s********n
发帖数: 1540 | 1 最新：日在钓鱼岛海域又发现中国渔政船http://www.creaders.net 2012-07-12 00:51:49 央视 12日上午8点10分前后，日本海上保安厅巡逻船发现中国渔政船“渔政33001”在钓鱼岛黄尾屿(日本称“久场岛”)西北约41公里处航行。“渔政33001”并非11日驶入钓鱼岛海域的3艘中国渔政船中的任意一艘。
据日本第11管区海上保安总部称，日方巡逻船向“渔政33001”询问航行目的，中
国渔政船通过无线电答复称正在中国海域巡航。
7月11日，中国外交部发言人刘为民主持外交部例行记者会时已经明确表态，钓鱼
岛及其附属岛屿自古以来就是中国的固有领土。中方渔政船是根据中国法律前往中方管
辖海域，为加强伏季休渔管理进行例行巡航检查，执行正常公务。中方不接受日方就此
提出的交涉。
据国防部网报道，中国渔政202、204、35001船编队在执行我国专属经济区护渔巡
航任务过程中，于北京时间7月11日2时巡航至钓鱼岛附近海域。
钓鱼岛及其附属岛屿自古以来就是中国的固有领土，附近海域渔业资源丰富，盛产
龙虾、飞花鱼、马面鱼、鲐鱼等鱼类，是我国福建、浙江等省沿海渔民祖... 阅读全帖 |
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O***2
发帖数: 622 | 2 钓鱼岛背后鲜为人知的事(2012-09-13 10:17:37)
标签： 杂谈 分类： 时论酷评
日本政府前天宣布对钓鱼岛实施所谓的“收归国有”后，面临来自中国和日本本土的多
方压力，但其无意撤销“购买”钓鱼岛的决定。有分析称日本所谓“国有化”等说辞都
是烟幕弹，真正的意图有政治、经济等多方面。但是无论中国高层和各界如何抗议都好
，日本依旧我行我素完成了购岛程序。毋庸置疑的是，钓鱼岛自古就是中国领土；然而
因为历届政府的失误，使得这一原本毋庸置疑的问题变得复杂起来。时至今日，钓鱼岛
已经不是单纯的领土问题，而是政客们的工具。
钓鱼岛的历史得从晚清说起。在中日甲午战争之前，日本没有对中国拥有对钓鱼岛列岛
的主权提出过任何异议。1884年日本那霸居民古贺首次登上钓鱼岛采集羽毛和捕捞周围
海产物。他随后提出开拓钓鱼岛的请愿还被冲绳县知事拒绝。1885年后，冲绳县知事多
次上书日本政府，要求将钓鱼岛、黄尾岛、赤尾岛归其管辖，日本官方都顾及中国清朝
政府对这些岛屿的主权主张而没作答复。然而，甲午战争中国被日本人击败后所签订的
《马关条约》中，清政府将澎湖和台湾割让给了日本。当时钓鱼岛仅仅只... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 3 中国依照目前的他自身的核武器武力来看，中国可以在24－72小时内，对日本发动2－
5次的饱和核打击。按照美国军方提供的"拉拇II"型导弹以及"标准III"拦截概率推算，
那么至少会有35－55枚当量为20－50万吨级核弹头，落入本岛。
这不算中国实施的中子核武器武器库。那么约等于 2500万吨弹药毁灭基数。这样日本
在最初的核战中，包含东京在内地大型城市，都将毁灭在这次核打击中。而另外一部分
弹头攻击目标就是日本4大海军基地。吴港，横须贺，冲绳，严岛。这些是日本12支联
合驱逐舰舰队，必须停靠的重要港口。日本自身深水港不多。仅有这些港口可以停靠日
本大型水面战舰。那么由此可以判断，日本海军最终地命运如何？
而中国如果发动核武器打击，虽然不会引起华盛顿的恐慌，但是，华盛顿以及五角大楼
军方，是不会贸然出兵以核武器战对抗中国的，那么等于美国自愿意沦为2等国家。这
是根据最新五角大楼中国军情分析报告指出的。最多华盛顿仅仅在开战前期，进行适当
的调节。这也是肯定。虽然美国目前拥有 4300枚核导弹。但是，中国制造核导弹数量
的速度，是十分惊人的。他仅仅6年就部署在浙东沿海一线多达631枚导弹。... 阅读全帖 |
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H*****8
发帖数: 225 | 4 跟青岛油管爆炸极为类似的历史典故：“大凤”号沉没
“大凤”号是日本海军第一艘飞行甲板使用装甲防护的航空母舰。中途岛大海战中，联
合舰队第一机动部队的四艘大型航母均为美国海军舰载俯冲轰炸机所炸毁，美机投下的
航空炸弹穿透飞行甲板在底舱爆炸，并引发大火等连锁反应，是“赤城”、“加贺”、
“苍龙”、“飞龙”全部被击沉的直接原因。
这场惨败使日军深受刺激。为了改变飞行甲板的脆弱状况，日本海军煞费苦心，不惜减
少舰载机的数量（为63架，比上一代联合舰队大型航母“翔鹤”号少了21架），来提高
飞行甲板的防护能力，加强其不沉性。“大凤”号于珍珠港事件前夕的1941年7月10日
动工，至1943年4月7日下水，1944年3月7日完工并迅速编入现役，成为联合舰队航空母
舰部队的旗舰。
1944年6月19日，美日打响决定性的马里亚纳大海战。在菲律宾以东洋面即将破晓之际
，日本帝国海军联合舰队第一机动部队在小泽治三郎中将指挥下投入战斗。
小泽伫立在“大凤号”舰桥上，下令各波攻击机群相继起飞，去攻击300海里外的美特
混舰队。随后，编队在原地游弋，等待机群返航。上午8时10分，旗舰瞭望哨突然一声
尖叫，他看见... 阅读全帖 |
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n****o
发帖数: 2339 | 5 黄鱼和黄花鱼的区别，大闸蟹和蓝蟹的区别，神户牛肉和COSTCO牛肉的区别。
澳洲龙虾肉鲜嫩些，可以生吃。北大西洋龙虾要是生吃，吃完都发不了贴了。 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 6 大部分海鱼只要过了最新鲜的时段都是蒜瓣肉，最典型的，冻过的马鲛鱼，石斑鱼，黄
花鱼，黑裙鱼，
真正好吃的是最新鲜时候下锅，煮出来绵软细腻鲜嫩的感觉 |
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n******g
发帖数: 17225 | 7 http://news.sina.com.cn/c/nd/2015-10-03/doc-ifximeyw9492564.sht
网目仅3至4毫米，大小鱼通吃——东洞庭湖惊现“绝户网”
湖南日报记者 徐亚平 徐典波
10月2日，东洞庭湖上风平浪静，但八角包水域却出现了触目惊心的“绝户网”：
网目仅3至4毫米，网面密如麻布，网高近10米，长约1000米，一次性可围上百亩水面，
连小拇指长的鱼儿都会被赶尽杀绝。岳阳市江豚保护协会志愿者胡伏林感叹：“对这种
断子绝孙的捕鱼方式，渔政不能视而不见。”
“湖中有人搞‘绝户网’，但渔政不作为。”连日来，岳阳市江豚保护协会陆续接
到举报。10月2日13时，记者和协会志愿者胡伏林、范钦贵、徐沐辉、向忠于等进入岳
阳县渔政局红旗湖站管辖水域，远远望见八角包水域有铁驳渔船拖着一张“绝户网”在
捕鱼。
记 者靠近渔船，眼前的景象让人揪心：4个人正在船上转动一个巨型轴承收网。周
围传统捕鱼的渔船，小心翼翼规避着这种旁若无人的渔船。这4人为华容县注滋口镇 麻
河村农民刘某、吴荣、卢某兄弟俩。胡伏林告诉记者：“‘绝户网’拖底捕鱼，把渔民
的传统渔具地笼子都弄坏了。... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 2016-11-28 时史洞见
责任编辑：李彤
“当中国人习惯于每天扛着锄头下地干农活的时候，满洲人（东北人民）已经习惯每天
去工厂上班，然后领取工资了……”——张学良的日本顾问于1927年的日记
由于媒体的歪解宣传，政史学家的大汉中原思维，我们能理解绝大部分关内人对东北了
解的太少。今天特搜集些部分资料改变大家对东北的印象。
1、大部分内地人人认为东北的工业是新中国解放以后由中国建设的。
其实这是很大的误区，东北早在上世纪30年代就已经是东亚的繁华的工业地区，而且经
济也十分繁荣，后来的满洲国富强程度更是超过了日本本土，东北成为亚洲最繁华最富
强的“国家”。1945年时东北的GDP占中国的85%,而当时中国内地（包括上海、台湾）
仅仅占中国整体的15%。所以请不要再说是新中国建立的东北老工业基地，就连日本侵
占，苏联支援建设都是后来的事情，东北经济的繁荣和富裕规模雏形完全是有东北人自
己建立的，是东北王张作霖时代的民族工业兴起之时就开始的。
当时东北三省到处现代能源几乎均全面开发起来，造飞机、造船、造火车、人造石油、
开矿山、化工业、食品业、服装业、轻工业全面开始发展，兴修铁路、公路... 阅读全帖 |
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j*******6
发帖数: 251 | 9 欧美公司如鱼缸里大花鱼。游动缓慢生性温和但是食量大消耗大。本来几只大鱼在鱼缸
里安得自在。（鱼缸指产业）华为是剑鱼。面容猥琐生性凶猛，破坏生态把大鱼都折腾
死了 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 从本贴的回复，能看出融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉们是多么的愚昧，多
么的可怜。
我反复无数次发文强调过，中国的贫困地区的特困贫农，即使吃鸡，也是很讲究的。
贫农们去农贸市场买鸡，一定要是活的，通过它的神态举止判断它的健康状态，必须活
蹦乱跳，羽毛必须整齐，羽毛的色泽必须鲜艳，对鸡的品种，公母，年龄，有严格的要
求，如果是公鸡的话，按农村的习惯必须阉割过，否则吃了容易上火。
版上广大的融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉们，你们自己吃鸡肉，你们的白
主子吃鸡肉，有中国的贫困地区的特困农民讲究吗？
中国人日常经常吃鱼，鲤鱼，鲫鱼，白鲢，花鲢，草鱼，黑鱼，生鱼，塘虱，鲈鱼，桂
花鱼，黄鳝，泥鳅，等等，首先必须是活的，而且活蹦乱跳，如果死了，半价处理都不
一定有人要。
版上广大的融入了白主子主流的混得滋润的高学历傻叉们，你们混得这么滋润，你们自
己吃鱼，或者你们的白主子吃鱼，有中国的特困农民这么讲究吗？
而且你如果离开了中国，包括你在韩国或日本，你去农贸市场买不到这些鱼。 中国人
每天吃一条鲤鱼或鲢鱼或草鱼，红烧或白烧或清蒸或油炸或滚汤，是很平常的事，你如
果离开了中国，想买也买不... 阅读全帖 |
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d*****g
发帖数: 4364 | 14 中国鳜鱼 美国crappie 都是好吃的淡水鱼
海鱼带鱼 黄花鱼一般 没有大眼好吃 更别说青衣 老鼠斑之类的
国内黑龙江鳇鱼 松花江白鱼都好 不过快灭绝了 |
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D*****d
发帖数: 1307 | 15 我爸说他小时候黑龙江里的鳇鱼都没人吃，嫌太腥，喂鸭子的。。。
现在江里的大马哈鱼一百多一斤，一条小一千块钱
：中国鳜鱼 美国crappie 都是好吃的淡水鱼
：海鱼带鱼 黄花鱼一般 没有大眼好吃 更别说青衣 老鼠斑之类的 |
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v**e
发帖数: 8422 | 16 纠正一点, 日军应该不是高空轰炸, 是俯冲轰炸.
战例: 英HM对日HM
战场: 在印度洋的科伦坡海域附近
第九艘“竞技神”号在1918年初开工建造，这艘标准排水量10950吨的航空母舰在1923
年完工，它不仅是第一艘以“竞技神”命名的航空母舰，也是英国海军史上第一艘专门
设计建造、而不是中途改建的航空母舰。它全通的飞行甲板和集中在右舷侧的一体化导
式舰桥成为以后航空母舰的通用舰型。舰上咳搭载20架飞机，还装备140毫米炮4门，
102毫米高射炮4门，47毫米炮4门。动力为40000马力的蒸汽轮机，航速25节，1942年4
月上旬，配属英国海军远东舰对的“竞技神”号仓促出航去迎击空袭科伦坡的日军舰队
，返航时被日军南云忠一率领的航空母舰机动部队的舰载机发现，只搭载“剑鱼”、“
大青花鱼”双翼雷击机的“竞技神”号毫无还手之力，被日军80架俯冲轰炸机炸沉280
名官兵丧生。 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 17 哈哈，马里亚纳海战中棘鳍和大清花鱼打沉了祥鹤和大凤 |
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b****g
发帖数: 4933 | 18 转贴刀口大大当年的《海军上校访谈录》
]
我一直想完整的拜读《海军上访谈录》，今晚经刀口大大的提醒，刚搜到大大的大作（
5年前的）。经大大的允许，我把它贴在这里，供有兴趣的兄弟拜读，权当温故而知新
吧。别拍我啊。
海军上校访谈录（上）
我：您是我的老朋友了，请您谈一谈海军的发展情况，当然，尽量的保密。
上校：最近一些热爱和关心海军建设的同志和朋友们对海军很有意见，这是正常的。海
军是个人才和技术密集型的武装集团，海军又是平时花钱最多，战时损耗最快的军种。
例如：二战期间的太平洋战场上，美国的航母没有一艘不被击中过，可以说唯一没有被
击沉的就是“企业”号，但就是它也几次被打的失去战斗力回国大修。应该说，美国人
在太平洋战场的表现是很出色的和很勇猛的。仅冲绳一役，美国军队就死伤了五万多人
，几乎是朝鲜战争三年的总和，可见战斗打的多么激烈！
这也从另一个侧面告诉我们，海军作战的环境是多么的残酷！这就要求我们中国海军必
须珍视自己手中的武器，不打则已，打则必胜！海上只有第一，没有第二（打败了你也
从海面上消失了）。这就牵扯到保密问题。你早早的让敌人知道了你的优势和弱点，这
个仗你还怎么打？... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 19 2、第一条艇带有一定试验性质，但建成后要可以作为战斗艇用
核潜艇专家黄旭华专访
自冷战开始迄今，核潜艇以他巨大的战略价值成为大国俱乐部的准入证，而战略核
潜艇更成为大国权杖上最夺目的一颗宝石。提起核潜艇，美国人自然会想到里科佛，我
们当然也有我们的核潜艇专家——黄旭华。日前，本刊记者有幸见到了黄总，并对他进
行了采访。
我国的核潜艇已经走过了30余年的历程，作为我国第一代核潜艇的总师，您能对这
段历程作一简要的回顾吗？
黄总：核潜艇的故事可以从1958年说起。
58年有两件事情对我们工作影响比较大，一个是二机部在苏联专家帮助下在房山建
成了我国第一个试验堆，另一个是我们按照“二四”协定转让制造的潜艇，58年也基本
告一段落。另外，这一年中苏关系开始紧张，接着59年，10年大庆，赫鲁晓夫来了，我
们正式提出希望苏联老大哥能帮助研制核潜艇，赫鲁晓夫非常傲慢：“核技术非常复杂
，花钱很多，你们中国没有水平也没有能力研制，我们苏联有了，就等于中国有了。你
们把海军基地给我们用，我们的核潜艇可以帮助你们”。毛泽东主席非常气愤：“核潜
艇一万年也要搞出来”！此话立即传遍09战线，大家听了很兴奋。国... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 20 还有极其杯具的大凤号
一艘强调生存性、高防护的大型重装甲航母，第一次出战就因为一次本不致命的鱼雷攻
击而导致油气泄漏，最终引发大爆炸而葬身大海，这就是日本海军在二战中建造的最先
进的大型航母“大凤”号。
天下第一舰
“大凤”号航母是作为日本二战主力翔鹤级航母的后续舰型设计的，于1941年7月
在川崎神户造船厂开工，此时距离太平洋战争爆发仅5个月。原计划在1944年6月竣工，
但是中途岛海战后前线战况日趋恶化，特别是航母的损失很大，为了及早服役，补充战
损，“大凤”号通过简化工程加快进度，于1943年4月7日下水，并在1944年2月初进行
最后舾装，3月加入日本海军。
无论是来自民间的造船工人，还是日本海军官员，都对“大凤”号充满信心。当时
甚至有人在机库后壁上用墨手书“天下第一舰”。其技术数据如下：标准排水量29300
吨，公试排水量32400吨，满载排水量37268吨，全长260.6米，宽27.7米，吃水9.67米
，航速33.3节，续航力10000海里/18节，舰员1751名，装备100毫米高射炮12门、25毫
米机关炮51门，载机数量61架。装甲系统采用局部重点防护，在机库、舰桥... 阅读全帖 |
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k***r
发帖数: 13724 | 21 日本除了神风外还玩过飞机挡鱼雷，太强悍了....
“试图追踪小泽舰队的潜舰大青花鱼号（USS Albacore SS-218）对日本舰队的大致方
位发射了6发鱼雷，而小松幸男兵曹长所驾驶的彗星俯冲轰炸机发现大凤号右侧5000米
处有1枚鱼雷直冲而来，随即驾机冲撞鱼雷保护航舰，大凤号上的瞭望员发现鱼雷航迹
后，航舰加速至28节并以右满舵的方向实施回避航行，但仍于8点10分右舷前部被打中
一发鱼雷。” |
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发帖数: 1 | 22 俄亥俄”级潜艇替代者——SSBN-X
问：迟教授您好，最近网上流出了美国下一代战略核潜艇SSBN-X的一些设计方案和
图片资料，不知道您看了没有，对其有何评价？
答：这些资料我也看了，虽然没有详细的设计参数和细节，但却也提及了新潜艇几
个主要系统将要应用的技术和一些改进，有不少亮点，像“X”形尾舵、更先进的核反
应堆、喷水推进器等。如果这些新技术未来都能够成功应用的话，新潜艇的技术性能和
作战效能将大大超越目前美国海军现役的“俄亥俄”级战略核潜艇。
采用“X”形尾舵
问：从设计想象图上看，新潜艇的艇型与“俄亥俄”级一样，都是拉长水滴型，外
观上最大的变化就是其尾舵换了吧？
答：是的，SSBN-X的尾舵从“俄亥俄”级的“十字”形舵换成了“X”形舵。这是
一个很大的改变，一般来说，“X”形舵在一两千吨的中小型常规潜艇上比较流行，像
德国的212A级，日本的“苍龙”级，澳大利亚的“科林斯”级，以色列的“海豚”级等
常规潜艇都用的是“X”形舵，但大型核潜艇却基本都采用的是“十字”形舵或其变种
，尤其是SSBN-X这种水下排水量近两万吨的大型战略核潜艇采用“X”形舵算是首创了。
问：这是什么... 阅读全帖 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 27 盐水海鲜杂烩
盐椒虾
油炸小黄花鱼
姜丝小白菜 |
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M***o
发帖数: 980 | 28 好丰盛！
问个土问题，这个小黄花鱼英文叫什么呢？ |
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c**b
发帖数: 2999 | 29 要怎么做? 很便宜,但是担心腥味很难去掉,毕竟是冰冻的,不是新鲜的. |
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s*******i
发帖数: 12559 | 30 我以前常买了做咸菜黄鱼汤，油里煎过，再多放点葱姜，加一点点醋，不腥。 |
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f***c
发帖数: 281 | 32 我们家是红烧，先裹上生粉炸，然后加料酒，生抽，老抽，姜，蒜，醋，糖，不觉得腥
。 |
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a********e
发帖数: 3771 | 36 我直接把头拧下来,肠子和肝胰脏也顺着出来了.然后冲洗腹膜和淤血.觉得小黄鱼没有
大黄鱼鲜美,做汤要多放几条鱼才好吃. |
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s*******i
发帖数: 12559 | 37 噢，我可能搞错了。
我前面说的冷冻黄鱼，好像是一块钱一条，其实是大黄鱼，只是个头小点，烧咸菜黄鱼
汤。
那种一大盒一二十条小黄鱼，我一直是干煎的，不腥。 |
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a********e
发帖数: 3771 | 39 这么便宜?
我见过的大黄鱼都是将近1 foot那么长. |
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s******s
发帖数: 13035 | 41 咸菜黄鱼面
黄鱼鳞刮干净，两面肉削下来，大点的可以再切成两片，小的就不用了。
用盐和淀粉略腌。
锅里少量油， 剩下的鱼骨鱼头鱼尾巴啥的切小了，盖锅盖煎个五分钟煎
烂了，加水，加大量大蒜粉，开锅炖15min，用单层paper towel滤清了。
做汤的同时，另一个锅子煮面。
锅里少量油，加一包碎雪里蕻咸菜略炒，加做好的鱼汤煮沸腾，调味
（一般不需要加什么了），下鱼片一沸腾就关火。
大碗盛半碗鱼汤，加上煮好的面条，盖上黄鱼，yummy.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
这个面的关键是大量大蒜粉，一定要多加，盖住腥气并且提香。类似的，
平常剥虾或者吃虾剩下的虾壳也可以炒过了，加水煮20min，加盐和大量大
蒜粉，过滤后下面，和味千拉面一个味道。
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i***h
发帖数: 12655 | 43 我觉得不是
裹粉大油锅炸是外焦里嫩
干煎的诀窍应该是小火慢煎把水分都烤出来
我家原来的阿姨就是这么做小黄花鱼, 连鱼头都是完全脆的, 咬下去只有俩眼珠是嚼不
动的
不过这个油性挺大, 比油炸的还厉害, 不能多吃 |
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l******e
发帖数: 2893 | 44 香煎黄花鱼。
这回在Hmart买的黄花鱼很新鲜。
黄花鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗干净，控干水，抹盐，用葱姜丝腌一段时间。腌好的黄
花鱼，用厨房纸擦干水分，沾面粉，（弹去多余面粉），油烧热，中高火，两面煎至金
黄即可。
特点：外酥里嫩，咸鲜香脆。 |
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b*****x
发帖数: 3786 | 45 有咸鱼味的书架。。。呵呵，说笑，因为相对新鲜， 基本是没味道的。
买了一箱白花鱼， 上盐， 外面风干一天，其实最好风干几天， 但没那么多时
间盯着， 因为有野猫， 放太久会被野猫吃掉。 因为外面晒的时间不够， 放在车房
放了一天， 还是有点不够时间， 就再拿进屋里在暖气口上吹一晚就可以了。
想保存时间长点， 可以先去掉表面盐花，用保鲜纸密封再放进冷冻，
那就可以吃很长时间了。
吃的时候拿出来下姜丝蒸熟就可以，肉色很白，肉质紧而有弹性，带一点咸，蒜子肉。 |
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t****7
发帖数: 176 | 46 鳕鱼Cod红烧最好吃啊啊啊啊，汤汁配白饭无敌，炸成鱼块感觉有点寡味了，有点干，
但可能小孩子喜欢。炸鱼块理论上没刺或少刺都可以吧，我用过Cod，flounder，
Alaskan Pollock，和Halibut等，但在国内最喜欢的还是带鱼和黄花鱼。怕腥的话提前
用料酒，姜汁和盐抓一下？ |
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KV
发帖数: 5728 | 47 不用担心，我最多一次吃了143个（11打，那家店每打给13个），我基本每周都会吃生
蚝，少的时候也有一两打。
生蚝分产地，美西的比较sweet，比如Hama Hama，非常好，美东的比较Full body一点
，肉质非常细腻，味感比较重，比如Island Creek，美东越往北，生蚝越薄，味道越重
，比如加拿大爱德华王子岛PEI等等。
如果这个世界上鱼类的顶级是野生大黄花鱼（不包括河豚），那么生蚝可以说是小海鲜
中的顶级产品，放心品尝吧，现在的生蚝全部都是养殖的，水质都是定期检测，千万必
要吃海边捡的生蚝，那才是很危险，另外，buffet的生蚝不行，根本不能算在生蚝内。
FDA确实把生蚝列在危险食品第一类。但生蚝真心好吃，习惯了以后，你大概终生会
enjoy。 |
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KV
发帖数: 5728 | 48 不用担心，我最多一次吃了143个（11打，那家店每打给13个），我基本每周都会吃生
蚝，少的时候也有一两打。
生蚝分产地，美西的比较sweet，比如Hama Hama，非常好，美东的比较Full body一点
，肉质非常细腻，味感比较重，比如Island Creek，美东越往北，生蚝越薄，味道越重
，比如加拿大爱德华王子岛PEI等等。
如果这个世界上鱼类的顶级是野生大黄花鱼（不包括河豚），那么生蚝可以说是小海鲜
中的顶级产品，放心品尝吧，现在的生蚝全部都是养殖的，水质都是定期检测，千万必
要吃海边捡的生蚝，那才是很危险，另外，buffet的生蚝不行，根本不能算在生蚝内。
FDA确实把生蚝列在危险食品第一类。但生蚝真心好吃，习惯了以后，你大概终生会
enjoy。 |
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发帖数: 1 | 49 我老家在华北一带，每年的年夜饭构成都差不多，可以说是标准套餐，一大家子都在爷爷奶奶家里一起吃饭。谁有空谁回来做饭，没空做饭的会买点熟食回来。哈哈哈，报下菜单看看和你们老家重复不。
肉菜有：炖鱼、炖鸡、蒜薹炒肉、炖排骨、酱牛肉、火腿、菜花炒肉、辣子鸡丁、芹菜炒肉、猪肉酸菜炖粉条、五香凤爪、孜然羊肉、炸小黄花鱼、糖醋带鱼、炸鸡柳。
素菜有：拍黄瓜、素什锦、醋溜白菜、麻辣豆腐、花生米、土豆丝、糖拌白菜心儿、糖拌西红柿、白萝卜丝。
点心有：炸藕盒、炸酥肉、炸丸子、炸蘑菇、炸茄盒、炸油条。
主食有：各种馅儿的水饺、馒头、枣卷、花卷、糖三角、大饼、包子。
粥汤有：玉米面粥、小米粥、西红柿鸡蛋面疙瘩汤。
每年稍微有点点的调整，但是自从我记事以来，每年主菜都没什么变化，大体看也离不开这些，偶尔会一两个新鲜菜吧。不过北方人都吃得惯这些，男人喝白酒吃菜，女人喝白酒或啤酒，最近也开始喝葡萄酒了，孩子喝饮料，基本是杏仁露或者橙汁，吃完菜喝完了就是主食，自己选喜欢的主食就好，最后还有粥和汤溜缝儿。
吃得饱饱的就开始零食了，花生瓜子糖果还有水果，过年基本是不节食的，老人看了也会不开心，希望大家尽量多吃，我就曾经因... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 19471 | 50 后院烤肉呗，六七个人，两瓶红酒，韩国店买点short ribs和黄花鱼，costco买点牛排
和玉米，简单得很。 |
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