q******e
发帖数: 225 | 1 2011-09-13 09:48:53 来源：现代快报
9月12日是中秋节，“马大嫂”们在准备中秋团圆饭时却有些无奈：“怎么蔬菜又
涨了？”记者走访无锡的一些农贸市场发现，中秋节期间，无锡的蔬菜价格飞涨，叶子
菜的涨幅最大，不少蔬菜的单价都超过了5元。前段时间飞涨到7元一斤的鸡毛菜，最近
已趋于稳定，目前4.5元一斤。
在学前街农贸市场买菜的黄女士买菜时小心翼翼地挑选着，称鸡毛菜的时候，还不
忘把菜的黄叶、菜根部的泥土清理掉。“今天是中秋节，难得在家给老公和孩子做晚饭
，没想到蔬菜已经涨到这么贵了。”黄女士是新区一家外资企业的白领，由于平常工作
很忙，家里很少开“货仓”。黄女士打趣地说：“不当家不知柴米油盐贵，现在来买一
次菜，才发现这句话说得真有道理。”
记者9月12日在学前街农贸市场看到，不少蔬菜的单价都超过了5元，蒜苗6元、菠
菜7.5元、茼蒿7元、油麦菜5元、蓬哈菜7元、大蒜叶13 元、小芹菜7元、毛豆米10元，
茶树菇更是达到了8元一斤。一些常见的叶子菜价格涨幅也非常大，白菜从1元涨到了1.
5元一斤。其他蔬菜也都有小幅度上涨，长豆一斤4元，生菜3.5元、普通药芹2.5元... 阅读全帖 |
|
k****a
发帖数: 7077 | 2 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: wilda (守望星空的小猫), 信区: Biology
标 题: 我来写个海归记后续吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 11 22:34:20 2011, 美东)
老张回到了他的祖国。
然而工业界的工作也不是这么好找的。
外企大公司投了不少，由于没有工作经验，又不善言辞外加木讷不懂人情世故，即便是
拿到了面试，最后基本上也是杳无音信。国企么，大家都懂的，老张这样的简历，加上
家里有没有什么背景和关系，是不可能进得去的。
老张不敢回到自己出生的小城市，因为如果这样裸归，会让父母和自己都非常没有面子。
回国都一个月了，找工作一点进展也没有，在蜗居城钱倒是花了不少。跟人合租两室户
里面的一间，一个月1200块，没有暖气， 老式公房的五楼；隔壁住一对小夫妻人倒是
不错，就是老喜欢在家里抽烟，说也没用，老张只好忍了。
老张在美国生活多年养成的一个好习惯是吃饭自己做，比天天外面吃节省不少。但是就
光买菜，也不便宜。Ole超市里organic的蔬菜20块一包，一磅，一斤都不到，牛肉基本
上40块以上，american ch... 阅读全帖 |
|
w***5
发帖数: 8282 | 3 1.坚持看CCTV―1新闻联播。要想把握经济局，必须关注政局，新闻联播图文并茂，有声
有色，着实为中国商人的最佳晴雨表；你可以不看财经报道，也可以不看焦点访谈，如果
你不是做石油和外汇的，甚至你都可以不去管类似911事件和中东局势；
2.不要轻易相信和约或合同哪怕合约让你的律师看过了，公证处公证了都不要轻易相信，
甚至当你客户把钱已经汇入你指定的帐户以后你都必须确认，这笔钱你能不能拿出来，能
不能动///而和约以外的涉及到利益冲突的任何口头承诺与解释你都必须当他是放屁，无
论香还是臭，在对方兑现承诺以前都不要沉湎其中，更无论对方是谁，哪怕那是你交了十
年的朋友甚至是和你上了床的女人都必须如此；
3.你自己必须守信，一诺千斤，但对不守信的人例外！！你确认你一定能够做到的事情你
才可以承诺，但不要夸大其辞；你如果想一直做个商人，那么你必须树立自己的信誉！虽
然你可以不在乎外界对你的争议甚至你也可以制造争议但你不能失去信誉，否则你就不是
一个商人而是一个骗子；信誉具体包括你如果和别人约了2：00见面，那么你绝对不可
以1
：50以前或者2：01以后出现，如遇交通堵塞或以外事件，那你必须及时通... 阅读全帖 |
|
S******s
发帖数: 914 | 4 跟鳝丝或泡菜没有什么关系。肝癌的发病原因现在人们根本弄不清楚。虽然有些客观数
据在那里，但根本没有科学的权威的解释。中国人肝癌发病率和病人总数都是世界第一
，远高于韩国人，大概没有依据说中国人比韩国人吃泡菜更多。鳝丝，中韩日都吃，也
很难说日本人就比中国人吃得少，但肝癌的发病率根本没法比。所以，肝癌跟鳝丝或泡
菜根本没有必然联系，至少从目前的事实证实如此。事实上，即使出生并长在外国的中
国人，肝癌发病率也要超过当地人几倍，例如，出生在美国的中国人肝癌发病率是白人
的十倍左右，说这些人鳝丝或泡菜吃多了也没有根据，何况把所有人算上，一年能吃几
顿鳝丝？在中国肝癌也被普遍认为与喝酒有关，俄罗斯酗酒喝死的人比中国多，喝酒的
文化不比中国弱，没听说他们肝癌发病率也高。所以，肝癌更可能与基因有关系，中国
人就是不吃鳝丝和泡菜可能照样容易得肝癌，白人吃鳝丝和泡菜也未必就得肝癌。总之
，你遇到的这位兄弟，大概与鳝丝或泡菜没有关系，至于跟什么有关系，要靠小母牛同
志了。把这事搞定了，小母牛就成印度神牛了。
洲和 |
|
c****s
发帖数: 2487 | 5 你们挣钱多，又把我们商店里的肉买光了
让我们只能啃菜根了 |
|
|
l***5
发帖数: 3433 | 7 不是哦
我把那天的青菜混了几种一起,加了泡面一块煮
就他贝壳花出淤泥而不染,吃不出味道来
好似嚼菜根...呵呵 |
|
C**K
发帖数: 3672 | 8 菜根淺, 樹根深.
以前很多農民在大片山坡都改種檳榔樹, 因為那時吃的人比較多, 檳榔值錢. 但是檳榔
樹根也淺, 種下水土流失的惡因, 現在檳榔不值錢, 很多已廢耕了.... 其實農民也是
很苦的一群人...
回台灣看到的河川地, 只有一個感覺: 慘不忍睹. |
|
S*M
发帖数: 10832 | 9 别梭罗了
不就是性定菜根香嘛
，一堆颓废的卵石堆， 读了破木上刻着的梭罗的一句话， 立时肃然起敬。他要剥去生
活中一切奢侈品， 试图从最最基本面上思考人生的各个方面，结果他在27岁就想到我
们大家在54岁也没有想通的道理。
， |
|
V******N
发帖数: 293 | 10 南北和有很多菜都太难吃了，完全是照葫芦划瓢没划好的情况。必须经常去才能知道哪
些菜能吃，哪些菜根本不能点。中午饭服务那么差，还要最低15%的小费。南北风味多
数菜还可以，基本上没发现很烂的菜。但是人太多了，没法堂吃。 |
|
q****r
发帖数: 2285 | 11 我出去也很少点蔬菜， 一是觉得价钱不合算，不过更怕菜根本没洗过。 |
|
w******t
发帖数: 16937 | 12 菜应该有和水接触过，嗯，接触过。
我出去也很少点蔬菜， 一是觉得价钱不合算，不过更怕菜根本没洗过。
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56 |
|
|
|
m****h
发帖数: 769 | 15 粪量大，但是真的不好吃。连普通的菜都做的难吃。有个菜根本咬不动。有个菜把我快
辣屎了。 |
|
|
l****o
发帖数: 5435 | 17 我觉得韩国人根本就不会吃。种菜都不会就腌个萝卜啥的考个肉都成了不起的东西。最
有饮食文化的中国人看几部弱智韩剧就被洗脑的去跟着吹捧他们的菜根和也就能把肉糊
弄熟的水平让我实在是忍不住瞎叽歪两句
我觉得韩国的东西都和那儿的整容一样看着好买回来过几天就显原型了
嗯，也就个包装
一家之言，您吃您的。 |
|
y*c
发帖数: 282 | 18 木兰台菜根本做的不是台湾菜，味道根本就不对
个人认为是青岛人打着台湾菜的幌子卖仿造川菜 |
|
m***n
发帖数: 690 | 19 哈哈，我是说，有一家餐馆，应该是全美国最好的中餐馆，可惜知道的人很少。。。
这家名字是JAI YUAN 佳园，在Clay上面快到Kearny的地方。这地方，是个模仿厉家菜
这样的私房菜馆，只接受预订，晚餐好像是人均80起不包括酒水。。。而且人少还不给
定。
我们去吃过一次中饭，人均30。
没有菜单，你也不知道能吃到什么菜，所有菜根据大厨早上买到什么菜来决定。
菜品吗，肯定比不上厉家菜，但是和在美国的其它中餐馆比，绝对不是一个档次了。。。
其余的，川菜御食园不错，旁边的那个迎宾阁的Dim sum也不错，就是上次奥巴马去的
那家。这2家都在Jackson上刚过Kearny的地方。哦，Kearny上面的岭南小馆也还可以了
，粤菜为主。
另外还有个麻辣一品，里边有麻辣烫，川菜也还可以。在Waverly Pl上，Washington和
Clay之间。
花园角（就是希尔顿前面那个街心公园，有民主女神像那地方）西边那条街上，有个金
星是很好的一家越南粉店。
美白你有空去鉴定吧。
当然你要是下去湾区，南湾和东湾，还有一些别的不错的。半岛上面基本没有能吃的了
。我慢慢给你推荐哈。 |
|
|
d****8
发帖数: 454 | 21 小雅屋就别去了，一家人做餐馆，孩子上网做广告，点个松子鱼，等个半天，不会做也
不说，出了菜根本不能吃，说是上海菜，真不知是哪国上海菜。 |
|
d****8
发帖数: 454 | 22 小雅屋就别去了，一家人做餐馆，孩子上网做广告，点个松子鱼，等个半天，不会做也
不说，出了菜根本不能吃，说是上海菜，真不知是哪国上海菜。 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 23 我上去看了，倒是看到附近农场有卖鸡的。
明年开地种菜钱准备弄两只小鸡，帮我把地里的虫卵先吃掉。
今年开地的时候忘记烧地上的叶子了，结果过冬的虫卵孵化出来，吃了我不少菜根。
明年养鸡，吃虫卵，还能给我产鸡肥，呵呵，。。 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 24 我上去看了，倒是看到附近农场有卖鸡的。
明年开地种菜钱准备弄两只小鸡，帮我把地里的虫卵先吃掉。
今年开地的时候忘记烧地上的叶子了，结果过冬的虫卵孵化出来，吃了我不少菜根。
明年养鸡，吃虫卵，还能给我产鸡肥，呵呵，。。 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 25 要菜长得好，不光是肥料的问题，如果是新开发的地的话，最好先杀一下虫，地里的
grub worm会把菜根吃掉，菜就长不好。还有阳光和水分也很重要。要找光照好的地方。
还有要防各种动物，如果后院没有fence的话，种的菜基本是喂小动物的。 |
|
a********t
发帖数: 38 | 26 2个人点了4个菜,每个菜两口，第三口实在咽不下去只好全撂桌上，根本不能打包，吃
过华人区这么多不同口味餐馆，最多谁家菜做的差点，可上海一号的菜根本是垃圾。跟
老板娘直说，你家的菜真难吃，老板娘还说要和厨师沟通，可这是沟通的事吗？你厨师
是足底按摩干不下去转过来的吗？抱歉，侮辱按摩师傅了。70刀全付，外加小费一分不
差，爷不和你磨叽，下回说啥不来了。
1 梅菜黄鱼- 没见梅菜，盘子老大，中间可怜巴巴躺着一条小鱼，炸的干曲曲的，外面
面酱糊粘粘的裹这着。酱甜鱼没味儿。
2 小米海参- 号称招牌菜，感觉像沙拉汁加热，海参焯完放里
--完活了。
3. 剁椒蒸茄子-俩老茄子放在足有1尺半的大盘子里，广东的服务生端着都吃力就上来
了，先别说大红柿子椒冒充剁椒，老茄子绝对低盐没油，而且没味，绝了，我只看了一
眼天花板，心想-这他妈是中国人做出来的吗？
4.生煎馒头-省省吧，去吃小美的吧。
也不能这么骂人家，所有的菜还真有一个可以吃的-他家免费给的小碟咸菜，唯一能下
咽的。主啊-赐给我力量吧。
作为一个普通食客，这店就是别扭，无论是硕大掉瓷的盘子，还是装格调噴着银漆的廉
价椅子，门口不伦不类的花轿，厕... 阅读全帖 |
|
x**s
发帖数: 1085 | 27 收回推荐。那里现在的服务不好了，菜的质量也严重下降，周末去吃了次早茶，那个炸
墨鱼的油很嚎，而且如柴匹，根本吃不下去。很多菜根本就不推了到处走，只停在大桌
旁，结果吃到的不是冷的就是用很不新鲜的油做的甜食。回家后一直想吐，LD也有这个
感觉，相当的不舒服
这个餐馆也被我划掉了，堂堂大底特律地区，竟然找不到几家能吃的中餐馆了。 |
|
M******o
发帖数: 175 | 28 光顾着吃龙虾了，外加一碗越南米粉，别的有什么菜根本没有留意，😓
现在新开的buffet店很流行越南米粉嘛，好几家都有，有牛津牛百叶什么的，很好吃！ |
|
|
p*********l
发帖数: 26270 | 30 16万已经可以住曼哈顿公司旁边走路上班了 闲暇时候随便打个车也完全能承受（一个人打车根一家三四口人打车难道不是一个价？）
另外 曼哈顿除了地铁出租还有汽车，等汽车不用受热受闷 而且汽车很快很多 住在岛上交通根本不是问题
我不怎么买菜 一般就在外面吃 买菜也不用去中国城或法拉盛 您对纽约的生活模式有
误区 我最常买的是水果 路边到处是水果摊 天天买新鲜的吃 根本不需要买一堆回来存
着 曼哈顿的小grocery 不说每条街都有 也隔不了多远就有一个 买菜根本不用计划 缺
啥顺路带回来就行了 指甲店洗衣店修鞋店电影院什么的满地都是 酒吧餐馆就更不用说
了 我的基本生活需要在两个block以内几乎全能解决掉
大都会歌剧院不是天天去 但是你哪天想去了也就是一抬腿的事儿 这就是个embedded option
纽约生活的多样性选择性是农村不能比的，吃喝玩乐，嘿嘿 |
|
d*******n
发帖数: 4913 | 31 [导读]韩红刚通过媒体请市民免费来地里拔萝卜之后，城里人、乡下人，都冲进了韩红
刚的菜地。40万斤萝卜被拔光后一地狼藉，而红薯和辣椒，也被“顺”走了很多。
12月1日，韩红刚集中收地里剩下的红薯。地里散落着被哄抢后留下的破碎萝卜。记者
崔木杨 摄
萝卜难卖，“农场主”免费送遭哄抢，曾设“防线”但被层层突破
面对销路不好的萝卜，在郑州城郊种地的“农场主”韩红刚，做了一个特别的决定——
让市民免费拔，顺带或可卖些红薯。
事情的发展不在预料，局面失控了。随后的两天，萝卜被哄抢。红薯、辣椒以及其他蔬
菜也被“顺”走了不少。他觉得当时的场面，就像一场战争。
这场“萝卜大战”后，媒体报道了韩红刚的遭遇，人们又排队买他的红薯。
清晨，郑州市郊黄河滩区。
人群从四面八方涌过来。树林里，壕沟中，脚步急促。
守在萝卜地里，韩红刚和他的父亲韩顺长心里清楚，局面失控了。
这个场面的出现，源于韩红刚两天前的一个决定。为了不让滞销的萝卜烂在地里，11月
24日，韩红刚告诉媒体，请市民免费来地里拔萝卜。
之后的两天，城里人、乡下人，都冲进了韩红刚的菜地。他估计先后上万人。
结果出乎他的预料。40万斤萝卜被拔光后一地... 阅读全帖 |
|
f******g
发帖数: 1697 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
ericzhang86 (eric) 于 (Wed Jul 13 01:11:35 2011, 美东) 提到:
本人住在非Atlanta地区的Deep South。去纽约住了9天，感想颇多啊！
到了纽约，最大的感觉就是像回到了国内。人多，要靠公共交通，市容脏乱差。以前感
觉海归版的讨论关于国内和美国待遇的对比是很无聊的，因为当时觉得中国和美国是两
个完全不同的style，喜欢哪种就选择哪种就是了，没必要讨论待遇。而到了纽约，才
发现，原来纽约和国内是如此的像，至于选择在纽约还是海归，待遇几乎成了唯一的标
准（待遇指相对于物价水平的工资高低）。
大家不要骂我，纽约的生活质量比起deep south来还是低不少的。先说大家能上网看到
的，就是房价。今天刚刚看到一个坑，说纽约附近Jersey City那里一个2br的apt就要
50k-70K，这个钱在deep south各州都能买很大的独栋house了，还不是很差的区。再说
生活，纽约到哪里都要做公交地铁，就算有钱了打车，自己独行还可以，但是要拖家带
... 阅读全帖 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 33 【六种"垃圾"食物竟是防癌圣品！】
①豆腐渣：
是抗癌降糖、降脂减肥的新原料。
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的
新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高
血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
②菜根：
香菜根、芹菜根是降压降脂、抗癌的理想食品。
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制
成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
③茄子皮：
研究发现茄子皮抗癌活性最强，甚至超过了抗癌药物干扰素。
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮
里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最
强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
④橘络：
保持血管正常弹性和密度，有助减少脑溢血和视网膜出血。
有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生
素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管
渗血，有助于减少高血压病人... 阅读全帖 |
|
J****n
发帖数: 3011 | 34 我反正看着不象是原来哪个老板一家人。原来新川粤的老板现在都一直呆在新店。
老店的菜根本就不是川菜了。随便点一道新老两个店一比就知道。 |
|
w*****i
发帖数: 17 | 35 很新鲜,但是不满意场主不管三七二十一把好的坏的都装到袋子里.有些菜根本就不能吃
.价钱也不便宜,但是考虑到是ORGANIC,也可以接受. |
|
i********e
发帖数: 1488 | 36 不是的。。。 lotus有的菜根本都不新鲜。。我有次买了生菜，大概就4天就黄了。。
后来又一次在giant eagle买的 放了俩星期的效果都还和lotus的差不多。。。 |
|
|
s***t
发帖数: 113 | 38 囧,扬州明明就有炒饭好不好,而且也算是淮扬菜系的一道传统菜了.我是没吃过你说的
这种有叉烧的扬州炒饭,扬州菜根香的蛋炒饭也算是老字号的招牌菜了. 江浙那里一般
说扬州炒饭第一反应都是扬州蛋炒饭.下面上个百度好了.
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即
蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手
逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味
”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味
菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。
扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月
牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等
等。
扬州蛋炒饭，从其选料上看，主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替；煮之前需
用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。炒饭时要防
止焦糊。烹调时，将辅料炒成带卤汁的浇头，卤汁中加些酱油称之为（牙色炒），不加
酱油称之为（白炒），盛装上席又用名瓷，有道是“... 阅读全帖 |
|
l****6
发帖数: 2325 | 39 ZT: 让我来告诉你们一些事实。全面的食品安全问题 2012-08-18 12:17:56
我所在的城市是东部特大红顶级城市，这里拥挤不堪，这里压力巨大，这里用百元大
钞买不到钞票一半大的面积，这里正在举办着举世瞩目的行政宴会，本人由于应聘被淘
汰，最终遗憾的不能去宴会园区工作。我十分懊悔，在中华民族有史以来最为盛世的时
代，如果能服务与这样伟大的盛会，那真是我八辈子的荣幸啊，虽然我去不了，但这阻
碍不了我对宴会的热情和关注。因为大家都知道，在我无比衷爱的党领导下，我们中国
一天比一天强大，在国际上得到了非常大的认可和关注，那，这样的盛会在我们中国举
行，那当然是值得所有华人骄傲的了。我想玉树灾民和西部穷民也不例外，他们不会因
为自己穷困潦倒而反对举办这样的巨资盛会。谁也阻止不了他们对ZF和党的无比热爱。
那些说什么花4000办宴席对灾区不拨不救的人，什么在党的眼里西部已经不算国家的一
部分了。你们有良心吗？做为中国人怎么能这样呢，难道伟大的党从小教育我们，宁愿
牺牲自我也要保护国家的精神大家都忘记了吗？我只能说你们很欠草！这种展现国家强
大的机会也有人反对，我真搞不懂你们... 阅读全帖 |
|
q******e
发帖数: 960 | 40 来自主题: SanFrancisco版 - 献给版猪 冬天连绵的淫雨
孕育了3藩市旁边
奥棵兰山破上
湿漉漉的感伤
春天的蛐蛐
不合时宜地跑了出来
为您无意散落在枕边的
乡愁鸣唱
是天安门广场
腊肉纪念堂的古老传说
还是裤子大正门
从不克扣斤两的菜根香
分别了以后
千万
不要回头
因为我们所有的
只是希望。 |
|
p***a
发帖数: 30 | 41 SAN JOSE
素食屋 International Vegetarian House
520 E. Santa Clara St. San Jose CA. 95112
Tel: (408) 292-3798 Daily (11am-9:30pm)
痴茶屋 Tc Tea House
1663 Lundy Ave. #A San Jose CA. 95131
Tel: (408) 441-0822 Mon-Fri (11am-9pm)
SUNNYVALE
妙膳坊素食 Great Vegi Land Vegetarian Restaurant
562 S. Murphy Ave. Sunnyvale CA. 94086
Tel: (408) 735-8040 Mon-Fri (11-3, 5-9:30) Sat (11:30-9:30) Sun (5-9)
MILPITAS
如來素菜館 Lu Lai Garden Vegetarian Cuisine
210 Barber Ct. Milpitas CA. 95035
Tel: (408) ... 阅读全帖 |
|
p*******r
发帖数: 152 | 42 我们一家都是湖南人，客观的说，相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了，最
近去的还挺频繁的，每次去都喜欢点那个石锅田鸡，我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
没有LA的辣椒王，还有云南过桥园好吃，因为我有个亲戚在这两家当过大厨，地道的湖
南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居，那里的菜其实是湾
区最正宗的湖南菜，因为那时候两位大厨一位是益阳的，一位是我们家所在城市的，据
说有些食材，比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的，后来挺这两位厨师说，湖南菜虽然在
国内现在很流行，但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了，两位厨师
听说返回LA谋生了。
帖子里面有人说湖南叫马铃薯，而不是土豆，至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸，乡里面叫这这个 叫“洋芋子”
。。。
其实来说这边的这些餐馆本来就是大杂烩，说什么正宗的某某菜根本谈不上，大家有机
会去湖南本地常常那些菜就知道了，根本就不是这个味，所以我只用了“接近这个词”
。不明白帖子里为什么还有人互相指责对方冒充湖南人。。这有什么好争的。。。。？
至于韶山冲的那几个小二... 阅读全帖 |
|
|
|
m*******4
发帖数: 884 | 45 你要是住在millbare可以试试
包胶店
455 Broadway
Millbrae, CA 94030
以这个地址这条街上有很多中国餐馆你可以用google map看看。都不错的。有家菜根香
，香满楼，港式西餐都不错。你yelp一下
下面这家离机场有一点远，但是周末早餐不错。
Joy Restaurant
台湾式的早点（周六周日)，平时的晚餐也很好吃，
1489 Beach Park Boulevard
Foster City, CA 94404 |
|
t**8
发帖数: 4527 | 46 新鲜就不挣钱了。
仅举一例。一条活鱼10几元。饭店正常利润要卖到50 元 （四倍毛利）50 元老中肯定
嫌贵。
降到 25 刀， 肯定不能雇佣名厨， 老板自己做， 味道不行。 降到 15 刀， 就是不
知在哪买的 死鱼冒充。 降到 12 刀， 就是变质的鱼， 多放辣椒。
中餐馆的10 几刀的鱼就是死鱼和有点变质的鱼。
另外， 中餐馆的青菜是不洗的。 洗菜很麻烦， 要把水控净。
有一天菜根吃出泥， 别怪老板， 这是很普遍的 |
|
a*****x
发帖数: 12 | 47 昨天和朋友去mountain view老赵川菜吃饭，吃了一肚子火回来。实在憋不住怒气，想
想还是要在未名上曝光一下，提醒后人，也希望他们能改正自己蛮横无理的处事态度，
严肃对待自己的卫生问题。
先说2件小事：
1. 等座的时候去了一下洗手间，洗手间恶臭扑鼻，肮脏不堪，马桶连马桶圈都没有。
2. 满座的饭店只有2个服务员，从入座到菜上来，没有送过茶，最后是我们自己去厨房
要的。
这些都是小事，重点在后面：
服务员送上冰水后，我喝了好几口，忽然发现怎么杯子底有东西？我开始以为在杯子外
面，结果一看，整个人都开始反胃！只见杯子底部漂浮着咖啡色絮状的大块肉渣和白色
的像凉皮一样的东西！！！我真的不想恶心自己，可是这个肉渣真的像是被人嚼过的，
而且非常大块，“凉皮”也是整片整片的。我从来没有往自己杯子里吐过东西，也从来
没有点过类似的菜，所以这些东西是怎么进入我的杯子的？难道是其他客人吃过的剩菜
进了杯子，然后他们根本不洗就灌满水送上来了？？？所以这个肉渣是别人嚼过吐出来
的？？我不敢往下想了，恶心感让我整个人都不好了。
结帐的时候，我们问老板娘怎么处理，结果老板娘上来就板脸，完全没有抱歉的样子... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 48 点评
第一个：把菜根拿掉
第二个：西兰花的拿掉 |
|
F******7
发帖数: 4765 | 49 我觉得是近来他们换大厨了，虽然他们不承认。
上次是周六去的。一个夫妻肺片，咸得舌头里的水都要渗出来了。别外两个菜根本就是酱油泡的。
喊句口号：西雅图呼唤能吃的川菜！ |
|
s**********8
发帖数: 163 | 50 这回儿正好有点时间就多码几个字吧: 我还是7月的时候去试了一下.. 菜很一般吧, 关
键是服务员水平也很差,一个个看着脏西西的,阴户户的,一点也不正宗. 有一个白人大
妈,大概有五十来岁了,一看就是没有什么水平的 , 问一个什么菜根本就不懂,好象手还
是胳膊有点毛病,上菜的时候手一直抖得不行,盘子一个劲的响,真担心她把菜给摔着了.
吃饭的时候,好象是台湾的女老板娘跑到我们桌前来说: 她打算把这中餐馆开得象美国
高级餐馆一样上档次点.当时就在心里笑: 再也不来这破餐馆了. |
|
