发帖数: 1 | 1 娃娃菜是我们生活中常见的一种蔬菜，也是餐桌上很多菜肴都是会用到的食物，做法非
常的多，营养价值也是很高的，但是我们如果是食用的方法不对，对身体健康也是不利
的，那么我们在吃娃娃菜的时候需要注意哪些事项呢?一起来看看吧。
1、我们要注意隔夜的熟菜和未腌透的都不宜食用，娃娃菜也是不例外的，因二者都会
产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2、娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则的话是会因为
烫得太软、太烂，就不好吃，而且营养也会流失的过快。
3、娃娃菜也是不宜烫后挤汁作菜馅用。很多人都是喜欢将娃娃菜菜烫后挤汁，但是这
样会使营养素大量损失。
4、娃娃菜是不宜用铜制器皿烹制或盛放。因为铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使
营养成分降低。
5、娃娃菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的娃娃菜心是很干净的，不需
要洗。其实，娃娃菜从生长至包心需要2-3个月的时间，在这期间是需要多次施肥、治
虫，再加上空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
6、腐烂的娃娃菜一定是不要食用。
7、我们别用报纸包娃娃菜。如果是用报纸包娃娃菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、
... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 2 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 3 根据几份月子餐整理的，大家随便看看吧，不一定都是最好的。取材都是常见的，中药
系列不好买，我基本都删了。
忌吃下列食品
大麦芽,辣椒、桂皮、大蒜、花椒、丁香、芥末、烈酒、香烟、咖啡、浓茶等刺激性食
品；忌吃各种冰镇冷饮、苦瓜、香蕉、西瓜、生黄瓜、生菜瓜、田螺、螺蛳、柿子、柿
饼、梅子、螃蟹等性寒大凉食品。
西红柿，竹笋，南瓜等凉性食物，枸杞，味噌汤，腌萝卜，辣白菜，酸梅，醋，柠檬，
葡萄柚，绿茶，韭菜
注意事项
鲫鱼不宜与鸡同食
汤品请瞥去油再饮用
豆类, 奶制品, 花菜, 卷心菜食用同时请观察宝宝排气状况, 有异常请停用。
第一周-排水排血排毒
注意
每天两种汤，一种粥
食物列表
蔬菜
菠菜，胡萝卜，山药，南瓜，黑木耳，莲藕，各色青椒，玉米，白菜，海带
其他可食蔬菜，但需要记录产气情况：卷心菜，花菜，西兰花，扁豆，四季豆，黄豆。
水果
以桃子为主
辅：葡萄，菠萝，龙眼，木瓜，苹果（少吃）。
不能吃：西瓜，香瓜等瓜类，草莓，桔子，芒果，橙子和梨。
主食
紫米，薏米，红豆，小米，黑米，红慥米，五谷米。
多吃薏米红豆饭（红豆，薏米用水浸泡过夜，用电饭煲煮饭）和五谷饭。
肉蛋副食
猪肝，鸡肝... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 5244 | 4 豆腐干有吗（有，还有意大利豆腐干呢）腐竹（没）有吗油豆腐（没有）有吗紫菜（有
，还有海苔呢）有吗河粉（有，还有龙口粉丝）有吗年糕（没有）有吗牛腱（有，但带
骨头）有吗金针菇（没有）有吗平菇（有，还有鸡腿菇，蟹味菇）有
）有吗菜心（不知道菜心是啥，白灼菜心那个？有）有吗芥兰（没，但有菜味道相似）
（不是西兰花）有吗芋头（没有）有吗沙茶酱（没注意）有吗
会做）。。。你都自己做？
美国店还有苦瓜，扁豆，大葱，很遗憾没丝瓜 |
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b***b
发帖数: 13249 | 5 1/3冻在地里，现在老公专门留着菜心炒菜，挺好吃的。
据说年羹尧专门吃菜心，每次吃菜心，我就想起年将军，跟他一个级别，很高兴！ 呵
呵！ |
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K****n
发帖数: 2485 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
vankie (似水流年) 于 (Fri Oct 8 11:04:28 2010, 美东) 提到:
此人一直在国内温和维权，是条真汉子。
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NYNY (NYNY) 于 (Fri Oct 8 11:05:49 2010, 美东) 提到:
Congrats!
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paradise1 (Kristin Kreuk -- smallville) 于 (Fri Oct 8 11:33:47 2010, 美东) 提到:
国内的人不知什么时候才能知道。
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vankie (似水流年) 于 (Fri Oct 8 11:34:30 2010, 美东) 提到:
they all know this already.
☆────────────────... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 7 看着菜谱做吧，没什么特别难的，附图 （包子吃掉了，没照片）
猪肉，嫩藕一节，鸡蛋，菜心，姜，葱，虾米各适量。将猪肉剁成肉碎，莲藕也要
剁成细粒，葱切小段，姜切小片或小条，虾米粗略切小点。接着，将鸡蛋打散，加入一
点点淀粉，按顺时针方向打到有点点绸绸的，待用。
将肉碎跟莲藕倒进碗里，再将鸡蛋倒进去，虾米也一起放入，再倒少许酱油，按顺
时针搅拌均匀。然后将肉馅捏成扁形的丸子，尽量按实点，免得等下下锅时散开。
接下来便要开始下锅啦！锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，其实就是看到
丸子基本变色而且不会散开变可捞上来。捞出来后沥干油份放在盘子里待用。
将锅里的油盛出来后，加入水（以盖过丸子即可），放入粗炸的丸子，再加入葱，
姜，再倒入一点点酱油，盖上盖子开大火。待锅里的水烧沸后关小火，慢火再烧。（具
体烧多久自己拿捏）。熟透后把丸子捞出装盘待用。
最后，把洗好的菜心放入刚刚烧丸子的汤里煮，约一分钟就熟了。捞出菜心和番茄
片放在丸子的周围显得红绿映辉，再将锅里的汤舀起来（其实这时的汤也就剩下一点点）
，淋入盘中，这道菜便完成，吃。
制作要领：
1.狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，剁肉馅时要参照 |
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y****e
发帖数: 23939 | 8 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 9 就是菜心啊，我北方人，没吃过这东西，板上人说的，吃菜心更合算，就开始摘菜心吃
摘了还长摘了还长，两天就长出来了，呵呵，比豌豆苗可多吃了N茬了
估计直到热天就该淘汰了 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 10 前些日子看到有人在这里找草头（金花菜）种子，刚巧几日前我小叔一家从国内来
我家玩，就让他捎过来些，所以我确切地知道种子是啥样，之前只吃过菜，没见过种子
。但是发现这里很多人都不知道，是不是很多人也象我以前只吃过没看过种子？
不知道大家到饭店有没有经常点一盘香菇菜心？在上海经常用上海青的菜心，但是
偶然罕见就是用黄心乌的菜心，在上海的菜市场也能买到，就是比上海青贵很多。如果
大家冬天在上海不妨试试这个菜。是我最喜欢的冬季叶子菜。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 11 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 12 前天，我们年级的大学同学聚会回学校来着。几十年过去了，学校变了样，这些同学
也变了样。比如老许，变得胖胖的还剃了光头，我们就叫他仁波切。关键还不止是形似
，气场也起来了，在饭馆前一站，光彩已经盖过霓虹灯。几声仁波切叫下来，老许很高
兴，说朝阳区一带普度众生的事就交给他了。我们都觉得他喝多了，想普度朝阳群众，
那可是个艰巨的挑战。
说到饭馆，也是学校里面的，比较气派。因为要反腐倡廉不大吃大喝，高校又相当敏感
，吃多了校长要下台，所以我们全是AA制。饭桌上有红烧肉、清蒸鱼和烤鸭等硬菜。结
果剩了一桌子。大家面对狼藉的剩菜，回忆起当年学校食堂最好吃的菜来。那道菜居然
叫“鱼香肉片”，好像是三毛五一份。“鱼香肉片”里没有鱼大家都好理解，关键是连
肉也没有，实际上就是“鱼香土豆片”。尽管如此，大家还都抢着去吃，去晚了就得排
队等。那个时候，实在是太缺肉了，有点肉的意境，就抢。全不像现在的大学生，想吃
肉，就有肉。
同桌的，还有一位当年的老师。说是老师，我们都叫他大舅哥，因为他妹妹老来我们学
校玩，最终嫁给了我班同学。大舅哥当年还是单身，在学校里闲的没事，老招一帮学生
去他宿舍玩儿。所谓玩儿，就是... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
huamei91106 (菜花+菜心的干爹) 于 (Fri Oct 8 14:40:22 2010, 美东) 提到:
如果违反版规，麻烦版主删帖。
老乡之间不吵架。我的观点先摆这。有不同意见的咱们在和平友好气氛中理性探讨。
关于刘晓波当年主张中国“殖民300年”的回复:
嗯，张自忠亲日，谭嗣同主张卖掉新疆，蒙古，和西藏给外国人（因为贫瘠之地反正守
不住），都是卖国贼。人无完人，看人要看大节。你要是能为了这个国家，为了自己的
信念和主张而愿意把牢底坐穿，我也会觉得你是英雄（哪怕你的某些政治主张我完全不
同意）。
关于诺贝尔奖是西方反华阴谋我的看法：（1）如果说美国很多政客反华，完全有可能
，因为他们有反华的动机。但说诺贝尔颁奖委员会反华，未必，更可能的是在理念上与
刘晓波（甚至与达赖喇嘛一致）。这里的理念指的是和平民主自由法制和公义，而不是某
个具体的政治主张（比如刘的“殖民300年”和达赖的分裂主张）。（2）对于西方人在
人权上的指责，我们中国人应该有自信，应该有一种拿来主义，一种“有则改之，无... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 14 她吃的是云吞面，加白灼菜心
但是这家的白灼菜心像是水煮的，就不是很感兴趣
话说我想试着做白灼菜心了 |
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j****e
发帖数: 12067 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 第66届戛纳电影节于当地时间15日开幕。下午5时15分开始的红毯秀虽然遭遇突如其来的暴雨，气温降到十几摄氏度，街上行人都穿着毛衣或厚外套，但女星们依然淡定地以各种抹胸礼服踏上湿乎乎的红地毯争奇斗艳。
有“红毯时尚奖”网站开设了戛纳开幕红毯投票评选，截至16日中午，妮可·基德曼排在美艳榜第一位，张雨绮、范冰冰分列第二、第三，《了不起的盖茨比》女主角凯瑞·穆里根则屈居第四。
豪迈爆乳 张雨绮秀了3分50秒
戛纳的红毯上少不了模特，但名模们多以露背为主，就连有西班牙欲望女神之称的帕兹·维嘉也包裹得严严实实。倒是来自中国的张雨绮豪迈爆乳，成为红毯上为数不多的“暴露派”。
Ulyana Sergeenko高级定制绿色深V礼服，雪白肌肤和艳丽红唇，还有法式复古盘发，张雨绮成为率先走上红毯的华人女星。站在红毯摆好第一个姿势后，她微笑、身体前倾、大派飞吻，还举起右手做出接雨滴的姿势。据统计，张雨绮在红毯上秀了3分50秒。但即便如此，她依旧逃不开被国外媒体喊“冰冰”的厄运。
有人直斥张雨绮在流行简约、保守的风潮时爆乳实在是对于时尚资讯存在“信号接收问题”。不过，时尚毒舌gogoboi就表示：“本来是一棵... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 葡萄炒玉米
复旦油炸芒果
据《劳动报》报道，继复旦“油炸芒果”、华师大“葡萄炒玉米”后，号称“中国第九大菜系”的高校食堂又有“神菜”来袭！昨天，首届上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛开幕，30多所高校133位大厨现场对决厨艺、比拼创意，频频挑战食客想象力和味蕾。记者搜罗了现场部分菜品的神奇创意，多少颠覆人们对食堂大锅菜的印象。
老菜新做：东坡素肉、菊花春卷
创新不一定是天翻地覆的变化，经典菜换种烹饪方式，也能重新焕发光彩。
建桥学院梁素玲师傅带来的“广式烧麦”就是“老菜新做”的典型，传统的虾仁肉丁香菇丁馅料，披上了一件华丽“外衣”：面皮卷出四个圆孔，捏出叶尖。大厨在小孔中分别填入胡萝卜、红椒、香菜叶、木耳，色泽鲜艳，不由得勾起人们食欲。上海财经大学张勇师傅制作的创意点心“菊花春卷”也引得现场一片赞叹，普普通通的春卷被烹制成一朵绽放的菊花，造型别致精美。近来不少食客流行吃素斋，高校的大厨们也紧跟潮流，努力揣摩“荤菜素做”手艺。上海师范大学的许小牛师傅推出了一道“东坡素肉”，用冬瓜块表皮抹上老抽，放入六成油温内炸至金黄色。卤汁用冰糖、酱油、六月鲜、花雕酒等熬制而成。乍一看，色泽红亮的冬瓜几... 阅读全帖 |
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t****u
发帖数: 91 | 18 致香港“回归一代”：请回望这片被你无视的土地
香港的同龄朋友们：
你们好!我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴乱的
37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒?互联网如此发达，我们不是没
渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”?
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代”。你们是在香港
回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代”。我们和你们一
样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称;你们不安于家乡在世界
的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”;你们热衷于校园里的“民主”口号，不屑
于“建制派”的观点;你们自信于香港的文化传承，轻蔑于内地的文字和教育……
尽管如此，家与国就那么容易分开吗?
走在香港街头，我们会看到轩尼诗道、德辅道这些西化译名，但也能路过洛阳街、湖北
街、奉天道这样浓浓... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 19 2001年上海APEC会议“中国晚宴”菜谱大曝光
http://news.enorth.com.cn/system/2001/10/24/000174107.shtml
晚宴菜谱：四菜一汤中国原料
2001APEC晚宴的菜谱是一个冷盆、四道热菜、一道点心加水果。
行政总厨苏德兴师傅说：“这次晚宴的菜肴原则是众口可调，洁净、环保、注意生
态平衡，且全部采用国产原料。开始曾想用鱼翅，但考虑到生态平衡就去掉了。时蔬用
的全是绿色食品。4个月前，总经理王济明与大家一起拟了3份菜单，最后确定现在的菜
谱：迎宾冷盆、鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬、申城美点和硕果满堂。10
月初有关方面试菜时，一次就通过了。”
“晚宴的这些菜是海派上海菜”，苏大师如实说：“但吸收了八大菜系、中西菜肴
的精髓。”
道道菜肴：诗情画意跃然盘中
嘉宾入座时，面前放着一个12寸的“迎宾冷盆”，掀开银盖，跃入眼帘的是一幅“
画”：“鲜花”植立于“泥”中，“泥土”是两片连肉带皮的烤鸭， “花杆”是植在
“泥”上的三根芦笋，“花叶”是三角形的两片鹅肝，圆形“花盘”由三片白煮蛋的蛋
白围成，“花蕾”由三、四粒红、黑鱼籽组成... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 1407 | 20 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: everoving (GYFFS), 信区: Ghost
标 题: 《活在新空间》第三册（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 02:54:23 2012, 美东)
《玄艺综述》：卢台长看图腾节目的精彩内容，全部有录音可查核。
110526星期四5点到6点，32-37问：太好了！总算第一次打通看图腾电话。请台长看看
我妈妈，1925年出生的，属牛。答：……她的眼睛会有很大的问题（是啊，现在就已经
不好了。她老跟我说的。医生说她有白内障，但是还不太严重）就是白内障。眼睛干涩
（她现在走路都不敢出门了）不能出门了还不严重啊。……多吃点青菜吧（对对。她的
青菜是吃得很少的）
良宵评注：有句成语叫做‘画龙点睛’。用在本例，台长这次是‘话牛点睛’，一句话
就说出了这个属牛的眼睛有毛病，和事实完全符合。一个76岁老人，一般会有多种疾病
，台长怎么别的都不说呢？！请读者重听录音，自会体验到台长看图腾的厉害和准确。
本案的另一个特点是关于“青菜”。现代医学对白内障还没有特效药，更不会是一棵普
通的青菜。台长口里说出来的的“青... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 21 转帖
http://www.xinshipu.com/%E6%AF%9B%E6%B0%8F%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8
正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻，可以真正做到入口即化。这都要得益于当
年毛主席的口味，老年的毛主席很喜欢酥烂的口感，因此石荫祥大师特意将传统的湖南
烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感，烹煮的时间就是个
关键，怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“毛氏红烧肉”属于复合型的味道，它
集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体，比我们平时所吃的红烧肉
多了许多回味。
材料
食材：五花肉900g，油菜心8棵，
调料：八角3枚，香叶4片，草果1枚，桂皮5g，干辣椒8个，郫县豆瓣酱15g，姜20g，香
葱30g，蒜8粒，盐15g，鸡精10g，老抽5ml，料酒10ml，糖色50g（用45g白砂糖）
毛氏红烧肉的做法
1、锅中放适量的冷水，将3、4根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水
中炖煮，放入挽好的葱节和3片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开
锅后，继续用中火炖煮20分钟，过程中要不断将血沫和杂质捞... 阅读全帖 |
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g**********m
发帖数: 257 | 22 长安君（微信ID：changanjwj）发出《旺角暴乱：能够成为香港自我救赎的一次
机会吗？》，期待香港社会重新找回法治精神。
长安剑的邮箱收到了几位“80后、90后”联名的公开信，这封信，写给香港的同龄朋友：
香港的同龄朋友们：
你们好！我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴
乱的37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒？互联网如此发达，我们不
是没渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”？
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代 ”。你们是
在香港回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代 ”。我们
和你们一样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称；你们不安于家乡在
世界的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”；你们热衷于校园里的“民主”口号，
不屑于“建制派”的观点；你们自信于香港的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 来自主题: RisingChina版 - 有国才有家 香港的同龄朋友们：
你们好！我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴
乱的37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒？互联网如此发达，我们不
是没渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”？
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代 ”。你们是
在香港回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代 ”。我们
和你们一样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称；你们不安于家乡在
世界的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”；你们热衷于校园里的“民主”口号，
不屑于“建制派”的观点；你们自信于香港的文化传承，轻蔑于内地的文字和教育……
尽管如此，家与国就那么容易分开吗？
走在香港街头，我们会看到轩尼诗道、德辅道这些西化译名，但也能路过洛阳街、
湖北街、奉天道这样浓浓中国味的路牌。基督教的盛行，并不妨碍关公、... 阅读全帖 |
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b*****a
发帖数: 13 | 24 旺角暴乱后致香港“回归一代”：请回望这片被你无视的土地
本文转载公众号长安剑 微信ID：changanjwj
香港的同龄朋友们：
你们好!我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴乱的
37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒?互联网如此发达，我们不是没
渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”?
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代”。你们是在香港
回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代”。我们和你们一
样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称;你们不安于家乡在世界
的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”;你们热衷于校园里的“民主”口号，不屑
于“建制派”的观点;你们自信于香港的文化传承，轻蔑于内地的文字和教育……
尽管如此，家与国就那么容易分开吗?
走在香港街头，我们会看到轩尼诗道... 阅读全帖 |
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C***U
发帖数: 6529 | 25 冬瓜火腿煲老鸭的做法详细介绍
菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖
冬瓜火腿煲老鸭的制作材料：
主料：烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉（五花肉）150克
辅料：油菜心70克
调料：大葱15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
教您冬瓜火腿煲老鸭怎么做，如何做冬瓜火腿煲老鸭才好吃
1. 将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。
2. 将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。
3. 取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐
、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。 |
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s****o
发帖数: 14 | 26 旺角暴乱后致香港“回归一代”：请回望这片被你无视的土地
本文转载公众号长安剑 微信ID：changanjwj
香港的同龄朋友们：
你们好!我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴乱的
37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒?互联网如此发达，我们不是没
渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”?
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代”。你们是在香港
回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代”。我们和你们一
样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称;你们不安于家乡在世界
的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”;你们热衷于校园里的“民主”口号，不屑
于“建制派”的观点;你们自信于香港的文化传承，轻蔑于内地的文字和教育……
尽管如此，家与国就那么容易分开吗?
走在香港街头，我们会看到轩尼诗道... 阅读全帖 |
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a*****8
发帖数: 334 | 27 昨天，长安君（微信ID：changanjwj）发出《旺角暴乱：能够成为香港自我救赎的一次
机会吗？》，期待香港社会重新找回法治精神。今天，长安剑的邮箱收到了几位“80后
、90后”联名的公开信，这封信，写给香港的同龄朋友：
你们好！我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴
乱的37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒？互联网如此发达，我们不是没
渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”？
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代 ”。你们是
在香港回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代 ”。我们
和你们一样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称；你们不安于家乡在
世界的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”；你们热衷于校园里的“民主”口号，
不屑于“建制派”的观点；你们自信于香港的文化传承... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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a******l
发帖数: 702 | 29 是我更懒吧 可以少烧个蔬菜 呵呵
最后半小时把菜心放进去一起烧很好吃的
我们家每次都是菜心更深得人口~ |
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q****i
发帖数: 6923 | 30 三杯鸡
以猪油、酱油、甜酒酿或料酒各一杯，与净鸡同时用木炭火焖制而成。原汁原味，浓香
诱人，鲜嫩酥烂。
清蒸荷包红鲤鱼
红鲤鱼加调料蒸成。鱼肉鲜红，汤汁清亮，肉质细腻，滋味甜香。
家乡肉
瘦猪肉切片，以南昌葡萄豆豉、鲜红椒片炒制。色泽红艳，肉嫩鲜香，略带辣味。
炸石鸡
石鸡后腿用调料浸味，裹以蛋糊、面粉，入油炸熟，佐花椒盐、番茄酱。色泽金黄，外
酥里嫩，味鲜如鸡。
素烩
石耳、红枣、莲子、冬笋、发菜、百合、花菇、白菜烧烩而成。鲜香爽口。
银鱼藕丝
金黄美观，藕丝脆嫩，鱼味鲜美。
空心鱼丸汤
猪板油、瘦火腿末包于鱼茸内，制成丸状，以鲜汤、菜心、香菇烧烩而成。鱼丸空心，
菜青丸白，清香可口。
海参眉毛肉丸
肉丸形似眉毛，色泽金黄鲜嫩，汤汁中配黑色海参，白色兰片，形美色鲜，海参软滑，
肉丸鲜美，香气浓郁。
清炖武山鸡
原汁原味，汤清味醇，肉质细嫩，含有黑色素及多种氨基酸，有较高营养价值与药用功
能。
白浇鳙鱼头
鳙鱼头稍腌入味，上笼蒸熟，再浇调味汁而成。脂肪丰富，味道鲜美，蛋白质高，肥嫩
可口。
双色蛋菇
鸡蛋搅匀后灌入肠衣熟制，切片后形似珍珠口蘑。佐以菜心、笋片、鸡汤烧烩。外形圆
美，色泽 |
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h******g
发帖数: 1521 | 31 做的很好，那个附送的青菜蘑菇也不错，国内一到冬天，香菇菜心和酒香草头是我常吃
的，这边草头没见过，菜心包的不紧也没有霜打过的感觉，但是你这样配出来感觉挺好
的，青菜会很滑蘑菇很嫩，下次去试试。
那个蹄膀的做法，有点像糖醋小排，往油里煎过。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 32 买了半干的海参，泡发成功，今天来试试味
三菜一汤：海参鸡丝汤，湘味海参，火爆牛蛙，蟹油卷心菜
海参鸡丝汤
材料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白（蛋白切成一瓣一瓣的形状），黑木耳
适量，菜心适量
1，葱姜（姜用刀拍碎），加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味
2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜
，食用油，开火。
3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小
火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后
放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
湘味海参
材料：冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片
1，食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝，
鱿鱼丝翻炒。
2，加入蚝油，豆豉，生抽适量，大火炒至熟，盛盘，撒些葱花。
火爆牛蛙
材料：牛蛙腿4付，一整头蒜切片，辣椒
1，牛蛙腿切小丁，蛋清，生抽腌制20分钟
2，油烧开，葱姜爆锅，加蛙丁爆炒，8分熟，盛出备用
3，油烧开，加入辣椒，蒜片，豆豉爆炒，再加入 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 33 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 34 因为原料的关系，只能是凑合的
1. 背里脊肉，切成肉片，加进去不到四分之一调羹的盐，清水（大概三调羹多），然
后用手往一个方向划圈拌肉，大概到水完全被肉吸收进去了，肉丝外表发黏，就差不多
了。肉搁到一边。
2. 一瓢羹办郫县豆瓣酱，宰碎。大拇指恁大的老姜去皮，切姜米，三瓣去皮大蒜，切
蒜米。
3. 15个干红海椒，剪成1厘米恁么长的节节，辣椒籽不要扔掉。再舀一瓢羹花椒备用。
4. 一条葱子，切成碎葱花，再摘些roman lettuce菜心，掰成两寸来长的节。
5. 锅里掺水，大火烧开。烧水这会儿，在肉片碗里放三瓢羹淀粉，撒几滴水把淀粉打
湿，然后和转，注意让肉片都均匀裹上稍微有点厚的淀粉浆。水开了先把生菜心先扔进
去烫几下捞出来装盘打底。
6. 再大火把水烧得沸涨。把分批肉片下锅，注意下锅了，轻轻拨散，就不要动了，保
持大火，肉片8成变色了就捞出来沥干水，备用。
7. 炒锅里头来点儿底油，油烧热了下豆瓣酱炒成油色发红，再下姜米、蒜米、炒香。
掺入一碗水或者高汤，烧开。一边加少量的盐和一瓢羹生抽或者普通酱油（千万不要用
老抽）调味。汤烧一会儿，豆瓣姜蒜味都笃进汤里了，在下肉片，烧到汤又复... 阅读全帖 |
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m**********r
发帖数: 1226 | 35 昨天半夜看个穿越小说,尼玛女主就是一玛丽苏啊,一道狮子头俘获一众男主男配。搞得
我半夜口水涟涟，很想吃狮子头,于是今天的晚餐就是红烧狮子头。
废话不说，先google后动手，
1.五花肉（最好肥瘦比1:5），剁末，黄瓜剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破切丝，混匀。
2.鸡蛋一个打到干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。将蛋糊倒进肉、黄瓜末里，放适量
盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲（可适当加干淀粉，使肉末成糊状，容易捏丸子
）。
3.把肉馅捏成扁形的丸子
4.锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，捞出沥干油份装盘待用。
5.将锅中的油盛出后，放入丸子，加水没过丸子，三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火
烧1h。熟透后把丸子捞出装盘待用。
6.把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。捞出菜心装丸子盘里，锅中勾芡后淋入盘中
即成。 |
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m******r
发帖数: 9604 | 36 好友到我们这里出差，昨晚过来一聚。我做了烤叉烧，炒菜心，豆瓣鱼片，葱爆羊肉招
待他。叉烧的菜谱以前给过了。菜心是蒜头爆锅，菜心+蚝油炒。豆瓣鱼片是猫鱼和豆
腐切片，鱼片用料酒和生抽腌一会儿，葱花爆锅，鱼，豆腐放进去炒一下，再加蒜茸豆
豉酱和辣豆瓣酱炒到鱼变熟就好了。葱爆羊肉用火锅羊肉片，料酒和生抽腌一会儿，蒜
头和葱丝爆锅，加羊肉炒一下，再加孜然粉和辣椒面炒熟就好了。平时我更喜欢用
costco的羊腿肉自己切片。
上菜咯～ |
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t*****e
发帖数: 3544 | 37 这个东东的主要问题是不容易煮软。 要当中菜炒的话要连支线的茎都去掉，切菜跟绣
花似的。搞完以后能吃部分比中国店的菜心都贵,还没菜心好吃。
我一般是把它扔到ham soup 里，当菜干汤了。LOL. |
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e*******g
发帖数: 1407 | 38 《一命二运三风水》系列丛书第五卷
活在新空间
资料来源：东方台玄艺节目/卢台长新浪博客
收听、笔录、转摘、编写、评注： 良宵
第3册
目录：
1《养心疗法》：剖析心灵法门对手术‘待刀’病人的安全疗效。
2《玄艺综述》：卢台长看图腾节目精彩内容，全部有录音可核对。
3《博文选注》：听众发表在“卢台长_新浪博客”中的精炼片断。
4《活在新空间》述评三：你会不会讲从来没有学过的外国话？
1《养心疗法》： 手术‘待刀’病人和心灵法门 良宵
手术病人的生死抉择。
当一个人得了绝症，面临生死存亡的时候，开刀还是不开刀，放弃治疗还是拼命一搏，
是非常艰难的抉择。任何一项决定都没有回头路。选择保守治疗，效果不好再想开刀的
话，可能最佳手术时间已经错过了。而决定开刀，手术后效果不好的话，后悔当初没有
选择保守疗法也没有用了。在心灵法门的信众里有无数绝症康复的例子，但是对其他似
信未信的读者来说，向病人介绍许愿放生念经争取不开刀，阻力之大可想而知。亲属中
只要有一个人不相信心灵法门，就无法进行下去。所以有亲身病历的信众，应该尽量详
细叙述案例，经得起各种质疑，而... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 39 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 40 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 41 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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g**n
发帖数: 25142 | 42 你那里啥美国店啊，那么好
豆尖不是豆芽，是豌豆尖儿，很好吃的，在云南特便宜，北方算高档蔬菜
菜心就是你说的白灼菜心那个，十字花科的 |
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f*******k
发帖数: 2187 | 43 超市里贵，市场便宜。
有些城市市场很方便，居民区走十分钟就有市场，所以大家可以不去超市，但有些城市
根本不让设立市场，就只能去超市。
我父母家在深圳，小区里的华润超市，菜心3块、西红柿4一斤、北方菜比如青椒豆角要
四五块，有时候卖到七八块。但是去福田农批，菜心不到1块，西红柿2块，北方菜也都
两块左右。但是不方便。 |
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m*******r
发帖数: 39 | 44 61.扬州：清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但
从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖
蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，用扬州话说是
大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，
上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香
满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
62.南通：天下第一鲜
凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“
天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不
住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，
一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海
滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船
送货上门了。想吃？只有自己去踩了。
63.徐州：sha汤
徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油 |
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x****u
发帖数: 44466 | 45 不一样不一样，大白菜就是白菜，菜心是精华，cabbage的菜心不好吃。 |
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y****i
发帖数: 38 | 46 香港的同龄朋友们：
你们好！我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴
乱的37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒？互联网如此发达，我们不
是没渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”？
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代 ”。你们是
在香港回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代 ”。我们
和你们一样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称；你们不安于家乡在
世界的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”；你们热衷于校园里的“民主”口号，
不屑于“建制派”的观点；你们自信于香港的文化传承，轻蔑于内地的文字和教育……
尽管如此，家与国就那么容易分开吗？
走在香港街头，我们会看到轩尼诗道、德辅道这些西化译名，但也能路过洛阳街、
湖北街、奉天道这样浓浓中国味的路牌。基督教的盛行，并不妨碍关公、... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 38 | 47 香港的同龄朋友们：
你们好！我们是来自内地的“80后、90后”。可能你们同样在关注，今天，旺角暴
乱的37名被告在九龙城裁判法院出庭受审。这37人中，最年轻的只有17岁。
我们正在欢度春节，为什么会有香港的同龄人成为暴徒？互联网如此发达，我们不
是没渠道相互了解、探讨，却为何要在社交网络“unfriend”、“unfollow”？
这一次，有些话，我们想心平气和、坦诚地对你们说：
我们是在改革开放的时代成长起来的，人们把我们称为是“改革一代 ”。你们是
在香港回归前后、一国两制下成长起来的，我们愿意把你们称为“回归一代 ”。我们
和你们一样，都对自己的未来抱有梦想，对家园的发展抱有期待。
听说，你们困惑于中西方身份之问，骄傲于“香港人”的自称；你们不安于家乡在
世界的地位下滑，不满于内地人的“入侵掠夺”；你们热衷于校园里的“民主”口号，
不屑于“建制派”的观点；你们自信于香港的文化传承，轻蔑于内地的文字和教育……
尽管如此，家与国就那么容易分开吗？
走在香港街头，我们会看到轩尼诗道、德辅道这些西化译名，但也能路过洛阳街、
湖北街、奉天道这样浓浓中国味的路牌。基督教的盛行，并不妨碍关公、... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 1566 | 48 很厉害的原子！
小白菜那个是长成菜心还是菜花啊？看着更像菜心点 |
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a**y
发帖数: 6501 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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