D***n
发帖数: 6804 | 1 每一辆车都可以作为买菜车。这个不用讨论。
如果纯粹要买一辆上班或者买菜车，那还用选？—— Nissan Leaf：2-3000块钱的新车
，每个月油钱当月供，不需要任何维护保养，而且在买菜车里面操控，加速，安全恐怕
都属于最好的一类。
当然指望它去远门玩啥的不现实，但是咱们不是在讨论买菜车么。 |
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s******t
发帖数: 1956 | 2 我认为“最佳”菜车的候选车型， （注意是最佳菜车，不是菜车），要满足下面几个
基本条件：
1） Truecar上报价under 30k，这是指不加options的价格。
2） 安全。iihs所有安全测试必须优良(G) .
3） 0~60mph提速7.5秒以内。
4） 有可靠的历史数据。同样车型至少存在了10年。
5） 有plus，越多越好。
我这里给个例子：
Subaru Forest 2.0XT premium
1) Truecar Price：under 28K
2) IIHS测试：全优(G)
3) 0~60mph: 6.1s （ZEROto60times数据， 2014model）
4）至少11年历史。Turbocharged XT version was first released in ＵＳ in 2004
。However, the same model had been available since the late 1990s elsewhere
in the world.
5）Plus: Symmetrical All-W... 阅读全帖 |
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n******e
发帖数: 699 | 3 为什么叫 买菜车？
因为
1 买车真的主要是为了买菜， 和上班。
2 米国的车 比如 CRV 确实 非常非常便宜。2-3 万的车不是很配的上买菜车吗？
楼主可能是住在米国大农村，觉得 2-3 万的车是一大笔开销。
楼主的年收入应是20万，大多中国双职工（有学位的）也是这个数。
3 绝大数的 米国人看待车， 也是个代步车而以。
我房子的街趴的车，一半 都比我的CRV好，感觉米国人都很随便的街趴 lexus, benze,
bmw, acura....
2-3的万美元车，在米国沿海 大城市，跟房子比，皮都不是。
跟国内的 北上广 更是都不能叫买菜车， 国内的买CRV 应该是6-8 万美元把？ |
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n*******3
发帖数: 105 | 4 我一般是准备4菜一汤 - 两荤两素。5：30 - 6：00备菜，6：30 - 7：00上锅作（中间
半小时小孩要吃奶，不能搞出动静）
今日菜谱：
卤肉 - 一次卤多块 - 一天切一块 - 这解决了一荤。
生爆盐煎肉 - 搞肉丝比较麻烦，所以我主要以肉片类为主
糖醋白菜
炒芦笋
酸菜番茄鱼片汤 - 一备菜时就把汤熬上（先不下鱼），到开始炒菜时下鱼两分钟就可
起锅。
我的心得是要并行，尽量作刀工简单的菜 |
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i******e
发帖数: 295 | 5 呵呵，就是一种腌制的菜。我一直觉得有点像梅干菜。。
碎米芽菜是切碎的芽菜。超市里有卖一小包一小包的宜宾碎米芽菜，我用的就是那个。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 吃了一阵子的馒头，开始想念有馅的馒头了（哈哈，开个玩笑，曾经在读书的时候
被北方的同学嘲笑馒头包子不分），我一直把肉包子、菜包子、豆沙包子什么的叫成肉馒
头、菜馒头......
以前，妈妈从来不允许我买外面的做的菜包子，说菜洗不干净，但我特别的喜欢吃
她又不会发面做，所以只能忍。偶尔偷偷的买一个吃不让她知道。
现在到了这里，人人都被逼出一身的做菜手艺啊。
面是面包机揉和发的，揉面始终是我的弱项啊，汗~
补充发面：1cup温水，1tbsp油，3cups高筋粉，3tbsp糖，1/4tsp盐，1tspBP，
1tsp Yeast 依次放入面包机，避免yeast碰到盐和BP
启动dough程序，1个半小时后面揉好发好廖。
馅用的是青菜、豆干、香菇。 豆干香菇切成丁，青菜入滚水汆一下后捞出挤干切
碎，调味。
再补充：面发好后，要取出自己手工再揉揉，揉长条，切剂子，我一共分成12份
用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子，包好后下面垫parchment... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 7 我喜欢吃茶干和青椒组合的菜，就这一盘菜，足以让我一碗饭下肚。有一天，我突然要
做青椒炒干子（方言，就是茶干），后来怕味道不够好，又想放一些肉丝。最后决定，
什么鲜的东西都不放，就青椒和干子。闲话一句：我还喜欢吃青椒炒臭干子，那真的很
鲜美（已经很多年都没有吃过臭干子了）。
第二天，我决定将残留的一些配菜都用完，比如肉丝、木耳，所以又炒了一盘以青椒和
茶干为主打的菜。
还有一道豆腐菜，我比较喜欢——肉烧豆腐果和香菇（这次我家没有肉，就用排骨代替
了）。要有那种砂锅干烧的感觉。我家没有砂锅，也听说砂锅不适合在电炉上烧，除非
特别好的砂锅，所以我就不冒险和浪费钱了。我用的是slow cooker。先用大火和中火
将菜烧熟，然后再用慢锅干烧（当然，锅内一定要保持一些水分的，没油没水，慢锅会
坏的）。
烧好后，将炒好的青菜摆盘，然后将烧好的排骨、豆腐果、香菇放在盘中。这道菜没有
什么技术，就是慢火慢炖，另外香料有：八角、香叶。配料为：蒜瓣、盐、糖、酱油、
料酒。
今天，我突发奇想要做绿色的扯面，结果没做扯面，做了韭菜饺子，而且是翡翠绿色的
（用菠菜汁和面的）。韭菜是自家种的，另外加用油煎的鸡蛋皮... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 8 素的炒青菜都很快啊 越嫩的菜越省时间 例如茼蒿 生菜 青江菜豆苗之类 锅里一翻或
者开水一汆就可以起来了 黄瓜那些生的都可以吃的 你拍个黄瓜切个西红柿凉拌一下
皮蛋拌豆腐什么也不错啊 买个擦子弄土豆丝放点葱或者红辣椒一炒也方便 肉菜一般切
得越薄越省时间 你总是买肉馅的话炒菜可以做蚂蚁上树 肉末茄子 肉末蒸蛋 丸子汤
煎肉饼配上蔬菜是一种吃法 灌在青椒或者黄瓜里面上锅蒸又是一种吃法 其实超市里也
有切得很薄的五花肉片 再买瓶豆瓣酱回来炒回锅肉也很快 牛肉片的话做之前腌一下入
味 再切点蔬菜薄片炒熟也是很快的 鱼是很容易熟的菜 超市里人家先帮你收拾好了 一
条鲈鱼回来切点葱姜蒜撒上蒸鱼豉油大火蒸9分钟就好 两条小鲫鱼撒上盐两面煎黄也就
十分钟左右 鳅鱼切成块撒上酱油辣椒蚝油加点开水盖上锅盖15分钟收汁完成 这些都是
简单快捷的做法。。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 9 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 64 | 10 我真的受不了吃饭夹菜的时候，满盘子瞎搅合菜的人，尤其是筷子刚从嘴里出来还带着
少许菜叶子，就往菜盘子里瞎搅合的人，还非要把整盘菜都翻遍~~~~~~~~~~~~~~怎么办
怎么办~~~~~看着菜盘子里的菜吃的不均匀了，非要拿自己的筷子把菜搅合均匀了~~~~
怎么办怎么办~~~~怎么办怎么办~~~~马上就午饭了，我又要面对这个问题~~~怎么办怎
么办 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 11 我家娃一岁半多了，不吃菜，不吃肉，只吃大蒜。我没办法啊，每个菜里面都放一头大
蒜，然后她就一勺米饭上面加片大蒜吃完一碗米饭。我家大蒜走的那是一个快呀！和LD
抱怨，LD说，一个菜才放一头大蒜，难怪她不爱吃菜，多放几头大蒜她就爱吃了。有没
有啊！ |
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h**t
发帖数: 1678 | 12 哈哈 太感谢MM了，看了这篇文章我简直想唱歌啊~~~
我说的泡也不是用清水泡，是用淡盐水，或含有洗涤剂的水，洗米水或是放了碱面的水
，也是亲水疏水的原理啦。这些都是“砖家”们说的，书呆子如我的当然得贯彻。其实
大多数的菜我是去皮加过开水，只有这两样不行了，比如吃葡萄 草莓，这个就得好好
泡泡洗洗。
看来我还是人云亦云自己缺乏调查研究的态度：P ----在中国超市买的菜也是这样的吗
？一般买菜也没有包装就没太注意，回头我好好看看。
这个fruit vegetable wash 是个不错的东西，洗碗的那个冲起来比较费事。
菜， |
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m*********8
发帖数: 227 | 14 有没有住在NewHaven附近的，愿意合伙去买菜，比如说几个家庭轮流去，或者给去的一
点费用，去之前把要买的菜写好。定期或不定期的去。
我偶尔去大中华买菜，一次至少300多还觉得没买到什么东西。如果每次能有三个家庭
愿意的话我觉得还是很划得来，带买其他两个家庭的菜不需要花更多的时间。比如我每
次只去大中华，专门在一家卖的话花不了很长时间。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 我家立春必吃的---春饼卷合菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 02:31:56 2012, 美东)
终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
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春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成... 阅读全帖 |
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l*****5
发帖数: 197 | 16 周六去全统广场吃饭，还没开到就发现对面希尔顿酒店旁边的广场，有个叫香辣小厨的
（也许叫香辣小城），挺显眼的，新开张，还有10%off的优惠，看着有一个烤鱼的招牌
，于是打算尝试一下，当时主要是想去的都排队，实在不愿意等。
进去之后，感觉店面挺小的，拿到菜单有点小失望，因为可选择的菜真的不多，只有正
反两面，而且还包括米线什么的，但是看着墙上贴的那个烤鱼的照片真的很不错，两条
鱼现杀的，只22块，就想着别走了，吃吃再说，很不巧的，点了腰花和羊排竟然没有，
就很郁闷，想着本来就没太多选择，怎么点两菜还没有，算了吧，但真懒的动了。三个
人，点了一份烤鱼，一份干锅牛腩，还有一个凉菜三拼。
老实说，凉菜不是特别惊艳，挺不错，泡椒凤爪不建议点，我牙不好没吃，另两个人说
有点过酸。当时想着今晚的尝试会不会失败的时候，干锅牛腩上来了，结果暴好吃啊！
！！辣，麻都很到味，在这边辣吃的不少，这种麻的感觉还真不多，里面还有豆牙菜和
藕片，也是非常好吃非常非常好吃！然后，烤鱼来了，两条鱼挺大一锅，一吃，太好吃
了！有点像国内那种重庆烤鱼的味道，只是比国内的汁要多一些，但蘸着鱼肉吃挺好，
也是麻辣的非常到味，我... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 158 | 17 本周新增菜式
1、酱猪头肉/小黄瓜蒜拌猪头肉） $8.95一盒
2、桂花咸板鸭 $9.95一盒
3、香菇素什锦（银耳木耳香菇腐竹莲子烤麸素鸡竹笋） $8.95一盒
4、豆包（自制红豆馅） $0.90一个
5、白菜虾仁猪肉饺子 $8.00.一磅
6、东北大拉皮 $7.95一盒
本周友情提示：
菜吃不完，竹笋红烧肉可爆香葱蒜加郫县豆瓣辣酱少许炒香，放豆腐，酱油一点点炒匀，再加少许水加烧肉一起炖5分钟，热透，撒葱花，放点香油出锅。剩菜变成家常豆腐。
小鸡炖蘑菇，用微波炉打热后，可做热汤面的浇头。
无锡排骨可将菠萝罐头（chunk)一小罐，连水带菠萝一起倒入锅中，如觉汤少可再少加点水煮开，当汤汁略干时起锅，此菜即可变成凤梨排骨。
欢迎新老顾客品尝选购。 |
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o****e
发帖数: 1011 | 18 我是选离家近的supermarket去买菜：最常去Dierbergs，其次是Shop 'n Save和
Schnucks。
Aldi菜很少，又不给袋子装东西，又不收信用卡。很不方便。一般不去。
当然，多多少少总会去中国店买东西，所以有时也在那边买点儿菜（Olive Blvd）。
附近的Walmart快装修完了(24小时开），不知道其以后是不是会卖菜了。。。 |
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a******x
发帖数: 561 | 19 Kum Gang San
Kum Gang San
地址：49 W 32nd St(between 5th Ave & Broadway)，New York, NY 10001
电话：(212) 967-0909
在小小的韩国城，有很多很多特色韩国餐厅。如此狭小的区域，餐厅自然也都狭小。然
而Kum Gang San不大的门面里面却别有洞天，有假山，有瀑布，还有美人在空中抚琴，
确是闹市之中难得的景致。
也许是因为Kum Gang San发音很像“井冈山”，所以我对这个餐厅有莫名的好感。韩国
餐厅Kum Gang San已有十余年历史，在曼哈顿和法拉盛都各有一家。这里有大多数你能
想到韩国菜。如韩式烧烤，拌饭，冷面，煎饼，豆腐煲等等。这里也和很多韩国餐馆一
样，在你点菜之后，就用一大堆各式各样的开胃菜把你的餐桌沾满。这里的开胃菜里必
少不了豆腐，可见餐厅对豆腐的养身功效赞同程度非同一般。
我的好朋友是Kum Gang San的忠实消费者，她们十分喜欢这里的牛骨汤。有一次我提议
换一家韩国餐馆试试不同的口味，吃过之后我被他们玩笑地埋怨了一番。从此，只要在
Korean Town吃韩国菜， |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
記者朱澤人／紐約採訪
August 1, 2015, 5:30 pm
法拉盛美食從早年便宜又大碗，逐漸開始走中、高價位路線，並兼納中國大陸各地風味
，頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館，或1日舉辦的街坊節，都能見外族裔
顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧，讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
「Am New York」記者Karina Shedrofsky日前報導法拉盛一日美食遊，早點先吃港式飲
茶，大啖燒賣和叉燒包；中午至商場品嘗蔥油餅、餡餅、天津大餅捲、蘭州手工拉麵、
水煎包、台灣飯糰和烤肉串；下午點心是杯珍奶加荔枝；晚餐則再回商場享用西安肉夾
饃、川味羊肉和孜然羊肉。除了訝異許多餐點僅賣二、三元，中國大江南北各地美食種
類之多，讓她驚嘆不用出國旅行，就能吃遍中國名吃。
法拉盛華人工商促進會總幹事杜彼得指出，許多外族裔來到法拉盛用餐，看中便宜又大
碗。「我每天中午只花兩元，就可吃很飽」，他表示長島鐵路車站橋下快餐店兩年前被
拆除前，買一大盒炒麵1.25元，加一杯飲料共兩元。「外族裔覺得不可思議，怎麼可能
賣這麼便宜？原因在法拉盛人流旺、市場龐大... 阅读全帖 |
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s***n
发帖数: 116 | 21 呵呵，不好比。四川菜“麻”，经常将花椒直接加在
菜里，不小心吃了一颗，老半天都尝不出别的味道。
湖南菜却很少直接加花椒，花椒用作调味时一般都是
用其泡油，用花椒油调味。因此总觉得味道更丰富
一些。
更喜欢湖南菜，呵呵，也许只是因为家乡菜吧。 |
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a*****m
发帖数: 4745 | 22 FYI
发信人: lovexyz (eric), 信区: Automobile
标 题: 最佳买菜车---528i
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 14:28:03 2012, 美东)
以前开civic,很不幸，遭遇著名的自动变速箱门，一怒之下换了CPO的528i，主要也考
虑安全性。开了3个月，越来越发现是超级合适的买菜车：
1。安静，超级安静，
2。老婆孩子坐后排，宽敞又舒适。
3。高速80麦，超级稳，完全感觉不出来速度。好多次不经意到了90，吓了一身冷汗，
4。加速马。。就肉了点，240HP作为买菜车也还凑合。启动较慢，也许启动可以更快，
不过俺这等面人一般不会floor油门的。不过高速时加速好像还很有潜力，坐一车人60-
80很轻松。
5。省油，本人实测highway 30, local/highway 25
6。传说很安全，这也是入528i的最重要原因。
所以评为最佳买菜车。哈哈。
各位看官轻拍。 |
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D**0
发帖数: 2048 | 23 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: LosAngeles
标 题: 恶心，南加华人餐馆惊见一滴香，拖地水桶用来压菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 1 17:13:13 2011, 美东)
ZZ
小小一滴，清水变高汤」。近期在中国大陆闹得沸沸扬扬至今尚无定论的「神奇食品添
加剂」「一滴香」，惊现南加州华资餐馆。华资餐馆员工31日惊爆厨房制作内幕表示，
一些华资商家不仅大量使用「一滴香」，还大量使用肥猪油掺杂食品中充当「必备配料
」，使餐点「香上加香」吸引客人，不少客人投诉「不舒服」、「拉肚子」，却全然不
知其中原因。
自称「有良心华人」的某华资餐馆员工31日向本报爆料表示，他工作的一家华资面点店
，长期大量使用「一滴香」和秘制肥猪油，「让包子、饺子和馅饼的味道奇香无比」，
「最近一个月卫生局接到民众投诉先后三次前来检查，但完全查不出问题」。
业者投诉的这家华资餐馆，目前门前仍高挂洛杉矶卫生局颁发的「A」等标志。「你不
在里面工作，根本无法想象其中内幕」。投诉者表示，他们使用的各种肉馅、蔬菜馅料
和汤水，... 阅读全帖 |
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g*****y
发帖数: 1891 | 24 刚来田洲的时候只会吃不会做，一转眼在这里生活了快2年，认识了若干可爱的朋友，
学到了很多生活常识，也慢慢学会了越来越多的菜。
狼叔，狼嫂和xiu是指导我最多的三位老师，每次去他们家里吃饭，或是在超市遇到他
们，我都能学到新菜式新知识。狼嫂介绍了牛尾，干丝等等我从未尝试过的好东西给我
，xiu更让牛仔骨在诺城风行到我已经好几个月没买到了 >_<
walks给我传了若干菜谱，给我很多启发。费mm上次来让我弄明白了好些烹饪常识。和
面做馒头是琪琪妈教会的，做蛋糕也是xiu教的，江浙菜是折磨你姐姐提点的，茼蒿伴
豆干是跟乐子学的……
谢谢大家教我的事~~
1 排骨们 |
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C******y
发帖数: 2007 | 25 休斯顿，是个吃货LAND!!
来源： 童筱晨的日志
在休斯顿实习的6周，最让人难忘的就是那的食物。反正我是瘦着去胖着回的。
这有全美最好吃的steak和BBQ，还有别具特色Chinatown。
不像纽约和加州的那种长街似的布局，它以plaza的形式为主, 方便停车。很干净很新
，比我之前看过最干净的Washington DC Chinatown还干净。
我住的地方就在5个plaza聚集的中心地带，一个叫做coporate housing的apartment
hotel, 配备很齐，连中文频道都有，如果短期居住或是旅行非常划算。
出门走路1分钟，遍地是餐馆。可以毫不夸张的说，这六周都没怎么吃过重样的餐厅。
当然如果没有车出行，建议在enterprice上面租个车，便宜且方便跑去更多的餐厅品尝
美食~(ps:休斯顿没啥玩的，就focus在嘴巴上）
离我最近的是黄金广场：
1. 老骨头汤：很惊讶能在美国开起来，汤味很鲜美，骨头肉也很嫩。它家的新疆大盘
鸡也很不错。据说晚上12点后2楼的bar会开放，可以点凉菜喝小酒潇洒潇洒。
2. 鑫诚：每天早上上班，会在这点餐，7点半就开门，豆浆、油条、豆... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
SherryAi (小爱) 于 (Thu Apr 19 11:40:58 2012, 美东) 提到:
有个朋友要去休斯顿，一顿午餐和一段晚餐，让我推荐，我每次去都随便吃的，对吃没
什么研究，为了慎重，请屯子的土著们建议吧。多谢先！
☆─────────────────────────────────────☆
nkfly (南开阿非) 于 (Thu Apr 19 11:42:48 2012, 美东) 提到:
小熊...
☆─────────────────────────────────────☆
chihuo (吃货) 于 (Thu Apr 19 11:46:15 2012, 美东) 提到:
青泉居
☆─────────────────────────────────────☆
SherryAi (小爱) 于 (Thu Apr 19 12:06:17 2012, 美东) 提到:
飞哥，小熊的什么菜值得推荐，我也从来没吃过呢？ 最好别太辣的菜。谢谢
☆───────... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 27 美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
温哥华晋身為全北美生活费最昂贵城市，本地移民家庭并不感到意外，还认為作為最昂
贵的北美城市，温哥华应该算是「当之无愧」，而為抵抗温哥华的高物价，愈来愈多移
民家庭相约利用假日南下美国买油或买菜，享受华盛顿州如Bellingham及西雅图地区的
低物价，也节省家庭开支。
来自北京，居住在温哥华的Nancy指出，根据她的比较，温哥华汽油价格比邻近的西雅
图贵出30%，相同连锁大型超市，举凡牛奶、麵包、鸡蛋等新鲜食物，或者是鸡翼、牛
排、汉堡肉及意大利麵等冷冻食品，温哥华售价总是比美国贵出30%-50%。
Nancy说，本来她也曾顾虑，若开车来回160公里，去美国一间大型超市买菜，光是油钱
部分已需要花掉30元至40元，同时又花时间，似乎并不怎麼划算。
不过，禁不起朋友的邀请，她终于与朋友一起南下，才知道进入美国，等于进入「平价
天堂」，尤其是新鲜食物、冷冻食品，甚至吸尘器。
举例来说，相同品牌的小型吸尘器，在加拿大特价卖39元，而在美国特价却是24元，
Nancy说，诸如此类的省钱经验多不胜数。
住本那比的Jessica说，温哥华物价最近几年上... 阅读全帖 |
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h**a
发帖数: 26 | 28 晒一晒过年期间跟朋友们聚会吃的浙江菜吧，确切的说，这个是杭州菜，或者也叫杭帮
菜。
这一看就是典型的杭州菜做法，每一份的分量不算大，但是很精致。 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 29 我先来，抛砖引玉吧
黄瓜，南瓜，菜瓜，大小番茄，刀豆，胡萝卜
各种辣椒，苋菜，空心菜，木耳菜，瑞士甜菜，茼蒿，
韭菜，葱，小油菜，小白菜，小茴香，甜罗勒
茄子刚结了一个，还得等两天才能吃上
丝瓜一直在开雄花，雌花快开了
土豆还有一些，还没挖出来哪
小草莓每天也能红几个，但是酸得很。。。
去中国城买菜，主要就是买虾和肉和一些水果了，当然也得买些菜菜改善一下，呵呵 |
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I******n
发帖数: 292 | 30 发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: Re: 成长中的菜菜们2
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 10 23:54:56 2011, 美东)
生菜种子太密了，撒的时候没撒开吧？
准备过两天消灭一些
红油菜是什么菜？
就是红菜苔 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 31 你还好啊，你还有菜菜招蚜虫，我连招蚜虫的菜都没有呢！你，你，你，真是白天不懂
夜的黑！ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 32 看到别人家种得这么好，真是又羡慕又气愤！羡慕人家瓜瓜、菜菜也给主人长脸争气，
偏偏我家的菜菜、瓜瓜都好像跟我赌气似的不好好长，好容易长得有点像样子了又成了
虫虫们的佳肴。真是郁闷之极！ |
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w*****e
发帖数: 641 | 33 办公室电脑坏了，一直都不见人来修。干脆就用自己电脑来灌点水吧。
难伺候的菜菜可真不少。
1. 中国茄子
我最喜欢吃茄子了，所以对它期望可不小。前后在3个店买过不同的中国茄子种子。前
前后后共育了3-4波。我记得其中有一波等我移出去的时候，苗苗也长了有10cm长了。
可是结果呢？等所有那些和辣椒有点相象的植物都开始结果的时候，我只发现辣椒的身
影，却怎么都找不到一棵茄子。而且我都不知道它们最终一个个地是怎么阵亡的。
2.中国芹菜
芹菜的籽很小。事先老爸就警告过我说芹菜很难种的。于是我把它们先浸泡在水里数小
时，然后用纸巾催芽。在室内长到有8cm左右的时候，就把它们一部分移到室外，一部
分仍keep在室内，看看那边会长得好。结果不久，室外的那部分就全军覆没。于是过了
阵子我又把另一部分移到室外，而且分了两个地方种。但是最终还是全部都完蛋了。
3.葱
那时候很傻，连葱也是去买了种子来种。不知道超市买来留个根更方便。那种子也是在
evergreen那里买的，很郁闷，一个都没出。而且我还是在室内纸巾催芽的。后来我就
改种葱根了。甚至连洋葱也不愿意拿种子种了，直接埋了一个在地里。秋天变成了两个
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t*********0
发帖数: 3495 | 34 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: tudouma2010 (chris), 信区: GreenRidge
标 题: show 点菜菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 30 11:17:51 2012, 美东)
今年好像还没有show过菜菜，好久不贴图，业务生疏了，先试一张看行不行。
第一张是俺的第一批青菜，已经吃完了，只剩下长在路边的一颗，觉得好看就留下了，
有一颗居然开花了，看来还是太热了：）上个周末把地翻了一下，又洒了点种子
第二张是第二批青菜，记得当时种的是自己收的油菜种子，怎么长出来看到很多红菜苔
在里面，也拔着吃了一些了。虫害挺严重的，不知有什么好方法可以控制一下？还有不
少杂草，俺没有照顾好菜地。
第三张是俺的第三批青菜，长得还算不错，不过也开始有虫害了
第四张是大白菜？俺在一个美国网站上买的种子，记得好像是Michilli Cabbage.不知
会不会包起来，喜欢那种包心的大白菜，也不知这白菜能长多大？
第五张是冬寒菜？从来没吃过，也从来没种过，这是第一次种。
第六张菠菜，和香菜的种子弄翻了，应该多种点的。去年的菠菜俺辛辛苦... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 35 哪个是茼蒿？只看到马齿苋。新农民一定要学习按季节种菜，茼蒿是冬菜，现在不能种
？嗬嗬。
新新农民最大的困惑是不知道种下去的菜能不能长大。 春天过去了夏天快结束了，我
收获的不光是蔬菜，还有满满的信心，I can do it!
其实不是我能力有多强，而是菜们很彪悍。祖宗留给我们的常见菜的品种都是生命力强 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 36 1234567890 10版上种红菜苔的牛人很多，我只是个新手，不过种了两年而已，也是
在摸索阶段。今天
下班看到你的询问赶紧上网搜了一下，几篇文章说法不一样。红菜苔的种植时间与当地
的气温差异和红菜苔的品种不同而有早有晚。好像时间跨度挺大的，从7月到9月底都可
以种。
读了几篇种红菜苔的文章，觉得红菜苔并不适合所有地区，特别是热带，恐怕加州特别
是加州南部是没有口福的。这就是为什么有人说红菜苔并不好吃，估计说红菜苔不好吃
的人一定不是住在有霜降的地区的人。我们6区的农友是幸运的。因为我们的气候比红
菜苔的原产地稍微冷了一点，加以适当的保护，红菜苔还是可以过冬的，经过霜打过的
红菜苔更红（紫），更好吃！不经过霜打的，品质不好。有点儿“梅花香自苦寒来”的
意思哈。
先请耐心地看看这篇文章
http://baike.baidu.com/view/2867981.htm
鉴于过去的两年本人种的红菜苔还没有长得够大天气就很冷了，因此抽的苔不够大（去
年比前年好多了），所以LD说今年一定要早种！可是，刚刚搜到的资料表明，过早种菜
薹会发苦，我又有点犹豫了。今年准备分批种，从7月20号开始每... 阅读全帖 |
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q**i
发帖数: 1293 | 37 首先是瓜瓜们上场
NO.1 丝瓜
丝瓜藤
最近3天开的雌花们，看样子，下周丝瓜又是一批高峰
NO.2 瓠瓜
瓠瓜藤
瓠瓜的产量也非常高
NO.3 黄金瓜
今年的黄金瓜种的不太好，结果不多，而且一个瓜不知道为何从成熟size到变黄要好久
NO.4 苦瓜
苦瓜藤爬满了fence
白玉苦瓜
NO.5 黄瓜
黄瓜已经快要下苗了，只能凑合看看了
NO.6 冬瓜
栅栏两边一边一个
夏菜基本以瓜类为主，其他的也就是一些叶菜，豆类和茄科类的了
辣椒，一共种了3个种类
辣椒地，因为爱吃辣，所以用了一半的菜地种辣椒
三个品种
然后是茄子
最后是今早摘的番茄
5区秋天来得早呀，晚上50度都不到的天只能让人早早的把秋菜种下，莴笋，青菜已经
下地，兴冲冲的种萝卜，让儿子可以实践一下“拔萝卜”，免得整天就只能唱歌，可惜
连坑都挖好了，才发现买的萝卜种子不对，本想种那种大长萝卜留到冬天当食粮，无奈
眼神出错买了小萝卜，所以想请板上的朋友发发善心，赠送一些大萝卜种，或者其他菜
种，菠菜，苋菜，我可以用种子交换。 |
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a*******o
发帖数: 691 | 38 心急啊，等不了邮寄。
家里几头大小猪都爱吃这菜菜。
赶上咱这地又开出来一大片。整点
╭︿︿︿╮
{/ o o /}
( (oo) )
︶ ︶︶菜试试。
谢了。
新农民，没啥种子，手里有眉豆种，可以换哈。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 39 今天就说我家后院的那些顽强的菜菜美们，他们经历了繁花似锦的春天 和硕果累累的
夏天
，迎来了金黄色的秋天，。你看那饱满饱满的韭菜籽，还在生生不息的丝瓜，基本枯萎
的西红柿，上面还挂着红色或者黄色 或者青色的果实，美丽的紫豆角也开花结果。木
耳菜和苋菜也在孕育着下一代。虽然他们没有夏天那时候的健壮和葱郁。但是作为孕育
果实的母亲，你敢说他们不是最伟大的最美的么？苏州青菜，大白菜 红菜苔郁郁葱葱
，好像一层层绿色的青纱。院子周围的橡树林已经开始变成五彩的彩色，仿佛仙女编制
的五彩云霞。。树上是累累的果实（清理果实很麻烦的事情） 小松鼠欢快的在树丛中
跳跃，仿佛在庆祝他们的丰收年。。
更新 韭菜种子收获后韭菜在2周内又长的翠绿香嫩了
一串串的眉豆。想吃了。就站在原地 不用东找西找的，随手就能扯下一大串一大串的
紫皮茄子。天冷了。生长速度明显慢了。但是还能陆陆续续的供应餐桌
木耳菜尤其的的好 一颗种子能长一片 枝叶繁茂 是吃火锅凉拌菜的好食材
大白菜没有等到长大，就开始落入美女的肚肚里（我是吃货 |
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h******e
发帖数: 3949 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
koalas (koalas) 于 (Fri Dec 6 22:29:22 2013, 美东) 提到:
各位基友,各位土豪,乡亲们,同胞们,大妈们,大叔们,还有那个年轻貌美的晚辈小伍, 静
静以前做板斧的时候好多次让本大妈秀菜地, 本大妈一直选择把孤独的背影留给世界,
把满腹的悲伤留给自己~~~~~~今天,为了让广大农友们不要象我一样陷在失败的泥沼,
在成功的道路上越走越远,同时也为了悲催奖的光环, 我决定, 把我那些无法言说的WS
种菜史公布出来~~~~
请先欣赏2段视频, 第一段是给版上大妈大叔的, 第2个, 是给跟我一样有过辛酸血泪史
的农友们, 每当我想起我的菜地,这首歌就在我的耳边回荡, 当你跟我一样伤心失落的
时候, 请记住,你, 并不孤单, 有人早已为你量身定制了这首歌来为你抒发情怀~~~~~
虽然大妈前几天来得瑟了一下秀了下丰收的罗卜, 那是我流干了血和泪得到的仅有的仅
有的一点回报而已…..
最主要是经济损失….13年光在种子和苗上面投入的费用粗略估计200刀打不住…然后是
神... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 41 茂盛的小青菜，你挤我，我挤你，太密了啊！:）
油麦菜和荠菜，以为荠菜发不了芽，种子都撒下去了，结果齐刷刷地发芽，荠菜饺子有
希望了？ :）
未来的萝卜冠军就从这里走出去 :）
塔塔菜，边批边长，边长边批…… :）
昔日漂漂的红薯叶:）
被鹿啃被老鼠吃再加霜冻，如今依然顽强地活着，啥也不怕 :）
辣椒丰收，吃呀吃不完 :）
蓠蒿开花花粉飘扬 :）
油麦菜快快长吧，想吃鲜嫰的油麦菜了 :）
香菜小不点，入冬前能吃到就好了 :）
两种大白菜，都能自己包起来吗？需不需要帮忙？:）
洋姜花开黃灿灿，2014年的秋天似乎来得比以往更早一些 :）
老丝瓜，耐心等你变成丝瓜布 :）
空心菜，你这是想要开花结子了吗？:） |
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d*****t
发帖数: 2761 | 42 这个菜湖北人叫汤菜，广东人叫潺菜，四川人叫染江子，北方应该是叫木耳菜。我特喜
欢吃 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
kittencat (kittenyarn) 于 (Thu Jan 11 21:29:53 2018, 美东) 提到:
村里圣诞节的时候飘了几天大雪，气温降到了摄氏零下12度，雪化了以后发现Kale还活
着，在考虑明年多种些Kale。请教各位大侠仙女，有没有别的抗严寒的菜菜？帮我想一
想，谢谢！不着急，还没休息够呢！
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KennyD (|-==-|) 于 (Fri Jan 12 00:41:38 2018, 美东) 提到:
菠菜可能强于Kale.
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L1124 (依依) 于 (Fri Jan 12 02:01:34 2018, 美东) 提到:
我这村前些日子温度到了零下18度，白天零下11度，我的莴笋苗和一些雪里蕻都安全活
过来了-盖着棉被过来的：）
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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y*s
发帖数: 2868 | 44 我觉得日本菜如果让没吃过的人第一次吃，还是觉得会吃不习惯的。但是日本菜正因为
少了这些煎炒烹炸，没有用这些花式做法掩盖食物本身的味道，所以对食材的新鲜程度
要求特别高。
一片放得有点发灰了的三文鱼，是无法用来做三文鱼寿司的，因为食客一眼就看出来不
新鲜，吃到嘴里味觉也不会像新鲜的鱼肉一样爽口。但是如果换一种做法，用锅煎一下
，撒上调料以后，味道就好多了，salmon steak.
正因为日本菜对食品再加工上没那么极致的追求，很多时候他们只能追求对食品原材料
的进一步改善，比如神户牛肉。所以很多卖得天价的食材都出自日本。
对事物的在加工过程，就好比女人化妆，其实并没有谁好谁不好的定论，看的是你欣赏
什么。川菜就好比京剧里上浓妆的女艺术家，抑扬顿挫举手投足都经过详细的编排，保
证你看得酣畅淋漓好不过瘾。但是卸了妆到底是美女还是丑女就不得而知了。上海菜，
那就是略施粉黛的女人，淡妆掩盖住原有的瑕疵，看得你心笙荡漾。日本菜，那就是素
面朝天的少女，远观起来初恋般美好，真正品味起来也就是味道soso,还略带着芥末的
那一点点刺激与辛酸……相比较起来，你更喜欢哪种？ |
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w**a
发帖数: 4743 | 45 鲁菜不是地方菜。现有的几乎所有烹饪手法，都起源于鲁菜。宫廷菜，北方菜，包括一
些清真菜，宽泛些说都是鲁菜 |
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b**g
发帖数: 2813 | 46 宫保鸡丁这种菜放在鲁菜里面根本不值一提，只有川菜才引以为豪。之所以没有争论是
因为鲁菜多是宫廷孔府海鲜等高档菜，还不好意思拿个宫保鸡丁来争
科普一下：
丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任4年山东按察使，10年山东巡抚，后任四川总
督，死后归葬济南。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时
，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督
后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人
欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹
制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。
论。即使宫保在四川做官时从民间搜集的此菜也是川菜。即使宫宝从老家贵州 |
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h*d
发帖数: 19309 | 47 普通菜 - 家常菜
文艺菜 - 私家菜
粤菜潮州菜... |
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K**********i
发帖数: 22099 | 48 Burger King。
完爆各路菜。
好吃不贵有营养，走遍美国到处有。
试问，南菜北菜哪个行？ |
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h*******u
发帖数: 554 | 49 KFC/麦当劳。
完爆各路菜。
好吃不贵有营养，走遍中国到处有。
试问，南菜北菜哪个行？ |
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d***a
发帖数: 282 | 50 今天楼主大早上起来买菜烧菜，忙乎了几个小时，楼主妹妹放学回家，楼主很开心招呼妹妹来吃，可是看到了桌子上的菜，分别是藕片，小炒肉和红烧肉还要一盘清炒白菜，觉得没什么好吃，直接挑了点菜端着去看电视了。我继父每天中午会打电话回家问吃什么，楼主听见妹妹说吃了点肉，没啥味道，能吃而已，以后不想回家吃饭了！没啥吃的，真心听难过的。忍不住去房间哭了。
我不是说我做的菜多好吃，这感觉好像我是家里的保姆，她是大小姐随便挑剔，这些年，跟母亲一起住在继父家的日子，多是心酸。 |
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