉馅放旁边
备用。
1.锅里放一点油，不要烧太热，就是蛋液放上不会立刻凝固的温度，这样有时间方便操
作；
2.用不锈钢勺放大约两勺蛋液在锅里，用勺子背摸成椭圆型，圆的并不好包，一边长一
点的好包肉馅；
3.动作要快，放肉馅在蛋皮的一边，不是正中间，
4.用筷子把蛋皮另一边小心折过来，翻到肉馅上面，边缘的地方用筷子按一按，成型，
推到锅边上继续加热，然后做下一个。
稍微练习做几个就能做的很好了，即使破一点也没关系，肉馅熟了之后也能黏住蛋皮不
会掉的。 |
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d******n
发帖数: 3836 | 47 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: dirtyman (得体男，用爱发电), 信区: Biology
标 题: 颜宁是不是头上有包？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 24 16:32:22 2016, 美东)
国内尸位素餐，混吃等死，甚至中饱私囊上下其手，一心只睡女学生的王八蛋教授不少
吧？拿了成千上万的钱，毛都不出一根。为什么含春雨的事情一出来，都追着颜宁施工
工骂呢？
首先，有帮王八蛋在故意诱导舆论
其次，颜宁脑袋上有包吧？她跳出来干什么？就算非要跳出来，不会好好讲话啊？
这些人都怎么了？
说说国内的土鳖王八蛋的代表人物谁可以充当啊？ |
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q*****k
发帖数: 586 | 48 1，我一定比他们走得远
小时候学习不好，老师说我长大了一定没出息。
我当时就暗暗发誓，一定会比那些学习好的走得更快更远。
昨天我终于实现了这个愿望。
长安街上，我碰到了小学班长，他被堵的跟孙子似的，我呵呵一笑，蹬着自行车扬长而
去。
2，今天发支付宝红包的
今天看到很多平时Lili，Linda，christina，mike，ben的发支付宝红包，点进去才发
现原来是，李美丽，张春花，刘冬兰，李国发，王富贵的…。。
3，这是个悲伤的故事
女朋友邀请我去她家吃饭，兴高采烈的穿这我俩买的情侣装去了，到她家一看，另一件
在她妈妈身上穿着呢……
4，你的一个蛋掉了
晚上去超市买了包泡面和两个鸡蛋，付钱的时候接了个电话，
随手拿了买的东西就往外走，
走了一半听见女服务员扯着嗓子喊：“同学，你的一个蛋掉了。”
5，你不是让我勤俭持家吗
今天媳妇收拾柜子发现了几块创可贴快过期了，这货说创可贴要过期了快把它用了吧，
我没理她，没一会就拿了把刀往我手上轮我一下就傻了，这是要闹哪样大过年的？过后
问其原由，她悠悠的说了句你不是让我勤俭持家吗？我我我竟无言以对。。。 |
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