s*********e
发帖数: 100 | 1 google的，一下失误和丑闻，不知道是不是真的
我看到了这个国家机构的从创建之初至今延续百年的使命，中心是保护消费者不受商业
的损害。坚守这个使命的过程，也是与利益集以至政治干预作较量的过程，在阅读FDA
发展史的过程中，我看到，理想主义的专业人员，缺乏政治家技巧的局长（如创始者之
一的韦利），在看到了1906年立法的成功后提交了辞呈，主动离开了这个职业；也可以
看到FDA的历史上有改革魄力的领导者，迫于政治压力而离职，；还有人选择公开与干
涉者交锋，坚持原则而被解雇，但对科学决策来说是个胜利。
FDA 也有失误的时候，它在审批新药过程中有时也会失误，一个原因是新药在有限的临
床试验中的不良反应如何判定它该不该批准上市？事先的预见和判断也是对FDA的考验
，还有，管理者也不是完美无缺，他们在面临压力的时候，明知可能有问题也批准这个
新药，同时用标签警告的方式希望医生在开处方时谨慎，避免可能的严重不良反应。但
事实证明这行不通。最终结果是，新药上市后严重不良反应，甚至死亡事件不断出现，
最后不得不将药品撤市。他汀类药物拜斯亭，止痛药溴芬酸就是例子。FDA在药品审批
上所犯的错误为数不多... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 南京大学重大发现 揭露了转基因惊人秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 23:46:36 2011, 美东)
南京大学张辰宇教授重大发现 “剑指”转基因食物安全(图)
在九月出版的《细胞研究》(Cell research)的一篇研究中，南京大学张辰宇教授课题
组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常
食物摄 取的方式进入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人
体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。该研究证明植物微
小核糖核酸可能是食物中的“第七种营养成分”（其他六种分别是水、蛋白质、脂肪
酸、碳水化合物、维他命和稀有元素）。
南大教授张辰宇作《21世纪生物科学与生物经济》讲座
原文地址
Exogenous plant MIR168a specifically targets mammalian LDLRAP1: evidence of
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f********t
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标 题: 南京大学重大发现 揭露了转基因惊人秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 23:46:36 2011, 美东)
南京大学张辰宇教授重大发现 “剑指”转基因食物安全(图)
在九月出版的《细胞研究》(Cell research)的一篇研究中，南京大学张辰宇教授课题
组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常
食物摄 取的方式进入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人
体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。该研究证明植物微
小核糖核酸可能是食物中的“第七种营养成分”（其他六种分别是水、蛋白质、脂肪
酸、碳水化合物、维他命和稀有元素）。
南大教授张辰宇作《21世纪生物科学与生物经济》讲座
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s****l
发帖数: 10462 | 4 血液制品用微波炉加热十有八九使得血液制品不再有生物学活性，再给病人用不是找死
么？
大家通常吃的食品，做熟的饭菜里面的大分子通常也没有了生物学活性，但是这些营养
成分本来也要经过胃肠道消化成小分子，所以管它是微波加热的还是红外线加热的，都
是一样。
或者有少数小分子营养成分更不耐受微波加热，但是理论上微波不比食品工业里放射消
毒的能量高，应该不会更大程度的破坏小分子的营养成分，而且估计这个损失也是比较
小的程度，或者可以忽略不计。 |
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z******g
发帖数: 1331 | 5 健康元：地沟油是原料培养基 专家称不影响质量
2012年08月31日 09:29 已有38人阅读 字号：T | T 复制链接 打印
[财讯网]针对健康元用地沟油制药，健康元董事长表示，地沟油只是用来做培养基，出
产出来的产品完全合格。专家也表示：使用油酯类物质作为头孢菌的营养成分，不会对
7-ACA产品质量造成影响。
根据公安机关侦查，健康元全资子公司――河南焦作健康元生物制品有限公司涉嫌采购
地沟油制药，并用于生产制药原料7-ACA。根据公诉机关指控，2010年初至2011年7月，
河南惠康油脂有限公司及其关联企业与焦作健康元签订购销合同，共销售1.62万吨地沟
油，金额高达1.45亿元。
对此，健康元称地沟油只是培养基，用来作为食物提供给微生物，进而在一系列的工艺
下生产出7-ACA，并不是直接作为产品原料，不会影响产品的最终质量。健康元董事长
朱保国称，地沟油只是培养基，化工原料没有质量问题，如果不合格我们愿意承担任何
责任。
军事医学科学院毒物药物研究所药剂学研究室主任梅兴国撰文表示，7-ACA生产过程中
使用油酯类物质作为头孢菌的营养成分，生产过程中需要经过多次分离纯化处理，... 阅读全帖 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 6 猫是严格食肉动物，的确无肉不欢。一些垃圾猫粮里面所谓的营养analysis也是达标的
，但主要成分就是corn和谷物这种完全不应该出现在猫natural diet里面的对猫来说没
营养的东西，这就和三鹿奶粉里面加三聚氰胺为了N的含量达标一个道理，所以因为不
是每人都有时间精力自制营养成分达标的raw food，主要成分是肉类的罐头是最理想的
选择了。这的确是难为你长期食素的了～
佛猫猫呢，原来无肉不欢，唉，给他的酸奶水果碰都不碰。。。 |
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f********t
发帖数: 6999 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 南京大学重大发现 揭露了转基因惊人秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 23:46:36 2011, 美东)
南京大学张辰宇教授重大发现 “剑指”转基因食物安全(图)
在九月出版的《细胞研究》(Cell research)的一篇研究中，南京大学张辰宇教授课题
组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常
食物摄 取的方式进入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人
体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。该研究证明植物微
小核糖核酸可能是食物中的“第七种营养成分”（其他六种分别是水、蛋白质、脂肪
酸、碳水化合物、维他命和稀有元素）。
南大教授张辰宇作《21世纪生物科学与生物经济》讲座
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d*******r
发帖数: 3875 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 南京大学重大发现 揭露了转基因惊人秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 23:46:36 2011, 美东)
南京大学张辰宇教授重大发现 “剑指”转基因食物安全(图)
在九月出版的《细胞研究》(Cell research)的一篇研究中，南京大学张辰宇教授课题
组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常
食物摄 取的方式进入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人
体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。该研究证明植物微
小核糖核酸可能是食物中的“第七种营养成分”（其他六种分别是水、蛋白质、脂肪
酸、碳水化合物、维他命和稀有元素）。
南大教授张辰宇作《21世纪生物科学与生物经济》讲座
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i******s
发帖数: 566 | 9 中国食品科技网 作者：安部司
（作者简介：安部司，从事食品添加剂推销工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食
品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法，并亲眼见证了食品加工生产的
“幕后”）
今天我要给各位讲一讲食品添加剂的问题。讲之前，我先给大家做碗排骨汤。请看，我
面前的这排瓶子装了一些白色粉末，我要把这几十个瓶子里的粉末都混在一起，然后再
把开水倒进去，搅拌一下。好了！排骨汤完成！谁愿意尝一尝？别害怕呀！就请这位勇
敢的男士吧。
“啊，真的是排骨汤，真的很好喝呀！”
怎么样，这就是你平常吃拉面的那个汤吧！大家都看到了，我做排骨汤时根本连一根排
骨、一滴真正的排骨汤也没用到，仅仅用了这些瓶子里装的白色粉末，而且尝过的人都
觉得味道不错。这些白色粉末，就是我下面要讲的食品添加剂。
我们很多人都不清楚自己平常吃的食品是怎么加工成的。你以为骨汤拉面就是用排骨熬
成的汤做的，你以为那些颜色鲜艳的果汁饮料都是用水果榨汁做的，你以为喝咖啡时加
的奶精就是用牛奶做的……事实是，你眼睛看到的、嘴巴尝到的并不是真的，漂亮的颜
色、诱人的味道都可以由添加剂变出来。
肉丸就是“丸子状的添加剂”... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 10 今天在逛COSTCO时，看到很大一瓶纯石榴汁，九块多钱，毫不犹豫买了。
石榴是个好东西，但是吃起来实在得小心，否则弄的身上都是红点点。
早就听说石榴里含有女性荷尔蒙，对更年期及行经都不错，大家不妨多喝喝。
石榴能补充荷尔蒙健康前列腺
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有抗氧化剂、B族
维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钾、钙、磷、钠、铁等矿物质。据分析，
石榴果实中含碳水化合物17％，水分79％，糖13～17％，脂肪、蛋白质的含量较少，对
人体健康十分有益。
血流畅通 保护心脏
人体内大量自由基，可以氧化血液中的低密度脂蛋白（LDL），将其转变为脂质，
脂质通常在血管中沉积下来，堵塞血管，容易引发心脑血管疾病。
据报道，石榴汁中富含多酚、鞣花酸等多种高效抗氧化成分，可以有效延缓LDL胆
固醇的氧化过程，同时，将脂质的滞留和沉积减少到最低水平，起到软化疏通血管作用
，使血流更通畅。
给你的心脏找个护士
人体内的血管紧缩素转移酶（ACE），在分解蛋白质过程中，将血管紧缩素I转变为
血管紧缩素II，导致体内盐分和水... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 11 发信人： envious02536(猫猫), 信区： NextGeneration
标题： 哺乳期吃什么奶水营养好？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 11:17:41 2017,GMT)
十月怀胎终于结束，可是妈妈们却开始了更加辛苦的一段时光，为了给宝宝更好的营养
，哺乳期吃什么营养好就成为妈妈们最关心的问题。尤其到了夏天，天气闷热，妈妈们
胃口不佳，这时候就更要了解一下哺乳期吃什么营养好了。
哺乳期吃什么营养好？黄豆。
黄豆中含有丰富的维生素A、 B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又
必需的氨基酸，产妇食用黄豆烧猪蹄还有催乳的作用。
哺乳期吃什么营养好？红枣。
不少妈妈在哺乳期都会出现缺铁的症状，除了一些铁的补充剂，还可以选择吃红枣来补
铁，泡红枣茶、炖汤、煮粥的时候放一些红枣或是在加餐中吃几颗都是可以的。
哺乳期吃什么营养好？豆腐。
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效，而且口味清淡又富含植物蛋白，对于胃
口不佳的妈妈来说，吃一点豆腐，可补充营养，又可以避免妈妈在炎热的夏季上火。
哺乳期吃什么营养好？排骨。
排骨富含丰富的蛋白质和钙质，夏季可制... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 老庞吃剥好的竹象鼻虫
“常州红梅公园超猛园丁大爷，竟然生吃虫子！”8月20日，一个园丁大爷生吃虫子的视频在化龙巷上极为火爆，引起众多网友围观，不少网友直呼大爷是“奇人”，但也有网友表示不太能接受。昨天下午，记者见到大爷本人，他叫庞长平，今年58岁，四川人。他表示，其实在老家，吃这种竹象鼻虫并不稀奇，他小时候就经常吃，不过自从19岁离开家乡后，就不再吃了，直到今年7月在红梅公园竹子上发现此虫。
□现代快报记者张敏文/摄
公园内围观“奇人”剥吃虫子
8月20日傍晚，化龙巷上一则名为《民间多奇人啊！常州红梅公园的超猛园丁大爷，他吃的这是什么虫？》的帖子迅速蹿红。
打开帖子中的视频，只见一位身穿灰色工作服、头戴凉帽的大爷，手里拿着一个拇指大小的黄褐色虫子，他一边剥着虫子，一边嘴里喊着“又香又甜又脆！好吃！”
周围时不时传出一些旁观者的声音：“能吃吗？好吃不？”有一些好奇的游客甚至怂恿这位大爷：“你吃给我们看看吧！”
大爷剥完，直接放进嘴里，围观者一片叫好，旁边还有人说：“他今天已经吃第四回了，今天午饭不用吃了，营养够了。”
画面最后，大爷手拿一个矿泉水瓶，记者看到，里面放了约半瓶这样的虫子。
... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 13 每年的4月15日到21日是全国肿瘤防治宣传周，今年的宣传周主题是“科学抗癌，关爱生命”。
根据全国肿瘤登记中心发布的2015年报显示，癌症已成为我国死亡第一大原因，死亡人数占全球因癌症死亡人数四分之一。其中结直肠癌等发病上升迅速且出现年轻化趋势。
我国平均每天确诊8550例癌症患者
目前我国每年新发癌症病例约为312万例，平均每天确诊8550人，每分钟就有6人被诊断为癌症，有5人死于癌症。每年因癌症死亡病例达270万例。
十年间女性癌症发病率每年增超20%
2000年到2011年十年间，男性癌症发病率保持稳定，而女性的发病率则以每年21.1%的速度显着增加。
肺癌发病率居首 消化系统恶性肿瘤高发
其中，肺癌的发病率仍然高居榜首，其次是胃癌、结直肠癌、肝癌和食管癌。这5种癌症病例加在一起大约占全部癌症病例的三分之二，死亡率排第一位的仍是肺癌，其次为肝癌、胃癌、食管癌和结直肠癌。在发病前5的癌症中，除了第一个肺癌，其余四个全部是消化系统恶性肿瘤。
解放军第307医院消化肿瘤内科主任 徐建明：在中国五大发病最高的肿瘤里面，消化道肿瘤占到四个，那么这四个消化道肿瘤里面，实际上胃癌，食管癌，肝癌... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 8227 | 14 看你们还去中国店买中国醋！
山西醋产业协会副会长爆惊人消息：市场95%山西陈醋为勾兑醋
专家表示：国家虽有配制食醋的标准，但到底添加的是不是工业级冰醋酸，比例多
少，尚无法检测
近日，山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时爆出：市面上的山西老陈醋95%
都是勾兑醋。醋精本身不含营养成分，勾兑比例掌握不好的话，还会对人体造成伤害。
国家目前虽有所谓配制食醋的标准，但尚无手段检测出勾兑的是不是工业级冰醋酸，以
及勾兑比例是否合乎标准。
冰醋酸分为食品级的冰醋酸和工业级的冰醋酸，但是兑入食醋中的是食品级冰醋酸
还是工业级冰醋酸目前还检测不了。
它标明老陈醋，它打着山西老陈醋的牌子，但是可以看看详细细则，里面成分一般
都有苯甲酸钠，只要有苯甲酸钠，都可以断定它不是老陈醋。
消费者平常吃的醋基本都是勾兑而成
本报讯 据中央人民广播电台中国之声《新闻晚高峰》报道，开门七件事，柴米油
盐酱醋茶，这次是醋出问题了。近日有媒体报道称，全国每年消费330万吨左右的食醋
，其中90%左右为勾兑醋。当中国之声记者就这一传言向业内人士求证时，山西醋产业
协会副会长王建忠透露了更惊人的消息：市场上销售的真正意义上... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 1544 | 15 摘要：现今的中国，基因食品已无处不在。转基因“专家”为了蝇头小利而不顾民族的
生死存亡
2012-01-18 新华网
http://health.huanqiu.com/headline/2012-01/2368264.html
1、你不知道的危险：转基因食品的危害
目前有大部分人还不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在，我们无法预
测这项技术所带来的灾难性后果，但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。
金龙鱼食用调和油瓶身上用很小的几乎看不到的小字标着：大豆油由转基因大豆
提炼，菜籽油由转基因油菜籽提炼。金龙鱼的品牌营销做得相当好，可想而知，在中国
有多少人已经吃了由转基因大豆提炼的油。
转基因食品无处不在：土豆，西红柿，木瓜，大豆油，色拉油,调和油，饮料，
奶粉，饼干......
1998年，美国媒体报导了对英国罗伊特研究所普斯陶教授的专访，他警告人们
关注未充分证明其安全性就已经推广的转基因食品，经过试验：用转基因土豆喂老鼠后
，老鼠发生器官生长异常，体重和器官重量减轻，并且免疫系统遭到破坏。
转基因... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 804 | 16 觉得这个周日(1月19日)可能会"开宝"
http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20140115/09101795
康师傅方便面配火腿盐量超标:超过一天半摄盐量
2014年01月15日 09:10 人民网 我有话说
人民网[微博](85.80, 2.76, 3.32%)北京1月15日电 (李彦增) 据北京晨报报道，
方便面配火腿的一桶泡面含盐8.11克，比世卫组织推荐每日盐摄入量多出3.11克，吃一
桶面占一天半的食盐份额。
方便面配火腿盐量超标惊人
报道称，统一红烧牛肉面含钠2100毫克，统一老坛酸菜面含钠2533毫克、康师傅酸
菜排骨面含钠1988毫克、统一番茄打卤面含钠2223毫克……包装上营养成分表显示的数
字令人惊心。据了解，钠每人日适宜摄入量为2000毫克，以钠含量乘以2.5换算为盐含
量的公式来算，单是一桶方便面就几乎占满了世界卫生组织每日摄入5g的推荐量。
货架上，康师傅 “桶桶送火腿肠 仅此一家”的宣传标语格外醒目。同样的价格还
另外赠送火腿，如此优惠吸引着消费者的目光。一桶康师傅老坛酸菜面其包装上有两个
营养... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 17 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 中国农科院研究出马铃薯馒头：价格是普通馒头2倍
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 22 23:26:22 2015, 美东)
土豆主粮化上路
历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后，由中国农科院农产品加
工研究所研制的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头本月初在北京少数
超市悄然露面。
看似简单的马铃薯馒头，实则大有学问。这批馒头用的就是普通马铃薯熟粉和干酵
母，可同样材料买回家自己做，老百姓是蒸不出这样又大又香的馒头来。吃个马铃薯馒
头有多难？新京报记者就此采访中国农科院马铃薯研发团队负责人，为大家解答一个马
铃薯馒头背后的奥秘。
上市：马铃薯馒头价格是普通馒头2倍
在北京通州物美大卖场二楼的食品区，一个堆满馒头的柜台吸引了消费者的注意。
别小看这些馒头，它们可并不普通，这是中国农业科学院农产品加工研究所研制的我国
第一代马铃薯主食产品之一的马铃薯馒头。
马铃薯馒头目前售价为每袋5.8元，内装有3个，价格大约是普通小麦馒头的2倍。
可... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 18 中国转基因大米要先给美国人吃了 院士:国内不能种
2018-01-22 09:29:00 来源: 南方都市报(深圳) 举报
3429
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（原标题：华中农大转基因水稻通过美国审核，张启发院士：可以卖但没地方种）
北京时间2018年1月20日，美国食品和药品管理局(US FDA)公布了华中农业大学提交的
转基因抗虫水稻“华恢1号”安全性和营养评价报告的咨询卷宗和相关信函，通知华中
农业大学已完成了对“华恢1号”安全性评价的咨询，认为来源于“华恢1号”稻米无论
是作为人类食品还是动物饲料，在安全性、营养成分、抗营养因子等各种相关参数与原
品种无实质差异。
华中农业大学转基因水稻试验田（来源：华中农业大学）1.jpg
华中农业大学转基因水稻试验田(来源：华中农业大学)
有产品销售市场，但仍无法种植
对于华中农业大学转基因抗虫水稻通过美国食品和药品管理局审核，华中农业大学教授
、中科院院士张启发告诉南都记者，这意味着可以在美国卖“华恢1号”转基因大米，
及转基因水稻制品，比如饲料。
张启发向南都记者表示，只能到美国卖转基因产品，但不能卖转基因水稻稻种，不能在
美国... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 19 https://zhuanlan.zhihu.com/p/104786988
导读
他是现代量子化学的奠基人，也是分子生物学研究的开拓者之一。凭借对量子力学原理
和分子结构的深刻理解，少壮得志、堪称天才的鲍林以他非凡的删繁就简和构建模型的
能力，一次次在化学和生物学难题上攻城略地，风光无两。然而盛名之后的他，却因执
迷维生素C神话而成为医学史上的笑谈，其人生的最后25年令人唏嘘不已……
走进任何一家药店或保健品商店，在琳琅满目的货架上，你都不难发现维生素C的踪影
。不仅有大大小小的片剂、胶囊，还被做成糖果，饮料。维生素C在任何一款多种维生
素保健品的配方中都占有一席之地，是不折不扣的维生素之王。除此之外，维生素C还
被作为添加物广泛加入各种加工食品中。全世界每年工业生产的维生素C用量大约为8万
吨，价值近10亿美元，其中95%由中国提供。维生素C是人类（以及动物）体内一系列重
要催化酶的辅助因子，直接参与胶原蛋白、弹性蛋白等结缔组织的关键成分的合成。它
的另一项重要的生物化学功能是作为一种还原剂，即抗氧化剂，为细胞内的许多生物化
学反应提供电子。由于人体内不能自行合成所需的维生素C，它... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 20 男士养肾必吃的黑色食物
发表时间： 2010-10-28 01:34
黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食
同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2
、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水
肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。
*吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。
*黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
紫菜
含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、
牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结
的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助
食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“
甲状腺肿”。
*适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。
*烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。
黑米
黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 21 肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多人的喜爱。不过，在这里要
提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。
肉类食物的8大部位，不能吃
1.鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。
虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是
少吃为好。
2.鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因
为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3.猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含
有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
4.鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓
的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等
有毒成分长期污染而成的，含有大量的类脂质、溶菌酶等物... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 22 正值端午节假期，粽子已经成为市面上最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，
可是粽子热量高，妹子们就担心了，怎么吃才不发胖呢？
粽子的营养价值
粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI
食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%
到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘
性较大，多食反而不利于消化。
怎么吃粽子不发胖？
看到上边，大家知道粽子有很多的营养，也含有不低的热量，爱吃的小伙伴不要担心，
只要讲究了粽子的吃法，自然不会发胖的。
1、选择低糖低油的粽子
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖
的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘
点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况
下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康
，不容易发胖。
2、控制吃粽子注意... 阅读全帖 |
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x***g
发帖数: 454 | 23 GNC Triflex 购买链接：http://www.gnc.com/product/index.jsp?productId=4266766
健安喜GNC特效维骨力 240粒 关节炎 关节疾病 关节退化
产品描述
葡萄糖胺：是组成关节软骨的主要营养成分，它可以合成蛋白多糖来刺激软骨细胞的生
长，促进形成关节软骨组织，保持关节连接组织的正常。
硫酸软骨素：也是软骨组织的成分之一，可加速关节的修复、使营养成分快速渗透至软
骨中。可使软骨细胞保有足够的水分，从而能达到缓冲震动及润滑的作用。
MSM（甲磺酰甲烷）：MSM有巩固结缔组织，维护关节健康，增强血液循环以及消除自由
基的功效，有助保持关节柔韧性和灵活度。
以上几种成分配合，通过重建软骨和润滑关节，预防和改善关节炎，缓解疼痛、增加关
节灵活性。改善关节功能，并阻止关节炎的发展。 |
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J**********y
发帖数: 95 | 24 儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……超市货架上包装精致的“儿童专用”食
品越来越多，价签也同样刺眼，比普通食品贵上不少。儿童食品果真更有营养更让人放
心吗？食品专家表示，一些企业把“儿童食品”当成了宣传噱头，不仅价格虚高，同时
还不见得更有利于儿童的营养吸收。
带着“儿童”字样的食品虽然只是一些商家营销常用的策略，但它契合了当下一些父母
“要给孩子最好的”心理，同时还利用了消费者在食品安全上的“恐惧”心理，因此企
业只要打着“儿童”概念加上卡通形象，就能把平淡无奇的食品卖得更贵。
它的理论基础就在于对市场规模进行细分再细分，让许多家长在为小孩选购食品时，特
别留意标有“儿童”字样的专区，以求获得某种心理救赎。
而事实上，一些所谓的“儿童食品”除包装和价格不同以外，其配料和营养成分与普通
食品相差无几。按照专家的说法，我国在食品生产监管的相关规定中，婴幼儿奶粉和谷
粉等婴幼儿食品有国家标准，而对除婴幼儿之外的儿童食品就没有具体的标准，在管理
上可以说和普通食品的标准是一样的。
在国外，非特定严格针对儿童的食品，是不能随意用儿童概念的；或者说，如果用了儿
童概念作为营销，就必须在商品... 阅读全帖 |
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n********h
发帖数: 13135 | 25 "不只是禁牛奶，还有面食及一系列，操作起来狠繁琐，也有风险，比如娃营养不足，
给娃和全家增加劳动量，增加心理压力等等"
楼主不可能听得进你的意见的。 比如，她担心戒奶，戒面食给全家增加劳动量，增加
心理压力。她前几天发帖子，家里为了让孩子喝牛奶，搞得鸡飞狗跳得，就不嫌增加劳
动量，增加心理压力了。
这个戒牛奶会营养不足，就更可笑了。天下很多人天生就对牛奶过敏呢，人家不也活得
挺好。而且从营养的角度来讲，羊奶就和牛奶很类似，羊奶更接近母乳的成分呢。而且
现在各种格样的奶，都添加了必要的营养成分，并不比牛奶差多少。而且从来也没有说
戒牛奶必须要戒面食。有些孩子，光戒一样就可以了，这个家长要试。就算戒面食对中
国人也不是很难的事，就是吃米饭好了。中国南方的饮食还不是以米为主。
楼主关于她孩子的帖子，基本就是这个版上的月经帖了。就是这个楼里，好多人提建议
，楼住的大部分反应就是你的建议不适合。 |
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n********h
发帖数: 13135 | 26 "不只是禁牛奶，还有面食及一系列，操作起来狠繁琐，也有风险，比如娃营养不足，
给娃和全家增加劳动量，增加心理压力等等"
楼主不可能听得进你的意见的。 比如，她担心戒奶，戒面食给全家增加劳动量，增加
心理压力。她前几天发帖子，家里为了让孩子喝牛奶，搞得鸡飞狗跳得，就不嫌增加劳
动量，增加心理压力了。
这个戒牛奶会营养不足，就更可笑了。天下很多人天生就对牛奶过敏呢，人家不也活得
挺好。而且从营养的角度来讲，羊奶就和牛奶很类似，羊奶更接近母乳的成分呢。而且
现在各种格样的奶，都添加了必要的营养成分，并不比牛奶差多少。而且从来也没有说
戒牛奶必须要戒面食。有些孩子，光戒一样就可以了，这个家长要试。就算戒面食对中
国人也不是很难的事，就是吃米饭好了。中国南方的饮食还不是以米为主。
楼主关于她孩子的帖子，基本就是这个版上的月经帖了。就是这个楼里，好多人提建议
，楼住的大部分反应就是你的建议不适合。 |
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发帖数: 1 | 27 孕期准妈妈的心理调节非常重要,负面情绪不仅影响着胎儿的健康发育，还会有心理病
根，可能导致产后抑郁症。而整个妊娠期长达40周左右。在这漫长的日子里，孕妇除了
定期产前检查之外，在衣、食、住、行以至劳动、工作和休息等方面都要适当安排，才
能保证身体的健康和胎儿的正常发育。孕妇在怀孕过程中为了更好的在预产期来临时及
时的生下健康的宝宝就需要进行孕妇保健。在怀孕过程中孕妇应当多了解孕妇保健知识
，这对于孕妇的怀孕和生产具有重要的作用。健+商城小编对于女性怀孕期间整理了一
些关于生活细节及心理方面知识，和大家一起来分享。
在怀孕期间，孕妇需要注意自己的饮食习惯，大多数食物孕妇吃了能够及时的补充母体
缺乏的营养，但是同样也有一些食物，孕妇吃后会出现流产和腹泻，上火，在怀孕的过
程中孕妇需要及时的补充体内的营养，这样才能为体内胎儿的生长提供充足的营养成分
，在怀孕期间，孕妇就可以喝一些孕妇奶粉，来进行营养的补充。在怀孕过程中工作尽
量少的使用电脑、手机等有辐射的电器，如果是必须要使用时也需要穿上防辐射的衣物
，这样能够一定程度上减少辐射对胎儿还有与孕妇自身的影响。
孕期要多做些合适的运动，同时也要... 阅读全帖 |
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E********m
发帖数: 373 | 28 1.冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
2.竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
3.腌渍类蔬菜
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4.绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
5.木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6.菠萝
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等... 阅读全帖 |
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q******n
发帖数: 4479 | 29 google来的
“海茄子与海参的区别
世界上有1100种海参,可食用的只有40种左右.海茄子(有称茄参),因为身上没有刺又被
称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺
参相比却是天壤之别.因此有”茄参是菜,刺参是药”之说.
刺参是刺多好还是刺少好；
一般说,刺参的好坏与刺的密度并无多大关系.参刺的多少与生长环境有关,是区别产地
的标志.黄、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富.刺多的海参,一般
产于日本海，虽然按经纬度看相距很近（指威海海域），但营养含量还是差别不少，从
灰干后长度相等的海参可以看出，威海产刺参肥大，营养价值高！ ”
小崔卖的刺很多，应该不是吧。哼哼，小崔要敢拿海茄冒充海参，还想不想在西雅图混了 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 30 采集加工
野生薇菜在主要产区采集时间一般在4-5月份。采集长度在20厘米左右，顶部卷曲
呈圆形或耳状，尚未展开伸直的嫩叶。顶部展开即老化，不宜采摘，但也不能采摘过小
嫩叶，太小会影响产量，而且也达不到出口标准。薇菜目前较少鲜食，以干制加工为主
，也可盐渍。这里主要介绍干制的方法。薇菜在采集后应及时加工，否则，鲜薇菜会很
快失水萎焉、老化。先将水烧开后，放入薇菜，开锅后约4分钟左右，将菜捞起，立即
用冷水冷却至常温晾晒。表皮的鳞毛可去掉，晒干，这种方法制成的薇菜呈红褐色，称
为“赤干”；水焯后的薇菜若不去毛，其干制品呈绿色，称为“青干”。水焯后的薇菜
必须及时摊开晾晒，在晾晒过程中要进行3-4次搓揉，使其组织受到破坏，以防晒干后
纤维木质化，还可提高发涨率。根状茎的采集加工于蕨菜相同。
营养成分
每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.97毫克
，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克；每克干品含钾31.2毫克，钙1.9毫克，磷7.11毫
克，铁125微克，锰81微克，锌62微克。此外，还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣
质等成分。
食疗作用
1... 阅读全帖 |
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D****o
发帖数: 12808 | 31 误区一：持续吃水果餐可瘦身
波士顿大学医学院的研究人员认为，虽然水果富含维生素和碳水化合物，水果的好
处多得说不完，但其营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。
长期单一水果瘦身必然使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分丢失，慢慢地，
身体就会发出危险警报。单一不变的食谱和水果瘦身一样，会减少许多营养物质的摄入
，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。
误区二：运动强度越大效果越好
瘦身人士的运动应遵循因人而异，循序渐进的原则。因人而异即指针对不同的对象
，不同的肥胖情况，应区别对待，有针对性地采用体育锻炼的手段。循序渐进即逐步增
加运动负荷的原则，有一定强度刺激才能使机体的适应性改变。运动量过小无锻炼作用
，但过大的运动量会引起机体机能的破坏。在身体锻炼中不可采取“暴饮暴食”的方法
，突然加大运动量或突然地中断练习。只有掌握因人而异，循序渐进的原则，才能在最
短的时间内收到最佳效果。
误区三：每次慢跑30分钟能瘦身
这样瘦身并不科学。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪
才能被动员起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量 |
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p*********y
发帖数: 2741 | 32 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: Fashion
标 题: 好东西大家分享,减肥饱腹圣品健康减肥Chia Seeds
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 13:51:19 2011, 美东)
看到吃减肥药吃到身体衰竭的JM,我很心痛！推荐这个东西，很健康的减肥
健康减肥 Chia Seeds-健康食品奇亚籽
Chia Seed.
中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英
尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
chia seed ,曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一,也曾在墨西哥中部地区作为流通货
币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
chia seed的作用:有抗疲劳,降脂降压,降低胆固醇.控指血糖等.
含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白质,膳食纤维,抗氧化物,... 阅读全帖 |
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o*******r
发帖数: 4921 | 33 吃屎的减肥效果更好.
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发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: Fashion
标 题: 好东西大家分享,减肥饱腹圣品健康减肥Chia Seeds
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 13:51:19 2011, 美东)
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尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
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币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
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p*********y
发帖数: 2741 | 34 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: Fashion
标 题: 好东西大家分享,减肥饱腹圣品健康减肥Chia Seeds
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 13:51:19 2011, 美东)
看到吃减肥药吃到身体衰竭的JM,我很心痛！推荐这个东西，很健康的减肥
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中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英
尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
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币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
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含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白质,膳食纤维,抗氧化物,... 阅读全帖 |
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n*2
发帖数: 19062 | 35 鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，
它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全
价的天然食品。
一天究竟吃几个鸡蛋好？首先来看看从一个鸡蛋能得到多少营养。
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23
毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫
克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白
质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济
两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少
人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑
是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物
质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体
内还能转变成维生素D3。
另一方面，人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的，它有... 阅读全帖 |
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j***y
发帖数: 5098 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
vivil (running piggy) 于 (Thu Jul 14 00:59:18 2011, 美东) 提到:
买了一小箱那种做成软糖的gu，peach tea口味的，超好吃。
今天跑步3mile左右觉得低血糖，正好腰上带了一袋，吃了2粒，立马打鸡血啊，跑到
6mile又吃了两粒。
结果发现是两倍咖啡因的配方，到现在还很亢奋，今天晚上可能睡不着了。一切起因归
为节食减肥肚子里空空一到跑步就低血糖又不肯吃东西拿gu来充数。
节食减肥又跑马的人你伤不起啊啊啊啊！
☆─────────────────────────────────────☆
dionysus816 (SILENCE) 于 (Thu Jul 14 01:03:12 2011, 美东) 提到:
wahahahahaha!!!
☆─────────────────────────────────────☆
foolsgold (When can I do MP 165lbs?) 于 (Thu Jul 14 01:0... 阅读全帖 |
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p*********y
发帖数: 2741 | 37 看到吃减肥药吃到身体衰竭的JM,我很心痛！推荐这个东西，很健康的减肥
健康减肥 Chia Seeds-健康食品奇亚籽
Chia Seed.
中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英
尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
chia seed ,曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一,也曾在墨西哥中部地区作为流通货
币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
chia seed的作用:有抗疲劳,降脂降压,降低胆固醇.控指血糖等.
含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白质,膳食纤维,抗氧化物,以及各种矿物质.
含有60%的Omega-3脂肪酸,与鱼油相比,它的的Omega-3脂肪酸含量更高.
含有19%-23%,的全谱蛋白质,比大豆更高.
也是高纤维食品,15克的chia seed 可以提供4-5克的纤维,偶们身体每天纤维的接收量
应该在35克.所以也是很好的防便秘食品.
含有大量的钙,100克的chia seed含有600毫克的钙,而10... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 1、让纸面膜发挥余热 在敷完纸面膜后，面膜中的营养成分并没有被全部消耗掉。
此时，可将面膜移到颈部，再敷上5分钟，让面膜发挥余热做颈膜。这种基础护肤法不
仅可充分利用面膜中残存的营养，还养护了颈部，使颈部和面部的肤色保持一致。
2、用醋水去油光 在30℃的洗脸水中倒入一小勺白醋，可去除油分和表皮多余的角
质，还能避免伤害皮肤角质层，提高皮肤的抗病能力。而且，用醋水洗脸后，皮肤会变
得更加光滑紧致，是种很好用的基础护肤法。
3、肌断食护肤法 很多MM可能都遇到过这样的情况：肌肤在某段时间里呈现一种疲
惫的状态，无论用多少昂贵的护肤品都无法改善。出现此情况的原因是皮肤过度依赖保
养品，自我调节功能减弱了。因此，不妨尝试一下“肌断食”基础护肤方法。肌断食是
指每周选择两天，只在肌肤上涂抹爽肤水，不涂任何营养型的护肤品，让皮肤充分自我
调节的功能。
4、自制洗脸水 晚上洗脸的时候，不妨搜罗一下白天喝剩下的花茶、鲜榨豆浆、牛
奶或柠檬水等饮品，将这些剩下的饮品倒进脸盆中，加入热水，调到适宜的温度再洗脸
。白天经常使用电脑的MM尤其适合用这种洗脸水洗脸。
用这种水洗脸，不仅可抑制油脂的分泌... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 39 土豆主粮化上路
历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后，由中国农科院农产品加
工研究所研制的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头本月初在北京少数
超市悄然露面。
看似简单的马铃薯馒头，实则大有学问。这批馒头用的就是普通马铃薯熟粉和干酵
母，可同样材料买回家自己做，老百姓是蒸不出这样又大又香的馒头来。吃个马铃薯馒
头有多难？新京报记者就此采访中国农科院马铃薯研发团队负责人，为大家解答一个马
铃薯馒头背后的奥秘。
上市：马铃薯馒头价格是普通馒头2倍
在北京通州物美大卖场二楼的食品区，一个堆满馒头的柜台吸引了消费者的注意。
别小看这些馒头，它们可并不普通，这是中国农业科学院农产品加工研究所研制的我国
第一代马铃薯主食产品之一的马铃薯馒头。
马铃薯馒头目前售价为每袋5.8元，内装有3个，价格大约是普通小麦馒头的2倍。
可能是价格略贵且处于推广初期，据超市店员反映，上市以来，马铃薯馒头每日销量约
十几袋，还不是很多。
与小麦馒头相比，这种马铃薯馒头色泽略微发黄，仔细观察还有粗纤维构成的暗纹
；吃起来口感略干，不像小麦馒头绵软。一位品尝过马铃薯馒头的顾客觉得，马铃薯馒... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 822 | 40 近日，山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时爆出：市面上的山西老陈醋95%都是
勾兑醋。醋精本身不含营养成分，勾兑比例掌握不好的话，还会对人体造成伤害。国家
目前虽有所谓配制食醋的标准，但尚无手段检测出勾兑的是不是工业级冰醋酸，以及勾
兑比例是否合乎标准。
冰醋酸分为食品级的冰醋酸和工业级的冰醋酸，但是兑入食醋中的是食品级冰醋酸
还是工业级冰醋酸目前还检测不了。
它标明老陈醋，它打着山西老陈醋的牌子，但是可以看看详细细则，里面成分一般
都有苯甲酸钠，只要有苯甲酸钠，都可以断定它不是老陈醋。
消费者平常吃的醋基本都是勾兑而成.本报讯 据中央人民广播电台中国之声《新闻
晚高峰》报道，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这次是醋出问题了。近日有媒体报道称
，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。当中国之声记者就这一传
言向业内人士求证时，山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息：市场上销售
的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。
王建忠在接受采访时表示，对消费者来说，这似乎是个难以接受的现实。但现实就
是... 阅读全帖 |
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m********b
发帖数: 7 | 41 “清肠”乳饮品真相
记者／曾鼎
本文刊载于《凤凰周刊》2013年第2期 1月15日刊
“吃饱了，来一瓶。”“来帮你的肠道做做运动吧！”
今天，宣传“促消化”、“改善肠道”等理念的“清肠”乳饮品的广告已深
入人心。“清肠”概念走红的背后，是国内相关乳饮品的激烈厮杀。早期瓜分这
块市场的食品商有养乐多、味全、喜乐等，后入市场力图分羹的企业则有蒙牛、
伊利等乳业豪强。
国内“清肠”饮品，多涉及活性乳酸菌和益生菌两个概念。绝大多数乳酸菌，
属于食品工业定义中的益生菌，即有益人体健康。在各家产品的外包装醒目位置
上，品牌们争相标注所含活性乳酸菌数量，100亿、300亿；兜售的益生菌名称也
愈发复杂，干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌……
各项有关乳酸菌、益生菌市场的调研表明，中国拥有数百亿之巨的市场规模。
这显然是养乐多、达能等国际乳酸菌饮品或益生菌企业眼中的福地。财报数据显
示，养乐多在中国市场的年销量增长现已超过40％。
“对益生菌生产厂商来说，亚洲正日益成为风水宝地，这里的监管环境比欧
洲要有利得多。”苏黎世永续资产管理集团(SAM)高级经理马丁·约胡姆接受彭
博社采访时提到。
“清肠”... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 42 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Wisdom
标 题: 转： 素食可以拯救饥饿和世界粮食危机
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:11:52 2013, 美东)
素食可以拯救饥饿和世界粮食危机
发布时间：2013年05月10日
来源：转载 作者：
450 人关注 打印 转发 投稿
救救这些饥饿的孩子，少吃肉！
饥饿问题一直在威胁人类的生存，目前全球有8.5亿人口受到饥饿折磨。在经历了
十几年的“消沉期”后，从上世纪90年代中期后，全球遭遇饥饿的人口正在迅速攀升并
以每年新增400万人的速度不断壮大。如今，死于饥饿的人仍然比死于艾滋病、肺结核
以及疟疾的人多。
根据联合国统计，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿。
拯救饥饿的孩子，需要粮食！
这是2005年8月1日，在尼日尔西北部塔瓦镇上的紧急救济处，一名严重营养不良的
1岁婴孩将手放在妈妈的唇上。
这是2004年10月29日，在乌干达北部城市古卢附近的一家医院，一名严重营养不良
的儿童躺在席子上。
这是2005年12月21日，在肯尼亚东北部靠... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 43 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Wisdom
标 题: 转： 素食可以拯救饥饿和世界粮食危机
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:11:52 2013, 美东)
素食可以拯救饥饿和世界粮食危机
发布时间：2013年05月10日
来源：转载 作者：
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救救这些饥饿的孩子，少吃肉！
饥饿问题一直在威胁人类的生存，目前全球有8.5亿人口受到饥饿折磨。在经历了
十几年的“消沉期”后，从上世纪90年代中期后，全球遭遇饥饿的人口正在迅速攀升并
以每年新增400万人的速度不断壮大。如今，死于饥饿的人仍然比死于艾滋病、肺结核
以及疟疾的人多。
根据联合国统计，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿。
拯救饥饿的孩子，需要粮食！
这是2005年8月1日，在尼日尔西北部塔瓦镇上的紧急救济处，一名严重营养不良的
1岁婴孩将手放在妈妈的唇上。
这是2004年10月29日，在乌干达北部城市古卢附近的一家医院，一名严重营养不良
的儿童躺在席子上。
这是2005年12月21日，在肯尼亚东北部靠... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 44 素食可以拯救饥饿和世界粮食危机
发布时间：2013年05月10日
来源：转载 作者：
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救救这些饥饿的孩子，少吃肉！
饥饿问题一直在威胁人类的生存，目前全球有8.5亿人口受到饥饿折磨。在经历了
十几年的“消沉期”后，从上世纪90年代中期后，全球遭遇饥饿的人口正在迅速攀升并
以每年新增400万人的速度不断壮大。如今，死于饥饿的人仍然比死于艾滋病、肺结核
以及疟疾的人多。
根据联合国统计，全球每2.3秒就有一个儿童死于饥饿。
拯救饥饿的孩子，需要粮食！
这是2005年8月1日，在尼日尔西北部塔瓦镇上的紧急救济处，一名严重营养不良的
1岁婴孩将手放在妈妈的唇上。
这是2004年10月29日，在乌干达北部城市古卢附近的一家医院，一名严重营养不良
的儿童躺在席子上。
这是2005年12月21日，在肯尼亚东北部靠近边境的曼德拉镇，一名营养不良的男孩
坐在一家医院的病床上。
这是2003年3月28日，在伊拉克首都巴格达一家清真寺门外，伊拉克女孩排队等待
领取食品。
这是2002年7月13日，一名5个月大营养不良的阿富汗婴儿在母亲怀中哭泣。（新华
社发）
这是... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 45 转基因食品危害健康确凿无疑“上市转基因食品安全”是谎言
作者：陈一文 文章发于：乌有之乡 点击数：2562 更新时间：2012-2-13
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大量事实与中国科学院网站确认“总体达到国际先进水平”科学试验研究成果证明
转基因食品危害健康确凿无疑，方舟子“已上市转基因食品安全”是彻头彻尾谎言！中
国1995年以来不生不育、新生儿畸形、儿童孤独症、糖尿病发病率加速上升，与益海嘉
里集团与与农业部勾结非法进口孟山都抗草甘膦转基因大豆、数量以惊人速度增长密切
相关！如果拿不出国内有资质检测机构的科学试验研究报告，不支持以至阻止进行这样
的科学试验研究的任何官员、学者与媒体，他们继续造假、欺骗、误导宣传“已上市转
基因食品安全”或者“转基因食品安全性没有定论”，只能够证明他们毫无科学良知已
经丧尽天良，是犯罪故意以危害中华民族持续安全、健康、生存与繁衍为代价维护孟山
都为首邪恶转基因利益集团利益的作伪证者！
转基因食品危害健康确凿无疑，方舟子“已上市转基因食品安全”是彻头彻尾谎言
-- 禁止... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 255 | 46 土豆（马铃薯）取代水稻？
游修龄
【作者简介】游修龄（1920—），男，浙江大学华家池校区教授，主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻（网站2007年8月15日），标题是“告诉中
国农民，不种稻米种土豆”，“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行？”说由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米，转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出：“土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说：“土豆不仅更有营养，而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容，觉得英国劝中国放弃稻米，改食土豆的“好心”建议，也太越... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 255 | 47 土豆（马铃薯）取代水稻？
游修龄
【作者简介】游修龄（1920—），男，浙江大学华家池校区教授，主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻（网站2007年8月15日），标题是“告诉中
国农民，不种稻米种土豆”，“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行？”说由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米，转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出：“土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说：“土豆不仅更有营养，而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容，觉得英国劝中国放弃稻米，改食土豆的“好心”建议，也太越... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 48 世界卫生组织最新发布的统计报告显示，全球每年有1,300万新发癌症病例，其中高达
四成原本可以在生活中预防。与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，以下是12种堪称世界
上最“便宜”的防癌处方：
1、每天走路1小时
中国有句流行的谚语称“饭后百步走，活到九十九。”哈佛大学公共卫生学院针对7万
人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。因胰腺
癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。而运动后会出汗，使
得体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外起到防癌作用。
2、每天最少开窗半小时
装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、
水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就
会诱发肺癌。只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然
气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。
3、每天喝6杯水
据《新英格兰医学杂志》报导称，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌风险将减
少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 从张悟本、李一到马悦凌，随着中医养生“骗子”的被揭露，人们开始对中医养生既爱又恨。在昨天中国科协举行的“中医养生”主题科学家与媒体面对面活动上，中医专家坦言，如何辨别养生真伪不仅困惑老百姓，也同样困惑业内。
中医主任医师、中华中医药学会学术顾问温长路面对五花八门的中医养生说法，揭露了五大“伪中医养生”。
偷梁换柱，把各种说法都塞入养生是不少伪中医养生的伎俩。温长路指出，有人把过去文人著作中一般的说法，或者老百姓的个案、个例一股脑儿拿来都冠以养生的帽子，并且有一些方法不分青红皂白，人人都可以使用，这是造成养生 “一窝蜂”频出问题的所在。
以偏概全，抽象中医的个性化理念也造成了目前中医养生的乱象。温长路介绍说，中医讲究辨证认识观，根据不同人、地域、生活习惯、年龄给予不同的治法，这是中医个性化的理念。全民统一吃某种食物是不行的，绿豆是粮食，是五谷重要的成分之一，也是老百姓常吃的食物，绿豆本身没有错，如果全民都吃绿豆，肯定会吃出问题。去掉了中医个性化理念，不符合养生设计。
囫囵吞枣，混淆食养与食疗的概念；瞒天过海，夸大药物或食物的作用；混淆是非，迎合以补为时尚的世俗偏见是“伪中医养生”的另外三... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 50 从张悟本、李一到马悦凌，随着中医养生“骗子”的被揭露，人们开始对中医养生既爱又恨。在昨天中国科协举行的“中医养生”主题科学家与媒体面对面活动上，中医专家坦言，如何辨别养生真伪不仅困惑老百姓，也同样困惑业内。
中医主任医师、中华中医药学会学术顾问温长路面对五花八门的中医养生说法，揭露了五大“伪中医养生”。
偷梁换柱，把各种说法都塞入养生是不少伪中医养生的伎俩。温长路指出，有人把过去文人著作中一般的说法，或者老百姓的个案、个例一股脑儿拿来都冠以养生的帽子，并且有一些方法不分青红皂白，人人都可以使用，这是造成养生 “一窝蜂”频出问题的所在。
以偏概全，抽象中医的个性化理念也造成了目前中医养生的乱象。温长路介绍说，中医讲究辨证认识观，根据不同人、地域、生活习惯、年龄给予不同的治法，这是中医个性化的理念。全民统一吃某种食物是不行的，绿豆是粮食，是五谷重要的成分之一，也是老百姓常吃的食物，绿豆本身没有错，如果全民都吃绿豆，肯定会吃出问题。去掉了中医个性化理念，不符合养生设计。
囫囵吞枣，混淆食养与食疗的概念；瞒天过海，夸大药物或食物的作用；混淆是非，迎合以补为时尚的世俗偏见是“伪中医养生”的另外三... 阅读全帖 |
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