m***i
发帖数: 517 | 1 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
茶味/如意
温柔 9:42:49 27-10-2000
茶味
/如意
其实不单单是饮茶吧？在茶的浓淡甘苦之间，流淌的是岁月和心
情。
乌龙茶
生命中最好的乌龙茶味，于我已是再不可得。
还是在青岛时，一日散步到辛家庄，在商场里，看到有卖乌龙茶
，纯是出于偶然兴起，便买了二两，也不贵，小小的一包，并不出数
。茶叶是素朴厚重的黑色，微微卷曲，沸水一冲，即成大大的叶片，
更显得粗豪，觉得乌龙的名字真是贴切，嚣张跋扈。一口喝下去，任
是常喝浓茶的我也微微皱眉，着实太苦，真要怀疑是否放多了茶叶，
同时且自嘲风雅之难以附庸。然而立即，一种甘甜芬芳的回味泛开来
，许是因为浓苦作底子的缘故，但觉格外轻盈曼妙。原来这茶是要再
品钟情的，它的好，深藏着，慢慢才知道。
我遂爱上这茶。
再去买，已经没了，没有记住产地，名字，真让人惘然若失。
也还希翼着以后可以有缘再逢，却竟没有。以后喝到的乌龙茶，
总不是那种味道，甚至都不相近，想想价钱应该不过是普通的乌龙茶
，何至于只得一面之缘？
但记忆里的味道，却并不因此消散，反而因着不能 |
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h**y
发帖数: 1232 | 2 清斋
很小的时候，渴望有一间自己的书房。房间不需要很大，不需要奢华，只要一桌、一凳
、一书柜，足矣。
长大后，先后拥有过几间书房。房间越来越大，陈设越来越讲究，书越来越多，置身书
房内的时间却越来越少。
2011年年初乔迁，收拾书房的时候，没有任何构想。可能因为当时忙于事务，时间紧张
，也可能是真的一切淡然了。
是的，一切都很简单。书柜，博古架，大大的书画案，学习桌椅，还有一套大大的条案
、八仙桌及如意座椅。
原来，清斋，清的是气息，清的是品味，清的是一颗心。
幽兰
接连两个多月，一直有兰开放，一直有兰香。
就在刚才，细细地端详兰宝宝们，看着初放的、怒放的花儿，看着正在拔节的花箭，我
亦心花怒放。
很得意，当初毫不犹豫地做了一个大大的兰花架，养育了满满一架的草，而且，不再像
过去那样只求铭品。
朋友来访，看着花架，看着兰花，摇头表示不解。之后，终于忍不住问：何以舍得割这
么一大块地，给兰？
朋友不知兰，亦不知我。莳兰养心，幽兰养性，兰香怡情。我之养兰，正是请兰养我。
水墨
喜欢墨香，喜欢书画。无奈，天生不是雅人。所以，与水墨的距离一直很远，很远。
去年，有幸得遇王老师，从此与水墨结缘。... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 3 我长大的地方人们就习惯喝功夫茶,小茶壶灌上满满一壶的铁观音,第一遍用开水一过,倒
掉,叫洗茶,滚烫的洗茶水在将几个小茶杯一一灌洗过,然后就开始喝这浓酽的化不开的功
夫茶.家常市井琐语流言就都从这功夫茶中流传开去,全无文人品茶的雅致高级.他们的词
汇中,没有品茶,只有吃茶.
他们只喝铁观音类的乌龙茶,每次喝完,都咂唑有声,告诉我,这茶好甘.我开始不解,喝一口
皱眉吐掉,满口留下的还是苦涩.他们大笑,说,你喝下去,就知道了.我照他们说的去作,果
真苦茶下肚,喉间却回味无穷的甘甜,就像橄榄一样,苦尽甘来的味道,才是最美的味道.
腾
茶
桑
悔
这 |
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H***a
发帖数: 735 | 4 前两天被darwin版主表扬厨艺，这个虚荣心小小满足了一下下。这不，俺又来继续献丑。
这次贴的是家乡（厦门）的小吃--沙茶面。这个沙茶面啊，从小吃到大，百吃不厌。到美国每每想起总是口水横流，无奈这里的沙茶酱味道大相径庭，做不出那种感觉。后来岳母来美带了些正宗沙茶粉，教了俺几手，从此俺和LD不必再望洋吞咽了:D
本着刻苦钻研的山寨精神，俺几经试验，努力探索，风味已经渐渐接近小吃店，甚是自得。然而学无止境，吾仍将上下求索。。。
（笔者按：自从沙茶面试验成功，笔者陆续较为成功地复制出家乡风味的烧肉粽和拌面，没有留下好的照片，以后再上）
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感谢各位同学的厚爱，现在小的应邀写写recipe (码字不容易，版主看着再给点儿包子吧)
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i*****n
发帖数: 406 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
Hyena (大石头) 于 (Sat Oct 25 16:32:38 2008) 提到:
前两天被darwin版主表扬厨艺，这个虚荣心小小满足了一下下。这不，俺又来继续献丑。
这次贴的是家乡（厦门）的小吃--沙茶面。这个沙茶面啊，从小吃到大，百吃不厌。到美国每每想起总是口水横流，无奈这里的沙茶酱味道大相径庭，做不出那种感觉。后来岳母来美带了些正宗沙茶粉，教了俺几手，从此俺和LD不必再望洋吞咽了:D
本着刻苦钻研的山寨精神，俺几经试验，努力探索，风味已经渐渐接近小吃店，甚是自得。然而学无止境，吾仍将上下求索。。。
（笔者按：自从沙茶面试验成功，笔者陆续较为成功地复制出家乡风味的烧肉粽和拌面，没有留下好的照片，以后再上）
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感谢各位同学的厚爱，现在小的应邀写写rec |
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发帖数: 1 | 6 老同学是湖南人，因为去英国留学过两年，比较喜欢英国的下午茶文化，所以在英国毕
业之后没有去国企或者外企找那些白领高薪的工作，而是自己创业了，就做的下午茶餐
厅，而且就选择在湖南长沙。
她说做下午茶生意，是因为很喜欢这种小确幸的feel，甜品都是高颜值的，再加上她本
人就很喜欢咖啡和红茶，做自己喜欢的东西不会厌烦，再就是她在英国没少去跑各种下
午茶类型的餐厅去取经，所以在装修方面，也是非常英式的风格。
选择在长沙是因为她自己就是湖南人，对老乡的消费习惯和口感比较了解，如果去北京
创业，那里的人喜欢吃什么样的口感，她还得去考察很久，而在长沙就不用那么费劲，
这个很有道理，事实证明她想的也没错，现在生意确实挺好的。
我去过她的下午茶餐厅两次，每次都可以尝到创新的甜品以及新口味的咖啡或者红茶，
还有点小羡慕啊，海归回国做生意能成功的例子不算多，她还蛮有经商头脑的。
现在快要圣诞节了，又是甜品和下午茶的旺季，人家又开始研究新口味的圣诞蛋糕和圣
诞饼干了，最好的一点是长沙的房价相对在省会是算是便宜的，她自己买了套两居室，
再干几年连这个租的门脸房都可以买下来了。 |
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m*********e
发帖数: 804 | 7 -------------------不二
在快步调的上班节奏中，上班族们是否觉得压力很大，是否很像找个释放压力的方式来
给自己的身心解压，平时由于工作忙碌没有时间给大脑放松放松，那么今天给将介绍几
款适合在办公室饮用的药茶，帮助上班族们适当的解压。
药茶一、消除疲劳、补气提神：参枣茶
材料：红枣5颗、西洋参1钱
做法：1.将红枣放入350克沸水中，以小火煮3分钟。2.西洋参片放入杯中，注入红枣茶
水，盖上盖子焖10分钟。
偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入350克沸水焖20分钟。
药茶二、缓解四肢冰冷：生姜黄芪红枣茶
材料：黄芪4钱、生姜适量、红枣2颗、红糖适量
做法：1.生姜切成薄片，切3~5片备用。2.将切好的生姜片、黄芪、红枣加入1000克沸
水中，小火煮5~10分钟，再按照自己的口味加入红糖调味。
偷懒秘笈：将所有材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖10分钟。
药茶三、化解压力、放松心情：洋参百合茶
材料：百合3钱、西洋参2钱、冰糖适量
做法：全部材料放入1000克沸水中，小火煮15分钟。
偷懒秘笈：将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖20分钟。 |
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x*******8
发帖数: 1254 | 8 结婚的流程
这是给诸位适龄青年的结婚须知，结婚需要的准备事项一一罗列如下：
1.双方同意
2.父母同意
3.经济基础一定（无标准）
4.双方还不觉得对方讨厌
5.大吵过3次以上
1.婚礼筹备计划
1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式
1.2.确定婚礼预算
1.3.草拟客人名单
1.4.召集好朋友讨论婚礼计划
1.5.确定伴郎、伴娘
1.6.确定主婚人、证婚人
1.7.成立婚礼筹备组
1.7.1.召开kick-off项目启动会
1.7.2.制定婚礼项目计划书
1.7.3.明确筹备组分工
2.婚礼前准备
2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通
2.1.2.发喜贴给亲友
2.1.3.电话通知外地亲友
2.1.4.网上发布结婚通知
2.1.5.再次确认主、证婚人
2.1.6.及时反馈亲友受邀信息
2.1.7.对于重要亲友再次确认
2.2.结婚物品采购
2.2.1.新家布置用品
2.2.1.1.家电、家具
2.2.1.2.床上用品
2.2.1.3.彩色气球
2.2.1.4.彩灯（冷光）
2.... 阅读全帖 |
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t*v
发帖数: 129 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TUV (美丽的生活), 信区: Military
标 题: 其实还是乳香茶比较好
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 11:16:28 2011, 美东)
1.处女乳香查,用性激素催奶,在乳房上搓成型
2.用妇女自然奶,这个便宜些,但是也分初乳茶,头胎初乳茶等等差别 |
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l******y
发帖数: 472 | 10 新买的沙茶酱，以前看到的沙茶酱感觉都不如我们家乡的好，这次看到
的这种好像和我们那差不多，就果断买了。做出来的味道果然不一样。
好怀念家乡的牛肉丸，配沙茶酱绝了 |
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m*****o
发帖数: 408 | 11 材料
黄油150克、低筋面粉155克、糖粉80克、玉米淀粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、抹茶粉
12克。
做法
第一步：准备食材。黄油150克、低筋面粉155克、糖粉80克、玉米淀粉50克、奶粉25克
、鸡蛋1个、抹茶粉12克。
第二步：把黄油室温软化，软化到可以用手指轻轻的压出指印。
第三步：把糖粉放到黄油中，然后用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色变白，如图。
第四步：把鸡蛋打散，然后分三次倒入黄油中，每倒一次，都要让鸡蛋与黄油充分融合。
第五步：全部鸡蛋放入黄油中的样子，黄油很柔顺细滑，如图。
第六步：把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛，放到黄油中，如图。
第七步：将面粉和黄油拌匀，如图。
第八步：开始准备挤曲奇。取一个裱花袋，然后剪一个小口，如图。
第九步：把裱花嘴放到裱花袋中，顶到头起，如图，这样就可以装面糊了。
第十步：把曲奇面糊装到裱花袋中，然后挤几下，排空空气，如图。
第十一步：取一个比较平的烤盘，然后依次将曲奇挤到上面，如图。（我用的是8齿的
大号裱花嘴。大家可以按自己的喜欢和实际情况来选择。）
第十二步：把整盘曲奇放到预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟... 阅读全帖 |
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G**B
发帖数: 371 | 12 昨天经历怀BB以来最厉害的一天孕吐，从早吐到晚，一天没吃进去啥，晚上好不容易吃
了点，最后睡觉前又吐个精光，感觉第二天的太阳永远都升不起了。
但是，今天，去了一个朋友家，还是老MAMA有经验呢，本来早上吐的厉害的我，竟然一
早上相安无事。后来才意识到，那是在她家喝的茶的关系。一问，原来是特地泡给我喝
的-----好幸福哦！！！----紫苏酸梅茶！！！
紫苏是一种植物，美国人或者在美国的中国人有自家院子的都会自己种一点。从叶子到
茎秆到根都有药理作用。非常的好！！可以治感冒还可以治孕吐。
厚着脸皮讨茶喝，喝了不够还要带点回去，老MAMA给了我一大保鲜袋，够我喝一阵子了
，我都不好意思，因为她自制的大半罐都掏给我了。
还给了我一下紫苏的茎秆，查了书，加点生姜和陈皮熬汤也是治孕吐的。
我今天一天就恶心了两小下，太幸福了。希望能帮到辛苦的准MAMI们，大家一起向孕吐
抗战到底！！
加油！！ |
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c*****4
发帖数: 1777 | 13 紐約民主黨參議員舒默表示，他認為國會有可能在2014年處理移民改革問題，因為眾院
議長舒默（注：原文如此）已經在預算爭議中同茶黨決裂。
5日，舒默在ABC的「This Week with George Stephanopoulos」節目中說：「破天荒第
一次，議長舒默說，他不會讓他的團隊中的少數派—茶黨少數派—唱主角。」
早在兩黨12月就預算達成協議之前，眾院茶黨成員以及外界保守組織就反對預算協議，
博納當時對他們進行了批評。上月，博納還僱用了一名移民問題專家做助理，許多人說
，這是一個好現象，顯示博納準備好就移民改革進行對話。 |
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h****5
发帖数: 871 | 14 以前有人送给我一种纱布的茶包，大小中等，可以用来装茶叶，也可以炖肉的时候把香
料放进去，这样炖好肉后，只要把这个茶包扔掉就好了。包装盒上是日文。请问有人用
这种茶包么？在哪可以买到？百佳超市有一种纱布袋，但是太大了，大概半张A4，不好
用。谢谢大家了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 骄傲死了——茶叶蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 11 14:20:58 2015, 美东)
小时候最爱吃路边摊头的茶叶蛋。自己做不大好，还来万能的校版问过要不要放酱油。
结果昨天聚餐，我做了一大锅茶叶蛋，居然有人叫好！居然有人赞我这个没有cooking
finger的人做的东西好吃，我我我我醉了……赶紧向校版更新一下我的好吃的茶叶蛋做
法：
起始步骤仍是鸡蛋与水同烧滚，滚三五分钟后取出鸡蛋，凉水里一浸，把蛋壳敲得粉粉
碎。最好把蛋壳里的那层衣撕破一口子，更入味。
然后把滚水舀出一大碗，腾出足够的空间加酱油。我加了十几包零零速冻饺子里的酱油
，直到汤色墨墨黑……那个酱油我嫌甜，吃饺子时从来不用，都攒成一堆小山了。以前
做茶叶蛋也放这种酱油，也嫌甜。这次我再加了两小勺盐，尝尝汤味感觉比较正了。
接着加桂皮、八角和茶叶。有五香粉更好。茶叶据说用红茶（发酵茶）好，我加了两小
块普洱茶，后来被领导批评浪费好茶……可飘滚出来的汤味里闻不到茶叶味。我怕是红
茶气味不足，就又撮了四五撮龙... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 16 福建武夷山的茶树枝叶芽尖顶部的小嫩芽做的茶叫金俊眉，之下叶片略微大一些的采摘
下来做的茶叫银骏眉，再往下的普通叶片做的茶叫正山小种。
由于当地气候，土壤成份特殊，所以这三种茶（其实是一种）都是非常好的红茶，香味
独特，甘甜上口。 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 骄傲死了——茶叶蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 11 14:20:58 2015, 美东)
小时候最爱吃路边摊头的茶叶蛋。自己做不大好，还来万能的校版问过要不要放酱油。
结果昨天聚餐，我做了一大锅茶叶蛋，居然有人叫好！居然有人赞我这个没有cooking
finger的人做的东西好吃，我我我我醉了……赶紧向校版更新一下我的好吃的茶叶蛋做
法：
起始步骤仍是鸡蛋与水同烧滚，滚三五分钟后取出鸡蛋，凉水里一浸，把蛋壳敲得粉粉
碎。最好把蛋壳里的那层衣撕破一口子，更入味。
然后把滚水舀出一大碗，腾出足够的空间加酱油。我加了十几包零零速冻饺子里的酱油
，直到汤色墨墨黑……那个酱油我嫌甜，吃饺子时从来不用，都攒成一堆小山了。以前
做茶叶蛋也放这种酱油，也嫌甜。这次我再加了两小勺盐，尝尝汤味感觉比较正了。
接着加桂皮、八角和茶叶。有五香粉更好。茶叶据说用红茶（发酵茶）好，我加了两小
块普洱茶，后来被领导批评浪费好茶……可飘滚出来的汤味里闻不到茶叶味。我怕是红
茶气味不足，就又撮了四五撮龙... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 18 好茶在唐朝都是配上酱油葱蒜喝的。
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒 |
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Y***o
发帖数: 4135 | 19 你们都喝八千一斤的茶？
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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H******7
发帖数: 34403 | 20 中共中央总书记习近平12日与访华的越共总书记阮富仲举行会谈后，两人还有一个特
殊安排——以茶会友。习近平引导阮富仲走到茶台观看，并介绍中国的传统茶艺。习近
平表示：“‘茶’字拆开就是在木架上草人。今天，我就和总书记同志在架子上以茶论
道，交欢交心。让我们把中越关系巩固好、发展好。” |
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l*r
发帖数: 79569 | 21 好了，玩够了
shot老兄快出来给我发包子吧
分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。
蒸水老禪弄泉手，隆兴元春新玉爪。
大家不要被shot的银诗带歪了 |
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l***i
发帖数: 1943 | 22 我买了两盒，一个便宜的雨衣宇治抹茶，
另外一个贵organic的宇治抹茶，
这次用的便宜得那盒，其实颜色还是比较绿的，
大概手机拍照效果不好，还有光线的问题。
对的，面糊放少了，没放好。
烤盘里面放好纸杯，我活好了面糊直接往里面倒的，
所以有时候没控制好就面糊倒到纸模的外面去了。
mm倒面糊的时候有什么技巧能不把面糊倒到纸模外面呢？
用勺子舀？？有点费时间。。。 |
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发帖数: 1 | 23 楼主作为一名资深吃货，对甜食更是毫无抵抗力，自己学做了一道好吃的起飞的甜品，
今天分享给大家~
<原料>
麻薯预拌粉200克
奶粉15克
牛奶100克
鸡蛋一个
抹茶粉2克
黄油60克
蔓越莓干20克
<操作步骤>
1准备好材料
2将牛奶，抹茶粉加入麻薯预拌粉中
3加入鸡蛋和奶粉在预拌粉中，搅拌均匀。
4面粉成团后，加入软化好的黄油，将面团揉均匀，揉至接近扩展状态即可。
5将蔓越莓切碎，加入面粉中，搅拌均匀。
6将面团平均分成20克一个。
7将面团搓圆，搓至表面光滑，放在烤盘中，面团与面团间保留距离。
8放入预热好170度的烤箱中上层烤23分钟左右。
<小贴士>做出来的麻薯面包为什么塌陷呢？
1揉面时间过长
2发到七八分满就行
3中途不要打开烤箱观看
没有麻薯预拌粉可以用什么代替呢？
麻薯粉里有糯米粉，木薯粉，澄粉，淀粉。可以只用糯米粉代替，但是出来的口感和效
果都没那么好。
黄油可以用别的油代替吗？
可以用玉米油色拉油代替，但是味道没那么香
为什么麻薯面包外表都很粗糙，凹凸不平，而且感觉皮很厚？
揉面没揉到位，黄油没有完全揉进去，或者是烘焙不到位。在搓圆的时候，尽量让表面
光... 阅读全帖 |
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b******i
发帖数: 954 | 24
别指望了，有啥就凑合喝啥吧，好茶好茶具，都得自备，真正的好茶，在国内都不容易
弄，不仅要花钱，还得有关系，就这里开店的那些土老板？好茶，他们都轮不上看一眼。
茶具不能托运，一定的随身带。
不知道啥时候大家还聚会，聚的时候我带些普洱或者铁观音过去大家喝。 |
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f*********s
发帖数: 986 | 25 遗愿清单
男友强烈推荐这个电影，我们一起看的，很感动人。
其中比较好玩和好笑的是Edward喜欢一种特别的咖啡，并且有非常特殊的仪器烹制出来
，去住院的时候都要助理送到病房去。我开玩笑说，这和你把咖啡机带着到处飞一样的
道理啦。男友不好意思笑了，说现在退休了不到处走了，咖啡机就留在家里呢。
还有好玩的是，那个咖啡豆，来自印尼，竟然是人们从猴子拉的粪便里分离出来的。人
间美味竟然是这样来的，怪不得他们两个会笑得untill die
不管什么饮料，最终我们得到得方式饮用得方式保存得方式等等豆是大同小异的。这次
男友终于有机会把从中国带回来的礼物整理出来了。原来是一个茶桌。他特地去定了一
个柜子，茶桌面放上面，其他的用具都放在抽屉里。他甚至买了好几个非常好看的紫砂
茶壶，还有顶极好茶。每次早晨，他都会准备好早餐，泡茶，还有模有样的。
现在，我都不能喝咖啡了，他只给我泡茶喝，说还是茶好，比咖啡好很多很多。我每天
可以喝很多的茶，他都愿意给我泡，但是咖啡只一杯，一杯都没有最好了。
唉，我的咖啡经历要告一段落了。 |
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l*h
发帖数: 4124 | 26 杨振宁携夫人亮相：我有很好的基因 要活到108岁
联合早报
华裔科学家杨振宁近日到新加坡出席南洋理工大学高等研究所为美国诺贝尔物理奖得主
葛尔曼举行80岁生日国际物理学家会议。已经88岁高龄的他在接受该报专访时，以灵活
炯炯有神的眼睛，敏锐的思路，还有利索的行动告诉记者说：“我要活到108岁。”
杨振宁：这几年翁帆（左）照顾得我很好，我一点病也没有，相信可以比一般88岁的美
国男人活得更久。
88岁中国人称为“米寿”。杨振宁借用中国学者冯友兰88岁那年写给同龄好友金岳霖的
两句话说：“何止于米，相期以茶。”，表明自己不仅以“米寿”知足，还正信心十足
向“茶寿”进发。
88岁所以是“米寿”，因为“米”字上下两个八字，中间十字，所以是八十八。“茶”
字上面二十八，下面八十，两者相加，就是108。
杨振宁(1922年生)比葛尔曼(1929年生)大七岁，葛尔曼与他同行，既是他的好朋友，也
是他的竞争者。杨振宁在出席葛尔曼生日晚宴上说：“20年后，新加坡会变成世界人均
收入最高的国家之一。到时，南大高等研究所为葛尔曼庆祝100岁生日的时候，我一定
会来参加。”届时，杨振宁108岁。
杨振宁去查了 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 莫文蔚（左）昨与德籍老公Johannes在香港婚宴上深情热吻。台湾“苹果日报”
台湾“苹果日报”报道，莫文蔚(Karen)10月1日与德籍老公Johannes在意大利佛罗伦斯举办浪漫婚礼，昨在香港大潭补办婚宴，老公还跪下来奉女婿茶给莫文蔚父母，共宴请300位亲友。她前男友周星驰及冯德伦虽有受邀，但都以工作为由缺席以避尴尬。虽几人未来，但仍不影响她的好心情，莫文蔚昨连吻两次老公，还笑说：“比办演唱会还开心。”
莫文蔚昨早穿传统新娘礼服，与老公在香港文华酒店的套房奉茶给她父母，莫爸莫妈满脸笑容说：“等这一杯女婿茶已经等了好久，现在喝到真的格外好喝。”而到了下午3点，莫文蔚则换上淡银色婚纱，搭配璀璨珠宝，闪亮出席婚宴，场内安排竖琴和小提琴乐手演奏音乐，还有鲜花、香氛蜡烛及摆放15张意大利婚礼的大幅照片，气氛温馨浪漫。
莫文蔚老公（右）昨早循古礼向她父母奉茶。图片来源：台湾“苹果日报”
婚宴星光云集，包括陈奕迅、吴彦祖、任贤齐、汪明荃、草蜢、古巨基、陈可辛、何超仪等人都受邀出席，宛若一场盛大派对。下午4点时，莫文蔚与老公在户外切6层的粉红蛋糕及开香槟，也因圣诞节将至，她安排一棵3公尺高、挂满3... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 据台湾媒体报道，昆凌和天王周杰伦（周董）喜获爱女“小周周”Hathaway，但她不论产前产后都依然青春美丽，被封作最美妈咪。昆凌和周董照顾小孩亲力亲为，不请保姆而是自己带小孩，也多次透露喂母乳的辛苦和成就感。24日她在脸书放上爱喝的“妈妈茶”，果然有同样是人母的粉丝跳出来赞声：“这是发奶好物！”
昆凌产后快速恢复身材，但她也分享，过去其实自己常被说“肉”，但反而当妈候变瘦了，原因就是“坐月子就是乖乖的待在房间坐月子多喝汤汤水水，还有喂母奶瘦很快唷！”昆凌也为了要让“小周周”Hathaway吃饱和健康长大，进补了不少“发奶好物”。只是她的“妈妈茶”也颇受身边好友喜爱，连男生也想试喝看看。
除了母乳外，Hathaway也喝配方奶。“新手奶爸”周董先前受访时就表示，目前最得心应手的“就是换尿布和泡奶粉”，还自创泡奶粉口诀，比例抓得刚刚好。周杰伦说，不习惯有陌生人在家里，因此有和昆凌、周妈妈及昆凌妈协调，轮流照顾小孩，“有请老婆尽量不要接戏剧，因为拍戏一出去时间就比较长，我也暂时不拍电影了。” |
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r*****g
发帖数: 82 | 29 茅于轼拍卖下午茶，25.9万的价格虽然不能望巴菲特的“脚背”（别说望其项背，差太
远），只要诚实，却也谈不上丢人，毕竟比某个卖800元一张门票的大师强点。但是俺
没想到，区区的二十几万元，作为享誉美国的“经济学家”，作为获得自由奖章的美分
宗师，竟然也造假，哄抬物价，为明年拍卖打下伏笔。
报道买茅于轼下午茶的六人有两人给的是化名，和茅老先生喝个茶需要那么神秘吗？好
，那是隐私，咱不打听，但是出价最高的段绍译乃是茅于轼的助理，是这次拍卖会的组
织者，明明可以出两万，却非要出15.9万元，当托当得如此坦荡，让人不得不怀疑那两
个隐姓埋名者的身份。
您见过自己拍卖自己买的吗？段绍译在自己博客上以天则所的名义发布这次下午茶拍卖
的报名表，留下联系地址，以组织者的名义组织拍卖，再以竞拍者的名义买下来，这种
做法和拍卖赝品假画雇托自己买下来有何区别？唯一的区别是人家没这么明目张胆。
昨天还不理解，茅老先生整这么一出戏干什么，是炒作，还是跟老美哭穷？今天就有报
道，是明年还要再拍卖。咦，恍然大明白，今年是自己拍卖自己买，羊毛出在羊身上，
没募集到钱，指望明年了！天则所公知、美分大腕云集，哪个不是腰缠... 阅读全帖 |
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f***e
发帖数: 5443 | 30 对所有的中国人来说, 都发现自己面临着一个棘手的问题, 中国经济上去了, 政治强大
了, 但为什么那么多西方人还是对中国抱着怀疑和敌视的态度, 以至与我们感觉到在西
方世界我们完全被抵制, 我们在西方不被理解,不被接受. 我认为除了国家之间的利益
因素以外, 还有一个根本的问题, 是咱们和西方的沟通做的太差, 我们承认西方人多多
少少会有西方中心的心态, 我们不应该坐在这里等着西方人来沟通咱们, 咱们应该主动
地去和西方人沟通, 我写这个帖子, 是想从追MM这个比较能引起大家兴趣的话题为切入
点, 把很多西方社会的特点和思维习惯融合在其中展现给大家, 一方面介绍一些西方的
东西给大家, 另一方面, 也鼓舞广大的中国男性朋友, 加强和西方女性的交往和沟通,
争取西方的半边天.
在西方社会的性和感情这方面的东西发展的很早, 70年代性解放, 80 年代已经开
始转回保守, 发展到现在已经相当的成熟. 西方的小孩很早就开始接触感情领域, 通过
我对西方的少儿杂志里类似于咱们中国的 “知心姐姐’’栏目的观察, 他们的孩子从
差不多十岁多一点就会写信问起感情问题, 十三四岁时谈的就是自己和男(女... 阅读全帖 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 31 茶党好像也不是啥好鸟，我对茶党印象也不好，背后好像也是一群富翁和政客。绿党更
加不了解。
但是TRUMP和希拉里明显都不是啥好鸟。既然驴象两党推不出啥好人选，大家就应该多
关注之外的其他政党的人选，是不是有更加合适的人选。
否则驴象两党越来越霸道，黑幕越来越多，我们工薪阶层的利益根本得不到保证。 |
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R****D
发帖数: 376 | 32 终于买到了抹茶粉，急急的做了抹茶芒果戚风卷给LD做早饭，LD很喜欢。做法参考了爱
厨的方子，糖减量了，用的也是量杯量勺，适合新手操作。烤制和卷蛋糕的方法写起来
很复杂，操作起来倒是不那么困难，爱厨有一个很好的视频，大家有兴趣可以搜索来看。
材料：
蛋4個，糖2大匙，牛奶50 ml，橄榄油3大匙，低筋面粉3/4 杯，泡打粉 半小匙，抹茶
粉1大匙，白醋1小匙。
奶油馅：heavy whipping cream 3/4杯，糖2大匙，切碎的芒果丁約半杯。
工具：
长方形浅烤盘，烤盘纸2张，电动搅拌器，橡皮刀。
做法：
1. 铺上烤盘纸并在四周各剪出一个缺口，如果这个时候烤盘纸不是很容易贴在烤盘上
，可以在纸张的底部稍稍加一点点水让它服帖。预热烤箱350F。
2. 分蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、抹茶粉，橄榄油，糖，搅拌至糖溶解。混合低筋
面粉和泡打粉，筛入蛋黄液中，搅拌至无颗粒。
3. 在干净的容器中用电动搅拌器打发加入白醋的蛋白至中性发泡。
4. 用橡皮刀先取出1/3蛋白泡与蛋黄糊混合，再把混合的蛋白蛋黄糊倒入蛋白泡中搅拌
均匀，然后倒入烤盘中，用橡皮刀抹平以后震出大的气泡，入烤箱烤12分... 阅读全帖 |
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c******u
发帖数: 31 | 33 大陆叫洗茶，台湾叫温润泡吧，感觉还挺贴切的。其实并不是完全是洗掉尘埃，而是让
茶叶润湿。感觉只要你买到的不是很次的不知道来源的茶，一般都挺干净的。
一般好的嫩芽绿茶，或者日本的蒸清绿茶不用洗。红茶一般要洗茶，不过也有看过祁门
香螺一类不洗直接投茶的。铁观音，一般过一遍。熟普洱一般过两遍，一遍泡半分钟，
第二遍直接过掉，然后开喝。 |
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发帖数: 1 | 34 一放假，就容易懒散度日，三餐不调。早餐吃太晚，午餐吃太早，于是在下午3点
左右又开始饥肠辘辘,这时候吃主食不合适，来一份下午茶应该最好的选择了。正好闲
着无聊，楼楼决定自己动手做个下午茶~不同于正餐那么传统复杂，下午茶的做法就是
要简单、精致，留着更多的时间去品尝、享受。
做惯了甜点，楼楼决定换个风格。正好家里有麦西恩玉米脆，于是来一款烤蔬菜玉
米脆吧。它不仅清脆可口、味美色香，还可以做办公室零食 而且做法简单方便，稍微
动手便能轻轻松松享受休闲美好的下午时光。
为大家奉上超简便食谱~
原料：
麦西恩烧烤味玉米脆 适量
青椒1个
洋葱1/2个
烧烤酱 适量
橄榄油 少许
制作方法：
1.将青椒、洋葱切块，刷橄榄油后入烤箱烤制熟软。
2.将烤好的青椒、洋葱放在麦西恩烧烤味玉米脆上，淋少许烧烤酱即可。
只需几分钟就能出炉的烤蔬菜玉米脆，绝对一次就会爱上，当然小伙伴们也可以加
以自己创新，放上喜欢的蔬菜，为自己的下午创造满满的正能量，享受下午茶的美好时
光！ |
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a****3
发帖数: 11741 | 35 很清新的做法， 但好像不实用。美国没有茶叶卖，都是加工后的袋茶，一小袋一小袋
的。如果出锅了还想吃这口，我建议就在煮米饭时放一两袋，但那袋茶大概不如新鲜茶
叶味道好。
：这算是云南那边的特色吧，我是比较喜欢带茶香的食物，偶尔发现还可以这么做，就
试试，还不错。
：制作方法 1、先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱
：布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)。
： 2、再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，
煮熟即可食用。
：注意事项 茶水煮饭，茶叶不要放得太多，不要用隔夜茶，不以茶叶的味道盖过米
饭的香味为最佳;常吃茶水煮饭，要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、鸡
：蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才
能充分发挥其的营养价值。 |
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k********e
发帖数: 40 | 36 这个茶餐厅以前在马来西亚就吃过，有很多店，现在在vivo也开了，水准还是一样的好。
叫了lamb chop套餐，红白双酱cheese意粉，双层土司。套餐都送个饮料汤什么的，14
块钱的样子。随汤送的garlic bread是现做的，味道很好。我吃先上的土司，喝汤，吃
面包就挺饱的。上了铁板lamb chop一看，好家伙，这个量真大，我旁边一马来人看了
也马上点了这个。可能我之前已经挺饱，量一大，反而觉得味道一般，没有怎么吃。最
后我还点了一个菠萝椰子奶霜，超棒。这个地方绝对是吃下午茶的好地方。个人觉得比
taka楼下的，还有wisma Isetan翡翠那个要好。Jurong east IMM厅里那个非常滑稽，
我要了个菠萝包，最后上来的真的是两块面包中间放着黄油，还有一块罐头菠萝！
之后去了好多人都说过的page one，这个书店真棒啊。 |
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l*******7
发帖数: 1238 | 37 本月11月18号(星期二)，下午三点半，本公司举办“品茶，评茶”活动。活动邀请了国
内知名的专业评茶师--张先生，张先生对茶叶及茶具颇有研究。欢迎带上你的故老新知
及同好，也请带上你的珍藏好茶和茶具。
茶中自有人生道，苦尽甘来悟真谛。
一杯清茶，表达敬意，传递友情，领略温馨。
了解中华茶文化的同时，在分杂的红尘中构筑诗意乡情！！
时间：11月18日，下午三点半
地点： 18305 E Valley Blvd #E La Puente CA 91744
联系人:Eward 1 626-624-9681
请记得请带上你的茶具及茶叶，大家一起鉴赏。 |
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er
发帖数: 4457 | 38 雀舌是很好的茶，应该是江浙一带的茶。清明前茶的茶尖。
铁观音是福建的。正宗的大红袍只有在武夷山的几颗树上。铁观音最好的是安溪的。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: crystalyear (花儿), 信区: Food
标 题: 来啦来啦~~~新鲜的自产柚子茶~~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 16:25:25 2011, 美东)
在大华买的新鲜柚子，可是自己又不是很喜欢吃，怎么办呢？？？
那就选择做蜂蜜柚子茶吧！！！！
首先把柚子剥好，然后把皮轻轻的刮下来，记住，不要那个白瓤，柚子皮越薄越好，我
人懒，就直接用剥皮器刮出来的。然后把刮下来的皮切丝，大约1~2MM厚然后用淡盐水
浸泡1小时左右。然后煮一点开水把泡好的柚子皮放进去煮大概十分钟然后捞出。
接着就开始剥柚子啦，把柚子一点一点的分碎。
然后烧开水放入冰糖（这里我用冰片糖替代我放了三大片）等糖化了接着放入柚子和柚
子皮。
最后改小火一直熬到粘稠状后放入碗中，晾凉后再调入蜂蜜（最好是槐花）最后把拌好
的柚子蜜放入管中冷藏~过几天就能吃了，当然如果你嘴馋第二天也可以吃哦~就是多放
一会会味道会更好的~~~
然后上一张泡出来的柚子茶外加俺们家咪咪入镜~~~~完~
O(∩_∩)O谢谢！！！！ |
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m******c
发帖数: 2248 | 40 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 中国男人如何追求和交往白人MM
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 9 23:00:28 2013, 美东)
转载自网络
(一) 白人MM的分类
这里完全是我自己根据自己有限的经验进行的分类, 肯定不准确, 大家千万别按
图索骥, 而要灵活掌握,
美国MM:
大多看上去很傲气, 但如果深入接触了, 人其实都蛮不错的, 美国MM是典型的两
张脸, 她和你不熟悉的时候那个高傲的样子在咱们中国就叫“欠揍“ , 如果你和她熟
了, 她还是很乐于表现自己是天真很, 容易受伤, 很女人的, 虽然还是整天拉着一张“
欠揍脸“, 但你对她们的感觉就好多了. 由于混血的缘故, 她们长得很多都不错, 如果
MM身材不好的话, 通常会很美国很幽默.
西欧MM:
这里也包括北欧和英国的MM, 从民族性格来分, 我全划到西欧MM名下. 如果要用
一个字来形容她们, 那就是-----冷. 西欧MM是比较纯正的日尔曼人, 所以他们拥有古
代日尔曼民族的那种强悍的性格, ... 阅读全帖 |
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w********0
发帖数: 341 | 41 曾经记得一个安微的同事送很好的茶叶给我，我直接说：我喜欢吃茶叶蛋，拿来煮。他
们大家立马笑了而且攻击我说是：太浪费了。
蛋你别吃，我把茶叶捞起来晒干了再给你泡茶！”
吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶，家里茶叶很多，但大多有漂亮的礼品包装，黄女士觉得
贵重，不敢动。突然，她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。
了茶？此时，黄女士的声音从厨房传来，“老公，我今天煮的茶叶蛋特别好，特别香，
快来尝尝。”
肉’啊！”黄女士讶异，“牛肉？牛皮纸裹起来的这包不是牛肉，是茶叶啊！”郑先生
欲哭无泪，那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品，自己费了九牛二虎之力才
从朋友那里交换而来。他怒火中烧，质问妻子为何乱动他东西。
老公吃，她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺，她撂下狠话，“这
蛋你别吃，我帮你把茶叶都捞起来，晒干了再给你泡茶！” |
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T********e
发帖数: 3677 | 42 （看来看去，这个帖子最热闹，小弟斗胆前来一续，分上下两集，今日时间不多，明日
续下，希望凑个热闹，混个脸熟。 谢谢。）
（上）
这芙蓉镇，乃是四条官道交叉汇集之地，历来人来人往，热闹不已。 而这镇子上面，
也有四个知名所在，老艾的文清茶坊，泡泡的小笼汤包铺，叶青的镶金羊肉店，黑杰的
旋风黑面馆，却是各有各的妙处，以至于来往的客商总要在这里多停留几日，尝遍四店
美味，方才离去。
只是今日，大街上几乎没有了行人，甚至连鸟儿都感受到了那令人窒息的肃杀的气息，
惊慌的飞走，却只有几片落叶不知方向，随着微风四处乱飞。此时只见一人青袍黑靴，
手执幡旗缓步而来，站在岔路中央，四下张望，微微皱了皱眉头，沉默半晌，最后打定
主意，在那羊肉店门前展开幡旗， 摆上摊子，那幡旗上写着：
一夜缠绵苦短，终生牵挂无限
横批：神算温柔一刀
摊子摆开，那人正襟危坐，也不吆喝，一幅愿者上钩的架势。 羊肉店的老板娘叶青缓
步而出，“柔一刀，你又来了？” 那被叫做柔一刀的算命先生点了点头，说到，“叶
老板，上次跟你说过，如果这羊肉店改名‘青儿羊肉舞馆’， 生意必定兴隆。”
镇上的人其实都知道，这叶青本是一名舞痴，终日找人比... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 43 第五十一章 贵客盈门（上）
尽管尚未到晚上戌时，但路上行人已经寥寥无几，太平里的一众住户大多已经造好了饭
，这会儿炊烟尽去，却是仍有隐约的饭菜香味从各家各户飘了出来。而对于徐家小院来
说，忙活了一天之后姗姗来迟的这顿饭无疑更是要紧，不约而同的，饭桌上三个人全都
是狼吞虎咽。很快，徐勋带头风卷残云地扫荡完所有碗碗盘盘，金六嫂进来收拾着那些
家什，屋子里除了碗盘碰撞的声音，寂静得一丝动静也没有，就连金六嫂也不由得抬头
瞧瞧这个瞧瞧那个，几次张嘴却什么话都没敢说，最后索性加快动作干完了，立时退了
出去。把满食盒的东西往厨房一撂，她也不急着收拾，快步到了门上寻着丈夫金六，当
即没好气地说：“这里头也不知道是怎么回事，一个个都不说话，脸不是黑的就是白的
青的，看着吓人！瑞生也是的，平时看起来那么一个规规矩矩的小子，居然敢和少爷同
桌吃饭，还有那和尚，一个出家人吃肉比谁都狠，这叫怎么回事！”“你他娘的少说两
句行不行？”尽管那一晚回来之后次日一大清早就磕头赔罪，徐勋也没说什么，但金六
何等滑溜敏锐，只看徐勋进进出出多半都带着慧通，今天甚至连瑞生都提溜出去了，却
留着自己看门，再加上下午那应老儿溜了... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 44 第五十一章 贵客盈门（上）
尽管尚未到晚上戌时，但路上行人已经寥寥无几，太平里的一众住户大多已经造好了饭
，这会儿炊烟尽去，却是仍有隐约的饭菜香味从各家各户飘了出来。而对于徐家小院来
说，忙活了一天之后姗姗来迟的这顿饭无疑更是要紧，不约而同的，饭桌上三个人全都
是狼吞虎咽。很快，徐勋带头风卷残云地扫荡完所有碗碗盘盘，金六嫂进来收拾着那些
家什，屋子里除了碗盘碰撞的声音，寂静得一丝动静也没有，就连金六嫂也不由得抬头
瞧瞧这个瞧瞧那个，几次张嘴却什么话都没敢说，最后索性加快动作干完了，立时退了
出去。把满食盒的东西往厨房一撂，她也不急着收拾，快步到了门上寻着丈夫金六，当
即没好气地说：“这里头也不知道是怎么回事，一个个都不说话，脸不是黑的就是白的
青的，看着吓人！瑞生也是的，平时看起来那么一个规规矩矩的小子，居然敢和少爷同
桌吃饭，还有那和尚，一个出家人吃肉比谁都狠，这叫怎么回事！”“你他娘的少说两
句行不行？”尽管那一晚回来之后次日一大清早就磕头赔罪，徐勋也没说什么，但金六
何等滑溜敏锐，只看徐勋进进出出多半都带着慧通，今天甚至连瑞生都提溜出去了，却
留着自己看门，再加上下午那应老儿溜了... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 867 | 45 生活禅 > 感悟随笔 > 一行禅师茶话
http://www.bailinsi.net/03shc/04gwsb/007.htm
一行禅师茶话
（1995年5月21日讲于柏林禅寺藏经楼）
白志强、马明博
我们已经有了足够的茶，所以不必再倒茶了，请大家都坐下来。
我16岁出家，至今已53岁。听说此地有13岁出家的，我想将来你们的成就要比我大
得多。我在越南时教导过的几代僧人，现在大多已经成了大和尚。
在法国梅村，大约有50多位僧众和50多位在家人。梅村分为二区，下区为大茅棚，
女众居住。上区与之相距三公里，为男众居众。虽然相距很远，但是可以经常聚到一起
听师父开示。
在法国梅村，结夏安居时会有来自世界各地的大约600－1000人一起修行，男女僧
众以禅修的方式照顾自己的身心。冬天用三个月时间来研究佛经、修行。
在梅村也种了很多柏树，最最老的是13年前种的，比起这里的古柏来说年轻得像个
孩子，我一看到这些年轻的柏树就会想到正在成长的年轻的僧众。他们长得很好，让我
感到清新愉快。
二年前，有一位17岁的英国女孩到梅村进行了二个月的禅修。离开时，她依依不舍
地到 |
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a*******g
发帖数: 867 | 46 生活禅 > 感悟随笔 > 一行禅师茶话
http://www.bailinsi.net/03shc/04gwsb/007.htm
一行禅师茶话
（1995年5月21日讲于柏林禅寺藏经楼）
白志强、马明博
我们已经有了足够的茶，所以不必再倒茶了，请大家都坐下来。
我16岁出家，至今已53岁。听说此地有13岁出家的，我想将来你们的成就要比我大
得多。我在越南时教导过的几代僧人，现在大多已经成了大和尚。
在法国梅村，大约有50多位僧众和50多位在家人。梅村分为二区，下区为大茅棚，
女众居住。上区与之相距三公里，为男众居众。虽然相距很远，但是可以经常聚到一起
听师父开示。
在法国梅村，结夏安居时会有来自世界各地的大约600－1000人一起修行，男女僧
众以禅修的方式照顾自己的身心。冬天用三个月时间来研究佛经、修行。
在梅村也种了很多柏树，最最老的是13年前种的，比起这里的古柏来说年轻得像个
孩子，我一看到这些年轻的柏树就会想到正在成长的年轻的僧众。他们长得很好，让我
感到清新愉快。
二年前，有一位17岁的英国女孩到梅村进行了二个月的禅修。离开时，她依依不舍
地到 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 47 “饮啖茶，食个包”将成历史否则点解广式叉烧包要申遗？
日期:[ 2015-05-19 ] 来源:[信息时报]
□专题撰文 信息时报记者 王智汛
实习生 王文平 专题摄影 信息时报记者 朱元斌
“饮啖茶，食个包”里的“包”，指的是广式叉烧包。它与虾饺、干蒸、蛋挞并称广
式茶楼“四大天王”，在市民心中的“主角”地位可见一斑。近日，这个“包”入选了
“广州市第五批非物质文化遗产代表性项目推荐名录”，不出所料地成为关注热点——
吃了这么多年的叉烧包，居然还有传统和新派之分？居然还要申遗，难道“整包”技术
已濒临失传？！
市民们的反应和质疑不无道理。此次为叉烧包制作技艺申遗的是一家餐饮企业，因非
遗正在公示阶段，对方不愿就什么才是“传统广式叉烧包”对外表态和解释。对此，知
名广府文化学者饶原生认为，广式叉烧包并不属濒危传统技艺，也很难说谁才拥有最正
宗的制作技术，要申遗的话，由餐饮行业协会或者烹饪行业协会作为主体或更合适。
广州人钟情的味道
尽管近年来中外菜系不断涌入广州，极大冲击着传统广州小食的空间，但作为广州早
茶文化中最重要的组成部分之一，叉烧包仍屹立不倒。据悉，... 阅读全帖 |
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s*******7
发帖数: 173 | 48 别担心，你不喝茶有人喝。中国的茶卖得不错。只是明星茶和普通茶差价太大。那些所
谓好茶被用来送礼，不高也不行，拿不出手。 |
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