w****g
发帖数: 153 | 1 照片里面没有荠菜。开春，下过雨，带一把六七十年代的可折叠小旅行剪刀，那个塑料
袋，随手就可以挑很多野生的荠菜，鲜美啊。 |
|
D****R
发帖数: 6053 | 2 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Zhejiang
标 题: 春天，吃野菜的季节到了 来吃我自己包的荠菜馄饨咯~~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 23 21:45:29 2013, 美东)
荠菜是自己种的， 春笋是朋友带来的。。。
过一段就可到家附近的小溪里采摘西洋菜咯。。 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 3 新鲜的荠菜能吃出荠菜表面特有的涩质口感, 和冷冻的完全不同
吃货才体会的出 |
|
p*****a
发帖数: 1435 | 4 我只认得荠菜花，不认得荠菜叶，等我能认出来的时候已经老了不能吃了。
蒲公英开花之前很好吃，也好认，小时候我妈喜欢去山上挖回来洗干净了沾酱吃，有点
苦味，去火，春天吃好 |
|
R*C
发帖数: 5511 | 5 你家荠菜已经长出来了？我今年荠菜籽撒的晚，不知道来得及长出来不。。。 |
|
h********y
发帖数: 238 | 6 荠菜是我最爱啊，记得在国内的时候，每年春节回家，都会去野外挖一些会来。洗干净
生吃，沾酱，都
很好。
记得有人说sandiego 春天也有荠菜。可以我出去到野外看看，没有发现有啊，有些看
起来像，仔细一
看是蒲公英。 |
|
a********g
发帖数: 412 | 7 那种冰冻的一点荠菜味都没了，很难吃。我也一直在找荠菜，未果。。。 |
|
b**d
发帖数: 1174 | 8 不是。荠菜是那种细长的叶子，和蒲公英很像，但是荠菜的根部会有一种清香味，而且
开的是白花，而蒲公英没有味道开黄花。蒲公英也可以泡水喝，去火，安徽、河南一带
流行。 |
|
J**S
发帖数: 637 | 9 农历三月三，不忘荠菜煮鸡蛋。中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”
“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓 |
|
|
N***3
发帖数: 801 | 11 呵呵，是啊。周末已经做过人体实验了，现在还好好的。味道是很不错。
图左边的荠菜已经开花结果了，好辨认，有倒三角形的果实，小花。右边的还没有开花
，较嫩。荠菜的叶子有点锯齿状。
容易混的是蒲公英，开黄色大花，叶子规则。好像也可以吃，苦。 |
|
m**o
发帖数: 9137 | 12 荠菜和蒲公英还是很好区别的吧。不知道，
反正我妈妈来的时候，摘了很多野菜，做的很好吃。
荠菜我们这貌似没有。 |
|
g****u
发帖数: 1366 | 13 国内有卖荠菜种子的
找人买点寄来
应该好中吧
这倒是提醒我了
以后我家小菜地里一半韭菜一般荠菜
现在是一般韭菜一半西红柿
西红柿总抢不过小动物 |
|
xt
发帖数: 17532 | 14 不是。
好像是一种mustard，但是绝不是荠菜，我们这里多的是。
荠菜适合在耕地上生长，野地不多。 |
|
t******d
发帖数: 217 | 15 有没有家里还有荠菜种子的同学呀
能不能卖点给我
实在喜欢荠菜的味道 谢谢呀 |
|
G*******h
发帖数: 643 | 16 我今天特意google了荠菜的样子，原来我们菜园子里就长了好多。你说的当地采的，是
从野生的荠菜采的吗
为什么原因霜打过的好吃呢。 |
|
s******r
发帖数: 4749 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
Lydia (lydia) 于 (Mon May 24 23:34:23 2010, 美东) 提到:
如题。谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
sdfarmer (农民三弟) 于 (Mon May 24 23:37:24 2010, 美东) 提到:
有点像荠菜（叶子）， 但是又像茼蒿（芯子）
☆─────────────────────────────────────☆
Lydia (lydia) 于 (Mon May 24 23:43:25 2010, 美东) 提到:
那估计我还真是拔错了。茼蒿我种过，所以认识。这个荠菜要长到什么程度才能吃？然
后怎么个吃法？我只买过冷冻的，所以没见过长什么样子。
☆─────────────────────────────────────☆
sdfarmer (农民三弟) 于 (Mon May 24 23:55:11 2010, 美东) 提到:
已经有点老了（快要开花了）。。。。 |
|
t*********0
发帖数: 3495 | 18 请问ggone和almedaMM，图片中的这个是荠菜吗？今天下午LD从我家的草坪里摘得，他
说是荠菜，我觉得不太确定。请两位MM帮忙确认一下。先谢谢了！ |
|
s******r
发帖数: 4749 | 19 挺像那种野生的齿轮荠菜， 家种的都是大叶荠菜， 跟这个不一样 |
|
f*******h
发帖数: 1269 | 20 最爱荠菜水饺。在美国却只吃过冰冻的。
今天第一次吃了自己包的荠菜水饺。 |
|
m****6
发帖数: 8689 | 21 是自己地里种的吗？菜籽哪里买的？
有人会认也荠菜的。我就分不清荠菜和蒲公英的区别。 |
|
m****t
发帖数: 609 | 22 大家都是哪里来的荠菜种子啊。以前在国内早春的时候经常跟妈妈去踏青，就能采到好
多荠菜，用来做蛋汤好清香的 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 23 拷贝猫言之有理。
一般来说，后院大的或不怎么管理草坪的朋友家有的可能性大些。我出去散步时，经常
在路边，沟旁以及土堆上看到荠菜。荠菜分布很广，除了南北极，其他地方都有。 |
|
|
|
|
t*********0
发帖数: 3495 | 27 再次感谢爱菊MM！
欣赏了MM的美文和美食，那碗馄饨好馋人：）以后就用这个菜来当荠菜吃，下周再去那
个nursery，如果还有小苗就多买点，如果看到种子也买上。
好想要MM的荠菜种子，可惜俺没在屯子，在奥斯汀：）） |
|
a****a
发帖数: 26187 | 28 看了砖头家的荠菜，老妈勒令我赶紧撒荠菜种子。。。
地里也冒了不少出来，不过没有这么多， 发愁啊，种子撒哪里好嘛 |
|
m****i
发帖数: 2485 | 29 我家荠菜已经长一筷子高的花了，过了清明就没荠菜吃了。 |
|
t*********0
发帖数: 3495 | 30 真是羡慕荠菜，俺家LD看见这个一定会说他自己挖的那个就是荠菜，真的很像啊：） |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 31 江南和北方都吃荠菜。你在贵州没吃过？我们那儿管荠菜叫“田药“，因为有股清香的
药味。
较多 |
|
t*********0
发帖数: 3495 | 32 谢谢!俺今天拍了张照片，和你的那几张照片对比了一下，我觉得不像了，本来还觉得
挺像荠菜的。唉，又不是荠菜。 |
|
d*****y
发帖数: 292 | 33 苦于没有经验啊，鼻子闻不出什么特别的气味。
我那果实圆形的疑似荠菜真地很像荠菜的。再说，新长的苗也不见得和圆形果实疑似是
同一种东西啊 8（ |
|
l*t
发帖数: 10829 | 34 荠菜标兵:
这拨没吃完，都开花了:
又来一拨: (顶头跟莴笋做伴的) |
|
|
|
g*****e
发帖数: 10097 | 37 你家的荠菜长的太好了。俺的野生种发芽率不是一般的低啊。 |
|
g*****e
发帖数: 10097 | 38 哈哈，这么少啊，要不要都留种？这个荠菜真的很香，俺们连根都洗洗吃了。 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 39 但愿xt的是野生种。去年种的类似砖头家的要很多才闻到荠菜香。 |
|
|
s**********g
发帖数: 552 | 41 求荠菜种子，可以用其他你想要的交换，please |
|
l*t
发帖数: 10829 | 42 需要阳光, 但无须全天，俺家有一块地里的荠菜早上晒不到太阳，也长得很好。 |
|
l*t
发帖数: 10829 | 43 今年的荠菜种子是找朋友要的
看看俺家这次能收获多少种子吧 |
|
s*****e
发帖数: 3398 | 44 以前小学课文看了张洁写的挖荠菜 然后路边走路时抓了几株 回家煮到稀饭里 。。。
不好吃。。不好这口。。。 |
|
l*t
发帖数: 10829 | 45 除了包饺子, 切碎了炒鸡蛋很不错
据说做荠菜馅饼很好吃,下次要试试 |
|
t******g
发帖数: 3641 | 46 去年冬天暴力云给了一小把
结果正碰上寒流，一个没出来
今年倒是前一波种的雪里蕻自己窜出来了
好似旁边窜出来一颗荠菜，耐心等它自己开花结子吧 |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 47 多谢刚刚的消息，买到新鲜荠菜，也感谢俺家zt兢兢业业洗荠菜lol
虽然没有胳膊粗，但是这次也够填牙缝了
香烤孜然烤羊肉 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 48 南加现在种有点晚. 我的第一批荠菜在结子,第二批荠菜还是小苗, 希望不要太热. |
|
l**********y
发帖数: 207 | 49 有人有中国荠菜种子吗？不是老外的这种shepher's purse. 太想荠菜馅了 |
|
a****a
发帖数: 26187 | 50 荠菜喜欢天冷的环境， 温度低种子才会发芽。
我们家每年荠菜自己就会发芽， 不需要撒种子， 和红苋菜，绿苋菜， 马齿苋 一样，
都是种一次就源远流长的菜。 |
|
