由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 茄泥
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Y**H
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1
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
馋的不行,又吃不到地道的,只好自己做小白鼠了
呵呵
食材不全,用的茄子,切碎跺泥,猪肉泥一磅,水发木耳适量,酱油适量,忘了放料酒
,盐适量,味精适量,白糖适量,油半锅,葱姜少许,淀粉没了用的面粉,哎~~
做法:
1、肉泥加上姜蒜泥,水发木耳择好洗净剁碎,鸡蛋酱油等分别加入肉泥做成
圆子;
2、炒锅上火,加油150克,烧至八成热将做好的狮子头放入炸至上色,取出
滤干油分;
3,放油少量,将葱段、姜块放入煸出香味下狮子头、酱油、水少许,再加
入调料调汁,最后覆盖上青菜闷熟,出锅
经验,下次不能拿面粉当錠粉用~~~
z****1
发帖数: 719
2
来自主题: Food版 - 凉拌茄泥---参赛了
主料: 茄子
副料: 蒜, 葱, 香菜, 麻将, 辣酱,醋.
做法: 茄子洗静切成段, 蒸熟. 将蒜压成泥, 葱, 香菜切成末, 麻将活好后, 与茄子拌到一起
.
自己根据喜欢加 辣酱, 或醋. 喜欢吃味精的可以加味精.
时间: 08/01/2008 6:35pm ^__^
http://farm4.static.flickr.com/3199/2722966579_de921d329a.jpg?v=0
s******s
发帖数: 226
3
来自主题: NextGeneration版 - 穷妈挣包子--4到24个月的辅食制作100款
以下四个是分阶段的,供妈妈们参考,觉得好,奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C
、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做
好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5.土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖
e*****6
发帖数: 3745
4
来自主题: NextGeneration版 - 请大家推荐辅食的书
宝宝辅食食谱100例 (1-22 适合4-6个月)
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生,先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧!
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C
、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做
好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖
c*******y
发帖数: 3008
5
来自主题: NextGeneration版 - 6个月大的时候,你们都喂宝宝什么
这个是4-6个月的辅食做法, 觉得有用就给个双黄包吧!
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C
、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做
好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5.土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥
原料:青菜
做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用... 阅读全帖
a*******g
发帖数: 4872
6
来自主题: Zhejiang版 - [合集] 突然很想很想吃香煎带鱼
☆─────────────────────────────────────☆
mey (玫) 于 (Tue Apr 13 15:38:57 2010, 美东) 提到:
终于吃饭的时候突然想起了香煎带鱼,很想吃。
正在犹豫要不要下班后奔赴中国城买带鱼。。。
☆─────────────────────────────────────☆
idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 15:58:45 2010, 美东) 提到:
买!!!!!!!!偶有一次特想吃红烧带鱼,就让LG买了回来自己做了

☆─────────────────────────────────────☆
idler (还是戒网吧) 于 (Tue Apr 13 16:06:46 2010, 美东) 提到:
我今天去饭馆吃饭准备点个豆花鱼片,很好吃的,朋友过来面试FACULTY职位,正好有
机会腐败一下
☆─────────────────────────────────────☆
rainbowcross (落瑛惊风) 于 (Tue Apr 13 16:27:01 201... 阅读全帖
x*******i
发帖数: 819
7
haha. 尤其这个西餐还是在中国吃:D 让我想起来韩国人吃意大利面配腌萝卜,不知道
会被这些人怎么
评价。要是同样的搭配搬到美国,就是fusion。我比较喜欢的一个日本人开的,亚洲式
和法式fusion
的馆子,把炒茄泥作bruschetta来serve. 要是被这些人看到了,我想象一下,会不会
被指住鼻子,
大喝一声,“住嘴!面包配炒茄泥,你这个巴子!”
再说,我觉得把餐巾掖在脖子底下的人挺可爱的,尤其如果是胖胖的老爷爷。
y**********o
发帖数: 7947
8
来自主题: Beijing版 - 这么热天,有无清凉话题?
8/7周六到,然后呆一个半月的样子。 我还想了几个菜做给他们。ENDIVE菜叶子,一瓣
一瓣的像小勺,里面放茄泥,还可以把九层塔切碎和茄泥混在一起。 韩国点有种海带
特别薄,凉水泡几分钟就从干的变成湿的能吃的,随便搅拌即可。 还可以拉去海边走
走,再吃个早饭,被骂小资以后,马上拉去大华买菜。
l*******r
发帖数: 39279
9
来自主题: _Hope版 - 又见帝都
跟大家汇报下都吃了啥
吃了一顿东来顺,说出来你们可能不相信,我大学期间在北京没吃过东来顺,也没吃过
全聚德。全聚德是2012年去北京吃的,东来顺这次才吃到。东来顺的涮羊肉真好吃,比
海底捞强太多了。羊肉切得好,肥瘦相间,又薄,东来顺火锅是清汤锅,用的是传统火
锅,味道那个好!一百个赞。除了羊肉,其他的火锅料比较一般,蔬菜这些都没吃掉。
还点了豆汁,妈呀,真难喝,呵呵。点了一盆三羊开泰,168,量很足,不贵。
在mall里找庆丰包子,看见护国寺小吃(也是啥中华老字号),北京小吃有点粗糙,但
是忍不住买了绿豆糕和糖火烧,绿豆糕不大好吃,糖火烧还没吃。庆丰包子果然味道不
错,物美价廉,点了一两猪肉三鲜包,一碗小米粥和一碟茄泥。茄泥品相很一般,看着
无食欲,本来都想换掉,结果吃着味道相当不错。猪肉三鲜包也很好吃。但是奇葩的是
包子论两卖,一两是三个,我说买4个可以吗?被告知不可以,晕死。
北方的羊肉,包子这些东西比南方的好吃,但是糕点不如南方。
l*******r
发帖数: 39279
10
来自主题: _Hope版 - 又见帝都
跟大家汇报下都吃了啥
吃了一顿东来顺,说出来你们可能不相信,我大学期间在北京没吃过东来顺,也没吃过
全聚德。全聚德是2012年去北京吃的,东来顺这次才吃到。东来顺的涮羊肉真好吃,比
海底捞强太多了。羊肉切得好,肥瘦相间,又薄,东来顺火锅是清汤锅,用的是传统火
锅,味道那个好!一百个赞。除了羊肉,其他的火锅料比较一般,蔬菜这些都没吃掉。
还点了豆汁,妈呀,真难喝,呵呵。点了一盆三羊开泰,168,量很足,不贵。
在mall里找庆丰包子,看见护国寺小吃(也是啥中华老字号),北京小吃有点粗糙,但
是忍不住买了绿豆糕和糖火烧,绿豆糕不大好吃,糖火烧还没吃。庆丰包子果然味道不
错,物美价廉,点了一两猪肉三鲜包,一碗小米粥和一碟茄泥。茄泥品相很一般,看着
无食欲,本来都想换掉,结果吃着味道相当不错。猪肉三鲜包也很好吃。但是奇葩的是
包子论两卖,一两是三个,我说买4个可以吗?被告知不可以,晕死。
北方的羊肉,包子这些东西比南方的好吃,但是糕点不如南方。
v*w
发帖数: 260
11
来自主题: Beijing版 - 圆茄子
就是,吃了这边各种茄子,怎么也没有圆茄子的味道。
烧茄子,蒸茄泥,炸茄盒,还有初秋的笃鲜茄。最爱是圆茄子。
m******h
发帖数: 5753
12
来自主题: Fishing版 - [春钓征文]- MA Spring Sea Crappie
鱼还可以这样吃, 烤鱼。 今天晚上试试看
发信人: ppCandy (批评蚕豆叶), 信区: Food
标 题: 我的烤鱼版本
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 22 18:24:07 2012, 美东)
早就想来详细写一下这个烤鱼的帖子。特别推荐给有小孩子的家庭。
这个本来是东南亚的菜谱,从东南亚同学那里学过以后再改良成中式调料版。他们也觉
得很好吃。现在家里的整鱼只这么做。不再煎或炖 了。
优点是:
1. 零油含量。非常健康的烹鱼方法。
2. 结合了蒸鱼的优点,所以肉质晶莹剔透,入口即化。我家女儿对肉的口感非常非常
挑。不吃鸡,猪,牛肉(也可能是偶的烹调水平太次)。只吃这种鱼,其它做法也不吃。
3. 结合了炖鱼的味道。所以不怕没有入味。
4. 鱼形一定是完整的。不会有炖鱼的碎裂问题
5. 操作比蒸鱼或炖鱼都要简单的多。刀切和守在锅台边的时间几乎为零。几乎没有技
术含量,酱料比例不严格。几乎零失败。
6. 超市总是鱼清不干净,大量鱼鳞留在鱼头部位,偶是那种让偶刮鳞,偶宁愿不吃鱼
的懒人。烤出来的鱼,筷子一抹鱼鳞全部去掉。方便之至。
7. 完整的鱼皮,胶原蛋白啊。
8.... 阅读全帖
j****i
发帖数: 340
13
来自主题: Fishing版 - [春钓征文]- MA Spring Sea Crappie
这个好详细

标 题: 我的烤鱼版本
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 22 18:24:07 2012, 美东)
早就想来详细写一下这个烤鱼的帖子。特别推荐给有小孩子的家庭。
这个本来是东南亚的菜谱,从东南亚同学那里学过以后再改良成中式调料版。他们也觉
得很好吃。现在家里的整鱼只这么做。不再煎或炖 了。
优点是:
1. 零油含量。非常健康的烹鱼方法。
2. 结合了蒸鱼的优点,所以肉质晶莹剔透,入口即化。我家女儿对肉的口感非常非常
挑。不吃鸡,猪,牛肉(也可能是偶的烹调水平太次)。只吃这种鱼,其它做法也不吃。
3. 结合了炖鱼的味道。所以不怕没有入味。
4. 鱼形一定是完整的。不会有炖鱼的碎裂问题
5. 操作比蒸鱼或炖鱼都要简单的多。刀切和守在锅台边的时间几乎为零。几乎没有技
术含量,酱料比例不严格。几乎零失败。
6. 超市总是鱼清不干净,大量鱼鳞留在鱼头部位,偶是那种让偶刮鳞,偶宁愿不吃鱼
的懒人。烤出来的鱼,筷子一抹鱼鳞全部去掉。方便之至。
7. 完整的鱼皮,胶原蛋白啊。
8. 不用顾虑锅的大小了。大鱼做出来比小个的还好吃。
缺点:
1. 外观不太吸引人(除非算上出... 阅读全帖
p*********l
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14
来自主题: loseweight版 - 懒人的无油营养健康菜谱
7 - 茄泥烤鲫鱼
今天这个菜卖相不好,因为我现在单吃蛋白质,没办法找配菜来搞presentation,但是
味道蛮好的,而且今天是另一种烤法,前面的几个烤菜都是“干烤”,这个是“湿烤”
,很重要的一种烹饪方式,所以还是拿上来说说。
我用的是tilapia fillet,如果在中国店能买到活的鲫鱼,收拾干净了也可以用这个办
法烤全鱼。
先把鱼用柠檬汁 盐 胡椒全身抹一边,放在一边让它入味。
这时候开始准备番茄泥:4 table spoon tomato paste (paste比tomato sauce干),
1/3 牛油果(切成小丁),1/3 红辣椒(要辣,喜欢吃辣的话还可以加点),香菜或者
紫苏末,蒜末,干红辣椒粉,盐。搅在一起调匀,应该是厚厚的泥状。
烤盘用铝箔打底,把鱼放进去。烤箱375度,预热后把烤盘放进去,两分钟后,鱼翻身
,再烤两分钟,把鱼身上多余的水汽烤掉。把烤盘取出。
把番茄泥倒在鱼身上,厚厚的均匀的糊住,然后把烤盘用铝箔纸严密的封住,再放到烤
箱里面烤10-12分钟,揭开封口,用叉子能把鱼肉轻松分开就是熟了。取出装盘。
说明一下:我用avacado是为了增加热量,最... 阅读全帖
n****l
发帖数: 571
15
来自主题: loseweight版 - 懒人的无油营养健康菜谱
nx

7 - 茄泥烤鲫鱼
今天这个菜卖相不好,因为我现在单吃蛋白质,没办法找配菜来搞presentation,但是
味道蛮好的,而且今天是另一种烤法,前面的几个烤菜都是“干烤”,这个是“湿烤”
,很重要的一种烹饪方式,所以还是拿上来说说。
我用的是tilapia fillet,如果在中国店能买到活的鲫鱼,收拾干净了也可以用这个办
法烤全鱼。
先把鱼用柠檬汁 盐 胡椒全身抹一边,放在一边让它入味。
这时候开始准备番茄泥:4 table spoon tomato paste (paste比tomato sauce干),
1/3 牛油果(切成小丁),1/3 红辣椒(要辣,喜欢吃辣的话还可以加点),香菜或者
紫苏末,蒜末,干红辣椒粉,盐。搅在一起调匀,应该是厚厚的泥状。
烤盘用铝箔打底,把鱼放进去。烤箱375度,预热后把烤盘放进去,两分钟后,鱼翻身
,再烤两分钟,把鱼身上多余的水汽烤掉。把烤盘取出。
把番茄泥倒在鱼身上,厚厚的均匀的糊住,然后把烤盘用铝箔纸严密的封住,再放到烤
箱里面烤10-12分钟,揭开封口,用叉子能把鱼肉轻松分开就是熟了。取出装盘。
说明一下:我用avacado是为了增加... 阅读全帖
p*********l
发帖数: 26270
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来自主题: loseweight版 - 懒人的无油营养健康菜谱
7 - 茄泥烤鲫鱼
今天这个菜卖相不好,因为我现在单吃蛋白质,没办法找配菜来搞presentation,但是
味道蛮好的,而且今天是另一种烤法,前面的几个烤菜都是“干烤”,这个是“湿烤”
,很重要的一种烹饪方式,所以还是拿上来说说。
我用的是tilapia fillet,如果在中国店能买到活的鲫鱼,收拾干净了也可以用这个办
法烤全鱼。
先把鱼用柠檬汁 盐 胡椒全身抹一边,放在一边让它入味。
这时候开始准备番茄泥:4 table spoon tomato paste (paste比tomato sauce干),
1/3 牛油果(切成小丁),1/3 红辣椒(要辣,喜欢吃辣的话还可以加点),香菜或者
紫苏末,蒜末,干红辣椒粉,盐。搅在一起调匀,应该是厚厚的泥状。
烤盘用铝箔打底,把鱼放进去。烤箱375度,预热后把烤盘放进去,两分钟后,鱼翻身
,再烤两分钟,把鱼身上多余的水汽烤掉。把烤盘取出。
把番茄泥倒在鱼身上,厚厚的均匀的糊住,然后把烤盘用铝箔纸严密的封住,再放到烤
箱里面烤10-12分钟,揭开封口,用叉子能把鱼肉轻松分开就是熟了。取出装盘。
说明一下:我用avacado是为了增加热量,最... 阅读全帖
n****l
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nx

7 - 茄泥烤鲫鱼
今天这个菜卖相不好,因为我现在单吃蛋白质,没办法找配菜来搞presentation,但是
味道蛮好的,而且今天是另一种烤法,前面的几个烤菜都是“干烤”,这个是“湿烤”
,很重要的一种烹饪方式,所以还是拿上来说说。
我用的是tilapia fillet,如果在中国店能买到活的鲫鱼,收拾干净了也可以用这个办
法烤全鱼。
先把鱼用柠檬汁 盐 胡椒全身抹一边,放在一边让它入味。
这时候开始准备番茄泥:4 table spoon tomato paste (paste比tomato sauce干),
1/3 牛油果(切成小丁),1/3 红辣椒(要辣,喜欢吃辣的话还可以加点),香菜或者
紫苏末,蒜末,干红辣椒粉,盐。搅在一起调匀,应该是厚厚的泥状。
烤盘用铝箔打底,把鱼放进去。烤箱375度,预热后把烤盘放进去,两分钟后,鱼翻身
,再烤两分钟,把鱼身上多余的水汽烤掉。把烤盘取出。
把番茄泥倒在鱼身上,厚厚的均匀的糊住,然后把烤盘用铝箔纸严密的封住,再放到烤
箱里面烤10-12分钟,揭开封口,用叉子能把鱼肉轻松分开就是熟了。取出装盘。
说明一下:我用avacado是为了增加... 阅读全帖
c********d
发帖数: 11593
18
来自主题: Food版 - 报告,买到了四方豆
没了……都吃得七零八落了。拼图姐已经给了那玩意的外形,我说一下口味上的个人感
受而已。
ps周末还试做了拼图姐说的烤茄片,上面洒rice seasoning的。感受:还是那句老话,
好吃的不健康,健康的不好吃。为了保持茄子片的半透明效果和软糯口感,不至于烤太
干,我那是拼了老命往锅上喷油啊OTL(用的那个烤披萨的铁盘)。味道倒是不错的,
不过我还是更喜欢茄泥和鱼香茄子。
c*********s
发帖数: 15
19
来自主题: Travel版 - 迪拜旅游攻略
1.2.5. [b]Baba ganoush茄泥糨糊[/b]
另一种像石膏和水泥粉搅在一起的糨糊,也是糊状的,主要成份是茄子烤成泥在加上各
种香料橄榄油柠檬汁等调和而成的。15迪-20迪。
1.2.6. [b]Fallafel菜丸子[/b]
样子像中国的素丸子,吃起来有点干,有一种棒子面和蔬菜的味道,其实它是用豆子做
的。沾糨糊来吃别有一番滋味。也算配餐的一种。单卖2迪一个。
m**i
发帖数: 8296
20
来自主题: Zhejiang版 - 突然很想很想吃香煎带鱼
蒜茸茄泥。。。弄熟了撒点盐搅成泥加蒜茸淋一点麻油。。。很好吃。。。也清爽。。
。还照顾牙口不好的。。。
a******g
发帖数: 13519
21
我吃的都是扣死扣的番茄,一盒4-6刀,也不知道多少磅。我通常不吃亚洲店的屌丝番
茄。
p*****e
发帖数: 7299
22
TRILLION!
无论男女老幼,每人分摊$24000,两万四!
这钱直接发给个人,岂不是更直接?经济岂不是马上复苏?
炮儿森大本花儿街,扑街!小布什茄泥,咸家铲!要钱的,冚家富贵!
http://bloomberg.com/apps/news?pid=20601109&sid=arEE1iClqDrk&refer=patrick.net
U.S. Pledges Top $7.7 Trillion to Ease Frozen Credit (Update2)
Email | Print | A A A
By Mark Pittman and Bob Ivry
Nov. 24 (Bloomberg) -- The U.S. government is prepared to provide more than
$7.76 trillion on behalf of American taxpayers after guaranteeing $306
billion of Citigroup Inc. debt yesterday. The pledges, amounting to
m*****d
发帖数: 13718
23
直接拌茄泥,肯定入味
或者蒸之前先放调料(葱蒜除外),茄子生的时候是多孔结构,跟海绵差不多,估计能
入味
b*****t
发帖数: 9671
24
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
晕,狮子头应该放汤里面呢吧?
s*****o
发帖数: 3
25
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
Ding
t********y
发帖数: 574
26
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
油半锅?
你不怕肥?
s*****r
发帖数: 1426
27
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
刚看到标题的时候还以为LZ要秀自己的发型......
s*****r
发帖数: 1426
28
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
刚看到标题的时候还以为LZ要秀自己的发型......
k***n
发帖数: 11247
29
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
go to an italian restaurant and have meatball speghetti :)
k***n
发帖数: 228
30
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
肉怎么做都好吃。。。呵呵
c*******u
发帖数: 12899
31
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
haha, I have the same plate~~~
c*******e
发帖数: 9475
32
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
卖相不错,赞!
a******z
发帖数: 1464
33
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
zan
z**c
发帖数: 25
34
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
看上去不错
b*****o
发帖数: 2407
35
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
我觉得挺不错的。就是拍摄光线暗了点。
m********l
发帖数: 848
36
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
看起来很下饭!
肉下是不是不要剁太细啊,还省力气呢
E*A
发帖数: 10744
37
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
看着还不错啊
A****F
发帖数: 699
38
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
别光围观啊
g*******2
发帖数: 3306
39
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
嗯,貌似美国的猪肉,就只有肉末没有什么臭味道。
c*******u
发帖数: 12899
40
来自主题: Food版 - 干巴巴的茄泥狮子头
嘿嘿,俺有套一模一样的盘子:)
b*******e
发帖数: 554
41
芒果ice cream是多几个星期前做的,亦因为不是经常做,不熟练,方子也有点忘了。
写一下主要的做法:
1. 取出蛋黄,加白沙糖伴均至糖溶化,随後倒入炼乳丶水拌均,再下几滴柠檬汁。
2. 把(1)步骤内做好的蛋浆拿去用小火煮,当中需要不停搅拌,煮至快起泡便关火,放
凉。
3. 切芒果肉,放blender 搅成泥,再放入已放凉的蛋浆中。
4. Whipping cream 加入白糖,用电动打蛋器打至六丶七成。
5. 把(3)的混合物缓缓倒入打发好的whipping cream中,轻轻拌均。
6. 最後把混合物倒进密封盒,放冰箱冷藏,每隔四十五分钟取出,用汤匙搅拌一下,
重复三次。
家里做这个焗饭,cheese和cheddar 没有放很多,不是特别喜欢,也不喜欢太焦,焗出
来的效果cheese化得一般。猪排也没有在送进烤箱前切条,没有买白洋葱,只能用点蒜
头跟红葱头爆香蕃茄,最後就抱着很随意的心态完成,跟一般的烤箱作业步骤做,差别
是米饭取代了意面。
t********y
发帖数: 1806
42
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝第一次吃茄子的反应笑死我了~~
你自己做的茄泥吗?
l******6
发帖数: 2695
43
蒸茄泥是吧,记住了!!!
多谢多谢
l******6
发帖数: 2695
44
蒸茄泥是吧,记住了!!!
多谢多谢
z*********n
发帖数: 94654
45
来自主题: LosAngeles版 - 说说山西的面食吧
刚才灌水不知道咋跑题了,说到俺们山西的面食了
说起来,全国各地流行的山西面食,几乎只有刀削面。事实上,山西的面食,种类太多
了。且,传统山西面食,粗粮为主。晋南产小麦,山西其他大部分地区其实连小麦都产
量很低的。多是高粱,燕麦,荞麦等等
就说说我个人吃过的面食种类吧,还有N多我自己都没吃过的:
拨鱼
抿格斗
擦格斗
拷佬佬
擦尖
搓鱼
灌肠 (跟肠子无任何关系)
讨吃子卷铺盖
掐疙瘩
拨烂子(多种变种,随着季节还可以有槐花,榆钱等多种波烂子)
拖鱼
八姑
刀削面
闷面
以及可能非山西特有的
面片汤
种类繁多的手擀面
河捞面
空心面
炒饼
拉面
扯面
如果加上非面条类
就更多了
各种窝窝头,我本人没咋吃过,我妈妈能念叨出十几种来
hun er (不知道咋写,玉米面食)
每种面食还会因为具体面类不同口感不同
比如我妈妈会双手同时搓出八根措鱼鱼
攸面的搓鱼和高梁面的就不一样,二者混合的又不一样,用蒸笼蒸熟了,扮着葱花,蒜
,茄泥,香菜,真的脑袋都香塌了。
饿死了...
h*******0
发帖数: 3598
46
你就别出来装大拿了。你不是在茄站说你永不再来这个版发帖子的?
最初Great2009出来暴露我的隐私,你不也是上窜下跳的主要ID之一。
Great2009被人玩了而不自知, 是他的悲哀。
你和Great2009的帖子,我一般都是直接忽略。不过你这标题又装大拿,开心得不行。
我就进来一下。再见!
d******e
发帖数: 452
47
来自主题: Football版 - 我一看电视Jets就完蛋
哈哈,你个茄泥。茄子遇到你就变烂泥巴啦?
p*********l
发帖数: 26270
48
来自主题: loseweight版 - 明天飓风
今天在家烤了三文鱼 鸡胸 牛排
蒸了茄子 西兰花 菜心 芦笋
还做了个土耳其茄泥
冰箱里还有 酸奶 deli turkey breast 西红柿 黄瓜 豆腐 皮蛋 鸡蛋 橙汁
估计能活三天了
飓风啊飓风 咋还不来?
r******9
发帖数: 21
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9/27:
锻炼:快走45分钟。
早饭:桃子一个,豆浆一杯,包子一个
中饭:黄瓜火腿色拉,全麦面包一块
晚饭:海带排骨汤两碗(排骨两块),蒜茸茄泥
9/28:
锻炼:力量训练45分钟,快走45分钟
早饭:包子半个,葡萄10个,鸡蛋一个 (无蛋黄)
加餐:杏仁10几个,
中饭:黄瓜火腿色拉,全麦面包一块
加餐:腰果10几个,
晚饭:萝卜汤一碗,西兰花(计划中)

发帖数: 1
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拔罐减肥期间需合理配合饮食但切忌节食
和众多减肥方法不同,在拔罐减肥的过程中,不强调过分的控制饮食,特别不主张采取
“饥饿疗法”。因为过分节食后,重则可能导致厌食、造成消化器官功能障碍、产生严
重后果,轻则造成人体代谢功能降低,而代谢功能降低是进一步致肥的潜在因素,一旦
恢复正常饮食,会继续增胖,甚至可能比以前更胖。
而且,拔罐减肥期间经络调节是双向的,人体减肥期间脂肪分解加速的同时,对食物的
吸收也会增倍。这时吃一碗饭就等于平时吃两碗,如果不进行饮食配合,减去半斤,吃
回八两,不但影响减肥效果,还容易增肥。同时,肥胖大都因为饮食失调引起的,遵守
科学健康的饮食配合,不仅有利于减肥,更有助于健康养生。
拔罐减肥食谱:拔罐期间七天的食谱
刚开始三天是适应调整阶段。
第一天:汤和水果。
除了香蕉外,其他水果都可以吃,不过甜瓜和西瓜要少吃,因其所含热量比其它瓜果多
。第一天只能喝汤和吃水果。如果喝茶、咖啡和果汁,请不要加牛奶和糖。
减肥汤的原料及制作方法如下:准备6个不大不小的洋葱、几个西红柿或3罐西红柿酱、
一个洋白菜、2个辣椒、几棵芹菜。把蔬菜切成块加水,放入盐、辣椒或其他调料。先
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