M********t
发帖数: 5032 | 1 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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y**********9
发帖数: 547 | 2 超市里买袋装的很贵而且馅很少不怎么好吃。
自己包的，薄皮大馅，好吃不是盖的。
做法：
水饺皮（现成买的，其实自己做的皮好吃，但是偷懒就算了）
牛肉馅（现成买的）
芹菜切成丁，加入牛肉馅，加入生姜末，适量盐，鸡蛋，搅拌均匀。
开水下饺子，滚了再加一次冷水，浮起来就好了。开吃！
我喜欢加醋，LG喜欢加老干妈辣椒。 无论怎么吃法，就是好吃。
再来一碗冬瓜丸子汤，（冒热气没法拍照）。。。。。爽啊。。。。。 |
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发帖数: 1 | 3 不甘心的可以先去讨一副薄皮棺材了
此次玄武门事变，看似风平浪静，其实也是血雨腥风啊
电视里看，委员们都流眼泪的，等了几十年终于翻身了
按照牛顿力学，惯性会很大的，弛豫时间会几十年 |
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r***u
发帖数: 1272 | 4 草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不
要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红
，里面最好带点白色的小点点的。
木瓜:
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚
发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样
的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜
而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比
较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要
买红色的夏威夷木瓜，很甜。
西瓜、哈密瓜、香瓜:
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼
”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一
只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西
瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一
棵... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
sweetww (甜麦圈) 于 (Tue Nov 23 20:10:23 2010, 美东) 提到:
在家讨腾豆皮，做好了给roomate吃，她说这不就是馅多的糯米鸡 换个皮么？
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Viaaa (大V) 于 (Tue Nov 23 20:17:29 2010, 美东) 提到:
赞，真能干啊
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baoyuhong (yubao) 于 (Tue Nov 23 20:26:42 2010, 美东) 提到:
色香味美, 口水哗哗的.
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flyinger (上香上香) 于 (Tue Nov 23 20:41:28 2010, 美东) 提到:
好能干阿
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someki... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 6 曾经在火炉武汉呆了四年，对当地的特色小吃，像热干面，勺面窝，四季美汤包，还有
三鲜豆皮的味道是刻在了记忆中，永远都忘不了。 这几种小吃中，属三鲜豆皮最好吃
，最有营养。正宗的三鲜豆皮是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的
糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。
俺给它改良了一下，用绿豆粉和糯米粉以1:2的比例调成绿豆米浆，馅料用瘦肉丁，冬
菇丁，豆干丁，腊肠丁，虾仁丁，弯豆，还有最后一味秘制泡洋姜丁，全部这些原料炒
至而成。做法简单，色泽亮丽，美味无比。
糯米先用清水泡上两小时，隔水蒸30分钟。
锅内少许橄榄油，炒蒸熟的糯米饭，这样会更香。
全部馅料切成小丁丁。
锅内入橄榄油，先炒肉丁（先加生抽，白胡椒粉，香油腌制15分钟），再依次加入弯豆
，虾仁丁，腊肠丁，冬菇丁，豆干丁，放生抽，加胡椒粉，香油少许，水少许不至太干
，炒熟即可。
绿豆米浆：绿豆粉，糥米粉，比例1:2
慢慢加入水，搅匀成浆，不要太绸也不要太稀。
小火热锅，用刷子刷上一层极薄的油，加入绿豆米浆，提锅，让浆流至周围，均匀铺满
锅面，待豆皮成型时，加入一个鸡蛋，铺匀。
待鸡蛋不... 阅读全帖 |
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s*****w
发帖数: 2201 | 7 如果能买到蛋皮，可以参照小懒虫的方子，在我们版置顶的文章里面，我这里没她那种
蛋皮卖，用春卷皮代替，觉得有些薄
说说我的蛋皮方子吧，麻烦点，好处是：可以摊大一些的蛋皮，而且做蛋皮不用翻面。
1。鸡蛋把蛋黄提出来（方法：弹壳敲碎后，不搅拌，空矿泉水瓶子，捏一下，挤出空
气，对着碗里面的蛋黄一吸，蛋黄就到矿泉水瓶子了），加切好的葱和蛋黄一起打成蛋
液。
2。面调和成液体状，要可以流动（关键关键），但也要比较粘一点点
3。大的平地锅，不沾锅，锅底刷/抹上油（不是倒入油，这样油均匀，而且用量少），
小火，用勺子均匀浇上步骤1里面的蛋液，用推子or其他工具把蛋液均匀铺上薄薄的（
可以转转锅），有点凝固后，用勺子均匀浇上步骤2里面的面浆，用推子or其他工具把
面浆在蛋液上均匀铺上薄薄的一层（可以转转锅）
4。等面皮好了，就可以包肉馅和糯米了，蛋皮不用翻面，直接包上
包好后，我是拿一个盘子口在豆皮上压着，把锅整个倒过来，豆皮就很漂亮的被翻面了
，而且用盘子压一压，皮粘的比较好
全程用小火很关键，不然蛋液or面浆很快熟了，就不好推成薄皮了 |
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b***e
发帖数: 4591 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
YanRan1234 (嫣然) 于 (Wed Nov 10 14:14:23 2010, 美东) 提到:
各位大侠，最近想做蛋挞，请问外面的挞皮哪里有卖啊？
我买了一种貌似不对，请指点。
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Wed Nov 10 15:03:14 2010, 美东) 提到:
那个没卖的。要自己做也不难。基本就是黄油加面粉，不加水。 要买现成的凑活的去
美国点买PIE CRUST的粉
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aspec (方展博) 于 (Wed Nov 10 15:07:34 2010, 美东) 提到:
would puff pastry work?
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Wed Nov 10 16:01:20 2010, 美... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 2726 | 9 那种白的薄皮是啥牌子的? 能不能告之啊! 我找了很久也没找到白的薄皮. |
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B**********s
发帖数: 26 | 10 饺子皮可以做到很薄，薄到水煮之后透明，以后再拍薄皮大馅的饺子贴上来
图中的是煎饺，油煎过之后，饺子皮会泛黄 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 11 武汉的特色小吃我一个都没有吃过，够悲催
看起来真香啊
曾经在火炉武汉呆了四年，对当地的特色小吃，像热干面，勺面窝，四季美汤包，还有
三鲜豆皮的味道是刻在了记忆中，永远都忘不了。 这几种小吃中，属三鲜豆皮最好吃
，最有营养。正宗的三鲜豆皮是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的
糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。
俺给它改良了一下，用绿豆粉和糯米粉以1:2的比例调成绿豆米浆，馅料用瘦肉丁，冬
菇丁，豆干丁，腊肠丁，虾仁丁，青豆，还有最后一味秘制泡洋姜丁，全部这些原料炒
至而成。做法简单，色泽亮丽，美味无比。
糯米先用清水泡上两小时，隔水蒸30分钟。
http://farm8.staticflickr.com/7399/11657018093_f72c4bb065.jpg
锅内少许橄榄油，炒蒸熟的糯米饭，这样会更香。 |
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h*********a
发帖数: 1605 | 13 我一直以为压面机不能压太薄的皮子呢
回头我也试试看，我也喜欢薄皮的 |
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c*****r
发帖数: 388 | 15 皮厚，皮不薄
皮芙蓉、皮凤姐。
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y****2
发帖数: 11909 | 16 呵呵！准确地说，豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆，和米粉调成的糊糊，摊作薄皮，便是
豆皮。 |
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A**n
发帖数: 1703 | 17 手工怎么把那层皮这么整齐地揭下来的呢？我试过，实在做不到啊。
不是外面的桔子皮，是每一瓣上面那层薄皮 |
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G*****e
发帖数: 57 | 18 想买些护肤品，看来看去不知道自己适合什么。希望版上的美女们帮忙出出主意~ 先
谢谢各位达人~单品在50刀以下的都可以接受~~
先介绍下本人肤质：
27岁，应该算干性皮，在这个季节还要用霜，不然脸会有紧绷感。无痘痘，鼻子两侧毛
孔稍大，有少量不明显黑头。薄皮，脸颊有不明显红血丝，但无过敏经历。肤色属于典
型黄种人，偏白但是泛黄。眼周有少许晒斑。笑的时候唇周有不明显表情纹，内外眼角都有小细纹。估计我是需要抗氧化的了，哎，才刚27岁感觉已经有老化迹象了……
综上，护肤品诉求：1 保湿，2 提亮，3抗氧化。眼霜期望不大，如果能稍微有些去细纹功效就好了，本人水肿和黑眼圈倒是没有，嘿嘿。眼霜价位稍高些可以接受~
新人初来乍到，大家多关照~~ |
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b****s
发帖数: 876 | 19 丝瓜丰收了，通常 一顿炒5-6根丝瓜，但丝瓜皮太难削了。下班做饭着急。一直用的国
内带的peeler 钝了不好用了， 新的peeler削的太厚， 不想浪费丝瓜肉。 网上有没有
好的削薄皮的peeler 推荐？ |
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l****t
发帖数: 36289 | 20 旺夫从何谈起？
我老见过一面
薄皮寡淡的相貌，没见有一点旺夫之相 |
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c*******r
发帖数: 547 | 21 确实不好吃，不实在，外表漂亮，薄皮，流行程度和锥子脸，豆芽体型一样，营养不良
。 |
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w********r
发帖数: 14958 | 22 有个视频时老5系和老volvo 1对1 对撞死磕。 结果两败俱伤，受伤程度一致。
这么说根据这个视频，老volvo能操死几头日车。 老bmw至少也能操死几头薄皮大馅的
日车。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 这里买的馄饨皮都好厚啊。。。我喜欢那种透明的薄皮小馄饨。。。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 24 店里有那种叫什么来着，gilo？就是一个薄皮小碗状的东西。在puff pastry旁边。 |
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T***y
发帖数: 6600 | 25 变了,偶收到的是$225的卡在一薄皮信封中,邮费好象是$0.76. |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 图1:肉包图2:一家人在一起包包子图3:宜春大包子图4:山东一家老字号包子店图5:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 28 上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子
上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海
的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在
手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给
人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅
料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上
去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可
以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，
吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多
年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。
广东叉烧包
大肚收笃高身雀笼
如果第一次吃，习惯北方面食的人不一定会喜欢... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 29 http://cpc.people.com.cn/n/2014/0105/c64387-24025175.html
2014年01月05日08:40来源：人民日报
图①：肉包。
图②：一家人在一起包包子。
图③：宜春大包子。
图④：山东一家老字号包子店。
潘俊强摄
图⑤：灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌
，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包
子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头
快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的
印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更
花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比
面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先
蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 30 文玩核桃的兴起是因为核桃的独特纹理和经过把玩之后变得晶莹剔透的缘故。一些造型
独特，纹理清晰，品相很好的文玩核桃，成为了许多收藏爱好者的选择。由于受到大家
的追捧，前些年文玩核桃的价格可谓是节节攀高，可是从2015年开始，文玩核桃价格却
出现了暴跌。
文玩核桃风光不再，从几千元到几十元，市场遇冷价格狂跌。
周末，北京十里河的天娇文化市场里有不少来逛文玩的顾客，可这个柜台前却显得空空
荡荡。
柜台的主人叫邢伟林，从2008年开始，就在这里经营文玩核桃。《经济半小时》记者在
他这里待了大半天，几乎都没有看到顾客光临。
文玩核桃商人邢伟林：我今天一对都没卖，一分都没卖。
热闹的周末市场里，一整天都没开张的文玩核桃商贩还不止邢伟林一家。
商贩们告诉《经济半小时》记者，国内这一拨儿文玩核桃热始于2000年，在2008年到
2011年达到峰顶后，一直处于高位盘整阶段。可是就在2014年，疯狂的核桃却突然停下
了急行的脚步，而就在不到三年前的十里河文玩市场，买卖核桃还是另外一番景象。
2013年9月十里河文玩市场外面摆满了大大小小的地摊，买卖双方正在热火朝天地交易
着青皮核桃。
“一千、两千、三千、... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 31 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 32 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 薄一波文革被剥下的人皮曝光薄家保留至今（组图）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 30 22:46:53 2013, 美东)
（新唐人记者常春综合报导）外号〝唐老鸭〞，以野外摄影、中东摄影著称的中国记者
唐师曾，最近披露，原中共国务院原副总理薄一波在文革时惨遭剥皮，剥下来的皮肤被
薄家保留至今。
1967年元旦清晨，薄一波被中央文革批准北京地质学院的几十名红卫兵组成的〝抓叛徒
战斗队〞，从广州押上火车返回北京。从此，薄一波开始了长达8年的〝监护〞和4年的
〝管制〞。
其间薄一波经历过136次批斗、206次审讯过堂、武力批判、单独监禁等等，脊椎骨也被
打坏。2007年薄一波逝世后，新华社记者唐师曾应邀到薄家翻拍照片，其中就有文革期
间薄一波遭红卫兵殴打时从身上撕下的皮肤。
图为文革时薄一波遭批斗
图为文革时薄一波遭批斗
图为文革时薄一波遭批斗
唐师曾2013年8月27日在博文《亲历文革，复制文革，克隆文革》中说：好多年前，开
来（谷... 阅读全帖 |
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c****n
发帖数: 587 | 33 一对一的话．我十个呼吸间就可大占生风，三十个呼吸间，就可斩杀了它。”石昆吗，
眉头一皱的回道。
“哦，若是这样的暗兽，同时有三四只，甚至十几只出现在面前呢？“柳水儿似笑
非笑的问道。
“若是都有这种实力的话，超过三只以上，我就没有必胜把握。五只以上的话，我
必败无疑。十个以上，我二话不说的立刻逃命去。“石昆嘴角抽搐一下后，略有些不情
愿的说道。
“这就是了。据我所知，暗兽森林中暗兽数以万计，而且神通实力也是相差甚大的
。按照典籍上记载，刚才那只的神通，应该比普通级的成年暗兽还低一线才对。否则不
会面对那只怪蟒．还要争斗如此长时间的。而在普通暗兽上面，还有更高阶的两种暗兽
。一种是三眼暗兽，除了实力比普通暗兽厉害的多外，第三只眼睛可以释放一种诡异的
光线，一旦被射中身躯立刻会化为朽木，颇为的棘手。另外一种则是王级暗兽了。这种
暗兽皮毛不再是黑sè，而是纯金之sè．实力有多高，却不好说的。据说当年闯暗兽森
林的前辈们，只有一人曾经远远看见其统率着数百只成年暗兽在森林中狂奔而过。”柳
水儿声音一凝的说道。
“我也看过类似的典籍。那种三眼暗兽，我估计只能对付一个，同时面对两个的话
，就不好说了... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 34 五、节孝延寿 先曾祖妣毛母李太夫人，世居湖北通城之马港，虔奉观音菩萨。先曾祖
端元公积学早逝，先高祖盛周公，高祖妣张太夫人，金太夫人均在堂，时甫三十二岁，
守节抚孤，以母兼父，孝养翁姑，以媳代子，周旋于两姑之间，曲尽孝道。且豪侠好义
，有丈夫气，急人之难，抚人之儿，亦劳怨不辞。清末洪杨之乱，湘军屡战于此，某日
闻寇警，急奉翁姑奔于前，襁负三子随于后，仓皇逃避，见侄被弃哀号，即禀翁姑：‘
媳有三子，弃一可也，兄惟此子，忍令绝嗣耶？’乃弃长子于途，携侄同逃。子追不及
，寇至欲兵之，询知其情，义而舍之，寇退，仍获团聚焉。迄翁姑先后弃养，家虽中落
，皆葬祭尽礼。而哀毁过甚，及次子先逝，孙曾多夭，积忧愁而生乳癌，溃痛甚剧，医
谓无救。吾祖躬率吾父祷于观音菩萨座前，忽梦大士教以青丝瓜捣敷而痊愈，延寿两纪
。四代同堂，晚景欢娱，精神矍铄，无疾而终，享寿八十有五。沔阳夏少平钟武先生为
立节孝传，刊入家谱。
六、孝延双寿 余岳父郑公文成老先生，岳母吴太夫人，世居湖北通城南区郑家岭，迁
何婆桥之何家垄。佛神并信，尤敬奉观音菩萨。父早死，事母极孝，定省必敬，葬祭尽
礼。性均仁慈，无所矜饰，好善乐施，不使... 阅读全帖 |
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d********e
发帖数: 13 | 35 写的非常具体，非常细，特转过来，
无论薄这个人有什么野心也好，无论挑战什么中央权威也好，是实实在在给百姓带来了
好处的。
似乎是对重庆直辖的讽刺，3月14，重庆在人代会正式通过决议直辖的纪念日，次日，
老薄便被宣布不再担任重庆市委书记，而新闻上普遍采用的动词，是撤职.
从2007年11月到2012年3月，四年半的时间，在重庆漫长的历史里，显得那么微不足道.
然而，就是这四年半，让世界看到了四个字，重庆模式.
从记事开始，历经**Q，黄镇东，汪洋，薄熙来，四任市委书记.不好意思，对前面三位
的了解几乎全来自于网络，所以对他们的在重庆的功过是非不多做评价.但我想问家乡
人民一句，你们会记住这四个人中的谁？
老薄的到来，对于重庆的改变，世人有目共睹.
我来自重庆的某个偏远小镇，小镇以出产刀剑闻名全国，事实上，更多的特产，重庆话
称之为杂皮，学名，黑社会.在校园，在大街，在菜市场，在夜总会，杂皮的身影无处
不在，他们砍人，敲诈，收保护费.而我们对之，习以为常.突然有一天，所谓的杂皮全
部消失不见了.还记得那天哥们儿给我扔过一份报纸，上面是公安局长文强被抓的消息，
道：重庆打黑了.
于是，重庆迎... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 36 薄走了，我家进贼了！
转帖重庆朋友
你们不是重庆人，你们不了解薄熙来。重庆人懂的。
老薄一去，重庆从此再无市委书记！似乎是对重庆直辖的讽刺，3月14，重庆在人代会
正式通过决议直辖的纪念日，次日，老薄便被宣布不再担任重庆市委书记，而新闻上普
遍采用的动词，是撤职.
从2007年11月到2012年3月，四年半的时间，在重庆漫长的历史里，显得那么微不足道.
然而，就是这四年半，让世界看到了四个字，重庆模式. 从记事开始，历经贺国强，黄
镇东，汪洋，薄熙来，四任市委书记.不好意思，对前面三位的了解几乎全来自于网络
，所以对他们的在重庆的功过是非不多做评价.但我想问家乡人民一句，你们会记住这
四个人中的谁？
老薄的到来，对于重庆的改变，世人有目共睹.
重庆的土特产，重庆话称之为杂皮，学名，黑社会.在校园，在大街，在菜市场，在夜
总会，杂皮的身影无处不在，他们砍人，敲诈，收保护费.而我们对之，习以为常.突然
有一天，所谓的杂皮全部消失不见了.还记得那天哥们儿给我扔过一份报纸，上面是公
安局长文强被抓的消息， 道：重庆打黑了.
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发帖数: 20195 | 37 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (宏德之坚韧不拔), 信区: WaterWorld
标 题: 薄走了，我家进贼了！ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 26 18:23:23 2013, 美东)
转帖重庆朋友转来的：
薄走了，我家进贼了！
你们不是重庆人，你们不了解薄熙来。重庆人懂的。
老薄一去，重庆从此再无市委书记！似乎是对重庆直辖的讽刺，3月14，重庆在人代会
正式通过决议直辖的纪念日，次日，老薄便被宣布不再担任重庆市委书记，而新闻上普
遍采用的动词，是撤职.
从2007年11月到2012年3月，四年半的时间，在重庆漫长的历史里，显得那么微不足道.
然而，就是这四年半，让世界看到了四个字，重庆模式. 从记事开始，历经贺国强，黄
镇东，汪洋，薄熙来，四任市委书记.不好意思，对前面三位的了解几乎全来自于网络
，所以对他们的在重庆的功过是非不多做评价.但我想问家乡人民一句，你们会记住这
四个人中的谁？
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发帖数: 20195 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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从2007年11月到2012年3月，四年半的时间，在重庆漫长的历史里，显得那么微不足道.
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发帖数: 20195 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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正式通过决议直辖的纪念日，次日，老薄便被宣布不再担任重庆市委书记，而新闻上普
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从2007年11月到2012年3月，四年半的时间，在重庆漫长的历史里，显得那么微不足道.
然而，就是这四年半，让世界看到了四个字，重庆模式. 从记事开始，历经贺国强，黄
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发帖数: 20195 | 40 转帖重庆朋友转来的：
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从2007年11月到2012年3月，四年半的时间，在重庆漫长的历史里，显得那么微不足道.
然而，就是这四年半，让世界看到了四个字，重庆模式. 从记事开始，历经贺国强，黄
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重庆的土特产，重庆话称之为杂皮，学名，黑社会.在校园，在大街，在菜市场，在夜
总会，杂皮的身影无处不在，他们砍人，敲诈，收保护费.而我们对之，习以为常.突然
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发帖数: 20195 | 41 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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正式通过决议直辖的纪念日，次日，老薄便被宣布不再担任重庆市委书记，而新闻上普
遍采用的动词，是撤职.
从2007年11月到2012年3月，四年半的时间，在重庆漫长的历史里，显得那么微不足道.
然而，就是这四年半，让世界看到了四个字，重庆模式. 从记事开始，历经贺国强，黄
镇东，汪洋，薄熙来，四任市委书记.不好意思，对前面三位的了解几乎全来自于网络
，所以对他们的在重庆的功过是非不多做评价.但我想问家乡人民一句，你们会记住这
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M******8
发帖数: 10589 | 42 （新唐人记者常春综合报导）外号〝唐老鸭〞，以野外摄影、中东摄影著称的中国记者
唐师曾，最近披露，原中共国务院原副总理薄一波在文革时惨遭剥皮，剥下来的皮肤被
薄家保留至今。
1967年元旦清晨，薄一波被中央文革批准北京地质学院的几十名红卫兵组成的〝抓叛徒
战斗队〞，从广州押上火车返回北京。从此，薄一波开始了长达8年的〝监护〞和4年的
〝管制〞。
其间薄一波经历过136次批斗、206次审讯过堂、武力批判、单独监禁等等，脊椎骨也被
打坏。2007年薄一波逝世后，新华社记者唐师曾应邀到薄家翻拍照片，其中就有文革期
间薄一波遭红卫兵殴打时从身上撕下的皮肤。
图为文革时薄一波遭批斗
图为文革时薄一波遭批斗
图为文革时薄一波遭批斗
唐师曾2013年8月27日在博文《亲历文革，复制文革，克隆文革》中说：好多年前，开
来（谷开来，薄熙来夫人）请我翻拍旧照。这块〝薄一波皮〞放在他们家客厅的一个镜
框里，皮肤核心部分用胶带纸固定在白纸板上，破损的边缘参差不齐，还要大些。
她（谷开来）介绍，这块皮原来装在边上是一个信封，是红卫兵打薄一波时从身上撕下
来的。
唐师曾还发现，右下角是原来装这张皮的中共中央办公厅标... 阅读全帖 |
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d**********l
发帖数: 647 | 43 《杂阿含经》节录
《别译杂阿含．第二四四经》
《中阿含．哺利多经》节录
《长阿含．游行经》节录
《增一阿含经》节录
《善生子经》节录
《生经．分卫比丘经第二》
《撰集百缘经》节录
《贤愚经》节录
《杂宝藏经》节录
《大庄严论经》节录
《法句譬喻经》节录
《道行般若经》节录
《修行道地经》节录
《大乘理趣六波罗蜜多经》节录
《无量寿经》节录
《大宝积经．菩萨藏会》节录
《大宝积经．菩萨见实会》节录
《大宝积经．优陀延王会》节录
《大宝积经．大乘方便会》节录
《大宝积经，文殊师利普门会》节录
《华严经》节录
《优填王经》节录
《摩邓女经》节录
《月上女经》节录
《菩萨诃色欲法经》节录
《佛说法受尘经》
《解忧经》节录
《五无反覆经》节录
《佛名经》节录
《观佛三昧海经》节录
《正法念处经》节录
《法灭尽经》节录
《密严经》节录
《八师经》节录
《海龙王经》节录
《大萨遮尼干子经》节录
《优婆塞戒经》节录
《大般涅槃经》节录
《般泥洹经》节录
《七佛灭罪经》节录
《戒德香经》节录
《楞严经》节录
《禅要经》节录
《四十二章经》节录
《罪福报应经》节录
《大乘造像功德经》节录
《分别善恶报应经... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
danieljoyful (danieljoyful) 于 (Tue May 24 23:21:32 2011, 美东) 提到:
《杂阿含经》节录
《别译杂阿含．第二四四经》
《中阿含．哺利多经》节录
《长阿含．游行经》节录
《增一阿含经》节录
《善生子经》节录
《生经．分卫比丘经第二》
《撰集百缘经》节录
《贤愚经》节录
《杂宝藏经》节录
《大庄严论经》节录
《法句譬喻经》节录
《道行般若经》节录
《修行道地经》节录
《大乘理趣六波罗蜜多经》节录
《无量寿经》节录
《大宝积经．菩萨藏会》节录
《大宝积经．菩萨见实会》节录
《大宝积经．优陀延王会》节录
《大宝积经．大乘方便会》节录
《大宝积经，文殊师利普门会》节录
《华严经》节录
《优填王经》节录
《摩邓女经》节录
《月上女经》节录
《菩萨诃色欲法经》节录
《佛说法受尘经》
《解忧经》节录
《五无反覆经》节录
《佛名经》节录
《观佛三昧海经》节录
《正法念处经》节录
《法灭尽经》节录
《密严经》节录
《八师经》节录
《海龙王经》节录
《大萨遮尼干... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 45 前言：
酥皮点心在中国的传统做法里，分为大包酥和小包酥两种。咱们经常吃的中国
那些老字号的点心都是大包酥，大包酥就是把准备好的水油皮和油酥一次性包起来，像
包一个大包子一样，然后分小块，开始包馅。大包酥的特点是出品快，但是口感相对小
包酥要硬一些，小包酥顾名思义就是把水油皮先分成小块，然后一块一块的包油酥，小
包酥的特点是口感较好，但是因为是一块一包，所以比较费功夫。我来美国之后尝试过
小包酥的方法，发现可能是因为手法的缘故，酥皮点心并没有我想象的那么酥，于是，
我结合了葱油饼的抹油手法，自创了俺家的酥皮点心做法，我在网上找到了据说成功率
比较高的酥皮点心方子把链接放上来供大家参考尝试。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html
我的方子能做35个正常大小的点心：
原料：
（1） 水油皮原料：普通面粉 240克、黄油70克（也可以用大油）、水90克（也可以用
奶）、糖40克
（2） 油酥原料：普通面粉200克、黄油170克
关于油酥：我做的点心油酥因为是抹上去的，所以，根据每个人的手法不同，用量肯定... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 73 | 46 寻找鲁菜——舌尖上的济南 草包包子
探寻济南美食的独特工艺，了解济南饮食的传承历史，为您还原出这种文化的形塑，还
原济南人舌尖上的独特味道。舌尖上的济南系列美食之二：可以用荷叶带走的草包包子。
店外景
馅多皮薄的小包
店内食客在享用美食
和二十多年前差不多，41岁的食客王春生还是偶尔会来到草包包子铺里吃上一顿，
不同的是，以前为了解馋，现在为了怀念。“过去草包包子铺一到饭点儿就是人山人海
，各种街坊家常都能在这里听到，现在的情况依然如故，来吃包子，却更多为了体会当
年的那种感觉。”王春生说。
“草包”的由来：创始人外号“草包”
说起草包包子，许多济南食客颇有自豪之感。始于20世纪30年代的老字号如今依然
风雨无阻地屹立在普利街15号，精致皮薄、味美多汁的小包每天吸引着大批顾客。作为
最能体现古老济南韵味的老字号，它不仅是一种食品，更是一种文化。
走进有着近百年的历史的草包包子铺，一股面食掺着荷叶的清香扑面而来。王春生
看着一笼笼白白的薄皮透着粉色肉馅的包子被端上了桌，肚子不禁“咕咕”地叫了两声
。草包包子是灌汤包的一种，口感松软，香而不腻。“如果你想把它带走，店家会用鲜
绿荷叶包裹，使... 阅读全帖 |
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b**********g
发帖数: 5537 | 47 大家好, 头一次来这里, 败山贴!
买的馅和薄皮, 很好做.
馅: 肉糜, 最好买整块的肉再多绞几遍, 这样新鲜, 加鸡蛋一个, 细葱花, 姜蓉, 高汤或水, 鲜酱油, 麻油, 盐, 糖, 搅拌上劲, 稀点成泥状为好;
皮: 任何一家中国超市里的面条皮子处找, 仔细点, 你会找到有一种方型的皮子上写着----
薄馄饨皮或薄云吞皮. 如果有多种牌子可选择, 比比哪个薄就买那个. 如果你看到有白皮和黄皮两种, 我一般买白皮的, 黄皮的碱味重, 广东人喜欢.
包: 最好有扁平的竹片, 象雪糕的棍子, 没有就拿涂面包的刀片,再没有啥勺子筷子都行, 只要能把肉涂开成一片, 弄小小硬币大小的一点肉涂在皮子上, 肉多了不好吃, 平涂的面积大点好了, 5个手并拢做拳头状轻轻一捏就好了, 包的好的应该里面是空心的.
汤底: 最好吃的当然是排骨或鸡汤, 我没有, 就用水+ 鲜酱油+小虾皮+葱+油(猪油最好)+ 白胡椒粉+ 盐, 最好再加点蛋皮和紫菜放砂锅里烧这就成了传说中的====砂锅小馄饨, 不过我懒, 算了.
我通常做菜不放味精鸡精, 不过这里我倒想放点, 可惜家里没货.
下面看图: |
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u***************r
发帖数: 11227 | 48 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 鲜掉舌头的十道三鲜菜
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:08:01 2017,GMT)
吃了很多年的三鲜，但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确
定的概念，很多地方的三鲜，都是自己随意组合搭配而成的。
| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |
食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2
汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
做法：
1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
9、加入小半碗高汤，小焖片刻
10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起... 阅读全帖 |
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