t*****x
发帖数: 2602 | 1 点评餐厅：
Fulin Asian Cuisine
782 Old Hickory Blvd #115 Brentwood, TN 37027
(615) 377-9788
因为只有3口人，所以点的菜不多，我一样一样点评
煎饺$6.95：要了个猪肉馅的，看上去是外面买的饺子然后煎的，不像是自己包的。煎
的还不错，有一个破了，算了，原谅。味道嘛，我没吃，全被娃吃了，她说很好吃。蘸
汁是甜的。
豆花鱼$14.95：必须要公正的说，这个调味是算好的，香辣；口感也不错，鱼和豆腐都
算嫩吧。但是很奇怪的是：鱼表面挂了很厚的浆，然后下锅炸出来，再炖的。我从来没
吃过外面一层厚厚糊的豆花鱼，以前吃的豆花鱼都是裸体的。所以觉得挺奇怪的。豆花
处理的不够细致，除了个别零碎的，是一整块嫩豆腐趴在碗底，方方正正的一块豆花啊
！我不想说“正宗”的豆花鱼应该是豆花用一个偏扁平的大勺子一层层舀出来放在碗底
，因为“正宗”这个标准是很模糊的。只是觉得处于对食客的尊敬，也应该稍微让盒装
豆花改变一下形状出现在碗里才对吧。汤汁里面的淀粉也非常的厚，算是缺点一个。以
后去有可能还会点。
酸菜肥肠$9.95：... 阅读全帖 |
|
d*g
发帖数: 16592 | 2 9月13日
早上： 卤鸡蛋 1 90kcal
卤鸡爪 5 350kcal (第一次知道鸡爪子这么高的热量，呵呵）
石榴汁 8oz 150 kcal
总计 590 kcal
中午： Activia Lite yogurt，4.4oz，70kcal
卤牛肉 150g 400kcal
下午： 油桃 1 50kcal
香蕉 1 80kcal
晚上： 烤牛肉 100g 250kcal
卤鸡爪 3 220kcal
烤芦笋 10 30kcal
石榴汁 8oz 150kcal
共计 650 kcal
intake总计：1840 kcal
锻炼：65 min 椭圆机， 10 min 划船机， 10分钟 自行车 共计 800 kcal
睡眠：晚上睡眠3hr，中午nap 2hr
体重：144lb |
|
l**********y
发帖数: 151 | 3 3-31
早饭 谷物面包42克，cheese一片 苹果4分之1个
午饭，水煮芦笋200克，白灼虾5个100克和酱油5克
下午，草莓150克
晚饭，红烧河里的鱼快150克，白灼芥蓝150克和酱汁5克
运动 sit up 30*3
4-1
早饭，谷物面包42克，cheese一片 苹果4分之1
午饭，拌芹菜200克一点麻油，红烧的鱼块100克
下午，橙一个200克
晚饭，蒸鳕鱼200克，白灼芥蓝菜150克和酱汁5克
运动，zdy1，瑜伽1小时。 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
|
a******m
发帖数: 3422 | 5 http://www.xsjk.net/food/ysbj/20144/358933.html
白薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、红薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等
。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸
，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、
制酒精。
形态特征
不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为白薯，上海人和天津人称山芋，山
东人和东北人称为地瓜，江苏南部称为山芋(其他地区称白薯)而徐州地区称为白芋，陕
西、湖北、四川和贵州称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称
其为白薯或番薯，河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽
相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它
叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
白薯的营养价值
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，白薯有“补虚乏，益气力，健
脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代
《中华本草》说其：“味... 阅读全帖 |
|
o**v
发帖数: 1662 | 6 下面是其他几种做法:
第一款：三文鱼浓汤
主料：三文鱼
辅料：西红柿、香菇、萝卜、洋葱、香葱
调料：盐、葱、鸡精、黄油
做法：
1、三文鱼切丁，萝卜、西红柿、香菇、洋葱切成细丝，香葱切段；
2、萝卜和香菇飞水，洋葱、香葱、三文鱼投入沸水煮，加盐调味；
3、一旦三文鱼变色，即刻加入西红柿，鸡精和黄油，关火，用余温焖两分钟。
第二款：酱三文鱼
主料：三文鱼
辅料：芦笋、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋
调料：盐、酱豆腐、淀粉、葱、姜、蒜、白糖、鸡精、酱油、食用油
做法：
1、三文鱼切条，加入蛋清、盐、淀粉拌匀；胡萝卜、黄瓜切滚刀块，飞水；
2、葱、姜、蒜切成末，加入酱豆腐、淀粉、酱油、鸡精、水拌匀调成汁；
3、待油7-8成热时，放入三文鱼条，加入胡萝卜、黄瓜条、调好的汁、盐、白糖翻
炒，一旦鱼肉变色即刻起锅。
第三款： 干焗三文鱼
主料：三文鱼
辅料：蘑菇、柠檬、干辣椒、
调料：盐、食用油、白糖、黄油、葱、姜、蒜、啤酒、鸡精
做法：
1、三文鱼切块，蘑菇，蒜和柠檬切片；
2、黄油加热融化后，放入蒜片翻炒变黄，加入食用油、干辣椒、葱、姜、柠檬片
煸出香味，
3、三文鱼块下锅，再加蘑菇、啤酒、盐、鸡精焖4分 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 7 11月17日晚，美国总统奥巴马经历了一整天紧张的活动后，到北京人民大会堂出席中国国家主席胡锦涛的宴会时轻松拾阶而上。(中新社发 任晨鸣 摄)
新华网北京11月17日电 国家主席胡锦涛17日晚举行盛大宴会,欢迎来华访问的美国总统奥巴马。
宴会菜单中西合璧,正餐包括一道冷盘,一份汤和三道热菜:翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。
宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是中国河北2002年出产的长城干红和长城干白。
11月17日晚，国家主席胡锦涛在北京人民大会堂举行宴会，欢迎来华访问的美国总统奥巴马。这是胡锦涛和奥巴马同在宴会上表演精彩文艺节目的艺术家和中美大学生一起合影。(新华社记者黄敬文 摄)
新华网北京11月18日报道 17日晚,富丽典雅的人民大会堂金色大厅,灯光熠熠,谈笑晏晏。国家主席胡锦涛举行盛大宴会,欢迎美国总统奥巴马对中国进行国事访问。
18时15分,胡锦涛在澳门厅迎候奥巴马。两国元首一同步入澳门厅中的四季厅,出席贵宾酒会。
取景苏州园林的四季厅,粉墙黛瓦,溪水潺潺。胡锦涛、吴邦国、贾庆林、李长春、习近平、李克强等中国党和国家领导 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 8 英国剑桥大学撒切尔档案馆22日公开一些前首相玛格丽特·撒切尔的私人文件，提及“铁娘子”1982年首访中国时面临的一些纠结。
解密的逾400份文件，其中包括撒切尔夫人到北京与中国领导人邓小平讨论香港前途问题的针锋相对内容。1982年9月24日，撒切尔夫人与邓小平会面后，走出人民大会堂时跌倒在石阶前。私人文件曝出内幕，原来撒切尔在会上曾遭邓小平厉言相对以致心神恍惚。邓小平在会上提出要防止有人在1997年香港回归前制造混乱，更点名警告香港汇丰银行“没有人知道它发行了多少货币”；表示若有混乱，“将被迫考虑在何时用什么形式收回主权”。
英方设宴终加鱼翅
1982年9月，撒切尔夫人访问中国，是英国政府首脑首访新中国。
剑桥大学撒切尔档案馆22日公开的文件显示，英方对这次访问做足准备，在北京宴请中方官员的菜单也再三斟酌。
玛格丽特·撒切尔基金会历史研究员克里斯·科林斯说：“那份菜单经过许多、许多、许多轮讨论。”
英方当时决定，把人民大会堂作为宴请地点。撒切尔面临两种菜单选择，一种菜单的花费为50元人民币，另一种为75元人民币。
英国外交部建议撒切尔选择50元人民币的菜单。“铁娘子”赞同，但提议修改菜... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 9 不请了。
2009年11月17日晚，国家主席胡锦涛举行盛大宴会，欢迎来华访问的美国总统奥巴马。
宴会菜单中正餐包括一道冷盘，一份汤和三道热菜：翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒
茭白芦笋、烤红星石斑鱼。餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。宴会上配餐的红葡
萄酒和白葡萄酒分别是中国河北2002年出产的长城干红和长城干白。 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 10
国宴变迁 江泽民喜牛扒胡总爱白菜
虽然说政治才是国宴的精髓，但美食仍是题中要义。
克里姆林宫老牌大厨尼金历经斯大林、赫鲁晓夫、戈尔巴乔夫和叶利钦四朝后，总结出
来一个心得：“想当官的人，都想吃得好。”所谓伟人，在面对美食的一刻，也都会瞬
间放松，回归凡人模样。让伟人变凡人的美食，在不同时代又经历怎样的变迁？
国宴“瘦身”，向西方标准看齐
1949年10月1日傍晚，北京饭店，中共中央设宴招待刚参加新中国开国大典的中外贵宾
。在头道菜燕菜汤后，又上热菜八道：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜
心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，史称“开国第一宴”。
这次“国宴”后，国务院总理周恩来定下规矩：以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后
半个世纪，如无例外，国宴基本维持这一标准。
时至2008年8月24日中午，在钓鱼台国宾馆芳菲苑，国家主席胡锦涛再设“奥运国宴”
，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”：奶油芦笋汤，中式豉椒牛排
、栗茸酥金枪鱼卷、珍菌香瓜盅。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准
的树立，在当时都是为了精减节约。
四菜一汤，相... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 11 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 12 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
|
b******d
发帖数: 574 | 13 阿汤哥上海一餐花9万 网友称其被当猪宰
阿汤哥上海一餐花9万(资料图)
2009年12月08日消息，汤姆・克鲁斯2005年在上海拍摄《碟中谍3》时，前往某
餐馆吃了一顿饭。日前，网友曝光阿汤哥在该餐馆的菜单，这顿饭总共消费9万元人民
币。
部分菜单及价格如下：酱拼小盘，420元；蔬果小盘，195元；罐焖鲍鱼，5320元；蟹粉
肉丝黄芽菜，540元；蔬菜虾子茭白，174元；葡汁煎牛柳，840元；上汤芦笋，234元；
生煸豆苗，204元；花生牛肉汤，870元；开洋葱油拌面，210元；金腿迷你粽(只)，128
元；莲心糖藕，420 元。
网友搞笑点评
阿汤哥进去，小瘪三出来。
这老板以前肯定是开屠宰场的，把阿汤哥给宰了。
什么金腿粽？不就是火腿片嘛，换个马甲就以为不认识你了？
葱油拌面里加几只小虾米，就要贵100倍？(信息来源：都市快报)
新闻延伸：封镇拍摄《碟中谍3》 阿汤哥携妻夜游上海
“阿汤哥”汤姆-克鲁斯到上海拍《任务》女友全程跟同，稍后将转战浙江古镇西塘，
封镇拍摄排场超大。据“阿汤哥”汤姆-克鲁斯(tom cruise)前晚抵上海出《任务》，
未婚妻凯蒂-荷姆斯(k |
|
|
A*******e
发帖数: 12486 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: califox (愤怒的狐狸), 信区: Military
标 题: 胡锦涛“四菜一汤”款待奥巴马
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 17 11:52:09 2009, 美东)
中国日报网中国在线消息：17日晚上，国家主席胡锦涛在乐声悠扬的人民大会堂金色大
厅以一席简单精致的“四菜一汤”国宴款待了正在北京进行国事访问的美国总统奥巴马
一行。
根据《中国日报》在宴会间外取得的菜单，本次宴请完全遵循了周总理亲自制定的我国
国宴“四菜一汤”的简朴标准，冷盘过后，身着月白和玫瑰红色旗袍的服务员依次为贵
宾们奉上翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋和烤红星石斑鱼四道佳肴，之后是餐
后点心和水果冰激凌。席间用酒是纯国产的长城干红和干白。以金色为主色调的大厅内
宴开13桌，12个圆桌左右簇拥着一个两国元首及其他高级官员就座的巨型圆桌。
四菜一汤，这是当年周总理定的标准，一直延续至今。2008年8月8日胡主席设宴款待出
席北京奥运会开幕式的五大洲贵宾的时候，正餐包括一道冷菜、一份汤和三道热菜，餐
后甜品也是一道点心和一道水果冰 |
|
m**********g
发帖数: 2661 | 16 说个简单的菜吧，好做极了。
三文鱼用椒盐腌一下，400度烤15分钟，尖椒油里煎一下，倒入耗油，和白葡萄酒，做
成料汁浇在三文鱼上。非常美味，三文鱼里有omega3。
今天拍照，配了一点芦笋和杏仁。 |
|
|
q**********n
发帖数: 4160 | 18 相约一帮要好的朋友，以夏的名义，相聚。
前菜：
蔬菜沙拉
麻汁红薯粉
苹果土豆沙拉
海米木耳西芹
白菜芥末凉拌鸡丝
主菜：
白斩鸡
一品锅
水煮鱼
红烧鱼
糯米鸡
京酱肉丝
沙茶牛肉 / 杏仁芦笋
慢锅烧小排
海鲜虾仁豆腐煲
百合炒日本南瓜
好吃的牛大排
主食：
水煎包
甜点：
Raspberry/Blue Barry Brownie |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 19 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 2014烧烤季节来开帷幕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 09:41:25 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/201405bbq/
天气终于暖和起来了，又是烧烤的季节。这次姑妈姑父从国内来访，所以做点特别的让
他们尝尝。
传统项目烤羊排
羊排沿着每条骨头切好，然后腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细
的粉不好），迷迭香，孜然，橄榄油，如果喜欢辣可以撒点红辣椒粉
三文鱼片：盐、黄柠檬、黑胡椒、枫树蜜、橄榄油，然后用锡纸包起来烤
培根卷大虾：这是这次新学的烤法。买maple腌制的培根片，这样有点自然的甜味，每
条切成两段。大虾（16-20个一磅的那种），去壳去砂线，然后用少许盐、黑胡椒和柠
檬汁抓匀一下。将培根卷在虾上，然后用竹签串起来烤，这样培根不会散掉。这样烤出
来的培根卷大虾，外脆里嫩，咸甜可口。
牛肉（这次用的是strip loin tip条，这种牛肉价廉物美，肉瘦但... 阅读全帖 |
|
m*******e
发帖数: 11 | 20 我曾经用糖，酱油，豆豉，还有一点耗油喂过，凭感觉弄的，不过超好吃的。锅里剩下
的汤汁又放了几个芦笋下去。如果愿意，试试吧。 |
|
c*******y
发帖数: 1657 | 21 我最喜欢准备party了，上次BBQ，中国超市的小馒头最受欢迎。
食物总量关键看50人里大人的数量，小朋友可以另外准备饼干、糖果和小果汁类的。
饮料（需提前冷藏）：可乐、雪碧、各种各样的果汁，不知道是否要啤酒和葡萄酒。多
多益善。
水果：绿葡萄、紫葡萄、草莓去跟切半，小西红柿，网纹瓜去皮切块
装在那种烤肉用大锡纸方盒里，用保鲜膜封好，50人得至少3大盒吧，一般水果剩不下
，尤其吃烤肉比较咸腻的话。
主食：炒面和炒饭都可以自己做，其实就是熟的鸡蛋、绿豌豆、胡萝卜、蘑菇、黄瓜什
么的，用油、酱油调好汁，用鸡精、盐之类的调好味，和熟的米饭或意大利面搅拌在一
起就行了，讲究的可以放虾。天热的话，可以做凉面，看喜欢什么口味的，估计麻辣的
无往不利，那就放黄瓜、香菜，葱蒜之类的，调好的麻酱和喜欢的米粉、面线之类的搅
拌一起就好了。主食也可以准备简单的寿司，调好味的米饭，用海苔卷，里面放蟹棒、
黄瓜、牛油果、鸡蛋皮。一样一锡纸盒的话就4盒了，50人肯定够吃的，如果做的不好
吃，估计还会剩的。
菜：我觉得应该准备点菜，因为人多，烧烤供不上的话，有的早上中午不吃饭的会很饿
。不要炒菜。可以准备沙拉和凉拌... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 22 说明：
▪ 博文中所有建议仅供参考，有任何疑问以儿医等专业人士意见为准。
▪ 1oz约等于30毫升；1杯=236毫升；1大勺=15毫升；1小勺=5毫升
▪ 以下凡是提到水的，宝宝直接喝的都是指过滤后烧开的自来水（或冷或热）；
凡是用来煮食物的，都是指过滤后的自来水
▪ Gina是英国人，所以书中给出的食物品种和做法不少都是西式的，大家可自行
调整成恰当的中餐品种和做法。
第三部分： 7-9个月宝宝的辅食
随着辅食量的增加，宝宝一天的奶量相应地会慢慢减少。但是一天仍然需要17-20oz左
右的奶量摄入，这包括了每天3顿奶和三餐烹饪中用到的奶（比如调cereal和白酱汁中
用到的奶等）。在这个阶段宝爸宝妈们应该帮助宝宝建立规律的三餐，到宝宝9个月大
的时候，营养主要来源成为各种固体食物，而不是母乳或者配方奶了。为了更好地完成
这个过渡阶段，父母应该继续让宝宝尝试多种多样的食物（各种类型的碳水化合物、蛋
白制品、乳制品、蔬菜和水果），保证营养均衡。
不少宝宝这个时候能够接受一些味道比较重的菜了，并且开始懂得享受不同食物不同的
颜色、质地、口感等... 阅读全帖 |
|
w********t
发帖数: 18315 | 23 个人建议啊，我娃也不是特能吃的那种
所以只要能让他多吃一点，我是不介意盐多一点，糖多一点的
其实所谓多一点糖盐也就是达到跟我们大人自己吃的一样
没有额外去减少盐糖
觉得我们中国人吃得还算是健康的
安安妈，你最近老为这个烦恼，我索性多说几个吧
不知道你家安安喜欢不喜欢，反正也是尝试
鸡肉牛肉用姜盐煮熟，然后打碎放冰箱冻成cube备用
西红柿烫一下去皮，然后可以跟豆腐，或者鸡蛋，或者菠菜等你愿意加的一起煮成浓汤
加入肉的cube，最后跟煮好的面条，pasta，或者烂米饭都行，拌一起
也可加cheese，我儿子不爱吃cheese
也可煮饭时，在蒸笼层放个碟子，里面有切成小块状的红薯，或者土豆，或者嫩芦笋
饭煮好了红薯也熟了，拿出来冷却就行了，碟里的汤水最好倒掉
否则红薯土豆容易烂成泥，小孩喜欢能抓起来自己吃的
最后说蒸，蒸鸡蛋羹就不用说了，可以继续发挥
比如牛肉末加点盐和姜末淹一下，然后加点水，这里的水是为了让牛肉末不结块
然后加鸡蛋和水，最后加入烂米饭，一起蒸20分钟即可
如果想少盐少糖，可以适当多加点姜来调味
还有个我儿子的最爱，茄子肉丝，大人的菜能直接捞给孩子吃
材料就是茄子切条，肉切... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 24 http://www.areyoueye.com/food/201405bbq/
天气终于暖和起来了，又是烧烤的季节。这次姑妈姑父从国内来访，所以做点特别的让
他们尝尝。
传统项目烤羊排
羊排沿着每条骨头切好，然后腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细
的粉不好），迷迭香，孜然，橄榄油，如果喜欢辣可以撒点红辣椒粉
三文鱼片：盐、黄柠檬、黑胡椒、枫树蜜、橄榄油，然后用锡纸包起来烤
培根卷大虾：这是这次新学的烤法。买maple腌制的培根片，这样有点自然的甜味，每
条切成两段。大虾（16-20个一磅的那种），去壳去砂线，然后用少许盐、黑胡椒和柠
檬汁抓匀一下。将培根卷在虾上，然后用竹签串起来烤，这样培根不会散掉。这样烤出
来的培根卷大虾，外脆里嫩，咸甜可口。
牛肉（这次用的是strip loin tip条，这种牛肉价廉物美，肉瘦但是有油花纹，所以不
容易烤柴了），腌肉的酱也是新发现的万字牌Kikkoman Teriyaki Takumi Collection
– Garlic & Green Onion 腌料，非常好吃。
鸡翅也用上面这种腌料腌的。
蔬菜部分用了芦笋（盐、胡椒、橄... 阅读全帖 |
|
b*******e
发帖数: 24532 | 25 呵呵
胡锦涛主席2009年以四菜一汤招待奥巴马总统：翠汁鸡豆花汤、一道冷盘、中式牛排、
清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。本次奥巴马为胡锦涛主席设计的菜单包括，法国梨配茴
香山羊乳干酪、缅因州龙虾、干式熟成肉眼牛排配焗酿土豆及、糖汁胡萝卜、奶油菠菜
、柠檬冰糕、苹果派配香草冰激淋。本次由白宫主厨负责晚宴，第一夫人没有外聘明星
厨师 |
|
|
y****i
发帖数: 17878 | 27 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 2014烧烤季节来开帷幕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 09:41:25 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/201405bbq/
天气终于暖和起来了，又是烧烤的季节。这次姑妈姑父从国内来访，所以做点特别的让
他们尝尝。
传统项目烤羊排
羊排沿着每条骨头切好，然后腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细
的粉不好），迷迭香，孜然，橄榄油，如果喜欢辣可以撒点红辣椒粉
三文鱼片：盐、黄柠檬、黑胡椒、枫树蜜、橄榄油，然后用锡纸包起来烤
培根卷大虾：这是这次新学的烤法。买maple腌制的培根片，这样有点自然的甜味，每
条切成两段。大虾（16-20个一磅的那种），去壳去砂线，然后用少许盐、黑胡椒和柠
檬汁抓匀一下。将培根卷在虾上，然后用竹签串起来烤，这样培根不会散掉。这样烤出
来的培根卷大虾，外脆里嫩，咸甜可口。
牛肉（这次用的是strip loin tip条，这种牛肉价廉物美，肉瘦但... 阅读全帖 |
|
s******r
发帖数: 8 | 28 其实今天本来不想写的。我自己烧了个猪蹄，把我给恶心坏了。原来中国的猪蹄和美国
的还不一样。彻底倒！还有上次那个MM说的trotter这次太高档了，超市的黑人大叔听
不懂，还问我是啥。后来我发现超市的标签上写着：pig's feet。
1根香蕉
燕麦 w/脱脂牛奶
6颗草莓
1个橙子
8根芦笋(不过是olive oil炒的)
1条tilapia
3个桔子（很久没有吃了，嘻嘻）
10颗红枣+地梨+汤
一小块猪蹄和黄豆(吃了这个以后,我完全不想再吃东西了,于是猛喝水)
100ml桔子汁
100ml红酒
500ml红茶
还是去不掉腥味
估计灯下就去睡觉了,太恶我了...厨艺不好真是伤脑筋.
gym:
走了45分钟
跑了10分钟
crunch+reverse crunch:50个
还有那个站立的把腿抬起来的器械,我也不知道叫什么名字,我每次至多做7个,而且到第
7个的时候,完全腿上不去了. |
|
d*i
发帖数: 9453 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
spinster (烧菜之难，难于上青天) 于 (Mon Apr 2 23:33:06 2007) 提到:
其实今天本来不想写的。我自己烧了个猪蹄，把我给恶心坏了。原来中国的猪蹄和美国
的还不一样。彻底倒！还有上次那个MM说的trotter这次太高档了，超市的黑人大叔听
不懂，还问我是啥。后来我发现超市的标签上写着：pig's feet。
1根香蕉
燕麦 w/脱脂牛奶
6颗草莓
1个橙子
8根芦笋(不过是olive oil炒的)
1条tilapia
3个桔子（很久没有吃了，嘻嘻）
10颗红枣+地梨+汤
一小块猪蹄和黄豆(吃了这个以后,我完全不想再吃东西了,于是猛喝水)
100ml桔子汁
100ml红酒
500ml红茶
还是去不掉腥味
估计灯下就去睡觉了,太恶我了...厨艺不好真是伤脑筋.
gym:
走了45分钟
跑了10分钟
crunch+reverse crunch:50个
还有那个站立的把腿抬起来的器械,我也不知道叫什么名字,我每次至多做7个,而且到第
7个的时候,完全腿上不去了.
☆─── |
|
p*******m
发帖数: 77 | 30 冬季减肥吃什么好？一天减肥食谱让你轻松瘦身，吃吃就能减肥哦。想要拥有好身材，
这么好的机会可不要错过了
早餐
饮料（下列饮料任选一杯）
低脂酸奶、低脂鲜奶、新鲜果汁、新鲜蔬菜汁、无糖豆浆、蜂蜜绿茶、稀饭一碗。
副食（下列副食任选两种
苹果、香蕉、白煮蛋一个、肉松半碗、茶叶蛋一个、馒头四分之一个、生菜色拉一
碗、豆腐四分之一块。
中餐
主食（下列主食任选一种）
白饭半碗、糙米饭一碗。
汤（下列汤汁任选一种
香菇金针汤、海带萝卜汤、牛蒡罗卜汤、黄豆排骨汤、冬瓜蛤利汤。
主菜（下列主菜任选两种）
凉拌竹笋、凉拌山药、凉拌芦笋、干贝草菇、银芽鸡丝、螃蟹一只、西红柿炒蛋、
青蒸黄鱼、芋头鸡丝、虾仁炒豆苗、干贝芥菜、蟹黄豆腐、皮蛋豆腐、豆干鸡丝。
晚餐
主食（下列主食任选一种）
绿豆麦片粥一碗、小鱼粥一碗。
汤（下列汤任选一种
杏菜小鱼汤、青菜豆腐汤、莲子白木耳汤、苦瓜排骨汤。
主菜（下列主菜任选两种）
青烫菠菜、凉拌竹笋、凉拌黄瓜、水果沙拉、四季豆炒鸡丝、青蒸海鱼、南瓜鸡丁
、香菇炒豆干、麻婆豆腐。 |
|
l**********e
发帖数: 128 | 31 多谢上面鼓励！不过最近我有点迷上了吃nuts，要控制一下了。
10/31
早上上秤，果然，由于昨天吃的火锅，体重上了一点。希望是暂时的吧。
早饭：由于起得晚，就喝了一杯胡萝卜和苹果打的汁，以及姜蜜茶一杯。
上午：nuts一把。
中饭：吃得很丰盛。糙米饭1两，清炖鸡及香菇和笋几块，油菜、芦笋几筷子，土豆丝尝了一下，没敢多吃，清蒸鱼小半条，烤三文鱼一块。
下午：nuts一把，苹果半个。
晚上：去看了万圣节游行，在外面解决的。berry若干，自制三明治（一片全麦面包+一片turkey+一片西红柿+一片lettuce），一点甜的（一片全麦面包+花生果酱）
还好晚上没有再吃零食。不过以后要尽量控制吃nuts了。 |
|
d******z
发帖数: 453 | 32 5/28 (day19)
141.4
早上：100g芦笋炒2 slice bacon and 1 egg, １个牛油果，300g黄瓜芹菜榨的汁
中午：6个buffalo wing, 100g水煮白菜
等会和朋友开车去芝加哥，6个多小时，估计路上快餐了~希望这个长周末不要乱吃，稳
住稳住！！！！！ |
|
z*******n
发帖数: 397 | 33 2011.4.20
今天悲剧的爆了。。。还是晚上。。。自责下。。惩罚自己明天只能吃蔬菜水果~~
早餐(315大卡)
黑芝麻酸奶 1克 120大卡
蒜味饼干 2.5克 42大卡
枣(干) 6颗 127大卡
核桃(干) 1颗 27大卡
午餐(231大卡)
芦笋 250克 48大卡
混合蔬菜粒 2cup 98大卡
盐水煮鸡胗 30克 40大卡
酱汁牛腱 40克 46大卡
下午加餐(148大卡)
黄香蕉苹果 150克 74大卡
葡萄柚（以色列） 200克 74大卡
晚餐(128大卡)
凉拌海蜇皮 100克 48大卡
田鸡煲 60克 53大卡
上汤白菜 50克 28大卡
晚上加餐(923大卡)
枣(干) 10颗 211大卡
核桃(干) 8颗 216大卡
中华猕猴桃 1个（中） 70大卡
酥皮糕点 100克 426大卡
· 摄入总热量：1745大卡
· 三餐热量比：4.7 : 3.4 : 1.9
· 加餐占总热量的比值：61.32% |
|
l*******p
发帖数: 683 | 34 03/22 星期四
早餐：1/2杯oatmeal，150卡
1杯1%牛奶，100卡
点心：1个plain mini bagels，100卡
加了1/2tbsp cream cheese，20卡
一盒macaroni salad, 120卡
一瓶澄汁，170卡
午餐：chef salad from Au Bon Pain，290卡
一个酸奶，120卡
点心：下午和同事去happy hour
一杯lemonade, 100卡
一个小圆面包，50卡
晚餐：米饭，牛肉，蘑菇和芦笋，500卡
一个金黄小芒果，107卡
共计：1827卡 |
|
l*******p
发帖数: 683 | 35 04/05 星期四
早餐：1/2杯oatmeal，150卡
1杯1%牛奶，100卡
点心：一瓶organic strawberry smoothie，230卡
午餐：米饭，蘑菇鸡丁和西兰花，500卡
点心：一杯酸奶，150卡
一杯葡萄，62卡
晚餐：日本素面，几片卤牛肉，清炒芦笋，500卡
一杯石榴汁，140卡
共计：1832卡 |
|
l*******p
发帖数: 683 | 36 03/22 星期四
早餐：1/2杯oatmeal，150卡
1杯1%牛奶，100卡
点心：1个plain mini bagels，100卡
加了1/2tbsp cream cheese，20卡
一盒macaroni salad, 120卡
一瓶澄汁，170卡
午餐：chef salad from Au Bon Pain，290卡
一个酸奶，120卡
点心：下午和同事去happy hour
一杯lemonade, 100卡
一个小圆面包，50卡
晚餐：米饭，牛肉，蘑菇和芦笋，500卡
一个金黄小芒果，107卡
共计：1827卡 |
|
l*******p
发帖数: 683 | 37 04/05 星期四
早餐：1/2杯oatmeal，150卡
1杯1%牛奶，100卡
点心：一瓶organic strawberry smoothie，230卡
午餐：米饭，蘑菇鸡丁和西兰花，500卡
点心：一杯酸奶，150卡
一杯葡萄，62卡
晚餐：日本素面，几片卤牛肉，清炒芦笋，500卡
一杯石榴汁，140卡
共计：1832卡 |
|
c**********t
发帖数: 8546 | 38 第二天 2月4日
早餐：
榨汁：3个苹果560g+2个猕猴桃238g+1个杨桃90g =700ml
吃榴莲80g
午餐
榨汁：organic herb salad(spring mix with a burst of herb flavors)200g +
organic sweet baby lettuce 200g =500ml 怎么今天这个菜叶子汁比昨天还难吃？！
吃香蕉2个，蓝莓230g
晚餐：
先吃了5个红枣，然后一转头看到早上LD出差前剩的鸡汤怎么都舍不得倒掉，一狠心把
150g鲜蘑菇丢进去煮了。。。反正蘑菇也不能生吃。。。最后是100g的芦笋 |
|
c********d
发帖数: 11593 | 39 昨晚后来又多吃了五个樱桃。
今天记录：
体重：126.8
早餐：2%牛奶一杯，鸡蛋一个，橙子一个。
午餐：10oz色拉，包括半个鸡胸，一勺藜麦（目测30g），四小块麻婆豆腐（估计也有
30g），一勺醋汁，还有各种菜叶。
下午：公司免费餐，50g蜜瓜，50g西兰花、青椒、芦笋混合物，50g米饭，50g鸡肉，一
片cheese，50g烤土豆。
晚餐：酒酿蛋，酒酿一勺（估计30g），鸡蛋一个。
吃得很满足，应该不会再有加餐了。
运动：
10x10深蹲，5x10leg curl。 |
|
s*****h
发帖数: 44903 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
|
s*****h
发帖数: 44903 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
|
x*********n
发帖数: 8 | 42 前一晚睡的很晚，酒也喝得很多，起来已经九点多。洗漱打扮，杀奔paris吃village
buffet。其实领导早餐喜欢咸味的东西，对于甜品不是特别感兴趣。但是架不住我的游
说，欣然前往。排队20分钟左右，在10：40左右交钱，又等了10分钟之后进入餐馆。领
导很喜欢他家的人造天空，更是对用餐的氛围赞不绝口。赶在早餐结束之前给领导要了
两个煎蛋，要上一壶蜂蜜红茶，大快朵颐。其实他家的早餐还是很丰盛的，午餐倒是平
常无齐，有一道法国浓汤很好吃，猪肉和胡萝卜土豆炖在一起也不错，汤汁鲜浓。蔬菜
不多，领导对于生菜沙拉又不是很感兴趣，于是吃了很多烧芦笋，还算不错。午餐的烤
肉比bellagio的好，相当入味，加上一点浓汤，很好吃，我吃了不少，哈。饭后自然少
不了甜品，他家的甜品确实色味俱佳。看着很棒，吃到嘴里也是意犹未尽。巧克力慕斯
蛋糕很细腻，巧克力浓而不腻，苦而不涩，而且卖相俱佳。领导说要减肥，在尝过我盘
子里的甜点之后，也怀着愧疚的心情拿了一大盘子和我对着吃。paris的早餐税后15块
一个人，可以弄到coupon。算是物美价廉。
饭后，领导要求看沙漠地貌，这可难为我了，提前没有准备。无奈 |
|
y*******8
发帖数: 2377 | 43 手笨的，居然修改选成删除了，第一天的信息都没了。。。。。 :(
白芦笋，鲜甜多汁，配上我的秘制蘑菇肉酱，好吃的无与伦比！
还记得我腌的酸白菜吧，现在每1/4都密封在袋子里，随时吃随时拿。配上我的鸡汤，
豆腐，粉丝，自己手切肉片，绝对的经典佳肴！ |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 44 看着真美味
班上的头号蓝大厨看来横空出世了
手笨的，居然修改选成删除了，第一天的信息都没了。。。。。 :(
白芦笋，鲜甜多汁，配上我的秘制蘑菇肉酱，好吃的无与伦比！ |
|
J*********8
发帖数: 4876 | 45 来自主题: LeisureTime版 - 奔两个菜吧 三文鱼其实是生吃最好吃, 这种
煎的做法也不错, 关键是不要煎老了, 8成熟就好.
做法：
1、将三文鱼沥干, 加入盐、黑胡椒粉腌10分钟。
2、锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，一面先煎15秒钟( 根据厚度定), 撒上青
柠汁, 然后再煎另一个侧面，变色成金
黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候。
3、煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的芦笋放在边上就可以了。三文鱼配合蔬菜吃，
营养丰富，还解腻。
4. 最后可以撒上一点点
醋. |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 46 垫cedar wood烤，盐黑胡椒柠檬汁
少许生粉白酒照烧汁腌过炒芦笋，撒白芝麻
各种甜薯土豆加mustard或者芥末孜然加thicken过的牛奶芝士做casserole
挑一个细讲 |
|
s*****o
发帖数: 22187 | 47 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
|
s*****o
发帖数: 22187 | 48 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
|
s******y
发帖数: 28562 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太... 阅读全帖 |
|
