d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/world/2011/02/110211_fooc_in
BBC记者 茱迪•斯瓦洛
和中国人、英国人一样，印度人也爱喝茶。印度茶别有风味，茶具也凸现着历史变迁。BBC记者斯瓦洛在加尔各答品茶，品出了另一番味道。
“茶、茶”。在印度的大街小巷，不时就能听到小贩叫卖茶水。
三十多年前，我第一次乘坐长途通宵火车离开孟买，就听到过这样的吆喝。
这个茶，可和我们通常所说的茶不一样。第一口喝下去，还以为印度人是拿英国人开涮，为了适应东方人的口味，彻底破坏了茶精致、美好的形象。
泡印度茶，先要拿出一把装满滚水的大破壶，投入一包奶粉、一块糖，扔进一大把茶叶，继续煮，直到壶中的液体变得粘呼呼、腻呼呼的，茶，就算煮好了。
品印度茶，还有一道必不可少的程序：一杯茶下去，嘴里留下的是红粘土的渣滓味。
印度人喝茶，总要用很小、很粗糙的陶土杯子。这些杯子用印度红粘土烧制而成，烧得火候很小、也不上釉，杯底好像总有渣滓。
第一次喝印度茶，一口下去，差点没吐出来。剩下的大半杯，径直从窗户泼了出去。同行的乘客大吃一惊。
接下来，就轮到我目瞪... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 2 二
刚刚接触突厥语各族的茶生活时，我的心理是既好奇又挑剔。对哈萨克人的奶茶滋味
，虽然口中满是浓香，心里却总嫌他们少了一“熬”——哈萨克的奶茶是沏兑的。
但是很快我就折服了。
伊犁牧区的柯扎依部落，在饮用奶茶时的讲究，不断地使人联想到他们驻牧地域的地
理特性。他们显然接受了波斯，甚至接受了印度和土耳其或地中海南岸的某种影响。一只
造型优美的大茶炊，是不可少的，旁边顺次排开鲜奶、奶酪、黄油以及一小碟盐。另一只
是浓酽超度的、事先煮好的茶，当然更不可少的是主妇：她继承了古老的女人待茶的风俗
，把一撮盐、一块黄油、一勺奶皮子、一碗底鲜奶依序放进碗里，然后注入半碗或三分之
一碗酽茶。最后倾过大茶饮滚沸的开水冒着白烟冲进碗中，香味和淡黄的颜色突然满溢出
来。
然后她欠身递茶，先敬来宾、尊敬老者。她在自己喝的时候，留意着毡帐里每个人的
碗，随时放下自己的碗，再为别人新沏。这一点，女人在这种时辰的修养和传统，通行北
亚诸族毫无区别，我猜它古老之极。
常有美丽的少妇蹲在炊前待茶，但是用无聊的汉地文人的把戏是行不通的，她们不会
接过话头，大多根本不答。最后一角的老 |
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B*******a
发帖数: 452 | 3 书名《六朝清羽记》22
作者：弄玉X 龙璇
出版：河图文化有限公司
OCR ：妖刀手打团无名
出处：失落手打
第一章姊妹聚首
第二章波斯密信
第三章水路禁令
第四章明珠在怀
第五章泊陵鱼毒
第六章夜影入晴
第七章臂助复归
第八章田税三失
第一章姊妹聚首
临安。葛岭
「砰」的ー声，一只白玉碟砸得粉碎。清脆响声打破阁内的宁静，玉屑在青石板上
四处飞溅.
座中男子戴着一顶乌角巾，须发犹如墨染；虽然年逾五十，但狭长的眼中精光闪动
，显露出旺盛精力和勃勃的欲望。此时他面露怒容，旁边一名官员束手不语，噤若寒蝉.
一名男子弯下腰从容捡起玉屑，道：「太师息怒。陛下既然手诏请太师亲自出镇，
以朝廷惯例须建节，授节度使，并无他意。」
「节度使一职乃粗人至极致！老夫节制诸将如弄小儿，何须此职！」贾师宪厉声道
：「应龙！」
旁边那名官员躬身道：「在。」「替老夫上表，辞去节度使职位！」翁应龙道：「
是。」
廖群玉微微叹息。他放下玉屑，挺身望着座中独掌大权十余年的宋国一品太师，良
久说道：「太师不肯领节度使，请朝廷颁赐双旌双节，以明赏罚，如何？」贾师宪余怒
未消，只哼了一声。一名家仆进来。「老爷，夏将军求见。」贾... 阅读全帖 |
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s*******l
发帖数: 2445 | 4 商成皱起眉头陷入焦灼的思考，陈璞就以为是自己的话问岔了。 她怕商成产生什
么不好的误解，就赶紧转过话题说：“兵部给你们燕山卫增了兵，那接下来你们的日子
就该松快了。有新增的数千兵，我想，突竭茨人再来时肯定讨不了好一一你一定会狠狠
地收拾他们！”
随着她的话，商成笑起来。说起来，陈璞和他相识时间也不短，但还是不算了解他
。他是那种待家里等人来欺负的窝囊人吗？有了这些兵，他怎么可能还窝在家里等着突
竭茨人上门！他说：“今年燕山又遇旱，粮食肯定不够吃，我不想在家里等‘客人’。
我打算去草原上作客，找东庐谷王交流一下春节战役各自的心得。”
陈璞瞪起大眼睛看着他。商成的话听起来就象是在玩笑，她闹不清楚他到底是真要
去草原上征讨突竭茨人，还是在和自己信口开河。半晌，她才期期艾艾地问：“你说的
……是真的？”
“当然是真的。”商成说。他没有隐瞒，把燕山卫的作战方略和陈璞讲了大概轮廓
，末了说道，“这趟进京，就是为了这个事，想请朝廷协调渤海与定晋两卫，让他们能
在我们动手时作个策应。至于那两个旅的禁军和几个营外州驻军，算是个意外，估计是
兵部以为我要找他们闹事，于是赶紧... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 2490 | 5 一般用茶壶或者盖碗泡茶，比如铁观音，普洱，岩茶这些都是要先放茶后加水。如果泡
绿茶，有一些茶比较轻，但是叶片稍微有点大的，比如六安瓜片，太平猴魁，也是最好
先放茶，再加水，这叫下投法；还有一些密度大一些的茶，比如碧螺春，蒙顶甘露，信
阳毛尖，可以先加水后放茶叶，这样可以看到茶在水里的茶舞，叫上投法；另外有的比
较轻而且叶片比较小的茶，比如龙井，黄山毛峰和一些独芽茶，比如竹叶青，开化龙顶
，可以先倒1／3杯水，再加茶叶，浸润一会，等茶吸水膨胀了，再加1／3杯的水，这叫
中投法。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 6 谨以此贴献给 Friends
第一季
第一集
Mr. Potato Head瑞秋和众人谈到了她逃婚的原因，她说这是因为她突然发现她的未婚
夫巴里医生长得活像“薯头先生(Mr. Potato Head)”，这是在美国家喻户晓的卡通人
物。如果大家看过《玩具总动员(Toy Story)》，就会在里面发现他和他的夫人“薯头
太太(Mrs. Potato Head)”叽叽歪歪，经常批评这、批评那的形象。尽管“薯头先生”
很可爱，但卡通毕竟是卡通，MentoMento是曼妥思糖(Mentos)的简称。在钱德勒和乔伊
安慰离婚的罗斯时，钱德勒说他和乔伊与女孩的关系从来没有“长过嚼一颗曼妥思糖的
时间(lasted longer than a Mento)”；以劝慰罗斯放开一点。Billy don't be a
hero这是一首著名的反战歌曲，歌中有一句词说：“比利，不要成为一个英雄(Billy，
don't be a hero)。回来，让我成为你的妻子。’在剧中，乔伊劝告罗斯忘记前妻卡罗
尔，再找新的女友，罗斯非常不满，他反问乔伊：那“比利，不要成为一个英雄”这个
故事对你有何启发?这里罗斯把找新... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 家居福冈市博多区，区内有座庭园叫乐水园，是被高楼大厦围拢的恬静之地。乐水园的墙垣很特别，叫做博多墙（博多屛，土字旁加屛），是丰臣秀吉平定九州后重兴博多时，瓦工们利用被战火毁坏的瓦片、石块筑起的土围墙，它有博多独特的美感和历史感。乐水园的墙垣内是一个被枫树遮天蔽日、被竹林环绕围拢的日本庭园。弯弯的一池水卧于庭园中心，池水源自一道一米多高的人工瀑布，水池上架着木桥、石桥，池旁布置着石灯笼等景饰。
乐水园，本是明治时期博多豪商下泽善右卫门于1905年修筑的私人别邸，1995年由福冈市整修成了日式庭院。依修筑样式看，它是一处池泉回逰式庭园。但是，你看乐水园北部一角，可通过石板路，穿过一道竹篱笆门，走到一座被“露地”围拢的一座茶室，那小小一区庭园是个园中园，它被单独称为茶庭，是茶庭式庭园。
什么是茶庭呢，简言之，它是附属于茶室的日本庭园，因为它是没有屋檐遮盖的一片地面，所以又称露地，它是源自茶道文化的一种园林。
欲讲茶道、茶室、茶庭，说来话长，只简述如下：奈良时代与平安时代里，茶自唐土传入日本，但以它的珍贵，饮茶仅流行于僧侣和贵族之间，是为贵族茶。镰仓时代的日僧荣西，入宋学习归来成了日本临济禅宗... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 8 三十将近，年夜饭也该张罗起来了。先不说买什么菜、准备什么肉，光是菜单子就得拉
上好几天。荤的多了太腻，素的多了又不够撑场面。每个张着嘴等吃的人，都不会知道
准备年夜饭的那些人的痛苦，虽然是痛并快乐着，但是这段蛰伏期，对于他们来说是一
个漫长的工作。走路想、吃饭想，就是为了在年夜饭当天让一桌子菜大放异彩。所以，
今天先给大家立个年夜饭Flag，先从凉菜说起，接下来的几天时间，我会紧锣密鼓的把
好做、好吃又够气派的年夜饭菜一一说给大家，给大家省点脑细胞。今天就先从凉菜说
起吧。
第一道：蒜泥白肉
食材：猪后腿肉半斤；小香葱3根；大葱1根；一头蒜；半块姜，白芝麻你就买一袋吧，
做年夜饭不定啥时候就用上了，出勤率很高的；辣椒油；辣椒粉；干辣椒
题外话：过年用的佐料多，所以生抽、老抽、糖、盐、花椒、大料、醋、香叶、桂皮什
么你就都买着吧，时不时的就得用
做法：
1）猪肉清理干净后，连同葱白段、姜片、香叶、大料一同冷水入锅，大火将水烧开，
然后转小火，这个过程中拿小勺子不断的撇去表面的浮沫，差不多撇干净了，再盖上锅
盖，继续小火煮三十到四十分钟，煮好后取出用温水冲去猪肉表面的各种琐碎物质，放
凉后... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 9 黄雅玲：秋日沪上花与茶__长篇zz
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来源：https://docs.google.com/document/pub?id=
13xczl76hYzNzvGXwa5lytWUVdDTyISe8XpKlQzWIHYg
写完之后补充一些话在前面：
这 是我回忆10月12日去世博会挪威馆献花，以及之后喝茶经历的小文。前面部分不那
么好玩，因为在推特上直播了，我也没花太多精力写得很精彩，后面喝茶部分 更加有
趣，记录肯定有疏漏，写了很久才写完【你想啊，喝茶就喝了三个小时，写至少得大半
天吧，又要接电源，又要开电脑，又要照着样儿一句句的写】
============================开始正文的分割线================================
==
大概说一些关于我的事：我的名字叫做 黄雅玲，是四川人，现在在成都工作。我在
twitter上的id是leftry，另外还有一个喜欢使用的网名，叫做“温暖透明”。
去上海，是因为工作需要，公司派我到上海出差，行程有两天时间，第一天的工作比较
轻松，时间也可以自由... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 10 黄雅玲：秋日沪上花与茶__长篇zz
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来源：https://docs.google.com/document/pub?id=
13xczl76hYzNzvGXwa5lytWUVdDTyISe8XpKlQzWIHYg
写完之后补充一些话在前面：
这 是我回忆10月12日去世博会挪威馆献花，以及之后喝茶经历的小文。前面部分不那
么好玩，因为在推特上直播了，我也没花太多精力写得很精彩，后面喝茶部分 更加有
趣，记录肯定有疏漏，写了很久才写完【你想啊，喝茶就喝了三个小时，写至少得大半
天吧，又要接电源，又要开电脑，又要照着样儿一句句的写】
============================开始正文的分割线================================
==
大概说一些关于我的事：我的名字叫做 黄雅玲，是四川人，现在在成都工作。我在
twitter上的id是leftry，另外还有一个喜欢使用的网名，叫做“温暖透明”。
去上海，是因为工作需要，公司派我到上海出差，行程有两天时间，第一天的工作比较
轻松，时间也可以自由... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 12 英国怎样偷走了中国的茶？
英国《金融时报》中文网专栏作家 何帆
1662年，葡萄牙公主凯萨琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆不仅包括位于摩洛哥的
军事重镇丹吉尔（Tangier）、印度大陆的明珠城市孟买，以及价值80万英镑的财宝，
还有中国茶具和茶叶。这是英国人最早接触到茶。很快，这种典雅浪漫的东方饮品就风
靡了英国上流阶层。其实，英国人当时喝不到口感最好的新茶。茶叶从中国运到英国，
至少需要8个月，甚至一年以上的时间。爱好吃糖的英国贵族发明了往红茶里放牛奶和
糖的喝法，日久天长，这种暴殄天物的土豪作风居然变成了一种独特的英伦茶文化。到
了18世纪中期，不仅是上流阶层，就连普通的工人也已经手不释杯。英国人一早到晚都
在喝茶，每天的下午茶更是必不可少，就像一首英国民谣里唱的：“当时钟敲响四下，
世上一切瞬间为茶而停了。”
唯一令英国不爽的是，中国垄断了茶。欧洲人对如何制茶所知甚少。著名的瑞典博物学
家林奈发明了动植物命名双名法和生物分类系统，但饶是博学如林奈，也犯了想当然的
错误，他认为绿茶和红茶来自两种不同的茶树，一种叫绿茶树（Thea Viridis），一种
叫红茶树（Thea bo... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 许多年前，笔者收藏了一件旧《斗茶图》绢本设色镜心，作者佚名。有了这件旧《斗茶
图》，便有兴趣研究唐宋时期斗茶的闲情逸闻。
唐时，茶叶制作过程中的揉捻技术尚未出现，茶叶还不能冲泡成饮，人们只能通过
烹煎，利用沸水震破茶叶细胞获取茶汁。烹煎茶叶前还有一个习惯，用炭火在陶罐内将
茶叶烤香。较为复杂的茶饮备制过程和较高的茶叶价格给茶水行商提供了市场。揉捻技
术问世，茶饮慢慢进入冲泡时代，走卖茶水的方式渐渐消失。
元代赵孟钭鳌抖凡柰肌罚骸懊栊丛凡璧那樾巍６凡栊似鹩谔拼莆健
纬谱鳌凡琛恢置穹缑袼住２斡胝吲胫啤⑵菲啦枰镀分剩冉喜枰盏母呦隆
Ｍ贾兴奈欢凡枋址殖闪阶椋孔槎恕Ｗ蟊叨凡枳椋笫殖植璞沂殖植韬和吠
苑剑衷谝慌裕沂痔岵韬笫殖植璞绞掷嗬耄谧⑻莱宀琛Ｓ冶咭
蛔槎凡枋忠膊皇救酰急钙肴咳烁饔幸桓辈杪筒枇槌び沂殖植璞谄烦⒉
柘恪！br />
斗茶一词出现于宋代，用《斗茶图》命名的茶图出现于宋代，除服饰外，宋画的创
作理念、构思布局、人物神态动作、茶壶火炉式样、表现方式和手法从形式到内容自然
让人联想到唐初阎立本的作品。
宋朝流行“斗茶”，摆上各种茶具，煮水点茶，看谁的茶叶、茶水出众，茶艺更高
超。从饮茶风尚... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 14 印度茶的“四知道”
2016-09-05 15:42:36 来源：中华合作时报 作者：佚名 点击：5889 投稿
导读：很多茶友对于我国的茶叶有很深的研究，部分喜欢普爱茶的茶友甚至对于各
个普洱茶山头很熟悉，但对于国外的茶叶你知道多少呢？今天我们一起来看看印度的茶
叶。
印度茶产量曾远远超过世界上其他国家，茶叶这种天然饮料不仅大量出口，而且也
很快受到当地广泛欢迎并且成为生活必需品之一，正因为如此，世界上将近三分之一的
茶叶都产在印度。
在印度，茶叶生产和销售受到政府高度重视和控制，政府把印度三大类茶：大吉岭
、阿萨姆、尼尔吉里红茶作为国家的茶叶商标在国际上注册，有独特的标志，在世界范
围内流通。凡种植经营这三种茶叶的企业要向国家申请备案，获得资格许可证，只有这
样才能上市、出口。
1、印度茶：起源中国8万颗茶种
早在茶叶成为商品之前，也就是公元1830年左右，印度茶树大都是野生的，分布在
印度阿萨姆的东北方的丛林之中。
1833年，东印度公司成立了一个委员会，他们从中国收集了8万颗茶种子，因为他
们对于印度本地的植物仍然没有信心，委员会的成员们坚持要引进中国的茶叶树种。
那... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 15 不明白為啥拿這麼多碩士而不去拿一個博士 板上眾博士們能否發表一下看法
我等級太低 沒出國念過書 沒念過博士所以不知道
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110627/4/2u09b.html
張正杰擁有國外六個財金、電腦、電子相關碩士學位，學成歸國直奔台中市梨山，與姊
姊、妹妹一起接手父母的高山茶事業，初踏入茶園採茶半天就腰痠背痛，卻沒打過退堂
鼓，幫老茶園注入新意，打品牌、換包裝、帶老領班上課通過國內外認證，同時推行科
學製茶。
「當時爸媽打電話說山上茶園需要人手，沒考慮就回山上了！」梨山實業有限公司長女
張璧麟自澳洲昆士蘭大學碩士畢業後，返國時於台中某醫院擔任祕書，十年前母親的一
通電話，她義無反顧辭了工作，回到家鄉當茶農。
張璧麟表示，家裡共有四個兄弟姊妹，四人從國中就離家念書，寒暑假才回梨山，十五
年後，排行老大的她率先回到梨山居住，學習管理父母的茶事業；三年前，大弟張正杰
自昆士蘭大學拿到六個碩士學位，原想在澳洲就業，父親一通越洋電話，姊弟一前一後
回鄉製茶。
姊弟倆初返梨山，完全不懂茶，也喝不出茶的好壞，張母蔡淑圓親自帶兒女從... 阅读全帖 |
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p****e
发帖数: 1336 | 16 来自主题: PHILADELPHIA版 - 脑袋秀逗了 都只知其一不知其二拉。。WUMEE从白吃那里偷走的是在闽南当教育局长的嘘嘘的岳父他
老人家收受贿赂而来的上好乌龙拉。。至於用茶之道怕是费城无人能出白吃他老人家之右
的拉。。茶者，除去旁门左道是为三种，发酵的红茶，不发酵的绿茶和半发酵的乌龙茶。
微香而小苦，色清而味甘乃绿茶的喝法。老外都只喝红茶。而这里的大多数人也只会喝龙
井碧螺春毛尖之类的绿茶。白吃曾经去龙井村茶农家小住，识得辨别明前和雨前茶的法门
，也见识了制茶的工序和茶农炒茶烫满泡泡的双手。但白吃始终觉得绿茶太造作，奢侈和
小资。白吃最钟情的还是乌龙。因为白吃本来就是个很乌龙的人。经常会把车锁在车钥匙
里拉。。。还有昨天白吃在CHINATOWN吃了珍珠奶茶才发现没带现金在身上，赶紧打电话
叫朋友送钱过去，这种事情于白吃时有发生，白吃的猪朋狗友也都见怪不怪。。言归正传
，这乌龙也不是随便乱喝的。。SAYHI说的也对，酽茶只有特定的地区才喝。摆乌龙的人
喝的就是酽茶。先不说这茶具有很多讲究，这规矩也是蛮多的。诸如如何洗茶洗茶壶和洗
茶杯，何人先喝何人当慢饮，沏茶的时候更有关公巡城，韩信点兵等等说法。喝酽茶于这
些地方的人是每天生活的一 |
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N*D
发帖数: 3641 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
pmouseca (pmouse) 于 (Wed Feb 9 00:46:35 2011, 美东) 提到:
位于DOWNTOWN的九龙仔（purple dot cafe）不知道为啥没人提起来过，他们家做的东
西我觉得
是我吃过最好的，菜单第二页上所有东西我都试过了，每样都很好吃，而且味道都各不
相同，所以觉
得很难能可贵。菜式就是港式茶餐厅，中西混搭。而且开到凌晨一点，所以晚一点去也
无所谓。
老板娘属于直爽型，因此可能会有人觉得服务不好。有一次我见一个客人问她“什么是
粗面？”(车仔
面分幼面粗面公仔面等)，她的回答“粗面米粗D面咯”(粗面就是粗的面……)还有一次
是我自己问糯米
炒饭里有些什么，她回答说有炒的糯米饭=.= 不过呢，茶餐厅是这样子的了，关键是速
度快，好
吃，就行了。如果混熟了的话老板娘还是很搞笑的，今晚去那吃她跟我说香港现在大多
数餐厅的
French Toast都用花生酱做了，没有炼奶做的好吃什么的。
扯远了，我觉得这家餐厅绝对是值得推荐的，比温哥华的很多茶餐厅都要靠谱。我... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 18 游戏本将迎来键盘革
命？机械键盘你知多少
科客网
ugmbbc
1天4小时前
近日有国内媒体报道称，广东惠州市的一家厂商已独立研发全球首款专业电子竞技笔记
本薄型机械轴，预计在2016年上市的联想及华硕电竞笔记本将采用该款机械轴。据称全
新的笔记本机械轴键程比原来的普通机械轴短一半，寿命是普通笔记本键盘的2倍。
众说周知，机械键盘目前电子竞技的标配键盘，并且一些经常与文案打交道的人士也喜
欢使用它。那么究竟价格昂贵的机械键盘有什么魅力可以吸引这么多人去追捧呢?
在了解机械键盘的优点之前，我们先科普一下什么是机械键盘。其实机械键盘的出现时
间比现在的薄膜键盘(普通键盘)要早，所以它的构造相比起来更为简单。机械键盘的每
一个按键都有单独的Switch(开关)控制，这个开关也被成为“轴”。当按下这些轴的时
候，上面的触点就会导通或者断开，从而使键盘产生作用。
而且机械键盘也没有薄膜键盘那么单一，根据颜色可以分为“白、黑、红、茶、青”五
种主流机械轴。之所以会有区分，是因为不同颜色的机械轴带来的手感会不一样，目的
是为了满足不同人群的需要。
白轴：
白轴的压力克数是最大的，也就是你需要花一定的... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 19 序：窃见神农曾尝百草，五谷从此得分。轩辕制其衣，流传教示后人。仓（吉页）制其
文字，孔丘善化儒因。不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之酒两个谁有功勋？阿谁
即合
称尊？今日各须立理，强者先光饰一门。
茶乃出来言曰：“诸人莫闹，听说些些，百草之首，万木之花。贵之取蕊，重之摘芽。
呼之名草，号之作茶。贡五侯宅。，奉帝王家。时新献入，一世荣华。自然尊贵，何
用论夸！”
酒乃出来：“可笑词说！自古至今，茶贱酒贵。单醪投河，三军告醉。君王饮之，叫呼
万岁，群臣饮之，赐卿无畏。和死定生，神明歆气。酒食向人，终无恶意。有酒有令
，仁义理智。自合称尊，何劳比类！”
茶为酒曰：“阿你不闻道：浮梁歙州，万国来求。蜀川流顶，其山蓦岭。舒城太湖，买
婢买奴。越郡余杭，金帛为囊。素紫天子，人间亦少。商客来求，舡车塞由，阿谁合
少？”
酒为茶曰：“阿你不闻道，剂酒乾和，博锦博罗。蒲桃九酝，于身有润。玉酒琼浆，仙
人杯觞。菊花竹叶，君王交接。中山赵母，甘（石甘）美苦。一醉三年，流传今古。
礼让乡闾，调和军府。阿你头恼，不须干努，”
茶为酒曰：“我之名草，万木之心。或白如玉，或似黄金。名僧大德，幽隐禅林。饮之
语话，... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 20 贴个古代幼儿园读本，有志新手可以从这开始。我肯定是背不下来了，就放着以便我以
后来此打酱油时参考吧。
笠翁对韵
清•李渔
上卷 (之一)
一 东
天对地，雨对风。大陆对长空。山花对海树，赤日对苍穹。雷隐隐，雾蒙蒙。日下对天
中。风高秋月白，雨霁晚霞红。牛女二星河左右，参商两曜斗西东。十月塞边，飒飒寒
霜惊戍旅；三冬江上，漫漫朔雪冷渔翁。
河对汉，绿对红。雨伯对雷公。烟楼对雪洞，月殿对天宫。云叆叇，日曈曚。腊屐对渔
篷。过天星似箭，吐魄月如弓。驿旅客逢梅子雨，池亭人挹藕花风。茅店村前，皓月坠
林鸡唱韵；板桥路上，青霜锁道马行踪。
山对海，华对嵩。四岳对三公。宫花对禁柳，塞雁对江龙。清暑殿，广寒宫。拾翠对题
红。庄周梦化蝶，吕望兆飞熊。北牖当风停夏扇，南帘曝日省冬烘。鹤舞楼头，玉笛弄
残仙子月；凤翔台上，紫箫吹断美人风。
二 冬
晨对午，夏对冬。下饷对高舂。青春对白昼，古柏对苍松。垂钓客，荷锄翁。仙鹤对神
龙。凤冠珠闪烁，螭带玉玲珑。三元及第才千顷，一品当朝禄万钟。花萼楼间，仙李盘
根调国脉；沉香亭畔，娇杨擅宠起边风。
清对淡，薄对浓。暮鼓对晨钟。山茶对石菊，烟锁对云封。金菡萏... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 21 https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E8%8C%B6%E8%87%89%E7%B6%A0%E4%BA%86-%E9%
97%96%E9%99%B8%E7%8B%82%E8%A2%AB%E9%80%80%E8%B2%A8-215007231--finance.html
台茶臉綠了 闖陸狂被退貨
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特約記者鄭毅╱台中報導
2018年6月10日 上午5:50
1,023 則留言
旺報【特約記者鄭毅╱台中報導】
茶商陳再福跪求國民黨主席吳敦義協助解決台灣茶葉被退貨的窘境，再度引起重視。很
多茶農指出，近一個多月大陸無預期嚴審台灣茶葉入境，有的是以農藥殘餘不合標準，
有的是重量不符，甚至還要求茶葉必須與包裝罐分開送等，另外福建福州大面積種植台
灣茶，也衝擊台灣茶的生存空間。
台茶臉綠了 闖陸狂被退貨
台灣茶葉近期面臨銷陸被退貨的窘境。圖為南投縣竹山鎮八卦茶園。（本報系資料照片）
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前台中縣茶商公會理事長陳再福指出，兩岸關係緊張，過去都很正常的物流管道，近一
個多月來程序並不順暢，有的甚至被退回，而他寄到大陸的茶... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 22 来源／C2食光
肉骨茶能够补气，促进血液循环和新陈代谢。
2017-12-26 1:36 PM
最初听到“肉骨茶”的名称，光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟
茶一点关系也没有，是一种排骨药材汤。
为什么肉骨茶有“茶”字？
那为什么名称中有“茶”字呢？有几种说法：
一个是，过去华人初到南洋创业的时候，生活条件不好，不适应南洋湿热的气候，所以
很多人就得了风湿痛。当时人们天天煮药，但因为忌讳说药所以就叫做“茶”。有一天
，有个华工偶然把猪骨掉到“茶汤”中，结果发现这个汤喝起来非常的香浓，别具风味
，就这样后来经过不断演化，就成了当地著名的美食了。
第二个说法是，早期华人在南洋很多人是做三轮车夫或在码头做苦力或是采挖锡米。为
了维持长时间的体力和适应热带地区的气候需要进补。那时的中医师把闽南及潮汕一带
的饮茶加以改良，并且使用胡椒跟一些药材配置成了肉骨茶包。让他们在 外出工作前
，可以炖煮排骨来增加体力。肉骨茶在当时是穷人家的食物。后来经过不断发展和改良
就成了新马华人社会的特色佳肴了。
肉骨茶的营养价值
陈小薇营养师的贴心小叮咛：
肉骨茶包是由多种药材，如当归、熟地、川芎、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 茶(tea)，原本具有明确的内涵。将茶叶树上长出的嫩叶，采集、搓揉、烘晒或发酵之后，用水煮沸或浸泡出来的饮料，就是可以被国际社会共同理解的“茶”。这里所讲的茶叶树，在物种分类上属于杜鹃花目/茶科/山茶属/中国茶种。它的学名是Camellia sinensis。其中，Camellia是“茶”的意思，sinensis则是拉丁语中的“中国”。近年来，由于经济利益的驱动，我国合法和不法的药商和茶农，打着传统中医药的幌子，“开发”(实为“自我标榜”和“胡乱拼凑”)了许多不是用茶叶树嫩叶制作出来的“茶”。
导致这样的市场混乱，除了不可告人的利益驱动外，还有着悠久的历史和文化根源。在广东和湘南(我的家乡)，当地老百姓一直把中药也叫做“茶”。“喝中药”的委婉说法也叫做“喝茶”。到中药铺“抓药”，通常也会被说成“抓茶”。“凉茶”其实就是中医认为可以退热解暑的中药。改革开放以后，广东对全国的影响超过了北京和上海。于是，“茶”的概念也从广东乱遍了全国。康乃馨茶、茉莉花茶、菊花茶、千日红茶、莲子心茶、苦丁茶、罗布麻茶、护肝茶、清肝茶、减肥茶、凉茶、润肠茶，等等，实在令人眼花缭乱。
面对如此混乱的茶市场，卫生部... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 24 制茶史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶
，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变
革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，
加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍
。
（一）从生煮羹饮到晒干收藏
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮
者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，
鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加
入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，
甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。
三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，
晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。
（二）从蒸青造形到龙团凤饼
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制
茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍
苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味
大大降低。
自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究
制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。
唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆 |
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C******7
发帖数: 11 | 25 信眾關懷茶會，邀您品茶品禪！
為了讓灣區大眾更加了解法鼓山舊金山分會的成長與方向，每季將舉辦「信眾關懷茶會
」， 邀請大家回心家茶敘，彼此關懷，Q&A中相互交流、分享。此季茶會，將由專業講
師無事三姊妹引領體驗茶禪一味，手捧茶碗，靜觀品茗中，和自己相遇。
時間：8/23(日)下午兩點至四點半
內容：茶禪體驗，敬備精緻茶點，分會會務分享，Q&A
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為接引更多人體驗茶禪文化，無事三姐妹也將舉辦培訓課程，帶領義工們學習如何泡好
一杯心靈茶湯，透過茶主人與喫茶者之間的泡茶、奉茶與品茶的過程，細膩體會清、閒
、雅、定、靜，沉澱身心，由茶入禪。
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培訓對象：願意接引大眾體驗茶禪文化的義工菩薩
備 註：名額有限，具備禪修基礎的義工菩薩優先錄取
【師資介紹】
來自台灣艋舺的吳氏（無事）三姐妹，創立「無事文創商... 阅读全帖 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 26 http://bbs.hsw.cn/read-htm-tid-2365931.html
抗联名将最重要的人物是南杨北赵（杨靖宇和赵尚志，分别领导南满和北满抗联）
，而北满抗联的主要政治领导人是冯仲云和李兆麟，都是大学生，其中李兆麟因为卷入
国民党渲染的桃色事件死亡尤为引人注目。
那是抗战胜利后不久，哈尔滨的政治形势异常混乱。一方面是国民党派了省府主席
和哈尔滨市长来接收主权，并且大肆招募伪满军警做基本部队，另一方面抗联撤退到苏
联远东的中国旅干部也回到了东北，李兆麟就是带了一批干部来哈尔滨与苏军接头的，
但没有政权和自己的军队，只能依靠一些民众团体与国民党周旋，后来延安干部来了，
市委书记是延安来的钟子云，但部队还是不多。这时的斗争还是宣传战，还没有撕破脸
，国共还在哈尔滨协商全国国大代表的人选，李兆麟就是因为这个公事死在女特务孙格
玲家中。
孙是哈尔滨本地人，父亲是山东人，母亲是白俄，所以是个混血儿，迷倒了李兆麟
，她是哈尔滨女一中毕业的，国民党来接收时她就投靠哈尔滨市长杨绰庵，当了俄文翻
译兼秘书。军统看中她的条件很好，让她假扮烈士子女，骗得李兆麟信任，然后在她家
中埋伏杀手，待孙... 阅读全帖 |
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p*****g
发帖数: 172 | 27 【 以下文字转载自 Whisper 讨论区 】
【 原文由 bbbb 所发表 】
１
很 小 的 时 候 就 读 过 闻 一 多 的 那 一 句 “ 我 最 爱 的 是 那 一 杯
苦 茶 ” 。 现 在 长 大 了 ， 也 经 历 一 番 所 谓 文 化 冲 撞 ， 太 阳 底 下
无 新 事 ， 于 是 再 读 闻 一 多 先 生 的 诗 。 在 什 么 地 方 还 读 到 过 ，
闻 一 多 刚 回 国 的 时 候 ， 据 说 是 把 自 己 的 画 室 涂 成 黑 色 而 描 上
金 边 ， 说 是 象 非 洲 女 人 的 裸 体 ， 一 班 留 美 的 同 人 在 这 画 室 里
高 谈 阔 论 。 同 时 闻 先 生 也 还 是 爱 那 一 杯 苦 茶 。 我 呢 现 在 是 在
纽 约 抱 怨 从 唐 人 街 买 来 的 茶 叶 实 在 太 差 。 若 说 自 己 能 象 闻 一
多 周 作 人 之 流 的 懂 喝 茶 是 会 贻 笑 大 方 的 ， 但 是 手 边 的 这 杯 茶
苦 是 苦 了 ， 让 人 爱 却 实 在 是 爱 不 上 的 。 去 过 几 次 江 南 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 28 总结一下，顶好锅盖。。。。
老太太一时兴起带刘姥姥逛园子，名义上是给史湘云还席。从赏桂持螯，到菊花残荷，
秋日渐深，一丝不乱。凤丫头给刘姥姥插了满头菊花，正“尘世难逢开口笑，菊花须插
满头归”之意。老太太来视察，大观园众人早就准备停当，以李纨为例，平素不管事的
李宫裁此日早早起来安排搬东西，连船也撑了出来。而栊翠庵也不例外，妙玉出场不多
，这次写接待众人吃茶，显然早有准备，给老太太准备下“海棠花式雕漆填金云龙献寿
的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟”， 妙玉虽清高孤僻，待老太太却也殷勤。据
邓云乡说，成窑杯在明末即很昂贵，可值一两黄金，而成窑又以五彩为贵。在这茶外，
又有更上一层的梯己茶，专为有资格的人准备：黛，钗，更有宝玉。妙玉意中，应有宝
玉，但不能直接拉宝玉来，故要先拉黛钗。所以故意要宝玉说，我只谢他们两个就是，
脂批云作书人又弄狡猾，可见意中早有一宝玉在。但是钗黛应该也不是纯粹垫背；居繁
华锦绣的大观园中，却因身份无法参与女孩儿们的戏乐，众人也应极少拜访，迟迟长夜
，耿耿孤灯，清静却也寂寞。对出类拔萃的钗黛二人，妙玉颇有惺惺惜惺惺之意。给众
人吃的，是旧年蠲的雨水，给黛钗的，却... 阅读全帖 |
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t*a
发帖数: 117 | 29 嘻嘻，我自己对茶中深味理解的不多，但从小喝茶，到现在可以“品”茶，对茶
是相当有感情的。:P 中国各地的茶艺很多，比如成都的盖碗茶，闽南的肉骨茶，潮
汕的功夫茶，等等。我对功夫茶知道的多一点，先灌功夫茶。
所谓功夫茶是指“沏泡有学问，品饮需功夫”。十二岁生日时刚好伯父从汕头来广州
出差，送我一套功夫茶具作生日礼物。后来我学了些药学知识才知道这是为什么我长
不高的原因，茶里的咖啡因是阻碍生长的。:P
功夫茶的茶具可谓小巧玲珑，非常考究。一套茶具，一般为一壶三杯，也有两杯和四
杯的。泡茶用的水，以泉水、井水为最佳。这个多半做不到，就拿自来水将就了。泡
制工夫茶，一般不用红茶、绿茶，而是用乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。以福
建产的铁观音为最佳，乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出
功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶
质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。我的腻称就是其中一种，属于半发酵后马上
烘吵定型的茶。96年喝过一次凤凰王茶，那次我觉得有“醉”茶的感觉，功力还不够
呀。
泡制时先将水烧开后冲茶。冲时要掌握以下几个要 |
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k****i
发帖数: 1504 | 30 三
成人之后又走进第三块大地，在肃杀荒凉的黄土高原度世。我在数不清的砖房、厦子
房、土夯院、窑洞和卵石屋里，结交农户，攀谈掌故，吃面片，饮粗茶，一眨眼十数年。
在河州四乡，人们喝的是春尖茶。产地多是云南，铺子里都是大簸箩散装。摊铺主人
经营茶叶买卖多是几辈子历史，用两张粗草纸，把一斤春尖包成两个梯形的方块锭子。再
罩上一张红艳的土印经字都哇纸，绳儿转过几转，提上这么两锭茶，就是最入俗的礼性。
春尖茶也大多含些土，沏水前要把茶叶先扑抖一番。渐渐泡开的茶原来都是大叶，仿
佛没有打砖压型的茯茶一般。我心里有时琢磨，春尖茶和蒙疆两地使用的砖茶，味道不同
，源头不一，只一个粗字概括着它们的共性。粗茶对着穷日月。慢慢地，我几乎要立志饮
遍天下的穷人茶，为这一类不上茶经的饮品做个科学研究。
不过在甘宁青，黄土高原的茶饮多用盖碗子。这种碗用着麻烦，其中诀窍是——有一个伺
候茶的人，在一旁时时掀开碗盖续水。做客的不必过谦，尽管放下便聊天扯磨，由着那侍
者提着滚开的壶添水。确实那仅仅是添一口水；盖碗子里面，民俗礼节要求碗口溢满。
在清真寺里闲谈最方便：一个眉清目秀的小满拉，永远一头 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 31 芝麻和黄豆先炒好。芝麻炒香而不焦，有点难度。我是锅烧热后关火，再倒入芝麻，不
停地翻炒。黄豆炒的时间要长一些。看表面黑点占了1/3到一半就好了。作“油麻豆子
茶”的时候，可以同时放炒好的芝麻和黄豆，也可以只放一种。
老家以前是没有冰箱的。生姜是保存在盐坛子里的，自然是咸姜了。拿一块出来，切一
节下来，刀拍烂，放入烧水的茶壶里。加水煮开。农村以前穷，都是便宜的红茶直接放
一起煮。加多少姜要注意咸淡。（湖南乡下以前用瓦罐烧茶的。在美国，可以把盐，拍
烂的姜和茶放入茶壶里，再把烧开的水倒进去，焖上五分钟就差不多了。）
炒好的芝麻/黄豆放茶杯里，把上面的茶倒进杯子里，就可以饮用了。一般是先喝茶，
后吃芝麻豆子。越吃越上瘾，三五杯不知不觉就下去了。大冬天，铲完雪，来上两杯，
很不错。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 32 客户来访时，最基本的礼节之一，就是马上奉茶。奉茶前应先请教客
人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以
免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀
，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如
是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的
人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，
眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高
低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的待客同仁
。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此
外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上），
方便客人自行取用。 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 33 转自"岛津战国"之"马羽茶寮"
茶事篇
茶事也就是茶会，是在茶室里进行的。形式上是由主人发
起，邀请数目适当的客人（一般以三位为适当——茶后可以
来两圈麻雀嘛（笑））到茶室里来，由主人请客人饮茶（主
人为客人点茶）。但与一般的家庭或社交聚会不同，茶事活
动中，主人固然是居于中心地位，但客人自己的表现也非常
的重要，一个好的茶人，在能够自己主持茶会之前，先学会
做好茶会的客人是十分必要的。
茶会的召集一般有一个主题，比如庆祝某人寿诞、新婚、
或者悼亡等等。另外，取得一件新的茶具，或者家中的山茶
花盛开，都可以成为发起茶会的缘由，一切随心。
茶会的时间也不固定，可以在早上“朝会”、中午“昼
会”或夜晚“夜会”。不过由于茶会上一般有用餐的内容
（茶食），茶会也就基本上与三餐的时间比较接近，等于一
顿饭了。至于茶事的持续时间，视规格而定，比较正规而完
整的茶事，一般要持续四小 |
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A**********e
发帖数: 3102 | 34 来自主题: ChineseClassics版 - 茶 好，俺给个摘要：
发酵度增加的次序：青茶（蒸青，炒青），花茶；乌龙茶；红茶，沱茶
器皿的密度：玻璃，瓷；砂；泥，陶；竹，木
水温：低；高；沸；煮
道数：三；五；七；九
其它：后投茶（这个和茶的炒制方式有关，看茶的松紧），敞口儿；先冲后打，盖
盖子。
茶根：三分之一；没住茶；沥尽（乌龙茶的韩信点兵）
这个各类的顺序大致是搭配的。比如说碧螺春，一般用玻璃杯，水温低，茶后投，
三道，每道留三分之一的茶根。
这个大约是现在拍脑袋能想出来的一些茶和冲泡方式的粗略列表。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (CB), 信区: Military
标 题: 经济学家茅于轼拍卖下午茶 6杯拍出25万元
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 16 20:24:54 2012, 美东)
竞拍者：
曾有近50人参与竞拍，从千元到十几万元不等，最终6位获拍，来自国内5个省市，
年龄从80后到40后不等
竞拍规则：
前6位出价最高的将成为特邀嘉宾，所有中选嘉宾将按出价最低者的报价（即按出
价第6高的价格）付款
成交价格：
25.9万元（按规则，每人只需支付2万元，但竞价排名第一的竞拍者仍坚持支付
159000元）
和巴菲特吃一顿午餐，2012年的竞拍价格再一次打破记录，高达345万美元。
而和茅于轼夫妇喝顿下午茶，要花多少钱？
这个问题，昨日下午首次有了确切的答案，6位从国内各地赶赴成都的竞拍者，以
25.9万元的价格，成功获拍，与茅于轼夫妇面对面“品茶论道”。
按之前天则经济研究所（后简称“天则所”）定下的竞拍规则，“前6位出价最高
的将成为特邀嘉宾，所有中选嘉宾将按出价最低者的报价（即按出价第6高的价格）... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (CB), 信区: Military
标 题: 经济学家茅于轼拍卖下午茶 6杯拍出25万元
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 16 20:24:54 2012, 美东)
竞拍者：
曾有近50人参与竞拍，从千元到十几万元不等，最终6位获拍，来自国内5个省市，
年龄从80后到40后不等
竞拍规则：
前6位出价最高的将成为特邀嘉宾，所有中选嘉宾将按出价最低者的报价（即按出
价第6高的价格）付款
成交价格：
25.9万元（按规则，每人只需支付2万元，但竞价排名第一的竞拍者仍坚持支付
159000元）
和巴菲特吃一顿午餐，2012年的竞拍价格再一次打破记录，高达345万美元。
而和茅于轼夫妇喝顿下午茶，要花多少钱？
这个问题，昨日下午首次有了确切的答案，6位从国内各地赶赴成都的竞拍者，以
25.9万元的价格，成功获拍，与茅于轼夫妇面对面“品茶论道”。
按之前天则经济研究所（后简称“天则所”）定下的竞拍规则，“前6位出价最高
的将成为特邀嘉宾，所有中选嘉宾将按出价最低者的报价（即按出价第6高的价格）... 阅读全帖 |
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w********y
发帖数: 359 | 37 说一次我喝名贵茶的经历。
那是大约在95年左右，广州春交会拍卖了价值“17万”人民币一斤的乌龙茶。
当时的羊城晚报有报导。过了几个月，师傅就说带我们去见识一下。
当时广州有钱人已经很多了，17万也算不得什么，但是用来买一斤茶叶还是稀罕事。
因为喝过乌龙茶的人都知道，随便泡上一壶，几个人一喝就得好几两啊。
师傅面子大，人家请才去的。我们算凑热闹，长见识去了。
茶这个东西，讲究的是品质。普通茶和极品茶之间，区别大了。
先是看茶叶外形，果然颗粒分明，茶团紧密，
暗绿色里面隐隐有几道微红，说明发酵控制得比较好。
闻起来，咦，我中意！香得典雅尊贵，我真想先咬几口。
一泡一般是不喝的，用来冲洗茶具，二泡时间稍长，闲聊间已经开始散发香气。
香气四逸，顿时满屋子充满特别的香味，果然是不同凡响，我的鼻子功能一向较弱，
只知道很香很香，却分辨不了什么香型。一个师兄说是蜜糖香，一个师姐说是木兰香。
师傅沉默不语，开始品茶汤。我们也纷纷效仿，喝了起来~~~的确很好喝啊~~~
好像后来师傅说是花密香，茶汤清亮，味道淳厚，是难得的好茶，算得茶中极品。
但是这次拍卖是商业炒作行为，主要是为了宣传，这个茶实际差不多能 |
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c*****g
发帖数: 1856 | 38 在 三 国 两 晋 江 南 饮 茶 发 展 的 同 时 ， 不 难 想 见 ，
其时 当 地茶 树 的 种 植 ， 当 也 有 一 个 相 应 的 发 展 。
可 是 十 分 遗 憾 ，现 存的 古 籍 中 ， 我 们 还 没 有 找
到 这 方 面的 直 接 记 载 ， 只 能根 据 有 关 资 料 作 些 猜
测 。 如 南 北 朝 宋 · 山 谦 之 《 吴 兴 记 》 中载 ：
“乌 程 温 山 （ 今 湖 州 郊 区 ） 出 御 荈 。 ” 吴 觉 农
先 生 研 究 ， 认为 可 能 指 的 就 是 三 国 吴 孙 皓 的
“ 御 茶 园 ” 中 生 产 的 茶 。 笔 者对 这 条 资 料 也 作
过 考 证 ， 认 为 南 朝 时 三 兴 地 区 出 “ 御 荈 ” 是有
这 种 可 能 的 。 根 据 上 述 二 种 意 见 ， 我 们 不 说
温 山 御 荈 就 是三 国 孙 皓 时 所 用 的 茶 叶 ， 即 以 后
一 种 “ 可 能 是 刘 宋 时 进 御的 ” 看 法 来 说 ， 如 所
周 知 ， 任 何 地 方 从 开 始 种 茶 到 进 贡 茶 叶，都 |
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j******g
发帖数: 175 | 39 看了三城雪写喝茶的文字，忍不住也要讲讲吃茶。
吃茶是江南人这么说的，不大说喝，大概也是老话，苏北那边，还有地方留存着在茶里放点芝麻、松仁的吃品，我也吃到过一两回，不是很对自己胃口。我喜欢喝很清淡的绿茶，茶叶要嫩，杯子里只放少少的一点。
苏南的好茶是碧螺春，浙江的好茶是龙井，相对我更喜欢龙井，那茶叶一片一片，要清明前摘的嫩叶，先泡水，再用指甲撮一点点茶叶在杯子里，隔着玻璃看它慢慢地舒展开来，显出原来那株嫩稚的细芽，在水里直立起来，要是茶叶老浮在水面上，那是末子，沉到水底，那是老叶，就
要不浮不沉，在水里轻轻摆动的，才是上品。端到嘴边，不经意间嗅着那种很雅致的清香，抿一口，好象有点淡，可是回味却是那么久，那么醇。
碧螺春比龙井更香一些，色泽也更绿一点，茶汤更酽一点，也要取嫩叶，细细地炒，据说，上品的碧螺春沏的茶，即使水漫出了杯口，也是颤悠悠地晃着，不会流下来。其实，茶水又不是菜油，要这么酽也过了，我平时用的玻璃茶杯是薄胎的，不大，一般放三分之二就足够了。
花茶、红茶、乌龙，都喝过，花茶是很香，但那是花香，茶的清香已经掩盖住了。红茶太浓。乌龙茶，我看福建和广东那里的人喝，是用紫砂壶，茶叶和水 |
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r*******o
发帖数: 1252 | 40 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: renyouhao (金童心), 信区: Literature
标 题: 【爱心与分享】母亲的茶和汤
关键字: 中学，寒冷， 母亲， 茶， 汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 00:18:26 2011, 美东)
真情来自母爱
七十年代中期，木家村的状况与其它北方村落相似，少不了贫穷落后的影子。而温饱不
足直接导致了人们御寒能力的下降，这使原本就布满冰雪的冬季显得更加寒冷。
当时我在镇上读初中，镇上的学校距离木家村有30多里路。我每天上学都要乘通勤火车，
车站距离木家村有四里的路程。
您可不要小瞧了这四里的路程，冬季天早早地就黑下来了，北风也随之更加凛冽。走在
冰雪路上，霜风扑在身上，真会觉到刺骨的冷感。任凭你身裹棉大衣，头戴棉帽子，脚
穿棉毡鞋，造样还会冻得直打哆嗦。而我就在这条路上往来穿梭，几个冬季一如既往。
俗话说，儿行千里母担忧。我觉得用这句的话来描述我的母亲，意思不是很贴切。因为
我的感觉是，从儿一离开家门的那一刻起，母亲就开始担忧了。母亲... 阅读全帖 |
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r*******o
发帖数: 1252 | 41 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: renyouhao (金童心), 信区: Literature
标 题: 【爱心与分享】母亲的茶和汤
关键字: 中学，寒冷， 母亲， 茶， 汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 00:18:26 2011, 美东)
真情来自母爱
七十年代，木家村的状况与其它北方村落相似，少不了贫穷落后的影子。而温饱不
足直接导致了人们御寒能力的下降，这使原本就布满冰雪的冬季显得更加寒冷。
当时我在镇上读初中，镇上的学校距离木家村有30多里路。我每天上学都要乘通勤火车，
车站距离木家村有四里的路程。
您可不要小瞧了这四里的路程，冬季天早早地就黑下来了，北风也随之更加凛冽。走在
冰雪路上，霜风扑在身上，真会觉到刺骨的冷感。任凭你身裹棉大衣，头戴棉帽子，脚
穿棉毡鞋，造样还会冻得直打哆嗦。而我就在这条路上往来穿梭，几个冬季一如既往。
俗话说，儿行千里母担忧。我觉得用这句的话来描述我的母亲，意思不是很贴切。因为
我的感觉是，从儿一离开家门的那一刻起，母亲就开始担忧了。母亲是普通... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 朱茵一家三口
据香港媒体报道，被喻为香港乐坛摇滚教父的黄贯中（Paul）火爆性格无人不知。不过，自2012年与拍拖多年的女神朱茵奉女成婚后，Paul的暴躁个性明显有所改善。早前，媒体于九龙城发现他带着老婆及萌娃女儿到茶餐厅饮下午茶，席间，女儿黄莺纵然不断多动，Paul也面不改色好言相向，更发挥好爸爸的耐心本色，又抱又哄又说教。而昔日的性感女神朱茵也极为低调变成好妈妈，女儿饿肚子，朱茵立刻拿出奶瓶当街喂奶。
低调饮茶
自12年十月，九十年代性感女神朱茵为黄贯中诞下女儿黄莺后，便鲜少公开亮相。纵然前几个月她签约新的经纪公司开拓内地市场，但作风依然低调。早前，媒体于九龙城发现黄贯中带着朱茵及女儿到茶餐厅饮下午茶，两夫妻戴着情侣鸭舌帽，选择靠墙的座位落座，一直盛传再怀二胎的朱茵，穿着宽松装，猛看身形臃肿，另外，该媒体也拍到他们秘密添置家具，更令传言疑似变真。
黄贯中一家三口与佣人急速喝完下午茶后，便结账离开。不过，两岁半胖嘟嘟的黄莺不止遗传了父亲的音乐细胞，喜欢闻歌起舞，还似父亲一样有个性，不时在座位上扭动叫喊。本来，黄贯中先到柜台买单，但听见女儿的呼唤后，便马上返回抱起女儿，可惜女儿没有妥协... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 43 竞拍者：
曾有近50人参与竞拍，从千元到十几万元不等，最终6位获拍，来自国内5个省市，
年龄从80后到40后不等
竞拍规则：
前6位出价最高的将成为特邀嘉宾，所有中选嘉宾将按出价最低者的报价（即按出
价第6高的价格）付款
成交价格：
25.9万元（按规则，每人只需支付2万元，但竞价排名第一的竞拍者仍坚持支付
159000元）
和巴菲特吃一顿午餐，2012年的竞拍价格再一次打破记录，高达345万美元。
而和茅于轼夫妇喝顿下午茶，要花多少钱？
这个问题，昨日下午首次有了确切的答案，6位从国内各地赶赴成都的竞拍者，以
25.9万元的价格，成功获拍，与茅于轼夫妇面对面“品茶论道”。
按之前天则经济研究所（后简称“天则所”）定下的竞拍规则，“前6位出价最高
的将成为特邀嘉宾，所有中选嘉宾将按出价最低者的报价（即按出价第6高的价格）付
款”。
而此次6位中选嘉宾，出价最低2万元，也就是说，这顿下午茶6个人的价格本应只
有12万，然而出价排名第一的竞拍者段绍译，仍坚持支付15.9万元，使这顿下午茶的“
价格”最终定格在25.9万元。
这也是国内首次竞拍与经济学家喝茶的机会，而茅老也在迈入84岁高龄时... 阅读全帖 |
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m***i
发帖数: 517 | 44 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
茶秀、茶艺和茶馆的区别是什么？
明王 17:1:13 19-6-2000
对和尚来说，茶馆是什么好象还能有些理解。但
现在越来越多的茶秀和茶艺把俺给闹糊涂了。三
者是不是一回事？要不是一样的，那么区别在什么
地方？
这都不明白？
农民 18:0:40 19-6-2000
俺也不明白。
这两天看球看的连这儿都顾不上了，先给几位请个安！
好象现在的茶艺多是台湾那边过来的。在京城混的时候
曾去过一次，小姐拼了老命地给俺们几个推荐台湾的人
参乌龙茶，哥儿几个就是不理。后来发现，那种茶艺的
种种设备都是为了冲乌龙茶的，冲别的茶根本就不是味
儿。你可以设想一下：找个茶壶，里面放三分之一的龙
井……
至于茶秀，不知道是不是指的啥“关公巡城”“韩信点兵”啥的。
南边好象没这叫法
山水 23:22:29 19-6-2000
茶艺好象是台湾人弄出来的，非要形而上一番，不知道是否有历史沉
淀，幸好还没狂得自称得道。
茶秀第一次听，台湾味很重嘛。中西合璧，是西安土产还是外来？
茶秀纯粹是西安有些人
没知识的穷孩子 |
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m***i
发帖数: 517 | 45 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
酥油奶茶和熏豆茶
恒殊 1:23:15 17-8-2000
放假，去了一趟新疆，回来又去了一趟上海，顺便去了苏州和湖州。
给大家介绍两种茶的做法。
酥油奶茶：先把新疆当地产的伏茶（砖茶）烧开，加入牛奶，再烧开
，最后放入盐。
家里自己做就是这样，在外面喝的话，人家往往还要给加上从奶子里
提取出来的酥油。味道嘛，嘿嘿，怪怪的，有点苦，有点甜，还有点
咸。反正俺是不爱喝。大概是当地的气候饮食原因，新疆那边主要是
吃羊肉，蔬菜都很少吃，这种茶很利于消化，本来吃的嗓子里腻腻的
，喝上几碗下去，胃里就会舒服很多。这茶还有一种好处，喝了不渴
。俺因为喝不惯它的味道，早上人家喝茶的时候俺只喝奶，结果后来
出去玩，天气热，俺一会儿就渴的不行了，但同行的人却一点事也没
有，挺怪的。
熏青豆是湖州南浔的特产。当地就有卖的，只知道用的是毛豆，不知
道做法如何。当地流行喝一种熏豆茶，是用熏青豆，胡萝卜，橘子皮
，白芝麻混合在一起加盐冲水泡出来的。味道很鲜，喝起来更像蔬菜
汤。 |
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o****o
发帖数: 243 | 46 金童，瞧你这话MEAN得，不带脏字却恨不得一脚把我踹出女人行列，呵呵。。。真没必
要呀。我在调侃，没激动。瞧你茶味品不准吧。：）
其实我的意思是--请勿轻易给女生分类或者打上标签，因为人比茶更复杂，丰富，生动
。要品茶，先通茶性；要论人，要懂事态和识人；要以物喻人，则须两者兼顾，但这绝
对不是容易活儿。必须比要标注和分类的客体更加丰富和犀利才能识得透对方的性情。
史上，以茶论人的言辞不少了，以属陈词，但我一直都觉得这不大合适--因为你知道吗
，以茶论人，是在给人定性。这个。。。忽视了人性的张力。红楼有十二金钗，尚不算
副册，个个不同；韦小宝要娶7个夫人，都还没把标本收集齐。
还请您见谅了，我真是小女子见识短的那种，没有您的智慧和文化。还肯请别随意给我
们女生定性。让我们自在的活着，其它请以你为代表滴男童鞋自娱自乐去。。。我们就
是这样怡养了不同的天性，用这种方式去跟生活和人相爱。
我较真了，没有单像茶，SORRY呀。好了，各自浮云了吧。～ |
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t*****a
发帖数: 5180 | 47 入朝作战，先主席当时在纠结个啥啊？
先主席说自己一辈子career就两个成就，一是把蒋梅毒这个垃圾赶去台湾了，二是粉碎
了刘工贼这个叛徒内奸的谋反，发动了文革。career里面最紧张的两次，一是淮海战役
，粟裕同志要往大里打，主席没把握，急的火急火燎，一个星期没上床睡觉，天天等前
线电报。 另外一个就是入朝作战，纠结个啥呢？
５０年初，蒋梅毒空军轰炸上海，卧槽，一巴掌炸毁上海杨树浦发电厂，炸死１０００
多人，国军空军前所未有的牛逼大获全胜，麻痹的抗日的时候都只敢向日本扔纸片，还
是对大陆同胞敢下毒手，和米军果断轰炸汉口，整死２万人一个派头。米国朋友当场伸
出大拇指，对梅毒说，中国空军，okay !
先主席震怒，斯大林同志震怒，苏联红军１０多个战斗航空师团进驻中国协助防御，最
新式的米格９喷气战斗机部署在上海，很快国军的飞机一来就是有去无回，空中是没问
题了。５０年刘工贼带高级干部访问苏联，一起去斯大林同志别墅喝酒，很高兴，中间
贝利亚同志忽然说，大家静静，要放个小电影儿。刘工贼以为是要放生活片了，兴奋得
屁股都崛起了。 结果是放的苏联第一颗原子弹试验。社会主义这边完全不怕核讹诈了。
所... 阅读全帖 |
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t*****a
发帖数: 5180 | 48 入朝作战决策先主席在纠结个啥啊？
先主席说自己一辈子career就两个成就，一是把蒋梅毒这个垃圾赶去台湾了，二是粉碎
了刘工贼这个叛徒内奸的谋反，发动了文革。career里面最紧张的两次，一是淮海战役
，粟裕同志要往大里打，主席没把握，急的火急火燎，一个星期没上床睡觉，天天等前
线电报。 另外一个就是入朝作战，纠结个啥呢？
５０年初，蒋梅毒空军轰炸上海，卧槽，一巴掌炸毁上海杨树浦发电厂，炸死１０００
多人，国军空军前所未有的牛逼大获全胜，麻痹的抗日的时候都只敢向日本扔纸片，还
是对大陆同胞敢下毒手，和米军果断轰炸汉口，整死２万人一个派头。米国朋友当场伸
出大拇指，对梅毒说，中国空军，okay !
先主席震怒，斯大林同志震怒，苏联红军１０多个战斗航空师团进驻中国协助防御，最
新式的米格９喷气战斗机部署在上海，很快国军的飞机一来就是有去无回，空中是没问
题了。５０年刘工贼带高级干部访问苏联，一起去斯大林同志别墅喝酒，很高兴，中间
贝利亚同志忽然说，大家静静，要放个小电影儿。刘工贼以为是要放生活片了，兴奋得
屁股都崛起了。 结果是放的苏联第一颗原子弹试验。社会主义这边完全不怕核讹诈了。
所以... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 49 别再拿胖大海决明子长期当茶喝！
国家食药监管总局发布4大用药误区，本报邀专家详解其中缘由
于丹丹
国家食品药品监管总局18日发布安全用药信息，提醒消费者口腔溃疡切勿乱用药，
对症治疗最重要。此外，专家还提醒，胖大海、决明子、甘草这三种饮品不适合长期饮
用。扬子晚报记者昨天采访中，南京有关专家在解说上述“警示”时，也指出人们日常
生活中的一些保健误区：润肺利咽的胖大海其实对烟酒过度引起的嘶哑无效，“宿便”
是一些不良厂商炒作的概念，毫无科学依据……
扬子晚报全媒体记者 于丹丹
警示1 一般咳嗽 不要只服镇咳药
有时咳嗽是身体的自我保护，不宜盲目“压制”
[总局原声]国家食药监管总局提醒，对于一般的咳嗽，应以祛痰为主，不要单独使
用镇咳药。对痰液多的咳嗽，要谨慎使用镇咳药，以免阻碍痰液排出，使呼吸不畅及感
染加重。
[专家详解]
咳嗽是机体的一种自我保护性措施，对身体是有好处的。咳嗽帮助清出外界侵入呼
吸道的异物或分泌物，如果一咳嗽就用止咳药物，则会使加重炎症的脏东西滞留在呼吸
道里，掩盖了身体存在的症状，不利于炎症的消除。
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