z**********e
发帖数: 22064 | 1 2016年02月15日 11:53
军粮配制应该使人体在行军条件下不管加热不加热都能以最快速度消化。压缩、结实、
密封、防潮的包装甚至能在河底水中保存军用干粮，包装内的真空也能防止军用干粮受
潮。图为中国军人野战午餐不丰富但管饱。红豆饭、馅饼、蛋蓉猪肉卷、杏果泥、红茶。
中美俄法日军用干粮大比拼
比如这款美军的，带蔬菜和主食的焖肉、花生、带罂粟籽的柠檬蛋糕、口香糖、蔗糖、
盐、速溶咖啡、茶、可可、奶粉、水果速溶饮料、许多咸饼干、湿纸巾或干燥餐巾纸。
战地午饭时用的是配套的无明火加热器。
美国空军还有一种糖和热量含量惊人的干粮包
美国空军还有一种糖和热量含量惊人的干粮包。您在这里可以找到各类坚果、果酱、甜
馅饼干、三明治、花生酱、高能长面包和红茶。
法国的军用干粮
这不是大厨做的，找不到葡萄酒，但这套餐完全解饿。主要菜品都是半成品，肉配色拉
、鱼肉配土豆、鸡肉配蔬菜和米饭，还有冷盘，通常是鱼罐头。还有速溶汤包、饼干、
一份巧克力、水果糖、奶酪酱、加糖可可、成包茶叶、干燥牛奶浸麦片。还有火柴、净
水片、干燥燃料片及无明火加热器。
俄军士兵的干粮好吃又简单绝对不会饿
俄军干粮是俄军士气高的秘... 阅读全帖 |
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m******1
发帖数: 19713 | 3 贴几个俺做的家常菜，臭显摆一下（只许夸不许拍，拍砖者封ID :)）
红烧肉
香煎三文鱼
红烧狮子头
哨子面
带到公司potluck的清炒土豆丝（土豆丝可都是俺手切的哦）
三文鱼拌毛豆
豆沙包和花卷（豆沙是我自己做的，超市卖的太甜，不喜欢吃）
麻婆豆腐（自己做的辣油）、炒青菜、花卷
粉蒸排骨
萝卜猪肉馅饼
杂粮粥（高粱米、荞麦仁、糯米）
家常熬带鱼 |
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r***n
发帖数: 298 | 4 http://www.xbnc.org/Article_Show.asp?ArticleID=492
9月3日，我从美国旧金山飞向华盛顿。因坐在窗口，我从空中看到了美国横贯东西的大
陆风景状况：总体上地广人稀，下面有大片大片的原始森林，也有沙漠里圆形的绿洲农
业，以及平原上肥沃的块状农田。但是，看不到村庄，没有象中国那样的由众多房屋堆
集在一起的团状的村庄，有的只是一大块地里的零星的房子。
从9月3日到9月24日，我参观了美国的现代化农业，听到了与之相关的各种观点，现记
录整理如下。
一、现代化农场的三个个案
（一）一家中型奶牛场
9月10日，我到了明尼苏达里州的一个名叫威第那的小镇附近，看了一个中等规模的现
代化奶牛场。
农场主30多岁时创业，10多年了，现有奶牛460头，将来希望达到700头以上。他雇了10
多个工人，主要是能吃苦的墨西哥人。他有现代化的挤奶设备，每天挤三次奶，工作时
墨西哥的工人三班倒。
农场主说今年玉米长得不好，饲料不好，而加州又多了养牛的农场主，牛的数量多了3
倍,造成牛奶的市场价大跌，所以，今年可能赔。但可能得到政府的价格补贴，就是说
，如果可以保证不赔的价... 阅读全帖 |
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r***n
发帖数: 298 | 5 http://www.xbnc.org/Article_Show.asp?ArticleID=492
9月3日，我从美国旧金山飞向华盛顿。因坐在窗口，我从空中看到了美国横贯东西的大
陆风景状况：总体上地广人稀，下面有大片大片的原始森林，也有沙漠里圆形的绿洲农
业，以及平原上肥沃的块状农田。但是，看不到村庄，没有象中国那样的由众多房屋堆
集在一起的团状的村庄，有的只是一大块地里的零星的房子。
从9月3日到9月24日，我参观了美国的现代化农业，听到了与之相关的各种观点，现记
录整理如下。
一、现代化农场的三个个案
（一）一家中型奶牛场
9月10日，我到了明尼苏达里州的一个名叫威第那的小镇附近，看了一个中等规模的现
代化奶牛场。
农场主30多岁时创业，10多年了，现有奶牛460头，将来希望达到700头以上。他雇了10
多个工人，主要是能吃苦的墨西哥人。他有现代化的挤奶设备，每天挤三次奶，工作时
墨西哥的工人三班倒。
农场主说今年玉米长得不好，饲料不好，而加州又多了养牛的农场主，牛的数量多了3
倍,造成牛奶的市场价大跌，所以，今年可能赔。但可能得到政府的价格补贴，就是说
，如果可以保证不赔的价... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 6 2011-07-04 01:41 作者： 东野长峥
“大生产运动”在生产什么？（网络图片）
提起中共延安时期的“大生产运动”，现在“奔五”的朋友们都会想起郭兰英的那首好
听的《南泥湾》，喜欢摇滚乐的朋友也会记得崔健版的《南泥湾》，只是崔健把那只歌
处理成了有点忧伤味道的“民歌”，但无论如何，这只歌是歌颂“大生产运动”的。那
么，什么是“大生产运动”呢？按官方解释，是“蒋介石反动派”封锁解放区，企图从
经济上困死“人民有大救星”。所以“解放区人民”就自己动手丰衣足食，自己种粮种
菜，谓之“大生产运动”，这一“大生产”，就“自己动手丰衣足食”了。
长期以来，东野长峥就搞不明白“自己动手丰衣足食”这句话，这句话放在山东，放在
河南河北这些良田千里的地方都成立，唯独放在“陕甘宁”却是一句屁话。记得很多年
前我跟作家史铁生谈起他插过队的延安，说起“自己动手丰衣足食”这句话，他说了同
样的一句话：屁话。要知道，那是个“靠山没柴烧，靠河没水喝”的穷山恶水的地方。
整个黄土高原没有树，山是光秃秃的，到了黄土高原就像到了黄海一样，黄土坡上什么
都不长，没有树，草也是稀稀拉拉的。烧柴，当地人叫羊粪。实... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 作者：闲士
百度一下“袁隆平养活了中国人”，可以搜索到很多条类似这样的内容题材：
《“袁隆平”你没见过他，但他却养活了我们很多人》
《“杂交水稻之父”资产过亿养活13亿中国人 晚年生活竟如此心酸！》
《袁隆平养活了中国人》
《一个袁隆平不知养活了多少代中国人！》(
《袁隆平杂交水稻养活了世界那么多人》
在网上这些出现这些口号基本上是呈周期性，有不了多长时间，就会出现内
容差不多相同的口号喊出来。这样的话大约喊了二十多年。
都是什么人能说出这样狂妄的语言，我认为是袁隆平自己，或者是他的直系
亲属，或者是他雇佣网络写手，因为这些语言从口气上看都很接近。还有那些照
片，包括袁隆平年轻时的照片，那些照片应该是袁隆平自己提供的。
中国人是不是靠袁隆平“养活”的，我们可以通过统计数字来作出判断。
2017年国家统计局公布的全国粮食生产数据显示，全国粮食总产量61791万
吨（12358亿斤），比2016年增加166万吨（33亿斤），增长0.3%。粮食生产再获
丰收，属历史上第二高产年。其中玉米4318亿斤、减少73亿斤，下降1.7%；稻谷
4171亿斤、增加30亿斤，增长0.7%；小麦2595亿斤... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 15 | 10 本人从cambridge某m大学毕业，11月份回国工作。现有以下大件物品低价转手：
1. 羊毛被 （80％新度）
品牌：圣富莱；面料：100％棉；里料：100％丙纶；规格：200＊230
物品来源：国内
二手价：$30
2. 100%蚕丝被 （80％新度）
品牌：鑫缘（国内十大蚕丝品牌之一）；面料：100％棉；里料：100％蚕丝；规格：
180＊220
物品来源：国内
二手价：$50
＊同时有荞麦枕一枚、粉红色枕套、床单、被套（twin size）可随被子附送，如有需
要。
3. 美极 MG 面膜
40片／套
红酒亮肤焕颜（3pcs），白茶焕白亮采（2pcs），深海胶原保湿（3pcs），海洋冰泉补
水（3pcs），维他命E净白补湿（4pcs），牛奶白滑润颜（4pcs），绿茶轻盈祛痘（
5pcs），海椰油嫩滑润颜（5pcs），豆质素控油清脂（5pcs），竹盐晶萃净界细肤（
4pcs），荷荷芭润养保湿（1pc），橄榄翠叶柔蜜润养（1pc）
100％正品，是自己和朋友从国内wholesale批进来，本来就打算自己用完的，但现在临
时决定回国，用了一半，其他剩下的都用不掉了，所以转卖。
物品来... 阅读全帖 |
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j********6
发帖数: 16 | 11 家人从国内带来许多小礼品，送礼自用都十分合适。
苏州刺绣钱袋:$3
绣花钱夹(做工堪比MK LV）：$15
葫芦福字挂件：$2
苏绣荷包汽车挂件：$10
京剧脸谱筷子：$1
花扇子：$3
钥匙链：$5
中国馆闪光小灯笼一对：$5
全棉儿童荞麦枕头：$5
全棉手帕50*50: $2
如有需要，可发我邮箱索要照片或者来家里挑选，[email protected]
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsByTagName("script");l=b[b.length-1].previousSibling;a=l.getAttribute('data-cfemail');if(a){s='';r=parseInt(a.substr(0,2),16);for(j=2;a.length-j;j+=2){c=parseInt(a.substr(j,2),16)^r;s+=String.fromCharCode(c);}s=document.createTextNode(s);l.parentNode.replaceChi... 阅读全帖 |
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j********6
发帖数: 16 | 12 1.书桌 + 转椅 $10
2大床full size $60， 小木床$20
3. 餐桌 $10 送椅子
4.吸尘器 $15, 送扫把
5. 台灯 $5(小), 落地大台灯三个灯头$10, 买送灯泡
6.茶几+电视柜 $5 送32寸大电视机
7. 电源转换器 $ 5
8. 小孩荞麦枕头 $3
9. 儿童毛绒玩具5个 $1
10．淋雨蓬头(适合小孩子洗澡） $2
以上物品状况很好，凡是买东西都有生活用品赠送。如有需要请站内联系，或者邮箱
[email protected]
/* */ ;不会上传照片，如果需要照片可以邮箱和我联系。
谢谢！ |
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f**k
发帖数: 2586 | 13 只要不比超市 山东拉面差就可以
价格绝对是1/2-1/3
我感觉日本面质量都不错
这次，拉面，udo（就是粗面），荞麦，绿豆粉 都齐 了
好像还有新竹米粉，不过我不敢兴趣 |
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f**k
发帖数: 2586 | 14 chat csr honor啊
应该上货很快的
荞麦，绿豆应该还有
这类东西。
那天那个coco水就又来了 |
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f**k
发帖数: 2586 | 16 我不知道，还没吃
这个乌冬 应该不是真的，就是粗面条
拉面是细平，
看几个老外review ，能用来fry str， 韧度应该不错
绿豆，荞麦健康阿，很贵的，也筋道 |
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f**k
发帖数: 2586 | 17 3种我都吃了
味道都还好
soba 就是荞麦，如果你吃不惯粗粮可能不习惯 |
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b*******a
发帖数: 294 | 18 经常听到住在同一个小区的妈妈们抱怨：天天宝宝体质特别弱，稍不注意，就感冒、拉肚子;儿子虾虾的脸经常红彤彤的，特别容易上火、便秘……为什么同样的生活环境，有的宝宝易感冒，而有的宝宝却很少感冒，这和宝宝体质有关吗?
喂养不当易致偏颇体质
体质是指宝宝在先天因素和后天因素长期影响下，形成的形体、生理和心理上综合的、相对稳定的固有特质。
一般来说多数宝宝在爸爸妈妈精心的照顾下，通过科学合理、均衡多样化的喂养，形成了平和的体质：身材不胖也不瘦，眼睛明亮动人，面色白里透红，吃嘛嘛香，四肢强健有力等……平和宝宝可吃的食物种类非常多，很多食物都能选择食用。
但仍有一些宝宝，因喂养的不当，环境的影响等因素，造成了偏颇体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿等体质。
偏颇体质宝宝喂养攻略
气虚体质的宝宝
特征：哭声低或弱，活动或不活动都容易累，不爱动，易出汗，易患感冒、咳嗽，大便稀，食欲不佳，容易肚子胀等。
喂养攻略：首要的是补气益肺，首选白色的食物。很多白色食物含有特殊的气味，却富含对宝宝有益的抗氧化成分，比如异硫氰酸盐/硫化氢，槲皮素等，都能强化宝宝的免疫系统，从而达到益气补肺之用。
白色食物的代... 阅读全帖 |
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c***a
发帖数: 16 | 19
核心提示：如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽菜也火
了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。
吃果蔬讲究应季，但有一类蔬菜永远应季，这就是芽菜。芽菜最常见的有发芽黄豆
、豌豆苗、香椿苗等。如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽
菜也火了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。
芽菜究竟好在哪？国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》记者
，芽菜生长周期较短，一般来说，不用施肥和打药就能保证质量和产 量，因此基本上
都是无公害蔬菜，安全性相对更高。另外，植物种子往往储藏较多蛋白质、碳水化合物
等营养物质，芽菜正处于生长旺盛阶段，营养价值也较高，特 别是在维生素、矿物质
、保健成分等方面。不同芽菜在营养上具有不同特点。
发芽黄豆。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，黄豆营养价
值虽高，但内含妨碍营养元素吸收利用的物质。不过经过发芽，这些妨 碍物质都会被
大量分解，增加了营养利用效率。从口感上讲，发芽黄豆更鲜美、细腻，吃后不容易胀
肚，适合消化功能不好的人。用发芽黄豆打豆浆或与香菇等一起 炒食都是不错的选择
。值得提醒的是，发... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 误区1
只吃少数一两种全谷杂粮 造成营养单一
很多人心目中的“粗粮”就是玉米和甘薯,其它都不吃。有些人顿顿蒸红薯蒸紫薯,有些
人天天啃玉米吃窝头。但是,杂粮也需要多样化,不能只盯着一种吃。
建议去超市杂粮柜台,好好看看有多少种食材可以食用。
有些朋友在吃杂粮食材的时候,总感觉这是小吃,喜欢放点油放点糖。吃八宝粥、紫米粥
,就要加白糖;吃五谷豆浆,也要放糖喝;吃荞麦馒头,要加点红糖;吃玉米饼,也要加点糖
。又比如吃荞麦面、莜面卷,要加好多油的卤子来配着吃;做个全麦面包、全麦饼干,要
加好多黄油。
误区2
加工得太细
控制餐后血糖效果打折扣
如果是消化不良者食用全谷杂粮,打成糊糊、煮得软烂,甚至烤后打成粉,都是合适的做
法。但是如果要控制血糖,这种做法会提升消化速度,让很多吃全谷物的人餐后血糖大幅
度上升。
相比而言,豆类即便煮烂打碎,血糖还是比较低的,但小米、糙米、黑米之类谷物就不行
了。它们需要保留一定的咀嚼口感才能有效控制餐后血糖上升速度。
所以,糖尿病患者和其他血糖控制障碍人群,适合整粒烹调,不要打成粉末煮成糊糊。在
一定程度上保留谷物的天然物理结构,能够更好地延缓餐后血糖血值的上... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 15 | 21 本人从cambridge某m大学毕业，11月份回国工作。现有以下大件物品低价转手：
1. 羊毛被 （80％新度）
品牌：圣富莱；面料：100％棉；里料：100％丙纶；规格：200＊230
物品来源：国内
二手价：$30
2. 100%蚕丝被 （80％新度）
品牌：鑫缘（国内十大蚕丝品牌之一）；面料：100％棉；里料：100％蚕丝；规格：
180＊220
物品来源：国内
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＊同时有荞麦枕一枚、粉红色枕套、床单、被套（twin size）可随被子附送，如有需
要。
3. 美极 MG 面膜
40片／套
红酒亮肤焕颜（3pcs），白茶焕白亮采（2pcs），深海胶原保湿（3pcs），海洋冰泉补
水（3pcs），维他命E净白补湿（4pcs），牛奶白滑润颜（4pcs），绿茶轻盈祛痘（
5pcs），海椰油嫩滑润颜（5pcs），豆质素控油清脂（5pcs），竹盐晶萃净界细肤（
4pcs），荷荷芭润养保湿（1pc），橄榄翠叶柔蜜润养（1pc）
100％正品，是自己和朋友从国内wholesale批进来，本来就打算自己用完的，但现在临
时决定回国，用了一半，其他剩下的都用不掉了，所以转卖。
物品来... 阅读全帖 |
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w*********y
发帖数: 7895 | 22 目的: 养生,对高血压者比较适合
材料：荞麦粉，麦粉，白面粉 ，适量水， 一小包Yeast ，适量 baking soda。
做法: 荞麦粉:麦粉:白面粉以2:1:2混合, 加水 混合, 在揉面过程中,加
Yeast & baking soda, 揉面至表面光滑, 不粘手, 放置一段时间让其发起。
在揉成长条，切小段，揉成半圆。 大火蒸15分。
体会： 一定要注意放水， 我放水多了，后来不断的加面粉。结果揉成了两个
大团。另外， 可以放适量糖，这样吃起来更香。我就是忘记放糖了，最后只好粘
着HONEY吃。馒头还挺有嚼劲的。 |
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T******n
发帖数: 1050 | 27 是啊 我以前觉得很麻烦
现在早期的周中都来得及做完再去学校呢
我用的粉一般是一勺中筋一勺荞麦一勺绿豆粉再撒一点wheat germ
这个饼皮可能不是很正宗吧 因为我也确实不知道皮该用什么。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 【 以下文字转载自 Shanxi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanxi
标 题: 再来几种山西面食——剔尖儿、捻捻转和拖叶儿
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 25 13:52:21 2010, 美东)
我问别人为啥叫拨鱼面，他们说应该是山西方言，不知道什么意思。又说山西还有一个
家常面，叫“剔尖儿”的，他一直以为是“贴街儿”。直到有了网络才知道是这么个发
音。我去网上查这个剔尖儿，顺便又找到捻捻转和拖叶儿。这些名字都很好听。可惜后面两个没图片。
“剔尖儿、捻捻转和拖叶儿”
“前所讲过拨鱼儿，另外还有一种和它相仿的剔尖儿，应该说一说。剔尖儿，顾名思义
是把做拨鱼儿的手法变更了。剔尖儿拨下去的面浆不带两头尖，而成了短短的细面条（
比投鱼儿的条子约长一倍，有三四寸长的样子）。这种手艺比拨鱼儿高一级，家庭妇女
，很少能做到，然而这只是花样不同，口味并无多大区别。
我在谈天津清真馆时提到捻馔儿（也叫“捻捻转”），那是新麦做的。山西也有一
种叫“捻捻转”的，那是燕麦、荞麦做的。用一种小工具，把和的面挤压出来，像红豆
大小，有些像蛆虫的样子（山西农村也叫它做 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 29 在四川，凉粉有黄凉粉、白凉粉等很多种类，黄凉粉就是对以豌豆为材料制作的米凉粉
的称呼，因为色泽金黄所以叫黄凉粉，而白凉粉就是以绿豆淀粉为材料制成的凉粉，洁
白晶莹，所以叫白凉粉，其他还有米凉粉（常做煮凉粉）、荞麦凉粉（黑凉粉）、红薯
凉粉、粉皮等等。
四川的凉粉以调料见长，常吃的黄凉粉和白凉粉的调料就有很大的区别，黄凉粉的口味
以豆豉的酱香为主，白凉粉的口味酸辣回甜。
今天做的是白凉粉，就是我们经常品尝的到的川北凉粉，其特点——香辣爽滑，既可作
为冷盘，又可作为小吃，制作起来也特别简单。
材料：绿豆淀粉，水（体积比例1:7），黄瓜、胡萝卜、香菜、葱花
调料：蒜、酱油、香油、醋、花椒面、辣椒油、味精、醋、糖、花生碎
做法：
1）将绿豆淀粉溶化在清水中，体积比例为1:1；
2）将6份清水倒入锅中烧开，然后转中火
3）待锅中开水的水泡消失时，倒入化开的绿豆淀粉溶液，同时用4根筷子迅速搅拌均匀
至溶浆透明；
4）将溶浆倒入烧烤盘中，盖上锡纸以防灰尘，待自然冷却凝固
5）将凝固的凉粉切成条，摆盘
6）撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、葱花
7）将调料混合拌匀，均匀淋装凉粉的盘中，即可食用 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 30 这个我也爱吃的。H-mart有卖冷冻包的
偷懒的话可以买回来直接化冻。
还有卖荞麦面的，这个面条超级赞的。
要拿剪刀才剪得开 |
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z*****9
发帖数: 256 | 31 上次问了为什么我的馒头扁，感谢许多热心ID的帮助，觉得可能是面发过头了。这次注
意了，贴两张成品，请教各位达人有何不足，要如何改进。
因为是南方人，只吃过食堂馒头，不知道所谓馒头正宗该是什么样的，有说要劲道，有
说要松软，比较困惑。
这次一张是白面荞麦按5：1做的，一张是白面玉米按5：1做的，因为还在学习摸索阶段
，不敢加太多杂面。材料只用了面粉（杂面），酵母与水。 |
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a******y
发帖数: 842 | 32 “莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的６
倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。”
和肥牛一样啊？ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 37 谢谢
整形比较弱, 东倒西歪, 好不容易有个端正的 |
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