a********3
发帖数: 26787 | 1 。。。
(茶众，not Tea Party) 的大作中提到: 】 |
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w******a
发帖数: 2057 | 3 来自主题: LeisureTime版 - 胃口最思乡 谭晶的问题嘛...小G是天津人，你像茶众一样把所有好的东西都归到天津?
小G嘴也大，像谭晶那样?
催得 |
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O*******o
发帖数: 7091 | 4 来自主题: LeisureTime版 - 胃口最思乡 cc: avocado123
口福常有， 而艳福不常有。
4 pretty ladies = 3 married with husbands side by side and one 6-month old
baby 【 在 zli (茶众，not Tea Party) 的大作中提到: 】 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 6 你咋跟牛筋一样，回帖不看帖。证据表明我错转了1000给茶众，要求还钱。 |
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w******a
发帖数: 2057 | 8 帮英语老师重新贴一下，是zli（茶众）教我的，呵呵
格式是"vhttp://www.youtube.com/v/########"
电影 The Legend of the Fall 里的插曲the ludlows |
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g**********y
发帖数: 14569 | 9 话说茶众你昨天趁我不在背后扎我小人，这等恶劣行径该用多少包子赔偿？！ |
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a********3
发帖数: 26787 | 11 万箭穿心，习惯就好。 ----中尉
躺着也挺舒服的。 ----茶众 |
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a********3
发帖数: 26787 | 13 这哪能看出来是坑啊。。。还真的看得瞠目结舌呢。。。
后来看到茶众他们的剧透，就郁闷了。。。
这年头怎么连WSN都有做假啊。晕s... |
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g**********y
发帖数: 14569 | 14 看见朋友写的打发latte的奶泡秘诀，快鉴定一下靠谱度 －－
“打奶泡是cappuccino和latte咖啡的至关重要一环。原来我打出奶泡总是不够稳定，
一会儿好，一会儿坏，总以为是机器太低端或者牛奶不合适。最近琢磨出来，并且屡试
不爽。打奶泡也讲技术滴。
打奶泡分三个阶段：
第一阶段：加热。钢杯里盛小半杯牛奶，用蒸汽管直接加热，把管伸到牛奶里加热到25
-30摄氏度。如果加热不够，第二阶段的泡泡会不够细腻。
第二阶段：起泡（foam)。提高蒸气管，让管口跟液面将接未接。蒸汽会有噗噗的响声
，表面会很快起来一层泡泡，并充满整个钢杯。控制管口的深度，让钢杯充满时，刚好
温度在50-55摄氏度之间。不能让泡泡起来得太快，否则比较粗而不匀。也不能起来太
慢，否则，过了55度，就很容易吹出不规则的大泡泡，那基本就算失败了。通过控制蒸
气管的深度来控制起泡的速度。
第三阶段：steam milk。 第二阶段后，下面的牛奶仍然比较“水”，这时把管子沉到
牛奶里，继续加用蒸汽加热下方的牛奶，直到温度达到65-70摄氏度。这个时候，上方
的奶泡已然生成，所以不用担心蒸气管破坏奶泡的形状。可以适当对下方... 阅读全帖 |
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a********3
发帖数: 26787 | 15 疑惑第二步，如何控制泡泡多少快慢。。。
ft。。。看到了，通过控制管子深浅。。。
公司那台机器我们就那么用了，打出来也不错啊， 谁也没弄个温度计去量啊，这些民
间高手要求也太高鸟。。。
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z*i
发帖数: 58873 | 16 靠谱。 卖的机器上一般都会有个instruction, 内容差不多。我觉得需要着重注意的几
点。
1. 发泡的时候把管子放浅，放在稍微偏离中心的地方，上下轻轻的动动。牛奶会转起
来。
2. 避免发泡太厉害，尽量别老听见噗噗的声音。正确的质感是silky，不应该是bubble
。出来后在counter上顿几下可以消除一些看得见的大bubble.
3. 温度主要是要避免过热，暖手有点烫就行了，温度太高了口感和质感就全没了。
4. 原料很重要，用organic whole milk。反正在家做钱肯定是省得。
自己在家做难得是consistency的控制。我到现在打的都不太稳定。我觉得温度计不用
，手的感觉就好使。
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g**********y
发帖数: 14569 | 17 是啊，所以归根结底还是像狮子说的，最重要的是挣很多很多钱，然后这些事都不用考
虑了，都会有人主动帮忙。。。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 18 专业！膜拜一下。我平时不喝牛奶的，又想戒掉咖啡，哎，只好打了好多牛奶喝，然后
还没打好。文盲就是生活艰难啊！
bubble |
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z*i
发帖数: 58873 | 21 买点macha做green tea latte也不错啊。 |
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l******k
发帖数: 27533 | 22 咦～
这是准备明天给我递上一杯自制的latte吗
我要green tea latte please~
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a********3
发帖数: 26787 | 24 境界真高。。。
你喜欢动手自己做，我们都去你家喝好了，省得我们还急吼吼的想发财。 |
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c****0
发帖数: 14490 | 25 赞高手~\(≧▽≦)/~
啥也不懂啥也不讲究的路过。。。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 26 过程，过程，过程，特别是东西在自己的手里从无到有，从粗到精的过程，那是实实在
在的。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 27 。。。我老实交待，关于吃这方面，我想要的就是结果啊。。。
要是有人愿意享受过程，让我就将就一下享受结果好了。。。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 28 囧啊。我是低手中的低手。 youtube上一大堆高手。比如这个
我要能搞成这样就去开店了。 |
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l******k
发帖数: 27533 | 29 唉～跟你说个话最费劲
信半天不回，急死个人
我下了
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c****0
发帖数: 14490 | 37 好看。。。
咳咳，我小时候的理想是做个图书馆管理员，每天有书看
后来的理想是开家咖啡书店。。。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 38 含泪赞一下，终于打出了很多泡沫，口感也好的foamy milk
代价是多喝了两杯牛奶。。。
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z*i
发帖数: 58873 | 42 赞~自己搞搞就很难再去喝星巴克的了。
给拉个火鸡吧！ |
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z*i
发帖数: 58873 | 44 拿牛奶拉花拉个火鸡图案啊
前两天领导在脸书上看见这个立体的。。。我都不知道怎么打的这么硬的foam... |
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g**********y
发帖数: 14569 | 46 是在游轮上听的 －－ 雄三文鱼问雌三文鱼：我们这样千辛万苦游回去，有可能饿死，
有可能累死，还可能被熊吃掉，。。。所有的目的就是为了回去make love, 生下小三
文鱼，然后死在出生的地方？？？雌三文鱼含情脉脉地看着：这一切不值得吗？雄三文
鱼毫不犹豫地回答：let's do it
然后大家都笑了。。。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 49 orz, 你真是90后啊！收租院的没有听说过？ |
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